Η ομορφιά

Τα καλύτερα τρόφιμα για νεανικό δέρμα

Τα καλύτερα τρόφιμα για νεανικό δέρμα

Το άρθρο της περασμένης εβδομάδας για το πώς πολυακόρεστα έλαια συμβάλλουν στην γήρανση του δέρματος εντελώς χτύπησε ένα νεύρο. Κάποιοι από εσάς είστε ήδη επί του σκάφους. Μερικοί δεν είστε πεπεισμένοι ακόμα ή νομίζετε ότι είμαι υπερβολική. Μερικοί από εσάς ότι έχω καμιά δουλειά να γράφω για τα τρόφιμα χωρίς πτυχίο επιστήμη πίσω από το όνομά μου.

load...

Είμαι έχετε ακούσει. Αλλά είμαι επίσης ακρόαση, με βάση όλες τις απαντήσεις, που θα πρέπει να συνεχίσετε να μιλάτε γι 'αυτό. Πάντα ήμουν στο στρατόπεδο που πιστεύει ξεκινά ομορφιά από μέσα προς τα έξω. Δεν θα ήταν υπέροχο να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα πραγματικά να αποκρούσει τη γήρανση του δέρματος; Αυτός είναι ο στόχος μου με αυτή τη σειρά των άρθρων, και σήμερα, προσφέρει την προοπτική ενός πιστοποιημένου διατροφολόγος.

Ανέφερα την περασμένη εβδομάδα της, αλλά θέλω να σας παρουσιάσουμε πιο επίσημα Emma Σγουράκης, ο οποίος διευθύνει TheNutritionCoach.com.au και βασίζεται στη Μελβούρνη της Αυστραλίας. Πες γεια σε Emma:

Εδώ είναι μια μικρή διαφήμιση για το 10-year-old πρακτική της (που συνεργάζεται με πελάτες σε όλη την Αυστραλία και διεθνώς μέσω Skype):

Αντισυμβατική στην προσέγγισή της, σε αντίθεση με εμπόριο δυτική «δίαιτα» τις αρχές και τη βιομηχανία με γνώμονα την διατροφική πυραμίδα, αυτή είναι πάντα έρευνα περαιτέρω και να σκάβουν βαθύτερα για να αποκαλύψουν τις αλήθειες και να καταρρίψουν κοινούς μύθους για την ανθρώπινη διατροφή. Θα έχετε αμφισβητούν γενικά την υγεία «πιστεύω» που έχουν σας κρατά πίσω. Διατροφή φιλοσοφία της Emma βασίζεται στην παραδοχή ότι πρέπει να τρώνε τα τρόφιμα που είναι βιολογικά σχεδιαστεί για να φάνε, με βάση την φυσιολογία μας και υποστηρίζεται από την αμερόληπτη ανεξάρτητη έρευνα, αλλά πάντα πρόσωπο-συγκεκριμένες. Θα σας απομακρυνθούμε από επεξεργασία, εκφυλιστικές, φλεγμονώδεις και αναποτελεσματική τρόφιμα, προς τα φυσικά, θρεπτικά συστατικά-πυκνά, λειτουργικό, εξαιρετικά εύπεπτο, προ-μεταβολικά τρόφιμα. Emma πιστεύει ότι δεν πρέπει να υποτιμούμε τις συνέπειες των επιλογών διατροφής μας και ότι πρέπει να είναι πιο προσεκτική στην αγορά και τις διατροφικές μας συνήθειες, καλύτερα ενημερωμένοι για το σώμα μας, και οπλισμένοι με τις δεξιότητες ώστε να είναι όλα ωραία γεύση.

load...

Τον περασμένο μήνα, θα συνεισφέρει με ένα άρθρο Emma έγραψε για το blog της, το οποίο θέλω να μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Είναι όλα σχετικά με το φαγητό για αντι-γήρανσης, και είναι γεμάτη από απίστευτες πληροφορίες. Πάνω στην Emma.

Ηλικία Γλυκά

Με την Emma Σγουράκης, Πιστοποιημένα Κλινική Διατροφολόγος, ACNM, Dip Hlth Sc (Nut)

Μπορεί να έχετε παρατηρήσει τίτλους βρεθώ σε άρθρα περιοδικών τα τελευταία χρόνια αναφέροντας ότι η ζάχαρη είναι «γήρανση» και την αιτία της γλυκοζυλίωσης το οποίο οδηγεί σε ρυτίδες του δέρματος και χαλάρωση. Τα άρθρα αυτά γενικά συνάπτει με συστάσεις για προϊόντα τοπικής δέρματος «αντι-γλύκωσης» και (αναστεναγμός) δίαιτα «όχι-ζάχαρη». Αυτή η θέση είναι απλά μια μικρή συλλογή των πληροφοριών για να σας πάρει να σκεφτόμαστε και ελπίζουμε ότι έχετε δει ότι η ζάχαρη * δεν είναι στην πραγματικότητα ο κακός εδώ.

