Υγεία και ευεξία

13 εκπληκτικά οφέλη του Kale (Karam Saag) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

13 εκπληκτικά οφέλη του Kale (Karam Saag) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Kale είναι ένα από τα πιο διάσημα πράσινο λαχανικό που τρώγεται για χαμηλών θερμίδων και υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Πρόκειται για ένα σημαντικό και το πεπτικό συστατικό πολλών συνταγών και ως εκ τούτου έχει γίνει ένα κοινό όνομα στην ινδική νοικοκυριά. Παραδοσιακά, Καλέ καταναλώνεται ως γαρνιτούρα σε σοταρισμένα μορφή λάχανο, αλλά προσθέτει επίσης επιπλέον γεύση όταν προστεθεί σε σούπες, κατσαρόλες και άλλα πιάτα.

Εκτός από αυτά τα εγκλείσματα τα τρόφιμα, το φυτικό Kale είναι επίσης ευρέως δημοφιλής για οφέλη για την υγεία του. Καλέ μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως την πρόκληση συστατικό απώλεια βάρους σε γεύματα και τα πράσινα φυλλώδη υφή του το καθιστά ένα συστατικό σε σαλάτες και σε πολλές παρόμοιες συνταγές.

 

Ο πλούτος των βιταμινών στο Καλέ:

Εκτός από τη στέψη ως «βασίλισσα των πρασίνων», το κατσαρό λάχανο θα μπορούσε επίσης να αναφέρεται ως η βασίλισσα της βιταμίνης Α σε σύγκριση με οποιαδήποτε άλλα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, το λάχανο έχει πάνω από 100 τοις εκατό της καθημερινής βιταμίνης Α του μέσου ατόμου και την απαίτηση C. Καλέ είναι συχνά σε σύγκριση με τα πορτοκάλια, λόγω του πλούτου του σε βιταμίνες.

load...

Ενώ ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο περιέχει 134 τοις εκατό της συνιστώμενης πρόσληψης σας καθημερινά βιταμίνη C, ένα πορτοκαλί έχει 113 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών βιταμίνη C. Εκτός από αυτές τις βιταμίνες, το λάχανο έχει επίσης μια άφθονη προσφορά της βιταμίνης Κ Αυτό είναι αναγκαίο για σωματικές λειτουργίες όπως κανονικό πήξης του αίματος, της υγείας των οστών και αντιοξειδωτική δράση. Είναι όλα αυτά που κάνει τον κατάλογο των παροχών λάχανο τόσο καιρό!

Οφέλη για την υγεία του Καλέ:

Ας γρήγορα δούμε μερικά από τα πιο γνωστά οφέλη για την υγεία του Καλέ χόρτα:

Περιεχόμενο 1. Υψηλή Fiber:

Καλέ είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών που βελτιώνει τις πεπτική δράση και τις κινήσεις του εντέρου. Αυτό μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά επωφελής για τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα πέψης.

load...

2. Σίδερο Περιεχομένου:

Καλέ φύλλα είναι επίσης μια καλή πηγή σιδήρου για τον οργανισμό μας.

  • Ο σίδηρος είναι απαραίτητος στο αίμα για την παραγωγή heaemoglobin και επίσης για τη μεταφορά οξυγόνου.
  • Υγιή κατάσταση του αίματος συμβάλλει επίσης στη διατήρηση του καρδιακού ρυθμού.

3. Βιταμίνη C:

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε Καλέ βελτιώνει την ανοσία με ενυδάτωση, παρέχοντας αντιοξειδωτικά και διαδικασιών μεταβολισμού προώθηση.

Όλα αυτά ενισχύσει τη λειτουργία του οργανισμού, ενισχύοντας έτσι την ασυλία.

4. Βιταμίνη Κ:

Η βιταμίνη Κ βρίσκεται επίσης σε Καλέ το οποίο ενισχύει την υγεία των οστών του σώματος, εμποδίζει την πήξη του αίματος και επίσης βοηθά στη θεραπεία της νόσου του Alzheimer.

5. Bone Strength και παραγωγή:

Καλέ έχει ένα καλό ποσοστό του ασβεστίου που βοηθά στην ενίσχυση των οστών και του σχηματισμού της σε παιδιά και ενήλικες.

6. Φλεγμονή:

Καλέ είναι ένα αντι-φλεγμονώδη τύπου τροφίμων και κράσπεδα ανεπιθύμητων αντιδράσεων ελευθέρων ριζών.

Αυτές οι αντιδράσεις οι οποίες όταν δεν σταμάτησαν να παράγουν περιττά υποπροϊόντα και προκαλούν φλεγμονή.

