- 420k
- 1k
- 870
Δεν έχουμε να αναδείξει τα οφέλη της κουρκούμη συγκεκριμένα. Δεξιά από τη στιγμή που γεννηθήκαμε, κάποιος είχε να τραγουδούν στα αυτιά μας.
Και τώρα, μας είναι.
Γιατί?
Επειδή είναι ένα μαγικό βότανο. Σχεδόν. Ο κατάλογος των ασθενειών που μπορεί να θεραπεύσει είναι αρκετά μεγάλη. Θα γνωρίζετε ότι όπως μπορείτε να διαβάσετε αυτό το post.
Βασίλειο | Φυτά |
Γένος | Curcuma |
Είδη | Γ. Longa |
Διωνυμικό όνομα | Curcuma longa |
Κοινά ονόματα | Kunyit, haridra, haldi, ινδική σαφράν και arishina |
Ινδικά ονόματα | Haldi (hindi), pasupu (telugu), manjal (tamil), manjal (μαλαγιαλάμ), arasina (kananda), haldar, halud και halat |
Turmeric είναι ίσως το πιο σημαντικό μπαχαρικό στην ινδική κουζίνα. Και ίσως, το πιο ισχυρό βότανο του πλανήτη. Επίσης κάλεσε haldi στα Χίντι (και pasupu σε Τελούγκου, manjal στο Ταμίλ και Μαλαγιαλαμικά, και arisina σε Κανάντα), κουρκούμη είναι ένα από τα πιο μελετημένα βότανα στην επιστήμη.
Επιστημονικά ονομάζεται Curcuma longa (που είναι το όνομα του φυτού το βότανο προέρχεται από), μεγαλώνει στην Ινδία και πολλές άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το ξηρό ρίζα του φυτού Curcuma longa αλέθεται για να κάνει τη σκόνη κουρκούμη.
Κουρκούμη σκόνη είναι κίτρινο. Η σκόνη χρησιμοποιείται επίσης ως παράγοντας χρωματισμού στη Νότια ασιατική κουζίνα. Τα φύλλα του φυτού κουρκούμη προσδίδουν επίσης μια ξεχωριστή γεύση. Αυτά τα φύλλα χρησιμοποιούνται για να τυλίξουν και να μαγειρέψουν τα τρόφιμα.
Τα οφέλη της κουρκούμη οφείλονται σε phytochemistry της σε μεγάλο βαθμό. Οι ενώσεις στην κουρκούμη, που ονομάζεται κουρκουμινοειδή (όπως η κουρκουμίνη, διμεθοξυκουρκουμίνη, και bisdemethoxycurcumin), έχουν πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία του ανθρώπου - που θα συζητήσουμε λεπτομερώς σε αυτή τη θέση. Turmeric περιέχει επίσης πτητικά έλαια που ονομάζεται τουρμερόνη, atlantone και zingiberene. Άλλα συστατικά του κουρκουμά είναι πρωτεΐνες, ρητίνες, και σάκχαρα.
Πολυάριθμες μελέτες έχουν μιλήσει για τα μεγάλα οφέλη της κουρκούμη. Μια τέτοια μελέτη δημοσιεύθηκε στην Οξφόρδη Ακαδημαϊκό, η οποία δήλωσε πως η κουρκούμη μπορεί να σπάσει χημειοαντίσταση και τη βοήθεια στη θεραπεία του καρκίνου του παγκρέατος (1). Μια άλλη μελέτη μίλησε για το πώς αυτό το βότανο μπορεί να καθυστερήσει την εμφάνιση του διαβήτη, δεδομένου αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του (2).
Οι μελέτες είναι εν αφθονία. Αλλά η κατώτατη γραμμή είναι αυτό - ότι μπαχαρικό μπορείτε να προσθέσετε σε σχεδόν κάθε πιάτο σας προετοιμάσει στο σπίτι, αυτή την πρέζα κουρκούμη, δεν πρέπει να θεωρείται δεδομένη.
Πριν προχωρήσουμε, ας μιλήσουμε λίγο για την ιστορία αυτού του χορταριού.
Επιστροφή στην TOC
Αυτό το βότανο έχει χρησιμοποιηθεί στην Ασία για χιλιάδες χρόνια και αποτελεί ένα σημαντικό μέρος της Αγιουρβέδα, την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, Σίντα ιατρικής, και Unani.
Υπάρχουν διάφορες εκδοχές για την προέλευση του ονόματος κουρκούμη. Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι το όνομα θα μπορούσε να είναι της Λατινικής προέλευσης, terra Μερίτα (που σημαίνει, άξια γη).
Το όνομα των γονιδίων του φυτού, Curcuma, προέρχεται από τον όρο kuṅkuma σανσκριτική, η οποία αναφέρεται τόσο κουρκούμη και σαφράν που χρησιμοποιούνται στην Ινδία από την αρχαιότητα.
Ερχόμενοι στο σημαντικό ερώτημα, ποια είναι η κουρκούμη καλό για?
Επιστροφή στην TOC
Μια ουγγιά της κουρκούμη σας δίνει 26% της καθημερινής σας απαίτηση του μαγγανίου και 16% της καθημερινής σας απαίτηση σιδήρου. Το βότανο είναι επίσης μια θαυμάσια πηγή φυτικών ινών, καλίου, βιταμίνη Β6, μαγνήσιο και βιταμίνη C (3).
Κουρκούμη βελτιώνει την ικανότητα του σώματός σας να αφομοιώσει τα λίπη. Μειώνει το φυσικό αέριο και φούσκωμα, καθώς και. Το βότανο θεραπεύει άλλες δερματικές παθήσεις όπως η ψωρίαση, η ακμή, και το έκζεμα.
Λειτουργεί αναρωτιέται για τη φλεγμονή - δεδομένου ότι έχει χρησιμοποιηθεί ως ένα ισχυρό αντι-φλεγμονώδη παράγοντα τόσο στην ινδική και κινεζική ιατρική εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το πιο σημαντικό, η κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη σοβαρών ασθενειών όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης αρθρίτιδα - ακόμη και βοηθά στη θεραπεία ορισμένων καταστάσεων του εγκεφάλου όπως το Αλτσχάιμερ και η κατάθλιψη.
Ακόμη και κουρκούμη νερό μπορεί να βοηθήσει με διάφορους τρόπους. Το μόνο που χρειάζεται είναι φιλτραρισμένο νερό, μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη και το μέλι (προαιρετικά). Μπορείτε να προσθέσετε το κουρκούμη, μετά τη θέρμανση του νερού λίγο - ανακατέψτε το μέλι, αν θέλετε. Πίνοντας αυτό το μείγμα το πρωί μπορεί να σας δώσει μια υγιή δόση αντιοξειδωτικών και να φροντίζει για τη γενική υγεία σας σε μακροπρόθεσμη βάση.
Πρώτες κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει πάρα πολύ. Αποτρέπει φλεγμονή και πτέρυγες off καρδιοπάθεια και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Για αυτόν ακριβώς τον σκοπό, η κουρκούμη εκχύλισμα ρίζας χρησιμοποιείται εκτενώς σε ινδική κουζίνα. Μπορείτε να βελτιώσετε την απορρόφηση των κουρκούμη από την κατανάλωση του στο σύνολο των τροφίμων. Ακόμη και αν ληφθεί ρίζα κουρκουμά μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση - όπως τα φυσικά έλαια παρούσα μπορεί να ενισχύσει την βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης multifold.
