35 εκπληκτικά οφέλη της μελιτζάνας - Brinjal (Baingan) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Γνωρίζατε ότι η κυριολεκτική μετάφραση της «baingan» στην πραγματικότητα σημαίνει «χωρίς αξία»;

Αυτή η μακρά (μερικές φορές γύρο), σαρκώδη, και μοβ λαχανικών είναι συχνά μια από τις τελευταίες επιλογές σε γκουρμέ μενού σας. Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι δεν είναι τόσο θρεπτικά όσο τα άλλα πολύ-επαινείται λαχανικά. Επίσης, υποθέτουμε ότι κάθε πιάτο που περιλαμβάνει μελιτζάνα πρόκειται να είναι ήπιος. Αλλά ποιος λέει μελιτζάνες πρέπει να είναι βαρετό; Από Ratatouille γίνεται στη ρομαντική πόλη του Παρισιού με την παρμεζάνα μελιτζάνα γίνεται στο όμορφο βράχο της Σικελίας, αυτό το λαχανικό είναι ένα μέρος από τα πολλά αλμυρά πιάτα που οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο απολύτως ζαχαρώνουν. Αυτή η ταπεινή λαχανικών έχει πολλά να προσφέρει - είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, και είναι πολύ αποτελεσματική στη θεραπεία του διαβήτη, της παχυσαρκίας, της υπέρτασης, της ακμής και της τριχόπτωσης. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη της μελιτζάνας.

Τι είναι η μελιτζάνα;

Επιστημονική ονομασία - Solanum melongena Προέλευση - Νότια και Ανατολική Ασία Άλλα ονόματα - Baingan (Χίντι), Vankaya (Τελούγκου), Kathirikai (Ταμίλ), Vazhuthanaga (Μαλαγιαλαμικά), Badanekai (Κανάντα), Ringan (Γκουτζαρατικά), Vaangi (Μαράθι), και Bengun (Μπενγκάλι)

Η θρεπτική μελιτζάνα, που ονομάζεται επίσης brinjal ή μελιτζάνα, κατάγεται από την οικογένεια στρύχνος των φρούτων και των λαχανικών που περιλαμβάνει πατάτες, πιπεριές και ντομάτες (η πιο παρεξηγημένη γραμμή λαχανικά).

Μελιτζάνα Διατροφικές Πληροφορίες

Ποια είναι η θρεπτική αξία της μελιτζάνας; Μελιτζάνα είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και πολλά άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν τη σωστή λειτουργία του σώματός σας. Στην πραγματικότητα, 1 φλυτζάνι (ή 82 γρ) της μελιτζάνας αποτελείται από 11% ίνες, 10% μαγγάνιο, 5,4% μολυβδαίνιο, 5,3% κάλιο, 4.5% φολικού οξέος, 3,5% βιταμίνη Κ, 3,5% χαλκό, 63,5% βιταμίνη Β, 3,1% τρυπτοφάνη, 3% βιταμίνη C, και 2,8% μαγνήσιο.

Έτσι, αυτό ήταν περίπου μελιτζάνα θρεπτική αξία. Τώρα, ας συζητήσουμε για διάφορα είδη της. Από τεχνική άποψη, υπάρχουν επτά διαφορετικά είδη μελιτζάνες. Ρίξε μια ματιά:

1. Ιαπωνικά Μελιτζάνα - Το μακρύ και λεπτό, σκούρο (σχεδόν μαύρο), και γυαλιστερό ποικιλία από την Ιαπωνία είναι η πρώτη σε αυτή τη λίστα. Ιάπωνες μελιτζάνες έχουν ένα μαλακό, κρεμώδες, λιώνει στο στόμα σας την υφή μετά το μαγείρεμα, το οποίο θα σας κάνει να θέλετε να τα συμπεριλάβει στο ειδικό γεύμα σας.
2. Κινέζοι Μελιτζάνα - Αυτή η ποικιλία από την Κίνα είναι παρόμοιο με το ιαπωνικό ένα, μόνο πλέον, ελαφρύτερο και λιγότερο γλυκό. Έχει χυμώδη, σαρκωμένο σάρκα με πολύ λίγους σπόρους, καθιστώντας το ιδανικό για ανακατεύετε-τηγάνισμα και sautéing. Κινεζική μελιτζάνες έρχονται σε δύο ποικιλίες - Oriental γοητεία και Πινγκτούνγκ Long.
3. Graffiti Μελιτζάνα - Θα μαντέψατε σωστά! Αυτή η χαρακτηριστική όμορφη ποικιλία έχει πήρε το όνομά του λόγω της ριγέ και διάσπαρτα σημάδια στο δέρμα του. Γκράφιτι μελιτζάνες έχουν πολύ λεπτές φλούδες και μικρούς σπόρους και είναι διαθέσιμα σε όλα τα μεγέθη. Καλό για ψήσιμο, ψήσιμο και ψήσιμο, αυτός ο τύπος δεν χρειάζεται να φλούδα. Είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο και έχει μια σειρά από ψευδώνυμα, συμπεριλαμβανομένων των Purple Rain, Pandora ριγέ Rose, Σκοποβολή αστέρια, παραμύθι, και Listada De Gandia.
4. Bianca Μελιτζάνα - Αυτή η ιταλική ποικιλία είναι στρογγυλό και μεγάλο με ένα ελαφρύ μωβ και λευκό δέρμα. Έχει καλά κρεμώδη και γλυκιά γεύση, καθιστώντας το ιδανικό για το παραγέμισμα και κάνοντας σάλτσα.
5. Tango Μελιτζάνα - Αυτό είναι ένα ειδικό άσπρο ειδών. Έχει σχήμα αυγού ή ένα αχλάδι. Έχει ένα παχύ δέρμα και μια τρυφερή και κρεμώδη σάρκα. Το τάνγκο κίτρινο μετά τη συγκομιδή και γίνεται ισχυρότερη και πιο σταθερή.
6. Santana Μελιτζάνα - Η ιταλική ποικιλία που είναι δημοφιλές για την κατασκευή του τουρκικού ghanoush λιχουδιά baba. Είναι σκούρο μωβ και διαμορφώνεται όπως ένα δάκρυ. Είναι τρυφερό και απολύτως τέλεια για μια γρήγορη ψητό σχάρα.
7. Ταϊλάνδης Μελιτζάνα - Το γκολφ μπάλα μεγέθους Ταϊλάνδης veggie είναι πικρή στη γεύση και απαιτεί την αφαίρεση των σπόρων. Αν και διατίθεται σε διάφορα χρώματα, η ποικιλία αυτή είναι ιδιαίτερα γνωστή για το φως πράσινη απόχρωση με λευκό / κίτρινο ρίγες.

