5 Νόστιμες ιαπωνικές συνταγές αυγών Πρέπει να δοκιμάσετε σήμερα

Βαρεθεί να τρώνε το ίδιο ομελέτα ή αυγά για πρωινό; Ή τα τηγανητά αυγά για το μεσημεριανό γεύμα; Ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε κάτι νέο. Και, Ιαπωνικά συνταγές αυγών είναι η καλύτερη διαπραγμάτευση εδώ. Είτε πρόκειται για το πρωινό ή για μεσημεριανό γεύμα, αυτές οι απολαύσεις του αυγού καθιστούν μια πλούσια αφή. Ενώ οι προετοιμασίες είναι απλό και εύκολο, δεν απαιτεί καμία ειδική μαγειρικές του ικανότητες, το μόνο που χρειάζεται να είναι λίγο προσεκτικοί κατά την παρουσίαση του ίδιου να διατηρήσει την αυθεντικότητα της κουζίνας.

5 πρέπει να προσπαθήσουμε ιαπωνική αυγό Συνταγές για αυγά Lovers:

Καλώς ήρθατε σε έναν νέο κόσμο γευστικών απολαύσεων αυγού. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για αυτές τις νόστιμες συνταγές:

1. Tamagoyaki - έλασης ομελέτα:

Οι λεπτές στρώσεις αυγά βρασμένα και στη συνέχεια έλασης παρόμοια με κούτσουρα με τη βοήθεια των Tamagoyaki τηγάνι, μια αποκλειστική ορθογώνιο σχήμα τηγάνι. Δεν υπάρχει σταθερό καρύκευμα για το συγκεκριμένο ιαπωνική συνταγή ομελέτα αυγό και μπορείτε να ενσωματώσετε τη δημιουργικότητά σας εδώ.

Συστατικά:

• Αυγά - 4
• Σάλτσα σόγιας - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Mirin - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μέσου μεγέθους κύπελλο ανάμιξης, προσθέστε σάλτσα σόγιας για να mirin και το αλάτι, και ανακατεύουμε καλά.
2. Ρωγμή στο αυγά και χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατεύουμε το μίγμα μέχρι καλά-συνδυασμένος.
3. Τοποθετήστε ένα μέσο ορθογώνιου σχήματος τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φλόγας και θερμάνετε το λάδι.
4. Χωρίστε το μίγμα αυγών σε 6 ίσα τμήματα.
5. Ρίχνουμε ένα μέρος της μίγμα των αυγών στο τηγάνι και ένα λεπτό στρώμα, στροβιλίζονται το τηγάνι, έτσι ώστε να διασφαλίσει ότι θα έχετε ένα πολύ λεπτό στρώμα.
6. Περιμένετε μέχρι το κάτω μέρος του αυγού είναι πλήρως ρυθμιστεί και το υγρό αφήνεται στην κορυφή.
7. Ξεκινήστε το τροχαίο σε ένα αρχείο καταγραφής και αφήστε το να ξεκουραστεί σε ένα άκρο του τηγανιού.
8. Προσθέστε ένα ακόμη τμήμα του μίγματος αυγού.
9. Αφήστε αυτό το στρώμα για να δημιουργήσει εντελώς.
10. Από τη στιγμή που, κυλήστε το μαγειρεμένο στρώμα αυγό προς την αντίθετη κατεύθυνση.
11. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου ολόκληρο το μείγμα αυγού χρησιμοποιείται και το αυγό μοιάζει τώρα ένα παχύ κομμάτι του log.
12. Αφαιρέστε και τακτοποιήστε σε ένα πιάτο.
13. Κόβουμε σε ίντσας κομμάτια ½ και εξυπηρετούν.

2. Omurice - ομελέτα Ρύζι:

Εδώ έρχεται μια άλλη νόστιμη ιαπωνική συνταγή ρύζι αυγό να δοκιμάσετε! Κέτσαπ βουτηγμένος τηγανητό ρύζι είναι γεμισμένο μέσα τηγανητά αυγά που είναι λεπτές σαν κρέπα. Αυτό δεν ακούγεται πραγματικά ιαπωνικά, αλλά το γεγονός παραμένει ότι ήρθε σε ύπαρξη κατά τη διάρκεια του 1900. Είναι αρκετά δημοφιλής μεταξύ των παιδιών. Ενώ η παραδοσιακή Omurice παίρνει κατακλείδα της με κέτσαπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα παχύ, κρεμώδη σάλτσα ή ένα τζάμι καφέ σάλτσα για πρόσθετη οπτική αισθητική και το γούστο.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο μηρό - 1, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας
• Κρεμμύδι - 1, μικρό, ψιλοκομμένο
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ρύζι - 2 φλιτζάνια, μαγειρεμένα
• Αλάτι - με το γούστο
• Πιπέρι - να δοκιμάσετε
• Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας
• 9. Αρακάς - ¼ φλιτζανιού

Για την κρέπα:

• 1. Αυγά - 2
• 2. Αλάτι - με το γούστο
• 3. Πετρέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε ένα μέσο τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φλόγα, και το βούτυρο θερμότητας με λάδι.
2. Προσθέστε τα κομμάτια μηρό κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά.
3. Ανακατέψτε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι γυρίζει ημιδιαφανές.
4. Ανακατέψτε το ρύζι και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά.
5. Ρυθμίστε το καρύκευμα.
6. Κάνετε ένα φρεάτιο στο κέντρο του ρυζιού και προσθέτουμε το κέτσαπ. Μαγειρέψτε για ½ λεπτό περισσότερο.
7. Ανακατεύουμε το ρύζι και κέτσαπ καλά και τα τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
8. Αναμίξτε σε αρακά και μαγειρέψτε μέχρι τα μπιζέλια γυρίσει μαλακό.
9. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρατάμε στην άκρη.
10. Πάρτε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ και το πακέτο με το μισό ρύζι. Unmold σε ένα πιάτο. Επαναλάβετε το ίδιο με το εναπομείναντας ρύζι.
11. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, κτύπησε τα αυγά με αλάτι.
12. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φλόγα και τη θερμότητα το ήμισυ του λαδιού.
13. Προσθέστε το μισό μείγμα των αυγών και ανακινήστε το τηγάνι για να πάρει το λεπτότερο δυνατό κρέπα.
14.  Μόλις τα αυγά είναι εντελώς μαγειρεμένα, χρησιμοποιήστε την κρέπα να καλύψει το χυτευμένο ρυζιού για να δώσει ένα οβάλ σχήμα.
15. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα αυγά.
16. Περιχύνουμε το κέτσαπ κορυφή του ρυζιού και εξυπηρετούν.

3. Chawanmushi:

Αντιμετωπίστε τους φίλους σας σε ένα ζεστό ορεκτικό με αυτό το εύκολο-να-κάνει Ιάπωνες στον ατμό συνταγή κρέμα αυγού. «Chawan» στα ιαπωνικά συμβολίζει τόξο ρύζι ή ένα φλιτζάνι τσάι, ενώ «Μουσι» είναι ένας όρος για ατμό. Εν ολίγοις, αυτό δεν είναι τίποτα, αλλά στον ατμό αυγό σε ένα φλιτζάνι. Αν και η υφή του πιάτου είναι παρόμοια με τάρτα αυγό, παίρνει τη γεύση του από το μείγμα mirin, σάλτσα σόγιας, και dashi. Ελέγξτε τη συνταγή.

Συστατικά:

• Αυγά - 3
• Dashi - 2 φλιτζάνια
• Sake - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σάλτσα σόγιας - 2 κ.γ.
• Mirin - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - με το γούστο
• Κοτόπουλο μηρό - ½, κομμένο σε ροκανίζω μεγέθους κομμάτια
• Γαρίδες - 4, μεγάλα, κομμένα στη μέση
• Μανιτάρια shiitake - 2, κομμένο σε φέτες
• Πράσινο κρεμμύδια - για γαρνίρισμα, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, αναμείξτε ½ κουταλάκι χάριν με ίσες ποσότητες σάλτσα σόγιας. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, ανακατεύουμε καλά και κρατάμε στην άκρη για 10 λεπτά.
2. Σε ένα άλλο μπολ ανάμιξης, ανακατέψτε ½ κουταλάκι χάριν με ίσες ποσότητες σάλτσα σόγιας και προσθέστε κομμάτια γαρίδες σε αυτό. Εκτίναξη να εξασφαλίσουν ακόμη και επίστρωση και κρατάμε στην άκρη για 10 λεπτά.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε dashi με υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, mirin, και το αλάτι.
4. Ρωγμή στο αυγά και χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατεύουμε το μίγμα έτσι ώστε τα συστατικά μείγμα καλά.
5. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, στέλεχος στο βαθμό του αυγού όσο το δυνατόν.
6. Χωρίστε το κοτόπουλο, γαρίδες, και shiitake σε 4 ίσες μερίδες. Τοποθετούμε ένα τμήμα το καθένα σε 4 κύπελλα. Συμπληρώστε με ίσες ποσότητες μίγμα των αυγών σε κάθε κύπελλο μέχρις ότου το κύπελλο είναι ¾th πλήρης.
7. Χρησιμοποιώντας ένα φύλλο αλουμινίου, καλύπτει κάθε ένα από τα κύπελλα και να οργανώσει σε ένα ατμόπλοιο.
8. Ατμός το μίγμα σε μέση έως υψηλή φλόγα για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι ένα ξύλινο οβελίδιο που παρεμβάλλεται βγαίνει σαφής.
9. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι άνοιξη, κάλυμμα, και ατμό για 2 λεπτά.
10. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

4. Oyakodon:

Αυγό και κοτόπουλο σιγοβράσει σε ένα έμπειρο ζωμό χύνεται επάνω σε ζεστό ρύζι συσκευασμένο σε ένα μπολ, και σερβίρεται ζεστό - αυτός είναι ο απλούστερος τρόπος για να εξηγήσουμε αυτό το πιάτο. Ένα ένα κύπελλο γεύμα, είναι ένα υγιεινό πιάτο με μηδενική προστιθέμενη λάδι. Πλέον, μπορείτε να το κάνετε σε μια αβίαστη τρόπο. Οι γεύσεις των αφράτο αυγά και dashi χαρμάνι με το ρύζι, καθιστώντας αυτό το πιάτο καθαρά εθιστικό.

