Μου αρέσει το καρπούζι. Όπως βουτιά κυνόδοντες μου στο χυμώδη σάρκα, βιώνω αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι θα καλέσει ευδαιμονία. Αλλά περιμένετε - είναι ότι με σπόρους ή χωρίς αυτούς; Δεν θυμάμαι. Επειδή ποτέ δεν ήξερα τα οφέλη των σπόρων καρπούζι, έκανα;

Και δεν το κάνατε, υποθέτω. Αλλά μην ανησυχείτε. Έχουμε όλα αυτά που καλύπτονται σε αυτή τη θέση. Απλά συνεχίστε να διαβάζετε.

Πίνακας περιεχομένων

• Ποιες είναι οι σπόροι καρπούζι;
• Μπορείτε να φάτε καρπούζι Σπόροι;
• Αλλά γιατί θα πρέπει να είστε το φαγητό τους;
• Ποια είναι η διατροφική σύνθεση του καρπουζιού Σπόροι;
• Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του καρπουζιού Σπόροι;
• Πώς Καρπούζι Σπόροι Όφελος μαλλιά;
• Πώς είναι οι σπόροι καλό για το δέρμα;
• Ποια είναι μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για καρπούζι;
• Πώς να ψητό Καρπούζι Σπόροι;
• Πώς να φάει καρπούζι Σπόροι;
• Πώς βλάστησης Καρπούζι Σπόροι;
• Συχνές ερωτήσεις

Ποιες είναι οι σπόροι καρπούζι;

Όπως υποδηλώνει το όνομα (tarbooj ke beej στα Χίντι), αυτοί είναι οι σπόροι που βρέθηκαν στα φρούτα καρπούζι. Είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, και όχι, δεν είναι δηλητηριώδη.

Και προσφέρουν μεγάλα οφέλη. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν την ενίσχυση της υγεία της καρδιάς και την ασυλία και τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας υπό έλεγχο. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε πολλά ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, χαλκό, σελήνιο και ψευδάργυρο - θρεπτικές ουσίες που δεν μπορούν να λάβουν από τη διατροφή σας σε επαρκείς ποσότητες.

Μπορείτε να καταναλώνουν καρπούζι σπόρους ως έχουν ή σε μορφή σκόνης. Αυτό που κάνει τους σπόρους ακόμα πιο ιδιαίτερο είναι το περιεχόμενό τους Β πρωτεΐνες και βιταμίνες. Οι σπόροι μπορούν να κάνουν για ένα διασκεδαστικό και φθηνό σνακ - κάτι που μπορεί να πάρει κανείς στο μεταξύ των γευμάτων σας.

Και δεν είναι μόνο οι σπόροι, αλλά ακόμη και το σπορέλαιο είναι γεμάτη με οφέλη. Το σπορέλαιο εξάγεται μετά από ψυχρή συμπίεση ήλιο ξηρών σπόρων. Το λάδι απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα στη Δυτική Αφρική και εργάζεται ως εκ θαύματος καλά για το δέρμα και τα μαλλιά σας. Έχει εξαιρετικές ενυδατικές ιδιότητες και μια λεπτή υφή, και γι 'αυτό είναι αρκετά συχνά χρησιμοποιείται σε έλαια μωρό. Το έλαιο είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, και άλλων απαραίτητων λιπαρών οξέων. Ένα από σημαντικά συστατικά του είναι το λινελαϊκό οξύ - η οποία είναι μεγάλη για το δέρμα και ακόμη προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν χωρίς κουκούτσια καρπούζι - το φρούτο που έχει αναπτυχθεί για να έχουν κανένα ώριμους σπόρους. Και δεδομένου ότι η κατανάλωση ενός φρούτου χωρίς κουκούτσια (καρπούζι, ειδικά) είναι πιο εύκολο και βολικό, έχει επίσης μια υψηλότερη εμπορική αξία. Αλλά από την άποψη της υγείας, σπέρνεται καρπούζι είναι ο τρόπος να πάει.

Επιστροφή στην TOC

Μπορείτε να φάτε καρπούζι Σπόροι;

Αυτή είναι η όλη συμφωνία, έτσι δεν είναι; Και ναι, θα βεβαιωθείτε ότι μπορεί.

Στην πραγματικότητα, θα έπρεπε.

Μπορείτε απλά να πάρει κανείς για τους σπόρους όπως μπορείτε να τρώτε τα φρούτα. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνουμε. Ή μπορείτε να φάτε τους σπόρους με φύτρο καρπούζι. Η κατανάλωση των σπόρων με φύτρο είναι πολύ πιο ευεργετική. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορείτε να πάρετε την πλήρη δόση της πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών. Μπορείτε να φάτε τους σπόρους μετά την φυτρώσει, αφού έχετε αφαιρέσει τις σκληρές μαύρα κελύφη. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει μερικές ημέρες, αλλά αξίζει τον κόπο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να απορροφούν τους σπόρους σε μια μέρα στην άλλη νερού (ορισμένες υποστηρικτές των σπόρων καρπούζι προτείνουν κατά μούλιασμα καθώς αυτό θα μπορούσε να ενθαρρύνει την ανάπτυξη του μύκητα. Ωστόσο, θα ξέρετε καλύτερα μόνο αν προσπαθήσετε). Περιμένετε για λίγες ημέρες μέχρι οι σπόροι έχουν εμφανώς βλαστήσει. Μετά από αυτό, μπορείτε να τα στεγνώσει κάτω από τον ήλιο ή στο φούρνο - και μπορείτε να τα φάτε σαν ένα υγιεινό σνακ.