Κατ 'αρχάς, θέλω να πω ότι δεν νομίζω ότι οι ρυτίδες είναι απαραίτητα κακό. Είμαι περήφανος για 37-year-old γραμμές γέλιο μου. Οι ρυτίδες είναι πράγματι αναπόφευκτη, αλλά το πράγμα είναι, δεν χρειάζεται να αναπτύξουν πρόωρα, και αν δεν θέλετε να επιταχύνουν τη γήρανση του δέρματος, γνωρίζουν ότι η ζάχαρη δεν είναι ο ένοχος, αλλά η οξειδωτική διάσπαση των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFA).

«Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την αυθόρμητη γλυκοζυλίωση που συμβαίνει δήθεν στο σώμα, όταν τα σάκχαρα αντιδρούν με τις πρωτεΐνες, αν και είναι πραγματικά κυρίως το αποτέλεσμα της υποβάθμισης της PUFA.» - Ray τύρφη PhD

Και

«Τα θραύσματα της επιδείνωσης PUFA συνδυάζονται με πρωτεΐνες και άλλες κυτταρικές υλικά, παράγουν ανοσογόνες ουσίες. Οι λεγόμενες «τελικά προϊόντα προχωρημένης γλυκοζυλίωσης» που έχουν κατηγορηθεί για υπερβολική γλυκόζη, ως επί το πλείστον προέρχονται από την υπεροξείδωση του «Essential Fatty Acids.» Ο όρος «γλυκοζυλίωση» υποδεικνύει την προσθήκη των ομάδων σακχάρου στις πρωτεΐνες, όπως συμβαίνει σε διαβήτη και το γήρας, αλλά όταν δοκιμάζονται σε ελεγχόμενο πείραμα, υπεροξείδωση λιπιδίων των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων παράγει τις ζημιές πρωτεΐνης περίπου 23 φορές ταχύτερα από ό, τι κάνουν τα απλά σάκχαρα.»(Fu, et al., 1996). - Ray τύρφη PhD

Στην πραγματικότητα, η ζάχαρη βοηθά πραγματικά να αποτρέψει διάσπαση ιστού (φαίνεται στο δέρμα με χαλάρωση και την απώλεια του μυϊκού τόνου), από την πρωτεΐνη «φειδωλή»:

«Σάκχαρα * (φρούτα κλπ) είναι πολύ πιο αποτελεσματική από πρωτεΐνη στην πρόληψη της αποικοδόμησης πρωτεΐνης στο μυ.» - Ivy & Portman PhD

Το άγχος μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, και το άγχος σε γενικές γραμμές, μειώνει την παραγωγή μας διοξειδίου του άνθρακα (βάζοντας μας σε μια χαμηλή μεταβολική κατάσταση), και στην πραγματικότητα αυξάνει το γλυκοζυλίωση των πρωτεϊνών. Το ίδιο κάνει και η νηστεία και υποσιτισμό, όπως είναι αποθηκευμένη PUFA απελευθερώνονται στην κυκλοφορία του αίματος.

* Ζάχαρη, ειδικά «σακχαρόζη», ένας απλούστερος υδατανθράκων που απαντώνται σε υψηλές ποσότητες σε ώριμα φρούτα, χυμό πορτοκαλιού, το πραγματικό μέλι και λευκή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (καθαρή σακχαρόζη), είναι απαραίτητη για τη μείωση του στρες, αυξάνοντας θυρεοειδούς (Τ3) παραγωγής, υποστηρίζοντας τον μεταβολισμό και την ενεργοποίηση το συκώτι; όλοι οι παράγοντες στο χαμήλωμα καταβολικές ορμόνες του στρες, επιβραδύνοντας γενικό εκφυλισμό, υποστηρίζοντας νεανική παραγωγής ενέργειας, και μια πιο νεανική εμφάνιση υπερβολικά.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη ζάχαρη και το τι ακριβώς εννοώ όταν μιλάω για την υγιεινή, προ-μεταβολικά είδους, δείτε εδώ.

Πολυακόρεστα λίπη (PUFA) περιλαμβάνουν όλα τα υγρά φυτικά έλαια (τα λίπη που βρέθηκαν στα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία περιλαμβάνουν το έλαιο canola, σογιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, έλαιο καρθάμου, ηλιέλαιο, ιχθυέλαιο, έλαιο λιναριού κλπ, με την εξαίρεση του έξτρα παρθένου ελαιολάδου ) και τα λίπη που υπάρχουν στο πράγματα όπως κόκκους, σπόρους, ξηρούς καρπούς, όσπρια και συμβατικά πουλερικά (βλέπε περισσότερα εδώ). Αυτά τα λίπη είναι ασταθείς σε οξυγόνο, το φως και τη θερμότητα και την οξείδωση (εκσκαφών) εύκολα καταλήγοντας σε βλάβη των ελεύθερων ριζών (μέσα και έξω). Τα κορεσμένα λίπη από την άλλη πλευρά, όπως το έλαιο καρύδας και το βούτυρο, είναι προστατευτικά. Μπορείς

load...