Trivia: Βοτανικής, brinjal είναι ένα φρούτο (ένα μούρο), όχι ένα λαχανικό. Αναπτύσσεται σε αμπέλια, ακριβώς όπως ντομάτες. Για τους σκοπούς μαγειρέματος, θεωρείται ένα λαχανικό.

Τι είναι Μελιτζάνα καλό για?

Τα οφέλη του δέρματος

1. Παρέχει Flawless Skin
2. Δίνει Άμεση Λάμψη
3. Διατηρεί το δέρμα σας απαλό και ελαστικό
4. Προωθεί Αντι-γήρανση
5. Θεραπείες ακτινική κεράτωση

Οφέλη για τα μαλλιά

1. Κάνει Ισχυρότερη μαλλιά σας
2. Διατηρεί τριχωτό της κεφαλής σας υγιή
3. Προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών
4. Βελτιώνει την υφή των μαλλιών

Οφέλη για την υγεία

1. Βοηθά τον έλεγχο του διαβήτη
2. Καλή για την καρδιαγγειακή υγεία
3. Ενισχύει μνήμης
4. Απομακρύνει την περίσσεια σιδήρου από το σώμα
5. Διευκολύνει την απώλεια βάρους
6. Βοηθά την πέψη
7. Βοηθά σταματήσουν το κάπνισμα
8. Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες
9. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και άγχος Επίπεδα
10. Καρκίνος Αποτρέπει
11. Βοηθά στην πρόληψη γνωστικές διαταραχές
12. Ενισχύει την υγεία των οστών
13. Κεράσματα Αναιμία
14. Αποτρέπει Συγγενείς διαταραχές
15. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
16. Παρέχει άμεση ενέργεια
17. Συμβάλλει στην ενίσχυση της ανοσοποιητικό σύστημα
18. Είναι καλό για τα μωρά
19. Ενισχύει υγείας του ήπατος
20. Μεταχειρίζεται Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
21. Ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα
22. Κεράσματα ουρική αρθρίτιδα
23. Θεραπείες Αιμορροΐδες
24. Θεραπείες Αϋπνία
25. Θεραπεύει πεπτικά έλκη
26. Ανακουφίζει κονδυλωμάτων

Δέρμα Οφέλη της μελιτζάνας

Μελιτζάνα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να κάνει θαύματα για το δέρμα σας. Εκτός από κάνοντας το δέρμα σας λείο και απαλό, μπορεί επίσης να βοηθήσει να μειώσει τα σημάδια της γήρανσης. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα οφέλη μελιτζάνα για το δέρμα σας.

1. Παρέχει Flawless Skin

Μελιτζάνες είναι πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες, και φυτικές ίνες. Αυτό κρατά το σύστημά σας καθαρό από μέσα, γεγονός που καθιστά το δέρμα σας άψογη (1).

Επιστροφή στην TOC

2. Δίνει Άμεση Λάμψη

Είναι συνεχής έκθεση στον ήλιο κάνει το δέρμα σας θαμπό και άψυχο; Μην ανησυχείτε, αυτό το θαύμα λαχανικών έχει μια λύση για όλα.

Μελιτζάνες έχουν ένα καλό ποσό της περιεκτικότητας σε νερό (2). Αυτό βοηθά να κρατήσει το σώμα και το δέρμα σας καλά ενυδατωμένο. Τα ανόργανα άλατα και βιταμίνες προσδίδουν επίσης μια σαφή και ομαλή τόνο. Συμπεριλάβετε αυτό το υπέροχο λαχανικό στη διατροφή σας, και να κάνει το δέρμα σας απαλό και λαμπερό.

Επιστροφή στην TOC

3. Διατηρεί το δέρμα σας απαλό και ελαστικό

Το δέρμα σας τείνει να πάρει ξηρό, ειδικά κατά τη διάρκεια χειμώνες. Το κρύο καιρό λωρίδες της φυσικής υγρασίας του δέρματος, καθιστώντας το ξηρό και φαγούρα.