Μπορείτε επίσης να ψήσετε τους σπόρους. Απλά εξάπλωση τους σπόρους σε ένα ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά (325o F). Οι σπόροι γίνει καφέ και τραγανό. Το μειονέκτημα είναι ότι μπορείτε να χάσετε μερικά από τα θρεπτικά συστατικά - αλλά είναι ένα νόστιμο σνακ. Μπορείτε επίσης να ενισχύσει σνακ σας με λίγο ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι.

Ένας άλλος τρόπος για την πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών των σπόρων καρπούζι είναι μέσα από το λάδι τους. Μπορείτε να αγοράσετε σπορέλαιο καρπούζι από την αγορά και να το χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να ψιχαλίζει το λάδι για σαλάτες, ακόμη και να το χρησιμοποιήσετε topically.But Γιατί έπρεπε να είστε το φαγητό τους;

Η κατώτατη γραμμή είναι - οι σπόροι είναι μεγάλη, και θα πρέπει να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Αλλά περιμένετε, ακόμα δεν έχει πεισθεί, είσαι;

Επιστροφή στην TOC

Αλλά γιατί θα πρέπει να είστε το φαγητό τους;

Αυτό είναι όπου πάμε λίγο σε βάθος.

Αν δεν πιστεύουμε ακράδαντα ότι η πρόσληψη τους σπόρους μπορεί να ανάψει την ανάπτυξη ενός μεγάλου φρούτα μέσα στην κοιλιά σας, μπορείτε να τα έχετε. Λοιπόν, μπορείτε να τα έχουν με άλλο τρόπο πάρα πολύ.

Τα πρώτα πράγματα πρώτα - το φαγητό τους σπόρους απευθείας από τα φρούτα είναι καλό, αλλά οι φυτρώσει αυτά είναι καλύτερα. Ακριβώς περίπου 1-8 φλυτζάνι των σπόρων προσφέρει περίπου 10 γραμμάρια πρωτεΐνης. Βλάστησης τους σπόρους απομακρύνει επίσης τις ενώσεις στους σπόρους που τα καθιστούν πιο δύσκολο να απορροφηθεί από το σώμα. Οι σπόροι συσκευάζονται με πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνη Β, και μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Όλα αυτά τα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, μειώνουν τη φλεγμονή, και την πρόληψη της καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου (1).

Η πρωτεΐνη σε σπόρους καρπούζι περιέχει διάφορα αμινοξέα - ένα από αυτά είναι η αργινίνη. Οι οργανισμοί μας παράγουν κάποια αργινίνη, αλλά επιπλέον αργινίνη έχει περισσότερα οφέλη. Μπορεί να ρυθμίσει την πίεση του αίματος και ακόμη και οι ενισχύσεις στη θεραπεία της στεφανιαίας νόσου. Άλλα αμινοξέα στην πρωτεΐνη σε σπόρους καρπούζι περιλαμβάνουν γλουταμινικό οξύ, τρυπτοφάνη, και λυσίνη.

Οι σπόροι είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, να βοηθήσει τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και να υποστηρίξει άλλες σημαντικές σωματικές λειτουργίες. Σπόροι καρπούζι είναι πλούσια σε νιασίνη, μια ισχυρή Β βιταμίνη που διατηρεί το νευρικό και το πεπτικό σύστημα και την υγεία του δέρματος. Άλλες βιταμίνες Β σε σπόρους καρπούζι είναι το φυλλικό οξύ, θειαμίνη, βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη, και παντοθενικό οξύ.

Τα ορυκτά πλούσια σε σπόρους καρπούζι περιλαμβάνουν σίδηρο, κάλιο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, νάτριο, φώσφορο, και ψευδάργυρο. Και όπως είδαμε, τα λίπη στους σπόρους μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Επιστροφή στην TOC

Ποια είναι η διατροφική σύνθεση του καρπουζιού Σπόροι;

Σπόροι, κόκκοι καρπούζι, αποξηραμένοι Στοιχεία διατροφής & θερμίδες Ποσά ανά 1 φλιτζάνι (108g)
Πληροφορίες θερμίδων
Ποσά ανά επιλεγμένη υπηρεσία				% dv
Θερμίδες		602 (2520 kj)		30%
Από υδατάνθρακες		67,1 (281 kj)
Από το λίπος		(1792 kj)
Από πρωτεΐνες		106 (444 kj)
Από αλκοόλ		~ (0.0 kj)
Βιταμίνες
Ποσά ανά επιλεγμένη υπηρεσία				% dv
Βιταμίνη a		0.0iu		0%
Βιταμίνη c		0,0 mg		0%
Βιταμίνη d		~		~
Βιταμίνη e (άλφα τοκοφερόλη)		~		~
Βιταμίνη k		~		~
Θειαμίνη		0,2 mg		14%
Ριβοφλαβίνη		0,2 mg		9%
Νιασίνη		3,8 mg		19%
Βιταμίνη b6		0,1 mg		5%
Φολικό οξύ				16%
Βιταμίνη b12		0,0 mcg		0%
Παντοθενικό οξύ		0,4 ​​mg		4%
Χολίνη		~
Βεταϊνη		~
Ορυκτά
Ποσά ανά επιλεγμένη υπηρεσία				% dv
Ασβέστιο		58,3 mg		6%
Σίδηρος		7,9 mg		44%
Μαγνήσιο		556 mg		139%
Φωσφόρος		815 mg		82%
Καλίου		700 mg		20%
Νάτριο		107 mg		4%
Ψευδάργυρος		11,1 mg		74%
Χαλκός		0,7 mg		37%
Μαγγάνιο		1,7 mg		87%
Σελήνιο		~		~
Φθοριούχο		~
* Η ποσοστιαία ημερήσια τιμή βασίζεται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Πηγή: στοιχεία θρεπτικών στοιχείων για αυτήν την καταχώρηση δόθηκε από την usda sr-21.

