10 καταπληκτικά οφέλη για την υγεία των Microgreens

Ο καθένας αναμένει να ζήσει μια μακρά και υγιή ζωή, αλλά πώς θα μπορούσατε να διαχειριστεί αυτό, αν σας αρέσει να τρώτε; Η απάντηση είναι απλή - τρώνε υγιεινά, και γι 'αυτό το μόνο που χρειάζεται να ψάχνει για το γεύμα σας είναι microgreens.

Αναρωτιέστε τι microgreens είναι και πώς μπορεί να είναι επωφελής για σας; Διαβάστε αυτό το post να ξέρετε!

Microgreens- Μια Σύντομη

Όπως υποδηλώνει το όνομα, microgreens είναι μικρογραφία λαχανικά. Θα τυχαίνει να είναι τόσο μικρό, επειδή συλλέγονται μόνο για 2-4 εβδομάδες μετά βλαστήσουν. Έρχονται σε διάφορες παραλλαγές χρωμάτων και τα φορτία της γεύσης. Η προετοιμασία των γευμάτων με microgreens αποτελέσματα, όχι μόνο ουσιαστικά ελκυστική πιάτα, αλλά και λαχταριστά εδέσματα. Προσθέτουν μεγάλη υφή σε ένα γεύμα και να χρησιμεύσει ως ένα ζωντανό γαρνιτούρα σε κάθε πιάτο.

Μετά είναι τα οφέλη για την υγεία των microgreens.

1. Υψηλού Επιπέδου της βήτα-καροτίνης

Οι γιατροί λένε ότι τα καρότα είναι καλή για τα μάτια. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχουν μια ένωση που είναι γνωστή ως βήτα-καροτίνη. Β-καροτένιο βρίσκεται επίσης σε ορισμένα microgreens σε μεγαλύτερες ποσότητες. Αυτή η ένωση είναι ένας τύπος καροτενοειδών. Μπορεί να την καταπολέμηση των ασθενειών που σχετίζονται με τα μάτια και μάλιστα είπε να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη 2 (1) Τύπος. Η λουτεΐνη και ζεαξανθίνη είναι άλλα καροτενοειδή βρέθηκαν σε αυτές τις μικροσκοπικές λαχανικά που είναι γνωστό για την πρόληψη του καταρράκτη και εκφύλιση της ωχράς κηλίδας στο μάτι. Μπορούν επίσης να προστατεύουν τα μάτια από τις βλαβερές ακτίνες UV.

2. Fabulous πηγή βιταμίνης Κ

Microgreens έχουν ένα τεράστιο ποσό της βιταμίνης Κ σε αυτές. Μια μελέτη Yale βοήθησε να ανακαλύψουν ότι όταν microgreens μπιζέλι εκτέθηκαν στο φως, παρήγαγαν υψηλότερα επίπεδα της βιταμίνης. Η βιταμίνη Κ έχει πολλά οφέλη για το σώμα. Προωθεί την υγεία των οστών με την πρόληψη της οστεοπόρωσης και την οικοδόμηση γερών οστών και του χόνδρου μαζί με το ασβέστιο. Αυτή η βιταμίνη βελτιώνει επίσης την οστική πυκνότητα. Ένα άλλο πράγμα για βιταμίνη Κ είναι ότι προωθεί την πήξη του αίματος και μειώνει αιμορραγία από τη μύτη και κεράσματα αιμορραγία των ούλων.

3. Περισσότερες Διατροφή Than Ζευγάρι Φύλλα

Τα φύλλα της MicroGreen λαχανικά είναι πιο θρεπτικά από ώριμη εκδόσεις τους. Μια μελέτη από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ στις 25 microgreens διατίθενται στο εμπόριο στο συμπέρασμα ότι οι πρώτοι νεαρά φύλλα ή κοτυληδόνες των δενδρυλλίων είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Στην πραγματικότητα, είναι 4 έως 6 φορές πιο θρεπτικά. Αυτές οι κοτυληδόνες είναι μια προμήθεια τροφίμων για το νεαρό φυτό και έχουν πολύτιμες θρεπτικές ουσίες που το νεαρό φυτό θα πρέπει να επιβιώσει. Έτσι, το φαγητό τους θα μας προσφέρουν το ίδιο επίπεδο έντονη θρέψη.

4. Πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών C

Microgreens είναι μια ισχυρή πηγή βιταμίνης C (2). Κάθε τύπος MicroGreen έχει υγιή δόσεις της βιταμίνης συσκευάζονται σε αυτό, αλλά τα ποσά διαφέρουν από το ένα είδος στο άλλο. Η βιταμίνη C είναι σημαντική για την ανάπτυξη ισχυρών ανοσία κατά του κρυολογήματος. Βοηθά στην επούλωση των πληγών και βοηθά στην ανάπτυξη ανθεκτικό συνδετικού ιστού με την προώθηση της παραγωγής κολλαγόνου. Η βιταμίνη βοηθά επίσης τον οργανισμό στην απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές και εργάζεται ως αντιοξειδωτικό.

