Τα 20 κορυφαία οφέλη για την υγεία του παντζάρι (Chukandar)

Επιτρέψτε μου να ξεκινήσω με μια γρήγορη πραγματικότητα.

Πιστεύεται ότι όταν ένας άνδρας και μια γυναίκα τρώνε το ίδιο παντζάρι, είναι βέβαιο ότι θα ερωτευτεί ένας με τον άλλον.  

Εντάξει. Πριν χάσω τον εαυτό μου σε σκέψεις του φλερτ μου, επιτρέψτε μου να έρθει στο σημείο.

Αυτό είναι περίπου τα παντζάρια. Δεν είναι μόνο το γεγονός, αλλά, ως λαχανικό, είναι απλά το πιο cool πράγμα που κατασκευάζεται από την Μητέρα Γη.

Και επίσης, (ένα από) τα πιο θρεπτικά. Δεν πρόκειται να σας πω πώς. Θα πρέπει να διαβάσετε και να μάθετε για τον εαυτό σας.

Γιατί τα παντζάρια είναι δύσκολο να νικήσει.

Τεύτλα, οι Unbeetables!

Τι είναι Παντζάρια;

Touted ως ένα από τα υγιέστερα λαχανικά. Το παντζάρι είναι το τμήμα taproot του φυτού τεύτλων. Είναι μία από τις πολλές ποικιλίες της vulgaris γένους Beta, τα οποία είναι ως επί το πλείστον καλλιεργούνται για τα βρώσιμα επικόρυφους ρίζες και τα φύλλα τους. Εκτός από το να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα, παντζάρι χρησιμοποιείται επίσης ως φαρμακευτικό φυτό και ως χρωστική τροφίμων.

Δεξιά από το Μεσαίωνα, παντζάρι έχει χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως τροφή αλλά και ως θεραπεία για πολλές συνθήκες. Ευρέως γνωστό ως τεύτλα, το λαχανικό ονομάζεται chukandar στα Χίντι, Remolachas στα ισπανικά, και το Χονγκ Cai tou στα κινέζικα. Και πάλι στον Ινδικό νοικοκυριά, τεύτλα έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ως θεραπεία για την αναιμία.

Τεύτλα έρχονται σε μερικές διαφορετικές ποικιλίες. Αυτοί είναι:

Chioggia, η οποία είναι μια ιταλική ποικιλία με διακριτή κόκκινο και λευκό ριγέ σάρκα.

Formanova, το οποίο είναι ένα κυλινδρικό τεύτλων που μεγαλώνει έως και 8 ίντσες μακρύ.

 Χρυσή, το οποίο είναι το καρότο χρώματος, αλλά εξακολουθεί να έχει γεύση των τεύτλων. Τα χόρτα των λαχανικών τεύτλων είναι ιδιαίτερα νόστιμο.

 Ντιτρόιτ σκούρο κόκκινο, το οποίο είναι ένα δημοφιλές ποικιλία που μεγαλώνει 2 ½ έως 3 ίντσες σε διάμετρο. Αυτό και μόνο μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια ευρεία ποικιλία των εδαφών και των συνθηκών θερμοκρασίας.

 Lutz Green Leaf, η οποία είναι μια ασυνήθιστη ποικιλία που μεγαλώνει μέχρι και τέσσερις φορές το μέγεθος της κανονικής τεύτλα.

Όπως είδαμε, τα τεύτλα είναι συνήθως κόκκινο. Αυτό μπορεί σε μεγάλο βαθμό να αποδοθεί σε βηταλαϊνης, μια χρωστική ουσία που περιέχουν τα παντζάρια. Και υπάρχει και μια άλλη ποικιλία τεύτλα - τα λευκά τεύτλα. Αυτά είναι μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο όπως το κόκκινο ξαδέλφια τους, αλλά χωρίς τα προβλήματα με το χρώμα (που μπορεί να λεκιάσει το φόρεμά σας κατά καιρούς). Και έπειτα, υπάρχουν χρυσά τα τεύτλα, όπου η ρίζα είναι ανοιχτό πορτοκαλί. Η σάρκα είναι παρόμοιο χρώμα - και είναι σταθερή, υγιή και γλυκά. Χρυσή παντζάρια είναι χαμηλά σε θερμίδες και εξαιρετικά πλούσια σε φυτικές ίνες. Επίσης, είναι μια μεγάλη πηγή καλίου και ασβεστίου.

Τεύτλα επίσης καταναλώνονται με τη μορφή των κρυστάλλων - ο χυμός των τεύτλων συμπυκνώνεται σε διαλυτά κρυστάλλους, η οποία μπορεί να αναμιχθεί με ένα άλλο ποτό και λαμβάνονται. Και τότε, έχουμε τα ζαχαρότευτλα, μια άλλη ρίζα των καλλιεργειών που ευδοκιμεί σε εύκρατα κλίματα με την καλλιεργητική περίοδο μακράς συνήθως πέντε μήνες.

Αλλά γιατί μιλάμε τόσο πολύ για τα τεύτλα; Είναι πραγματικά τόσο καλό για σας;

Θέλω να πω, όπως, πραγματικά;

Είναι Τεύτλα καλό για σας;

Και, παρεμπιπτόντως, τα τεύτλα που ονομάζεται επίσης γογγύλια αίματος. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και λίπος - το οποίο μας δείχνει ήδη γιατί είναι καλό. Είναι μια καλή πηγή φυλλικού οξέος, και ως εκ τούτου υποστηρίζουν την ψυχική και συναισθηματική υγεία.

Τεύτλα είναι γεμάτο από άλλα θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος, το μαγγάνιο, χαλκό, κάλιο, μαγνήσιο και - τα οποία όλα έχουν ατομικές παροχές τους. Ακόμα και πρώτων τεύτλα έχουν τεράστια οφέλη - μεταξύ των οποίων και η ικανότητα για την πρόληψη του καρκίνου.

Όχι μόνο το φυτικό, αλλά ακόμη και τα φύλλα έχουν κάτι να προσφέρουν. Χόρτα τεύτλων, όπως τους αποκαλούν, είναι γεμάτη με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Μπορούν επίσης να περιέχουν βιταμίνη Κ (ιδιότητες πήξης του αίματος) και ασβέστιο (για γερά κόκαλα και τα δόντια) (1).

Χυμό τεύτλων μπορεί να είναι υγιές, καθώς και. Μόλις 200 ml χυμό την ημέρα είναι το μόνο που χρειάζεται για να καρπωθούν τα οφέλη της. Και μιλάμε για το χυμό, υπάρχει ένα κοινό αμφιβολία πλανάται σε πολλά μυαλά - με χυμό ή όχι σε χυμό;

Ακόμα κι αν το χυμό τεύτλων είναι μια πιο συμπυκνωμένη πηγή betalains, μαγειρεμένα παντζάρια περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες. Έτσι, ποιο είναι το σημείο της παρασκευή χυμού το φυτικό, μπορείτε να ζητήσετε. Λοιπόν, εδώ είναι το σημείο - χυμό τεύτλων περιέχει όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που θα μπορούσαν διαφορετικά να χαθούν κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος. Ο χυμός είναι επίσης πιο εύκολο να χωνέψει.

