10 Επιβλαβή τροφή Συντηρητικά και οι παρενέργειες τους

Ξέρατε ότι το αγαπημένο κονσέρβες τόνου σας περιέχει επιβλαβή συντηρητικά που μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές; Γνωρίζατε ότι άμεσα ή έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα είναι ένα από τα χειρότερα πράγματα που μπορείτε να έχετε να φάτε; Λοιπόν, είναι αλήθεια! Οι συντηρητικοί παράγοντες προστίθενται συνήθως σε ένα τρόφιμο για την πρόληψη της ανάπτυξης βακτηριδίων και αλλοίωση του τροφίμου, αλλά μερικές φορές αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να έχουν επιβλαβείς αντιδράσεις ή ακόμη και να είναι ερεθιστικές ή τοξικές από μόνοι τους.

Υπάρχουν πολλές βλαβερές συνέπειες των συντηρητικών τροφίμων που θα πρέπει να γνωρίζετε. Έτσι, θα ήθελα να μάθω ποια είναι τα δέκα πιο επιβλαβή συντηρητικά; Στη συνέχεια, διαβάστε αυτό το post.

Μείνετε ενήμεροι. Μείνετε επιφυλακτικοί.

1. Γαλλικό προπυλεστέρα:

Γαλλικός προπυλεστέρας χρησιμοποιείται γενικά σε προϊόντα με βάση το κρέας, τουρσιά, σάλτσες, ακόμα και τσίχλες. Είναι ένα επιβλαβές συντηρητικό που μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές κατά τη γέννηση και ακόμη και να οδηγήσει σε βλάβη του ήπατος σε μακροπρόθεσμη βάση. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πολλά άλλα προβλήματα, όπως η αναπνοή ασθένειες και έχει απαγορευτεί σε πολλές χώρες (1).

2. Θειώδη:

Αυτές οι ενώσεις συνήθως χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση ξηρούς καρπούς, κονσερβοποιημένα φρούτα, σιρόπι καλαμποκιού, πιπέρι, κονσερβοποιημένα ελιές και κρασί και ξύδι. Αυτές οι ενώσεις οδηγούν σε ποικίλες παρενέργειες όπως αίσθημα παλμών, αλλεργικές αντιδράσεις όπως άσθμα και ρινίτιδα (2). Τα θειώδη επίσης επάγουν πόνο στις αρθρώσεις, πονοκέφαλο, και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει καρκίνο, σε ορισμένες περιπτώσεις.

3. Βρωμιούχα Έλαια:

Αυτά τα έλαια που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση εμφιαλωμένο χυμό για μεγάλες χρονικές περιόδους. Βρωμιούχα χυμός χρησιμοποιείται πολύ ευρέως και μπορεί να οδηγήσει σε εν δυνάμει επιζήμια και σοβαρές παρενέργειες. Βρωμιούχα έλαια μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στον καρδιακό ιστό, βλάβη των νεφρών, του θυρεοειδούς οίδημα, την αύξηση εναπόθεση λίπους στο συκώτι σας και μπορεί να προκαλέσει ακόμη και μαραμένα όρχεις. Πολλές χώρες επιμένουν ότι τα βρωμιούχα έλαια πρέπει να απαγορευτεί για τη διατήρηση των εμφιαλωμένων ποτών (3).

4. Προπυλενογλυκόλη και Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη:

Αυτά τα δύο συντηρητικά είναι τακτική πρόσθετα του παγωτού. Η προπυλενογλυκόλη χρησιμοποιείται συνήθως ως αντιψυκτικό και αφαίρεσης χρωμάτων. Είναι το πιο σκοτεινό χημικών από αυτά τα δύο συντηρητικά, και πολλές χώρες έχουν διακοπεί η χρήση του. Το άλλο συντηρητικό που αναφέρονται εδώ, καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, είναι ένας σταθεροποιητής. Είναι συνήθως χρησιμοποιείται σε σάλτσα σαλάτας, λιωμένο τυρί και σοκολάτα γάλακτος. Μια μελέτη σε αρουραίους κατέληξε στο συμπέρασμα ότι καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη υποκινεί παραγωγή όγκου. Καταστολή του ΚΝΣ είναι μία από τις σημαντικότερες παρενέργειες της προπυλενογλυκόλης (4).