7. Αντικαρκινικό:

Μαζί με την επίδραση των αντιοξειδωτικών στο σώμα, Καλέ έχει επίσης ως αποτέλεσμα την παρεμπόδιση καρκινικών σχηματισμών στο σώμα.

8. Αποτοξίνωση:

Kale βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού παρέχοντάς ινών και θείο.

9. Πνεύμονα και ασθένειες του στόματος:

Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε Καλέ βοηθά στην πρόληψη των πνευμόνων και της στοματικής κοιλότητας ασθένειες.

10. Δέρματος και Όραμα:

Η βιταμίνη Α σε Καλέ εμποδίζει επίσης τις ασθένειες του δέρματος και βοηθά στη βελτίωση της όρασης μας.

Τα οφέλη του δέρματος του Καλέ:

11. Οι βιταμίνες Α και Κ:

Όπως γνωρίζετε, το δέρμα σας απαιτεί μια υγιή δόση της βιταμίνης Α Μια δίαιτα λείπει σε βιταμίνη Α μπορεί να οδηγήσει σε ξηρό και λεπιοειδές δέρμα.

  • Η βιταμίνη Α παίζει κεντρικό ρόλο στην επιδιόρθωση των ιστών κάτω από το δέρμα σας και αποτρέπει την πρόκληση ζημιάς που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.
  • Η βιταμίνη Κ χρησιμεύει ως ένα ισχυρό συστατικό σε πολλά προϊόντα φροντίδας του δέρματος, δεδομένου ότι βοηθά να απαλλαγούμε από κουραστική μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια σας.

12. Βιταμίνη C:

Η βιταμίνη C επίσης βοηθά στη μείωση της βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι ως επί το πλείστον πιθανό να συμβεί όταν το δέρμα σας είναι υπερέκθεση στον ήλιο.

Με άλλα λόγια, η βιταμίνη C βοηθά στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης του δέρματος και σας βοηθά να μείνετε νεανικό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Οφέλη για τα μαλλιά του Καλέ:

13. Ωμέγα λιπαρά οξέα:

Εκτός από την πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες του, λάχανο είναι επίσης γνωστό να συσκευάζονται με Ωμέγα - 3 και Ωμέγα - 6 λιπαρών οξέων.

  • Οφέλη τα μαλλιά σας πάρα πολύ όταν πίνετε ένα ποτήρι χυμό λάχανο κάθε μέρα λόγω της συνονθύλευμα των δύο λιπαρά οξέα.
  • Αν τυχαίνει να αντιμετωπίζουν προβλήματα θραύση τα μαλλιά, θα πρέπει να εξετάσει την ενσωμάτωση χυμό λάχανο στην καθημερινή διατροφή σας.
  • Είναι ίσως καλύτερα να το πάρετε το πρωί στο πρωινό.
  • Θα παρατηρήσετε μια αλλαγή στην ελαστικότητα των μαλλιών σας.
  • Εκτός από την ενίσχυση ρίζες των μαλλιών σας, τα οφέλη από λάχανο περιλαμβάνει επίσης τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής σας.

Έτσι, ο ρυθμός ανάπτυξης των μαλλιών σας αυξάνεται.

Επιλογή και αποθήκευση:

Μπορείτε να πάρετε φρέσκο ​​λάχανο κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου ή το χειμώνα.

  • Να είστε βέβαιος να ψάξουν για τα σκοτεινά τσαμπιά με τις μικρές και μεσαίες φύλλα.
  • Προσπαθήστε να αποφύγετε τσαμπιά με καφέ ή κιτρινωπό φύλλα.
  • Μόλις τελειώσετε, το καλύτερο είναι να το αποθηκεύσετε σε μια πλαστική σακούλα στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου σας - κατάψυξη.

Αυτό βοηθά το πράσινο βασίλισσα διαρκέσει για όσο διάστημα τριών έως πέντε ημέρες.

Μερικές συμβουλές για Χρήση:

Καλέ είναι ένα χειμερινό λαχανικό και είναι γνωστό για να δοκιμάσετε πιο νόστιμο μετά το πρώτο παγετό το κρύο σεζόν.

