10 Γρήγορες και απλές συνταγές πρωινού Andhra Πρέπει να δοκιμάσετε

Έχετε δοκιμάσει ποτέ τα υπέροχα πιάτα πρωινό από Άντρα Πραντές; Μια πολλά πολλά πεντανόστιμα πιάτα προέρχονται από το κράτος, και δεν μπορείτε να σταματήσετε να προσπαθείτε να τους έξω!

Αυτό μετά μιλά για τις δέκα εύκολες συνταγές Άντρα πρωινό που πρέπει να δοκιμάσετε στη ζωή σας! Θα ήθελα να μάθω τι είναι; Συνέχισε να διαβάζεις!

1. Pesarattu / moong Dal ΔΩΣΑ:

Αυτό είναι ένα τυπικό Άντρα βάση συνταγή που χρησιμοποιείται ευρέως για πρωινό, αλλά και ως ένα γρήγορο σνακ.

Συστατικά: 

• 2 φλιτζάνια όλο το πράσινο dal moong
• Μισό φλιτζάνι ρύζι
• Αλας
• Asafoetida σκόνη
• Ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
• Κομμένα φύλλα κόλιανδρου
• Αλας
• Ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• Λάδι

Πως να φτιάξεις:

1. Θα πρέπει να απορροφούν το ρύζι και dal ξεχωριστά για 3 έως 4 ώρες. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν για να απολαύσετε το ρύζι και daal τη διάρκεια της νύχτας.
2. Όταν η dal και το ρύζι είναι εμποτισμένο καλά, την αποστράγγιση του νερού και να αλέθουν χυδαία. Τώρα ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια, κόλιανδρο, τσίλι, και το αλάτι.
3. Το κτύπημα δεν θα πρέπει να είναι πολύ παχύ.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι dosa. Splash λίγο νερό και να ρίξτε λίγο κτύπημα σε αυτό και να εξαπλωθεί έξω.
5. Καθώς οι άκρες αρχίσουν να αυξάνονται, ρίχνουμε λάδι γύρω και στην κορυφή.
6. Πάρτε μακριά όταν μαγειρεύεται.
7. Αυτό δοκιμάζει το καλύτερο όταν εξυπηρετείται με καρύδα ή Άντρα τζίντζερ τσάτνεϊ.

2. Atta ΔΩΣΑ:

Αυτή είναι μια συνταγή Άντρα που είναι ιδανικό για πρωινό. Είναι θρεπτικό και χρειάζεται λίγο χρόνο για προετοιμασία.

Συστατικά: 

• Αλεύρι σίτου
• Ξινή βουτυρόγαλα
• Πράσινο τσίλι
• Καρότο
• Σπόρους κύμινου
• Γκι
• Αλας

Πως να φτιάξεις:

1. Αρχικά, κόβουμε τις πράσινες πιπεριές.
2. Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα με όλα τα άλλα συστατικά για να αναπτυχθεί ένα πηχτό χυλό.
3. Τώρα, θερμάνει ένα τηγάνι dosa. Ρίχνουμε λίγο κτύπημα και απλώστε το.
4. Ρίχνουμε λάδι στις πλευρές και να θέσει ένα καπάκι στο Tawa.
5. Βάλτε από τη φωτιά μετά από ένα λεπτό ή έτσι.
6. Δεν θα χρειάζεται καμία chutney και το βουτυρόγαλα αφήνει μια ωραία γεύση.
7. Μπορείτε να προσθέσετε το κουνουπίδι και τα κρεμμύδια για την προσθήκη στη γεύση.

3. Άντρα Rava Upma:

Upma είναι ένα τυπικό νότια ινδική συνταγή, και αυτό Rava Upma τρώγεται στο Άντρα Πραντές αποκλειστικά για πρωινό. Είναι συνήθως σερβίρεται με τσάτνεϊ.

Συστατικά: 

• 1 φλυτζάνι Rava / σιμιγδάλι
• Ψιλοκομμένο τζίντζερ
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
• Μουστάρδα
• Φύλλα κάρι
• Αράπικα φιστίκια
• Jeera
• Φυστικια κασιους
• Αλας
• Hing
• Chana dal
• Φρέσκο ​​τριμμένο καρύδας
• Λάδι
• Κομμένα φύλλα κόλιανδρου
• Γκι

Πως να φτιάξεις:

1. Κατά την πρώτη, ξηρό καβουρδισμένο η Rava αλλά σταματά προτού να γίνεται καφέ.
2. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι.
3. Προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας και, στη συνέχεια, αναμείξτε με σπόρους κύμινου. Προσθέστε κάσιους, φιστίκια, hing, πράσινο τσίλι, κάρι φύλλα, το τζίντζερ, Chana dal.
4. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
5. Προσθέστε μερικά φλιτζάνια νερό και το αλάτι.
6. Καθώς το νερό αρχίζει να βράζει, προσθέτουμε το τριμμένο καρύδας και κόλιανδρο φύλλα.
7. Stir- μαγειρέψουν το ψητό rava.
8. Μαγειρέψτε μέχρι το νερό να παίρνει εμποτισμένο από την rava.
9. Θα πρέπει να πάρετε τη συνοχή της dosa κτύπημα.
10. Προσθέστε λίγο γκι και ανακατέψτε καλά.
11. Από upma παίρνει στερεά όταν είναι κρύο, εξυπηρετούν όταν είναι ακόμα ζεστό.