Και έρχονται για να τα θρεπτικά συστατικά στην κουρκούμη...
Γεγονότα διατροφήςΜέγεθος υπηρεσίας 6 g | |||||
---|---|---|---|---|---|
Ποσό ανά μερίδα | |||||
Θερμίδες 24 | Θερμίδες από λίπος 6 | ||||
%Daily Value | |||||
Ολικό λίπος | 1g | 1% | |||
Κορεσμένα λιπαρά | 0 g | 1% | |||
Trans λίπος | |||||
Χοληστερόλη | 0 mg | 0 % | |||
Νάτριο | 3 mg | 0 % | |||
Συνολικός υδατάνθρακας | 4 g | 1% | |||
Διαιτητικές ίνες | 1 g | 6% | |||
Σάκχαρα | 0g | ||||
Πρωτεΐνη | 1g |
Βιταμίνες | |||||
Ποσά ανά επιλεγμένη υπηρεσία | % dv | ||||
Βιταμίνη a | 0.0 | 0% | |||
Βιταμίνη c | 1.7 | 3% | |||
Βιταμίνη d | ~ | ~ | |||
Βιταμίνη e (άλφα τοκοφερόλη) | 0,2 mg | 1% | |||
Βιταμίνη k | 0,9 mcg | 1% | |||
Θειαμίνη | 0,0 mg | 1% | |||
Ριβοφλαβίνη | 0,0 mg | 1% | |||
Νιασίνη | 0,3 mg | 2% | |||
Βιταμίνη b6 | 0,1 mg | 6% | |||
Φολικό οξύ | 2,6 mcg | 1% | |||
Βιταμίνη b12 | 0,0 mcg | 0% | |||
Παντοθενικό οξύ | ~ | ~ | |||
Χολίνη | 3,3 mg | ||||
Βεταϊνη | 0,7 mg | ||||
Ορυκτά | |||||
Ποσά ανά επιλεγμένη υπηρεσία | % dv | ||||
Ασβέστιο | 12,4 mg | 1% | |||
Σίδηρος | 2,8 mg | 16% | |||
Μαγνήσιο | 13,0 mg | 3% | |||
Φωσφόρος | 18,1 mg | 2% | |||
Καλίου | 170 mg | 5% | |||
Νάτριο | 2,6 mg | 0% | |||
Ψευδάργυρος | 0,3 mg | 2% | |||
Χαλκός | 0,0 mg | 2% | |||
Μαγγάνιο | 0,5 mg | 26% | |||
Σελήνιο | 0,3 mcg | 0% | |||
Φθοριούχο | ~ | ||||
* Η ποσοστιαία ημερήσια τιμή βασίζεται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs | |||||
---|---|---|---|---|---|
Πηγή: τα στοιχεία θρεπτικών συστατικών για αυτήν την καταχώρηση παρέχονται από την usda sr-21. |
Η κατανάλωση κουρκουμά καθημερινά είναι ένας τρόπος που μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας. Αλλά με ποιους τρόπους; Ποιο είναι αυτό που θα δούμε τώρα.
Επιστροφή στην TOC
Όπως ανά πολυάριθμες μελέτες, κουρκουμίνη, μια ισχυρή ένωση στην κουρκούμη, μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο σώμα. Ένας τρόπος για την αύξηση της πρόσληψης κουρκούμη είναι με την προσθήκη στα πιάτα σας, ενώ το μαγείρεμα - που θα μπορούσε να κάνει ήδη. Μπορείτε να πιείτε κουρκούμη τσάι καθώς και - μόλις βράσει τέσσερα φλιτζάνια νερό και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λεμόνι ή μέλι για τη γεύση.
Σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδα, κουρκουμίνη στην κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της αρθρίτιδας. Η ένωση τροποποιεί τις ανταποκρίσεις του ανοσοποιητικού συστήματος, και αυτό βοηθά στην πρόληψη της φλεγμονής των αρθρώσεων (4).
Το πιο σημαντικό, η λειτουργία του κουρκούμη είναι ασφαλής και φυσική. Σε αντίθεση με ιβουπροφαίνη ή ασπιρίνη, η κουρκουμίνη στην κουρκούμη αγώνες φλεγμονή φυσικά χωρίς να βλάπτουν τα νεφρά ή το συκώτι (5). Στην πραγματικότητα, μερικοί επίπεδο της φλεγμονής είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη λειτουργία του σώματος. Είναι μόνο όταν αυτά τα επίπεδα φλεγμονής πάει εκτός ελέγχου (η οποία, δυστυχώς, είναι ό, τι συμβαίνει στις περισσότερες περιπτώσεις) ότι υπάρχει ένα πρόβλημα. Σε μία πρόσφατη μελέτη, οι ασθενείς οστεοαρθρίτιδα προσθέτοντας 200 mg της κουρκουμίνης την ημέρα παρουσίασαν μείωσε τον πόνο και αυξημένη κινητικότητα. Η κουρκουμίνη εμποδίζει επίσης την απελευθέρωση μιας πρωτεΐνης που προκαλεί οίδημα και πόνο.
Οι αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκουμίνης είναι τόσο ισχυρή ώστε να είναι τόσο αποτελεσματική όσο ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τον όρο (6). Αυτά τα αντι-φλεγμονώδη αποτελέσματα των κουρκουμά είναι τόσο ισχυρός ώστε να μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου, καθώς και (7). Πιο ενδιαφέρον, δεν έχει υπάρξει μακροπρόθεσμη μελέτη μέχρι σήμερα ότι οι συνομιλίες των αρνητικών επιπτώσεων της κουρκουμίνης. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει δηλώσει κουρκουμίνη ως GRAS (γενικά θεωρούνται ως ασφαλή).
Ένα μειονέκτημα θα μπορούσε να είναι η κακή βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνη - έχει βρεθεί ότι η συγκέντρωση αυτής της ένωσης στον ορό κορυφώνεται συνήθως 1 έως 2 ώρες μετά τη στοματική πρόσληψη, και σταδιακά μειώνεται εντός 12 ωρών. Ήδη είδαμε πώς μπορεί να βελτιωθεί η βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης. Ένας άλλος τρόπος θα μπορούσε να συνδυασμού της ενώσεως με πιπερίνη (μια ένωση που προέρχεται από το πιπέρι) (8). Κουρκούμη με μαύρο πιπέρι είναι ένας υγιής συνδυασμός.
Κουρκούμη χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία γαστρεντερικών ζητήματα που σχετίζονται με το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου, η οποία προκαλείται από τη φλεγμονή (9). Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, η κουρκουμίνη μειώνει τα επίπεδα δύο ενζύμων στο ανθρώπινο σώμα που είναι υπεύθυνα για τη φλεγμονή (10).
Σε περίπτωση που λαμβάνουν συμπληρώματα κουρκουμίνης για την αρθρίτιδα, αυτή είναι η δόση που συνιστάται από το Ίδρυμα Αρθρίτιδα - 500 χιλιοστόγραμμα της κουρκουμίνης, δύο φορές την ημέρα. Αλλά σας συμβουλεύουμε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάτε για τα συμπληρώματα.
