21 εκπληκτικά οφέλη της κολοκύθας (Kaddu) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Κολοκύθα είναι ένα λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια Cucurbita η οποία περιλαμβάνει επίσης σκουός, πεπόνι και καρπούζι. Έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες, κυρίως λόγω της κολοκύθας πίτα και κυρίως για σκοπούς σκάλισμα κατά τη διάρκεια αποκριών. Το σχήμα του ποικίλλει από επιμήκη με πεπλατυσμένο και το δέρμα είναι παχύ, ομαλή, και ελαφρώς ραβδώσεις. Το χρώμα του εσωτερικού σάρκας ποικίλλει από ανοικτό έως σκούρο πράσινο και πορτοκαλί σε κόκκινο. Τα βρώσιμα σπόροι είναι παρόντες στον πυρήνα της κολοκύθας.

Κολοκύθες είναι το χειμώνα κολοκυθάκια που πιστεύεται ότι έχουν τις ρίζες τους στη Βόρεια Αμερική. Μια κολοκύθα ζυγίζει γενικά περίπου 4 έως 8 kg, ενώ το μεγαλύτερο είδος της κολοκύθας μπορεί να ζυγίζει μέχρι 34 κιλά. Όταν ψηθεί, κολοκύθα έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση. Ένα ενδιαφέρον γεγονός για κολοκύθες είναι ότι είναι ερμαφρόδιτο φυτά, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν και τα δύο αρσενικά και θηλυκά άνθη στο ίδιο φυτό. Το θηλυκό λουλούδι μπορεί να προσδιοριστεί από το μικρό ωοθήκη στο κάτω μέρος των πετάλων.

Οι κολοκύθες χρησιμοποιούνται κυρίως για την κατασκευή σούπες και πίτες. Κολοκυθόπιτα αποτελεί ένα σημαντικό παραδοσιακό μέρος του γεύματος των Ευχαριστιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όντας ιδιαίτερα θρεπτικά, ωμό κολοκύθι συχνά χυμό. Αυτό το ποτό παρέχει διάφορα οφέλη για την υγεία. Εκτός του ότι χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα, κολοκύθα χρησιμοποιείται επίσης για ψυχαγωγικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, είναι χαραγμένη να κάνει Jack-O'-φανάρι Απόκριες νύχτα. Κολοκύθας είναι επίσης γνωστή ως «kaddu» σε Χίντι, «Gummadi Kayi» σε Τελούγκου, «Purangikkai» σε Ταμίλ, «Mathanga» σε Μαλαγιαλαμικά, «Kumbalakai» σε Κανάντα, «Kolum» σε Γκουγιαράτι, «Lal Bhopla» στο Μαράθι, και «Kumra» σε Μπενγκάλι.

Κολοκύθα οφέλη του δέρματος:

Τα οφέλη της κολοκύθας είναι για όλους τους τύπους δέρματος, ιδιαίτερα περιβαλλοντικά κατεστραμμένο ή ευαίσθητο δέρμα. Εδώ είναι τα οφέλη της κολοκύθας για το δέρμα.

1. Η επεξεργασία του λιπαρού δέρματος:

Αν έχετε λιπαρό δέρμα, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα πακέτο πρόσωπο με ανάμιξη 1 κουταλιά της σούπας πουρέ κολοκύθας με 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη. Εφαρμόστε αυτό σε βρεγμένο πρόσωπο και αφήστε το μέχρι να στεγνώσει ή έως και 30 λεπτά. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό. Μετά από αυτό, μπορείτε να εφαρμόσετε την κατάλληλη ενυδατική κρέμα που προορίζεται για τον τύπο του δέρματός σας.

2. Η θεραπεία του ξηρού δέρματος:

Για ξηρό δέρμα, ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρεμένα ή σε κονσέρβα πουρέ κολοκύθας με ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι, ¼ κουταλάκι του γλυκού γάλα και το ¼ κουταλάκι του γλυκού βαριά κτυπώντας κρέμα. Εφαρμόστε αυτό το ομοιόμορφα στο πρόσωπό σας, αποφεύγοντας την περιοχή των ματιών αφήστε το να ηρεμήσει για 10 - 15 λεπτά. Αυτή η μάσκα απολεπίζει, θρέφει και δερματικές παθήσεις σας. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και εφαρμόστε μια ενυδατική κρέμα που προορίζονταν για τον τύπο του δέρματός σας.