5. Μονο-γλυκερίδια και διγλυκερίδια:

Αυτές οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται συνήθως για να διατηρήσει τρόφιμα όπως κέικ, πίτες, μπισκότα, ψωμί και φυστικοβούτυρο. Μονο και διγλυκερίδια βοηθήσει επίσης να διατηρήσουν άλλα τρόφιμα, όπως ψημένους ξηρούς καρπούς, λαχανικά συσκευάζονται με σάλτσα ή ακόμη και τη μαργαρίνη. Μονογλυκερίδια διαθέτουν τακτικά στον κατάλογο των κακών ή ανθυγιεινά λίπη (5).

6. Νιτρικό νάτριο:

Αυτό είναι μια άλλη επιβλαβή συντηρητικά τροφίμων που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση του κρέατος. Νιτρικό νάτριο προστίθεται σε περισσότερες μορφές του επεξεργασμένου κρέατος όπως το μπέικον, ζαμπόν, λουκάνικο και. Αυτό το νιτρώδες οξύ είναι αρκετά επικίνδυνο για το σώμα και μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του στομάχου. Ευρωπαϊκά κράτη όπως η Νορβηγία και η Γερμανία έχουν απαγορεύσει τη χρήση νιτρικού νατρίου ως συντηρητικό τροφίμων (6).

7. Μηλεϊνικό υδροξείδιο:

Αυτό το συντηρητικό προστίθεται συνήθως στις πατάτες για να τους κρατήσει από το βλάστησης. Είναι ένα γνωστό χημικό αναστολέα και μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε καρκίνο.

8. Βρωμικών:

Αυτή είναι η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη συντηρητικό σε άσπρο αλεύρι και το ψωμί. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάρροια και καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά.

9. Κιτρικό Οξύ (γίνονται χρησιμοποιώντας θειικό οξύ):

Το κιτρικό οξύ είναι μια ουσιαστική θρεπτική ουσία που βρίσκεται σε αφθονία στα περισσότερα τρόφιμα εσπεριδοειδή. Ωστόσο, το κιτρικό οξύ που δημιουργείται με τη χρήση θειικού οξέος είναι αρκετά επιβλαβής και μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργικές αντιδράσεις. Το προϊόν αυτό κάνει το κιτρικό οξύ επικίνδυνο για σας, αν είστε επιρρεπείς σε αλλεργίες. Εξετάστε τη χρήση φυσικώς απαντώμενα κιτρικού οξέος? είναι η πιο φυσική και ασφαλέστερη επιλογή.

10. Βενζοϊκές:

Αυτά τα συντηρητικά προστίθενται συνήθως σε τουρσί, μαργαρίνη, πουρέ φρούτων και χυμών. Βενζοϊκά μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και ακόμη και να οδηγήσει σε εγκεφαλική βλάβη.

Αυτά τα συντηρητικά τροφίμων αυξήσει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων στα παντοπωλεία, αλλά τα αποτελέσματα των συντηρητικών στην υγεία του ανθρώπου ποικίλλουν. Τώρα που ξέρετε για τις βλαβερές συνέπειες των συντηρητικών τροφίμων και τα ονόματά τους, θυμηθείτε να ελέγξετε αυτά τα συστατικά προσεκτικά, όταν κάνετε τις αγορές για τα μεταποιημένα τρόφιμα.

Για να προειδοποιήσουν τους συναδέλφους τους αναγνώστες μας για οποιαδήποτε άλλα τοξικά συντηρητικά, αφήστε ένα σχόλιο κατωτέρω.