25 Συνταγές Σαλάτες Καλοκαίρι - υγιεινή, αναζωογονητική και γρήγορη

Καλοκαίρι σαλάτες είναι ο καλύτερος τρόπος για να δροσίσει το σώμα σας, να διατηρούν φρέσκο ​​και λαμπερό δέρμα, αισθάνονται το φως, και να κρατήσει τις λειτουργίες του πεπτικού σας πηγαίνει μεγάλη. Τα τραγανά και πολύχρωμα καλοκαιρινές σαλάτες μπορούν να έχουν μια εκπληκτικά θετική επίδραση στην υγεία σας. Μπορείτε πραγματικά να έχετε αυτές τις σαλάτες οποιαδήποτε εποχή του χρόνου για να ενισχύσει το μεταβολισμό σας, ξεπλύνετε τις τοξίνες, να χάσουν βάρος, και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Και το μόνο που χρειάζεται είναι 10 λεπτά από το χρόνο σας (και μερικά απλά συστατικά). Έτσι, εδώ είναι 25 καλοκαιρινές σαλάτες που θα σας φωτίσει λίγο πιο πάνω από το εσωτερικό. Ας ξεκινήσουμε!

1. Φράουλα Αγγούρι Αβοκάντο Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 3 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• ½ κούπα φρέσκες φράουλες
• 1 φλιτζάνι φέτες αγγούρια
• 1 φλιτζάνι κύβους αβοκάντο μεσαίου μεγέθους
• 1 φλιτζάνι λεπτές φέτες καρότα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο ανανά
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg
• 3 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Ετοιμάστε τη σάλτσα με ανάμειξη ξίδι από λευκό κρασί, χυμό λάιμ, το μέλι, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα τα φρούτα και τα λαχανικά σε ένα άλλο μπολ.
3. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά πριν από το φαγητό.

 2. Σχ Και ελιάς Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 3 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι σφήνες εικ
• ½ ντομάτες κύπελλο κεράσι
• Τυρί cottage 1 φλιτζάνι
• ½ φλιτζάνι μωβ λάχανο
• ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές
• 3 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 3 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Χούφτα κόλιαντρο
• Χούφτα άνηθο
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Κόβουμε το τυρί cottage σε μικρούς κύβους.
2. Ετοιμάστε τη σάλτσα με ανάμειξη χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ.
3. Πέτα όλα τα τυριά λαχανικά και cottage σε ένα μπολ.
4. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά πριν από το φαγητό.

3. Τεύτλων Και Καλέ Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 3 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μωβ λάχανο
• 1 φλιτζάνι κύβους παντζάρι
• ¼ φλιτζάνι μαγειρεμένα quinoa
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 2 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι
• 2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Για την σάλτσα, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, βαλσαμικό ξίδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα όλα τα λαχανικά και κινόα σε ένα άλλο μπολ.
3. Προσθέστε τη σάλτσα σε αυτό και ανακατεύουμε καλά πριν από το φαγητό.

4. Πεπόνι Και Prosciutto Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 3 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι φέτες πεπόνι
• ½ φλιτζάνι μωρό πυραύλων σπανάκι
• 6 φέτες προσούτο
• 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, βαλσαμικό ξύδι, μαύρο πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα φέτες πεπόνι, το μωρό ρόκα σπανάκι και φέτες προσούτο σε ένα άλλο μπολ.
3. Προσθέστε τη σάλτσα σαλάτας και ανακατέψτε καλά πριν από το φαγητό.

