16 εκπληκτικά οφέλη από τα σμέουρα για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Ένα φρούτο.

Και ότι ένα φρούτο, επιτρέψτε μου να σας πω, φροντίζει για τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά τις ανάγκες σας σε καθημερινή βάση. Αυτό σας βοηθά την καταπολέμηση σοβαρών ασθενειών και, επίσης, βοηθά στην θεραπεία τους.

Επίσης γεύση εξαιρετική - μια χούφτα από αυτούς θα σας αφήσει ζητώντας περισσότερες.

Ένα φρούτο.

Γνωρίζετε ήδη τι είναι αυτό. Έτσι, επιτρέψτε μου να κοπεί στο ψητό και να ξεκινήσετε με αυτό που δεν κάνουμε!

Τι είναι ένα Βατόμουρο;

Το βατόμουρο ανήκει σε πολλά είδη φυτών της οικογένειας των ρόδων. Είναι ένα αιώνιο φρούτα, και το φυτό έχει ξυλώδη στελέχη. Δεδομένου πλούσιο χρώμα τους και χυμώδη γεύση (και τα θαυμάσια οφέλη, προφανώς), ralspberries είναι ένα από τα πιο καταναλώνονται φρούτα στον πλανήτη.

Είναι σμέουρα καλό για σας; Λοιπόν, ο καρπός είναι μεγάλη, δεδομένου ότι προσφέρει πολλά οφέλη - μερικές εκ των οποίων είναι η προστασία ενάντια σε ασθένειες όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης και η πρόληψη των ασθενειών που σχετίζονται με την καρδιά.

Και τότε, έχουμε ORAC - το οποίο ορίζει τα σμέουρα, εκτός από τα περισσότερα φρούτα. Επίσης γνωστό ως Oxygen Radical ικανότητα απορρόφησης, ORAC είναι μια μέθοδος μέτρησης της αντιοξειδωτικής περιεχόμενο των διαφόρων ειδών τροφίμων. Σμέουρων έχει ένα από τα υψηλότερα τιμών ORAC - ένα φλιτζάνι του καρπού έχει μια τιμή ORAC του 6058 μπιοί ανά 100 γραμμάρια.

Για το λόγο αυτό και μόνο, σμέουρα αξίζουν μια φιλελεύθερη ποσό του χώρου στο πιάτο σας.

Πριν προχωρήσουμε περαιτέρω, ας διαβάσει λίγο για την ιστορία αυτού του φρούτου.

Ιστορία Σμέουρα

Δύο από τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες βατόμουρα είναι τα κόκκινα και μαύρα. Τα κόκκινα βατόμουρα πιστεύεται ότι έχουν μεταφερθεί στη Βόρεια Αμερική από τα προϊστορικά άτομα, ενώ οι μαύροι είναι εγγενείς προς τη Δύση.

Αλλά, σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πάνω από 200 ποικιλίες του σμέουρα. Τώρα, αυτό είναι τεράστιο, έτσι δεν είναι;

Αν και ο καρπός είναι όπου οι περισσότεροι οφέλη βρίσκονται, τα ιστορικά στοιχεία δηλώνει την αξία των φύλλων της, καθώς και. Στην πραγματικότητα, τα φύλλα του φυτού βατόμουρο εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων από βότανα - η οποία, με τη σειρά τους, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ορισμένων πεπτικά προβλήματα.

Είναι γνωστό ότι ο βασιλιάς Εδουάρδος Α 'της Αγγλίας είχε ενθαρρύνει την καλλιέργεια σμέουρων στη χώρα. Και George Washington ήταν γνωστό ότι καλλιεργούνται τα σμέουρα στο Mount Vernon, με όσο το 40 ποικιλίες που είναι διαθέσιμα από τη στιγμή που ο εμφύλιος πόλεμος ξέσπασε.

Η ιστορία των φρούτων, για προφανείς λόγους, δεν θα υπήρχε αν δεν είναι για τα θρεπτικά συστατικά του. Και εδώ, θα ρίξουμε μια ματιά στα θρεπτικά συστατικά αυτό το φρούτο έχει.

Βατόμουρο Διατροφικές Γεγονότα

Ελέγξτε εδώ τη θρεπτική αξία των σμέουρων:

Θρεπτικό	Μονάδα	1 τιμή ανά 100,0g	1,0 φλιτζάνι 123g	1.0pint όπως αγοράστηκε, αποδόσεις 312g	10 σμέουρα 19g
Πλησιάζει
Νερό	G	85.75	105.47	267.54	16.29
Ενέργεια	Kcal	52	64	162	10
Πρωτεΐνη	G	1.20	1.48	3.74	0.23
Ολικό λιπίδιο (λίπος)	G	0.65	0.80	2.03	0.12
Υδατάνθρακες, κατά διαφορά	G	11.94	14.69	37.25	2.27
ίνες, συνολική διατροφή	G	6.5	8.0	20.3	1.2
Σάκχαρα, συνολικά	G	4.42	5.44	13.79	0.84
Ορυκτά
Ασβέστιο, ca	Mg	25	31	78	5
Σίδερο, φ	Mg	0.69	0.85	2.15	0.13
Μαγνήσιο, mg	Mg	22	27	69	4
Φωσφόρος, σ	Mg	29	36	90	6
Κάλιο, k	Mg	151	186	471	29
Νάτριο, na	Mg	1	1	3	0
Ψευδάργυρος, zn	Mg	0.42	0.52	1.31	0.08
Βιταμίνες
Θειαμίνη	Mg	0.032	0.039	0.100	0.006
Ριβοφλαβίνη	Mg	0.038	0.047	0.119	0.007
Νιασίνη	Mg	0.598	0.736	1.866	0.114
Βιταμίνη b-6	Mg	0.055	0.068	0.172	0.010
Folate, dfe	Μg	21	26	66	4
Βιταμίνη b-12	Μg	0.00	0.00	0.00	0.00
Βιταμίνη a, rae	Μg	2	2	6	0
Βιταμίνη a, iu	Iu	33	41	103	6
Βιταμίνη e (άλφα-τοκοφερόλη)	Mg	0.87	1.07	2.71	0.17
Βιταμίνη d (d2 + d3)	Μg	0.0	0.0	0.0	0.0
Βιταμίνη d	Iu	0	0	0	0
Βιταμίνη k (φυλλοκινόνη)	Μg	7.8	9.6	24.3	1.5
Λιπίδια
Λιπαρά οξέα, συνολικά κορεσμένα	G	0.019	0.023	0.059	0.004
Λιπαρά οξέα, ολικά μονοακόρεστα	G	0.064	0.079	0.200	0.012
Λιπαρά οξέα, συνολικά πολυακόρεστα	G	0.375	0.461	1.170	0.071
Χοληστερόλη	Mg	0	0	0	0
Άλλα
Καφεΐνη	Mg	0	0	0	0

Και τώρα, ερχόμαστε να τα καταπληκτικά οφέλη βατόμουρο.

Οφέλη για την υγεία των σμέουρων

Ελέγξτε εδώ μερικά από τα καλύτερα οφέλη για την υγεία βατόμουρο:

1. Βοήθεια στην καταπολέμηση του καρκίνου

Όπως ανά το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο, σμέουρα είναι πλούσια σε ελλαγικό οξύ, το οποίο έχει επιδείξει την ικανότητα να αποτρέψει διάφορους καρκίνους (1). Αυτές περιλαμβάνουν καρκίνους του δέρματος, του πνεύμονα, της ουροδόχου κύστης, του μαστού και του οισοφάγου. Αυτό συμβαίνει επειδή ελλαγικό οξύ έχει βρεθεί ότι χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους που καταπολεμούν τον καρκίνο με τη μία. Ελλαγικό οξύ δρα ως αντιοξειδωτικό, απενεργοποιεί συγκεκριμένους καρκινογόνους παράγοντες, και επιβραδύνει την αναπαραγωγή ορισμένων καρκινικών κυττάρων.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν διεξαχθεί σε μαύρο σμέουρα πάρα πολύ - που βρέθηκαν να αλλάξει τα γονίδια και να τους φέρει πίσω στην ομαλότητα (στην περίπτωση του καρκίνου του οισοφάγου), και τη βοήθεια στη θεραπεία (2). Μαύρο σμέουρα βρέθηκαν επίσης για την αποκατάσταση της δραστηριότητας καταστολής όγκων, βοηθώντας με αυτόν τον τρόπο τη θεραπεία του καρκίνου (3).

Όπως ανά μια αμερικανική μελέτη, κόκκινα βατόμουρα έχουν να διαδραματίσουν στη θεραπεία καρκίνων του στομάχου και του κόλου (4) έναν ελάσσονα ρόλο. Αυτοί βρέθηκαν επίσης να αναστέλλουν την ανάπτυξη του καρκίνου του τραχήλου κυττάρων (5).

Μια άλλη αμερικανική μελέτη είχαν υποστηρίξει τις χημειοπροληπτική ιδιότητες του μαύρου σμέουρα, ιδιαίτερα στην περίπτωση του καρκίνου του στόματος (6). Αυτά τα αντι-καρκινογόνες ιδιότητες του σμέουρα μπορεί σε μεγάλο βαθμό να αποδοθεί στην παρουσία των ανθοκυανινών. Αυτές οι ανθοκυανίνες οι φυσικές ενώσεις που προσφέρουν τη χρωστική ουσία στα φρούτα και τα λαχανικά. Αναστέλλουν μετασχηματισμό κυττάρων, καταστέλλουν τη φλεγμονή, και επάγουν φυσιολογική λειτουργία σε καρκινικά κύτταρα (7).

Στην πραγματικότητα, τα σμέουρα έχουν 40% περισσότερο αντιοξειδωτικό περιεχόμενο από βατόμουρα και φράουλες (φρούτα θεωρούνται από τις καλύτερες για την πρόληψη του καρκίνου) (8). Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι εκχύλισμα βατόμουρου μπορεί να αποτρέψει τη μετανάστευση των καρκινικών προς το λεμφικό σύστημα.

2. Διατηρήστε την καρδιαγγειακή υγεία

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αυτά τα μούρα βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Ένα φλιτζάνι σμέουρα περιέχει 8 γραμμάρια ινών (9). Ένας άλλος λόγος σμέουρα είναι μεγάλη για την καρδιά είναι, ναι, ανθοκυανίνες. Berry φρούτα είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν ανθοκυανίνες τόσο στο δέρμα και τη σάρκα.

Η έρευνα δεδομένων δηλώνει ότι η απλή πρόσληψη 0,2 χιλιοστόγραμμα ανθοκυανίνες ανά ημέρα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής νόσου σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Αυτές οι ενώσεις διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στη μείωση της οξειδωτικής βλάβης και της φλεγμονής που σχετίζονται με καρδιαγγειακή νόσο (10). Στην πραγματικότητα, τα σμέουρα περιέχουν άλλα βιοενεργά πολυφαινόλες που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου (11).

