4 εκπληκτικές παρενέργειες του λευκού αυγού

Μην τρώτε ασπράδια των αυγών σε καθημερινή βάση; Τότε θα είναι πολύ καλά τα οφέλη που προσφέρουν. Αλλά τι γίνεται με τις παρενέργειες των ασπράδι αυγού; Ναί. Ακόμη και ασπράδια αυγών έχουν αρνητικές επιπτώσεις. Θα ήθελα να μάθω τι είναι; Προχωρήστε και να διαβάσετε αυτό το post!

Είστε περίεργοι για το αν ασπράδια αυγών είναι τόσο καλή όσο λέγεται ότι είναι;

Αυγά - A Brief:

Όπως γνωρίζετε, τα αυγά έχουν δύο μέρη - το κίτρινο μέρος που είναι γνωστό ως κρόκο και το λευκό ημιδιαφανές τμήμα που είναι γνωστή ως αλβουμίνη. Ένα από τα καλύτερα πράγματα σχετικά με τα αυγά είναι η ευελιξία τους. Μπορείτε να φάτε ωμά, τηγανητά, ποσέ, ομελέτα, βραστά, ακόμη και ως κάρυ!

Τα αυγά είναι νόστιμα, δεδομένου ότι είναι υγιείς. Ωστόσο, ειδικά η λευκωματίνη, έρχονται με πολύ λίγες παρενέργειες που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σώμα σας.

Οι παρενέργειες των ασπράδι αυγού

Εδώ είναι μια ματιά σε μερικά από τα εκπληκτικά ασπράδι αυγού παρενέργειες:

1. Υψηλός κίνδυνος της σαλμονέλας:

Ωμά αυγά, συμπεριλαμβανομένων των πρώτων λευκωματίνη, μπορεί να μολυνθεί από βακτήρια. Salmonella είναι ένα βακτηρίων που βρίσκεται στα έντερα των κοτόπουλων. Μπορεί επίσης να υπάρχουν στις εξωτερικές επιφάνειες των αδιάσπαστη αυγών, καθώς και στο εσωτερικό τους. Να καταστρέψει σαλμονέλας, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι μακρά, και η θερμοκρασία πρέπει να είναι υψηλή (1). Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι η ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω και τα αυγά μελάτα μπορεί ακόμα να περιέχει αυτά τα ζωντανά βακτήρια.

Επιλέγουν τα βραστά αυγά και τηγανητά αυγά για την πρόληψη της σαλμονέλας από να πάρει στο σώμα σας. Εφ 'όσον δεν τρώτε ωμά αυγά ή αλβουμίνη και βεβαιωθείτε ότι τα αυγά σας είναι πάντα καλά μαγειρεμένο, τα βακτήρια δεν αποτελούν πραγματική απειλή.

2. Μείωση της βιοτίνης:

Η κατανάλωση πρώτων ασπράδια αυγών μπορεί να προκαλέσει βιοτίνη εξάντληση (2). Βιοτίνη είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη Η ή βιταμίνη Β7. Μια ανεπάρκεια σε βιοτίνη προκαλεί δερματικές παθήσεις όπως λίκνο καπάκι (που επηρεάζει τα βρέφη) και η σμηγματορροϊκή δερματίτιδα (που επηρεάζει ενήλικες). Έλλειψη του μυϊκού τόνου και του συντονισμού, πόνο και κράμπες στους μυς, σπασμούς και απώλεια μαλλιών, είναι μερικά από τα άλλα προβλήματα υγείας που προκαλούνται από βιοτίνη ανεπάρκειες (3).

Πρώτες αλβουμίνη περιέχει αβιδίνη που είναι μία πρωτεΐνη. Δεν είναι μια τοξική ουσία, αλλά έχει ληστέψει βιοτίνη από το σώμα σας. Όταν καταναλώνετε ωμά άσπρα αυγά τακτικά, η βιοτίνη που απαιτεί το σώμα σας συνεχίζει να πάρει κλαπεί από αβιδίνη. Αυτό θα οδηγήσει σε προβλήματα υγείας μέσα σε λίγες εβδομάδες, και αυτά τα προβλήματα θα συνεχίσουν να γίνουν χειρότερα, τελικά, προκαλώντας σοβαρή ασθένεια.

3. Αλλεργίες:

Έχετε επίγνωση του γεγονότος ότι η αλλεργία είναι μία από τις πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες του ασπράδια αυγών; Σε πολλές περιπτώσεις, οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί σε ασπράδια αυγών είναι επίσης αλλεργικοί σε λευκωματίνη πρωτεϊνών (4). Κυψέλες, εξανθήματα, οίδημα του δέρματος, ναυτία, διάρροια, εμετό, δύσπνοια, βήχας, φτάρνισμα, κράμπες, κλπ, είναι μερικά από τα κοινά συμπτώματα της αλλεργίας.

Πιο σοβαρά συμπτώματα μπορεί επίσης να συμβεί με αλλεργία στα ασπράδια αυγών που περιλαμβάνουν δυσκολία στην αναπνοή, πρήξιμο του λαιμού, του στόματος και των αεραγωγών, καθώς και ξαφνική πτώση της πίεσης του αίματος που μπορεί να οδηγήσει σε ζάλη και απώλεια συνείδησης. Αν είστε αλλεργικοί στα αυγά, οι πιθανότητες είναι ότι θα είναι αλλεργικοί σε ασπράδια αυγών, καθώς και. Μπορεί να είναι ασφαλέστερο να μείνει μακριά από τα αυγά εντελώς για να βεβαιωθείτε ότι δεν αντιδρούν επικίνδυνα με την αλλεργία.

4. Υπερφόρτωσης των πρωτεϊνών:

Σύμφωνα με τους γιατρούς, τρώει μια υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να είναι επικίνδυνη σε περίπτωση που υποφέρετε από προβλήματα στους νεφρούς. Άτομα με χαμηλό ρυθμό σπειραματικής διήθησης (GFR, η οποία είναι ο ρυθμός ροής του ρευστού που τα φίλτρα των νεφρών), θα μπορούσε να προσβληθεί με οξεία νεφρική βλάβη λόγω της υψηλής βιολογικής αξίας των πρωτεϊνών αυγού (5).

0,6 έως 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης είναι η συνιστώμενη ημερήσια δόση για ανθρώπους που πάσχουν από εξασθενημένη νεφρική λειτουργία. Ωστόσο, οι γιατροί λένε επίσης ότι το 60% των πρωτεϊνών που καταναλώνονται πρέπει να προέρχονται από τα αυγά, ακόμη και για όσους έχουν χαμηλό GFR. Είναι πολύ σημαντικό για σας να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να συζητήσουν σε βάθος για τα οφέλη και τις παρενέργειες των ασπράδι αυγού πριν αποφασίσει να ξεκινήσει μια δίαιτα αυγό, αν έχετε οξεία ηπατική προβλήματα.

Τα αυγά μπορεί να είναι ένα από τα πιο σημαντικά τρόφιμα σε ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής, αλλά εσείς πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για σας. Θα πρέπει, επίσης, ένα σημείο για να μαγειρέψουν τα αυγά σας κάνει πολύ πριν να απολαύσετε ένα πλούσιο πρωινό ή ένα πεντανόστιμο σνακ!

Αυτό έχει να κάνει με τις παρενέργειες των ασπράδι αυγού! Πώς σας αρέσει αυτό το post; Παρακαλώ πείτε μας σχολιάζοντας στο παρακάτω πλαίσιο!