5. Ψητό ροδάκινο και το σπανάκι Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 3 ροδάκινα, λάκκο απομακρύνθηκε και κατά το ήμισυ
• 6 φέτες ζαμπόν
• ½ φλιτζάνι αναμιγνύονται χόρτα άνοιξη
• ¼ φλιτζάνι μωρό πυραύλων σπανάκι
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​τυρί ρικότα
• 2 κουταλιές λάδι canola
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Λάδι ψιλόβροχο canola για τις κατά το ήμισυ τα ροδάκινα και τα ψήνουμε για περίπου 5 λεπτά.
2. Ετοιμάστε τη σάλτσα με ανάμειξη ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, μαύρο πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
3. Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε μικτή χόρτα την άνοιξη, το μωρό σπανάκι ρόκα και φρέσκο ​​τυρί ρικότα.
4. Περιχύνουμε τη σάλτσα από πάνω και ανακατέψτε όλα τα υλικά καλά πριν από το φαγητό.

6. Τοματάκι, Παντζάρια, Ρόδι Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 5 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 3 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 8 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• ½ ντομάτες κύπελλο κεράσι
• 1 φλιτζάνι ρόδι
• 1 φλιτζάνι φέτες παντζάρι
• ½ φλιτζάνι φέτες αγγουριού
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φέτα
• 2 κουταλιές ηλιόσποροι
• 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι καστανή ζάχαρη
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Ετοιμάστε τη σάλτσα με ανάμειξη χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, καφετιά ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Εκτίναξη στα λαχανικά, ρόδι, φέτα, και ηλιόσποροι σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά πριν από το φαγητό.

7. Πεπόνι μελιτώματος και φυστικιών Σαλάτα

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 3 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια μέλι μελιτώματος σφήνες πεπόνι
• ½ φλιτζάνι ψημένα φιστίκια
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ροδιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
• 3 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Εκτίναξη στις σφήνες πεπόνι μελιτώματος, ψημένα φιστίκια, και κόλιανδρο αφήνει σε ένα μπολ.
2. Τώρα προσθέστε χυμό πορτοκαλιού ο, σάλτσα ψαριών, ελαιόλαδο, χυμό ροδιού, νιφάδες τσίλι, και το αλάτι στο μπολ.
3. Πέτα και πριν από το φαγητό.

8. Σφραγίσει Χτένια Λευκό Γαύρος και το βούτυρο Μαρούλι Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 6 χτένια
• 8 κονσέρβες άσπρο αντσούγιες
• ⅙ φλιτζάνι κομμένο σε φέτες κόκκινο κρεμμύδι
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι βούτυρο
• 6 σπαράγγια
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Cook τα χτένια προσθέτοντας μια κουταλιά είναι ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι. Cook για ένα λεπτό σε κάθε πλευρά.
2. Ετοιμάστε τη σάλτσα με ανάμειξη μουστάρδα Ντιζόν, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
3. Πέτα τα χτένια, λευκό αντσούγιες, το βούτυρο μαρούλι, σπαράγγια, και κόκκινο κρεμμύδι σε ένα μπολ.
4. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά πριν από το φαγητό.

9. Αγγούρι Γαρίδες Bacon Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• ¼ μεσαίο φλιτζάνι μεγέθους γαρίδες
• 3 λωρίδες μπέικον
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μάραθο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg
• ½ φλιτζάνι κομμένο σε φέτες και κατά το ήμισυ τα αγγούρια
• ½ κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι
• ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι και ψήστε τις γαρίδες για περίπου 2 λεπτά.
2. Αφαιρέστε τις γαρίδες και μαγειρεύουμε το μπέικον στο ίδιο τηγάνι για περίπου 3 λεπτά.
3. Προετοιμάστε το ντύσιμο με την προσθήκη σκόρδο, ελαιόλαδο, χυμό λάιμ, μέλι, μαύρο πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
4. Πέτα τις γαρίδες, μπέικον, λαχανικά και το ντρέσινγκ στο μπολ. Είναι έτοιμο!

10. Φράουλα Ντομάτα τσίλι Lime Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 6 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 8 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ήμισυ φράουλες
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη ντομάτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σε φέτες πράσινο τσίλι
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 3 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιαντρο
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατέψτε χυμό λάιμ, κομμένο σε φέτες πράσινο τσίλι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το μέλι και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα τον φράουλες, ντομάτες, και κόλιανδρο σε ένα άλλο μπολ.
3. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά πριν από το φαγητό.