Ακόμα δύσκολο να πειστεί; Λοιπόν, ήρθε η ώρα φτάσαμε στον πυρήνα του τι μιλάμε.

Επιστροφή στην TOC

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του καρπουζιού Σπόροι;

1. Προώθηση της καρδιαγγειακής υγείας

Το μαγνήσιο σε σπόρους καρπούζι συμβάλλει σημαντικά στην υγεία της καρδιάς. Βοηθά στη φυσιολογική καρδιακή λειτουργία και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Σύμφωνα με μια μελέτη Κεντάκι, οι ευεργετικές επιδράσεις των σπόρων καρπούζι σε καρδιά θα μπορούσε να οφείλεται στις αντιοξειδωτικές τους, αντι-φλεγμονώδη, και αγγειοδιασταλτική (διαπλάτυνση των αιμοφόρων αγγείων) ιδιότητες (2). Οι σπόροι είναι επίσης μια πλούσια πηγή μιας ουσίας που ονομάζεται κιτρουλλίνη, η οποία έχει βρεθεί να μειώσει αορτική πίεση του αίματος - τελικά την προστασία της καρδιάς. Το εκχύλισμα των σπόρων βρέθηκε επίσης σε χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.

Μια αμερικανική μελέτη ρίχνει επίσης φως για τη σημασία του μαγνησίου σε αυτή την πτυχή. Το μαγνήσιο είναι ένα από τα μέταλλα που συμβάλλουν στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών στο σώμα - ένας παράγοντας σημαντικός για την καρδιαγγειακή σταθερότητα (3). Και σε ασθενείς με συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, η παρουσία επαρκούς συνολικής μαγνησίου σώμα χρησιμεύει ως βοήθημα.

Χαμηλές συγκεντρώσεις μαγνησίου, ιδιαίτερα κατά τη στιγμή της χειρουργικής επέμβασης, μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή τοξικότητα γλυκοζίτη. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει έλλειψη μαγνησίου μπορεί να είναι θανατηφόρα, περισσότερο σε καρδιοπαθείς. Και ηλεκτρολυτικές διαταραχές, όπως είδαμε, και δυνητικά επικίνδυνη για τους ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια (4). Το μαγνήσιο είναι επίσης σημαντική για τη θεραπεία των καρδιακών αρρυθμιών (καρδιακή αρρυθμία ρυθμού) (5).

Σύμφωνα με μια έκθεση από το Graduate School of Integrative Medicine, σπόρους καρπούζι μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης. Για να επιτευχθεί αυτό, μπορείτε να στεγνώσει τους σπόρους και στη συνέχεια να τα βράζουμε σε νερό για να πίνουν το τσάι (6).

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, διαιτητική πρόσληψη μαγνησίου έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο αιφνίδιου καρδιακού θανάτου. Επίσης, το ασβέστιο χρειάζεται μαγνήσιο (σε ακριβείς αναλογίες) για να εξασφαλίσει την καρδιά λειτουργίες σας σωστά (7). Στη συνέχεια, όμως, να είστε προσεκτικοί και να λαμβάνουν συμβουλές, όταν πρόκειται για τη λήψη συμπληρωμάτων μαγνησίου. Το μαγνήσιο βοηθά το αίμα σκάφη χαλαρώσετε - αλλά είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι πάρα πολλά από μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει σε μια διουρητική δράση - υπέρβαση του ορυκτού μπορεί να χαθεί μέσα από τα ούρα, και αυτό μειώνει τα επίπεδα της στον οργανισμό (8).

Οι σπόροι του καρπουζιού είναι επίσης πλούσια σε ψευδάργυρο, ο οποίος παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς. Ρυθμίζει τον τρόπο που κινείται το ασβέστιο στα κύτταρα της καρδιάς σας. Αυτό είναι σημαντικό καθώς τα υπερβολικά επίπεδα ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια. Και ασθενείς με συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια βρέθηκαν να έχουν σοβαρή ανεπάρκεια ψευδαργύρου, γεγονός που εξηγεί γιατί απλά αυτό το ορυκτό είναι τόσο σημαντική για την καρδιά (9).

2. Ενίσχυση το ανοσοποιητικό σύστημα

Σπόροι καρπούζι, ειδικά η φρυγμένα ποικιλία, είναι γεμάτη με σίδηρο - και το ανόργανο ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Οι βιταμίνες Β στους σπόρους βοηθήσει επίσης στο θέμα αυτό.