Μην ανησυχείτε, μελιτζάνα είναι εδώ για να σας βοηθήσουμε. Περιεκτικότητα σε νερό του μπορεί να ενυδατώσει το δέρμα σας και να το μαλακό και εύπλαστο.

Χρησιμοποιήστε αυτή τη μάσκα στο πρόσωπο και το λαιμό σας για να διατηρήσετε το δέρμα σας ενυδατωμένο το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας:

Ο, τι χρειάζεσαι

• 50 γραμμάρια τεμαχισμένο μελιτζάνα
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό αλόης
• 1 κουταλάκι του γλυκού οργανικό μέλι

Τι πρέπει να κάνεις

1. Αναμίξτε τα συστατικά μέχρι να προκύψει ένα λεία πάστα.
2. Αυτή η μάσκα θα πρέπει να εφαρμοστεί σε δύο στάδια. Πρώτον, εφαρμόζουν ένα μέρος αυτής της πάστας σε καθαρό πρόσωπο σας και αφήστε το να απορροφηθεί καλά. Στη συνέχεια, εφαρμόστε το υπόλοιπο και αφήστε το για 15 με 20 λεπτά.
3. Σκουπίστε με ένα καθαρό κομμάτι βαμβάκι.
4. Πλένετε το πρόσωπό σας με ζεστό νερό και τρίψτε ένα κομμάτι των καλλυντικών πάγου σε αυτό για μερικά δευτερόλεπτα. Αφήστε το να στεγνώσει με τον αέρα.
5. Τελειώστε μακριά με την εφαρμογή αξιόπιστη ενυδατική κρέμα σας.
6. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μάσκα δύο φορές την εβδομάδα.

Επιστροφή στην TOC

4. Προωθεί Αντι-γήρανση

Το όνειρο που αναζητούν νεότεροι από την ηλικία σας, μπορεί να επιτευχθεί εύκολα με τη βοήθεια των συστατικών της κουζίνας, όπως μελιτζάνες. Και ναι, δεν ξεφλουδίζει ότι το δέρμα μακριά ή char αυτό και να ρίξει μακριά. Το δέρμα της μελιτζάνας έχει πολλά ανθοκυανίνες, και αυτά τα αντιοξειδωτικά δρουν ως αντι-γήρανσης παράγοντες (3).

Επιστροφή στην TOC

5. Θεραπείες ακτινική κεράτωση

Μην όλοι αγαπάμε να απολαύσετε τον ήλιο κατά τη διάρκεια των κρύων μηνών; Αυτό μας κάνει να αισθανόμαστε ζεστό και εμποτίζει την απαραίτητη βιταμίνη D στον οργανισμό μας. Αλλά, όπως λένε, πέραν του ό, τι είναι κακό - η υπερβολική έκθεση στις βλαβερές ακτίνες του ήλιου μπορεί να καταστρέψει το δέρμα μας, με αποτέλεσμα να φολιδωτό και κόκκινες κηλίδες. Η κατάσταση αυτή ονομάζεται ακτινική κεράτωση.

Μελιτζάνα είναι πλούσια σε φυτοθρεπτικά συστατικά που είναι αποτελεσματικά στην καταπραϋντική το δέρμα σας (4). Λειτουργεί εξαιρετικά καλά όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με ξύδι μήλου μηλίτη (ACV).

Εδώ είναι το πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μελιτζάνα κρέμα:

Ο, τι χρειάζεσαι

• 1 φλιτζάνι κιμά μελιτζάνα
• 1 ½ φλιτζάνι ACV

Τι πρέπει να κάνεις

1. Βάλτε το ψιλοκομμένο μελιτζάνα σε ένα βάζο και ρίξτε ACV πάνω του.
2. Τοποθετήστε αυτό το βάζο στο ψυγείο σας και αφήστε το να μείνει για τουλάχιστον τρεις ημέρες μέχρι να σκοτεινιάσει το ξύδι.
3. Κρέμα σας είναι έτοιμη για χρήση. Απλά τρίψτε ένα κομμάτι βαμβάκι σε αυτό και ισχύουν για την πληγείσα περιοχή αρκετές φορές την ημέρα.

Επιστροφή στην TOC

Οφέλη για τα μαλλιά της μελιτζάνας

Μελιτζάνες μπορεί να είναι μια μη δημοφιλής επιλογή για μάσκες μαλλιών, αλλά αυτό δεν τους κάνει λιγότερο αποτελεσματικό. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί και πώς να χρησιμοποιούν τις μελιτζάνες για την ενίσχυση της υγείας των μαλλιών.

6. Κάνει τα μαλλιά σας Ισχυρότερη

Επειδή η μελιτζάνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, βοηθά να θρέψει το δέρμα σας από μέσα, εξασφαλίζοντας ισχυρότερη ρίζες.

