30 εκπληκτικά οφέλη από το σέλινο (Ajmoda) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Το νερό είναι ένα ποτό θαύμα, έτσι δεν είναι;

Αν υπάρχει μόνο ένα πράγμα που τα ανθρώπινα όντα μόνο μπορεί να επιβιώσει για μέρες, αυτό είναι το νερό. Αλλά, γιατί είμαι μιλάμε για το νερό;

Επειδή το φυτικό θα έχετε την ευκαιρία να διαβάσετε σχετικά αποτελείται κυρίως από αυτό το θαύμα υγρού. Και έρχεται γεμάτη με απίστευτη διατροφή, καθώς και. Και... Εεε... Δεν πρόκειται να σας πω περισσότερα.

Απλά διαβάστε και μάθετε για τον εαυτό σας!

Τι είναι το σέλινο;

Επιστημονικά γνωστή ως graveolens Apium, σέλινο έχει καλλιεργηθεί ως λαχανικό από αμνημονεύτων χρόνων. Ανήκει στην οικογένεια Apiaceae, και έχει μια μακρά ινώδη στελέχους, που εκλεπτύνει σε φύλλα.

Ανάλογα με τη θέση της καλλιέργειας του, είτε είναι στελέχη ή τα φύλλα του καταναλώνονται. Το λαχανικό είναι επίσης χρησιμοποιείται ως καρύκευμα, καθώς και αποσπάσματα βρίσκουν χρήση σε φάρμακα.

Το φυτό αναπτύσσεται πάνω από 18 έως 24 ίντσες ψηλό, με το στέλεχος του το φυτό που συμβάλλει majorly με το ύψος του. Οι μίσχοι του φυτού έχουν μια τραγανή υφή και λεπτή γεύση. Τα φύλλα του φυτού που βρίσκεται στην κορυφή των μίσχων - είναι λεπτοδιαμερισμένα και είναι ανοιχτό ή σκούρο πράσινο χρώμα. Οι ρίζες του φυτού απλά μεγαλώνουν 2 έως 3 ίντσες βαθιά στο έδαφος, εξαιτίας της οποίας επαρκή υγρασία και θρεπτικά συστατικά στην κορυφή μερικές ίντσες του εδάφους είναι ιδιαίτερα σημαντικό, ενώ αυξάνεται το φυτό. Το εργοστάσιο παράγει τα λουλούδια και τους σπόρους στο δεύτερο έτος του. Τα άνθη περιέχουν μικροσκοπικά λευκά πέταλα, και οι σπόροι, τα οποία βρίσκονται μέσα στα λουλούδια, είναι μαύρισμα έως σκούρο καφέ και διαθέτει ένα ισχυρό, ευχάριστο άρωμα.

Αυτή είναι μια σύντομη σχετικά με το φυτό σέλινο. Αλλά το ερώτημα είναι - γιατί πρέπει να ξέρετε γι 'αυτό; Είναι καλό για σας;

Γιατί Σέλινο είναι υγιές

Συζήτηση για την ευελιξία, και το σέλινο θα κορυφή της λίστας. Κάτω τα χέρια. Οι ΗΠΑ και μόνο παράγει ένα δισεκατομμύριο λίρες αυτής της υδαρής φυτού κάθε χρόνο. Ένα μεγάλο μέρος του Πουντζάμπ, την Ινδία, χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την παραγωγή σπόρων σέλινου για εξαγωγή προς την Ευρώπη.

Τώρα, έρχονται στο σημείο...

Το σέλινο είναι απίστευτα χαμηλή σε θερμίδες. Τόσο μεγάλο μέρος έτσι ώστε να είναι ακόμη ονομάζεται αρνητική θερμιδικής αξίας τρόφιμα. Περιέχει σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, και ακόμη και ορισμένα φλαβονοειδή που μειώνουν τη φλεγμονή και την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν διεξαχθεί σχετικά με το σέλινο, και τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά. Η προσθήκη σέλινο σε μια κανονική δίαιτα βρέθηκε να μειώνει τον κίνδυνο απώλειας της μνήμης, του καρκίνου του μαστού, και των όγκων, και ακόμη και τον καρκίνο του παγκρέατος (1). Το σέλινο έχει βρεθεί επίσης να προωθήσει υγεία του πεπτικού συστήματος.

Όλα αυτά τα οφέλη (και πολλά άλλα) μπορεί να αποδοθεί σε θρεπτικά συστατικά αυτό το μαγικό-φυτό περιέχει. Μετακινηθείτε προς τα κάτω για να ελέγξετε το διατροφικό προφίλ του σέλινου.

