Κορυφαίες 20 κινέζικες συνταγές σαλάτας για καλή υγεία

Κινεζική σαλάτα είναι ένα τρόφιμο σύντηξης, και η πρώτη συνταγή εμφανίστηκε σε ένα βιβλίο μαγειρικής στη δεκαετία του 1930. Από τότε, έχουν πολλές παραλλαγές έχουν αναπτυχθεί από τους προγραμματιστές συνταγή και σεφ από όλο τον κόσμο. Αυτή η υγιεινή και γευστική σαλάτα είναι πιο Αμερικανός από τους Κινέζους και ρίχνει φως στις εργατικοί Κινέζοι μετανάστες που εμπνεύστηκε fusion φαγητό τόσο νωρίς μέσα στην ημέρα για να εκπληρώσει αμερικανικό όνειρο τους. Σήμερα, η κινεζική σαλάτα είναι μια τεράστια επιτυχία και σερβίρεται στα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Αλλά το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να ετοιμάσετε αυτές τις νόστιμες σαλάτες στο σπίτι. Εδώ είναι 20 κινεζικές συνταγές σαλάτας για το καλύτερο σώμα, το μυαλό και την υγεία.

1. Vegan Rice Noodle Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• ⅔ φλιτζάνι μαγειρεμένα noodle ρυζιού
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κολοκύθι
• ¼ λάχανα φλιτζάνι φασολιών
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο σουσάμι
• 3 κουταλιά ξύδι κρασί από ρύζι
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιά σπορέλαιο σησαμιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• ¼ κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ
• 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Αναμίξτε το ρύζι ξύδι από κρασί, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τζίντζερ, μαύρη ζάχαρη, και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα τα λαχανικά και noodles ρυζιού μαζί σε ένα άλλο μπολ.
3. Περιχύνουμε τη σάλτσα από πάνω και ανακατεύουμε καλά.
4. Ψεκάστε μαύρο σουσάμι από πάνω. Απολαύστε σαλάτα σας!

2. Classic Άνοιξη Κρεμμύδια, ραπανάκι, και Lotus Stem Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 30 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 5 min
• Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι κομμένο σε λεπτές φέτες ραπανάκι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι άνοιξη
• 1 φλιτζάνι ασπρισμένα σπανάκι
• ⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένο βλαστικά προσφορά λωτού
• 7 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 3 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
• 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
• 1 ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι
• Σησαμέλαιο 2 κουταλιές της σούπας
• 6 φέτες πιπερόριζας τουρσί
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατέψτε χυμό πορτοκάλι, άσπρο ξύδι από κρασί, μαύρη ζάχαρη, κόκκινο τσίλι, τουρσί τζίντζερ, σησαμέλαιο και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα τα λαχανικά σε ένα μπολ και περιχύνουμε τη σάλτσα από πάνω.
3. Ανακατέψτε καλά πριν από το φαγητό.

3. Σολομός Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 2 φιλέτα σολομού
• ½ φλιτζάνι edamame
• 5 - 6 κομμάτια πορτοκαλιού
• ½ λάχανα κούπα φασολιών
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινες πιπεριές
• 2 κουταλάκι νιφάδες αμυγδάλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 4 κουταλιά σάλτσα σόγιας
• Φυστικοβούτυρο 2 κουταλιές της σούπας
• 1 κουταλιά της σούπας σκούρο καφέ σάλτσα
• Σησαμέλαιο 3 κουταλάκι
• 2 κουταλάκι ξύδι κρασί από ρύζι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• ⅛ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας λευκό miso
• Αλάτι για γεύση
• Κόλιαντρο για γαρνίρισμα

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ετοιμάστε τη σάλτσα από σκόρδο ανάμιξη, σάλτσα σόγιας, το φυστικοβούτυρο, σκούρο καφέ ζάχαρη, σησαμέλαιο, το ξίδι κρασί από ρύζι, καυτερή σάλτσα, μαύρο πιπέρι, άσπρο miso, και το αλάτι σε ένα μπολ. Κρατήστε το στην άκρη.
2. Τρίψτε αλάτι και πιπέρι στα φιλέτα σολομού και ψήνουμε σε ένα τηγάνι για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
3. Τώρα, πετάξτε το edamame, τα πορτοκάλια, πιπεριές και φύτρες φασολιών σε ένα μπολ.
4. Περιχύνουμε 2 - 3 του επιδέσμου και ανακατέψτε τα λαχανικά καλά.
5. Τοποθετήστε το φιλέτο σολομού στην κορυφή και ψιλοβρέχει την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από το σολομό.
6. Ψεκάστε τα αμύγδαλα νιφάδες.
7. Τέλος, προσθέστε το κόλιανδρο στην κορυφή ως γαρνιτούρα.