Και μαγνησίου, ως ανά ένα Κούβας μελέτης, έχει μια ισχυρή σχέση με το ανοσοποιητικό σύστημα (10). Σε μια άλλη μελέτη σε τρωκτικά, ανεπάρκεια μαγνησίου συνδέθηκε με εξασθενημένη ανοσολειτουργία (11). Το μαγνήσιο παίζει επίσης έναν προστατευτικό ρόλο στις αλλεργικές αντιδράσεις, γεγονός που υποδηλώνει πόσο σημαντικό είναι για το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

3. Βελτίωση ανδρική γονιμότητα 

Ο ψευδάργυρος σε σπόρους καρπούζι είναι σημαντική για το αρσενικό αναπαραγωγικό σύστημα. Σύμφωνα με μια κινεζική μελέτη, τα συμπληρώματα ψευδαργύρου μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την ποιότητα του σπέρματος των υπογόνιμους άνδρες (12). Επίσης, ο ψευδάργυρος είναι μόνο το δεύτερο να τακτοποιηθούν ως το πιο άφθονο στοιχείο σε ανθρώπινους ιστούς. Και ιχνοστοιχεία όπως ο ψευδάργυρος παίζουν ένα σημαντικό ρόλο στην ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος καθώς παρουσιάζουν υψηλή δραστικότητα σε μοριακό επίπεδο. Μελέτες έχουν επίσης βρεθεί χαμηλότερα επίπεδα του ψευδαργύρου στο σπερματικό πλάσμα των στείρων αντρών από εκείνο στο κανονικό αρσενικά. Αν και απαιτούνται περαιτέρω μελέτες, η πιθανότητα είναι ενθαρρυντική.

Οι σπόροι του καρπού καρπούζι είναι επίσης καλές πηγές μαγγανίου. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, χαμηλά επίπεδα μαγγανίου μπορεί επίσης να συμβάλει στην υπογονιμότητα (13).

4. Ενίσχυση θεραπεία του διαβήτη 

Σύμφωνα με μια ιρανική μελέτη, οι σπόροι καρπούζι έχει θετικές επιπτώσεις στη συσσώρευση των αποθηκών γλυκογόνου, το οποίο μπορεί να βοηθήσει τη θεραπεία του διαβήτη (14). Τα εκχυλίσματα των σπόρων θεωρούνται αντιδιαβητικών, δεδομένης της ικανότητάς τους να μειώνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο πλάσμα.

Μια έκθεση του International Journal of Basic και Εφαρμοσμένων Επιστημών μιλά για το ωμέγα - 6 λιπαρά οξέα στους σπόρους καρπούζι, δηλώνοντας ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 (15). Μια άλλη μελέτη συνδέει χαμηλή διαιτητική πρόσληψη μαγνησίου στην ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2 και το μεταβολικό σύνδρομο (16). Πολλές είναι οι περιπτώσεις του διαβήτη τύπου 2 συνδέθηκαν με ελλείμματα μαγνήσιο. Και σε ορισμένες μελέτες σε αρουραίους, συμπληρωμάτων μαγνησίου βρέθηκε να καθυστερούν την έναρξη του διαβήτη. Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη σε μη διαβητικά Αφροαμερικανοί έδειξαν ότι η χαμηλή διαιτητική μαγνησίου σχετίζονται με την αντίσταση στην ινσουλίνη.

Το μαγνήσιο σε σπόρους καρπούζι βρέθηκε επίσης να αποτρέψει απορύθμιση της ινσουλίνης (το οποίο μπορεί να προκαλέσει σακχαρώδη διαβήτη) (17). Και αν επιλέγουν για τα συμπληρώματα μαγνησίου, μπορείτε να πάτε για θρεονικό μαγνήσιο - που έχει δείχνει υπόσχεση τα τελευταία χρόνια λόγω της ικανότητάς του να διαπερνούν τις κυτταρικές μεμβράνες. Ωστόσο, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πρώτα - όπως ορισμένοι ειδικοί εκφράζουν την ανησυχία τους για την χρήση των συμπληρωμάτων μαγνησίου.

Μελέτες έχουν επίσης βρεθεί ότι προδιαβητικών έχουν σχεδόν πάντα χαμηλή πρόσληψη μαγνησίου. Το ορυκτό είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την ενεργοποίηση της κινάσης της τυροσίνης, ενός ενζύμου που απαιτείται για τη σωστή λειτουργία των υποδοχέων της ινσουλίνης. Ένα προβληματικό πεπτικό σύστημα και ο αλκοολισμός μπορεί επίσης να επηρεάσει την απορρόφηση του σώματος του μαγνησίου, τα οποία ενδεχομένως θα οδηγήσει σε διαβήτη. Ανεξάρτητα από το σωματικό βάρος του ατόμου, το μαγνήσιο μπορεί να διαδραματίσει έναν προστατευτικό ρόλο κατά του διαβήτη (18). Μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε ασθενείς με διαβήτη.

Ο ψευδάργυρος στους σπόρους, όπως ανά μελέτες, βρέθηκε να έχει ευεργετικά αποτελέσματα όσον αφορά τον γλυκαιμικό έλεγχο. Το ορυκτό είναι επίσης σημαντική στην δράση της ινσουλίνης και το μεταβολισμό των υδατανθράκων. Και είτε το πιστεύετε είτε όχι - έλλειψη ψευδαργύρου είναι σε άνοδο σε αρκετές χώρες, τα ίδια χώρες με αύξηση των κρουσμάτων διαβήτη (19). Σύμφωνα με την American Diabetes Association, υψηλότερη πρόσληψη ψευδαργύρου συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο του διαβήτη τύπου 2 στις γυναίκες (20). Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μπορεί να υπάρχουν διαφορές στο πώς οι άνθρωποι ανταποκρίνονται σε ψευδάργυρο (21). Ως εκ τούτου, να λάβει συμβουλές από το γιατρό σας, αν σκοπεύετε να πάρετε συμπληρώματα ψευδαργύρου.