Σέλινο - Διατροφική Προφίλ

Σέλινο - διατροφικό προφίλ
1 μερίδα - 110 g Dv - ημερήσια τιμή
Θρεπτικό συστατικό	Ποσό ανά μερίδα	Dv
Θερμίδες	17.6	–
Νερό	105 g	–
ίνα	1,8 g	7%
Καλίου	286 mg	8%
Συνολικοί υδατάνθρακες	3,8 g	1%
Ολικό λίπος	0,2 g	0%
Πρωτεΐνη	0,8 g	2%
Βιταμίνες
Βιταμίνη a	494 ϊυ	10%
Βιταμίνη c	3,4 mg	6%
Βιταμίνη e	0,3 mg	1%
Βιταμίνη k	32,2 mcg	40%
Βιταμίνη b6	0,1 mg	4%
Ριβοφλαβίνη	0,1 mg	4%
Φολικό οξύ	39,6 mcg	10%
Ορυκτά
Ασβέστιο	44 mg	4%
Μαγνήσιο	12,1 mg	3%
Φωσφόρος	26,4 mg	3%
Καλίου	286 mg	8%
Νάτριο	88 mg	4%
Στερόλες
Χοληστερόλη	0 mg	0%
Φυτοεστερολών	6,6 mg	3%

Τα οφέλη για την υγεία των σέλινο είναι πιο ποικιλόμορφη. Συνέχισε να διαβάζεις!

Οφέλη για την υγεία του σέλινου

1. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο για το γεγονός ότι τα επίπεδα υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους βασικούς λόγους των ασθενειών τρόπου ζωής. Αλλά με σέλινο γύρω από τη γωνία, το ένα δεν χρειάζεται να ανησυχούμε πολύ.

Σέλινο ήταν να βρεθεί να περιέχουν ένα φυτοχημικό ονομάζεται φθαλίδια, το οποίο χαλαρώνει τοιχώματα των αρτηριών και αυξάνει τη ροή του αίματος - μειώνοντας έτσι την πίεση του αίματος (2). Μια ιρανική μελέτη είχε επίσης απέδωσε τις αντιυπερτασικές ιδιότητες του σέλινου στον ίδιο φυτοχημικό (3). Η φυτοχημικές χαλαρώνει επίσης τους λείους μύες γύρω από τα αιμοφόρα αγγεία (4).

Το σέλινο είναι επίσης πλούσια σε νιτρικά άλατα, τα οποία έχουν βρεθεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση (5). Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, εκχυλίσματα σπόρων σέλινου μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης (6). Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το σέλινο έχει ονομαστεί ως μια δροσερή τροφή που μειώνει την πίεση του αίματος (7).

2. Μειώνει τη χοληστερόλη

Ένας σημαντικός λόγος σέλινο μπορεί να είναι ένα μέρος της διατροφής χαμηλής χοληστερόλης σας είναι η αφθονία της ίνας και το λιγότερο αριθμό των θερμίδων που περιέχει (8). Και η phtyochemical φθαλίδιον έρχεται στο προσκήνιο και πάλι - σε μια μελέτη του Σικάγου, φθαλίδια βρέθηκαν να μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης κατά 7%. Παρόμοια ευρήματα ιδρύθηκαν σε μια μελέτη Σιγκαπούρη (9).

Σέλινο έχει βρεθεί ότι μειώνουν τα τριγλυκερίδια και τα επίπεδα της χοληστερόλης, και την ίδια στιγμή αυξάνουν τα επίπεδα της HDL (η καλή χοληστερόλη) - θεραπεύοντας έτσι υπερλιπιδαιμίας, καθώς και.

3. Μειώνει φλεγμονή

Το σέλινο είναι κορεσμένη με αντιοξειδωτικά phytonutrient που διαθέτουν αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Το λαχανικό είναι επίσης μια σημαντική πηγή φλαβονόλες στα κινέζικα ενήλικες (10). Χυμός σέλινου ή σέλινο εκχυλίσματα μειώνουν επίσης την δραστικότητα ορισμένων πρωτεϊνών που συνδέονται με τη φλεγμονή (11).

Το σέλινο επίσης περιέχει μια ένωση που ονομάζεται luteolin που μπορεί να αποτρέψει τη φλεγμονή στα κύτταρα των πνευμόνων, του προστάτη, κόμμεα, και τον εγκέφαλο (12). Το σέλινο είναι επίσης βρέθηκε να αναστέλλει την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού, ένα βακτήριο που προκαλεί γαστρίτιδα (ή τη φλεγμονή των κοιλιακού τοιχώματος) (13).

Απώλεια 4. Βοηθήματα Αδυνάτισμα

Το σέλινο είναι ένα από τα λίγα ιδανικές τροφές μπορείτε να καταναλώνετε για την υγιή απώλεια βάρους. Ένα, επειδή είναι χαμηλά σε θερμίδες. Και τα δύο, είναι ψηλά στην ίνα. Fiber κάνει επίσης να νιώθεις πλήρης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μετά το φαγητό, το οποίο σας αποτρέπει από την πολυφαγία - διευκόλυνση τελικά την απώλεια βάρους. Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό Σέλινο θα μπορούσε να είναι ένα άλλο όφελος για τους ανθρώπους που επιθυμούν να χάσουν βάρος - ανεπαρκή πρόσληψη νερού προκαλεί αφυδάτωση, αφήνοντας σας κουρασμένοι και χωρίς κίνητρα για να χτυπήσει το γυμναστήριο και προπόνηση.

Σέλινο ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπιδίων, και ως εκ τούτου είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή για δίαιτες απώλειας βάρους (14). Μπορεί επίσης να καταναλωθεί με άλλα λαχανικά που έχουν μια υψηλότερη ενεργειακή πυκνότητα - σέλινο, όντας πλούσιες σε νερό, μειώνει την ενεργειακή πυκνότητα από τα άλλα συστατικά και προάγει την απώλεια βάρους (15).

