Υγεία και ευεξία

19 εκπληκτικά οφέλη της πάπρικας (Degi Mirch) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

19 εκπληκτικά οφέλη της πάπρικας (Degi Mirch) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Μας αρέσει να τρώνε όλα αυτά τα ευρωπαϊκά πιάτα, γαρνιρισμένο με πιπέρι. Αυτά τα πολύχρωμα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος των αλμυρά πιάτα πάρα πολύ. Αλλά πολλοί δεν γνωρίζουν ότι αυτά τα νόστιμα λαχανικά εντυπωσιάζουν όταν πρόκειται για τη διατροφή.

Οι πιπεριές χρησιμοποιούνται σε αμφότερα τα ολικό και κονιοποιημένη μορφή. Όταν μιλάμε για σκόνη πιπεριές, πάπρικα αξίζει μια άξια μνείας. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα μπαχαρικό που κατασκευάζεται από την άλεση αποξηραμένης πιπεριές και πιπεριές τσίλι. Η γεύση του είναι αρκετά ήπια σε σύγκριση με τσίλι και το πιπέρι καγιέν πιπεριές, τα οποία είναι φλογερό μπαχαρικά. Αυτό είναι επειδή έχει μικρότερη δόση από καψαϊκίνη, μία ένωση η οποία είναι υπεύθυνη για την πρόκληση της αίσθηση καψίματος. Το χρώμα του ποικίλλει από έντονο πορτοκαλί κόκκινο σε βαθύ κόκκινο χρώμα ανάλογα με τον τύπο της πιπεριάς που χρησιμοποιούνται.

Τι είναι Πάπρικα;

Πάπρικα χρησιμοποιείται ευρέως στην ουγγρική κουζίνα, με τα καλύτερα ποιότητας πάπρικα που προέρχονται από τη χώρα αυτή. Είναι ως επί το πλείστον χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα και για το καρύκευμα. Από την θέρμανση, απελευθερώνει το χρώμα και τη γεύση του και χρησιμοποιείται επίσης από τις εμπορικές τροφίμων και καλλυντικών κατασκευαστές για να προσθέσετε χρώμα για τα προϊόντα τους. Στην Ουγγαρία, έξι διαφορετικές ποικιλίες πιπεριάς είναι διαθέσιμες με γεύσεις που κυμαίνονται από λεπτό σε καυτό. Αν θέλετε να προσδώσουν χρώμα στο πιάτο σας χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση του, μια μικρή ποσότητα πάπρικα είναι μια μεγάλη επιλογή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανακατεύετε μερικά πάπρικα στο πετρέλαιο πριν από την προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο. Πάπρικα δεν είναι απλά ένα μπαχαρικό που προσθέτει χρώμα, αλλά είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C και καροτενοειδή, προσφέροντας μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία και την ομορφιά.

load...

Πάπρικα χρησιμοποιείται επίσης σε Αυστρίας, της Ισπανίας, του Μαρόκου, και ινδική κουζίνα. Σε αντίθεση με άλλα μπαχαρικά, ουγγρική πάπρικα έχει μια ισορροπημένη γεύση που είναι ζεστό με ένα μικρό βαθμό γλυκύτητας. Ισπανική πάπρικα είναι συγκριτικά ηπιότερη και ταξινομείται σε τρεις varieties- «dulce» (γλυκιά και ήπια ποικιλία), «agridulce» (γλυκόπικρη ποικιλία) και «picante» (hot ποικιλία). Αυτό το μπαχαρικό είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο στα τοπικά μανάβικα σας και ζεύγη καλά με ρύζι, κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, ζυμαρικά, τυρί cottage, πατάτες και το κουνουπίδι. Ενώ η αγορά πάπρικα, καλό είναι να πάει για τα βιολογικά μπαχαρικά για να αποκτήσετε όλα τα ισχυρά θρεπτικά συστατικά του.