Όλα αυτά, επιτρέψτε μου να σας πω, είναι λόγω του ό, τι περιέχουν τα παντζάρια. Προφανώς. Ποιο είναι αυτό που θα δούμε τώρα.

Τεύτλα Διατροφικές Πληροφορίες

Ελέγξτε εδώ τα τεύτλα διατροφικές πληροφορίες στη λεπτομέρεια.

Αρχή	Θρεπτική αξία	Ποσοστό rda
Ενέργεια	45 cal	2%
Υδατάνθρακες	9,56 g	7%
Πρωτεΐνες	1,61 g	1%
Ολικό λίπος	0,17 g	0.5%
Χοληστερόλη	0 mg	0%
Διαιτητικές ίνες	2,80 g	7%
Βιταμίνες
Folates	109 μg	27%
Νιασίνη	0,334 mg	2%
Παντοθενικό οξύ	0,155 mg	3%
Πυριδοξίνη	0,067 mg	5%
Ριβοφλαβίνη	0,057 mg	4%
Θειαμίνη	0,031 mg	2.5%
Βιταμίνη a	33 ίου	1%
Βιταμίνη c	4,9 mg	8%
Βιταμίνη e	0,04 mg	0.5%
Βιταμίνη k	0,2 μg	0%
Ηλεκτρολύτες
Νάτριο	78 mg	5%
Καλίου	325 mg	7%
Ορυκτά
Ασβέστιο	16 mg	1.5%
Χαλκός	0,075 mg	8%
Σίδηρος	0,80 mg	10%
Μαγνήσιο	23 mg	6%
Μαγγάνιο	0,329 mg	14%
Ψευδάργυρος	0,35 mg	3%
Φυτο-θρεπτικά συστατικά
Καροτένιο-β	20 μg	—
Βηταΐνη	128,7 mg	—
Λουτεΐνη-ζεαξανθίνη	0 μg	—

Έτσι, αυτό ήταν όλο για τη διατροφική αξία των τεύτλων. Και τώρα, για τους λεπτομερείς οφέλη για την υγεία...

Οφέλη για την υγεία του παντζαριού

Ελέγξτε εδώ μερικά από τα πιο πολυσυζητημένα οφέλη παντζάρια για την υγεία.

 1. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Δεν είμαι σίγουρος αν ο ήλιος ανατέλλει κάθε είκοσι τέσσερις ώρες, αλλά η αρτηριακή πίεση μας σίγουρα κάνει.

Τουλάχιστον, για τους περισσότερους από εμάς. Ειδικά με μια δουλειά που απαιτεί το καλύτερο από εμάς. Λοιπόν τι κάνεις? Απλός. Φάτε τεύτλα.

Θέλετε να μάθετε τη σχέση μεταξύ τεύτλα και της αρτηριακής πίεσης; Σε μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου, χυμός παντζάρι βρέθηκε να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε ένα θέμα τέσσερις εβδομάδες. Όπως ανά εμπειρογνώμονες, αυτό είναι λόγω της παρουσίας των νιτρικών, η οποία μετατρέπει το σώμα σε νιτρικό οξείδιο. Και στη διαδικασία, τα αιμοφόρα αγγεία επεκτείνουν (2).

Επίσης, η κατανάλωση χυμού παντζαριών σε τακτική βάση μπορεί να παρατείνει αυτά τα καλά αποτελέσματα (3). Έτσι, εάν σκέφτεστε τι σνακ, όπως μπορείτε να παρακολουθήσετε την αγαπημένη σας τηλεοπτική σειρά το βράδυ, ξέρετε τώρα. Η κατανάλωση όσο 250 ml χυμού τεύτλων την ημέρα μπορεί να έχει ανεπιθύμητες καλύτερα από τα περισσότερα αντιυπερτασικά φάρμακα (4). Αλλά hey, μιλήστε με το γιατρό σου πριν το κάνετε αυτό.

Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Newcastle του Λονδίνου αποκάλυψε παρόμοια ευρήματα - ανόργανο νιτρικό και συμπλήρωση χυμό τεύτλων βοήθησε χαμηλότερη πίεση του αίματος (5). Αυτό μπορεί να ωφελήσει τα άτομα σε κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

2. Καλό για την καρδιά

Αυτό που είδαμε στο παραπάνω σημείο. Οι νιτρικών στα τεύτλα μειώσει την πίεση του αίματος και να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων (6).

Σύμφωνα με μια μελέτη, μόλις μία εβδομάδα από την τακτική δοσολογία χυμός παντζαριού μπορεί να βελτιώσει την αντοχή και την πίεση του αίματος σε ηλικιωμένα άτομα με κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας (7).

Μια άλλη αμερικανική μελέτη ανέφερε ότι η κατάποση του χυμού τεύτλων αποτρέπει έμφραγμα του μυοκαρδίου (απόφραξη της παροχής αίματος σε έναν ιστό στην καρδιά) (8).

Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κάνσας, τα παντζάρια βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στους εργάζονται σκελετικούς μύες (9). Όταν οι εργάσιμες σκελετικούς μύες δεν παίρνουν αρκετό οξυγόνο, είναι μειωμένη και να μειώσει την ικανότητα του ατόμου να κουνήσω τα χέρια ή τα πόδια τους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μειωμένη φυσική δραστηριότητα, οδηγώντας τελικά σε καρδιακή νόσο.

3. Βοηθά τον καρκίνο Πρόληψη

Εκχύλισμα Παντζάρια ενδέχεται να έχει την δυνατότητα να προλάβει καρκίνους του μαστού και του προστάτη (10). Αυτό μπορεί να αποδοθεί στην παρουσία του βετανίνη (μια μορφή βηταλαϊνης) σε παντζάρια.

Σε μια άλλη μελέτη που διεξήχθη στο Howard University of Washington, παντζάρια κατάποση βρέθηκε για την πρόληψη των καρκίνων του πνεύμονα και του δέρματος (11).

Χυμό παντζάρι, όταν λαμβάνεται μαζί με εκχύλισμα καρότου, βρέθηκε να βοηθήσει στη θεραπεία της λευχαιμίας. Πολυάριθμες μελέτες έχουν υποστηρίξει την αντικαρκινική και χημειοπροληπτική ιδιότητες των τεύτλων (12).

Σε μία άλλη γαλλική μελέτη, μπετανίνη βρέθηκε να μειώνει σημαντικά τον πολλαπλασιασμό καρκινικών κυττάρων (13).

4. Καλή για το συκώτι

Η παρουσία ασβεστίου, βεταϊνης, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, και αντιοξειδωτικά κρατά τα τεύτλα μεταξύ των καλύτερων ήπατος τρόφιμα. Τεύτλα επίσης λεπτό η χολή, επιτρέποντάς του να ρέει εύκολα μέσα από το ήπαρ και το λεπτό έντερο - αυτό ενισχύει περαιτέρω την υγεία του ήπατος.