5. Βοηθά τον καρκίνο Πρόληψη

Ο καρκίνος ήταν πάντα μια θανατηφόρα ασθένεια. Όμως, η πρόληψη της έγκειται στην ίδια τη φύση της, με σέλινο διαθέτουν μερικά από τα καλύτερα χημειοπροληπτικές ιδιότητες.

Το σέλινο περιέχει πολυακετυλένια, ενώσεις οι οποίες προλαμβάνουν πολυάριθμες σχηματισμούς του καρκίνου. Το σέλινο βιοδραστικά φλαβονοειδή περιέχει (απιγενίνη και luteolin) καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών και να σκοτώσει οποιαδήποτε καρκινικά κύτταρα στο σώμα του (16). Τα φλαβονοειδή στο σέλινο βρέθηκαν επίσης να σκοτώσουν καρκινικά κύτταρα του παγκρέατος (17). Luteolin έχει επίσης βρεθεί για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού (18).

Τα φλαβονοειδή στο σέλινο λιμάνι χημειοπροληπτικών ιδιότητες, και ως εκ τούτου δρουν ως αντιοξειδωτικά. Σε μία μελέτη, προ-αγωγή καρκινικών κυττάρων με απιγενίνη και luteolin ακολουθούμενη από την εφαρμογή ενός φαρμάκου χημειοθεραπείας αποδείχθηκε ότι είναι η πιο αποτελεσματική στη θεραπεία του καρκίνου (19). Πολυάριθμες άλλες μελέτες έχουν επίσης αποδοθεί την ικανότητα να την πρόληψη του καρκίνου σε λουτεολίνη (20).

6. Βοηθά την πέψη

Οι φυσικές ίνες στο σέλινο είναι μια σημαντική τροφή για το πεπτικό σύστημα να κάνει. Η διαλυτή ίνα στο σέλινο ζυμώνεται από τα βακτήρια στο παχύ έντερο. Αυτή η διαδικασία ζύμωσης παράγει λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, ένα από τα οποία (βουτυρικό) προωθεί υγεία του γαστρεντερικού.

Το σέλινο επίσης περιέχει αδιάλυτη ίνα, η οποία καθιστά εύκολο για σκαμνί για να περάσει.

7. Βελτιώνει την σεξουαλική ζωή

Αυτό το λαχανικό, το οποίο έχει γεύση τραγανό το νερό, μπορεί να ξεσηκώσει τη σεξουαλική σας ζωή. Κάθε στέλεχος σέλινο περιέχει ανδροστενόνη και androstenol, τα οποία είναι βασικά οσμή μόρια. Αυτά τα μόρια ταξιδεύουν μέσα από το πίσω μέρος του λαιμού σας και στη μύτη σας, ενισχύοντας με αυτόν τον τρόπο διέγερσης και εκπομπής μυρωδιές που μπορεί να σας κάνει πιο επιθυμητό (21).

Εκχυλίσματα Σέλινο βρέθηκαν επίσης να ενισχύσει τη σεξουαλική απόδοση στους άνδρες (22). Η δοσολογία βρέθηκε να αυξάνει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων (23). Είχε μάλιστα αύξησε την έκκριση της τεστοστερόνης.

8. Θα μπορούσαν να βοηθήσουν τη θεραπεία του άσθματος

Μία από τις πιο κοινές παθήσεις, άσθμα, μπορεί να κάνει τη ζωή κάποιου σκληρά και άβολα. Αλλά ένας πάσχων άσθμα μπορεί να βρει ανακούφιση με σέλινο. Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο Purdue, σέλινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά για τη θεραπεία του άσθματος (24).

9. Μπορεί να βοηθήσει τη θεραπεία του διαβήτη

Μέχρι το 2030, υπολογίζεται ότι ένα επιβλητικό 439 εκατομμύρια ενήλικες θα υποφέρουν από διαβήτη. Ναι, ο αριθμός αυτός θέτει ένα σε ανησυχία. Όμως, δεν χρειάζεται να είναι ένα από αυτά, μπορείτε να κάνετε;

Οι αντιδιαβητικές ιδιότητες του σέλινου μπορεί να αποδοθεί σε περιεχόμενο βιταμίνη Κ του. Αυτή η βιταμίνη μειώνει τη φλεγμονή, αυξάνοντας έτσι την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης. Σε μια μελέτη, οι συμμετέχοντες με την υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Κ είχε το χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

Επιπλέον, ο διαβήτης μπορεί επίσης να προκληθεί από H. Pylori, τα ίδια βακτήρια που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι. Και, όπως ήδη αναφέρθηκε, το σέλινο έχει τη μοναδική ικανότητα να εμποδίζουν την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού.

Σε μία ιρανική μελέτη, εκχύλισμα σπόρων σέλινου βρέθηκε στον έλεγχο του διαβήτη σε αρουραίους (25), υποδεικνύοντας την πιθανότητα ενός παρόμοιου αποτελέσματος σε ανθρώπους.

10. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία

Το σέλινο είναι συνήθως χορηγείται ως αντι-υπερτασικό παράγοντα στην παραδοσιακή ιατρική, και βοηθά στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας. Όπως ανά ιρανικό μελέτη, εκχύλισμα φύλλων σέλινο βρέθηκε να βελτιώνει πολυάριθμες καρδιαγγειακές παραμέτρους όπως η χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια, και της LDL (κακή χοληστερόλη) (26).