Τα οφέλη του δέρματος του Πάπρικα (DEGI Mirch):

Πάπρικα ενισχύει όχι μόνο την υγεία του σώματός σας, αλλά επίσης βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματός σας. Η πλούσια σειρά της υγείας προς όφελος βιταμίνες και αντιοξειδωτικά να είναι ευεργετική για το δέρμα σας με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Φωτίζει Επιδερμίδα:

Πάπρικα είναι γεμάτη με βιταμίνες, σίδηρο, και βήτα-καροτίνη, η οποία να αποτρέψει την εμφάνιση των φακίδες και κηλίδες ηλικίας. Βελτιώνουν την επιδερμίδα σας, περιορίζοντας την παραγωγή της μελανίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη λήψη πιο σκούρο δέρμα σας.

load...

2. Οφέλη Αντι-γήρανση:

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, πάπρικα είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη, η οποία παίρνει μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα. Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του υγιούς δέρματος. Αποτρέπει την εμφάνιση των ρυτίδων και προωθεί ένα φωτεινό χροιά.

3. Πάπρικα για λαμπερό δέρμα:

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια μάσκα προσώπου, συνδυάζοντας μια κουταλιά της σούπας πάπρικα με δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Απλώστε το σε όλο το πρόσωπό σας σε ένα ακόμα στρώμα και το αφήνουμε για 20 λεπτά. Αυτό θα εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος σας, καθώς και να μειώσει τις λεπτές γραμμές, τις ρυτίδες, κηλίδες ηλικίας, χαλάρωση του δέρματος, και τη νωθρότητα. Μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει τις ατέλειες και τα σπυράκια, κάνοντας το δέρμα σας απαλό και λαμπερό. Ωστόσο, καλό είναι να κάνετε μια δοκιμή πριν το χρησιμοποιήσετε τοπικά για να διασφαλιστεί ότι δεν θα αναπτύξουν αλλεργικές αντιδράσεις.

4. Αντιμετώπιση των προβλημάτων του δέρματος:

Οι εκπληκτικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες της πάπρικας να είναι αποτελεσματική για τη θεραπεία των προβλημάτων του δέρματος που προκαλούνται από βακτήρια. Η ακμή είναι ένα τέτοιο πρόβλημα. Συμπεριλαμβανομένων πάπρικα στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης της ακμής.

5. Η θεραπεία της Spider φλέβες:

Πάπρικα έχει βρεθεί ότι είναι χρήσιμη στην πρόληψη και τη θεραπεία των ευρυαγγειών, επειδή έχει ορισμένες ιδιότητες που ενισχύουν τις φλέβες και το αίμα μέσα στο σώμα. Εάν έχετε ευρυαγγείες στα πόδια σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μπαχαρικό τακτικά στη διατροφή σας για να μειώσει αυτές τις φλέβες και αποτρέπουν το σχηματισμό των νέων.

Οφέλη για τα μαλλιά της Πάπρικα:

Πάπρικα περιέχει περισσότερη υγεία των μαλλιών επωφελούνται θρεπτικά συστατικά από τα περισσότερα χάπια βιταμίνης! Η πλούσια πληθώρα βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτό το μπαχαρικό παρέχουν τα ακόλουθα οφέλη στα μαλλιά σας:

6. Αποτρέπει Τριχόπτωση:

Πάπρικα είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β6, η οποία βοηθά στην πρόληψη της τριχόπτωσης. Πάπρικα περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα σιδήρου, η οποία διευκολύνει τη μεταφορά του οξυγόνου στους θύλακες των τριχών. Διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών, βελτιώνοντας την κυκλοφορία στο τριχωτό της κεφαλής.

7. Διατηρεί Χρώμα μαλλιών:

Η βιταμίνη Β6 σε πάπρικα εμπλέκεται στην παραγωγή της μελανίνης, η χρωστική ουσία που προσδίδει το χρώμα στα μαλλιά σας. Στην πραγματικότητα, γλυκιά σκόνη πάπρικα μπορεί να προστεθεί σε χέννα για να προσδώσουν μια κοκκινωπή απόχρωση στα μαλλιά, ενώ το χρωματισμό. Ωστόσο, πριν από τη χρήση στο τριχωτό της κεφαλής σας, καλό είναι να κάνετε μια δοκιμή πάνω στο εσωτερικό του καρπού σας για να αποφύγετε μια αλλεργική αντίδραση.