Η βεταΐνη στα τεύτλα βοηθά επίσης το συκώτι να αποβάλει τις τοξίνες. Η ίνα στα τεύτλα καθαρίζει τις τοξίνες που έχουν αφαιρεθεί από το ήπαρ - φροντίζοντας να μην επανέλθει το σώμα.

Το ήπαρ περιέχει επίσης ψευδάργυρο και χαλκό, τα οποία αμφότερα μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα του ήπατος από το οξειδωτικό στρες (14).

Και σύμφωνα με μια πολωνική μελέτη, παντζάρια μπορεί επίσης να προστατεύσει το συκώτι από την οξειδωτική βλάβη (15).

5. Ενισχύει τα επίπεδα ενέργειας

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα παντζάρια κάνει τους μύες πιο αποδοτικές από πλευράς καυσίμου, ενισχύοντας έτσι την αντοχή. Μια τέτοια ανδρών μελέτη συμμετείχαν ηλικίας 19 έως 38, οι οποίοι εναλλάσσονται σε ποδήλατα γυμναστικής. Intaking περίπου μισό λίτρο χυμού τεύτλων την ημέρα τους επέτρεψε να κύκλο 16 τοις εκατό περισσότερο χωρίς να εξαντληθεί (16).

Και για άλλη μια φορά, τα νιτρικά άλατα αξίζουν τα εύσημα. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα νιτρικά άλατα στο παντζάρι συμβάλει επίσης στη βελτίωση της ροής του αίματος, κυτταρική σηματοδότηση και ορμόνες - τα οποία παίζουν ρόλο στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας.

Παντζάρια βρέθηκε επίσης να μειώσει τη χρήση των μυών του τριφωσφορική αδενοσίνη, η οποία είναι κύρια πηγή ενέργειας του σώματος. Αυτό εξοικονομεί ενέργεια και βοηθά έναν παραμείνουν ενεργοί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη, η κατανάλωση παντζάρι έδωσε δρομείς ένα μικρό πλεονέκτημα έναντι των άλλων που λένε το αντίθετο - το οποίο ανήλθε κατά μέσο όρο σε 41 δευτερόλεπτα σε ένα 5k τρέχει. Ο λόγος είναι η ικανότητα παντζάρια για να ενισχυθεί η ικανότητα μεταφοράς οξυγόνου του αίματος. Επίσης, μειώνει την ποσότητα του οξυγόνου στους μυς πρέπει να εκτελέσει άριστα.

Μια άλλη μελέτη έδειξε πως τα παντζάρια ενίσχυσε τις παραστάσεις του διεθνούς επιπέδου αθλήτριες καγιάκ (17). Οι αθλητές είχαν λάβει δύο 70 ml βολές παντζάρια δύο ώρες πριν από τις εξετάσεις - και είχαν παρατηρήσει μια αλλαγή.

Παντζάρια έχει βρεθεί επίσης να μειώσει το κόστος του οξυγόνου της άσκησης. Σε δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν σε αρουραίους που ασκούν, συμπλήρωση χυμός τεύτλων βρέθηκε ότι ενισχύει τη ροή αίματος στα άκρα. Η λαχανικών μπορεί επίσης να βελτιώσει την απόδοση της άσκησης σε άτομα που πάσχουν από περιφερική αρτηριακή νόσο.

6. Αγώνες Φλεγμονή

Γενναιόδωρες μερίδες τους φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες, και betalains τοποθετήστε τα τεύτλα από τα καλύτερα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα στον πλανήτη.

Όπως ανά ιρανικό μελέτη, παντζάρι, ειδικά στη μορφή χυμού, ήταν αποτελεσματική στη θεραπεία της φλεγμονής (18). Μια άλλη Αιγυπτιακή μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα παντζάρι μπορούσε θεραπεία της φλεγμονής στα νεφρά (19).

7. Προωθεί Brain Υγείας

Τεύτλα είναι γνωστό ότι βελτιώνουν τον εγκέφαλο neuroplasticity βελτιώνοντας την οξυγόνωση του φλοιού σωματοκινητική - την περιοχή του εγκεφάλου που επηρεάζεται συνήθως στα πρώτα στάδια της άνοιας (20).

Σε μια άλλη μελέτη, όταν δόθηκε ηλικιωμένους υπερτασικούς ενήλικες συμπλήρωμα χυμό τεύτλων (εκτός από την άσκηση), συνδεσιμότητα εγκεφάλου τους άρχισαν να μοιάζουν πολύ με αυτή των νεότερων ενηλίκων.

Οι νιτρικών στα τεύτλα, όπως είδαμε, μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου μέσα στο σώμα μας. Αυτό νιτρικού οξειδίου επιτρέπει στα κύτταρα του εγκεφάλου να επικοινωνούν μεταξύ τους, ενισχύοντας έτσι την υγεία του εγκεφάλου. Νιτρικά άλατα βελτιώνουν επίσης τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο (21).

Χυμός παντζάρι έχει βρεθεί επίσης για την πρόληψη της νόσου του Alzheimer (22). Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, όσοι έπιναν χυμό παντζάρι είχαν υγιέστερο μυαλό και βελτιωμένη γνωστική λειτουργία (23).

Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη UK, διατροφικών νιτρικών μπορεί να βελτιώσει την εγκεφαλική ροή του αίματος, ενισχύοντας έτσι τη λειτουργία του εγκεφάλου (24).

8. Έλεγχοι Blood Sugar

Αυτό έχει να κάνει περισσότερο με ζαχαρότευτλα. Σύμφωνα με μια μελέτη Ισλανδία, η ίνα από ζαχαρότευτλα μπορεί να μειώσει την υπεργλυκαιμία (25).

Και σύμφωνα με μια άλλη βρετανική μελέτη, η κατανάλωση του χυμού παντζαριών βρέθηκε να καταστείλει μετά το γεύμα (κατά τη διάρκεια ή μετά το γεύμα ή το δείπνο) γλυκαιμία (26).

9. Βοηθά την πέψη

Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση τεύτλα τακτικά; Λοιπόν, η τακτική κατανάλωση των τεύτλων ή από τεύτλα προϊόντα έχει βρεθεί ότι βελτιώνει την πέψη και την ποιότητα του αίματος (27). Και σύμφωνα με μία άλλη έκθεση, ο χυμός του λευκού τεύτλα μπορεί να ανοίξει τα εμπόδια του ήπατος και του σπλήνα (28). Red τεύτλα μπορούν επίσης να είναι χρήσιμα στη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα και το αίμα.

Στην πραγματικότητα, τα παντζάρια έχουν εξέχουσα θέση στην ιστορία, όταν πρόκειται για την κοιλιακή υγείας. Ρωμαίοι είχαν χρησιμοποιηθεί τεύτλα για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας και άλλες συναφείς παθήσεις (29).