11. Μπορεί να καταπολεμά τις λοιμώξεις

Σύμφωνα με μια μελέτη δοκιμαστικό σωλήνα διεξήχθη σε 2017, σέλινο βρέθηκε για τη θεραπεία, και ακόμη και να αποτρέψει, μυκητιασικές λοιμώξεις. Στη μελέτη, έλαιο σέλινου ελέγχθηκε έναντι διαφόρων τύπων μολυσματικών μυκήτων. Αποτελέσματα υποστήριξε τις αντιμυκητιακές ιδιότητες του ελαίου. Σε μια άλλη μελέτη σωλήνα δοκιμής, σέλινο είχε ανασταλεί διαφόρων τύπων βακτηρίων (συμπεριλαμβανομένων των E. Coli που προκαλεί ουροποιητικού συστήματος και εντερικές λοιμώξεις).

Μια άλλη μελέτη υποστήριξε τις αντιβακτηριακές επιδράσεις των σπόρων σέλινου κατά H. Pylori (27).

12. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Το σέλινο είναι κορεσμένη με βιταμίνη C, το οποίο είναι γνωστό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Και δεδομένου ότι το σέλινο είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, η βιταμίνη εντείνεται περαιτέρω και γίνεται πιο αποτελεσματική.

Έχει βρεθεί ότι πολυάριθμα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος εξαρτώνται από την βιταμίνη C για τη βέλτιστη λειτουργία και την πρόληψη των ασθενειών (28). Τα συμπληρώματα βιταμίνης C έχει επίσης βρεθεί ότι αυξάνει την συγκέντρωση των ανοσοσφαιρινών στο αίμα, οι οποίες είναι βασικές ενώσεις του ανοσοποιητικού συστήματος (29). Ανεπάρκεια της βιταμίνης C βρέθηκε να μεταβληθούν οι ανοσοαποκρίσεις σε ζώα (30).

13. Ηρεμεί το νευρικό σύστημα

Το σέλινο περιέχει ειδικά αιθέρια έλαια που μπορεί να ρυθμίσει το νευρικό σύστημα και προκαλούν μια αίσθηση ηρεμίας. Τα υψηλά επίπεδα μαγνησίου στο σέλινο μπορεί να βοηθήσει έναν χαλαρώσετε και να μπει σε ξεκούραστο ύπνο.

Σύμφωνα με ορισμένες βοτανολόγοι, σέλινο καθιστά μια κατευναστική ποιότητας στα νεύρα (31). Επίσης πιστεύεται ευρέως ότι Ιπποκράτης, γνωστός ως ο πατέρας της ιατρικής, αναφέρουν ότι το σέλινο μπορούσε ηρεμήσει τα νεύρα και θα πρέπει να χρησιμοποιείται για τη θεραπεία νευρικών παθήσεων (32).

Η έρευνα έχει επίσης προτείνει ότι το μάσημα σέλινο μπορεί να μειώσει κορτιζόλης (η ορμόνη του στρες) επίπεδα (33). Η χημική απιγενίνη το σέλινο μπορεί επίσης να προκαλέσει την ηρεμία, και έχει μια ιστορία να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία του άγχους.

14. Αντιμετωπίζει πέτρες στα νεφρά

Το σέλινο αιθέριο έλαιο περιέχει luteolin και άλλων βασικών ενώσεων, και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία λίθων των νεφρών (34).

15. Διατηρεί υγιείς αρθρώσεις

Το σέλινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πόνους στις αρθρώσεις και ουρική αρθρίτιδα (35).

Ένας σημαντικός λόγος για πόνους στις αρθρώσεις είναι η συσσώρευση του ουρικού οξέος, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε έντονο πόνο. Σέλινο, επίσης είναι ένα διουρητικό, βοηθά στην απέκκριση του ουρικού οξέος - θεραπεύοντας έτσι πόνους στις αρθρώσεις.

Όπως ανά μία μελέτη Ιρλανδία, έλαιο σπόρου σέλινου είναι μια καλή πηγή sedanolide, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία φλεγμονωδών σχετίζονται θέματα όπως ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς (36).

16. Ενυδατώνει τον οργανισμό

Το σέλινο είναι 95% νερό (37). Αυτό από μόνο του θα πρέπει να δείξει πώς ενυδάτωση μπορεί να είναι! Δύο έως τρεις μπαστούνια σέλινο μπορεί να αναπληρώσει τα επίπεδα του καλίου, νατρίου, φωσφόρου, μαγνησίου, σιδήρου, ασβεστίου, και ψευδαργύρου στο σώμα (38).

Το σέλινο περιέχει επίσης διοξείδιο του πυριτίου, το οποίο έχει την υγρασία και ελαστικότητα ενισχύοντας ιδιότητες (39).

17. Θεραπεύει καούρα

Το σέλινο είναι μια αλκαλική τροφή που εξουδετερώνει το οξύ που ταξιδεύουν προς τα επάνω διαμέσου του οισοφάγου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό του φυτού εξουδετερώνει ακόμα και τα οξέα του στομάχου και είναι συχνά συνιστάται για την παλινδρόμηση οξέος και καούρα.