5. Βελτίωση του εγκεφάλου Υγείας 

Το μαγνήσιο σε σπόρους καρπούζι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης. Μπορεί επίσης να καταπολεμήσει κενά μνήμης που σχετίζεται με τη γήρανση (22). Μελέτες δείχνουν επίσης ότι οι θεραπείες με βάση το μαγνήσιο μπορεί να λειτουργήσει με μεγάλη επιτυχία για την απώλεια μνήμης σχετίζονται με την ηλικία. Μια αμερικανική μελέτη αναφέρει ότι ο εγκέφαλός του μαγνησίου μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη, ακόμα και να επιταχύνει τη μάθηση (23).

Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου έχουν επίσης συνδεθεί με Αλτσχάιμερ. Έχει βρεθεί ότι η θεραπεία ασθενών με άνοια με θρεπτική μαγνήσιο μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη (24). Το ορυκτό μπορεί επίσης να επηρεάσει πολυάριθμες βιοχημικούς μηχανισμούς που είναι σημαντικά για νευρωνική λειτουργία. Έχει νευροπροστατευτική δράση, και τη θεραπεία του μαγνησίου σε πρώιμα στάδια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της νοητικής έκπτωσης σε ασθενείς με τη νόσο του Αλτσχάιμερ.

Τα υψηλότερα επίπεδα του ψευδαργύρου στο σώμα που βρέθηκαν στον ιππόκαμπο. Το ορυκτό έχει χρησιμοποιηθεί με μεγάλη επιτυχία για τη θεραπεία πολλών παθήσεων του εγκεφάλου και ακόμη και μερικές μορφές της σχιζοφρένειας (25). Ο ψευδάργυρος έχει επίσης βρεθεί ότι βελτιώνει την επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων και ιππόκαμπο - και την απουσία αυτού του ορυκτού, σε πολλές μελέτες, είχε μειωθεί εν λόγω ανακοίνωση. Ανεπάρκεια του ψευδαργύρου, την πάροδο του χρόνου, μπορεί να οδηγήσει σε άνοια και τη γνωστική παρακμή.

Χαμηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου μπορεί επίσης να προκαλέσει άλλες ασθένειες του εγκεφάλου όπως η νόσος του Wilson και η νόσος του Pick. Μπορούν επίσης να οδηγήσει σε επιληπτικές κρίσεις σε σοβαρές περιπτώσεις.

Μία από τις βιταμίνες Β καρπουζόσπορους περιέχουν είναι νιασίνη. Είναι η πιο διαδεδομένη Β βιταμινών στους σπόρους, και είναι σημαντικό για το νευρικό σύστημα. Ορισμένες συνθήκες, όπως ομίχλη εγκεφάλου, μαζί με κάποια ψυχιατρικά συμπτώματα, συχνά συνδέονται με νιασίνη ανεπάρκειας (26).

6. Ενίσχυση Πεπτικό Υγεία 

Το μαγνήσιο σε σπόρους καρπούζι ενεργοποιεί τα ένζυμα που βοηθούν το σώμα να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό επιτρέπει στο σώμα να σπάσει τα τρόφιμα και να χωνέψει το καλύτερο. Βοηθά επίσης να παράγει και να μεταφέρει την ενέργεια κατά τη διάρκεια της πέψης. Και μια ανεπάρκεια μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει σε κακή πέψη.

Η έλλειψη ψευδαργύρου έχει επίσης συνδεθεί με διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Μπορεί να προκαλέσει leaky σύνδρομο εντέρων και άλλα ζητήματα με τα οξέα του στομάχου. Στην πραγματικότητα, η διάρροια είναι ένα από τα πιο κοινά συμπτώματα της ανεπάρκειας ψευδαργύρου.

Επιστροφή στην TOC

Πώς Καρπούζι Σπόροι Όφελος μαλλιά;

7. Ενίσχυση των μαλλιών 

Πέρα από την ενίσχυση των μαλλιών, μαγνήσιο παίζει ένα ρόλο στην πρόληψη σπασίματος των μαλλιών - κατά συνέπεια την προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών. Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, θα μπορούσε να επιταχύνει την απώλεια μαλλιών. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα μαλλιά σας περνά από τις αλλαγές κάθε επτά χρόνια - και καταναλώνουν επαρκές μαγνήσιο είναι ένας από τους τρόπους για να διατηρήσουν κοτσίδες σας.

Σύμφωνα με μια μελέτη Κορέας, ψευδάργυρος αναστέλλει θύλακα της τρίχας παλινδρόμησης και ακόμη και επιταχύνει την ανάκτηση των θυλάκων των τριχών (27).

Επιστροφή στην TOC

Πώς είναι οι σπόροι καλό για το δέρμα;

8. Καθαρίστε το δέρμα και να βελτιώσει την υγεία του δέρματος 

Το μαγνήσιο στους σπόρους μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της συνολικής εμφάνιση του δέρματός σας. Μειώνει την ακμή και αντιμετωπίζει άλλα προβλήματα του δέρματος. Το ορυκτό επιτυγχάνει αυτό με την μείωση των επιπέδων της κορτιζόλης, βελτιώνοντας τις κυτταρικές διεργασίες, και την εξισορρόπηση των ορμονών.