11. Ντομάτα Καρπούζι φέτα Και Ρόκα Σπανάκι Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 9 min
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρπούζι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα
• 2 κούπες ρόκα μωρό σπανάκι
• ¼ φλιτζάνι τριμμένη φέτα
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Συνδυάστε το καρπούζι, ντομάτα, σπανάκι, χυμό λάιμ, χυμό πορτοκαλιού, και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε τους σπόρους φέτα και σουσάμι από πάνω, και είναι έτοιμο!

12. Φράουλα Και Plum Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 3 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• ½ κούπα κομμένες φράουλες
• 1 φλιτζάνι φέτες δαμάσκηνα
• 2 κούπες ρόκα μωρό σπανάκι
• 1 φλιτζάνι σπανάκι
• 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό ροδιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνι
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατέψτε βαλσάμικο ξύδι, χυμό πορτοκαλιού, χυμό ροδιού, το ταχίνι, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα τα φρούτα και ρόκα σπανάκι σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά πριν από το φαγητό.

13. Ψητό πατατοσαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• ½ σφήνες φλιτζάνι πατάτας
• ¼ τυρί φέτα
• 1 φλιτζάνι σπανάκι
• ½ φλιτζάνι κόκκινες πιπεριές
• ½ ξηραίνεται κουταλάκι δεντρολίβανο
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατέψτε αλάτι, μαύρο πιπέρι, αποξηραμένα δεντρολίβανο, και το ελαιόλαδο σε ένα μπολ.
2. Πέτα τις πατάτες μέσα στο μπολ.
3. Τοποθετήστε τα στη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Ετοιμάστε τη σάλτσα με ανάμειξη ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, μουστάρδα Dijon, και το αλάτι σε ένα μπολ.
5. Προσθέστε το ψητό πατάτες, κόκκινες πιπεριές, σπανάκι και φέτα.
6. Συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί πριν από το φαγητό.

 Καλοκαίρι του μαστού Σαλάτα 14. Guacamole Τουρκία

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 9 min
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 8 φέτες καπνιστό κρέας στήθος γαλοπούλας
• 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένο σε φέτες
• 4 παγόβουνου φύλλα μαρουλιού
• 1 φλιτζάνι ώριμο αβοκάντο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σπέρνεται και ψιλοκομμένο τσίλι Serrano
• 2 κουταλιές κόλιαντρο
• ½ κουταλιά Kosher άλας
• ¼ φλιτζάνι σπάρθηκαν και ψιλοκομμένη ντομάτα
• 1 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Πώς να προετοιμαστεί

1. Πολτοποιήστε το αβοκάντο και προσθέστε χυμό λάιμ, κόκκινα κρεμμύδια, ντομάτα, Serrano τσίλι, κόλιαντρο, Kosher άλας, και ένα κομμάτι του ελαιολάδου. Ανακατέψτε καλά.
2. Βάλτε τις φέτες στήθος γαλοπούλας σε ένα πιάτο.
3. Προσθέστε τις φέτες ντομάτας.
4. Στη συνέχεια, βάλτε το γκουακαμόλε πάνω από τις φέτες ντομάτας.
5. Τέλος, πασπαλίζουμε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο από πάνω.
6. Εάν απαιτείται, πασπαλίζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι στην κορυφή.

15. Μανιτάρι Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα στη μέση
• 2 κούπες ρόκα μωρό σπανάκι
• 2 κουταλάκια ψημένα φιστίκια
• 1 καρύδια κουταλάκι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ντομάτες
• ½ φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• ½ κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Προσθέστε το μέλι, σάλτσα σόγιας, καυτερή σάλτσα και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε τα μανιτάρια σε αυτό.
2. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι και τσιγαρίστε τα μανιτάρια για 2 λεπτά.
3. Κάντε το ντύσιμο με την προσθήκη σκόρδο, τζίντζερ, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, και το αλάτι σε ένα μπολ και καλή ανάμιξη.
4. Πέτα τα μανιτάρια, σπανάκι ρόκα, καρύδια, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και μέσα στο μπολ. Είναι έτοιμο!