18. Καλό για τα μάτια

Το σέλινο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία λειτουργεί μεγάλο για τα μάτια (40). Η βιταμίνη Α αποτελεί ένα σημαντικό μέρος του ματιού (41), και η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές.

19. Θεραπεύει κρύο και τη γρίπη, και άλλες αλλεργίες

Εκτός από την παροχή μια ώθηση στο ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, το σέλινο βοηθά επίσης να διατηρήσει τη γενική υγεία. Ένα σέλινο stick την ημέρα μπορεί να σας προσφέρει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά - τα οποία μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει τις αλλεργίες στο κόλπο.

Ayurvedic γιατρούς που χρησιμοποιούνται συχνά σέλινο για τη θεραπεία της γρίπης και του κρυολογήματος, μεταξύ άλλων κοινές ασθένειες. Και δεδομένου του περιεχομένου του Γ υψηλή βιταμίνη, το σέλινο μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων αυτών.

20. Προωθεί νευρογένεση και αποτρέπει την απώλεια μνήμης

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2016 ανέφερε τη σχέση μεταξύ luteolin και χαμηλότερα ποσοστά απώλειας μνήμης σχετιζόμενη με την ηλικία (42). Ο λόγος είναι λουτεολίνη ηρεμεί φλεγμονή του εγκεφάλου, η οποία, σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, θα μπορούσε να είναι ο κύριος λόγος για νευροεκφυλισμού (43).

Απιγενίνη, η χημική στο σέλινο, επίσης πιστεύεται ότι βοηθά στη νευρογένεση (αύξηση και ανάπτυξη των νευρικών κυττάρων). Αν και αυτό έχει αποδειχθεί μόνο στην περίπτωση των ποντικιών, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθεί παρόμοια ευρήματα σε ανθρώπους. Μία συγκεκριμένη μελέτη αποδεικνύει τις απίστευτες ικανότητες των απιγενίνη - ερευνητές είχαν εφαρμοστεί το χημικό να ανθρώπινα βλαστικά κύτταρα σε ένα τρυβλίο Petri, και 25 ημέρες αργότερα τα βλαστικά κύτταρα είχαν μετατραπεί σε νευρώνες (44). Η επίδραση αυτή ήταν απούσα χωρίς την εφαρμογή των απιγενίνη.

21. Ανακουφίζει Ημικρανίες

Βάμματα από σπόρους σέλινου μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από πονοκεφάλους. Η λαχανικών μπορεί επίσης να βοηθήσει να ανακουφίσει την αίσθηση ενός βυθισμένου βολβό του ματιού και οι πονοκέφαλοι που προκαλούνται λόγω της έλλειψης ύπνου.

Η αφυδάτωση μπορεί να επιδεινώσει τις ημικρανίες, και το σέλινο είναι υψηλό για το νερό, μπορεί να βοηθήσει να ανακουφίσει την κατάσταση (45). Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, το μαγνήσιο μπορεί να αποτρέψει τις ημικρανίες. Το ορυκτό μπορεί να μειώσει ακόμη και τη διάρκεια των ημικρανιών. Σπόροι σέλινου, είναι πλούσια σε μαγνήσιο, μπορεί να είναι επωφελής από την άποψη αυτή (46).

22. Βελτιώνει την αλκαλική ισορροπία

Το σέλινο είναι ένα από τα πιο αλκαλικό τροφίμων, και ως εκ τούτου, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση στις περισσότερες χυμούς και σούπες. Εάν πάσχετε από την οξύτητα και θέλουν να πάρει κανείς για κάτι ελαφρύ, το σέλινο θα μπορούσε να είναι μια καλή επιλογή.

23. Αποτρέπει Έλκη

Τα έλκη προκαλούνται συνήθως από την βακτήρια H. Pylori. Σέλινου, είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, αναστέλλει την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και βοηθά τη θεραπεία του έλκους (47). Τα φλαβονοειδή στη σέλινο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της βλάβης του βλεννογόνου του στομάχου και του οισοφάγου.

24. Θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα

Η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Το σέλινο είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα και διευκολύνει τις κινήσεις του εντέρου (48).

25. Ανακουφίζει συμπτώματα εμμηνόπαυσης

Σύμφωνα με μια μελέτη, τα επίπεδα των ορμονών μπορεί να είναι ισορροπημένη, με τη βοήθεια των φυτών oestrogents, που ονομάζεται επίσης φυτοοιστρογόνα. Τροφές πλούσιες σε φυτοοιστρογόνα βρέθηκαν να έχουν επιπτώσεις της εμμηνόπαυσης-busting. Σέλινο, είναι μια καλή πηγή φυτοοιστρογόνων, μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης (49). Άλλα μέλη της οικογένειας σταυρανθή, όπως το σέλινο, προσφέρουν επίσης ένα οιστρογόνο-ώθηση (50). Ωστόσο, είναι δύσπιστοι όσον αφορά την υπερκατανάλωση των φυτοοιστρογόνων, όπως οι επιπτώσεις σε τέτοιες περιπτώσεις είναι ασαφείς.