Απλά μασάει μια μικρή μελιτζάνα και τρίψτε το τριχωτό της κεφαλής σας με αυτό για 10 - 15 λεπτά. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και ένα ήπιο σαμπουάν. Μπορείτε να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μία φορά την εβδομάδα για να πάρει τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Επιστροφή στην TOC

7. Βοηθά να κρατήσει τριχωτό της κεφαλής μας υγιή

Αυτό το πολύχρωμο λαχανικό είναι γεμάτο με ένα καλό ποσό των μετάλλων και βιταμινών που τρέφουν το δέρμα της κεφαλής και να το διατηρήσει υγιή. Ως εκ τούτου, διατηρεί τα προβλήματα του τριχωτού της κεφαλής που σχετίζονται, συμπεριλαμβανομένων πιτυρίδα, φαγούρα, και ασθένειες του τριχωτού της κεφαλής, στον κόλπο.

Χρησιμοποιήστε τη μάσκα για τα μαλλιά κάτω από ενυδατώνει το τριχωτό της κεφαλής σας.

Ο, τι χρειάζεσαι

• 1 μελιτζάνα
• 1 - 2 αγγούρι
• 1 - 2 αβοκάντο
• 1 - 3 φλιτζάνι ξινή κρέμα

Τι πρέπει να κάνεις

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να προκύψει ένα λεία πάστα.
2. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα ομοιόμορφα στα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής σας και αφήστε το για μισή ώρα.
3. Ξεπλύνετε χρησιμοποιώντας ένα ήπιο σαμπουάν και χλιαρό νερό.
4. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μάσκα μία φορά την εβδομάδα για την ομαλότερη και πιο όμορφη μαλλιά.

Επιστροφή στην TOC

8. Προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών

Αυτό είναι ένα από τα εκπληκτικά brinjal οφέλη. Χάνοντας αρκετές τρίχες κάθε μέρα μπορεί να είναι πραγματικά αποκαρδιωτική. Και αγοράζουν αυτά τα δαπανηρά προϊόντα μαλλιών που υπόσχονται το φεγγάρι δεν είναι μια εφικτή επιλογή πάντα.

Μην ανησυχείτε - έχετε μελιτζάνα, το πραγματικό «αυγό στον κήπο».

Μελιτζάνες έχουν ένζυμα που βοηθούν στην τόνωση των θυλάκια των μαλλιών σας, που ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Επιστροφή στην TOC

9. Βελτιώνει την υφή των μαλλιών

Οι άνθρωποι με τραχιά και ξηρά μαλλιά πρέπει να τρώνε περισσότερο μελιτζάνες. Θα μεταδώσει μια υγιή λάμψη στα μαλλιά σας και να βελτιώσει τη συνολική υφή της, καθώς και.

Επιστροφή στην TOC

Οφέλη για την υγεία των μελιτζάνες

«Η πιο ευτυχισμένη οιωνός για το νέο έτος είναι η πρώτη Φούτζι, τότε το γεράκι, και, τέλος, τη μελιτζάνα.»

Αυτή η αρχαία ιαπωνική παροιμία δηλώνει απλά το πώς πολιτισμικά ισχυρή η μελιτζάνα είναι να συμπεριληφθούν σε μια από τις ευτυχείς οιωνούς. Πολλές άλλες εποχές και χώρες έχουν, επίσης, ανέφερε τη σημασία της συγκεκριμένης λαχανικών.

Σε αυτή την ενότητα, θα σας διαφωτίσει για τα υπέροχα μελιτζάνα οφέλη για την υγεία (umm.berry). Ρίξε μια ματιά:

10. Βοηθάει τον έλεγχο του διαβήτη

Αυτή η απλή λαχανικών μπορούν να μετριάσουν την απειλή του διαβήτη - μια από τις θανατηφόρες ασθένειες.

Μελιτζάνα είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών και είναι χαμηλή σε διαλυτών υδατανθράκων (5). Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και να ελέγχουν την απορρόφηση της γλυκόζης. Αυτό καθιστά την καλύτερη επιλογή για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.

Επιστροφή στην TOC

11. Η καλή για την καρδιαγγειακή υγεία

Τακτικά τη μελιτζάνα μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σας.

Βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και να σταθεροποιήσει την αρτηριακή σας πίεση. Όλα αυτά, με τη σειρά του, μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Το σώμα σας είναι επίσης καλά-ενυδατωμένο, χάρη στην περιεκτικότητα σε κάλιο που υπάρχει στο αυτό το λαχανικό (6). Αυτό εξασφαλίζει δεν υπάρχει κατακράτηση των υγρών, η οποία εμποδίζει στεφανιαίας νόσου.

Επιστροφή στην TOC

12. Ενισχύει μνήμης

Συμπεριλάβετε μελιτζάνες στη διατροφή σας για να ακονίσετε τη μνήμη σας.

Μελιτζάνα περιέχει φυτοθρεπτικά που προστατεύουν τις κυτταρικές μεμβράνες από βλάβη και να διευκολυνθεί η μεταφορά του μηνύματος από το ένα κύτταρο στο άλλο, διατηρώντας έτσι τη λειτουργία μνήμης (7). Όμως, να έχετε κατά νου αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι παρόντα στο δέρμα του veggie, έτσι σκεφτείτε πριν απορρίψετε τη φλούδα.

Επιστροφή στην TOC

13. Απομακρύνει την περίσσεια σιδήρου από το σώμα

Iron μεταφέρει οξυγόνο σε όλα τα μέρη του σώματος και ως εκ τούτου, είναι ένα βασικό μεταλλικό. Ωστόσο, πάρα πολύ σιδήρου στο σώμα δεν είναι ένα καλό σημάδι.