Η τοπική μαγνήσιο μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει ερυθρότητα ή ροδόχρου ακμής. Καθαρίζει το δέρμα από βαθιά μέσα και αποτρέπει τυχόν μελλοντικές ζητήματα. Μπορεί επίσης να αποτρέψει τις ρυτίδες ως τα ένζυμα που ρυθμίζουν την αντιγραφή και την επιδιόρθωση του DNA πρέπει το ορυκτό για να κάνουν τη δουλειά τους. Επίσης, τα κύτταρα του δέρματος που αναπτύσσονται χωρίς μαγνήσιο βρέθηκαν να είναι δύο φορές πιο πιθανό να υποφέρουν από τις επιθέσεις από τις ελεύθερες ρίζες.

Αλλεργίες του δέρματος, όπως το έκζεμα είναι ένα κοινό σύμπτωμα της έλλειψης μαγνησίου. Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου κάνει το σώμα να δημιουργήσει ισταμίνες - οι οποίοι προκαλούν φαγούρα στο δέρμα (λόγω της διόγκωσης των αιμοφόρων αγγείων που τελικά διαρροή υγρού μέσα στο δέρμα και τους ιστούς). Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου μειώνουν επίσης τα επίπεδα των λιπαρών οξέων στο δέρμα - αυτό οδηγεί σε μειωμένη ελαστικότητα του δέρματος και την υγρασία, που προκαλεί φλεγμονή και ξηρό δέρμα.

Το μαγνήσιο βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του στρες, που μπορεί, κατά κάποιον τρόπο, να μειώσει την ακμή. Ορισμένες σπάνιες μορφές της ακμής συνδέεται με ανεπάρκεια ψευδαργύρου - και δεδομένου ότι οι σπόροι καρπούζι είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, μπορούν να βοηθήσουν στο θέμα αυτό.

Ο ψευδάργυρος χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία λοιμώξεων του απλού έρπητα και την επιτάχυνση της επούλωσης τραύματος (28).

9. Επιβραδύνει τη γήρανση

Όπως ανά μελέτες, μαγνησίου θα μπορούσε να επιβραδύνει την κυτταρική γήρανση (29). Και ο ψευδάργυρος παίζει ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών, κυτταρική διαίρεση και την αποκατάσταση των κυττάρων - και γι 'αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει να επιβραδύνει τη γήρανση.

Λοιπόν, αυτό είναι ό, τι είχαμε να δούμε για τα οφέλη των σπόρων καρπούζι. Και τώρα, τι θα λέγατε για μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα;

Επιστροφή στην TOC

Ποια είναι μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για καρπούζι;

• Πάνω από 1.200 ποικιλίες των φρούτων που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο.
• Στην Κίνα και την Ιαπωνία, το καρπούζι είναι ένα δημοφιλές δώρο για να φέρει σε έναν κεντρικό υπολογιστή.
• Κάθε μέρος του καρπουζιού είναι βρώσιμα - οι σπόροι και ακόμη και τα δαχτυλίδια.
• Το καρπούζι καλλιεργείται σε περισσότερες από 96 χώρες σε όλο τον κόσμο.
• Το βαρύτερο καρπούζι έχει καλλιεργηθεί στο Τενεσί το 2014 και ζύγιζε πάνω από 350 κιλά.

Σε περίπτωση που θέλετε να κάνετε ένα πεντανόστιμο σνακ από αυτά, μπορείτε να ψήσετε τους σπόρους.

Επιστροφή στην TOC

Πώς να ψητό Καρπούζι Σπόροι;

Είναι αρκετά εύκολο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ξεπλύνετε τους σπόρους, και στη συνέχεια στραγγίζεται και σκουπίστε τα. Μπορείτε να πετάξετε τους σπόρους με ελαιόλαδο και αλάτι (ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα) και τοστ τους σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Θα μπορούσαμε επίσης να χρησιμοποιήσουν το φούρνο - εξάπλωση τους σπόρους σε ένα φύλλο ψησίματος (σε ένα ενιαίο στρώμα) και ψητό σε 325o F για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Και στη συνέχεια, μπορείτε να τα φάνε.

Επιστροφή στην TOC

Πώς να φάει καρπούζι Σπόροι;

Ένας τρόπος είναι να φάτε απλά ως έχουν. Ένας άλλος τρόπος είναι να κύτος ο σπόρος για πρώτη φορά. Ποια είναι απλή. Απλά κρατήστε ένα σπόρο κατακόρυφα (το μικρότερο άκρο πρέπει να είναι στραμμένη προς το στόμα σας). Δάγκωσε το σπόρο και ελαφρώς ασκήσει πίεση πάνω του μέχρι να ακούσετε το σπάσει. Μπορείτε να σπάσει αργά το σπόρο με τον ίδιο τρόπο λίγο περισσότερο μέχρι να το δείτε εκτεθειμένοι.