Η διατήρηση των επιπέδων υδάτωσης σας είναι ένα πράγμα πρέπει να είστε σοβαροί σχετικά με το πότε θα αρχίσει να έχει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Καθώς το λαχανικό αποτελείται κυρίως από νερό, μπορεί να καλύψει τις ανάγκες ενυδάτωσης σας. Μπορεί επίσης να υποκύψει σε υπερβολική πίεση κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, η οποία μπορεί να αυξήσει τον πόθο σας για αλμυρά και γλυκά τρόφιμα. Αλλά τσιμπολόγημα συνεχώς ή πολυφαγία δεν είναι υγιές, έτσι δεν είναι; Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μια επίθεση με οξύ στα δόντια σας. Σέλινο θα μπορούσε να είναι ένα από τα ασφαλή σνακ για να πάρει κανείς σ 'αυτήν την άποψη (51).

26. Εξαλείφει κακή αναπνοή

Το σέλινο είναι επίσης συχνά αποκαλείται ως «απορρυπαντικά τροφίμων». Βοηθά να σκοτώσει την οσμή στο στόμα σας, ακόμα και ξύνει από τα βακτήρια στο στόμα σας όπως εσείς το (52) μασάτε.

27. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες

Όντας πλούσια σε βιταμίνες Α και C (53), σέλινο προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.

Οι αντι-γήρανσης ιδιότητες της βιταμίνης C δεν είναι άγνωστες. Σε μία Νότιας Κορέας μελέτη, η βιταμίνη C βρέθηκε να παρουσιάζουν εξαιρετική αντιγηραντική δράση (54). Ακόμη και η βιταμίνη Α συμβάλλει σημαντικά στην υγεία του δέρματος. Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, το δέρμα μας να ανταποκρίνεται στις ρετινοειδή (βιταμίνη Α και τις άλλες μεγάλες ενώσεις που προέρχονται από αυτό) (55).

28. Θεραπεύει την ακμή και τα σπυράκια

Λαμβάνοντας υπόψη τις πολυάριθμες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά σέλινο περιέχει, το λαχανικό είναι επίσης αποκαλείται ως «δολοφόνος ακμή». Και δεν καταπολεμά μόνο την ακμή, αλλά ακόμη και τα σημάδια που θα μπορούσαν διαφορετικά να μείνει πίσω.

Το σέλινο βοηθά ακόμη να καθαρίσει το δέρμα και απομακρύνει τη βρωμιά, διατηρώντας έτσι καθαρό και λιγότερο επιρρεπείς σε ξεσπάσματα ακμής το δέρμα σας.

29. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για λιπαρό δέρμα

Δεν χρειάζεται να αναφέρω συγκεκριμένα πώς άβολα και αμηχανία λιπαρό δέρμα μπορεί να είναι. Φυσικά, δεν μπορείτε να κρατήσετε επισκέπτονται την τουαλέτα για να πλύνετε το πρόσωπό σας κάθε δέκα λεπτά, μπορεί να σας; Αλλά με σέλινο στο χέρι, μπορείτε να χαλαρώσετε.

Σέλινο όχι μόνο προσφέρει ενυδάτωση στο δέρμα, αλλά και καθαρίζει την περίσσεια έλαια (56). Χρησιμοποιώντας το σέλινο για το λιπαρό δέρμα είναι αρκετά απλή. Μπορείτε να πιείτε λίγο χυμό σέλινο σε τακτική βάση. Ή, μπορείτε να φέτα και βράστε μερικά σέλινο σε νερό. Μόλις το νερό κρυώσει, το βάζετε στο ψυγείο. Μπορείτε να εφαρμόσετε αυτήν την προετοιμασία για το δέρμα σας κάθε βράδυ πριν πάτε για ύπνο.

30. Βοηθά στην αντιμετώπιση της λεύκης

Η λεύκη είναι μια κατάσταση κατά την οποία το δέρμα χάνει την χρωστική ουσία της σε ορισμένες περιοχές, προκαλώντας άσπρα μπαλώματα. Σύμφωνα με μια πολωνική μελέτη, σέλινο περιέχει φουρανοκουμαρίνες, πρωτογενείς ενώσεις που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της λεύκης (57).

Παρόμοια ευρήματα έχουν καταγραφεί στην Atharva Veda, το ιερό ινδικό βιβλίο για Ayurvedic ιατρική (58). Σέλινο, δεδομένου παρουσία της φουρανοκουμαρίνες, έχει χρησιμοποιηθεί από τους αρχαίους χρόνους από δημοφιλή φάρμακα για τη θεραπεία της λεύκης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σέλινο για τη λεύκη με τον ίδιο τρόπο που το χρησιμοποιούν για το λιπαρό δέρμα. Αλλά αυτή η θεραπεία λειτουργεί καλύτερα μόνο εάν το παίρνετε μαζί με το φάρμακό σας. Παρακαλείσθε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για περαιτέρω συμβουλές.

Έχετε δει την τεράστια ποικιλία των προσφορών οφέλη σέλινο. Αλλά όλα αυτά δεν θα σημαίνει και πολλά αν δεν γνωρίζουν πώς να αγοράσει και να αποθηκεύουν το σέλινο - το αμέσως.