Όπως ανά μία άλλη μελέτη, τα εκχυλίσματα που περιέχουν κουρκουμινοειδή είναι πολύ πιο ευεργετική στην ανακούφιση της αρθρίτιδας από εκχυλίσματα που περιέχουν άλλες κουρκούμη ενώσεις, καθώς και (11). Και ναι, η κουρκουμίνη είναι ένα από τα λίγα κουρκουμινοειδή στην κουρκούμη.
Κουρκούμη είναι γνωστό να δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες, αναστέλλουν την υπεροξείδωση, και να μειώσει σύμπλοκο σιδήρου - όλα από τα οποία είναι άμεσο αποτέλεσμα των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της (12). Και όχι μόνο αλεσμένο κουρκούμη, αλλά ακόμη και το λάδι της έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες (13).
Σε μια άλλη μελέτη που διεξήχθη σε αρουραίους, κουρκούμη ήταν σε θέση να αποτρέψει προκαλούμενη από τον διαβήτη οξειδωτικό στρες - λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του (14).
Μια άλλη μελέτη αποκαλύπτει ότι οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες της κουρκουμίνης μπορεί να βελτιώσει τη διατήρηση της μνήμης στον άνθρωπο. Σε ακόμη μια άλλη μελέτη, η ένωση είχε επίσης ανέστειλε την απόπτωση (τον θάνατο κυττάρων ως μέρος της ανάπτυξης ενός οργανισμού) - αποδίδοντας τις επιδράσεις σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες κουρκουμίνη του (15).
Η κουρκουμίνη στην κουρκούμη μπορεί επίσης να ενισχύσει την αναγέννηση των κυττάρων του εγκεφάλου. Και αρωματικά-τουρμερόνη, ένα άλλο βιοδραστική ένωση σε κουρκούμη, μπορεί να αυξήσει την κυτταρική ανάπτυξη νευρικών βλαστικών στον εγκέφαλο από όσο το 80%.
Δεδομένων των ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικές ιδιότητες της κουρκούμη, το βότανο μπορεί επίσης να προσφέρει συνολική προστασία στον εγκέφαλο. Μπορεί να αποτρέψει ακόμη και τη συσσώρευση των β-αμυλοειδών, καταστροφική παράγοντες που υπάρχουν στον εγκέφαλο των ασθενών με Αλτσχάιμερ. Και δεδομένου ότι οι ασθενείς με Αλτσχάιμερ τείνουν να έχουν υψηλότερα επίπεδα φλεγμονής στον εγκέφαλό τους, κουρκούμη θα μπορούσε να είναι μια άμεση βοήθεια (16).
Επίσης, η κουρκουμίνη μπορεί να διαπεράσει το φράγμα αίματος-εγκεφάλου (α ημιπερατό φράγμα μεμβράνη που χωρίζει το εξωκυτταρικό υγρό του εγκεφάλου από το κυκλοφορούν αίμα) - μία ικανότητα που καθιστά ένα σημαντικό νευροπροστατευτικό μέσο κάνει. Πιο ενδιαφέρον, οι στατιστικές δείχνουν ότι ο κίνδυνος εμφάνισης Αλτσχάιμερ είναι 25 τοις εκατό χαμηλότερο στην Ινδία από ό, τι στις ΗΠΑ, με δεδομένη την εκτεταμένη χρήση των κουρκούμη στις κουζίνες του πρώτου. Οι επίμυες που είχαν τραφεί κουρκούμη αναπτύχθηκαν λιγότερες πλάκες αμυλοειδούς (που συνδέονται με την Alzheimer) από τους αρουραίους που δεν ήταν. Μπορείτε απλά να προσθέσετε κουρκούμη σε κάποιο από τα πιάτα κάρυ ή σαλάτες σας. Απλώστε μια πρέζα κουρκούμη στη σούπα σας μπορεί επίσης να κάνει θαύματα.
Και εδώ είναι ένα άλλο εντυπωσιακό μελέτη - οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η κουρκούμη μπορεί να αποτρέψει νέες μνήμες φόβου από το να αποθηκευτούν στον εγκέφαλο (17). Η κουρκουμίνη στην κουρκούμη μπορεί επίσης να εξαλείψει προϋπάρχουσες μνήμες φόβου, ανοίγοντας το δρόμο για την πρωτοποριακή θεραπευτικές επιλογές για ψυχολογικούς όρους, όπως μετα-τραυματικού στρες. Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκουμίνης θα μπορούσε να είναι ο λόγος πίσω από αυτό.
Μια μεξικανική μελέτη απέδειξε ότι η κουρκουμίνη αποκαθιστά τα επίπεδα του νευροτροφικού παράγοντα που λαμβάνεται από εγκέφαλο σε ασθενείς με διαβήτη και την παχυσαρκία (18). Προερχόμενο από εγκέφαλο νευροτροφικό παράγοντα, ή BDNF, αποτελεί ζωτικό πρωτεΐνη σε ανθρώπους που συμβάλλει στην επιβίωση των νευρικών κυττάρων και της λειτουργίας.
Η κουρκουμίνη εμποδίζει επίσης νευροτοξικότητα που προκαλείται από μέταλλα όπως ο μόλυβδος ή το κάδμιο. Η ένωση έχει καθυστερήσει επίσης την υποβάθμιση των νευρώνων σε ασθενείς με Alzheimer (19). Πολυάριθμες άλλες μελέτες έδειξαν ότι ποντικοί κουρκούμη όχι μόνο βοηθά στην αναστροφή των συμπτωμάτων της νόσου του Alzheimer, αλλά επίσης μειώνει τον κίνδυνο των νευροεκφυλιστικών ασθενειών (20).
Η κουρκουμίνη στην κουρκούμη μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία της κατάθλιψης, όψιμης δυσκινησίας (απομείωση της εκούσιας κίνησης), και της διαβητικής νευροπάθειας (21). Σε άλλες μελέτες σε ζώα, η κουρκουμίνη είχε επίσης επέδειξαν ευεργετικές επιδράσεις προς χρόνιο στρες.
Η ένωση έχει δείξει να ωφελήσει τους ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας, μια ασθένεια που επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα (τον εγκέφαλο και το νωτιαίο μυελό). Η κουρκουμίνη επιτυγχάνει αυτό με τη ρύθμιση των φλεγμονωδών κυτοκινών. Σκλήρυνση κατά πλάκας περιλαμβάνει επίσης την διάσπαση του φράγματος αίματος-εγκεφάλου και αυτοάνοση επίθεση - και ως ανά μία μελέτη, νευροπροστατευτική προσεγγίσεις (όπως η πρόσληψη κουρκουμά) λειτουργούν καλύτερα πριν από την έναρξη της βλάβης (22).
Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κουρκουμά είναι γνωστό ότι προσφέρουν καρδιακή προστασία, ειδικά στην περίπτωση του διαβήτη. Η κουρκουμίνη στην κουρκούμη βοηθά επίσης να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης στον ορό, συμβάλλοντας έτσι στην υγεία της καρδιάς (23).