Οι ανθοκυανίνες σε σμέουρα έχουν επίσης μια ποικιλία από άλλες επιδράσεις στα αιμοφόρα αγγεία και τα αιμοπετάλια που έχουν ως αποτέλεσμα μια υγιή καρδιά (12). Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με το ποσό των ανθοκυανινών ακριβώς απαιτείται και η σχετική μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου.

Σε μια καναδική μελέτη, η πρόσληψη εκχύλισμα βατόμουρου μείωσε τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης σε αρουραίους εργαστηρίου (13) - υποδεικνύοντας παρόμοιες δυνατότητες σε ανθρώπους. Επίπεδα πίεσης χαμηλή αρτηριακή να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Στην πραγματικότητα, η σημασία της σμέουρα για την καρδιά είναι αισθητή όχι μόνο τώρα, αλλά από τον 18ο αιώνα - όταν βοτανολόγους και άλλους γιατρούς θεωρείται το φρούτο ιδανικό για την πρόληψη της νόσου (14).

Σμέουρα βρέθηκαν επίσης να διευρύνει τις αρτηρίες, η οποία βοηθά τη ροή του αίματος ομαλά και αποτρέπει τη συσσώρευση της πλάκας (15). Οι ανθοκυανίνες σε σμέουρα αναστέλλουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος στο ενδεχόμενο του εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι καρποί περιέχουν επίσης σαλικυλικό οξύ που έχει καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες παρόμοιες με εκείνη της ασπιρίνης (16).

Η βιταμίνη C είναι μια άλλη ένωση σε σμέουρα που είναι γνωστό για την πρόληψη της καρδιακής νόσου - δεδομένου ότι αποτρέπει τον σχηματισμό πλάκας (17).

Σμέουρα περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται κετόνη σμέουρων, η οποία αυξάνει την παραγωγή μιας ορμόνης πρωτεΐνης που ονομάζεται αδιπονεκτίνη. Όπως ανά μελέτες, έχουν υψηλότερα επίπεδα αδιπονεκτίνης έχουν συνδεθεί με έναν μειωμένο κίνδυνο καρδιακών προσβολών (18).

3. Ενίσχυση της γονιμότητας και Βελτίωση της Σεξουαλικής Υγείας

Τα υψηλά επίπεδα των αντιοξειδωτικών στο σμέουρα μπορεί να προστατεύσει το σπέρμα από την οξειδωτική βλάβη. Η βιταμίνη C και το μαγνήσιο στο φρούτο ενισχύουν ανδρική γονιμότητα και την παραγωγή της τεστοστερόνης, αντίστοιχα (19). Λόγω της γονιμότητας, την ενίσχυση των ιδιοτήτων τους, τα σμέουρα μπορούν επίσης να κάνουν για ένα τέλειο σνακ πριν την κατάκλιση.

Αντιοξειδωτικά πιστεύεται επίσης ότι για την προστασία του εμβρύου μετά τη σύλληψη, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αποβολής (20).

Σμέουρα περιέχουν επίσης προανθοκυανιδίνες που χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και να επιτρέψει στο αίμα να ρέει προς τις ευαίσθητες περιοχές για μεγαλύτερη διέγερση. Ο ψευδάργυρος στο φρούτο βοηθά στην τόνωση λίμπιντο (21).

4. Βοήθεια θεραπεία του διαβήτη

Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Michigan, άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά στα σμέουρα βρέθηκαν να συνεργαστεί με ορισμένα ανενεργό ορμονών στο σώμα να βελτιώσει την ισορροπία της ινσουλίνης και την ισορροπία του σακχάρου στο αίμα - βελτιώνοντας έτσι τις συνθήκες των παχύσαρκων ατόμων που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2 (22).

Επίσης, σύμφωνα με μια μελέτη της Σλοβακίας, σμέουρα θα μπορούσαν να συμπεριληφθούν στο διαιτολόγιο των ατόμων που προσπαθούν να διαχειριστούν τα πρώιμα στάδια του διαβήτη τύπου 2 (23).

Απώλεια 5. Ενίσχυση βάρους

Αυτό θα μπορούσε να αποδοθεί στην ίνα και το μαγγάνιο σε σμέουρα. Ινών, όπως είχαμε ήδη συζητήσει, σας κρατά γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να σας αποθαρρύνει από την πολυφαγία. Στην πραγματικότητα, η ίνα σε μία μερίδα σμέουρα είναι περισσότερο από μια μερίδα νιφάδες πίτουρου ή την ίδια πλιγούρι βρώμης. Το μαγγάνιο αυξάνει το μεταβολισμό σας και σας βοηθά να κάψετε λίπος πιο γρήγορα (24).

Το ποσό των θερμίδων σε σμέουρα είναι χαμηλά, και είναι χωρίς λιπαρά, γι 'αυτό θα μπορούσε να είναι μια υγιής προσθήκη στη διατροφή απώλειας βάρους σας. Οι ράγες είναι επίσης χαμηλή σε γλυκαιμικό δείκτη (GI). Τα τρόφιμα χαμηλά σε GI έχουν μικρή επίδραση στο σάκχαρο του αίματος - ως εκ τούτου, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας είναι απίθανο να ακίδα.