4. Tofu Τραγανό Noodle Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι μεσαίου μεγέθους κύβους tofu
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg
• ½ φλιτζάνι κομμένο σε λεπτές φέτες μωβ λάχανο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι χυλοπίτες τραγανό
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι κρασί από ρύζι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• Σησαμέλαιο 2 κουταλιές της σούπας
• ½ κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Ετοιμάστε τη σάλτσα με ανάμειξη ξύδι κρασί από ρύζι, ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, τριμμένο τζίντζερ, ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι, και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ.
2. Αδειάστε το νερό από το τόφου και τα τηγανίζουμε τους κύβους tofu σε ένα τηγάνι για ένα λεπτό.
3. Πέτα το τόφου σε ένα μπολ.
4. Προσθέστε τα λαχανικά στο μπολ που περιέχει tofu και ανακατεύουμε καλά.
5. Περιχύνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
6. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα από πάνω και είναι έτοιμο.

5. Κινέζοι Σαλάτα με φρέσκια ντομάτα και σπανάκι

• Prep χρόνος: 20 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 5 min
• Συνολικός χρόνος: 25 - 30 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόκκινες ντομάτες
• ½ λάχανα κούπα φασολιών
• ½ φλιτζάνι μαγειρεμένα noodles ρυζιού
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
• ½ κουταλιά μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών
• Σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι κρασί από ρύζι
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί 

1. Αναμίξτε χαμηλού λίπους μαγιονέζας, σησαμέλαιο, το ξίδι κρασί από ρύζι, σάλτσα σόγιας, καφέ ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε τα βρασμένα ζυμαρικά και ρολό χρησιμοποιώντας ένα chopstick. Στη συνέχεια, τραβήξτε προσεκτικά προς τα έξω το chopstick, ώστε να μπορείτε να πάρετε μικρές μπάλες μαγειρεμένα noodle ρυζιού. Κρατήστε τα στην άκρη.
3. Τώρα, πετάξτε τα λαχανικά στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
4. Τοποθετήστε τις μπάλες noodle ρυζιού στην πλευρά του μπολ και σερβίρετε!

6. Crab & Ρόδι Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 30 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι του κρέατος καβουριών
• ½ φλιτζάνι κομμένο σε λεπτές φέτες παντζάρι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κολοκύθι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
• ¼ φλιτζανιού ρόδι
• ¼ φλιτζάνι σπαράγγια μωρό
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μωβ λάχανο
• 2 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Σησαμέλαιο 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Ζεσταίνετε ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο και μαγειρεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
2. Προσθέστε το κρέας καβουριών, τα σπαράγγια μωρό, το αλάτι και το πιπέρι. Σοτάρετε για 2 λεπτά.
3. Προετοιμάστε το σάλτσα σαλάτας με την προσθήκη σησαμέλαιο, καφετιά ζάχαρη, καυτερή σάλτσα, άσπρο ξύδι από κρασί, σάλτσα σόγιας, μαύρο πιπέρι, και το αλάτι σε ένα μπολ και ανάμειξη καλά.
4. Τώρα τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι επένδυση στο πιάτο σερβιρίσματος.
5. Προσθέστε τα λαχανικά με αυτή τη σειρά - παντζάρι, καρότο, κολοκύθι, μοβ λάχανο, και τα σπαράγγια μωρό.
6. Τώρα, ψιλοβρέχει λίγο τη σαλάτα σάλτσα από πάνω.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε το μαγειρεμένο κρέας καβουριών πάνω από τα λαχανικά και περιχύνουμε λίγο περισσότερο σαλάτα σάλτσα από πάνω.
8. Αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι, ώστε να μπορείτε να πάρετε μια «πύργο των τροφίμων».
9. Ψεκάστε τους σπόρους ροδιού στην κορυφή και είναι έτοιμο!