Μπορείτε επίσης να κάνετε τσάι σπόρων καρπούζι. Πάρτε περίπου 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​καρπούζι σπόρους (αφαιρείται από ένα φρέσκο ​​καρπούζι) και 8 φλιτζάνια νερό. Grind τους σπόρους καρπούζι πρώτα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή έναν μύλο καφέ). Τοποθετήστε το νερό σε εστίες και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Τώρα, χύστε αυτό βραστό νερό πάνω από τα αλεσμένους σπόρους. Αφήστε τους σπόρους απότομες στο βραστό νερό για περίπου 10 με 15 λεπτά. Αφού το μίγμα κρυώσει, στέλεχος του υγρού.

Και σε περίπτωση που αναρωτιέστε...

Επιστροφή στην TOC

Πώς βλάστησης Καρπούζι Σπόροι;

Η ενυδάτωση των σπόρων είναι η γενική μέθοδος που ακολουθήθηκε. Αλλά τα καρπούζια θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα. Η ενυδάτωση των σπόρων πριν από τη φύτευση τους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης μυκήτων - ως εκ τούτου, δοκιμάστε αυτό για τον εαυτό σας πριν προχωρήσετε.

Επίσης, οι σπόροι είναι παγετό ευαίσθητα. Εκθέτοντας τους στο κρύο μπορεί να σκοτώσει γρήγορα. Ως εκ τούτου, φυτεύουμε τους σπόρους σε δοχεία τύρφης περίπου τρεις με τέσσερις εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού στην περιοχή σας. Μόλις περάσει ο κίνδυνος παγετού, μπορείτε να μεταφέρετε τα φυτά στο έδαφος.

Μπορείτε επίσης να ενισχύσει τη γονιμότητα του εδάφους για καλύτερα αποτελέσματα. Χρησιμοποιήστε 3 κιλά από 5 - 10 - 10 λίπασμα για κάθε 100 τετραγωνικά πόδια του χώρου φύτευσης.

Ενίσχυση της θερμοκρασίας βοηθά επίσης. Το θερμότερο το έδαφος, τόσο πιο γρήγορα η βλάστηση. Οι σπόροι διαρκέσει περίπου 10 ημέρες για να βλαστήσουν σε 70 ° F, αλλά μόλις 3 ημέρες σε 90 ° F. Αν μένετε σε εσωτερικούς χώρους, απλά χρησιμοποιήστε ένα μαξιλάρι θέρμανσης για την αύξηση της θερμοκρασίας. Αν σε εξωτερικούς χώρους, να ορίσει ένα μαύρο πλαστικό επίστρωμα πάνω από την περιοχή φύτευσης - αυτό βοηθά να απορροφήσει περισσότερο φως του ήλιου και την αύξηση της θερμοκρασίας του εδάφους κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Και βεβαιωθείτε ότι δεν φυτέψει τους σπόρους πάρα πολύ βαθιά. Bury τους σε βάθος ½ έως 1 ίντσα. Τίποτα περισσότερο.

Όπως είδαμε, τους σπόρους με φύτρο καρπούζι είναι καλύτερο από το ψητό παραλλαγή - η πρώτη είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Γνωρίζουμε ότι έχετε μερικές ερωτήσεις. Ορίστε!

Επιστροφή στην TOC

Συχνές ερωτήσεις

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για απορίες των αναγνωστών

Οι σπόροι καρπούζι πάχυνση;

Όχι γιατί αποτελούν ένα τόσο μικρό μέρος της διατροφής σας, ίσως χρειαστεί να φάτε ένα τρελό ποσό των σπόρων, ακόμη και να τους θεωρούν πάχυνση.

Γιατί τα καρπούζια έχουν τόσα πολλά σπόρους;

Επιστημονικά, δεν υπάρχει συγκεκριμένη απάντηση.

Αλλά ορισμένες βοτανολόγοι πιστεύουν ότι τα ζώα που έχουν την τάση να τρώνε τα φρούτα τρώνε επίσης τους σπόρους. Αν εκκρίνουν τους σπόρους, που ανοίγει το δρόμο για την επόμενη γενιά του καρπού. Τι γίνεται όμως αν τα μασήσουν μακριά; Αυτό είναι ένα πρόβλημα. Τι γίνεται όμως αν υπάρχουν περισσότεροι σπόροι; Ο αριθμός των σπόρων διαφυγή κυνόδοντες των ζώων θα είναι σχετικά περισσότερο. Το πρόβλημα λύθηκε.

Λοιπόν, αυτό ακούγεται λίγο αστείο. Αλλά αυτή είναι η μόνη απάντηση που έχουμε ως τώρα.

Γιατί τα καρπούζια έχουν μαύρο και άσπρο σπόρους;

Οι μαύροι σπόροι είναι ώριμα και γόνιμα. Και οι λευκοί σπόροι είναι απλά ανώριμα μαύρους σπόρους. Τα καρπούζια περιέχουν συνήθως ένα μίγμα και δεν είναι όλοι οι σπόροι θα έχουν ενηλικιωθεί, την ίδια χρονική στιγμή.

Πώς να deseed ένα καρπούζι;

Πρώτον, δεν deseed ένα καρπούζι. Οι σπόροι είναι πολύ καλό. Αλλά αν ακόμα δεν έχουν πειστεί για τα οφέλη, σίγουρα, μπορείτε να προχωρήσετε.