 16. Αβοκάντο BLT Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι καπνιστό έδαφος γαλοπούλα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αβοκάντο
• ½ φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες
• 6 φέτες μπέικον
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Θερμάνετε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε το μπέικον για 3 λεπτά.
2. Πολτοποιήστε το αβοκάντο και προσθέστε χυμό λάιμ, ελαιόλαδο, μουστάρδα Dijon, μια πρέζα μαύρο πιπέρι, και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ.
4. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά πριν από το φαγητό.

17. Καρπούζι φέτα και βασιλικό Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 6 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 3 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 9 min
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια μεσαίου μεγέθους κύβους του καρπουζιού
• ⅙ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
• ⅙ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας, ψιλοκομμένα
• 4 κουταλιές τριμμένη φέτα
• 3 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• 4 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• Πρέζα ροζ αλάτι Ιμαλαΐων

Πώς να προετοιμαστεί

1. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
2. Πέτα και πριν από το φαγητό.

18. Ποσέ κοτόπουλο Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 πράσινο κολοκύθι
• 2 φλιτζάνια μαρούλι
• 2 ποσέ στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε φέτες
• 1 φλιτζάνι σφήνες φράουλα
• 1 φλυτζάνι κατά το ήμισυ ντοματίνια
• 10 μικρά κομμάτια μοτσαρέλας
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• ½ έλαιο κουταλάκι τσίλι
• ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Χρησιμοποιήστε ένα λαχανικό κόφτη για να τεμαχίσουν τα κολοκυθάκια σε σχήμα μανέστρα.
2. Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι και μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια ζυμαρικά ή Zoodles για ένα λεπτό.
3. Ανακατεύουμε το μέλι, βαλσαμικό ξύδι, λάδι τσίλι, το ελαιόλαδο, και το αλάτι σε ένα μπολ.
4. Πέτα τα λαχανικά και φράουλες σε ένα μπολ.
5. Προσθέστε τα ποσέ φέτες κοτόπουλο στην κορυφή.
6. Περιχύνουμε τη σάλτσα από πάνω.
7. Προσθέστε μια πρέζα μαύρο πιπέρι και αλάτι.
8. Ρίξτε σε μικρά κομμάτια μοτσαρέλα, και είναι έτοιμο!

19. Tofu Ρεβύθια Και Ρόκα Σπανάκι Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 5 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 4 min
• Συνολικός χρόνος: 9 min
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βραστό ρεβίθια
• 1 φλιτζάνι ρόκα μωρό σπανάκι
• 8 κομμάτια τόφου
• Φυστικοβούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Βάλτε το ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας και το φυστικοβούτυρο σε ένα μπολ.
2. Καλύψτε το τόφου με αυτή τη σάλτσα.
3. Προσθέστε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι και τσιγαρίστε το tofu για περίπου 1 - 2 λεπτά.
4. Ανακατέψτε χυμό λάιμ, καυτερή σάλτσα, το ελαιόλαδο, σκόνη κανέλας, και το αλάτι σε ένα μπολ.
5. Πέτα τα ρεβίθια, ρόκα σπανάκι και tofu σε ένα μπολ.
6. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατέψτε όλα τα υλικά πριν από το φαγητό.

20. Σχάρας καλαμπόκι Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• 1 μεσαίου μεγέθους καλαμποκιού
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα
• ½ φλιτζάνι αβοκάντο
• 4 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο πράσινο chilis
• Χούφτα κόλιαντρο
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Grill το καλαμπόκι για περίπου 5 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, την παρασκευή του επιδέσμου με ανάμιξη ελαιολάδου, χυμό λάιμ, τσίλι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
3. Πάρτε τις καλαμπόκι και ανακατέψτε τα σε ένα μπολ.
4. Προσθέστε τα κρεμμύδια, ντομάτες, αβοκάντο, και το ντύσιμο.
5. Πέτα και πριν από το φαγητό.