Όπως ανά μια αμερικανική μελέτη, οι κετόνες βατόμουρο σε σμέουρα βρέθηκαν να έχουν μια πιθανή απώλεια βάρους σε προκαταρκτικές δοκιμές σε τρωκτικά (25). Παρόμοια ευρήματα θα μπορούσαν να είναι δυνατό στον άνθρωπο, αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε αυτό το θέμα. Οι κετόνες βατόμουρο βρέθηκαν επίσης για την πρόληψη της αύξησης του βάρους σε ποντικούς οφείλεται σε μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τώρα, αυτό φαίνεται πολλά υποσχόμενη για εμάς τους ανθρώπους, έτσι δεν είναι;

Οι κετόνες βατόμουρο θα μπορούσε επίσης να αυξήσει την κατανομή του λίπους, τα οποία ενδεχομένως θα συμβάλλουν στην απώλεια βάρους (26). Αυτό επιτυγχάνεται με την ενίσχυση του μεταβολισμού των λιπιδίων, η οποία φαίνεται να είναι η κύρια λειτουργία της βατόμουρο κετόνες (27).

Έχουμε ήδη δει βατόμουρο κετόνες αυξηθούν τα επίπεδα της αδιπονεκτίνης. Αυτή η πρωτεΐνη έχει βρεθεί ότι επιταχύνει τη διάσπαση του λίπους (28).

Τα σμέουρα περιέχουν επίσης ένα άλλο συστατικό που ονομάζεται ρεσβερατρόλη - αυτό μετατρέπει το κακό λίπος στο σώμα σε καλό λίπος, το οποίο βοηθά στην καύση θερμίδων (29).

6. Ενισχύστε την υγεία των ματιών

Τα φλαβονοειδή και πολυφαινολικών ενώσεων σε σμέουρα προσφέρουν άριστη υγεία της όρασης (30).

7. Ενίσχυση της ανοσίας

Τα φυτοχημικά σε σμέουρα, ειδικά τα μαύρα αυτά, βρέθηκαν να επηρεάζουν το ανοσοποιητικό διαδικασίες που σχετίζονται με ανοσοθεραπεία (θεραπεία μιας ασθένειας που διεγείροντας την ανοσοαπόκριση) (31). Αυτό θα μπορούσε να είναι ένας σημαντικός κρίκος για τη θεραπεία παθήσεων που σχετίζονται με ένα αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.

Σύμφωνα με τον Κρατικό Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, τα σμέουρα είναι superfruits που επιτρέπουν στο σώμα να αποκρούσει λοιμώξεις που σχετίζονται με την κακή ασυλία (32).

Ένας άλλος λόγος σμέουρα θα μπορούσε να είναι μεγάλη για ανοσία είναι η παρουσία της βιταμίνης C. Η υδατοδιαλυτή βιταμίνη ενδέχεται να ενισχύει το ανοσοποιητικό (33). Τα σμέουρα περιέχουν επίσης τη βήτα-καροτίνη που βοηθούν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα (34).

8. έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Μαύρο σμέουρα διαθέτουν αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες, πολύ περισσότερο, στη ρίζα του φυτού - ως ανά ένα κορεατικό μελέτη (35). Σμέουρα έχουν επίσης βρεθεί για τη θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας με την καταπολέμηση της φλεγμονής (36).

Οι αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες του μαύρου σμέουρα είναι τόσο ισχυρός ώστε ο καρπός χρησιμοποιείται ως συστατικό για την ανάπτυξη διαφόρων φαρμακευτικών προϊόντων.

Οι αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες του σμέουρα μπορεί να αποδοθεί στην παρουσία ανθοκυανών, ενός τύπου φλαβονοειδή που προστατεύουν την υδαρής μέρος των κυττάρων μας και την καταπολέμηση της φλεγμονής (37). Οι καρποί μειώνουν τις διάφορες φλεγμονώδεις μεσολαβητές που σχετίζονται με την πάθηση. Ωστόσο, έχουμε μικρή έρευνα σε σχέση με τον αριθμό των σμέουρα που απαιτούνται για την αντιμετώπιση της φλεγμονής. Η καλύτερη επιλογή είναι να ενσωματώσει σμέουρα στη διατροφή σας (κατά προτίμηση μια μερίδα) και να αποκομίσει τα οφέλη.

Μπορείτε, επίσης, να περιλαμβάνει τις pomaces μούρων στη διατροφή σας για να βοηθήσει στην πρόληψη της φλεγμονής, ιδιαίτερα αυτής που σχετίζεται με τα καρδιαγγειακά κύτταρα (38).

9. Ενισχύστε τη μνήμη σας

Φυτοθρεπτικά συστατικά, και πάλι! Σμέουρα είναι πλούσια σε αυτές τις ενώσεις που έχουν δείξει να ενισχύσει και να διατηρήσει λειτουργία μνήμης (39). Οι πολυφαινόλες σε σμέουρα είναι γνωστό ότι βελτιώνουν σχετιζόμενη με την ηλικία μείωση της γνωστικής λειτουργίας (40).

10. Βοηθήσει να επιβραδύνει τη γήρανση Down

Φρούτα όπως τα σμέουρα που είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά λειτουργούν μεγάλο για το δέρμα σας. Είναι, πρώτα απ 'όλα, να αποτρέψει τις βλαβερές συνέπειες του ήλιου. Πράγμα που σημαίνει, επίσης, ότι εμποδίζουν την ερυθρότητα, αν το δέρμα σας είναι ευαίσθητο. Η παρουσία της βιταμίνης C σε σμέουρα αυτά ιδανική τροφή για την πρόληψη του καρκίνου του δέρματος (41) κάνει.

