Υγεία και ευεξία

Διατροφική ζύμη - Τι είναι αυτό και ποια είναι τα οφέλη της;

Διατροφική ζύμη - Τι είναι αυτό και ποια είναι τα οφέλη της;

Διατροφική μαγιά είναι μια «απενεργοποιηθεί μαγιά,» η οποία συχνά πωλούνται ως προϊόν διατροφής. Είναι κίτρινο χρώμα και έχει μια καρυδιού cheesy γεύση. Θα βρείτε συνήθως διατροφική μαγιά σε μορφή νιφάδων ή κίτρινη σκόνη. Ακραίους και μη χορτοφάγους αγαπούν χρησιμοποιώντας διατροφική μαγιά ως συστατικό σε συνταγές ή ως καρύκευμα. Δίνει μια παρόμοια γεύση με αυτό που έχουμε μετά την προσθήκη τυριού σε οποιοδήποτε φαγητό. Συνήθως οι άνθρωποι αγαπούν να το πασπαλίζουμε με ζεστό ποπ κορν ή το σκόρδο ψωμί ή επίσης σε μια σάλτσα ζυμαρικών. Το μόνο που δεν έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης μια πλούσια πηγή ορισμένες βασικές βιταμίνες και πρωτεΐνες που είναι καλό για την υγεία μας.

Διατροφική μαγιά καλλιεργείται από τεύτλα ή ζαχαροκάλαμο μελάσα τα οποία έχουν υποβληθεί σε διαδικασία ζύμωσης για περίπου μια εβδομάδα. Στη συνέχεια στεγνώσει και συσκευάζονται ως νιφάδες ή σκόνη. Οι άνθρωποι συχνά μπερδεύονται μεταξύ διατροφική μαγιά, μαγιά αρτοποιίας και μαγιά μπύρας. Ενώ η μαγιά ενεργοποιείται για να κάνει αύξηση του ψωμιού, μαγιά μπύρας είναι ένα υποπροϊόν της παρασκευής μπύρας, η οποία ορίζει σαφώς ότι αυτά τα δύο ζύμες είναι εντελώς διαφορετική από τη διατροφική μαγιά.

Βασίζεται στην πηγή όλων των βιταμινών του συμπλέγματος Β, εκτός από B12 (περιστασιακά). Διατροφική μαγιά είναι ένας μύκητας σαν μανιτάρι, γι 'αυτό απαιτεί τα βακτήρια να παράγουν Β12. Είναι καλό για την υγεία και έτσι οι άνθρωποι συχνά χρησιμοποιούν στη θέση της παρμεζάνας ως κάλυμμα. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε τρόφιμα, όπως πίτσα, ζυμαρικά, ποπ κορν, σούπες κ.α.

load...

Οφέλη για την υγεία Διατροφική μαγιά

Υπάρχουν διάφορα οφέλη για την υγεία των διατροφικών ζύμες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα:

1. Power-pack:

Διατροφική μαγιά περιέχει 70 θερμίδες, 14 γρ πρωτεϊνών και περισσότερα από 7 γρ ινών σε μία ουγγιά. Μία μερίδα διατροφική μαγιά παρέχει ένα πλήρες φάσμα των βιταμινών, πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιοτίνη, φολικό οξύ και τα μέταλλα όπως ο ψευδάργυρος, σελήνιο, σίδηρο, φώσφορο, χρώμιο και μαγνήσιο. Δεν υπάρχει κανένας άλλος χορτοφάγος πηγή που είναι δύναμη-packed με βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα - όλα τα απαραίτητα για τη διατήρηση της καλής υγείας.

2. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα:

Β-γλυκάνες που προέρχονται από τα σπασμένα κυτταρικά τοιχώματα των ζυμών θρεπτικής παίξει το ρόλο ενός άνοσο διεγερτικό. Λειτουργούν ως άμυνα τοίχο ενάντια σε μυκητιακές, παρασιτικές, ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις και επίσης καρκίνο.

load...

3. Διατηρεί χοληστερόλης σε καλά επίπεδα:

Beta γλυκάνη στην διατροφική μαγιά είναι επίσης αποτελεσματικό στην πρόληψη της νόσου της στεφανιαίας αρτηρίας. Αυτό σημαίνει ότι βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης LDL ή κακή χοληστερόλη και αυξάνει τη χοληστερόλη HDL ή καλή χοληστερόλη επίπεδα.

4. Προστασία από τις ελεύθερες ρίζες:

Διατροφική μαγιά περιέχει γλουταθειόνη οποία σχηματίζουν γλουταθειόνης υπεροξειδάσης στο σώμα μας. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό αντιοξειδωτικό που απαιτείται για να μας προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης βοηθά στην αντιστροφή των καρδιακών παθήσεων, μειώνοντας τον κίνδυνο των καρδιακών κάθε ασθένεια, να απαλλαγούμε από κακή όραση και την καταπολέμηση του προβλήματος της τριχόπτωσης.

5. Αντιγηραντικές ιδιότητες:

Πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η διατροφική μαγιά έχει και αντιγηραντικές ιδιότητες. Είναι εμπλουτισμένο με νουκλεοτίδια τα οποία είναι γνωστά για τις ιδιότητες αντι-γήρανσης της. Έχει αναζωογονητικές ιδιότητες για το DNA και RNA τα οποία θεωρούνται ως το γενετικό σχεδιάγραμμα για τη ζωή. Κάνει το δέρμα μας τους νέους, νεανικό και υγιές από το εσωτερικό.

Έτσι τώρα ξέρετε τα οφέλη για την υγεία από τη διατροφική μαγιά. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε την συμπερίληψή της στην καθημερινή τροφή σας και την αντικατάσταση αυτών των υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυροκομικά προϊόντα. Προσθέτει μια πολύ κρεμώδες, cheesy και γεύση καρυδιού στην καθημερινή εγκόσμια τροφίμων. Ψεκάστε διατροφική popcorns μαγιά και ζυμαρικά, και αποκτήστε άμεση εξωτική γεύση! Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα, είστε σίγουρα λείπει κάτι. Διατροφική μαγιά είναι εύκολα διαθέσιμα στην αγορά. Τόσο οι μορφές της διατροφικής ζυμών - σκόνη και νιφάδες, είναι ασφαλή και υγιεινά για να καταναλώνουν. Εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς, πώς θέλετε να το φάτε.

Σε αυτούς τους καιρούς, οι περισσότεροι λαοί ανησυχούν για το βάρος, το σχήμα και την υγεία τους. Εάν ένα προϊόν μπορεί να αντικαταστήσει στην πραγματικότητα μερικές από τις επιλογές τροφίμων υψηλής θερμιδικής αξίας σας, ενώ δεν λαμβάνει μακριά τις προτιμήσεις σας για τη συγκεκριμένη γεύση, δεν είναι η μαγική συνταγή;

load...