10 Νόστιμες πακιστανικές συνταγές του Ραμαζανιού θα πρέπει να δοκιμάσετε

Μήπως ποτέ δοκιμάσετε πακιστανική κουζίνα; Αν όχι, τότε θα πρέπει να συνειδητοποιήσετε ότι έχετε χάσει ένα από τα πιο νόστιμα κουζίνες του πλανήτη. Δεν είναι μόνο πακιστανική κουζίνα αμαρτωλά απολαυστική, αλλά τα πακέτα της υγείας και το άρωμα που φέρνουν μαζί να σας στείλει χορεύουν στους ουρανούς!

Έτσι, εάν έχετε μουσουλμάνους φίλους, που σας αντιμετωπίζουν με πεντανόστιμα εδέσματα κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ τους, ήρθε η ώρα για την εμφάνιση μαγειρικές σας ικανότητες και να τους δείξουμε μπορείτε και εσείς να κάνετε κάτι!

Εδώ είναι 10 φοβερό πακιστανική συνταγές Ραμαζανιού για να μπορείτε να ελέγξετε έξω!

1. Ψωμάκια:

Ψωμάκια είναι καταπληκτικά σνακ το βράδυ στην Ινδία όσο και το Πακιστάν. Η γεύση παραμένει πολύ νόστιμο και στις δύο πλευρές των συνόρων!

Συστατικά:

• Φέτες ψωμιού
• Πατάτες πουρέ
• Πράσινο τσίλι
• Κόκκινη σκόνη τσίλι
• Αλας
• Λάδι
• Dhania

Πως να φτιάξεις?

1. Προσθέστε το πράσινο τσίλι, αλάτι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη με πουρέ πατάτας.
2. Απολαύστε φέτες ψωμί σε νερό.
3. Πιέστε τους ανάμεσα στα χέρια σας.
4. Κάντε μια πλήρωση πουρέ πατάτας.
5. Βαθιά ψωμάκια τηγανίζουμε.
6. Σερβίρετε ζεστό με chutney.

2. Tikka Samosa / Κοτόπουλο Samosa:

Αυτό είναι ένα από τα πιο καταπληκτικά πακιστανική συνταγές του Ραμαζανιού για Ιφτάρ.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου
• Χυμό λεμονιού
• Tikka Masala
• Αλας
• Αυγά
• Μαντά Patti

Πως να φτιάξεις?

1. Μαρινάρετε το στήθος κοτόπουλου με Tikka Masala, το χυμό λεμονιού και το αλάτι.
2. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίστε το μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου.
3. Χρησιμοποιήστε Μαντά Patti να τυλίξετε το Samosa. Κάντε μια πλήρωση στήθος κοτόπουλου και παλτό με αυγά.
4. Βαθιά τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.

3. Tandoori Κοτολέτες:

Αυτή η εξαιρετικά θρεπτική του Πακιστάν Ραμαζανιού συνταγή είναι ένα δημοφιλές ινδικό σνακ πάρα πολύ.

Συστατικά:

• Αλεύρι
• Αυγά
• Λάδι
• Αλας
• Ξύδι
• Κόκκινη σκόνη τσίλι
• Πράσινο τσίλι
• Garam masala
• Βραστές πατάτες
• Tandoori κοτόπουλο

Πως να φτιάξεις?

1. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο tandoori, ξύδι, και garam masala, το αλάτι και το ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι σε ένα μπολ.
2. Mash βραστές πατάτες και ανακατεύουμε με το μίγμα που παρασκευάστηκε στο στάδιο 1 για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα.
3. Mold την πάστα με τη μορφή παϊδάκια.
4. Χτυπάμε τα αυγά στο νερό.
5. Κοτολέτες παλτό με το αλεύρι. Βουτήξτε στα αυγά. Τηγανίζουμε σε λάδι.

4. Ghilafi Κεμπάπ:

Οι Ghilafi σουβλάκια δελεαστικό πακιστανική ορεκτικά, ιδανικό για το κόμμα iftar σας!

Συστατικά:

• Ψιλοκόβω
• Κοκκινοπίπερο
• Κρεμμύδια
• Ντομάτες
• Πράσινο τσίλι
• Σκόρδο πάστα τζίντζερ
• Χυμό λεμονιού
• Garam masala
• Αλας
• Κάσιους
• Κρέμα
• Ψωμί
• Λάδι
• Φύλλα κόλιανδρου

Πως να φτιάξεις?

1. Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά με φύλλα κόλιανδρο, σκόρδο πάστα τζίντζερ, το αλάτι, το χυμό λεμονιού, τα κάσιους, κρέμα γάλακτος, το ψωμί και κιμά.
2. Mold την πάστα με τη μορφή σουβλάκια και το βάζετε στο ψυγείο τους.
3. Τηγανίζουμε τα διατηρημένα με απλή ψύξη κεμπάπ σε λάδι και σερβίρετε ζεστό.

5. Noodle Κεμπάπ:

Αυτό είναι ένα πολύ καινοτόμο πακιστανική Ραμαζανιού συνταγή. Αν ψάχνετε για να εκπλήξει τους καλεσμένους σας, να δώσει αυτή η συνταγή μια δοκιμή!

Συστατικά:

• Noodles κοτόπουλο
• Σάλτσα σόγιας
• Λάδι
• Κολίανδρο
• Σάλτσα τσίλι

Πως να φτιάξεις?

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά.
2. Τηγανίζουμε το βρασμένα ζυμαρικά σε λάδι. Προσθέστε τη σάλτσα τσίλι, σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο κόλιανδρο στην κατσαρόλα.
3. Όταν το μείγμα κρυώσει, χρησιμοποιήστε ένα κόπτη μπισκότων την χύτευση του μίγματος σε σχήμα κεμπάμπ.
4. Ψήστε τα σουβλάκια στο φούρνο (στους 180 βαθμούς Κελσίου).