Η έρευνα δείχνει ότι η κουρκούμη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του πόνου στο στήθος στην αρχαία ινδική και κινεζική ιατρική. Σε άλλες περιπτώσεις η παχυσαρκία, το βότανο είχε μειώσει τις συγκεντρώσεις χοληστερόλης - και το πιο σημαντικό, είχαν αυξηθεί τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης. Η κουρκουμίνη είχε επίσης δειχθεί ότι προλαμβάνουν πολυάριθμες καρδιακές διαταραχές, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι εμφραγμάτων του μυοκαρδίου (απόφραξη της παροχής αίματος στους ιστούς στην καρδιά) (24).
Σύμφωνα με μια έκθεση από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Michigan, κουρκουμίνη μπορεί επίσης να αποτρέψει την απόφραξη των αρτηριών (25). Μια άλλη μελέτη αναφέρει τα οφέλη της σκόνης κάρυ, με κουρκούμη είναι ένα από τα συστατικά του πρωτογενούς. Εμείς συχνά βιώνουν μια απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μας στείλετε ένα γεύμα. Αυτή η ξαφνική βιασύνη ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες, προκαλώντας τελικά καρδιακή προσβολή. Η σκόνη κάρυ με κουρκούμη ως ένα από τα συστατικά θα μπορούσε να αυξήσει τη ροή του αίματος του ατόμου, αποτρέποντας τον κίνδυνο (26).
Σε ακόμη άλλη μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο της Ινδονησίας, κουρκουμίνη είχε μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης σε ασθενείς με οξύ στεφανιαίο σύνδρομο (27).
Η κουρκουμίνη είχε εκτεθεί αντικαρκινικές ιδιότητες σε πολλές μελέτες (28). Στην πραγματικότητα, οι χώρες που καταναλώνουν περίπου 100 έως 200 χιλιοστόγραμμα του κουρκουμά κάθε μέρα βρέθηκαν να έχουν χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου. Σε ορισμένους ασθενείς με καρκίνο που έλαβαν κουρκούμη, οι όγκοι είχαν συρρικνωθεί. Σε μερικά άλλα, οι χημικές ουσίες του ανοσοποιητικού συστήματος που καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα έγιναν πιο συγκεντρωμένη.
Εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη στην κουρκούμη μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου και να κάνει ακόμη πιο αποτελεσματική χημειοθεραπεία. Επίσης προστατεύει τα υγιή κύτταρα από βλάβη από την ακτινοβολία (29). Περισσότερη έρευνα είναι σε εξέλιξη.
Η κουρκουμίνη είναι επίσης βρεθεί να καταστείλει την έναρξη, εξέλιξη, μετάσταση και των πολυάριθμων ειδών όγκων (30). Η κουρκουμίνη απασχολεί επίσης πολυάριθμες μηχανισμούς για θανάτωση καρκινικών κυττάρων εξαιτίας της οποίας τα κύτταρα δεν μπορούν να αναπτύξουν οποιοδήποτε είδος της αντίστασης ενάντια στην ένωση (31). Άλλες μελέτες έχουν αποδείξει ότι η κουρκουμίνη είναι καλώς ανεκτή ακόμη και σε υψηλότερες δόσεις (32). Είναι γνωστό για να προσφέρει προστασία εναντίον των καρκίνων του εγκεφάλου, του μαστού, των οστών, και το γαστρεντερικό σύστημα.
Σε μια κινεζική μελέτη, η κουρκουμίνη βρέθηκε να είναι αποτελεσματική στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού (33). Η ένωση βρέθηκε επίσης για την προστασία έναντι του ορθοκολικού καρκίνου σε ένα ακόμη μελέτη. Αυτό επιτυγχάνεται με την ευαισθητοποίηση των καρκινικών κυττάρων στη χημειοθεραπεία, η οποία ανοίγει το δρόμο για ομαλότερη εξάλειψή τους (34). Η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να λειτουργήσει στα στόματα των ασθενών που πάσχουν από το λαιμό και το κεφάλι κακοήθειες και μειώνει την ανάπτυξη του καρκίνου. Διαπιστώθηκε επίσης ότι η κουρκουμίνη συνδέεται προς ένα ένζυμο που ονομάζεται ΙΚΚ, και αποτρέπει τη λειτουργία του (το ένζυμο προωθεί την ανάπτυξη του καρκίνου) (35).
Η κουρκουμίνη έχει απίστευτη δύναμη, μιλώντας από τη σκοπιά της θεραπείας του καρκίνου. Ένας μεταβολίτης σε κουρκουμίνη, οι οποίες θα μπορούσαν να είναι διαθέσιμα σε πολύ μικρές ποσότητες στο αίμα μετά τη κατάποση της, θα μπορούσε να εξακολουθούν να έχουν αξιοσημείωτη αντι-μεταστατική επιδράσεις (36). Η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να αποτρέψει τον καρκίνο του προστάτη.
Τι είναι πιο ενδιαφέρον είναι ότι η κουρκουμίνη ενεργοποιεί επίσης ορισμένες πρωτεΐνες στο σώμα που καταστέλλουν τους όγκους. Μπορεί ακόμη διαφοροποιήσει ένα υγιές γονίδιο από ένα άρρωστο γονίδιο, και αρκετά εντυπωσιακά, μπορεί να αλλάξει την έκφραση του γονιδίου άρρωστο. Αυτό σημαίνει απλά ότι η κουρκουμίνη μπορεί να αλλάξει DNA, μεταβάλλουν την πορεία των γονιδίων, και εντελώς γυρίστε γύρω από την υγεία των κυττάρων.
Μια άλλη κινεζική μελέτη είχε ανακαλύψει ότι η κουρκουμίνη θα μπορούσε να αναστείλει καρκινο-συναφές ινοβλάστες (συνδετικούς ιστούς που παράγουν κολλαγόνο και άλλες ίνες) - η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του προστάτη (37). Η ένωση αποτρέπει επίσης μεταστάσεων καρκίνου του προστάτη. Κάνει τα καρκινικά κύτταρα συνθέτουν λιγότερο των κυτοκινών, οι οποίες προάγουν τη μετάσταση. Αυτό οδηγεί σε μια μειωμένη συχνότητα του σχηματισμού μετάστασης.
Αν και δεν είναι κλινικά δοκιμαστεί ακόμη, η κουρκουμίνη δείχνει επίσης μεγάλη υπόσχεση για τη θεραπεία του μελανώματος (ή καρκίνο του δέρματος) (38). Σε μελέτες, που είχαν σταματήσει τα εργαστηριακά στελέχη του μελανώματος και προκάλεσε τα καρκινικά κύτταρα να αυτοκτονήσουν (39).
Turmeric έχει επίσης βρεθεί να προστατεύσει το DNA από εξωτερικό ρύπους που μπορεί να προκαλέσει λευχαιμία. Στην πραγματικότητα, το μπαχαρικό μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο της παιδικής λευχαιμίας με την κοπή των επιδράσεων των μερικών από τους παράγοντες κινδύνου (40).