Σύμφωνα με μια σερβική μελέτη, οι κετόνες βατόμουρο στον καρπό βρέθηκαν να έχουν πιθανή χρήση στη βιομηχανία καλλυντικών. Αυτό είναι λόγω του tiliroside, μία ένωση στην βατόμουρο βρέθηκαν να αναστέλλουν την παραγωγή μελανίνης στα ενδοκυτταρικά επίπεδα (42). Ως εκ τούτου, tiliroside θα μπορούσε να είναι ένας πιθανός παράγοντας λεύκανσης δέρματος για χρήση σε καλλυντικά προϊόντα. Στην πραγματικότητα, ορισμένα αντηλιακά περιέχουν έλαιο σμέουρου ως ένα από τα συστατικά έδειξε την ενίσχυση της υγείας του δέρματος, προσφέροντας καλύτερη αντιοξειδωτικές και δραστηριότητες υν-προστατευτικά (43).

Οι ελλαγιταννίνες σε σμέουρα προσφέρουν προστασία από την πρόωρη γήρανση, δεδομένου αντιοξειδωτικές επιδράσεις τους (44).

11. Βελτίωση της πέψης

Οι Raspberry φύλλα χρησιμοποιούνται για τη σωστή πέψη για ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φύλλα του καρπού έγιναν σε τσάγια, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν για πεπτικά θεραπείες και άλλες συναφείς παθήσεις (45).

Σμέουρα είναι επίσης ένα από τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες (46). Και, όπως γνωρίζουμε, ένα υψηλότερο ποσό των φυτικών ινών στη διατροφή σημαίνει καλύτερη πέψη. Ένας λόγος σμέουρα έχουν μια υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες είναι η εσωτερική δομή τους - ο καρπός είναι κατασκευασμένο από πολλά μεμονωμένα τμήματα, που το καθένα έχει το δικό του σπόρο που περιβάλλει έναν κεντρικό πυρήνα. Αυτή η δομή συσσωματώματος αυξάνει την περιεκτικότητα σε ίνες των φρούτων.

Fiber προσθέτει θερμίδες στη διατροφή σας, η οποία είναι ευεργετική ούτως ή άλλως (47).

Τα φύλλα βατόμουρο χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα (48).

Ωστόσο, παρακαλούμε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση σμέουρα για τη θεραπεία πεπτικά προβλήματα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μούρα με τους μικροσκοπικούς σπόρους μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για τα άτομα που έχουν εκκολπωματίτιδα. Οι σπόροι μπορεί να εμποδίσει τις τσέπες που αναπτύσσονται στο έντερο και να προκαλέσουν μόλυνση (49).

12. Ανακουφίσει Αρθρίτιδα

Σύμφωνα με μια αμερικανική μελέτη, οι πολυφαινόλες σε σμέουρα μπορούν να προσφέρουν προστασία χόνδρων και να αρθριτικών καταστάσεων λιγότερο σοβαρή (50). Η τακτική κατανάλωση κόκκινου σμέουρα μπορεί να βοηθήσει στην θεραπεία της φλεγμονής και να διατηρήσει την κοινή υγεία (51).

Κόκκινα βατόμουρα αναστέλλουν επίσης επαναρρόφηση οστού, μια κατάσταση όπου ασβεστίου μεταφέρεται από τον ιστό των οστών στο αίμα (52). Αυτό συμβαίνει όταν τα οστά περιέχουν ανεπαρκή επίπεδα του ασβεστίου.

Υγεία 13. Γυναικών Aid

Σμέουρα, και ιδιαίτερα τα φύλλα του φυτού, έχει μεγάλα οφέλη για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μια μελέτη αναφέρει ότι οι γυναίκες κατάποση φύλλα σμέουρα είναι πολύ λιγότερο πιθανό να έχουν μεμβράνες τους σπάσει κατά τη διάρκεια της εργασίας. Επίσης, έχουν περισσότερες πιθανότητες να αποφευχθεί μια καισαρική τομή, λαβίδες, ή τη γέννηση κενού (53). Η κατάποση φύλλα σμέουρα μπορεί επίσης να μειώσει εργασίας, και τα καλά νέα - δεν έχει παρενέργειες για τη μητέρα ή το μωρό / τα μωρά της.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το βατόμουρο τσάι για την εργασία; Η χρήση των σμέουρα για την εγκυμοσύνη προέρχεται δρόμο της επιστροφής στο παρελθόν. Σύμφωνα με την αγγλική βοτανολόγοι, οι έγκυες γυναίκες που πήραν το τσάι φύλλα σμέουρα, δεν θα αντιμετωπίσετε προβλήματα κατά τη διάρκεια της εργασίας. Ιθαγενείς Αμερικανοί πίστευαν ότι το τσάι θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της ναυτίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (54).

14. Προωθεί την υγεία των ιστών και των αιμοφόρων αγγείων

Γνωρίζουμε σμέουρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία απαιτείται για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών του σώματος. Η βιταμίνη επουλώνει τις πληγές και σχηματίζει ουλώδη ιστό. Η βιταμίνη C απαιτείται επίσης για να σχηματίσει ένα σημαντικό πρωτεΐνη (κολλαγόνο) που είναι αναγκαία για την παραγωγή των αιμοφόρων αγγείων (55). Αυτή η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται για να συνθέσει συνδετικού ιστού - απαραίτητη για το σχηματισμό του δέρματος, των οστών, και χόνδρων. Εκτός από την υποβοήθηση της παραγωγής των αιμοφόρων αγγείων, βοηθά επίσης να ενισχύσει τους τοίχους (56).

