Υγεία και ευεξία

Top 10 τρόφιμα πλούσια σε χαλκό πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας

Top 10 τρόφιμα πλούσια σε χαλκό πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας

Αγόρι: Χρειάζομαι βιταμίνες, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες για να είναι τόσο ισχυρή όσο ο μπαμπάς μου.

Μαμά: Αχ! Ξεχάσατε Iron & Χαλκός πάρα πολύ.

Αγόρι: Τι είναι χαλκού; Μήπως το τρώμε; Θα το μαγειρέψετε;

Αυτό ήταν ένα μικρό παιδί που ήθελε να μάθει για χαλκού; Μήπως εμείς οι ενήλικες ξέρουμε ??

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε λίγο για το χαλκό, τη σημασία του για το ανθρώπινο σώμα και κορυφαίες πηγές τροφίμων. 

load...

Τι είναι χαλκού;

Ο χαλκός είναι ένα από τα ανόργανα συστατικά που απαιτούνται για την κωδικοποίηση ένζυμα, την παραγωγή μελανίνης και τους ιστούς στο σώμα μας.

Μαζί με σίδηρο, βοηθά επίσης στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι φυσικά βρεθεί σε διάφορα τρόφιμα.

load...

Ανεπάρκεια του χαλκού μπορεί να αντιμετωπιστεί με την κατάλληλη διατροφή ή με συμπληρώματα.

Πόσο χαλκού χρειάζεται ένα ανθρώπινο σώμα;

Ενήλικες άνω των 19 ετών πρέπει να καταναλώνουν περίπου 900 mcg της καθημερινής χαλκού για την καλή υγεία.

Τι κάνει χαλκού;

Ο χαλκός βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών, το ανοσοποιητικό σύστημα και τα αιμοφόρα αγγεία.

Ένα πλούσιο ορυκτό, όπως του χαλκού θα πρέπει να είναι μέρος της καθημερινής συμπληρωματική διατροφή μας. Για να καταλάβουμε καλύτερα, ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα κορυφαία φυσικές πηγές του χαλκού:

Top 10 Χαλκός τροφές πλούσιες σε:

1. Θαλασσινά: 

Τα θαλασσινά είναι σίγουρα μία από τις κατηγορίες τροφίμων πλούσια σε χαλκό! Μερικές από αυτές τις ποικιλίες είναι ο τόνος, καλαμάρια (ή καλαμάρια), αστακός, ο μπακαλιάρος, ο σολομός, και οι σαρδέλες. Μεταξύ όλων των θαλασσινών, Oyster είναι η πλουσιότερη πηγή του χαλκού.

Πηγή Χαλκός σε 100g
Στρείδια 7,2 mg
Τόνος 0,1 mg
Σολομός 0,1 mg
Σαρδέλες 0,3 mg

2. Το κρέας: 

Το κρέας εκτός από πρωτεΐνες έχει επίσης Χαλκός σε αυτό. Κρέατα όπως το βοδινό, χοιρινό, συκώτι, γαλοπούλα, το κοτόπουλο και περιέχουν χαλκό και μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από ελλείψεις χαλκού. Σε ένα ζώο, το ήπαρ του είναι γεμάτη με πολλές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του χαλκού. Μοσχαρίσιο συκώτι έχει το υψηλότερο ποσό του χαλκού σε παραλλαγές με βάση το κρέας θεωρείται υψηλός μεταξύ του καταλόγου των τροφές πλούσιες σε χαλκό.

Πηγή Χαλκός σε 100g
Ψητό μοσχάρι 15,1 χλστγρ
Βόειο κρέας 14,3 mg
Χοιρινό 0,7 mg
Συκώτι 7,0 mg

3. Αυγά: 

Κρόκος αυγού περιέχει μικρή ποσότητα χαλκού σε αυτό επίσης. Ακόμα κι αν δεν είστε λάτρης του κρέατος, αλλά μπορεί να χωνέψει αυγά, τότε μπορεί να σας βοηθήσει εδώ. Αυτό μας δίνει ένα καλό λόγο για να φάει αυτά τα νόστιμα κέικ!

Πηγή Χαλκός σε 100g
Κρόκος αυγού 0,2 mg

4. Μπαχαρικά & Βότανα:

Ορισμένα μπαχαρικά έχουν χαλκού σε αυτά. Η χρήση τους στα τρόφιμα καθημερινής μπορεί να προσφέρει ο χαλκός στο σώμα μας. Αυτά τα καρυκεύματα είναι μουστάρδα, τσίλι σκόνη, γαρύφαλλο, σπόροι σέλινου, κύμινο, σαφράν, δυόσμου, φύλλα κόλιανδρο, άνηθο, Mace, σκόνη κάρυ και κρεμμύδι σε σκόνη. Αποξηραμένα βότανα όπως σκαντζίκι, μαντζουράνα, εστραγκόν και θυμάρι περιέχει επίσης μικρή ποσότητα χαλκού σε αυτά.

Πηγή Χαλκός σε 100g
Σπόροι σέλινου 1,4 mg
Κύμινο 0,9 mg
Μουστάρδα 0,4 ​​mg
Σκόνη τσίλι 0,4 ​​mg
Σαφράν 0,3 mg
Δυόσμος 0,2 mg
Φύλλο κορίανδρου 0,2 mg
Σκόνη κρεμμυδιού 0,2 mg

5. Λιαστές Ντομάτες:

Αυτή είναι μια ευρέως γνωστή πηγή χαλκού. Αυτά είναι επίσης καλό σε σίδηρο και κάλιο. Χρησιμοποιούνται συχνά σε πίτσες, σάλτσες και σαλάτες.