3. Οφέλη Αντι-γήρανση:

Κολοκύθα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και επίσης περιέχει βήτα-καροτένιο η οποία βοηθά να αντιστρέψει UV ζημία και βελτιώνουν την υφή του δέρματος. Βοηθά στην προώθηση της παραγωγής κολλαγόνου, βελτιώνοντας έτσι τον τόνο του δέρματος σας και την ελαστικότητα. Προστατεύει το δέρμα από ριζική βλάβη η οποία είναι υπεύθυνη για την πρόκληση ρυτίδων και ακόμη και καρκίνο του δέρματος.

4. Η θεραπεία των σκοτεινών σημείων:

Για να σβήνουν τα σκοτεινά σημεία, να προετοιμάσει ένα πακέτο πρόσωπο με ανάμιξη 1 κουταλιά της σούπας πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού έλαιο βιταμίνης Ε. Εφαρμόστε αυτό το μίγμα σε βρεγμένο πρόσωπο για 30 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

5. Κολοκύθα Body Mask:

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα δροσιστικό μάσκα σώματος από την ανάμιξη ½ φλιτζάνι μαγειρεμένα ή σε κονσέρβα πουρέ κολοκύθας με ½ φλιτζάνι στερεά καρύδας και ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Εφαρμόστε αυτό σε όλο το σώμα σας, κάνοντας απαλό μασάζ. Αφήστε τη μάσκα για περίπου 10 λεπτά. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και στεγνώστε. Αυτό θα ανανεώσετε και να χαλαρώσετε το δέρμα σας.

6. Η θεραπεία της ακμής:

Κολοκύθα είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β, όπως η νιασίνη, ριβοφλαβίνη, Β6 και φυλλικό οξύ. Νιασίνη βελτιώνει την κυκλοφορία, και ως εκ τούτου, είναι ευεργετική στη θεραπεία της ακμής. Και το φυλλικό οξύ βοηθά στην αύξηση της κυκλοφορίας, η οποία βελτιώνει την ανανέωση των κυττάρων και την ανανέωση.

Οφέλη κολοκύθας Μαλλιά:

Εκτός από τα οφέλη της στην περιποίηση της επιδερμίδας, κολοκύθα προσφέρει πολλά οφέλη για τα μαλλιά σας, χάρη στην πλούσια θρεπτική αξία του. Όπως όλοι γνωρίζουμε, τα θυλάκια τρίχας απαιτούν επαρκή παροχή θρεπτικών συστατικών για τη βέλτιστη ανάπτυξη και την υγεία τους. Κολοκύθα είναι ευεργετική για τα μαλλιά σας με τους ακόλουθους τρόπους.

7. Προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών:

Κολοκύθα είναι μια πλούσια πηγή μετάλλων συμπεριλαμβανομένου του καλίου και ψευδαργύρου. Το κάλιο βοηθά στη διατήρηση μαλλιά υγιή και να βελτιώσει την εκ νέου ανάπτυξη. Ο ψευδάργυρος βοηθά στη διατήρηση του κολλαγόνου και επομένως θα διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην προώθηση υγιή μαλλιά. Περιέχει επίσης φυλλικό οξύ, ένα σημαντικό Β βιταμίνη που διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος.

8. Μεγάλη Conditioner για ξηρά μαλλιά:

Αν έχετε ξηρά μαλλιά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα απλό conditioner μαλλιών με κολοκύθα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι μίγμα 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα και μαγειρεμένα κολοκύθας με 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι. Κάντε μια πουρέ με το μίγμα της κολοκύθας και γιαούρτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι καρύδας και το μέλι για να κάνουν ένα λείο μείγμα. Εφαρμόστε σε νωπά μαλλιά σαμπουάν, φορούν σκουφάκι πλαστικό και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε καλά και το στυλ ως συνήθως.