Nasunin παρούσα σε μελιτζάνας βοηθά απομακρυνθεί η περίσσεια του σιδήρου από το σώμα (8). Είναι σαρώνει τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας και προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες.

14. Διευκολύνει την απώλεια βάρους

Ψάχνετε για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για να χάσουν βάρος - μια που δεν απαιτεί από εσάς να λιμοκτονήσουν; Πηγαίνετε για αυτό το πολύχρωμο θαύμα!

Αναρωτιέστε πώς μελιτζάνα για την απώλεια βάρους είναι ευεργετική; Λοιπόν, μελιτζάνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και πολύ λιγότερες θερμίδες (μόνο 35 θερμίδες ανά φλιτζάνι) (9). Αυτό το καθιστά πολύ ιδανικό για τους ανθρώπους που θέλουν να μειώσουν το βάρος. Η σπογγώδης υφή του φυτικού διευκολύνει αυτά τα χαρακτηριστικά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να καταναλώνουν μελιτζάνα στη φυσική του μορφή όσο το δυνατόν περισσότερο. Η λαχανικών έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που σας κάνει να αισθάνεστε πλήρης.

Επιστροφή στην TOC

15. Βοηθά την πέψη

Νιώθετε συνεχή προβλήματα με το στομάχι σας; Γιατί δεν δοκιμάζετε το θρεπτικό μελιτζάνες;

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες από brinjal κρατά το πεπτικό σας σύστημα υγιές (10). Προσθέτει όγκο στο σκαμνί σας, είναι εύκολο να περάσει μέσα από το πεπτικό σύστημα. Fiber διεγείρει την περισταλτική κίνηση, που ελέγχει τη συρρίκνωση του στομάχου και του εντέρου μυών. Βοηθά επίσης να ελέγχει την έκκριση των γαστρικών υγρών, η οποία αυξάνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο σώμα.

Επιστροφή στην TOC

16. Βοηθά σταματήσουν το κάπνισμα

Η διακοπή του καπνίσματος είναι ένα δύσκολο έργο. Όλοι έχουμε αυτό το φίλο που έχει προσπαθήσει να κόψουν το κάπνισμα, αλλά ηττήθηκε γιατί η αποτύπωση νικοτίνη είναι ακριβώς πάρα πολύ εθιστικό. Έχετε ποτέ φανταστεί ότι ένα λαχανικό μπορεί να σας βοηθήσει να κλωτσήσει τον πισινό;

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 1993, μελιτζάνα έχει το υψηλότερο επίπεδο νικοτίνης σε σύγκριση με όλα τα άλλα φυτικά (11). Μελιτζάνα έχει νικοτινικό οξύ, επίσης γνωστό ως βιταμίνη ΡΡ. Αυτή η βιταμίνη μειώνει την εξάρτηση από τη νικοτίνη και βοηθά όσους θέλουν να κόψουν το κάπνισμα.

Επιστροφή στην TOC

17. έχει ιδιότητες αντιβακτηριακά

Μελιτζάνα έχει καλές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία καθιστά μια αποτελεσματική αντι-ιική και αντιβακτηριακή (12). Αυτό κάνει την μελιτζάνα μια βιώσιμη επιλογή για να θεραπεύσει κοψίματα και πληγές.

Επιστροφή στην TOC

18. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα του άγχους

Η αρτηριακή πίεση και το άγχος δεν είναι ασυνήθιστο πια και μπορεί να συμβεί στον καθένα - ακόμη και τους εφήβους. Η κατάσταση είναι σοβαρή, και τα φάρμακα δεν μπορούν πάντα να βοηθήσει.

Μελιτζάνες είναι πλούσια σε βιοφλαβονοειδή που είναι γνωστό ότι διατηρούν τα επίπεδα πίεσης και το άγχος του αίματος υπό έλεγχο (13).

Επιστροφή στην TOC

19. Καρκίνος Αποτρέπει

Η έρευνα έδειξε ότι η μελιτζάνα είναι πλούσια πηγή φαινολικών ενώσεων, οι οποίες ενισχύουν το αμυντικό σύστημα του οργανισμού μας. Επίσης, είναι πλούσια σε βιταμίνη C - ένας άλλος συνεργάτης σε ένα καλύτερο ανοσοποιητικό σύστημα που βοηθά στην τόνωση της παραγωγής και της εργασίας των λευκά αιμοσφαίρια. Αυτά τα δύο, μαζί με το μαγγάνιο, nasunin (ένα οργανικό αντιοξειδωτικό αποκλειστική έως μελιτζάνα), και χλωρογενικό οξύ, βοηθούν στην αναστολή της καρκινογόνων κυττάρων από δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες (14).

Επιστροφή στην TOC

20. Βοηθά στην πρόληψη γνωστικές διαταραχές

Μελιτζάνα μπορεί να βοηθήσει τα άτομα που πάσχουν από νοητικές διαταραχές.

Οι ελεύθερες ρίζες που κρύβονται γύρω στον εγκέφαλο μπορεί να είναι υπεύθυνη για νευρωνικό εκφυλισμό, Αλτσχάιμερ και της άνοιας. Nasuninis ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό ότι αναστέλλει επιβλαβή συμπεριφορά στον εγκέφαλο από σαρώσεως αυτές τις ελεύθερες ρίζες.