Δεδομένου ότι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, παντζάρια μπορεί να βοηθήσει στην θεραπεία εκκολπωματίτιδα (30). Fiber βοηθά επίσης την κινητικότητα του εντέρου και ενισχύει τη συνολική υγεία του πεπτικού συστήματος (31).

10. Μειώνει την κακή χοληστερόλη

Σε μια μελέτη σε ζώα, οι αρουραίοι τρέφονται με εκχυλίσματα τεύτλων είδε μια μείωση στα επίπεδα ολικής χοληστερόλης και μια αύξηση στην καλή χοληστερόλη (32). Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα σε αυτή την πτυχή, οι συγγραφείς της μελέτης θεωρούν ότι η διαλυτή ίνα στα τεύτλα μπορούν να έχουν αυτές τις ευεργετικές ιδιότητες.

Παντζάρια είναι επίσης ένα από εκείνα τα λίγα τρόφιμα που είναι χαμηλή σε θερμίδες και περιέχει μηδέν χοληστερόλη (33).

11. Οφέλη Εγκυμοσύνη

Μια μελέτη επικεντρώθηκε στη δυνατότητα των τεύτλων, κυρίως λόγω της συμπλήρωσης νιτρικό τους, είναι ευεργετική για τις έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα (34).

Τεύτλα είναι επίσης πλούσια σε φολικό οξύ, το οποίο είναι ένας πολύ καλός λόγος για τις έγκυες μητέρες να τα συμπεριλάβει στη διατροφή τους. Φολικό οξύ βοηθά στην πρόληψη ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα στο μωρό (35).

12. Βοηθάει τη θεραπεία της αναιμίας

Γνωρίζουμε την έλλειψη σιδήρου προκαλεί αναιμία. Έχει βρεθεί ότι τα παντζάρια είναι πλούσια σε σίδηρο, και η απορρόφηση του σιδήρου είναι καλύτερη από παντζάρι από μερικά άλλα λαχανικά (36).

Σύμφωνα με μια έκθεση από το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, χόρτα τεύτλων είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της αναιμίας (37). Το φυλλικό οξύ σε τεύτλα βρίσκεται επίσης για την καταπολέμηση της αναιμίας (38).

13. Βελτιώνει τη σεξουαλική υγεία

Είτε το πιστεύετε είτε. Καλά. Θα πρέπει να το πιστέψουμε - παντζάρι έχει χρησιμοποιηθεί ως αφροδισιακό από τα ρωμαϊκά χρόνια. Τεύτλα περιέχουν καλές ποσότητες βορίου, ένα ορυκτό που σχετίζονται άμεσα με την παραγωγή των ορμονών του φύλου (39). Τεύτλα επίσης χαλάρωσης. Η βεταΐνη στα τεύτλα χαλαρώνει το μυαλό σας, και τρυπτοφάνη συμβάλλει στην ευτυχία - οι οποίες μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε στη διάθεση.

Σύμφωνα με μια μελέτη της Σαουδικής Αραβίας, χυμός παντζάρι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της σεξουαλικής αδυναμίας (40).

14. Αποτρέπει Καταρράκτης

Τεύτλα είναι μεγάλες πηγές των καροτενοειδών που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο σχηματισμού καταρράκτη (41). Μπορούν επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (42).

15. Προωθεί ισχυρότερα οστά και τα δόντια

Τεύτλα είναι πλούσια σε ασβέστιο, και γνωρίζουμε τα ισχυρά κόκκαλα και τα δόντια είναι αδύνατη χωρίς το ορυκτό (43).

Απώλεια 16. Βοηθήματα Αδυνάτισμα

Ένα χαρακτηριστικό που κάνει τα παντζάρια η ιδανική τροφή απώλεια βάρους είναι η φυσική γλυκύτητα του. Για το λόγο αυτό μπορείτε να αντικαταστήσετε τεχνητή γλυκαντική ουσία σας με αυτό. Επειδή μια διατροφή υψηλή σε προσθήκη ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Παντζάρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα απώλεια βάρους κάνει. Μιλώντας για το χυμό τεύτλων, κάποιοι ειδικοί λένε ότι είναι καλύτερα καθώς το σώμα σας να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά καλύτερα από το χυμό (παραγωγή χυμού σε γενικές γραμμές, εννοώ) (44).

17. Αυξάνει το επίπεδο των αντιοξειδωτικών

Αυτό μπορεί να αποδοθεί στην παρουσία των πολυφαινολών και betalains - ενώσεων σε παντζάρι που προσφέρει αντιοξειδωτικές ιδιότητες της. Όπως ανά μία μελέτη, η χρωστική ουσία βηταλαϊνης στα τεύτλα έχει ισχυρή αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες (45). Αυτές οι ιδιότητες βοηθήσει στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες και να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία.

Και δεν είναι μόνο το φυτικό παντζάρια, αλλά ακόμη και τα χόρτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες (46).

18. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες

Χόρτα τεύτλων περιέχουν βιταμίνη Α και καροτενοειδή που μπορεί να σας ωφελήσει από μέσα προς τα έξω. Μπορούν επίσης να περιέχουν ένα αξιοπρεπές λουτεΐνης, ένα άλλο ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αυτά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ρυτίδων (47).

Σύμφωνα με μια κινεζική μελέτη, μελάσα ζαχαρότευτλων έχει εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα φαινολικά συστατικά μελάσσας ζαχαρότευτλων επιδεικνύουν αντι-γήρανσης ιδιότητες (48).

19. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος

Ποια είναι τα οφέλη παντζάρια για το δέρμα; Παντζάρια κατάποση έχει βρεθεί για την πρόληψη του καρκίνου του δέρματος (49). Επίσης, τεύτλα, όπως συζητήσαμε, περιέχουν βιταμίνη Α που διατηρεί υγιές μεμβράνες βλέννας και βελτιώνει την υγεία του δέρματος (50).

20. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης

Έχουμε ήδη δει ότι τα νιτρικά άλατα στα τεύτλα να μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου στο σώμα. Μια ιαπωνική μελέτη αναφέρει ότι το μονοξείδιο του αζώτου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών τρόπο ζωής που σχετίζονται με την οστεοπόρωση είναι μία από αυτές (51).

Ένας άλλος λόγος παντζάρι είναι καλό για τη θεραπεία της οστεοπόρωσης είναι η παρουσία του διοξειδίου του πυριτίου. Το ορυκτό απαιτείται από το σώμα για να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά το ασβέστιο. Έχοντας ένα ποτήρι χυμό τεύτλων κάθε μέρα μπορεί να κρατήσει την οστεοπόρωση και άλλες συναφείς παθήσεις (όπως το εύθραυστα ασθένεια των οστών) μακριά (52).

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, βεταΐνη συμπληρώματα σας βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης στον οργανισμό. Η υπερβολική συσσώρευση ομοκυστεΐνης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, ιδιαίτερα σε νεαρούς ενήλικες (53).