Οφέλη για την υγεία των Πάπρικα:

Αυτή η ήπια μπαχαρικά πάπρικα είναι φορτωμένο με αντιοξειδωτικά, καθώς και τις απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που μπορεί να κρατήσει το σώμα σας υγιές. Πλούσιο χρώμα του μπορεί να αποδοθεί στην παρουσία των καροτενοειδών. Αφού βεβαιωθείτε ότι έχετε το ένα μέρος της διατροφής σας μπορεί να σας μεταδώσει τα εξής οφέλη για την υγεία πάπρικα κάνετε:

8. Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες:

Πάπρικα διαθέτει μεγάλη αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι ιδιαίτερα επωφελής για τα άτομα που υποφέρουν από αυτοάνοσα και φλεγμονώδη νοσήματα. Είναι χρήσιμο στην ανακούφιση του οιδήματος που προκαλείται από αρθρίτιδα, καθώς και άλλα άλγη και πόνους στο σώμα.

9. Μειώνει την αρτηριακή πίεση:

Αυτή η ποιότητα μπορεί να αποδοθεί στην παρουσία της καψαϊκίνης σε πάπρικα, αν και είναι χαμηλότερη σε σύγκριση με άλλες πιπεριές. Καψαϊκίνη βοηθά στην μείωση της αρτηριακής πίεσης με τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων.

10. Παρέχει ενέργεια:

Πάπρικα είναι μια σημαντική πηγή βιταμίνης Β6, η οποία είναι ένα συνένζυμο. Με άλλα λόγια, είναι ζωτικής σημασίας να μπορέσει 100 άλλα ένζυμα για να εκτελέσει τη λειτουργία τους τέλεια. Θα ξεκινήσει βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα που δημιουργούν ενέργειας, παρέχοντας γλυκόζη ενώ παράγει νευροδιαβιβαστών και της αιμοσφαιρίνης. Αυτό το μπαχαρικό περιέχει επίσης σίδηρο, η οποία μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα και είναι ένα συστατικό πολλών πρωτεϊνών. Αυτές οι πρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για τη δημιουργία ενέργειας. Πάπρικα είναι ένα φοβερό διεγερτικό και ενεργοποίησης, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία παθήσεων όπως η κόπωση, λήθαργο και κατάθλιψη.

11. Υγεία των ματιών:

Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγιούς όρασης και ουσιαστικά αναφέρεται σε μια ομάδα ενώσεων που ονομάζονται καροτενοειδή. Πάπρικα περιέχει τέσσερις καροτενοειδή δηλαδή-βήτα κρυπτοξανθίνη, β-καροτένιο, λουτεΐνη, και Zea-ξανθίνη. Αυτή η βιταμίνη χρησιμοποιείται από τα μάτια για να μετατρέψει το φως σε όραμα. Η λουτεΐνη και η Ζέα-ξανθίνης μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης που σχετίζονται με την ηλικία εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη. Καλό θα είναι να συνδυάσει την πάπρικα με μια πηγή λίπη όπως το ελαιόλαδο να αξιοποιηθούν πλήρως τα οφέλη των καροτενοειδών.

12. Βοηθά Πέψη:

Πάπρικας ενισχύσεις στην πέψη με κανονικοποίηση οξέος στο στομάχι. Είναι μια μεγάλη διεγερτικό, το οποίο διευκολύνει την πέψη, ενισχύοντας το σάλιο και το στομάχι οξέα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της δυσπεψίας. Ωστόσο, υψηλές δόσεις της πάπρικας μπορεί να αλληλεπιδράσει με άλλα φάρμακα, οπότε καλό είναι να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση πάπρικα για το σκοπό αυτό.

13. Προωθεί Sound Sleep:

Η βιταμίνη Β6 σε πάπρικα έχει ισχυρή νευρολογικές και ψυχολογικές επιπτώσεις. Συμβάλλει στην παραγωγή της μελατονίνης «ορμόνη του ύπνου», βοηθώντας σας να διατηρούν ένα φυσιολογικό κύκλο ύπνου. Εκτός αυτού, ενισχύει τα επίπεδα σεροτονίνης και νορεπινεφρίνης του σώματός σας, οι οποίες σας επιτρέπουν να μείνετε ευχαριστημένοι και χωρίς άγχος.