Επιστροφή στην TOC

21. Βελτιώνει την υγεία των οστών

Μελιτζάνα βοηθά να θεραπεύσει μια σειρά από διαταραχές που σχετίζονται με τα οστά, συμπεριλαμβανομένης της υποβάθμισης των οστών και οστεοπόρωση.

Αυτό το απίστευτο veggie έχει φαινολικών ενώσεων, καθώς και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ασβέστιο, και κάλιο. Όλα αυτά βοηθούν στην παροχή ισχυρότερα και υγιέστερα οστά.

Επιστροφή στην TOC

22. Θεραπεύει Αναιμία

Ο κόσμος έχει δει μια απίστευτη αύξηση του αριθμού των αναιμικών ανθρώπων κατά τη διάρκεια των δύο τελευταίων δεκαετιών, φθάνοντας σε ένα επιβλητικό 1620000000, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων του ΠΟΥ (15).

Όπως γνωρίζουμε, η έλλειψη σιδήρου είναι μία από τις βασικές αιτίες της αναιμίας, η οποία έχει συμπτώματα όπως πονοκέφαλοι, κατάθλιψη, αδυναμία, και τη γνωστική δυσλειτουργία. Ως εκ τούτου, για την καταπολέμηση της αναιμίας, οι γιατροί προτείνουν μια διατροφή που είναι πλούσια σε σίδηρο. Μελιτζάνα περιέχει περίπου 0,2 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια. Αυτό θρεπτική λαχανικό είναι επίσης πλούσια σε χαλκό (περίπου 0,173 mg σε 100 γραμμάρια), ένα άλλο βασικό συστατικό που ενθαρρύνει το σχηματισμό των RBCs. Αυτές οι δύο ανόργανα άλατα συνεργάζονται αποτελεσματικά για την ενίσχυση της ορθής παραγωγή και διανομή των RBCs, ενισχύοντας έτσι τα επίπεδα ενέργειας και της αιμοσφαιρίνης.

Επιστροφή στην TOC

23. Αποτρέπει Συγγενείς διαταραχές

Η φυλλικό οξύ και το παρόν φολικό οξύ σε μελιτζάνας προάγουν σωστή ανάπτυξη του εμβρύου, καθιστώντας το ένα ουσιαστικό μέρος της διατροφής μια αναμένοντας μητέρας (16). Βοηθά επίσης στην προστασία των βρεφών από τις πιθανότητες του νευρικού σωλήνα και βοηθά την ανάπτυξη του εγκεφάλου τους.

Έτσι, για μια υγιή εγκυμοσύνη, μια συνήθεια για να έχουν μελιτζάνα καθημερινά κάνουν.

Επιστροφή στην TOC

24. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης

Πολλές μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η κατοχή μελιτζάνες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) επίπεδα. Nasunin, μαζί με φυτοθρεπτικά συστατικά τερπενίων, βοηθά στη χαλάρωση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος στο σώμα.

25. Παρέχει άμεση ενέργεια

Αίσθημα στραγγισμένο μετά από μια μακρά συνεδρία προπόνηση; Μελιτζάνα μπορεί να συμβάλει στην αναδημιουργία που χάνεται ενέργεια.

Μελιτζάνα περιέχει υδατοδιαλυτή νιασίνη (βιταμίνη Β3) που βοηθά το σώμα να σπάσει τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λίπη και για την παραγωγή ενέργειας (17). Αυτή η βιταμίνη επίσης συμμετέχει άμεσα στην παραγωγή της χοληστερόλης και λιπαρών οξέων.

Επιστροφή στην TOC

26. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Παρά το γεγονός ότι δεν είναι ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η μελιτζάνα μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα λόγω της παρουσίας ισχυρών φυτοθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ουσίες. Αυτά τα στοιχεία έχουν αντιμικροβιακές και αντιικές ιδιότητες, οι οποίες ασπίδα το σώμα σας από την εισβολή ξένων σωμάτων. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν σαρώνουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας το σώμα και τα κύτταρά σας από σοβαρή βλάβη.

Επιστροφή στην TOC

27. Είναι καλό για τα μωρά

Μελιτζάνα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και Κ, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, το οποίο είναι ένα ιδανικό τρόφιμο για βρέφη σας κάνει. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες που βοηθά τακτοποιήσει τις κινήσεις του εντέρου.

Μελιτζάνες μπορούν να εισαχθούν σε βρέφη ηλικίας 8 - 10 μηνών, κατά προτίμηση χωρίς δέρμα κατά την πρώτη.

Επιστροφή στην TOC

28. Βελτιώνει ήπατος Υγείας

Μελιτζάνα είναι η ιδανική επιλογή για όσους πάσχουν από διαταραχές του ήπατος. Βοηθά να αυξήσει την παραγωγή της χολής στο ήπαρ, διαλύοντας επιπλέον λίπος και αποτρέποντας τις πιθανότητες ηπατικής ανεπάρκειας. Έχοντας μελιτζάνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του ήπατος πόνο.