Σμέουρα περιέχουν επίσης σίδηρο. Το ορυκτό παίζει ζωτικό ρόλο στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων (57). Αυτά τα ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρουν οξυγόνο στους μυς που βοηθούν στην ενεργειακή τροφή. Ποια είναι ο λόγος που οι αθλητές με χαμηλά επίπεδα σιδήρου βιώνουν κόπωση και αδυναμία.

15. Βελτίωση Μαλλιά Υγεία

Τα σμέουρα είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, καθώς και. Φυλλικό οξύ βοηθά στο σχηματισμό υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο σε κάθε κύτταρο του σώματος. Αυτό είναι σημαντικό για θύλακες των τριχών πάρα πολύ, διότι θα χρειαστεί επαρκή ροή αίματος και οξυγόνου για τη σωστή ανάπτυξη.

Επίσης, η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και πυρίτιο του κόκκινα βατόμουρα βελτίωση της ποιότητας των μαλλιών. Silicon πιστεύεται να πυκνώσει τα μαλλιά μέσα σε λίγες εβδομάδες. Θα μπορούσε να την επιτάχυνση της ανάπτυξης των μαλλιών, καθώς και (58).

16. Βοηθά στην καταπολέμηση έκζεμα

Τα σμέουρα συνήθως προστίθενται στα φυτικά αντιβακτηριακή παρασκευάσματα για τη θεραπεία παθήσεων που σχετίζονται. Και όπως κάθε λαϊκή ιατρική, τα μούρα είναι συχνά συνταγογραφείται για τη θεραπεία παθήσεων όπως το έκζεμα (59).

Λόγω αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες, βατόμουρο σπορέλαιο μπορεί να βοηθήσει τη θεραπεία παθήσεων του δέρματος όπως το έκζεμα, εκτός από εξανθήματα και άλλες δερματικές βλάβες (60).

Αυτό είναι για τα θαυμαστά οφέλη από αυτές τις δημοφιλείς μούρα. Είναι μεγάλη, έτσι δεν είναι; Αλλά, πώς να τα αγοράσετε; Και τι γίνεται με την αποθήκευση τους;

Επιλογή και αποθήκευση

Επιλογή

Η επιλογή των σωστών σμέουρα είναι αρκετά απλή. Θα πρέπει να κοιτάξουμε για το μαλακό, παχουλός, και βαθύτατα χρωματισμένα μούρα. Αποφύγετε αυτά με μελανιές ή χτυπήματα. Ή εκείνους που είναι ευαίσθητος ή υγρά.

Αποθήκευση

Έτσι, πώς να αποθηκεύουν τα σμέουρα; Αποθήκευσης είναι πολύ απλή πάρα πολύ. Οι καρποί είναι απολαμβάνουν καλύτερα μέσα σε 2-3 ημέρες από την αγορά. Βάζετε στο ψυγείο τα μούρα, ενώ είναι ακόμα στη συσκευασία - άπλυτα. Εάν έχετε αγοράσει τα μούρα σε χαρτοκιβώτια, μπορείτε να τα τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο. Πλένετε μόνο πριν από το φαγητό.

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα μούρα μετά το φαγητό μερικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο αποθήκευσης που προσφέρει καλή κυκλοφορία του αέρα. Αυτό είναι το πώς θα παραμείνουν φρέσκα. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε γραμμή το δοχείο με χαρτί κουζίνας. Αυτό τους εμποδίζει να προσελκύουν πάρα πολύ από την υγρασία και να πάρει μουχλιασμένα.

Πώς να Πάγωμα σμέουρα;

Βεβαιωθείτε ότι τα μούρα σας είναι εντελώς στεγνό - γιατί δεν θέλετε να παγώσει υγρό μούρα. Μπορείτε πιθανώς να χτυπήσετε ελαφρά με μια χαρτοπετσέτα πριν από την κατάψυξη σμέουρα.

Μπορείτε, επίσης, να θέσει τα μούρα σε ένα φύλλο χαρτί κερί. Αυτό τους κρατά από το να κολλήσουν μεταξύ τους. Τοποθετήστε το χαρτί κερί σε ένα ταψί, πάνω από το οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε τα μούρα.

Φυσικά, τα σμέουρα υπέροχη γεύση όταν όλα αυτά καταναλώνουν μόνο. Αλλά, τι διασκέδαση θα ήταν αυτό; Συμπεριλαμβανομένων των φρούτων στα πιάτα σας είναι η πραγματική διαπραγμάτευση - το οποίο είναι αυτό που θα δούμε τώρα.

Οι νόστιμες συνταγές βατόμουρο απλά δεν μπορεί να χάσετε!

Βατόμουρο Συνταγές

1. Granola με φρέσκα φρούτα

Ο, τι χρειάζεσαι

• 5 φλιτζάνια χωρίς γλουτένη βρώμη
• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα σμέουρα
• ½ κούπα καρύδια
• ¼ φλιτζάνι σπόρους chia
• ½ φλιτζάνι πεκάν
• ½ φλιτζάνι λάδι καρύδας
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 174o C.
2. Κόβουμε τις σμέουρα, πεκάν, και καρύδια σε μικρά κομμάτια.
3. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα βρώμη, σπόρους chia, κανέλα, λάδι καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου, και το αλάτι.
4. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρις ότου το μίγμα έχει γυρίσει ανοιχτό καφέ.
5. Κρατήστε στην άκρη μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να το διασπάσει σε granola.