  • Νεαρά φύλλα λάχανο έχει καλύτερη γεύση, ενώ τα παλιά είναι σκληρή και πικρή.
  • Συνιστάται ιδιαίτερα ότι έχετε συγκομιδή το λάχανο, ενώ τα φύλλα είναι μικρά και τρυφερά.
  • Μαγειρέψτε το λάχανο σας παγώσει, όπως καλύτερη γεύση χωρίς απόψυξη.
  • Πρέπει να πλένονται καλά πριν το μαγείρεμα και τα φύλλα θα πρέπει να ανακινείται ήπια μετά το πλύσιμο.
  • Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κλώστη σαλάτα για να τρέξει μέσα.
  • Αν δεν έχετε σχέδια για να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, φυλάξτε προσεκτικά το λάχανο σας.
  • Θα μπορούσε σύντομα ανακατεύετε-τηγανίζουμε νεαρά και τρυφερά φύλλα λάχανο σας, ενώ τα ώριμα πρέπει να βράσει για λίγα λεπτά σε μια δυναμική τρόπο. Αυτό βοηθά να μαλακώσει το αυστηρό δομή της κυτταρίνης.
  • Μόλις ψηθούν, θα μπορούσατε σεζόν λάχανο σας με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, χυμό λεμονιού και το πιπέρι.
  • Θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί ως κάλυμμα πίτσα ή μπορείτε λεπτά να τεμαχίσει τα φύλλα και να κάνει ένα γευστικό και θρεπτικό σούπα.

3 απλά και υγιεινές συνταγές για να ευχαριστήσει τον ουρανίσκο σας:

Δεδομένου εδώ είναι μερικές υγιεινές συνταγές για το κατσαρό λάχανο:

1. Chips στο φούρνο Καλέ:

Αυτό το απλό και γευστικού πιάτο απαιτεί μια δέσμη των λάχανο, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και καρυκεύματα μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

  • Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς F ή 175 βαθμούς C.
  • Εν τω μεταξύ, η γραμμή μη μονωμένα φύλλο μπισκότων με το έγγραφο περγαμηνής.
  • Μετά την αφαίρεση των φύλλων από το στέλεχος (θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ή ψαλίδι κουζίνας), δάκρυ τους στα κομμάτια μεγέθους δαγκωμάτων.
  • Δώστε τα φύλλα ένα σχολαστικό πλύσιμο και βεβαιωθείτε ότι είναι ωραίο και ξηρό.
  • Περιχύνουμε το λάχανο αφήνει με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με το καρυκευμένο άλας με συνέπεια.
  • Ψήστε τα φύλλα για 10 έως 15 λεπτά, έτσι ώστε να είναι καφέ και δεν καίγονται.

2. Καλέ και πιπέρι Ανακατεύετε-fry:

Για αυτό λαχταριστά θεραπεία, θα χρειαστείτε δύο κουταλιές της σούπας λάδι canola, το ένα σε φέτες πιπεριά, δύο κουταλάκια του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ, αλάτι kosher, ένα μέσο τσαμπί λάχανο (αφαιρέστε το παχύ κοτσάνια και κόψτε τα φύλλα σε μικρά κομμάτια μεγέθους οι οποίες ανέρχονται σε περίπου δέκα ποτήρια), μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, μισό κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο και ένα κουταλάκι του γλυκού ψημένο σουσάμι.

  • Ζεστάνετε το λάδι canola σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά, προσθέτουμε το πιπέρι κουδούνι και τζίντζερ, και την εποχή με μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  • Cook για δύο έως τρία λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέστε το λάχανο και σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε κάθε λίγο και λιγάκι, μέχρι να μαλακώνει το κατσαρό λάχανο.
  • Αυτό θα μπορούσε να πάρει έξι έως οκτώ λεπτά.
  • Τέλος, προσθέτουμε το σησαμέλαιο και πασπαλίζουμε με το σουσάμι και voila!
  • Κατσαρό λάχανο και το πιπέρι σας stir-fry είναι έτοιμο να απολαύσετε!

3. Sautéed Καλέ με μήλα και Μπέικον:

Ο καθένας αγαπά μπέικον, έτσι ώστε αυτό το πιάτο είναι ένας πραγματικός νικητής.

Θα χρειαστείτε τέσσερις φέτες μπέικον, ένα φέτες κρεμμύδι, ένα μήλο σε φέτες, ένα μέσο τσαμπί λάχανο (πάλι αφαιρέστε το παχύ κοτσάνια και κόψτε τα φύλλα σε μικρά κομμάτια μεγέθους οι οποίες ανέρχονται σε περίπου δέκα φλυτζάνια), kosher αλάτι, μαύρο πιπέρι και μια κουταλιά της σούπας ξύδι μηλίτη.

  • Πάρτε μια κατσαρόλα και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
  • Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό - αυτό θα μπορούσε να πάρει περίπου έξι έως οκτώ λεπτά.
  • Γραμμή ένα πιάτο με χαρτί και μεταφέρετε το μπέικον σε αυτό.
  • Αφήστε το μπέικον δροσερό, και στη συνέχεια να καταρρεύσει.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μήλο στο πετρέλαιο μπέικον στο τηγάνι και μαγειρέψτε για τέσσερις έως έξι λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο και την εποχή με τρία τέταρτα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, και να του δώσετε μια περιστασιακή κλήρωση.
  • Μαγειρέψτε αυτό μέχρι να μαλακώσουν - αυτό θα μπορούσε να απαιτήσει επιπλέον οκτώ έως δέκα λεπτά.
  • Τέλος, ανακατέψτε το μπέικον και το ξίδι, και να απολαύσετε.