Οφέλη για την υγεία των Pumpkins:

Αυτή η έντονα χρώματα, «χαρούμενη που αναζητούν» το λαχανικό είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας το ένα πολύ πολύτιμο λαχανικό από την άποψη της υγείας. Είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, τα φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά όπως ξανθίνης, καροτίνες και leutin. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως το φυλλικό οξύ, νιασίνη, πυριδοξίνη, παντοθενικό οξύ και θειαμίνη. Mineral σοφό, είναι πλούσια σε σίδηρο, χαλκό, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο. Τα οφέλη για την υγεία της κολοκύθας περιλαμβάνουν:

9. Χαμηλή σε θερμίδες:

Κολοκύθα είναι ένα πολύ χαμηλό λαχανικό σε θερμίδες. 100 γραμμάρια της κολοκύθας παρέχουν μόνο 26 θερμίδες. Οι περισσότεροι από τους διαιτολόγοι συνιστούν κολοκύθα στα προγράμματα τους για τη μείωση του βάρους.

10. Πλούσια πηγή β-καροτένιο:

Το διακριτικό έντονο πορτοκαλί χρώμα της κολοκύθας δείχνει ότι είναι μια πλούσια πηγή β-καροτένιο. Οι άνθρωποι που τρώνε μια διατροφή πλούσια σε β-καροτένιο είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο. Β-κρυπτοξανθίνη και τα καροτενοειδή στην κολοκύθα μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα στους καπνιστές.

11. Μειώνει κρίσεις άσθματος:

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες της κολοκύθας προστασία του αναπνευστικού συστήματος από μολύνσεις, μειώνοντας τις κρίσεις άσθματος.

12. Πλούσια πηγή καλίου:

Το κάλιο είναι ένα σημαντικό ορυκτό που απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και των μυών. Μια μερίδα της κολοκύθας παρέχει περίπου 550 g του καλίου, καθιστώντας το ένα από τα υψηλότερα πηγές καλίου. Μπορείτε να προσθέσετε κολοκύθα σε προπόνηση μετά σνακ ή το γεύμα σας για την επιπλέον ώθηση κάλιο.

13. Μειώνει κίνδυνο ασθενειών Καρδιάς:

Κολοκύθα βοηθά να απαλλαγούμε από τη συσσώρευση της αρτηριακής καταθέσεων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Η μεγάλη ποσότητα των αντιοξειδωτικών στο κολοκύθας αποτρέπει επίσης την αθηροσκλήρωση (σκλήρυνση των αρτηριών). Είναι ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο της υψηλής πίεσης του αίματος. Κολοκύθα έχει επίσης μια υψηλή ποσότητα φυτοστερόλης, η οποία είναι πολύ παρόμοια με την ανθρώπινη χοληστερόλης. Είναι ομαλοποιεί τη χοληστερίνη σε ένα υγιές επίπεδο.

14. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα:

Κολοκύθας παρέχει άφθονες ποσότητες μαγνησίου για τη διατήρηση της λειτουργίας των μυών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυξάνει το ανοσοποιητικό σύστημα με την αύξηση της παραγωγής των λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα. Αυτό δημιουργεί μια αντίσταση σε διάφορα είδη μολύνσεων όπως το κρύο, γρίπη και πυρετό.

15. Αποτρέπει πεπτικό έλκος:

Κολοκύθα είναι ένα καταπληκτικό αποτοξίνωσης τροφίμων. Είναι μια έμφυτη διουρητικό, το οποίο είναι χρήσιμο για την έξαψη από τις τοξίνες και τα απόβλητα από το σώμα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της κολοκύθας ηρεμήσει το γαστρεντερικό σωλήνα για την πρόληψη του πεπτικού έλκους.

16. Πλούσια πηγή φυτικών ινών:

Κολοκύθα είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών. 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα κολοκύθας περιέχει 3 γραμμάρια φυτικών ινών, περίπου 11 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σας των ινών. Αυτό βοηθά στην πέψη και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Διατηρεί επίσης το στομάχι γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

17. Μειώνει το στρες και την κατάθλιψη:

Η έλλειψη τρυπτοφάνης στον οργανισμό οδηγεί συχνά σε κατάθλιψη. Κολοκύθας είναι πλούσια σε L-τρυπτοφάνη, ένα αμινο-οξύ το οποίο μειώνει την κατάθλιψη και το άγχος. Οι καταπραϋντικές ιδιότητες της κολοκύθας είναι πολύ αποτελεσματική στη θεραπεία της αϋπνίας.