Επιστροφή στην TOC

29. Μεταχειρίζεται Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Έχετε ποτέ βιώσει φούσκωμα μετά από ένα πικάντικο γεύμα; Ή, μήπως ποτέ πόνο στο στήθος μετά είχατε ένα μεγάλο γεύμα; Οι πιθανότητες είναι εσείς θα μπορούσε να πάσχει από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Ευτυχώς, μελιτζάνα είναι κράχτης για να είναι μια από τις καλύτερες φυσικές θεραπείες για να θεραπεύσει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Δεδομένου ότι είναι αλκαλικό χαρακτήρα, αυτό βοηθά στην εξουδετέρωση το επιπλέον οξύ στο στομάχι, την ανακούφιση καούρα και οξύτητα.

Επιστροφή στην TOC

30. Ανακουφίζει Δυσκοιλιότητα

Αυτό το πολύχρωμο λαχανικό μπορεί να μειώσει τη θερμότητα του σώματος (18). Βοηθά επίσης να εξαλείψει τις δυνατότητες της στασιμότητας τροφίμων στο παχύ έντερο, εξασφαλίζοντας σωστή κίνηση περισταλτισμό.

Επιπλέον, μελιτζάνες αποφευχθεί η παραγωγή τοξινών θερμότητας στο σύστημα που προκύπτει λόγω της παλιάς, αχώνευτος τροφίμων.

Επιστροφή στην TOC

31. Μεταχειρίζεται ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα, προκαλείται κυρίως από αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, μπορεί εύκολα να αντιμετωπιστεί με τη βοήθεια των μελιτζάνες.

Επιπέδων του ουρικού οξέος στο αίμα εξαρτώνται από την κατάρριψη των πουρινών (με βάση το άζωτο ενώσεις) στο σώμα εξαιρετικά. Δεδομένου ότι η μελιτζάνα είναι αρκετά χαμηλή σε πουρίνες, γίνεται αυτόματα μία από τις ουρική αρθρίτιδα φιλικό προς λαχανικά.

Επιστροφή στην TOC

32. Θεραπείες Αιμορροΐδες

Μελιτζάνα, όταν εφαρμόζεται τοπικά, έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα καταπληκτικό σπίτι γιατρικό για την επώδυνη σωρούς. Έχει εργαστεί επίσης για την πρόπτωση των αιμορροΐδων που ρήξη και να προκαλέσει αιμορραγία και πόνο.

Εδώ είναι το πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το υπέροχο χορτοφάγο να θεραπεύσει τις αιμορροΐδες:

Ο, τι χρειάζεσαι

3 έως 5 λεπτές φέτες της μελιτζάνας

Τι πρέπει να κάνεις

1. Εφαρμόστε φρέσκο ​​φέτες των πρώτων μελιτζάνα για την πληγείσα περιοχή και αφήστε το μέχρι να σταματήσει η αιμορραγία. 2. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μία φορά την ημέρα, μέχρι τα συμπτώματα υποχωρούν.

Σημείωση: Εναλλακτικά, προετοιμάσει μια αλοιφή με ανάμιξη πουρέ μελιτζάνας και ανάλατο βούτυρο σε αναλογία 2: 5. Εφαρμόστε αυτό για την πληγείσα περιοχή δύο φορές την ημέρα.

Επιστροφή στην TOC

33. Θεραπείες Αϋπνία

Αν έχετε προβλήματα στον ύπνο τη νύχτα και να βρείτε τον εαυτό σας πετώντας και γυρίζοντας στο κρεβάτι, μπορεί να πάσχουν από αϋπνία. Μπορεί να ακούγεται παράλογο, αλλά μελιτζάνα είναι κράχτης για να είναι ένα από τα superfoods που μπορεί να θεραπεύσει την αϋπνία.

GABA (γάμμα-αμινοβουτυρικό οξύ) βρίσκονται στο μελιτζάνα ηρεμεί το μυαλό σας και βελτιώνει τον ύπνο.

Επιστροφή στην TOC

34. Θεραπεύει πεπτικά έλκη

Μελιτζάνα έχει ψύξη ιδιότητες που βοηθούν να θεραπεύσει το πεπτικό έλκος εξομαλύνοντας το βλεννογόνο του στομάχου. Επίσης, είναι πλούσια σε ισχυρά αντιοξειδωτικά που μειώνουν περαιτέρω τις πιθανότητες του μετασχηματισμού του πεπτικού έλκους είναι σε καρκίνο.

Επιστροφή στην TOC

35. Ανακουφίσει κονδυλωμάτων

Κοιτάζοντας τις δυσάρεστες χτυπήματα που ονομάζεται κονδυλώματα στο δέρμα σας μπορεί να είναι αρκετά ενοχλητικό, και γίνεστε έτοιμοι να προχωρήσουμε ουρανούς για να θεραπεύσει αυτή την πηγή αμηχανίας. Μπορείτε πραγματικά δεν χρειάζεται να - η λύση είναι εκεί στην κουζίνα σας.

Αντιμικροβιακές και αντιικές ιδιότητες Μελιτζάνα για να βοηθήσει στην εξάλειψη άσχημο κονδυλώματα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να κερδίσει ένα κομμάτι της μελιτζάνας (λίγο μεγαλύτερο από το μέγεθος του κονδυλωμάτων) και την ταινία σφιχτά στην πληγείσα περιοχή. Αφήστε το για μερικές ώρες και στη συνέχεια αφαιρέστε το. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία καθημερινά για να απαλλαγούμε από μυρμηγκιές.