Πάρτε ένα μεγάλο μαχαίρι και κόψτε μια ίντσα από την κορυφή και το κάτω μέρος του καρπουζιού. Στη συνέχεια, το κόβουμε στη μέση σταυρωτά. Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά του καρπουζιού σε έναν πίνακα λίθων και κόψει το δαχτυλίδι (χρησιμοποιώντας το μαχαίρι) και απορρίψτε το. Τώρα, κόψτε το φρούτο κατακόρυφα σε μία-ίντσα παχιά φέτες. Εργασία με ένα κομμάτι σε έναν χρόνο - σπάσουν απαλά το καρπούζι κατά μήκος της φλέβας των σπόρων. Ξύστε τους σπόρους μακριά και μεταφέρει τα τμήματα χωρίς κουκούτσια καρπούζι σε ένα μπολ. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες.

Επιστροφή στην TOC

Και μας λένε πως αυτό το post σας έχει βοηθήσει. Να σχολιάσει στο πλαίσιο που παρέχεται παρακάτω.

Στην υγειά σας!

Βιβλιογραφικές αναφορές

1. «Γιατί θα πρέπει να τρώνε τους σπόρους καρπούζι...». Huffington Post. Απρίλιος 2016.
2. «Καρπούζι“Sentinel”(καρπούζι) εκχύλισμα μειώνει...». Πανεπιστήμιο του Κεντάκι και το Πανεπιστήμιο Purdue. 2014 Μάιο.
3. «Σημασία των μαγνησίου στη συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια». University of California, Orange, Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. 1996 Σεπτέμβριο.
4. «Καρδιακή ανεπάρκεια και διαταραχές των ηλεκτρολυτών». Universitat Munchen, Γερμανία. 1992 Μάιο.
5. «Σημασία των μαγνησίου σε καρδιακές αρρυθμίες». Universitätsklinik für Nofallmedizin, Wien.
6. «Κινεζική διατροφή φάρμακο: Οφέλη από καρπούζι». Graduate School of Integrative Medicine. 2014 Αύγουστο.
7. "Μαγνήσιο". Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center.
8. «Βασικά μέταλλα για να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης». Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. Ιούλιο του 2015.
9. «Ο ψευδάργυρος είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία της καρδιάς». Ο Δρ Mercola. 2017 τον Ιανουάριο.
10. «Πιθανή ρόλους του μαγνησίου στο ανοσοποιητικό σύστημα». Instituto de Nutrición e Υγιεινής de los Alimentos, Κούβα. 2003 Οκτώβριο.
11. «Το μαγνήσιο και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού». NCBI. 1988.
12. «Επίπεδα ψευδαργύρου στο σπερματικό πλάσμα και τους...». Τρίτη Στρατιωτικό Ιατρικό Πανεπιστήμιο, την Κίνα. 2017 Μαρτίου.
13. "Μαγγάνιο". Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center
14. «Η επίδραση του εκχυλίσματος χαρτοπολτού και σπόρων...». Tabriz Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών, το Ιράν. 2015 Δεκέμβριο.
15. «Θρεπτικές ουσίες και φυτικές ίνες προφίλ...». International Journal of Basic & Εφαρμοσμένων Επιστημών. Πανεπιστήμιο της Νιγηρίας, Νιγηρία.
16. «Μαγνήσιο και διαβήτη τύπου 2». Πανεπιστήμιο του Παλέρμο, Ιταλία. 2016 Αύγουστο.
17. «Χαμηλής μαγνήσιο μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη». Ο Δρ Mercola. 2015 Μάιο.
18. «Μαγνήσιο μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2». WebMD. 2003 Δεκέμβριο.
19. «Επιπτώσεις των συμπληρωμάτων ψευδαργύρου στο διαβήτη...». Πανεπιστήμιο της Colombo, Κολόμπο, Σρι Λάνκα. 2013 τον Απρίλιο.
20. «Μελέτη προγνώσεων ψευδαργύρου και rish του διαβήτη τύπου 2...». American Diabetes Association.
21. «Προκαταρκτική μελέτη προτείνει ο ψευδάργυρος μπορεί να βοηθήσει τους διαβητικούς». Johns Hopkins Medicine. 2015 Νοέμβριο.
22. «Το μαγνήσιο μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη». WebMD. Ιανουαρίου 2012.
23. «Ενίσχυση της μάθησης και της μνήμης με την ανύψωση του εγκεφάλου μαγνησίου». Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης, Cambridge, USA. 2012 Ιανουάριος.
24. «Μαγνήσιο στην πρόληψη και θεραπεία». Ακαδημία των μικρο θρεπτικών ιατρική, τη Γερμανία. 2016 Σεπτέμβριο.
25. «Ο ψευδάργυρος, ο εγκέφαλος και τη συμπεριφορά». NCBI. 1982 τον Απρίλιο.
26. «Έκθεση υπόθεση της ψυχικής διαταραχής που προκαλείται από νιασίνη ανεπάρκεια». Άνινγκ Νοσοκομείο, Κίνα. 2013 Δεκέμβριο.
27. «Ανάλυση του ορού του ψευδαργύρου και του χαλκού Συγκεντρώσεις σε τριχόπτωση». Hallym Πανεπιστήμιο Kangdong Ιερή Καρδιά Νοσοκομείο, την Κορέα. 2014 Νοέμβριο.
28. "Ψευδάργυρος." WebMD.
29. «Μια σύνδεση μεταξύ ανεπάρκεια μαγνησίου και γήρανση». Νοσοκομείο Oakland Institute Παιδική Ερευνών, Oakland, ΗΠΑ. 2009 Δεκέμβριος