21. Melony Μπους Καλοκαιρινή Σαλάτα

Prep Ώρα: λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: λεπτά Συνολικός χρόνος: min Εξυπηρετεί:

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 9 min
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• ¼ καρπούζι
• ½ πεπόνι
• ½ πεπόνι μελιτώματος
• 3 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
• 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
• Μια πρέζα αλάτι

Πώς να προετοιμαστεί

1. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να κερδίσετε μικρές μπάλες καρπούζι, πεπόνι, και πεπόνι μελιτώματος.
2. Πέτα τους σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, το χυμό λάιμ, και μια πρέζα αλάτι.
4. Δώστε μια γρήγορη εκτίναξη, και είναι έτοιμο!

22. Καρότο Καλοκαιρινή σαλάτα με λεμόνι Μέλι Γκαρνταρόμπα

• Prep χρόνος: 7 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 9 min
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι julienned καρότο
• Λάδι τσίλι 1 κουταλάκι του γλυκού
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές ψημένα φιστίκια
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• Αλάτι για γεύση
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιαντρο

Πώς να προετοιμαστεί

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
• Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τα φυστίκια.

23. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά Λαχανοσαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο
• ½ φλιτζάνι τεμαχισμένο λάχανο
• 1 φλιτζάνι λεπτές φέτες καρότου
• ½ κούπα ψιλοκομμένο σέλινο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά χαμηλού λίπους μαγιονέζας
• 2 κουταλιές σάλτσα μουστάρδας
• 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Αναμίξτε χαμηλού λίπους μαγιονέζας, ξινή κρέμα, σάλτσα μουστάρδας, βαλσαμικό ξύδι, μαύρη ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα τα λαχανικά στο μπολ.
3. Πέτα τους και είναι έτοιμο!

24. Ασίας-Style Σολομός Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep χρόνος: 6 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 8 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• 6 καπνιστό φέτες σολομό
• 1 φλιτζάνι σπανάκι
• ½ χόρτα φλιτζάνι collard
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες
• ¼ φλιτζανιού τηγανισμένα noodles
• 2 κουταλιές σησαμέλαιο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• ½ κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι
• 2 κουταλιές ξύδι κρασί από ρύζι
• ½ κουταλάκι καστανή ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους σουσαμιού
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Αναμίξτε το ρύζι ξύδι από κρασί, το σκόρδο, το τζίντζερ, τσίλι, τα κρεμμυδάκια, σησαμέλαιο, καφετιά ζάχαρη, και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Βάλτε το σπανάκι και το λάχανο στο μπολ.
3. Προσθέστε τις ντομάτες στο μπολ.
4. Τώρα, τοποθετήστε τις φέτες σολομού στην κορυφή.
5. Περιχύνουμε τη σάλτσα.
6. Κορυφή με τηγανητά noodles και σουσάμι.

25. Ολικής αλέσεως Fusilli Καλοκαιρινή Σαλάτα

• Prep Ώρα: 8 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 2 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ολόκληρο το fusilli σιτάρι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο jalapeno
• ¼ φασόλια φλιτζάνι Aduki διαποτίζεται όλη τη νύκτα
• ¼ φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
• 1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα ιταλικά βότανα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Πέτα σε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
2. Δώστε μια γρήγορη εκτίναξη και είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Έτσι βλέπετε, αυτά τα 25 σαλάτες είναι πολύ εύκολο, δεν απαιτεί καμία εξωτικά συστατικά, και είναι ιδιαίτερα θρεπτικά και νόστιμα. Δοκιμάστε τα και κάντε τα καλοκαίρια σας (ή οποιαδήποτε άλλη εποχή για εκείνο το θέμα) συναρπαστική, φρέσκο ​​και πολύχρωμο. Αν έχετε οποιεσδήποτε προτάσεις, παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.