Αυτή είναι η λίστα με τα οφέλη των τεύτλων για την υγεία. Πώς μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη; Με τη λήψη το σωστό είδος των τεύτλων.

Γι 'αυτό πρέπει κανείς να ξέρει πώς να επιλέξετε τα τεύτλα σωστά. Και επίσης, πώς να τα αποθηκεύσει.

Επιλογή και αποθήκευση

Ναι, μπορείτε βέβαιοι να πάρετε ένα πακέτο από φρέσκα παντζάρια από την αγορά. Το ερώτημα είναι - πώς; Πώς μπορείτε να διαχωρίσετε το καλύτερο από τα υπόλοιπα;

Επιλογή

• Διαλέξτε μόνο τα τεύτλα που είναι μικρά και σταθερά και να έχουν μια βαθιά χρωματισμό καφέ. Θα πρέπει επίσης να έχουν άψογη επιδερμίδα και φωτεινά φύλλα (χωρίς σημάδια μαρασμού? Και μπορούν να είναι υγρή πάρα πολύ). Πηγαίνετε για τη σκληρή και σταθερή ρίζες - αυτό σημαίνει ότι τα παντζάρια είναι φρέσκα όπως είναι βγαλμένα πρόσφατα. Αποφύγετε τα παντζάρια με κλίμακες ή κηλίδες. Και ναι, πρέπει να επισυνάπτεται η κύρια ρίζα.

• Εάν ένας τεύτλων είναι μεγάλη και έχει ένα τριχωτό κύρια ρίζα, να το κρατήσει στην άκρη. Οι τρίχες είναι μια ένδειξη της τραχύτητας και της ηλικίας. Δεν τους θέλουν.

• Παντζάρια σας πρέπει να είναι 1 ½ έως 2 ίντσες σε διάμετρο. Μια τεύτλα κάποιο ευρύτερο σημαίνει ότι θα αυξηθεί μια σκληρή και ξυλώδη κέντρο. Δεν το θέλουμε αυτό, είτε. Τα μικρότερα τεύτλα είναι καλύτερη. Είναι τρυφερή και γλυκιά.

Αποθήκευση 

• Κόψτε τα φύλλα 2 ίντσες από τη ρίζα, το συντομότερο είστε στο σπίτι. Σε αντίθετη περίπτωση, τα φύλλα θα υποσκάψει την υγρασία από τη ρίζα. Επίσης, μην κόψετε την ουρά.

• Αποθηκεύστε τα φύλλα σε μια πλαστική σακούλα ξεχωριστά και να τα χρησιμοποιήσετε μέσα σε δύο ημέρες.

• Μπορείτε να το βάζετε στο ψυγείο τα παντζάρια ακριβώς όπως και κάθε άλλο λαχανικό - σε ένα ερμητικά σφραγισμένη πλαστική σακούλα. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να τους κρατήσει φρέσκο ​​για τουλάχιστον 7 έως 10 ημέρες στο ψυγείο.

• Ψημένα ή κονσερβοποιημένα τεύτλα μπορούν επίσης να τοποθετούνται στο ψυγείο έως και μία εβδομάδα.

Καλά πράγματα, έτσι δεν είναι; Αλλά, δεν μπορείτε να κρατήσετε την κατανάλωση τεύτλα όλη την ημέρα, έτσι δεν είναι; Ή μπορεί να σας;

Η δοσολογία είναι τόσο σημαντική όσο οτιδήποτε άλλο. Γι 'αυτό πρέπει κανείς να ξέρει...

Πόσο Παντζάρια να φάει την ημέρα;

Αν και δεν υπάρχει καθορισμένο δοσολογίας, παντζάρι γενικά δοσολογείται με βάση το περιεχόμενο των νιτρικών αλάτων. Η ιδανική περιεκτικότητα σε νιτρικά ιόντα είναι 6.4 έως 12.8 mg νιτρικών για κάθε 1 kg του παντζαριού.

Αλλά, διαφορετικά, δεν υπάρχει συγκεκριμένος τρόπος να λέει τον αριθμό των τεύτλων που θα μπορούσε να είναι επιβλαβής. Για να το κρατήσετε απλό - μια μερίδα (1 φλιτζάνι, το οποίο ισοδυναμεί με 136 γραμμάρια) των τεύτλων την ημέρα πρέπει να κάνει.

Αν θέλετε να μάθετε την δόση της σκόνης χυμού παντζαριών, η συσκευασία μπορεί να βοηθήσει. Ακόμα κι αλλιώς, δεν θα χρειαστεί μεγαλύτερη δόση - σε μη τι άλλο όσο μία μερίδα των τεύτλων.

Όσο για το χυμό τεύτλων - έχουμε ήδη συζητήσει. Είναι περίπου 200 έως 250 ml ανά ημέρα.

Πώς να ενσωματώσει Παντζάρια στη διατροφή σας;

Αυτό είναι αρκετά απλό.

1. Ένας τρόπος είναι να πρόσληψης χυμό τεύτλων. Μπορείτε να το χυμό του τεύτλα χόρτα, καθώς, δεδομένου ότι περιέχουν επίσης καλές ποσότητες καλίου και μαγνησίου.
2. Μπορείτε να τεμαχίσει πρώτων τεύτλα στη σαλάτα σας. Τρίβουμε τα λεπτά.
3. Ή μπορείτε να ψήσετε παντζάρια. Αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε φορέσει κάτι για να καλύψει τα χέρια σας για να αποφύγετε «κόκκινο χέρια».
4. Λοιπόν, ακολουθήστε τις παρακάτω συνταγές.

Φρέσκα Συνταγές τεύτλων

Μάθετε μερικούς τρόπους για το πώς να τρώνε παντζάρια.

1. Ρωσική Παντζάρια Σούπα Συνταγή (Μπορς)

Ο, τι χρειάζεσαι

• 1 kg τσοκ βόειο κρέας με το οστό, πηγάδι ξεπλένεται
• 8 φλιτζάνια κρύο νερό
• 1 μεγάλο κρεμμύδι και το καρότο, τόσο χοντροκομμένα (με το καρότο αποφλοιωμένες καθώς)
• 1 χοντροκομμένα νεύρωση σέλινο
• 1 φακελάκι απόθεμα
• 450 γραμμάρια τεύτλα και 3 μεγάλα καρότα, όλα κομμένα και αποφλοιωμένες
• ¼ λάχανο, ψιλοκομμένο
• 2 μεγάλες ξεφλουδισμένες και κομμένες πατάτες
• 2 μεγάλα κύβους κρεμμύδια
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• Αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται
• Ξινή κρέμα και λεμόνι σφήνες, όπως απαιτείται