4. Άντρα Ντομάτα ΔΩΣΑ:

Άντρα κουζίνα διαθέτει διάφορους τύπους dosa, και κάποια από αυτά μπορεί να είναι ιδανικό τόσο για την κύρια γεύματα και πρωινό. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι η dosa ντομάτα.

Συστατικά: 

• Ένα φλιτζάνι αλεύρι γραμμάριο
• Ένα φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού
• Ένα φλιτζάνι BASAN
• Ψιλοκομμένες ντομάτες
• Τζίντζερ
• Ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
• Ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• Κομμένα φύλλα κόλιανδρου
• Αλας
• Μπέικιν πάουντερ
• Καρύδα και τυρί (για το γαρνίρισμα)
• Λάδι

Πως να φτιάξεις:

1. Θα πρέπει να ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και να προετοιμάσει το κτύπημα.
2. Ανακατεύουμε το κτύπημα με κάποια γκι.
3. Ζεσταίνουμε το Tawa και εξαπλωθεί σαν dosa. Τηγανίζουμε τις δύο πλευρές.
4. Γαρνίρουμε με τριμμένη καρύδα και το τυρί.
5. Μπορείτε να σερβίρετε με pudina chutney.

5. Challa Upma:

Αυτό είναι ένα από τα πιο νόστιμα Άντρα συνταγές πρωινό που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα.

Συστατικά:

• Ρυζάλευρο
• Βουτυρόγαλα
• Jeera
• Κρεμμύδια
• Σπόροι μουστάρδας
• Κόκκινες πιπεριές
• Chenna pappu
• Urad dal
• Αλας
• Φύλλα κάρι
• Λάδι

Πως να φτιάξεις:

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι ρυζιού με γιαούρτι για να κάνει το κτύπημα. Κρατήστε το στην άκρη.
2. Ζεστάνετε ένα τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε λάδι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το κόκκινο τσίλι, σπόρους μουστάρδας, chenna, urad dal σε αυτό.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε κάρι φύλλα, πιπεριές και κρεμμύδια.
5. Τηγανίζουμε το μείγμα για ένα μικρό χρονικό διάστημα.
6. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κουρκούτι και σοτάρετε.
7. Προσθέστε το αλάτι, όπως απαιτείται. Μερικοί άνθρωποι επίσης να προσθέσετε κουρκούμη σκόνη.
8. Μαγειρέψτε για λίγο και προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί.
9. Σερβίρετε ζεστό με chutney καρύδας.

6. Keema Σάντουιτς:

Αυτό είναι ένα πεντανόστιμο σάντουιτς που θα αφήσει τα παιδιά να γλείφει τα δάχτυλά τους και ζητώντας περισσότερα.

Συστατικά: 

• 250 gram Mutton Keema
• Λίγα πατάτες
• Βούτυρο
• Φέτες ψωμιού
• Γκι
• Το σκόρδο λοβό
• Τζίντζερ
• Αλας
• Βούτυρο
• Garam masala
• Ντομάτες

Πως να φτιάξεις:

1. Βράζουμε τις πατάτες και αφαιρέστε το εξωτερικό δέρμα. Στη συνέχεια, τους συνθλίψει καλά.
2. Τηγανίζουμε το keema για 7 λεπτά περίπου και προσθέστε πουρέ πατάτας.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο και τζίντζερ.
4. Ψήστε τις φέτες του ψωμιού και να εφαρμόσει το βούτυρο.
5. Μεταξύ των δύο φέτες, βάλτε το τηγανητό μίγμα και φέτες ντομάτας. Πατήστε τις φέτες για να κάνει ένα σάντουιτς.
6. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φέτες πιπεριές με ντομάτα.

7. Άντρα Εύκολη Βάντα:

Αυτό είναι ένα εύκολο στη κάνει το πρωινό πιάτο δημοφιλή στην Άντρα κουζίνες.