Επιστροφή στην TOC

Επιλογή και αποθήκευση Μελιτζάνες

Πώς να επιλέξετε

1. Ψάξτε για μελιτζάνες που είναι βαριά και σταθερή με μια ομαλή και λεπτό δέρμα. Το χρώμα θα πρέπει πάντα να είναι φωτεινό, εάν είναι πράσινο, μοβ ή λευκό. Πάντα να επιλέξουν ένα φρούτο με μικρότερο σπόρους.
2. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κηλίδες στο δέρμα.
3. Πατήστε πάνω στο δέρμα του μελιτζάνες λίγο. Αν δείτε μια εντύπωση, αυτό σημαίνει ότι είναι ώριμα. Αν το δέρμα είναι πολύ μαλακό, αυτό σημαίνει ότι είναι πολύ παλιά και σίγουρα θα πικρή γεύση.
4. Πάντα να ελέγχετε τα άκρα άνθος της μελιτζάνας. Αν έχει μια μεγαλύτερη ουλή, θα έχει μικρότερο σπόρους.

Πώς να φυλάσσεται το

1. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μελιτζάνες, το συντομότερο δυνατόν, διότι χάνονται γρηγορότερα.
2. Αποθηκεύστε τα στο ψυγείο. Θυμηθείτε, μελιτζάνες είναι ευαίσθητα σε τόσο ακραία ζέστη και το κρύο - τείνουν να χαθούν γρηγορότερα υπό αυτές τις συνθήκες.
3. Ποτέ μην κόβετε και να αποθηκεύσετε μια μελιτζάνα. Ξεκινά χάνεται τη στιγμή που το δέρμα είναι κομμένα και εκτίθεται στον αέρα. Αντ 'αυτού, τυλίξτε το σύνολο της μελιτζάνας σε μια πλαστική σακούλα και το κατάστημα στο φυτικό δοχείο του ψυγείου σας.
4. Αν έχετε αγοράσει σε ένα πλαστικό τυλιγμένο κατάσταση, το βγάζουμε από το πλαστικό για κάποιο χρονικό διάστημα για να το αφήσει να αναπνεύσει. Στη συνέχεια, τυλίξτε το σε μια νέα πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο.

Χρήση Συμβουλές

1. Πάντα να χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι από ανοξείδωτο ατσάλι για να κόψει μια μελιτζάνα. Χάλυβα, άνθρακα θα αντιδράσει με τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο μελιτζάνα και να το μετατρέψει μαύρο.
2. Καλό είναι να έχετε μελιτζάνα με το δέρμα για να απολαύσετε όλα τα καλούδια που υπάρχουν στο δέρμα της.
3. Κόβουμε τις μελιτζάνες στο απαιτούμενο μέγεθος και το σχήμα. Ψεκάστε λίγο αλάτι και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 30 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει να φέρει την περιεκτικότητα σε νερό προς τα κάτω, και θα απορροφούν λιγότερο λάδι κατά το μαγείρεμα.
4. Αλάτισμα μελιτζάνες θα βοηθήσει επίσης να κοπεί πικρή τους γεύση σε κάποιο βαθμό. Ξεπλύνετε μελιτζάνες αφού τα παστά. Αυτό θα βοηθήσει να αφαιρέσει το υπερβολικό αλάτι από αυτούς.
5. Αν επιλέξετε να ψήνουν τις μελιτζάνες στο σύνολό της, βεβαιωθείτε ότι έχετε τρυπήσει πολλές μικρές οπές στο δέρμα με ένα πιρούνι. Αυτό θα βοηθήσει τον ατμό να περάσει μέσα και να ξεφύγουν. Μετά το ψήσιμο, να περάσει ένα μαχαίρι από τη μελιτζάνα. Αν περνά μέσα εύκολα, είναι έτοιμο να μαγειρευτεί περαιτέρω ή να φάει.

Μια λέξη της προσοχής

Μελιτζάνες έχουν μερικούς παράγοντες κινδύνου που συνδέονται με αυτά, και αγνοώντας τους μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Ρίξε μια ματιά:

• Μελιτζάνες ανήκουν στην οικογένεια στρύχνος των λαχανικών που σχετίζονται με αλλεργικές αντιδράσεις. Ενώ η μελιτζάνα δεν είναι τόσο κοινή όσο ντομάτα ή πιπεριά ως αλλεργιογόνο, πρέπει να ελέγχετε για τυχόν αλλεργίες πριν το χρησιμοποιήσετε.
• Οι έγκυες γυναίκες δεν συνιστάται να έχουν πάρα πολύ από μελιτζάνες που είναι ιδιαίτερα διουρητικό στη φύση και μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο έμβρυο.
• Αν είστε σε αντικαταθλιπτικά φάρμακα, παρακαλούμε να απέχουν από την κατανάλωση μελιτζάνες, καθώς μπορεί να αντιδράσει με τα ναρκωτικά σας.

Αυτό ήταν όλο για τα καταπληκτικά οφέλη της μελιτζάνας. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αυτό το πολύχρωμο λαχανικών στη διατροφή σας για την καλύτερη δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία.

Πώς βρήκατε αυτό το post σχετικά με τα οφέλη της μελιτζάνας ή brinjal; Μοιραστείτε τις απόψεις σας στα σχόλια παρακάτω.

Μείνετε σε φόρμα, να παραμείνουν υγιείς!