Πώς να αγοράσει και να αποθηκεύσετε Σέλινο

Σωστά την αγορά και την αποθήκευση ενός λαχανικών είναι εξίσου σημαντική με την κατανάλωση το ίδιο το λαχανικό. Εδώ, θα δούμε ορισμένες συμβουλές που μπορούν να μας βοηθήσουν να απολαύσετε το σέλινο για να καλύτερά της -

Πώς να αγοράσει

• Θα πρέπει να επιλέξετε το σέλινο που είναι καθαρές και εύκολα ασφαλίσει μακριά όταν τραβιέται χώρια. Θα πρέπει επίσης να είναι ελαφρύ και συμπαγές, και δεν έχουν μίσχους splaying έξω.
• Τα φύλλα πρέπει να είναι χλωμό σε έντονο πράσινο. Δεν πρέπει να έχουν καφέ ή κίτρινες κηλίδες.
• Προκειμένου να ελεγχθεί για οποιαδήποτε ζημία, διαχωρίζουν τα κοτσάνια και ελέγξτε για τυχόν μαύρο ή καφέ αποχρωματισμοί.
• Επίσης, βεβαιωθείτε το σέλινο δεν έχει ένα στέλεχος σπόρων, καθώς δείχνει ότι θα έχει μια πικρή γεύση. Το στέλεχος σπόρων βρίσκεται στη θέση των μικρών στελέχη του διαγωνισμού στο κέντρο του σέλινου.

Πώς να φυλάσσεται το

1. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το σέλινο σε νερό. Ένα μεγάλο γυάλινο μπολ ή ένα πλαστικό σφραγισμένο δοχείο θα κάνει. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το πλαστικό περιτύλιγμα στο γυάλινο μπολ για να το σφραγίσει. Συγκεντρώστε μια παροχή φρέσκου νερού. Θα πρέπει να είναι καθαρό. Διαλέξτε το σέλινο που έχει ευθείες και άκαμπτα στελέχη. Αφαιρέστε τα κοτσάνια και ταινίες τα φύλλα μακριά. Κόψτε τα κοτσάνια στη μέση και τα βάζουμε στο δοχείο ή γυάλινο μπολ. Προσθέστε νερό μέχρι να γεμίσει το δοχείο. Σιγουρευτείτε για να σφραγίσει το καπάκι και κρατήστε το στην άκρη. Θυμηθείτε να αλλάξετε το νερό τακτικά ή κάθε δεύτερη ημέρα.
2. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε το σέλινο σφιχτά σε αλουμινόχαρτο. Δημοσίευση οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε το τυλιγμένο το σέλινο μέσα στο ψυγείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξανά το ίδιο φύλλο για αρκετά ματσάκια σέλινο.

Πώς να συμπεριλάβετε σέλινο στη διατροφή σας

Παρακάτω είναι μερικά σέλινο συνταγές που μπορούν να σας βοηθήσουν να περιλαμβάνει τη μαγεία λαχανικών στη διατροφή σας -

Σέλινο σούπα

Συστατικά

• Ψιλοκομμένο κεφάλι σέλινο, 1
• Ψιλοκομμένο μεγάλη πατάτα, 1
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1
• Ανάλατο βούτυρο stick, 1
• Αλάτι, όπως απαιτείται
• Ζωμό κοτόπουλου χαμηλό νάτριο, 3 κύπελλα (το αποφύγετε αυτό, αν είστε χορτοφάγος)
• Φρέσκο ​​άνηθο, ¼ φλιτζάνι
• Κρέμα γάλακτος, ½ φλιτζάνι
• Φύλλα σέλινου, όπως απαιτείται
• Το ελαιόλαδο, όπως απαιτείται
• Λεπιοειδές θαλασσινό αλάτι

Κατευθύνσεις

1. Συνδυάστε το κεφάλι σέλινο, πατάτες, κρεμμύδι, και το βούτυρο ραβδί σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Χρησιμοποιήστε το αλάτι για το καρύκευμα.
2. Ανακατέψτε μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει.
3. Προσθέστε τα 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου χαμηλό νάτριο και σιγοβράζουμε μέχρι τις πατάτες στροφή του διαγωνισμού.
4. Πουρέ σε ένα μπλέντερ με ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​άνηθο και στέλεχος.
5. Ανακατέψτε σε ½ ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος.
6. Σερβίρετε τη σούπα μετά ολοκληρώνοντας το με φύλλα σέλινο, ελαιόλαδο, και λεπιοειδές θαλασσινό αλάτι.

Το σέλινο Χυμός

Συστατικά

• Σέλινο, 2
• Μήλο, 1
• Ginger, ¼ ίντσας (προαιρετικό)
• Ασβέστη ή λεμονιού, ¼

Κατευθύνσεις

1. Πλένετε καλά τα σέλινο και το μήλο σε τρεχούμενο νερό.
2. Κόψτε τα μπαστούνια σέλινο σε κομμάτια μήκους. Κόψτε το μήλο σε φέτες.
3. Εξαιρώντας το λεμόνι (ή λάιμ), επεξεργάζεται τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα αποχυμωτή.
4. Συλλέξτε το χυμό σε ένα δοχείο. Μπορείτε να απορρίψετε τον πολτό.
5. Πιέστε το λεμόνι πάνω από το συλλέγονται χυμό και ανακατεύουμε σωστά.
6. Μεταφέρετε το χυμό σε ένα ανατροπέα και σερβίρετε.