18. Πλούσια πηγή βιταμίνης Α:

Κολοκύθα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α Αυτή η θρεπτική ουσία είναι απαραίτητη για να κρατήσει το μάτι υγιές και να διατηρήσουν την καλή όραση. Zea-ξανθίνη σε κολοκύθα έχει ακτίνες UV φιλτράρισμα δράσεις στον αμφιβληστροειδή των ματιών. Αυτό προστατεύει από τις ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς ασθένειες στους ηλικιωμένους.

19. Αποτρέπει Φλεγμονώδη Νοσήματα:

Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας μειώνει επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης φλεγμονωδών νόσων όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

20. Προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη:

Η υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή και ψευδαργύρου σε κολοκύθα προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη. Αποτρέπει την διεύρυνση του προστάτη και πάνω από διέγερση των αρσενικών ορμονών που προκαλούν προβλήματα προστάτη.

21. Πλούσια πηγή βιταμίνης Κ:

Κολοκύθας είναι μια από τις καλύτερες πηγές της βιταμίνης Κ Περιέχει περίπου το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Η βιταμίνη Κ είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία των οστών και της καρδιάς. Η βιταμίνη C σε κολοκύθα είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών του σώματος. Μία μερίδα κολοκύθες παρέχει 20% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

Επιλογή: κολοκύθες είναι διαθέσιμα σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Μπορούν να αυξηθεί έως και 100 κιλά, αλλά οι μικρότερες με τρυφερή σάρκα είναι πιο κατάλληλο για κατανάλωση. Το πρώτο βήμα είναι να ελέγξετε το στέλεχος της κολοκύθας. Πιέστε το στέλεχος για να βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερή και σταθερά συνδεδεμένα. Ένα μαλακό στέλεχος δείχνει ότι η κολοκύθα δεν είναι φρέσκα και δεν θα διαρκέσει πολύ. Εξετάστε ολόκληρη την κολοκύθα για μαλακά σημεία και αν βρείτε κανένα μαλακό σημείο, να προχωρήσουμε στο επόμενο. Το στέλεχος δίνει χαρακτήρα στην κολοκύθα. Ως εκ τούτου, δεν θα πρέπει να αρθεί από το στέλεχος του καθώς είναι πιο πιθανό να σπάσουν.

Σε ό, τι αφορά το χρώμα, θα πρέπει να είναι ομοιόμορφη. Μπαλώματα του πράσινου δείχνουν ότι η κολοκύθα δεν ήταν ώριμα, όταν πήρε και δεν είναι πιθανό να ωριμάσουν περαιτέρω. Το σχήμα της κολοκύθας εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Επιλέξτε αυτές τις κολοκύθες που είναι απαλλαγμένες από κηλίδες, μώλωπες και χτυπήματα, όπως αυτά μπορεί να προκαλέσουν οι κολοκύθες για να σαπίσουν γρήγορα. Κοιτάξτε προσεκτικά στο κάτω μέρος της κολοκύθας για καλούπια και μικροσκοπικές οπές. Καλούπια για την κολοκύθα δείχνουν ότι έχει ήδη σήψη, ενώ οι μικρές οπές δείχνουν ότι τα έντομα έχουν αρχίσει να τρώνε την κολοκύθα και δεν είναι πιθανό να διαρκέσει πολύ. Οι κολοκύθες θα πρέπει να είναι μικρή και βαριά για το μέγεθός τους, δεδομένου ότι έχουν τρυφερό και πιο γευστικές σάρκα.

• Αποθήκευση: κολοκύθες θα πρέπει να διατηρούνται σε δροσερό, σκοτεινό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο, κατά προτίμηση μια σοφίτα ή εφεδρικό δωμάτιο σε θερμοκρασία 45 έως 60 βαθμούς F. Κολοκύθες μπορεί να διαρκέσει μέχρι και ένα μήνα και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μέχρι και 3 μήνες. Ψημένα κολοκύθα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 16 μήνες σε κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα μορφή.

Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής τους, το δέρμα των κολοκύθες πρέπει να πλένονται σε διάλυμα χλωρίου παρασκευάστηκε με προσθήκη μια κουταλιά της σούπας λευκαντικό χλωρίου σε ένα γαλόνι νερού. Αυτό θα απολυμαίνουν το δέρμα και να αποθαρρύνει το σχηματισμό μούχλας και την αποσύνθεση. Στεγνώστε αμέσως να αποτρέψει την αλλοίωση. Εάν οποιοδήποτε καλούπι είναι ορατό, σκουπίστε με φυτικά έλαια.