Κατευθύνσεις

1. Για το ζωμό βοδινού, πρώτη συνδυάζουν το βόειο κρέας και το νερό σε ένα stockpot σε μέτρια φωτιά. Φέρτε σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα και σιγοβράστε απαλά. Άπαχο την άνω επιφάνεια για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι τις προσμείξεις δεν εμφανίζονται πλέον.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο και στην κατσαρόλα. Επίσης, δέσει το φακελάκι απόθεμα με τη λαβή κατσαρόλα και αφήστε το στην κατσαρόλα. Καλύψτε την κατσαρόλα και σιγοβράστε για μια ώρα ή μέχρι το κρέας ξεκολλήσει το κόκαλο.
3. Αφαιρέστε το φακελάκι απόθεμα. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα μπολ και τραβήξτε το κρέας από τα οστά. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα στην άκρη. Σουρώνουμε το ζωμό σε ένα καθαρό και πυρίμαχο δοχείο, όλη η πίεση για τα λαχανικά, ενώ να επιτευχθεί η μέγιστη γεύση. Στη συνέχεια μπορείτε να απορρίψετε τα λαχανικά.
4. Τώρα, για να γίνει η σούπα, μαγειρέψτε τα παντζάρια και τα καρότα σε ζωμό κρέατος. Μαγειρεύουμε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε από το ζωμό, αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια να τεμαχίσει χυδαία. Αφήνω στην άκρη.
5. Καθώς τα παντζάρια και τα καρότα δροσερό, μπορείτε να προσθέσετε το λάχανο, κρεμμύδι και πατάτες με το ζωμό. Φέρτε σε σημείο βρασμού και σιγοβράστε για 20 λεπτά (καλύπτονται) ή μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τεύτλα και τα καρότα και ντομάτα πάστα και το αλάτι και το πιπέρι.
6. Τέλος, συμμετέχουν σε προθερμασμένο μπολ με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και μια σφήνα λεμονιού.

2. Παντζάρια Σαλάτα Συνταγή

Ο, τι χρειάζεσαι

• 5 έως 6 μέσο τεύτλα
• ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξύδι από κρασί
• ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 ψιλοκομμένο μεγάλο κρεμμυδιού
• 1 ψιλοκομμένο κοτσάνι σέλινο
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση (όπως επιθυμείται)

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 204o Χωρίστε τα παντζάρια ανάμεσα σε δύο κομμάτια φύλλου και να φέρει τις άκρες μαζί. Crimp να κάνουν τα πακέτα. Ψητό μέχρι τα παντζάρια είναι διαγωνισμού ή για περίπου 1 ¼ ώρες. Ξετυλίξτε τα παντζάρια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Ενώ τα παντζάρια κρυώσει, χτυπήστε ελαφρά το λάδι, το ξύδι, το μέλι, τη μουστάρδα, το αλάτι, και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ για να κάνουν το ντύσιμο.
3. Αφού οι τεύτλα έχουν κρυώσει, αφαιρέστε τα δέρματα. Κόψτε τα σε κύβους ½ ιντσών και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σέλινο και το ντύσιμο. Εκτίναξη στο παλτό σωστά.
4. Σερβίρετε με απλή ψύξη ή σε θερμοκρασία δωματίου.

3. Παντζάρια Smoothie Συνταγή

Ο, τι χρειάζεσαι

• 1 κόκκινο τεύτλων, μικρά, καθαρισμένα και κομμένα
• 1 μεγάλο μήλο, με πυρήνα
• 1 κοτσάνι σέλινο
• 1 φλυτζάνι γάλα αμυγδάλου
• 1 φλιτζάνι χυμό καρότου
• 2 - 3 για φλιτζάνι κατεψυγμένα τεμαχισμένα ροδάκινα
• 1-ίντσας κομμάτι τζίντζερ, αποφλοιωμένες και κομμένες

Κατευθύνσεις

1. Περίπου ψιλοκόψτε το τεύτλων, μήλο, και το σέλινο.
2. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το smoothie για να διασφαλιστεί αν η γλυκύτητα είναι στην προτίμησή σας. Αν όχι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο του καρπού.
3. Σερβίρετε διατηρημένα με απλή ψύξη. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το smoothie σε ένα βάζο για 2 ημέρες.

Υπάρχουν μερικά άλλα υγρά απολαυστικό τεύτλων μπορείτε να δοκιμάσετε -

• Απλό πράσινο και κόκκινο χυμό τεύτλων
• Χυμό τεύτλων τζίντζερ
• Τεύτλων και ανανά απόλαυση

Όχι μόνο σε σχέση με τα οφέλη, αλλά και από την άποψη του «είναι δροσερό», τα παντζάρια είναι πολύ μπροστά. Όπως και τα super cool γεγονότα τα τεύτλα που θα διαβάσετε τώρα...

Σούπερ Cool γεγονότα Παντζάρια

• Παντζάρια αρχικά καλλιεργήθηκε γύρω στο 2000 π.Χ., στην περιοχή της Μεσογείου.

• Όταν συλλέχθηκαν, το σύνολο των εγκαταστάσεων είναι βρώσιμα.

• Το μεγαλύτερο τεύτλων στον κόσμο ανήκε σε έναν Ολλανδό, και ζύγιζε πάνω από 70 κιλά.

• Χυμός παντζάρι είναι μια από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές αντιοξειδωτικών και διαιτητικών νιτρικά άλατα.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό τεύτλων για τη μέτρηση της οξύτητας. Ο χυμός γίνεται ροζ όταν προστίθεται σε ένα όξινο διάλυμα, και γίνεται κίτρινο όταν προστίθεται σε ένα αλκαλικό.

• Υπάρχει μια πεποίθηση εμμονή σε πολλές κουλτούρες που ένας άνδρας και μια γυναίκα τρώει από το ίδιο παντζάρι είναι βέβαιο ότι θα ερωτευτεί ένας με τον άλλον.

• Βραστό τεύτλα στο νερό και μασάζ το νερό στο τριχωτό της κεφαλής σας κάθε βράδυ μπορεί να είναι μια μεγάλη θεραπεία για την πιτυρίδα.

• Η υπερβολική κατανάλωση των τεύτλων μπορεί να μετατρέψει το κόκκινο ούρα. Ακόμη περισσότερο του λαχανικού μπορεί να μετατρέψει κόπρανα σας κόκκινο. (Μάλλον αυτό δεν είναι τόσο super cool!)

Άλλες χρήσεις του Παντζάρια

Δεν υπάρχουν πολλά να συζητήσουμε για τα ζαχαρότευτλα χρησιμοποιεί εδώ, εκτός από αυτό που είδαμε.

Εκτός από το ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παντζάρια για τη βαφή των μαλλιών σας. Έτσι, εάν είστε ένα χτένισμα / χρώμα των μαλλιών λάτρης, αυτό θα μπορούσε να είναι για σας.