Σέλινο Σαλάτα

Συστατικά

• Φέτες σέλινο, ¾ φλιτζανιού
• Αποξηραμένα κεράσια, 1-3 φλιτζάνι
• Αποψυχθούν και τα κατεψυγμένα μπιζέλια, 1 - 3 φλιτζάνι
• Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό, 3 κουταλιές
• Ψιλοκομμένο και τα ψημένα πεκάν, 1 κουταλιά
• Χωρίς λιπαρά μαγιονέζα, 1 ½ κουταλιές της σούπας
• Απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, 1 ½ κουταλιές
• Φρέσκος χυμός λεμονιού, 1 ½ κουταλάκια του γλυκού
• Αλάτι, 1-8 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι, 1 - 8 κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

1. Πάρτε ένα μπολ μεσαίου και συνδυάστε το σέλινο, τα κεράσια, τα μπιζέλια, το μαϊντανό, και τα πεκάν.
2. Ανακατέψτε το μαγιονέζα, το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού.
3. Περίοδος χρησιμοποιώντας αλάτι και πιπέρι.
4. Μπορείτε να χαλαρώσετε τη σαλάτα και σερβίρετε.

Ωστόσο υγιές τρόφιμο είναι, θα φέρει ορισμένους περιορισμούς. Το ίδιο ισχύει και για το σέλινο. Εδώ θα δούμε ορισμένες παρενέργειες των λαχανικών θα πρέπει να είναι επιφυλακτικοί.

Σέλινο Παρενέργειες

1. Αλλεργίες

Το σέλινο είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο και ορισμένες αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτό μπορεί να είναι σοβαρές. Σε περίπτωση που είστε αλλεργικοί σε αρτεμισία ή γύρη σημύδας, οι πιθανότητες είναι εσείς θα μπορούσαν να αντιδράσουν για να το σέλινο, καθώς και. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πρήξιμο του προσώπου, ερεθισμούς και εξανθήματα, στομαχικές διαταραχές, και ζάλη. Σε ακραίες περιπτώσεις, τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν ζάλη, μια πτώση στα επίπεδα πίεσης του αίματος, και δυσκολία στην αναπνοή.

2. Προβλήματα των νεφρών

Είναι πλούσια σε νερό και ένα φυσικό διουρητικό, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε άτομα με προβλήματα στα νεφρά. Η υπερβολική πρόσληψη σέλινο μπορεί να θέσει επιπλέον πίεση στα νεφρά, και ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που πάσχουν από κάθε είδους επιπλοκές στα νεφρά πρέπει να παρακολουθούν την πρόσληψη σέλινο τους.

3. Οι ανησυχίες σχετικά με τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Σέλινο ή σέλινο σπόρων μπορεί να επάγει αιμορραγία και συστολή της μήτρας, και ως εκ τούτου οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν μεγάλες δόσεις του λαχανικού. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αποβολή (59).

Δεν υπάρχουν επαρκείς πληροφορίες σε σχέση με τη χρήση του σέλινου για γυναίκες που θηλάζουν. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αποφεύγουν τη χρήση.

Συμπέρασμα

Αν πιστεύετε ότι το νερό είναι η βασική προϋπόθεση για τη βέλτιστη υγεία (που σίγουρα είναι), τότε το σέλινο είναι το χορτοφάγο για σας. Έχετε δει τα οφέλη. Έχετε δει πώς να το χρησιμοποιήσετε. Και μπορείτε επίσης να δει τι παρενέργειες μπορεί να προκαλέσει.

Τώρα, πρέπει να κάνεις κάτι άλλο.

Πιάσε ένα μάτσο σέλινο και το έχουν! Επειδή τα οφέλη είναι ammaazzzingg!

Ας γνωρίζουν πώς αυτό το post σας έχει βοηθήσει. Να σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για απορίες των αναγνωστών

Ποιος είναι ο επικεφαλής του σέλινου;

Σέλινο μεγαλώνει σε μια συλλογική πλευρά μονάδα που αναπτύσσονται μεταξύ τους. Αυτές οι νευρώσεις ενταχθούν σε μια κοινή βάση, η οποία αναφέρεται ως η κεφαλή του σέλινου.

Μπορείτε να φάτε τα φύλλα του σέλινου;

Ναί. Πάρα πολύ. Αν και συνήθως thown μακριά, αυτά τα φύλλα είναι νόστιμα και θρεπτικά. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με τον τρόπο που θα χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βότανο - μασάει τα, κόψτε τα, ή αφήστε τα όπως είναι. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε αποθέματα, σούπες, σάλτσες, και ανακατεύετε-πατάτες.

Πώς μπορείτε να παγώσετε το σέλινο;

• Τραβήξτε τα κοτσάνια του σέλινου, εκτός και τα πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Περικοπή και κόψτε τα κοτσάνια μέχρι να είναι μήκους 1 ίντσας.
• Βυθίζεται τα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για περίπου 3 λεπτά για να ζεματίστε τους.
• Μετά την οποία θα πρέπει να αφαιρέσετε το σέλινο, αποστράγγισης, και γρήγορα βυθίζεται σε παγωμένο νερό.
• Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίζουμε.
• Συσκευάστε το σέλινο σε μια τσάντα Ziploc (με το λιγότερο αέρα όσο το δυνατόν) και να εμφανιστεί το στην κατάψυξη.