5. Απολαύστε τα οφέλη της βιταμίνης Ε

Ουσίες που είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε έχουν την ικανότητα να εξυπηρετήσει το σώμα με διάφορους τρόπους. Το είδος της βιταμίνης Ε σε microgreens είναι γνωστή ως τοκοφερόλη (3). Η διατήρηση μιας διατροφής που περιέχουν αυτή τη βιταμίνη θα βελτιώσει την ικανότητα του σώματος να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια και μειώνει τις πιθανότητες που πάσχουν από καρκίνο και καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center.

6. Powerhouse των αντιοξειδωτικών

Τα αντιοξειδωτικά πρόληψη και την καταστροφή των κυττάρων επισκευή που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό τους καθιστά πολύ σημαντική, ειδικά στην διατροφή μας. Οι Microgreens γεμίζουν με αντιοξειδωτικά που είναι χρήσιμα για το σώμα (4). Η Εφημερίδα της Αμερικανικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών δήλωσε ότι φυτάρια μαρουλιού έχουν το υψηλότερο επίπεδο των αντιοξειδωτικών μετά από 7 ημέρες από τη βλάστηση. Έτσι, μια χούφτα microgreens μπορεί να είναι πολύ επωφελής για τη διατήρηση της καλής υγείας.

7. Καλύτερη από λαχανάκια

Οι νεαροί βλαστοί που παρασκευάζεται με εμβάπτιση τους σε νερό για λίγες ημέρες. Ωστόσο, microgreens αναπτύσσονται στο έδαφος για περίπου μία έως έξι εβδομάδες, που τους επιτρέπει να απορροφούν μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά από τη γη. Έτσι, θα έχουν μια καλύτερη θρεπτικά συστατικά από τα λάχανα. Ωστόσο, να λαμβάνει υπόψη της το νερό που χρησιμοποιείται για να αυξηθούν τα λάχανα, το μολυσμένο νερό μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση και άλλες ασθένειες, όπως η Salmonella και Escherichia coli.

8. Δωρεάν από τις χημικές ουσίες

Micro χόρτα περάσετε πολύ λίγο χρόνο στο έδαφος. Έτσι, δεν υπάρχει πραγματική ανάγκη για τη χρήση φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων, όταν αυξάνονται τα. Αυτό το καθιστά λιγότερο πιθανό για να περάσουν τις χημικές ουσίες, όταν καταναλώνεται, κάνοντας microgreens μια πολύ υγιεινή επιλογή λαχανικών.

9. Συνδυάστε καλά με υγιεινά τρόφιμα

Microgreens είναι νόστιμο και γευστικό. Προσθέτουν κρίση και μία υπέροχη υφή στα τρόφιμα. Αυτά τα λαχανικά του μωρού είναι καλό για να φάει, όπως αυτές σε συνδυασμό με άλλα συστατικά. Μπορείτε να τα απολαύσετε σε μια σαλάτα με άλλα λαχανικά και ορισμένα φρούτα, προσθέστε τα σε σούπες, τα βάζουμε σε ένα σάντουιτς, ή τη χρήση τους ως γαρνιτούρα για να φέρει το χρώμα και σε άλλα τρόφιμα.

10. Καλλιέργεια Microgreens είναι χαλαρωτικό

Η κηπουρική είναι ένα χαλαρωτικό δραστηριότητα και θεωρείται μια μεγάλη αγχολυτικό. Και, καλλιεργώντας τα δικά σας λαχανικά θα μειώσει τις ανησυχίες σας σχετικά με τις χημικές ουσίες, τοξίνες και άλλα δυσάρεστα πράγματα που θα μπορούσαν να είναι στο φαγητό σας. Η παραγωγή microgreens είναι πολύ απλή και δεν παίρνει πολλή προσπάθεια. Η διαδικασία ανάπτυξης και φροντίδα είναι πολύ μικρή, έτσι σχεδόν ο καθένας μπορεί να το κάνει. Πλέον, δεν χρειάζεται να έχουν ένα κήπο για αυτό. Θα χρειαστείτε ένα δοχείο, δίσκο ή οποιοδήποτε δοχείο που θα κρατήσει 1 ½ έως 2 ίντσες της λάσπης. Γεμίστε το με χώμα, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί τους σπόρους MicroGreen έχετε επιλέξει πάνω του. Σκεπάστε τα με ένα λεπτό στρώμα του εδάφους. Στη συνέχεια τους το νερό για να κρατήσει τη λάσπη υγρό. Τώρα απλά να κρατήσει το πότισμα τους μέχρι να μεγαλώνουν σε μια-δυο μέρες. Μετά από την οποία μπορείτε να κόβουν κλαδιά τους και να τα απολαύσετε σε μια απίστευτα υγιεινό γεύμα.

Πώς έχει αυτή η θέση σας βοήθησε; Πείτε μας σχολιάζοντας στο παρακάτω πλαίσιο.