Κουρκούμη περιέχει κουρκουμινοειδή χρωστικές ουσίες που ανοίγουν τα γονίδια που ενισχύουν τη σύνθεση του σώματος των αντιοξειδωτικών. Αυτό προστατεύει τα κύτταρα του εγκεφάλου και του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες, βελτιώνει τη συγκέντρωση, και ακόμη και επιβραδύνει τον σχηματισμό των λεπτών γραμμών και των ρυτίδων.
Σε μία μελέτη σε ζώα, κουρκουμίνη και ο μεταβολίτης της (τετραϋδροκουρκουμίνη) βρέθηκαν να αυξήσει τη διάρκεια ζωής. Αυτό βρέθηκε να επιτευχθεί με τη ρύθμιση των αποκρίσεων στο οξειδωτικό στρες και τα γονίδια σχετίζονται με την ηλικία (41). Η γήρανση προκαλείται επίσης από τυχαία σφάλματα στην αντιγραφή του DNA - και κουρκουμίνη θα μπορούσε να διορθώσει αυτά τα σφάλματα, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης (42). Μια άλλη μελέτη αναφέρει τη δυνατότητα της κουρκουμίνης για την παράταση της διάρκειας ζωής των ανθρώπων (43).
Σύμφωνα με μια επιστημονική κριτική, κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη του διαβήτη (44). Σε μια άλλη μελέτη, τα άτομα με προδιαβήτη οι οποίοι έλαβαν μία δόση κουρκουμίνης για 9 μήνες βρέθηκαν να είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν τη νόσο (45). Η ένωση μπορεί επίσης να αλλάξει τον τρόπο λειτουργίας του overactive ανοσοποιητικό σύστημα σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 1. Μπορεί επίσης να ενισχύσει τα ανοσοτροποποιητικά φάρμακα που συνταγογραφούνται για τους ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1. Σε μια άλλη μελέτη, η συμπλήρωση κουρκουμίνη είχε μειώσει το οξειδωτικό στρες που βιώνουν οι διαβητικοί αρουραίοι (46).
Η κουρκουμίνη στην κουρκούμη μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία των ηπατικών διαταραχών που σχετίζονται με το διαβήτη. Είχε καταργηθεί διαβητικού καταρράκτη σε αρουραίους σε μια ακόμη μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Πεκίνου της κινεζικής ιατρικής (47).
Κατάποση των 6 γραμμάρια κουρκούμη βρέθηκε να αυξάνει τα μεταγευματικά επίπεδα ινσουλίνης (48). Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στην διέγερση των βήτα-κυττάρων λειτουργία από την κουρκουμίνη στην κουρκούμη. Turmeric μπορεί επίσης να συμπληρώνεται ως ένα ανοσοενισχυτικό για την πρόληψη μοριακό επιπλοκών στο διαβήτη τύπου 2.
Σύμφωνα με μια ιρανική μελέτη, η κουρκουμίνη μπορεί να προωθήσει την επαναρρόφηση οστού σε διαβητικά ζώα (49). Μπορεί επίσης να είναι επωφελής για προκαλούμενη από τον διαβήτη ενδοθηλιακή δυσλειτουργία. Συμπλήρωση κουρκουμίνη είχε επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη, τη βελτίωση της λειτουργίας των παγκρεατικών βήτα-κυττάρων, και να ενισχύσει την ανοχή στη γλυκόζη (50).
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκούμη μπορεί να ενισχύει το ανοσοποιητικό σε μεγάλο βαθμό. Διαπιστώθηκε ότι η κουρκουμίνη σταματά την πρόσληψη ορισμένων ανοσοκυττάρων τα οποία, όταν υπερδραστήρια, μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες όπως η καρδιοπάθεια και η παχυσαρκία.
Η κουρκουμίνη βρέθηκε επίσης να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και να καταστρέψει τα βακτήρια που προκαλούν ανθεκτικά στα φάρμακα φυματίωσης. Προκαλεί επίσης απόπτωση (ένα μηχανισμό που χρησιμοποιείται από ανθρώπινα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος για να σκοτώσει τα βακτήρια) (51). Η κουρκουμίνη αλλάζει επίσης τον τρόπο με κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος επικοινωνούν μεταξύ τους, ενισχύοντας τη συνολική ανοσία του ατόμου.
Τα κουρκουμινοειδή στην κουρκούμη ρυθμίζουν επίσης την απόκριση των διαφόρων τύπων κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος - σε αυτά περιλαμβάνονται τα Τ κύτταρα, Β κύτταρα, ουδετερόφιλα, μακροφάγα, δενδριτικά κύτταρα, και φυσικά φονικά κύτταρα ΝΚ. Η δράση αυτή βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου (52).
Κουρκούμη εμφανίζει εξαιρετική αντιβακτηριακή ιδιότητες έναντι διαφόρων τύπων βακτηρίων, μερικά από αυτά τα οποία περιλαμβάνουν E.coli, Staphylococcus aureus, και Salmonella typhi - εντείνοντας αντισηπτικές ιδιότητες (53).
Σε ακόμη μια άλλη μελέτη, κουρκουμινοειδή στην κουρκούμη είχε δείξει ανασταλτικές δραστικότητες έναντι 8 τύπους επικίνδυνων βακτηριδίων. Η εφαρμογή της υδατικό εκχύλισμα κουρκουμίνης στο τυρί είχε μειώσει τις βακτηριδιακές μετρήσεις των S. Typhi βακτηρίου. Η ένωση είχε επίσης έδειξε ένα συνεργιστικό αποτέλεσμα σε συνδυασμό με ορισμένα αντιβιοτικά. Και όχι μόνο τα βακτήρια, αλλά κουρκούμη είχε εκτεθεί προστατευτικές ιδιότητες της έναντι διαφόρων ειδών μυκήτων και ιών, καθώς και (54).
Μια άλλη μελέτη αναφέρει ότι η κουρκούμη έχει χρησιμοποιηθεί εκτενώς για τις ηλικίες για τις αντισηπτικές του ιδιότητες. Βοηθά ακόμη και τη θεραπεία του οδοντικού πόνου και άλλων περιοδοντικών προβλημάτων (55).
Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, η κουρκουμίνη στην κουρκούμη διεγείρει την παραγωγή χολής από τη χοληδόχο κύστη. Το ήπαρ, όπως γνωρίζουμε, χρησιμοποιεί τη χολή για να καθαρίσουμε τις τοξίνες. Χολή αναζωογονεί επίσης τα κύτταρα στο ήπαρ οι οποίοι διασπώνται επιβλαβών ενώσεων.
Οι επιδράσεις αποτοξίνωση της κουρκουμίνης είναι τόσο καλό ώστε η ένωση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία δηλητηρίασης υδραργύρου (56).
Σύμφωνα με μια ιρανική μελέτη, η κουρκουμίνη στην κουρκούμη βρέθηκε να μειώσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων του PMS. Αυτή η επίδραση θα μπορούσε να αποδοθεί σε αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα της (57).
Σύμφωνα με μια έκθεση της Evergreen State College, κουρκούμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία τους πόνους - όπως χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Κινέζους και ινδική θεραπευτές (58).