Συμβουλές για την Χρήση (Μαγειρική / Διατροφή):

Κολοκύθες μπορεί να είναι μια μεγάλη προσθήκη σε δύο αλμυρά φαγητά και γλυκά, δεδομένου ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος αυτά τα κολοκυθάκια. Οι κολοκύθες έπρεπε να κοπεί σε κομμάτια πριν προχωρήσετε στην προετοιμασία τους. Δεδομένου ότι έχουν σκληρή δέρματα, που έπρεπε να κοπεί με ένα ισχυρό μαχαίρι. Κολοκύθα πρέπει να διατηρούνται σε μια παχιά πετσέτα και στη συνέχεια κόβουμε σε ίσα μέρη. Αν το δέρμα είναι πολύ παχύ, το μαχαίρι θα πρέπει να σφυρηλατηθεί με τον πλάστη. Μετά την κοπή της πρώτης πλευράς, η κολοκύθα θα πρέπει να γύρισε να κόψει την άλλη πλευρά μέχρι να χωριστεί σε δύο. Οι σπόροι πρέπει να κέρδισε έξω και η κολοκύθα μπορεί να κοπεί σε τέταρτα. Μπορείτε να κόψετε τα κολοκύθια σε κομμάτια ή φέτες ανάλογα με την απαίτηση της συνταγής. Το δέρμα θα πρέπει να ξεφλουδιστεί μακριά, μέχρι να θέλετε να το ψητό.

Κολοκύθες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους μερικά από τα οποία δίνονται παρακάτω.

1. Κολοκύθες πρέπει πάντα να μαγειρεύονται σε μεσαίες θερμοκρασίες λόγω υψηλής θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει η σάρκα τους να γίνουν χορδές. Σε περίπτωση κολοκύθα σας γίνεται χορδές, ενώ το μαγείρεμα, μπορείτε να νικήσει τον πολτό με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 10 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια να στραφούν σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου 60 δευτερόλεπτα. Χορδές θα πρέπει να τυλίγεται γύρω από τα χτυπητήρια για να διευκολύνει την εύκολη αφαίρεση.

2. Ψημένα πουρέ κολοκύθες μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κέικ και muffin συνταγές για να μεταδώσει την υγρασία και την υφή. Το κέλυφος σπόροι κολοκύθας μπορεί να είναι μια υγιής εναλλακτική λύση στο πεύκο καρύδια σε πολλές συνταγές.

3. Για τη λήψη πίτες κολοκύθας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε σπιτικό κολοκύθα πουρέ ή σε κονσέρβα αυτά. Καλό θα είναι να ψήνουν και όχι με ατμό ή βράστε κολοκύθα για να ανακουφίσει την υπερβολική υγρασία. Θα πρέπει να πουρέ και να αποστραγγίζεται μέσω τουλπάνι πριν χρησιμοποιηθούν σε πίτες.

4. Ψητά κολοκύθας είναι ένα νόστιμο πιάτο για κάθε περίσταση. Για το σκοπό αυτό, πριν από Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 βαθμούς. Κόψτε ένα μισό φρέσκο ​​κολοκύθα σε επιθυμητά τεμάχια μεγέθους. Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα ταψί με λίγο λάδι drizzled στην κορυφή και ανακατέψτε με ένα μεταλλικό κουτάλι στο παλτό καλά. Πασπαλίζουμε το αλάτι, το πιπέρι και το δεντρολίβανο πάνω από την κολοκύθα και τοποθετήστε το στο φούρνο. Πάρτε το πιάτο μετά από μισή ώρα, αναμίξετε την κολοκύθα και βάλτε το στο φούρνο για άλλη μισή ώρα ή μέχρι να γίνει μαλακό και καφέ.

5. Σπόροι κολοκύθας γνωστή ως pepitas μπορεί να ψηθεί και να απολαμβάνουν ως σνακ. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γλυκό και αλμυρό σνακ που χρησιμοποιούν αυτούς τους σπόρους. Προ Θερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς F. Άπλωμα τους σπόρους σε ένα φύλλο ψησίματος, ψήνουμε μέχρι να στεγνώσει για περίπου 50 έως 60 λεπτά. Τώρα αυξήσει τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 βαθμούς F. Λαμβάνοντας έξω το πιάτο, ανακατεύουμε τους σπόρους με βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι και κανέλλα σε ένα μπολ. Τώρα επιστροφή τους σπόρους στο ταψί, πετώντας περιστασιακά μέχρι να ροδίσει για 10 έως 15 λεπτά.