2. Φρέσκα Βατόμουρο επιδόρπιο με γιαούρτι και σοκολάτα

Ο, τι χρειάζεσαι

• 1 καλάθι με φρέσκα σμέουρα
• 220 γραμμάρια γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 55 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα

Κατευθύνσεις

1. Ανακατεύουμε το γιαούρτι και τα μούρα.
2. Λιώστε τη σοκολάτα σε μέτρια φωτιά.
3. Τοποθετήστε το μίγμα του γιαουρτιού και τα μούρα σε ένα μπολ και περιχύνουμε με τετηγμένο σοκολάτα.

3. Βατόμουρο Αμύγδαλο Parfait

Ο, τι χρειάζεσαι

• 1 φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλων
• 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα σε φέτες
• Μια χούφτα βατόμουρα

Κατευθύνσεις

1. Ανακατέψτε το γιαούρτι, εκχύλισμα αμύγδαλο, και το μέλι σε ένα μπολ έως ότου το μίγμα γίνει λείο.
2. Χωρίστε το μείγμα αυτό σε δύο πιάτα επιδόρπιο. Τοποθετήστε τα σμέουρα στην κορυφή και γαρνίρετε με φέτες αμύγδαλα.

4. Μούρα Με Σάλτσα σοκολάτας

Ο, τι χρειάζεσαι

• 1 ½ φλιτζάνια κατεψυγμένα σμέουρα
• 150 γραμμάρια οργανικών μαύρη σοκολάτα
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 3 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη
• 170 γραμμάρια επιχείρησης tofu

Κατευθύνσεις

1. Λιώστε τη ζάχαρη και τη σοκολάτα σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε το λιωμένο σοκολάτα, tofu, και το νερό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο.
3. Προσθέστε τα σε ένα μπολ.
4. Τοποθετήστε την πουτίγκα σοκολάτας σε τέσσερα κύπελλα και κορυφή τους με τα μούρα. Κατεψυγμένα μούρα πρέπει να αποψυχθούν και να αποστραγγίζονται πριν από την προσθήκη.

Οι συνταγές φαίνονται τα χείλη-smacking, πράγματι! Αλλά, βατόμουρο ραψωδία σας δεν θα ήταν πλήρης χωρίς αυτά τα απίστευτα γεγονότα. Ελέγξτε τους έξω!

Raspberry γεγονότα

• Η Σκωτία είναι διάσημη για τα σμέουρα. Αν θέλετε μια απεριόριστη προσφορά των καρπών, είναι όπου πρέπει να πάτε. Στην πραγματικότητα, στη δεκαετία του 1950, σμέουρα μεταφέρθηκαν από τη Σκωτία στο Λονδίνο σε ένα τραίνο ατμού που ονομάζεται Raspberry Special.
• Πρόκειται για αρχαία. Ο καρπός πιστεύεται ότι έχουν χρησιμοποιηθεί από τους προϊστορικούς χρόνους. Άρχισε να καλλιεργείται στη Γαλλία και την Αγγλία το 1600.
• Έρχονται σε περισσότερα χρώματα. Κόκκινο, μαύρο, χρυσό, και μοβ. Και μερικές ακόμα.
• Είναι εξαιρετικά άθλια. Ένα φρούτο βατόμουρο περιέχει περίπου 100 έως 120 σπόρων. Μπορείς να το πιστέψεις;
• Εάν επιλέξετε ένα βατόμουρο, δεν θα ωριμάσει πια.
• Ο καρπός είναι συμβολική. Κατα ΒΑΘΟΣ. Σε ορισμένα είδη της χριστιανικής τέχνης, σμέουρα συμβολίζουν την ευγένεια. Στις Φιλιππίνες, ένα βατόμουρο ζαχαροκάλαμο κρέμασαν έξω από το σπίτι υποτίθεται ότι θα αποτρέψει τα κακά πνεύματα. Και στη Γερμανία, τα καλάμια δεμένα στο σώμα ενός αλόγου για να το ηρεμήσει.

Τα οφέλη είναι μεγάλη. Τα γεγονότα είναι μεγάλη. Και οι συνταγές είναι διπλή μεγάλη! Αλλά, όπως και οτιδήποτε άλλο θα βρείτε εκεί έξω στη φύση, βατόμουρα έχουν και παρενέργειες.

Raspberry Leaf Tea Παρενέργειες

1. Αλληλεπιδράσεις Φαρμάκων

Εάν χρησιμοποιείτε αντιβιοτικά (κυρίως λινεζολίδη), αποφύγετε τα σμέουρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι καρποί περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται τυραμίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει μια ξαφνική και επικίνδυνη αύξηση στα επίπεδα πίεσης του αίματος (61).

2. Μπορεί να επηρεάσει έγκυες και θηλάζουσες μητέρες

Σμέουρα μπορεί να διεγείρουν τη συστολή της μήτρας της εγκύου μητέρας (62). Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση. Και όσο για τις θηλάζουσες μητέρες, δεν υπάρχει αρκετή έρευνα. Ως εκ τούτου, αποφεύγεται η χρήση.

3. Διάρροια

Σμέουρου (ειδικά το φύλλο) μπορεί να ενεργήσει ως καθαρτικό και διουρητικό. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που λαμβάνουν άλλα φάρμακα με καθαρτικό ή διουρητικά αποτελέσματα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση βατόμουρα - καθώς κάτι τέτοιο μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και ηλεκτρολυτικές ανισορροπίες.

4. Αλλεργικές αντιδράσεις

Ορισμένα άτομα μπορεί να αναπτύξουν ένα τσούξιμο ή φαγούρα αίσθηση στο στόμα αμέσως μετά την κατανάλωση βατόμουρα. Αυτό μπορεί τελικά να οδηγήσει σε φαγούρα στο δέρμα.