Δεδομένου ότι βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής, η κουρκούμη μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό παυσίπονο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους πόνους της αρθρίτιδας (59). Κουρκούμη επίσης βελτιώνει την κυκλοφορία, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη του πόνου. Απλά αναμείξτε δύο κουταλιές της σούπας κουρκούμη με νερό για να πάρετε μια πάστα, και να εφαρμόσει αυτό στην πληγείσα περιοχή.
Σύμφωνα με μια μελέτη, γαστρικό θέματα όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση θα μπορούσε να προκληθεί από φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες και πρέπει να αντιμετωπίζεται με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά (60). Αυτός είναι ο λόγος κουρκούμη θα μπορούσε να είναι μια μεγάλη επιλογή. Turmeric μπορεί επίσης να μειώσει την ευαισθησία του οισοφάγου σε οξύ, μείωση των συμπτωμάτων GERD.
Σε πολυάριθμες προκλινικές δοκιμές, κουρκούμη είχε δείξει για την προστασία του γαστρεντερικού σωλήνα, λόγω της αντι-φλεγμονώδη αποτελέσματα της. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τα συμπτώματα της δυσπεψίας (δυσπεψία) και να διατηρήσει ύφεση σε ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα (61).
Μελέτες ανθρώπινων ιστών έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη στην κουρκούμη προτίμηση παίρνει συσσωρευτεί στο έντερο, το ήπαρ, και του παχέος εντέρου. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένας άλλος λόγος για την υπόσχεσή της στην αντιμετώπιση πεπτικών διαταραχών. Η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη καρκίνου του παχέος εντέρου. Παρέχει επίσης ευκαιρίες για τη θεραπεία ή ακόμα και την πρόληψη παθήσεων του ήπατος (62). Κουρκούμη επίσης μειώνει το φούσκωμα και φυσικού αερίου σε άτομα που πάσχουν από δυσπεψία (63).
Γνωρίζετε ότι η παχυσαρκία οδηγεί σε φλεγμονή στον οργανισμό που τελικά οδηγεί σε διαβήτη και καρδιακές παθήσεις; Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκούμη συμφωνία με το δικαίωμα αυτό από την αρχή. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της χοληστερόλης και τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα οποία συμβάλλουν επίσης στην παχυσαρκία. Όταν το σώμα σας δεν είναι απασχολημένος αγωνίζονται πάρα πολύ φλεγμονή, είναι πιο εύκολο να επικεντρωθεί στην απώλεια βάρους.
Επίσης, όταν κερδίζετε βάρος, λιπώδεις ιστούς σας διαστέλλονται και σχηματίζουν νέα αιμοφόρα αγγεία. Η κουρκουμίνη βρέθηκε να αποτρέψει το σχηματισμό αυτών των αιμοφόρων αγγείων - και μπορεί να συμβάλει σε λιγότερο λίπος κέρδος. Αυτή η μελέτη έχει διεξαχθεί μόνο σε ποντίκια, και ως εκ τούτου, χρειαζόμαστε περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιώσουν παρόμοιες δυνατότητες στους ανθρώπους.
Μια άλλη κορεατική μελέτη διαπίστωσε ότι η κουρκούμη αλλαγές λευκό λίπος σε καφέ λίπος. Ενισχύει ακόμα και το μεταβολισμό σας και να καταστέλλει την παραγωγή νέων λίπους. Turmeric μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα, την προώθηση αύξηση βάρους (64). Turmeric μειώνει επίσης τα επίπεδα ορισμένων πρωτεϊνών που μπορούν να συμβάλουν στην παραγωγή λίπους. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να προκαλέσει την απώλεια βάρους και την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία (65). Αν και η κουρκουμίνη δεν φαίνεται να επηρεάζει την όρεξη, είχε αποδειχθεί ότι μειώνει λιπώδη κύτταρα (66).
Κουρκούμη επίσης αυξάνει τη θερμότητα του σώματος, η οποία μπορεί να βελτιώσει το μεταβολισμό σας. Η κουρκουμίνη ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπιδίων, που έχει να διαδραματίσει στην παχυσαρκία ρόλο και τις σχετικές επιπλοκές (67).Τι είναι τα οφέλη για τα μαλλιά;
Επιστροφή στην TOC
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η κουρκούμη μπορεί να εμποδίσει τα φλεγμονώδη ένζυμα που συνδέονται με την ψωρίαση. Μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα των κυτοκινών, οι οποίες διεγείρουν κυτταρική φλεγμονή και μπορεί τελικά να οδηγήσει σε ψωρίαση.
Χρησιμοποιώντας κουρκούμη για την ψωρίαση είναι αρκετά απλή. Μπορείτε να πάρετε μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κουρκούμη και προσθέτουμε σιγά-σιγά το νερό σε αυτό. Κρατήστε ανάδευση μέχρι να πάρετε μια πάστα. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα της παρούσας αλοιφής στις αλλοιώσεις ψωρίασης. Καλύψτε με κάποιο ύφασμα που αναπνέει και αφήστε το μια μέρα στην άλλη. Αφαιρέστε το ύφασμα και ξεπλύνετε το δέρμα σας με χλιαρό νερό το επόμενο πρωί.
Οι αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά μπορεί να έχουν εξαιρετικά οφέλη στη θεραπεία της ψωρίασης (68).
Οι αντιβακτηριδιακές ιδιότητες της κουρκούμη ενίσχυση στη θεραπεία της ακμής. Και αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες του αντιμετωπίζουν την φλεγμονή που προκαλείται από τα σπυράκια. Turmeric μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λιπαρό δέρμα ως πλύσιμο προσώπου ή ένα πακέτο πρόσωπο.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κουρκούμη γάλα για το σκοπό αυτό. Η κουρκούμη και το γάλα έχουν μεγάλες θεραπευτικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν τη θεραπεία της ακμής. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη και 3 κουταλιές της σούπας γάλα - μαζί με 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και λίγες σταγόνες μέλι. Ανακατέψτε καλά και απλώστε μια λεπτή στρώση από το μίγμα στο πρόσωπό σας. Αφήστε το να στεγνώσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια μπορείτε να ξεπλύνετε τη μάσκα στο ντους και εφαρμόστε το αγαπημένο σας ενυδατική κρέμα μετά το μπάνιο.
Turmeric γάλα μπορεί επίσης να βοηθήσει τη θεραπεία του ξηρού δέρματος. Η ίδια μάσκα προσώπου μπορεί να εξυπηρετήσει το σκοπό.
Σύμφωνα με μια μελέτη από την Ιαπωνία, κουρκούμη μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό ρυτίδων και μελανίνης. Εμποδίζει επίσης την μείωση της ελαστικότητας του δέρματος που προκαλείται από τη χρόνια έκθεση UVB (69).
Κουρκούμη λειτουργεί μεγάλο για ραγάδες. Αυτό είναι, και πάλι, λόγω των κουρκουμίνη - η οποία διαπερνά τις κυτταρικές μεμβράνες. Η κουρκουμίνη είναι γνωστό ότι μεταβάλλουν τις φυσικές ιδιότητες της κυτταρικής μεμβράνης - και ως εκ τούτου, θα μπορούσε να θεραπεύσει τις ραγάδες, καθώς και.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κουρκούμη με πηχτή κρέμα ή πηγμένο γάλα για τυρί. Απλά εφαρμόστε αυτήν την πάστα για τη μέση και το στομάχι σας πριν από το μπάνιο σας. Περιμένετε για περίπου 20 λεπτά - επιτρέποντας τη θεραπεία για να απολαύσετε το Πλύνετε την πάστα στο μπάνιο σας..