Μέχρι τώρα, έχουμε δει πώς θα περιλαμβάνουν τεύτλα στη διατροφή σας. Αλλά πώς για την ένταξή τους στη ρουτίνα ομορφιάς σας, καθώς;

• Μια ρουτίνα που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι τα τεύτλα, τριαντάφυλλο, και το μαύρο τσάι ξέβγαλμα των μαλλιών. Η διαδικασία είναι απλή. Πάρτε ένα φλιτζάνι χυμό τεύτλων, και μισό φλιτζάνι κάθε ροδόνερο και το μαύρο τσάι. Ανακατέψτε τα και κάντε μασάζ απευθείας στο τριχωτό της κεφαλής σας. Οι εργασίες αυτής της θεραπείας από τα άκρα στις ρίζες των μαλλιών σας. Αφήστε το για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Το μαύρο τσάι στο ξέβγαλμα είναι φορτωμένο με τανίνες (που βοηθούν στη διαδικασία της βαφής) και αντιοξειδωτικά (που είναι μεγάλη για τα μαλλιά και την υγεία του τριχωτού της κεφαλής).

• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα τεύτλα πράσινο χυμό για τον ίδιο σκοπό, όπως τα τεύτλα. Χόρτα τεύτλων είναι ισχυρά καθαριστικά. Θα καθαρίσει το αίμα και τα νεφρά - που είναι ένας άλλος λόγος που είναι ένα must-have. Και επίσης, αυτό είναι ένας άλλος λόγος που πρέπει να πρόσληψη με μέτρο.

• Σκόνη Παντζάρια έχει τις χρήσεις του πάρα πολύ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη σε σούπες σας για κάποια παραλλαγή στη γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τη σκόνη σε κάρυ ή ζωμούς με τη θρεπτική τους αξία. Ή χρησιμοποιήστε τη σκόνη ως ξηρή επικάλυψη για σνακ. Ή απλά ως χρωστική τροφίμων.

Ή καλύτερα - ως ένα ρουζ σε σκόνη. Ήχοι δροσερό, έτσι δεν είναι; Μπορείτε να έχετε το δικό οργανικό ρουζ σας, μείον τις χημικές ουσίες. Και, επίσης, μια απλή βαφή μαλλιών - με την ανάμειξη σκόνης τεύτλων με χέννα και ισχύουν για κοτσίδες σας, όπως κάνετε συνήθως.

Αλλά πώς μπορείτε να πάρετε σκόνη παντζάρι; Ένας τρόπος είναι να το αγοράσει απλά. Το οποίο μπορείτε να το κάνετε από εδώ. Ο άλλος τρόπος είναι να προετοιμάσει τον εαυτό σας στο σπίτι. Η οποία επίσης είναι απλή. Και πιο υγιεινό.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πλένετε τα παντζάρια καλά πρώτα. Βράζουμε, ψήνουν ή ατμό αυτό. Κόψτε τις κορυφές των τεύτλων και πετάξτε τα. Κομματάκι των τεύτλων. Στη συνέχεια, αφυδατώνουν το παντζάρι (μία θερμοκρασία 60 ° C είναι μια χαρά). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφυγραντήρα ή ένα φούρνο για το σκοπό αυτό (θα πρέπει να λάβει 8 έως 10 ώρες). Αφυδάτωση στον ήλιο είναι μια κακή ιδέα, καθώς η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει ημέρες.

Μόλις γίνει αυτό, το τρόχισμα το αφυδατωμένο τεύτλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σκόνη τεύτλων σας είναι έτοιμο!

Ένα ζευγάρι πολύ σημαντικά ερωτήματα. Ένα, το χυμό τεύτλων ή βρασμένα παντζάρια; Ποιο από τα δύο να πάει για;

Οι Betalains και άλλα θρεπτικά συστατικά που συνήθως χάνεται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Με αυτόν τον τρόπο, χυμού είναι καλύτερα. Αλλά βρασμένα παντζάρια περιέχουν συνήθως περισσότερες φυτικές ίνες από χυμό τεύτλων - τόσο της ίνας φιλτράρεται κατά τη διαδικασία παρασκευή χυμού. Ο καλύτερος τρόπος να πάει για αυτό έχει χυμού τεύτλων με τον πολτό.

Και τα δύο, το χυμό τεύτλων ή από τεύτλα συμπλήρωμα - που είναι καλύτερο;

Όσον αφορά την άνεση, το συμπλήρωμα τεύτλα είναι καλύτερη. Πιθανώς. Επειδή το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να σκάσει ένα χάπι, και είστε έτοιμοι (ή προσθέστε τη σκόνη στο φαγητό σας, αν είναι μια σκόνη συμπλήρωμα). Επίσης, ένα συμπλήρωμα τεύτλων είναι πολύ χαμηλότερο σε θερμίδες σε σύγκριση με χυμό τεύτλων. Στη συνέχεια, όμως, το συμπλήρωμα τεύτλων θα μπορούσε επίσης να είναι χαμηλότερο σε υδατάνθρακες και το λίπος (που θα μπορούσε να είναι μια καλή είδηση) και πρωτεΐνες (τώρα, αυτό είναι κακό).

Από την άποψη των θρεπτικών συστατικών ή νιτρικά άλατα, και οι δύο είναι παρόμοιες. Και από την άποψη της ζάχαρης, ο χυμός είναι στο υψηλότερο τέλος. Αλλά κατά τα άλλα, δεν υπάρχει δραματική διαφορά μεταξύ των δύο. Με απλά λόγια - εάν είστε περισσότερο σε κίνηση και κυριολεκτικά δεν μπορεί να κάνει το χρόνο να προετοιμαστούν χυμό από παντζάρια, πάει με το συμπλήρωμα. Ή αλλιώς, ο χυμός είναι καλό.

Μέχρι εδώ καλά.

Έτσι, αυτό ήταν για τα οφέλη για την υγεία των τεύτλων. Τεύτλα μπορεί να είναι μοβ, αλλά δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε ότι και αυτοί φιλοξενούν μια σκοτεινή πλευρά...

Παντζάρια Παρενέργειες

• Μπορεί να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά

Τεύτλα και χόρτα τεύτλων είναι πλούσια σε οξαλικά, και σύμφωνα με την έρευνα, όπως τα τρόφιμα μπορεί να μειώσει την απορρόφηση του ασβεστίου (54). Καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες οξαλικού μπορεί επίσης να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά.

• Εγκυμοσύνη και θηλασμός

Αριθ επαρκείς πληροφορίες από αυτήν την άποψη - ειδικά σε σχέση με τη χρήση τεύτλα σε μεγάλες ποσότητες φαρμάκων (55). Μείνετε ασφαλείς και απλά να επιμείνουμε σε ποσότητες τροφίμων.

• Κίνδυνοι από τεύτλων χυμός

Αν και η έρευνα είναι περιορισμένη, λέγεται ότι ο χυμός τεύτλων δεν πρέπει ποτέ να είχε από μόνη της. Είναι πάντα συνιστάται να έχουν χυμό τεύτλων αναμιγνύεται με άλλα λαχανικά ή χυμό μήλου. Το καθαρό χυμό τεύτλων (απευθείας από το βολβό ή χόρτα) θα μπορούσε να παραλύσει τις φωνητικές χορδές, κάνει ένα διάλειμμα στις κυψέλες, αυξάνουν τον καρδιακό ρυθμό, ή ακόμη και να προκαλέσει ρίγη και πυρετό. Μπορεί επίσης να προκαλέσει ηπατική τοξικότητα, διάρροια και εμετός.