Το πρόσωπο, τα χείλη και τη γλώσσα θα μπορούσε να πάρει πρησμένο, με αποτέλεσμα συριγμό ή συμφόρηση. Μερικά άτομα μπορεί επίσης να αναπτυχθεί ναυτία, κοιλιακό άλγος, ζαλάδα, και ζάλη.

Αυτές οι παρενέργειες είναι εξαιρετικά σπάνιες, με λίγες μόνο περιπτώσεις έχουν αναφερθεί. Ωστόσο, προσέξτε.

Ιδιότητες σμέουρων

Πριν ολοκληρωθεί, επιτρέψτε μου να σας ενημερώσω για τα πιο σημαντικά συστατικά της σμέουρα που τους κάνουν ό, τι είναι. Αυτά τα στοιχεία είναι αυτό που κάνει τα φρούτα τόσο ωφέλιμα.

• Ανθοκυάνες

Με απλά λόγια, είναι μια ισχυρή ομάδα αντιοξειδωτικών. Συνήθως, τα φρούτα και τα λαχανικά με λαμπερά χρώματα περιέχουν τις πιο ανθοκυανίνες. Μερικά από τα πιο σημαντικά οφέλη της ανθοκυανίνες περιλαμβάνουν τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, την πρόληψη του καρκίνου και της παχυσαρκίας, και τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας (63).

• Ελλαγικό οξύ

Είναι μια φυσική ουσία με πολλά οφέλη. Το πιο σημαντικό από όλα είναι η πρόληψη του καρκίνου. Το οξύ μπορεί να δεσμεύονται με τις χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο, που μπορεί να αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων (64).

• ORAC

Επίσης κάλεσε την Oxygen Radical ικανότητα απορρόφησης, αυτό δεν είναι ένα συστατικό των σμέουρων, αλλά, όπως είχαμε ήδη συζητηθεί, είναι μια κλίμακα που σας λέει απλά πόσο υγιής ένα τρόφιμο μπορεί να είναι. ORAC σημαίνει την ικανότητα ενός συγκεκριμένου τροφίμου για να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες. Μια υψηλότερη βαθμολογία ORAC σημαίνει περισσότερα οφέλη. Και τα σμέουρα είναι αρκετά υψηλό σε αυτή την κλίμακα.

• Σαλικυλικό οξύ

Το οξύ λειτουργεί μεγάλο για το δέρμα. Ειδικά όταν πρόκειται για την καταπολέμηση της ακμής, απολέπιση του δέρματος, και τον καθαρισμό του δέρματός σας.

• Κερσετίνη

Αυτό είναι ένα φυτό χρωστική ουσία. Είναι ένα αντιοξειδωτικό με αντι-φλεγμονώδη αποτελέσματα και βοηθά στην πρόληψη συνθηκών όπως καρδιακή νόσο, άσθμα, και του καρκίνου (65).

Τώρα ξέρετε τι είναι τα σμέουρα καλό και γιατί είναι ένα υγιές Εκτός από τη διατροφή σας. Ενα τελευταίο πράγμα.

Μια λέξη για Βατόμουρο κετόνες

Από μύριζε βατόμουρα; Έχουν ένα δελεαστικό άρωμα, έτσι δεν είναι; Οι κετόνες βατόμουρο είναι υπεύθυνοι για αυτή την άρωμα. Είναι φυσικό χημικές ουσίες που υπάρχουν στα φρούτα και πιστεύεται ότι προσφέρουν ορισμένα πλεονεκτήματα.

Στο τελευταίο καιρό, κετόνες βατόμουρο ήταν στο ραντάρ - ως κάτι που μπορεί μαγικά να ενισχύσει την υγεία και τη ζωτικότητα.

Αλλά, υπάρχουν δύο πλευρές σε αυτό.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει τα οφέλη, αλλά δεν φαίνεται να ακολουθούν ορθές επιστημονικές μεθόδους. Ποια είναι γιατί υπάρχει μια ανησυχία.

Και οι παρενέργειες των κετονών είναι άγνωστες. Είναι συνήθως θεωρούνται ασφαλή. Αλλά όταν πρόκειται για τα συμπληρώματα, υπάρχει έλλειψη πληροφοριών σχετικά με τις βραχυπρόθεσμες ή μακροπρόθεσμες επιπτώσεις. Και δεν υπάρχουν μελέτες για να εξετάσει τις πιθανές αλληλεπιδράσεις τροφίμων ή φαρμάκων.

Ως εκ τούτου, θέλουμε να το λάβουν αυτό υπόψη - σμέουρα είναι μεγάλη. Ο καρπός είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Είναι πάντα καλύτερο να πάρετε τα οφέλη της βατόμουρο κετόνες στη φυσική του μορφή, όχι συμπληρώματα. Έτσι, καταναλώνουν το φρέσκα φρούτα. Και μείνετε μακριά από τα συμπληρώματα. Τουλάχιστον μέχρι να έχουμε σταθερή έρευνα που γίνεται στον τομέα αυτό.

Τα σμέουρα είναι μεγάλη. Πηγαίνετε να έχουν «em!

Και…

... Μην ξεχάσετε να σχολιάσει στο παρακάτω πλαίσιο. Να μας πείτε πώς αυτό το post σας έχει βοηθήσει. Θα θέλαμε πολύ να ακούσουμε από εσάς.

Στην υγειά σας!