Και από τον τρόπο, η κουρκούμη μπορεί να θεραπεύσει τα σημάδια πάρα πολύ. Μια παρόμοια θεραπεία θα πρέπει να βοηθήσει.
Οι αντι-φλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες της κουρκούμη βοήθεια καταπραΰνει τα εγκαύματα, καθώς και. Επίσης, τα εγκαύματα (τουλάχιστον, οι περισσότεροι από αυτούς) δεν θα διογκώνονται όταν χρησιμοποιείτε το κουρκούμη. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε κουρκούμη με άλλα έλαια για τη βελτίωση της θεραπείας. Απλά εφαρμόστε το μίγμα στις πληγείσες περιοχές.
Οι στυπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες κουρκουμά βοηθούν στην επούλωση πληγών και τη μείωση των ουλών (70).
Οι λευκαντικές ιδιότητες της κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στην θεραπεία χρώση του δέρματος. Το βότανο μπορεί επίσης να κρατήσει το δέρμα απαλλαγμένο από τη μόλυνση. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αναμίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σκόνη και το χυμό λεμονιού. Απλώστε το μείγμα στην πάσχουσα περιοχή και αφήστε το για 20 λεπτά. Μην πηγαίνετε έξω στον ήλιο για τουλάχιστον μία ώρα. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μία φορά την ημέρα πριν από το ντους.
Turmeric βοηθά επίσης να μειώσει το μαύρισμα. Πάρτε μια πρέζα κουρκούμη, μαζί με κάποια νωπό γάλα και το χυμό λεμονιού. Εφαρμόστε αυτή τη λύση στις πληγείσες περιοχές. Αφού αφέθηκε να στεγνώσει σωστά, ξεπλύνετε με νερό.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κουρκούμη κρέμα νύχτας για να βελτιώσει την επιδερμίδα σας. Χρειάζεται μερικά μούσκεμα (και τη φλούδα) αμύγδαλα, και ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη, πηγμένο γάλα για τυρί, χυμό λεμονιού, σαφράν και σκόνη σανταλόξυλου. Ανακατεύουμε όλα καλά και να τα αποθηκεύετε στο ψυγείο σας. Απλώστε το μείγμα κάθε βράδυ, και ξεπλύνετε το πρωί.
Αυτή είναι η κατάσταση όπου προσώπου τρίχα γίνεται υπερβολική - και αυτό είναι αποτέλεσμα των ορμονικών ανισορροπιών. Η τοπική εφαρμογή της κουρκούμη βοηθά στο θέμα αυτό. Ακόμη και εάν η κουρκούμη από το στόμα μπορεί να θεραπεύσει ορμονικές ανισορροπίες που προκαλούν υπερτρίχωση.
Οι στυπτικές ιδιότητες του κουρκουμά βοηθήσει να θεραπεύσει τα ραγισμένα πόδια, καθώς και. Μπορείτε να αναμίξετε ίση ποσότητα καστορέλαιο και λάδι καρύδας και να προσθέσετε μια πρέζα έδαφος κουρκούμη να κάνει μια πάστα. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα για σκασμένες φτέρνες σας και αφήστε το για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κουρκούμη scrub που βοηθά στην απολέπιση του δέρματος σας. Αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας κουρκούμη με μια κουταλιά της σούπας νερό και ξύδι μήλου μηλίτη (ή ροδόνερο). Μασάζ το μείγμα σε προβληματικές περιοχές απαλά. Αφήστε το για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Στεγνώνουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απαλό καθαριστικό εάν το κίτρινο χρώμα παραμένει. Χρησιμοποιώντας αυτό το scrub δύο φορές σε τρεις φορές την εβδομάδα βοηθά στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων από το δέρμα.
Επιστροφή στην TOC
Ορισμένες μελέτες λένε ότι τα κουρκουμινοειδή στην κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της τριχόπτωσης. Αν και δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για αυτό, χρησιμοποιώντας κουρκούμη για τα μαλλιά σας δεν έχει βλαβερές συνέπειες.
Ένα μίγμα από κουρκουμά και το ελαιόλαδο μπορεί να εξαλείψει πιτυρίδας και τη βελτίωση της υγείας του τριχωτού της κεφαλής. Απλά αναμείξτε ίσα μέρη και των δύο και αφήστε το στα μαλλιά σας για 20 λεπτά πριν το λούσιμο.
Επιστροφή στην TOC
Για 10 έως 15 λεπτά.
Για το χυμό καρότου
Για το smoothie
Αυτό είναι με τις συνταγές. Αλλά πώς θα επιλέξετε το σωστό τύπο του κουρκουμά; Και πώς να το αποθηκεύσετε;
Επιστροφή στην TOC
Αυτές τις μέρες, αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά είναι ευρέως διαθέσιμα στα σούπερ μάρκετ. Αλλά είναι καλύτερα να τα αγοράσετε από τα τοπικά καταστήματα μπαχαρικών στην περιοχή σας, όπως τη συλλογή τους από αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά είναι ανώτερης ποιότητας και συγκριτικά πιο φρέσκο από αυτά που προσφέρονται από την τακτική αγορές. Κατά την αγορά κουρκούμη, προτιμούν πάντα οργανικά κουρκούμη, δεδομένου ότι δεν διαθέτει πρόσθετα.
Το χρώμα του κουρκούμη ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό, και είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό κουρκούμη σκόνη. Συχνά, κουρκούμη αναμιγνύεται με άλλα συστατικά για να δώσει ένα κίτρινο-κόκκινη απόχρωση. Όντας μια φυσική χρωστική ουσία, που χρησιμοποιείται επίσης από τους βιομηχανικούς εργάτες για να αποκρούσει τους κινδύνους που μπορεί να προκύψουν από τη χρήση του τεχνητού χρωματισμού υλικού. Η κουρκούμη σε σκόνη κάρι έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα της κουρκουμίνης, κατά μέσο όρο περίπου 3,14% σε βάρος. Turmeric είναι διαθέσιμο τόσο σε χοντρά κομμάτια, καθώς και σκόνη και θα πρέπει να αγοραστούν μετά τον έλεγχο της φρεσκάδα και την ποιότητα.
Κουρκούμη σκόνη θα πρέπει να διατηρούνται σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο και αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως. Φρέσκα ρίζωμα κουρκουμά θα πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο. Πάρα πολύ θερμότητα θα πρέπει να αποφεύγεται δεδομένου ότι μπορεί να εξαερωθεί και να σκεδάζει αρωματικό αιθέριο έλαιο της ενώ η υψηλή υγρασία θα προκαλέσει στην τούρτα. Το φως του ήλιου, από την άλλη πλευρά, μπορεί να εξασθενίσει το χρώμα του. Τα δοχεία πρέπει να κλείνονται ερμητικά μετά την χρήση, και τα μεγαλύτερα απόθεμα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται πρώτα. Η έκθεση στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα θα προκαλέσει τη γεύση και την απώλεια αρώματος.