Καλέ USDA Διατροφή Διάγραμμα:

Ας ρίξουμε μια ματιά στα διατροφικά οφέλη των λάχανο:

Αρχή Θρεπτική αξία Ποσοστό rda
Ενέργεια 50 kcal 2.5%
Υδατάνθρακες 10,01 g 8%
Πρωτεΐνες 3,30 g 6%
Ολικό λίπος 0,70 g 3%
Χοληστερόλη 0 mg 0%
Διαιτητικές ίνες 2,0 g 5%
Βιταμίνες
Folates 29 μg 7%
Νιασίνη 1.000 mg 6%
Παντοθενικό οξύ 0,091 mg 1.5%
Πυριδοξίνη 0,271 mg 21%
Ριβοφλαβίνη 0,130 mg 10%
Θειαμίνη 0,110 mg 9%
Βιταμίνη a 15376 iu 512%
Βιταμίνη c 120 mg 200%
Βιταμίνη k 817 μg 681%
Ηλεκτρολύτες
Νάτριο 43 mg 3%
Καλίου 447 mg 9.5%
Ορυκτά
Ασβέστιο 135 mg 13.5%
Χαλκός 0,290 mg 32%
Σίδηρος 1,70 mg 21%
Μαγνήσιο 34 mg 8.5%
Μαγγάνιο 0.774 mg 34%
Φωσφόρος 56 mg 8%
Σελήνιο 0,9 μg 1.5%
Ψευδάργυρος 0,44 mg 4%
Φυτο-θρεπτικά συστατικά
Καροτένιο-β 9226 μg
Κρυπτο-ξανθίνη-β 0 μg
Λουτεΐνη-ζεαξανθίνη 39550 μg

Σε περίπου 67 γραμμάρια Καλέ, υπάρχουν 29 γραμμάρια νατρίου, 2 γραμμάρια πρωτεϊνών, 5 γραμμάρια φυτικών ινών, μηδέν λιπαρά και χοληστερόλη.

Καλέ είναι γνωστή για τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά του:

80.4mg Βιταμίνη C, Βιταμίνη Κ 547mcg, 90.5 mg ασβέστιο, σίδηρο 1.1mg, φωσφόρου 37.5mg, 22.8mg Μαγνήσιο, 0.3mg Ψευδάργυρος, 0.2mg χαλκό, σελήνιο 0.6mcg και 299 mg καλίου.

Αυτό το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα πράσινα φυλλώδη είναι πολύ επωφελής για τους χορτοφάγους καθώς χρησιμοποιείται αποτελεσματικά στις συνταγές τους. Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν για σημαντική απώλεια βάρους, καθώς δίνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και λιγότερες θερμίδες.

Όλες αυτές οι βιταμίνες και τα μέταλλα αποτελούν μαζί Καλέ ένα από τα υγιέστερα λαχανικά.

Είμαστε τώρα ζουν σε έναν κόσμο όπου η βιολογική και υγιεινή είναι αρκετά οργή. Οι άνθρωποι αναζητούν διαρκώς τρόπους για να βελτιώσουν τις προοπτικές τους για τον εαυτό τους. Τώρα ξέρετε ότι ένα γρήγορο ταξίδι στην πολυσύχναστη αγορά μπορεί να σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα και μπορεί να εμπλουτίσει το σώμα σας με την απαραίτητη βιταμίνες και λιπαρά οξέα. Αν βρείτε το λάχανο να είναι μια υπερβολικά υψηλού κόστους τρόφιμο, μια ακόμα καλύτερη ιδέα θα ήταν να αυξηθεί το δικό σας κήπο.

Τώρα που έχετε διαβάσει για τα μαγικά θαύματα της βασίλισσας της χόρτα μπορείτε να το προσθέσετε στην καθημερινή διατροφή σας. Μόλις έχετε δοκιμάσει τον εαυτό σας και συνειδητοποίησα ότι πράγματι είναι μια πραγματική ζωή-changer, μπορείτε να μοιραστείτε ακόμα και το μυστικό πίσω από την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών σας με τους αγαπημένους σας. Έχετε ακόμη δει τις συνταγές και μπορούν πλέον να διασκεδάζουν τους άλλους με το νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό σνακ. Έτσι πάει και να δώσει η βασίλισσα των πρασίνων τον πυροβολισμό που του αξίζει.

Ελπίζω να βρεθεί αυτό το άρθρο για τα οφέλη από την κατανάλωση λάχανο ήταν χρήσιμες! Να μοιραστείτε την εμπειρία σας στο τμήμα σχόλιο παρακάτω:

load...