Συστατικά:

• Αυγό - 1
• Κοτόπουλο μηρό - ½, κομμένο σε μικρά κομμάτια μεγέθους
• Dashi - ¼ φλιτζανιού
• Sake - ½ κουταλιά της σούπας
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
• Mirin - 1 κουταλιά της σούπας
• Κρεμμύδι - ½, μεσαίου μεγέθους, σε λεπτές φέτες
• Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι - ½ κομμένο σε λεπτές φέτες
• Ρύζι στον ατμό - 1 φλιτζάνι

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, αναμείξτε dashi με τη σάλτσα σόγιας, mirin, και χάρη.
2. Τοποθετήστε ένα μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή φλόγα.
3. Προσθέστε το μίγμα dashi και θερμότητα έως ότου το μίγμα αρχίσει να βράζει.
4. Αναμίξτε σε κρεμμύδι, να μειώσει τη θερμότητα από υψηλή σε μέτρια, και μαγειρεύουμε για περίπου 60 δευτερόλεπτα.
5. Ανακατέψτε στο δάγκωμα κομμάτια κοτόπουλο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά μέχρι το κοτόπουλο είναι καλά μαγειρεμένο.
6. Ρωγμή τα αυγά σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε καλά.
7. Χύστε χτυπημένα αυγά στην κορυφή του μίγματος κοτόπουλου.
8. Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, για περίπου 60 δευτερόλεπτα.
9. Γεμίστε ένα μπολ ρύζι με ρύζι στον ατμό.
10. Ρίχνουμε το αυγό και μίγμα κοτόπουλου μαζί με τη σάλτσα κορυφή του ρυζιού τοποθετούνται μέσα στη λεκάνη.
11. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και σερβίρετε ζεστό.

5. Kinshi tamago:

Μην παρασυρόμαστε από την εικόνα. Αυτό δεν είναι λινγκουίνι ζυμαρικά. Πρόκειται για κρέπες αυγό που τεμαχισμένο? δεν είναι μόνο ένα πιάτο από μόνη της. Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως καλύμματα για σούσι και χυλοπίτες. Οι Ιάπωνες γενικά δεν τρώνε αυτά τα τεμαχισμένα κρέπες ως τέτοια. Ωστόσο, αν θέλετε μπορείτε να τους πετάξει με μια χούφτα καρύδια και ψητά λαχανικά, και να το απολαύσετε σαν γεύμα. Αυτό είναι σίγουρα ένα από τα καλύτερα ιαπωνικά συνταγή σούσι αυγό για να δοκιμάσετε.

Συστατικά:

• Αυγά - 2
• Αλάτι - με το γούστο
• Πετρέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, κτύπησε τα αυγά με αλάτι, χρησιμοποιώντας ένα καλώδιο χτυπά ελαφρά, επιμελώς.
2. Τοποθετήστε ένα τηγάνι 8 ίντσας σε μέτρια προς μεγάλη φλόγα.
3. Προσθέστε λάδι και στροβιλισμού για να διασφαλιστεί ότι το σκεύος είναι ομοιόμορφα και πλήρως επικαλυμμένη.
4. Χωρίστε το αυγό σε 4 ίσες μερίδες.
5. Προσθέστε ένα μέρος της μίγμα των αυγών και ανακινήστε το τηγάνι για να πάρει ένα επιπλέον λεπτό κρέπα.
6. Μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
7. Γυρίστε το αυγό πάνω και ψήνουμε για 2 δευτερόλεπτα περισσότερο.
8. Αφαιρέστε αμέσως από το τηγάνι.
9. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία έως ότου ολόκληρο το μείγμα αυγού χρησιμοποιείται επάνω.
10. Μόλις οι κρέπες να γίνει λίγο δροσερό, να τους roll up.
11. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό, μη-οδοντωτά μαχαίρι, κόψτε τις κρέπες σε 1-8 ίντσα χοντρές λωρίδες.
12. Χρήση ως επιθυμείται.

Αυτά είναι τα top 5 επιλογές μου, όταν πρόκειται για την απολαυστική συνταγές αυγό από την τεράστια ιαπωνική κουζίνα. Δεν έχει σημασία αν είστε επαγγελματίας ή αρχάριος? ο καθένας μπορεί να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές με την ίδια ευκολία. Λοιπόν, τι περιμένεις? Δοκιμάστε αυτά σήμερα και τη θεραπεία της οικογένειάς σας.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ οποιαδήποτε ιαπωνική συνταγές αυγό; Ποια ήταν η εμπειρία σας; Μοιραστείτε μαζί μας. Είμαστε μόνο ένα κύλισης μακριά.