14. Αντιβακτηριακές ιδιότητες:

Ένα αντιβακτηριακό πρωτεΐνη που βρίσκεται στο πάπρικα έχει βρεθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων όπως asSalmonella και E.coli που συχνά μεταφέρονται μέσω της κατάποσης. Ένταξη των πάπρικα στη διατροφή σας μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη αυτών των επιβλαβών βακτηρίων, αν όχι να σταματήσει εντελώς.

15. Αποτρέπει σκορβούτο:

Το σκορβούτο είναι μια σπάνια νόσος που χαρακτηρίζεται από πρησμένα και αιμορραγία των ούλων, αδύναμα δόντια, πρησμένα οστά, γρήγορη αναπνοή, ίκτερος, διάρροια, κατάθλιψη κ.λπ. Η κύρια αιτία της σκορβούτο είναι η ανεπάρκεια της βιταμίνης C. Πάπρικας μια δύναμη της βιταμίνης C. Η βιταμίνη αυτή είναι θεωρείται ένας εργαζόμενος θαύμα και πρέπει να προσλαμβάνεται καθημερινά για την πρόληψη της εμφάνισης πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων σκορβούτο. Συμπεριλάβετε πάπρικα στη διατροφή σας για να ενισχύσει την πρόσληψη βιταμίνης C.

16. Αποτρέπει Αναιμία:

Όπως αναφέρθηκε νωρίτερα, πάπρικα περιέχει σίδηρο, η οποία εμπλέκεται στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Εκτός αυτού, η άφθονη ποσότητα της βιταμίνης C σε αυτό το καρύκευμα επιτρέπει στο σώμα να απορροφήσει σίδηρο. Με τον τρόπο αυτό, η ένταξη των πάπρικα στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αναιμίας.

17. Καρδιαγγειακά οφέλη:

Η βιταμίνη C στην πάπρικα παρέχει προστασία από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ιδιαίτερα καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Η βιταμίνη Ε είναι ένα αντιοξειδωτικό που αποτρέπει την βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Που φορτώνεται με μέταλλα όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο και, βοηθά να καθαρίσει το αίμα σας και να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς.

18. Τραύματος Healing:

Πάπρικα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε, η οποία βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επίσης, βοηθά στο σχηματισμό θρόμβων σε περίπτωση κοψίματα και πληγές, διευκολύνοντας γρήγορη επούλωση των πληγών.

19. Λοιπές παροχές:

Η βιταμίνη Α στο πάπρικα προωθεί την ανάπτυξη υγιών κυττάρων. Ορισμένα υγιή λίπη που απαιτούνται στη διατροφή σας για την προστασία των νευρικών κυττάρων, ενώ μόνωσης και προστασίας των οργάνων. Λιποπρωτεΐνες είναι μόρια παρασκευάζονται από λίπος και πρωτεΐνες που μεταφέρουν τη χοληστερόλη μέσω του αίματος. Η βιταμίνη Ε σε πάπρικα προστατεύει το λίπος συστατικό των λιποπρωτεϊνών. Θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτά τα λίπη είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει φλεγμονή που συμβάλλει στην πρόκληση καρδιαγγειακών παθήσεων. Πάπρικας είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, και Κ τα οποία βοηθούν στη διατήρηση υγιών φλέβες και τα τριχοειδή αγγεία.

Μέχρι τώρα, θα πρέπει να έχουμε μια σαφή ιδέα για το τι πάπρικα χρησιμοποιείται και γιατί θα πρέπει να περιλαμβάνει αυτό το μπαχαρικό στη διατροφή σας.

Διατροφική αξία των Πάπρικα:

Οι πάπρικα θρεπτικά οφέλη οφείλονται κυρίως στην παρουσία μιας πλούσιας συστοιχίας των θρεπτικών ουσιών όπως βιταμίνες, ανόργανα άλατα, αντιοξειδωτικά, και ένα εξαιρετικά υψηλό επίπεδο των καροτενοειδών. Αποτοξινωτική του, αντι-φλεγμονώδη, ανακουφίζοντας τον πόνο, και φαρμακευτικές ιδιότητες προέρχονται από την πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνες C, K, E, A και του συμπλέγματος Β. Μέταλλα όπως ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο καθώς επίσης και μικρές ποσότητες ινών, φυσικών σακχάρων και υδατάνθρακες παρέχουν πρωτεΐνες, ενέργεια και υγιή λίπη. Είναι επίσης μια καλή πηγή φυτοστερολών. Ο πίνακας παρακάτω εξηγεί τη σε βάθος διατροφικό προφίλ του ήπιου μπαχαρικών.