6. Σπορέλαιο κολοκύθας είναι ένα σημαντικό παραπροϊόν της σπόροι κολοκύθας. Αυτό το έλαιο μπορεί να αναμιχθεί με άλλα έλαια για μαγείρεμα, σάλτσες για σαλάτες και άλλους σκοπούς λόγω έντονη γεύση και το χρώμα του.

7. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σούπα με το συνδυασμό κολοκύθας και το πράσο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πράσα, το σέλινο και το σκόρδο, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 25 λεπτά. Ανακατέψτε σε 1 ¾ κουταλάκια του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι πιπέρι. Κουτάλα τη σούπα σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε σε ένα μπολ και από πάνω με δεντρολίβανο.

8. Μάρκες κολοκύθας είναι μια υγιής εναλλακτική λύση για πατατάκια. Θερμαίνεται περίπου 1 ½ ίντσες του φυστικέλαιο σε μια σούπα κατσαρόλα σε μέτρια έως υψηλή θερμότητα. Προσθέστε απαλά τις φέτες κολοκύθας και σοτάρετε για 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Οι μάρκες για να είμαστε έτοιμοι, θα αρχίσουν να επιπλέουν στην κορυφή. Αφαιρέστε προσεκτικά τις μάρκες από το πετρέλαιο με τη βοήθεια ενός τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί με επένδυση πιατέλα. Περίοδος με αλάτι και σερβίρετε.

9. Sautéed κολοκύθες είναι ένα γευστικό πιάτο για το φθινόπωρο. Heat 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέστε περίπου 1 ½ κιλά seeded, αποφλοιωμένες και κομμένα κομμάτια κολοκύθας. Στη συνέχεια ανακατεύουμε κομμάτια για να παλτό καλά. Καλύψτε το τηγάνι, μαγειρέψτε μέχρι τα κομμάτια κολοκύθας γυρίσει μαλακό, ανάμειξη περιστασιακά. Τώρα αποκαλύψει το τηγάνι και σοτάρετε για 15 λεπτά ή μέχρι η κολοκύθα είναι χρυσή καφέ και πιρούνι-προσφορά. Το σοταρισμένα κολοκύθα μπορεί να ωριμασμένο με αλάτι και πιπέρι και drizzled με σιρόπι σφενδάμου. Θα πρέπει να σερβίρονται ζεστά.

10. Μπορείτε να ετοιμάσετε το νόστιμο ψωμί κολοκύθας με το συνδυασμό κονσέρβα πουρέ κολοκύθας με αλεύρι ολικής αλέσεως. Για το σκοπό αυτό, πριν από Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και παλτό δύο τηγάνια καρβέλι με σπρέι μαγειρέματος. Ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεύρι ολικής αλέσεως, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα ασπράδια αυγών, μαύρη ζάχαρη, πουρέ κολοκύθας και το πετρέλαιο. Προσθέστε αυτό το μίγμα κολοκύθα στα ξηρά συστατικά και ανακατεύουμε καλά. Διαδώστε το κτύπημα στην έτοιμη τηγάνια και να διευκολυνθεί η κορυφή. Ψήστε τα ψωμιά μέχρι τις κορυφές τους να ροδίσουν για περίπου 50 - 60 λεπτά. Γυρίστε τα καρβέλια έξω σε μια σχάρα να κρυώσει εντελώς. Ψωμί κολοκύθας σας είναι έτοιμο.

Κολοκύθα είναι σίγουρα ένα λαχανικό θαύμα με μερικές νόστιμες συνταγές για να διαλέξετε. Και επίσης μερικά πλεονεκτήματα για τα μαλλιά και το σώμα. Γίνετε δημιουργικοί και τυφλώνουν τους επισκέπτες των διακοπών σας με τις καλύτερες συνταγές κολοκύθα μας, συμπεριλαμβανομένων ορεκτικά, σούπες και γλυκά κολοκύθα. Ή δοκιμάστε μερικά από τα πρόσωπο ή τα μαλλιά πακέτα.

Μην μας αφήσετε ένα σχόλιο, αν σας αρέσει αυτό το άρθρο.