Δεν υπάρχει αρκετή έρευνα για να τεκμηριώσει αυτό. Αλλά είναι καλύτερο να είναι ασφαλές, έτσι δεν είναι; Επίσης, κάνετε συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

• Αλληλεπιδράσεις Φαρμάκων

Η βιταμίνη Κ μπορεί να αλληλεπιδράσει με βαρφαρίνη, ένα αντιπηκτικό φάρμακο. Αν και η ποσότητα της βιταμίνης Κ σε τεύτλα δεν είναι τόσο υψηλή ώστε να παρεμβαίνει με βαρφαρίνη, δεν είναι η περίπτωση με χόρτα τεύτλων, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ

Λοιπόν, εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις, έτσι δεν είναι; Μην ανησυχείτε - έχουμε να καλύπτονται!

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για τους αναγνώστες Ερωτήσεις

Είναι εντάξει για να φάει τα παντζάρια καθημερινά;

Μπορείτε να φάτε με ασφάλεια τα παντζάρια μερικές φορές την εβδομάδα. Αν τρώτε καθημερινά, είναι μια χαρά, αλλά το κάνει σε περιορισμένες ποσότητες. Μπορείτε να έχετε χόρτα τεύτλων σε μεγαλύτερες ποσότητες, καθώς και (αλλά να έχετε κατά νου το περιεχόμενο οξαλικού).

Μπορείτε να τρώτε παντζάρια ωμά;

Πάρα πολύ. Μπορείτε να φάτε τα τεύτλα, χωρίς μαγείρεμα τους. Πλένετε τα χέρια σας σωστά, όμως.

Πώς μπορώ να τρώνε παντζάρια;

Μπορείτε να φάτε ωμά (όπως έχουμε ήδη συζητήσει). Ή να ψήνεται με κατσικίσιο τυρί. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε τα σε μια σαλάτα. Ή καλύτερα - αναφέρονται στις συνταγές σε αυτή τη θέση.

Είναι τουρσί τεύτλα καλό;

Είναι περισσότερο από καλά. Στην πραγματικότητα, Ολυμπιονίκες χρησιμοποιούν τουρσί τεύτλα για ταχύτερη ανάκαμψη. Τουρσί τεύτλα περιέχουν νάτριο που βοηθά στην πρόληψη μυϊκές κράμπες. Επίσης, είναι πλούσια σε μαγνήσιο και κάλιο. Είναι καλό για την καρδιά, να σας δώσει ενέργεια, και να αποτρέψει την κόπωση και απώλεια της όρεξης.

Αλλά επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, είναι προσεκτικοί - ειδικά αν έχετε προβλήματα υπέρτασης.

Πόσες θερμίδες σε παντζάρι;

100 γραμμάρια τεύτλα περιέχουν 43 θερμίδες.

Μπορείτε να φάτε το δέρμα τεύτλων;

Ναί. Μωρό παντζάρια είναι ιδιαίτερα εύκολο να φάει το δέρμα τους είναι προσφορά. Και το δέρμα είναι γεμάτος με ίνες.

Και τι γίνεται με τα τεύτλα προέρχεται;

Ναί. Είναι γεμάτη από θρεπτικά συστατικά. Αλλά δεδομένου ότι είναι εξαιρετικά ινώδη, ίσως χρειαστεί να μαλακώσουν λίγο με το μαγείρεμα. Μερικές φορές, τα τεύτλα στελέχη μπορεί να είναι πάρα πολύ ξυλώδες να φάει, η οποία είναι όταν μπορεί να πάει μαζί με τα λαχανικά απόθεμα.

Είναι κονσερβοποιημένα τεύτλα υγιείς;

Πάρα πολύ. Όχι μόνο από την άποψη της ευκολίας, το κόστος ή η διάρκεια ζωής, αλλά και από την άποψη της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά. Σε αντίθεση με άλλα λαχανικά, κονσερβοποιημένα τεύτλα έχουν μια γεύση που συναγωνίζεται φρέσκα παντζάρια.

Επίσης, έχουν την ίδια θρεπτική αξία. Λίγο πολύ.

Το μόνο ζήτημα είναι κονσερβοποιημένα τεύτλα περιέχουν περισσότερο αλάτι από νέες. Ως εκ τούτου, αν ξεπλύνετε κονσερβοποιημένα τεύτλα πριν από το φαγητό τους, μπορείτε να μειώσει την ποσότητα του νατρίου με όσο το 40%. Επίσης, η διαδικασία της κονσερβοποίησης καταστρέφει τα βακτήρια - η οποία είναι ο λόγος για συντηρητικά τροφίμων δεν προστίθενται σε κονσερβοποιημένα τεύτλα.

Είναι τεύτλα καλό για τα μωρά;

Ναί. Και η καλύτερη στιγμή για να εισαγάγει τα παντζάρια με το μωρό σας είναι όταν (s) είναι 8 έως 10 μηνών. Και αν ανησυχείτε για τα νιτρικά άλατα, μπορείτε είτε να βράσει ή ατμό τα παντζάρια.

Περιορισμός σε 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού παντζάρια μέχρι το μωρό σας είναι ένα χρονών. Αξιολογήστε αυτό, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα σταδιακά.

Το πιο σημαντικό, να κάνει το τεστ 4 ημερών. Πρέπει να κάνετε αυτό το τεστ πριν από την καθιέρωση νέων τροφίμων στο μωρό σας. Και θα πρέπει να εισαγάγει ένα μόνο φαγητό κάθε φορά. Εισάγετε τεύτλα και περιμένετε για 4 ημέρες. Αν δεν υπάρχει σύμπτωμα της κάθε αλλεργία, μπορείτε να τους δώσετε στο μωρό σας τακτικά.

Τεύτλα ωφελήσει το μωρό σας με πολλούς τρόπους - μειώνουν τον κίνδυνο αναιμίας, βελτίωση της πέψης, και προσφέρουν διάφορα άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Μπορεί χόρτα τεύτλων να τρώγονται ωμά;

Ναι - αλλά είναι καλύτερα να τα συμπεριλάβει σε σαλάτες.

Τεύτλα είναι ασυναγώνιστες. Αυτό συνοψίζει τα πάντα.

Και περιμένει, ξέρουμε ότι αυτό το post σχετικά με τα οφέλη των παντζαριών έχει καεί το μυαλό σας με μερικούς τρόπους. Ας ξέρουν πώς. Βλέπετε το παράθυρο ακριβώς κάτω; Αφήστε τα σχόλια σας εκεί. Πρέπει πραγματικά (ναι, πραγματικά) την αγάπη σας ακούσουμε!