Ποσό Πάπρικα: 1 κουταλάκι του γλυκού (συνολικό βάρος των Πάπρικα: 2g)

Θρεπτικά συστατικά Ποσό
Πρωτεΐνη 0,3 g
Φυτοστερόλες 3,5 mg
Νερό 0,2 g
Τέφρα 0,1 g
Θερμίδες
Συνολικές θερμίδες 5.8
Θερμίδες από υδατάνθρακες 2.6
Θερμίδες από λίπος 2.2
Θερμίδες από πρωτεΐνες 1.0
Υδατάνθρακες
Συνολικός υδατάνθρακας 1,1 g
Διαιτητικές ίνες 0,7 g
Σάκχαρα 0,2 g
Λίπη & λιπαρά οξέα
Ολικό λίπος 0,3 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.0 g
Μονοακόρεστα λιπαρά 0.0 g
Πολυακόρεστα λιπαρά 0,2 g
Ολικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα 18,0 mg
Ολικά ωμέγα-6 λιπαρά οξέα 148 mg
Βιταμίνες
Βιταμίνη a 1055 iu
Βιταμίνη c 1,4 mg
Βιταμίνη e (άλφα τοκοφερόλη) 0,6 mg
Βιταμίνη k 1,6 mcg
0,3 mg
Βιταμίνη b6 0,1 mg
Φολικό οξύ 2,1 mcg
Παντοθενικό οξύ 0,0 mg
Χολίνη 1,0 mg
Ορυκτά
Ασβέστιο 3,5 mg
Σίδηρος 0,5 mg
Μαγνήσιο 3,7 mg
Φωσφόρος 6,9 mg
Καλίου 46,9 mg
Ψευδάργυρος 0,1 mg

Θερμίδες και λίπος: πάπρικα περιέχει μόλις 19 θερμίδες και λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους.

Βιταμίνη Α: Όντας φορτωμένο με καροτενοειδή, πάπρικα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α Α κουταλιά της σούπας πάπρικα παρέχει περίπου 3349 διεθνείς μονάδες της βιταμίνης Α η οποία είναι πάνω από 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης αυτής της βιταμίνης.

Βιταμίνη Ε: Η βιταμίνη Ε παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του αίματος. Πάπρικα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε με 1 κουταλιά συνεισφέροντας 13,5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης αυτής της βιταμίνης Ε

Βιταμίνη Β6: βιταμίνες Β παίζουν σημαντικό ρόλο στην διάσπαση των λιπών και των πρωτεϊνών και την μετατροπή των υδατανθράκων σε γλυκόζη. Μεταξύ των βιταμινών Β, πάπρικα είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη Β6 με 1 κουταλιά της παρούσας μπαχαρικό παρέχοντας 11,2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Σίδηρος: Ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό ορυκτό στο πάπρικα. Ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα πιπέρι παρέχει 6% και 3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου για τους άνδρες και τις γυναίκες, αντίστοιχα.

Καροτενοειδή: Το πλούσιο χρώμα των πάπρικα προέρχεται από την άφθονη ποσότητα των καροτενοειδών που περιέχονται σε αυτό. Μια μερίδα 1 κουταλιά πάπρικα παρέχει 1,3 mg λουτεΐνης και zea-ξανθίνη συνεισφέροντας 11% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Είμαι βέβαιος ότι τα παραπάνω οφέλη που σας έκανε να συνειδητοποιήσουμε ότι η πάπρικα δεν είναι απλώς άλλο ένα συστατικό για τα τρόφιμα και τα καλλυντικά σας! Την επόμενη φορά που θα είναι έξω για ψώνια για τα μπαχαρικά, μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα πακέτο πάπρικα στο καλάθι σας!

Βρήκατε αυτό το άρθρο σχετικά με τα οφέλη της πάπρικας χρήσιμες; Μην αφήνετε τα σχόλιά σας στα σχόλια παρακάτω!

load...