Συστατικά: 

• Urad Daal
• Τζίντζερ
• Moong Daal
• Ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Λάδι
• Αλας
• Μαγειρική σόδα

Πως να φτιάξεις:

1. Ενυδατώστε τα dals για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα.
2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αλέσει χυδαία.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, πράσινες πιπεριές, το αλάτι, το κρεμμύδι και τζίντζερ.
4. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το χυλό και να εξαπλωθεί αργά.
5. Στεγνό μέχρι να γίνει χρυσό. Σερβίρουμε με chutney.

8. Άντρα Ψωμί ΔΩΣΑ:

Αυτό είναι ένα dosa που έχει βαμβάκι μαλακή υφή και λιώνει γρήγορα στο στόμα.

Συστατικά: 

• Ρύζι
• Σπόροι τριγωνέλλας
• Βουτυρόγαλα / πηγμένο γάλα για τυρί
• Αλας
• Μαγειρική σόδα

Πως να φτιάξεις:

1. Θα πρέπει να βυθίζετε τα δύο σπόρους τριγωνέλλας και το ρύζι για αρκετές ώρες.
2. Αλέστε τα με βουτυρόγαλα.
3. Ζυμώνουν το σύνολο του μείγματος για 6 ώρες ή έτσι.
4. Προσθέστε λίγο σόδα και το αλάτι σε αυτό.
5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε λίγο λάδι σε αυτό.
6. Χύστε το κτύπημα και απλώστε το με μια κουτάλα, ακριβώς όπως το πώς θα προετοιμάσει ένα dosa. Τηγανίζουμε μέχρι το μειονέκτημα να ροδίσει. Σερβίρετε αυτό με φυστικέλαιο ή τσάτνεϊ καρύδας.

9. Άντρα Style idli:

Idlis είναι νόστιμο και μπορεί να σερβιριστεί με διάφορες τσάτνεϊ και dal για πρωινό.

Συστατικά: 

• Urad dal
• Idli Rava
• Αλας

Πως να φτιάξεις:

1. Ενυδατώστε τα δύο rava idli και urad dal για λίγες ώρες ξεχωριστά.
2. Πλύνετε τα δύο κύπελλα. Κάντε μια πάστα από dal urad χρησιμοποιώντας ένα μύλο.
3. Πιέστε το νερό από idli rava και ανακατεύουμε καλά με την πάστα dal.
4. Αφήστε το για μια μέρα στην άλλη ζύμωση.
5. Προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτό.
6. Χύστε κάποια γκι σε κάθε idli καλούπι πλάκας.
7. Χρησιμοποιήστε μια χύτρα ταχύτητας για να κάνει idlis.
8. Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό στη χύτρα. Τοποθετούνται οι πλάκες idli στη χύτρα.
9. Κλείστε το καπάκι και το βάζουμε πάνω στη φωτιά, αλλά δεν χρησιμοποιούν το σφύριγμα.
10. Θα πρέπει να είναι έτοιμο μέσα σε 10 λεπτά ή έτσι.

10. Άντρα Ντομάτα Ρύζι:

Αυτό είναι ένα ρύζι συνταγή ιδανική τοποθεσία για βαρέα πρωινά. Αν θέλετε να πάτε φως στο μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή Άντρα.

Συστατικά: 

• Ένα φλιτζάνι Basmati Rice
• Κρεμμύδι
• Ντομάτες
• Πατάτα
• Πράσινο Τσίλι
• Φύλλα δάφνης
• Φρέσκα μπιζέλια
• Σπόροι κάρδαμο
• Σκόνη κανέλας
• Φύλλα κάρι
• Γαρίφαλο
• Λάδι
• Τζίντζερ και το σκόρδο Επικόλληση
• Κουρκούμη σκόνης
• Αλας

Πως να φτιάξεις:

1. Κατά την πρώτη, θα πρέπει να πλύνετε το ρύζι και να απολαύσετε για μια ώρα ή έτσι.
2. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα λαχανικά καλά.
3. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για λίγο.
4. Τώρα, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
5. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για λίγα λεπτά. Τα λαχανικά θα γίνει μαλακό.
6. Προσθέστε το εμποτισμένο ρύζι και προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού.
7. Βάλτε τα πάντα σε μια χύτρα ταχύτητας. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή έτσι.
8. Σερβίρετε το ρύζι ντομάτα ζεστό. Πηγαίνει καλά με πηγμένο γάλα για τυρί και sambar.

Δοκιμάστε αυτά τα στιγμιαία Άντρα συνταγές πρωινό στο σπίτι σήμερα. Μπορούμε να υποσχεθούμε ότι, αυτά τα ορεκτικά γαστρονομικές απολαύσεις θα είναι μια μεγάλη επιτυχία!

Πώς σας αρέσει αυτό το post; Πείτε μας σχολιάζοντας στο παρακάτω πλαίσιο!