Πηγή Χαλκός σε 100g
Ντομάτες που έχουν αποξηρανθεί από τον ήλιο 1,4 mg

6. Λαχανικά, φρούτα και όσπρια: 

Λαχανικά όπως τα μανιτάρια, η σόγια, τα ραπανάκια και τα φασόλια, που είναι εύκολα διαθέσιμα στην αγορά έχουν χαλκού σε αυτά.

Τα φρούτα είναι γνωστά για τα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, σίδηρο και Μέταλλα όπως ο χαλκός. Τα φρούτα που βοηθούν στην παροχή χαλκού είναι λεμόνι, φρούτα αστέρων, βατόμουρο, λίτσι, γκουάβα, ανανά, τα βερίκοκα και τις μπανάνες.

Φυσαλίδες
Πηγή Χαλκός σε 100g
Μανιτάρια (shiitake & scooked) 5,3 mg
Ρεβίθια 0,35 mg
Σόγια 0,4 ​​mg
Ραπανάκια 0,1 mg
Φασόλια 0,2 mg
Φρούτα
Πηγή Χαλκός σε 100g
Λεμόνι 0,3 mg
Αστέρι φρούτα 0,1 mg
Βατόμουρο 0,2 mg
Litchi 0,2 mg
Ανανά 0,1 mg

7. Ξηροί καρποί:

Οι ξηροί καρποί έχουν ένα φορτίο καλοσύνη σε αυτά. Τα αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους, φιστίκια, τα κουκουνάρια, φουντούκια και καρύδια είναι οι πλουσιότερες πηγές του χαλκού. Η χρήση τους στα τρόφιμα καθημερινής παρέχει τόσο χαλκού και σιδήρου στο σώμα μας. Αυτές οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης καλές ποσότητες ωμέγα - 3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στη διατήρηση υγιούς δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Πηγή Χαλκός σε 100g
Καρύδια ανακαρδιοειδών 2,0 mg
Αμύγδαλα 0,9 mg
Φυστίκια 0,7 mg
Φιστίκια 1,6 mg
Κουκουνάρια 1,8 mg
Φουντούκια 2,0 mg
Καρύδια 1,9 mg

8. Σοκολάτα:

Yummy! Τώρα, κάποιος μιλά αίσθηση. Δεν είναι ??

Unsweetened σκόνη κακάο ή ζεστή σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε Copper. Πηγαίνετε σε ανθρώπους στοίβα κουζίνα σας με Coco τώρα!

Πηγή Χαλκός σε 100g
Σκόνη κακάου 3,8 mg

9. Ποτά: 

Ποτά όπως το μαύρο τσάι, κακάο, καφέ, μπύρα? κρασί έχουν μια μικρή ποσότητα χαλκού που υπάρχει σε αυτά. Μπορούν να εκπληρώσει την ποσότητα του χαλκού που απαιτείται από το σώμα μας, αλλά πρέπει να λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες λόγω της καφεΐνης και άλλα συστατικά που περιέχονται σε αυτά.

10. Σπόροι προς σπορά:

Συνήθως όλα τα είδη των εδώδιμων σπόρων είναι πλούσιες πηγές χαλκού. Μπορούν επίσης να περιέχουν πρωτεΐνη, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, Β & Ε βιταμίνες, μαγνήσιο και ασβέστιο.

Κολοκύθα, σκουός, καρπούζι σπόρους, σουσάμι, σπόρους λιναριού, ηλιόσποροι είναι μερικές ποικιλίες που περιέχουν χαλκό.

Πηγή Χαλκός σε 100g
Σπόροι σησαμιού 4,1 mg
Κολοκύθα 0,1 mg
Καρπούζι 0,7 mg
Σπόροι λίνου 1,2 mg
Ηλιόσποροι 1,8 mg

Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα μας δίνουν χαλκός δεν είναι αρκετά, και γνωρίζοντας πόσο να καταναλώσει είναι πάρα πολύ σημαντικό! Μερικές βασικές συμβουλές σχετικά με τα τρόφιμα χαλκού:

  • Μην τρώτε πάνω από πλούσια χαλκού τρόφιμα. Κατά καιρούς περισσότερο από τις μεγάλες μερίδες μπορεί να μετατρέψει δηλητηριώδη.
  • Υπερβολική πρόσληψη κατά τη διάρκεια μιας μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε ηπατίτιδα, προβλήματα στα νεφρά, εγκεφαλικές διαταραχές, κράμπες, διάρροια, έμετος, κατάθλιψη, σχιζοφρένεια, την υπέρταση, άνοια, αϋπνία και διάφορες άλλες διαταραχές.
  • Τα χαμηλά επίπεδα του χαλκού μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, πόνους στις αρθρώσεις, μειωμένη ανοσία και οστεοπόρωση σε ορισμένες περιπτώσεις.
  • Για να ελέγξει τα επίπεδα του χαλκού σε ένα ανθρώπινο σώμα, ένα δείγμα τρίχας συλλέγεται για ανάλυση από τα εργαστήρια σε διάφορα ιατρικά κέντρα.

Ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο θα σας δοθεί ένα κομμάτι της να ενημερωθείτε για την πλούσια χαλκού τρόφιμα. Ρίχνετε σε μια-δυο γραμμές για μας να διαβάσουν και να το μοιραστείτε με τους φίλους σας. Καλή πληροφορίες είναι χρήσιμες μόνο όταν μοιράζεται!

load...