Μήπως κουρκούμη έχετε άλλες χρήσεις; Βάζεις στοίχημα!
Επιστροφή στην TOC
Έχουμε δει όλα τα καλά στην κουρκούμη. Αλλά, όπως απίστευτο και αν ακούγεται, αυτό το θαύμα μπαχαρικό έχει ορισμένες παρενέργειες.
Επιστροφή στην TOC
Όταν καταναλώνεται από το στόμα σε φαρμακευτικά ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κουρκούμη θα μπορούσαν να πυροδοτήσουν μια εμμηνορροϊκή περίοδο ή ακόμα και διεγείρει τη μήτρα. Αυτό μπορεί να θέσει την εγκυμοσύνη σε κίνδυνο (71).
Όταν λαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες, κουρκούμη μπορεί να διαταράξουν την υγεία του πεπτικού συστήματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να τονώσει το στομάχι να παράγει περισσότερη γαστρικού οξέος, που οδηγεί σε δυσφορία.
Σε ευαίσθητα άτομα, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος πέτρες στα νεφρά. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους πριν από τη χρήση κουρκούμη (72).
Κουρκούμη θα μπορούσε να επιβραδύνει την πήξη του αίματος, και αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας σε άτομα με αιμορραγικές διαταραχές. Επίσης, να σταματήσουν να χρησιμοποιούν κουρκούμη τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν από τη χειρουργική επέμβαση.
Μπορεί να κάνει σακχάρου στο αίμα είναι πολύ χαμηλά σε άτομα που ήδη λαμβάνουν το σάκχαρο του αίματος ή διαβήτη φάρμακα.
Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα τεστοστερόνης και να μειώσει την κίνηση των σπερματοζωαρίων, αν καταναλώνεται από το στόμα από τους άνδρες. Ως εκ τούτου, το αλατοπίπερο θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε άτομα που προσπαθούν να έχουν ένα μωρό.
Η περίσσεια ποσότητες κουρκούμη μπορεί να αποτρέψει την απορρόφηση του σιδήρου. Τα άτομα με έλλειψη σιδήρου πρέπει να χρησιμοποιούν κουρκούμη με προσοχή.
Και μιλάμε για δοσολογία, αυτό είναι το πώς θα πάει:
- Αποξηραμένα ρίζα, 2 έως 2,5 γραμμάρια ανά ημέρα
- Κουρκούμη σκόνης, 1.200 έως 1.800 χιλιοστόγραμμα ανά ημέρα
- Κουρκούμη τσαγιού, ½ ουγγιά της ρίζας κουρκούμη σε 4 ½ ουγγιές του βραστό νερό (που πρέπει να ληφθούν δύο φορές ημερησίως)
- Εκχύλισμα με βάση το νερό, 30 έως 90 σταγόνες υδατικού εκχυλίσματος κουρκουμά ανά ημέρα
Ολα καλά. Αλλά έχουμε τον τελευταίο καιρό ακούσει για κουρκούμη συμπληρώματα. Τι είναι μαζί τους;
Επιστροφή στην TOC
Κάψουλες που περιέχουν κουρκούμη σκόνη - αυτό είναι ό, τι είναι. Αλλά η αξιοπιστία τους είναι αμφίβολη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η δοσολογία του κουρκουμά ποικίλλει από άτομο σε άτομο (ανάλογα με τις συνθήκες της υγείας τους). Αλλά μια κουρκούμη συμπλήρωμα έχει μια σταθερή δόση - κάτι που δεν μπορεί να μεταβληθεί (σε αντίθεση με την περίπτωση της κουρκούμη σκόνη).
Επίσης, ορισμένα συμπληρώματα κουρκούμη μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα που ήδη μπορεί να λαμβάνει (73). Συμβουλευτείτε το γιατρό σας σε αυτό το θέμα.
Αλλά κατά τα άλλα, η κουρκούμη συμπληρώματα έχουν παρόμοια οφέλη με τη σκόνη. Μπορείτε να αγοράσετε κουρκούμη κάψουλες εδώ.
Επιστροφή στην TOC
Μπορείτε να αγοράσετε κουρκούμη σκόνη σε πλησιέστερο μανάβικο ή το σούπερ μάρκετ. Αν θέλετε να ψωνίσετε σε απευθείας σύνδεση, μπορείτε να πάρετε κουρκούμη σκόνη σας εδώ.
Και αν είναι συγκεκριμένα οργανικά κουρκούμη, το βρείτε εδώ. Αυτός ο τύπος κουρκούμη θα έχουν μόνο αναπτυχθεί φυσιολογικά.
Γνωρίζουμε ότι έχετε μερικές ερωτήσεις. Λοιπόν, εδώ θα πάτε!
Επιστροφή στην TOC
Είναι η κουρκούμη ένα νοοτροπική;
Ναί. Έχουμε δει ότι τα οφέλη. Turmeric είναι ευεργετική για τη μνήμη και τη γνωστική υγεία, και ως εκ τούτου, είναι ένα νοοτροπική.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πρώτων κουρκούμη κάθε μέρα;
Το ίδιο με αυτό που είδατε σε αυτή τη θέση.
Μπορώ να φάει πάρα πολύ κουρκούμη;
Αν ενσωμάτωση κουρκούμη σε φυσιολογικές ποσότητες στο φαγητό σας κάθε μέρα, είναι αδύνατον να λάβει πάρα πολύ από αυτό. Αλλά ναι, να απέχουν από τη λήψη πάρα πολύ από αυτό - κολλήσει με τη δοσολογία που έχουμε αναφέρει.
Τι άλλο μπαχαρικό κουρκούμη μπορεί να αντικαταστήσει;
Σαφράν και το τζίντζερ μπορεί να είναι δύο καλές εναλλακτικές λύσεις.
Turmeric έχει θαυμάσια οφέλη. Δεν υπάρχει αμφιβολία γι 'αυτό. Το μόνο που δεν κάνει τη ζωή σας καλύτερη, αλλά προσθέτει γεύση στα φαγητά σας. Κάντε το ένα μέρος της καθημερινής διατροφής σας.
Πείτε μας πώς αυτό το post σας έχει βοηθήσει. Αφήστε τα σχόλιά σας στο παρακάτω πλαίσιο.
Oxford επιστημονικά περιοδικά - (1)
US National Library of Medicine National Institutes of Health - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69), και (70).
Το Michigan State University - (25)
Αμερικανικό Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών - (11)
Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center - (10)
Daily Mail - (17) και (51)
Δρ Mercola - (3), (5), και (16)
Ίδρυμα Αρθρίτιδα - (4)
SEUFire μελετητές - (20)
UF Podcasts Υγεία - (26)
Cancer Research UK - (28)
MayoClinic - (29)
WebMD - (40), (71), και (73)
Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Λος Άντζελες - (35)
ScienceDaily - (39)
Κρατικό Πανεπιστήμιο ρίγανη - (50)
TIME - (59)
Το Evergreen State College - (58)
Γρήγορο - (64)
Πανεπιστήμιο Tufts - (66)
ScienceDirect - (68)
Drugs.com - (72)