6. Sofiyani Biryani:

Αυτό το χαρακτηριστικό του Πακιστάν πιάτο θα γαργαλάω ουρανίσκο σας και να σας αφήσει ζητώντας περισσότερα!

Συστατικά:

• Κοτόπουλο
• Βραστό ρύζι
• Γιαούρτι
• Σκόρδο πάστα τζίντζερ
• Jeera
• Κάρδαμο
• Γαρίφαλο
• Ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• Κανέλα
• Χυμό λεμονιού
• Κρόκος
• Μέντα
• Λάδι
• Αλας
• Ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• Φύλλα δάφνης

Πως να φτιάξεις?

1. Ανακατέψτε σαφράν και πηγμένο γάλα για τυρί.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο καθαρίζονται σε μικρά κομμάτια.
3. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι.
4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, jeera, και σκόνη τσίλι και garam masala σε αυτό.
5. Μετά από 3 λεπτά, προσθέτουμε το τζίντζερ-σκόρδο πάστα στο τηγάνι και τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
6. Προσθέστε το κοτόπουλο, σαφράν και μείγμα πηγμένο γάλα και το χυμό λεμονιού στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σωστά.
7. Τακτοποιήστε τα στρώματα της βρασμένο ρύζι και το κοτόπουλο σε ένα σκεύος ψησίματος. Τοποθετήστε ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τα φύλλα δάφνης πάνω από κάθε στρώση.
8. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

7. Keema Καρέλα:

Καρέλα και νόστιμα; Ναί! Με αυτή την καταπληκτική συνταγή, η ταπεινή Καρελά παίρνει ένα makeover!

Συστατικά:

• Ψιλοκόβω
• Καρέλα
• Αλας
• Κουρκούμη
• Λάδι
• Ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• Jeera
• Ντομάτα
• Garam masala
• Σκόρδο πάστα τζίντζερ
• Φύλλα μέντας
• Χυμό λεμονιού
• Chaat masala
• Amchur
• Ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
• Κόκκινη σκόνη τσίλι

Πως να φτιάξεις?

1. Προσθέστε αλάτι και κουρκούμη σκόνη σε φέτες Καρελά.
2. Ανακατέψτε Keema και νερό για να κάνουν σάλτσα.
3. Fry κρεμμύδια, jeera και πάστα τζίντζερ σκόρδο σε λάδι.
4. Προσθέστε το πουρέ ντομάτας, κόκκινο τσίλι σε σκόνη και amchur, κουρκούμη, Keema και garam masala.
5. Χρησιμοποιήστε την κόλλα που γίνεται στο βήμα 4 ως πλήρωση του Karela. Δέστε Karela με σπείρωμα και βαθιά τηγανίζουμε.
6. Όταν μαγειρευτεί, αφαιρέστε το νήμα. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο γαρνιρισμένο με φύλλα μέντας.

8. Φρουτοσαλάτα:

Αυτό το απλό γλυκό πιάτο είναι ένα δημοφιλές πακιστανική Ραμαζανιού συνταγή. Το τέλειο πιάτο επιδόρπιο!

Συστατικά:

• Διατηρημένα με απλή ψύξη κρέμα
• Ζάχαρη
• Κρέμα
• Μπανάνες
• Ανανάς
• Φράουλες
• Κάσιους
• Καρύδια
• Pistas

Πως να φτιάξεις?

1. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, κρέμα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρούτα στο μπολ. Χτυπάμε καλά.
3. Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς πριν από το σερβίρισμα.

9. Khajla:

Khajla κάνει μια καταπληκτική απλή πακιστανική Ραμαζανιού συνταγή. Εάν εκτελείτε σύντομο χρονικό διάστημα, αυτή είναι η συνταγή για να το δοκιμάσετε!

Συστατικά:

• Αλεύρι
• Γκι
• Ararot

Πως να φτιάξεις?

1. Κάντε τη ζύμη με αλεύρι και νερό.
2. Κάντε μικρά ρολά ζύμης και βάλτε το γκι τους.
3. Σχισμή τους και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
4. Κάντε μικρές roti όπως ρολά των μικρών κυλίνδρων ζύμης.
5. Τηγανίζουμε τους γκι.

10. Καράτσι Falooda:

Αυτό είναι ένα παγωμένο πακιστανική Ραμαζανιού γλυκό πιάτο. Το τέλειο τέλος για το κόμμα iftar σας!

Συστατικά:

• Γάλα
• Ανανάς
• Παγωτό
• Falooda
• Ζάχαρη
• Κόκκινο και πράσινο ζελέ
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• Κόκκινο σιρόπι
• Παγάκια

Πως να φτιάξεις?

1. Ανακατέψτε το γάλα, πάγο και το κόκκινο σιρόπι.
2. Τοποθετήστε Falooda σε ένα ποτήρι.
3. Ρίχνουμε αναμειγνύονται γάλα σε αυτό.
4. Τοποθετήστε τα κομμάτια ανανά, τα ζελέ και σιρόπι ζάχαρης στην κορυφή.
5. Γαρνίρετε με δύο μπάλες παγωτού.

Δεν χρειάζεται να περιμένετε για το Ραμαζάνι για να απολαύσετε αυτά τα νόστιμα πιάτα. Cook τους σήμερα, και οι καλεσμένοι σας θα λαχτάρα για περισσότερα!

Αυτές ήταν μερικές από τις καλύτερες πακιστανικές συνταγές για το Ραμαζάνι. Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή του Ραμαζανιού; Έχετε δοκιμάσει ποτέ κάποιο από τα πιάτα που αναφέρονται εδώ; Πες μας!