7. Ψητό κοτόπουλο και μανταρίνι κινεζική σαλάτα

• Prep χρόνος: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 6 ουγκιές στήθος κοτόπουλου
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι
• 10 κομμάτια πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
• 3 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
• Σησαμέλαιο 3 κουταλιά
• 2 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Τρίψτε αλάτι, πιπέρι, το μέλι, και σησαμέλαιο στο στήθος κοτόπουλου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 - 20 λεπτά. Φροντίστε να μην ψηθεί το κοτόπουλο.
2. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα σαλάτας με ανάμιξη σησαμέλαιο, λευκό ξύδι από κρασί, καυτερή σάλτσα, ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τζίντζερ, και το αλάτι σε ένα μπολ.
3. Πέτα τα λαχανικά στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
4. Πάρτε το ψητό κοτόπουλο έξω και ζάρια χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι. Πέτα τα κομμάτια μέσα στο μπολ με λαχανικά.
5. Προσθέστε τα πορτοκάλια και κορυφαίος αυτό με σουσάμι.

8. Dragonfruit & Baby σπανάκι Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι μεσαίου μεγέθους κύβους Dragon φρούτα
• 1 ½ φλιτζάνι σπανάκι
• ¼ φλιτζάνι φέτες ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• Σησαμέλαιο 2 κουταλάκι
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού φέτες τουρσί τζίντζερ
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι κρασί από ρύζι
• ¼ κουταλάκι πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το σπανάκι.
2. Ανακατεύουμε το μέλι, το σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, το ξίδι κρασί από ρύζι, πιπέρι και το αλάτι σε ένα μπολ.
3. Πέτα το σπανάκι, dragonfruit και τουρσί τζίντζερ στο μπολ και ανακατέψτε καλά πριν από το φαγητό.

9. Ρύζι τρούφα και λαχανικών κινεζική σαλάτα

• Prep χρόνος: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι φιδέ
• ½ φλιτζάνι λεπτές φέτες πράσινη πιπεριά
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μωβ λάχανο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια
• ¼ φλιτζάνι φέτες και κατά το ήμισυ αγγούρι
• Μια χούφτα φύλλα μέντας
• 2 - 3 για φέτες ασβέστη
• Χούφτα κόλιαντρο
• 10 - 15 φιστίκια
• 4 κουταλιά ξίδι κρασί από ρύζι
• 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Προετοιμάστε το ντύσιμο με την προσθήκη ρύζι ξύδι από κρασί, καφέ ζάχαρη, καυτή σάλτσα, και το αλάτι σε ένα μπολ και καλή ανάμιξη.
2. Πέτα το μαγειρεμένο ρύζι vermicelli, λαχανικά, φύλλα μέντας, το κόλιαντρο, λάιμ και το αλάτι σε ένα άλλο μπολ.
3. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
4. Κορυφή με φιστίκια και τα φύλλα μέντας.

10. Ποσέ κοτόπουλο φτερά Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 8 κομμάτια φτερούγες κοτόπουλου με το δέρμα
• ⅔ λάχανα κύπελλο φασολιών
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι άνοιξη
• ½ φλιτζάνι φέτες κίτρινο ντομάτες
• 10 διχοτομημένα γαλλικά φασόλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι
• 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
• 2 κουταλιές ξύδι κρασί από ρύζι
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• Αλάτι για γεύση
• Μια χούφτα φύλλα κόλιανδρου

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέστε τα φτερά κοτόπουλου. Μαγειρεύουμε μέχρι το κοτόπουλο είναι μαλακό και τρυφερό.
2. Εν τω μεταξύ, την παρασκευή του επιδέσμου με ανάμιξη σησαμέλαιο, το ξίδι κρασί από ρύζι, το τζίντζερ, το σκόρδο, το μέλι, σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένη κόκκινη τσίλι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
3. Πάρτε τις ποσέ φτερούγες κοτόπουλου και τα τοποθετούμε σε δοχείο που περιέχει το ντύσιμο.
4. Τώρα, προσθέστε τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
5. Γαρνίρουμε με σπόρους κόλιανδρο και σουσάμι.

11. Μπριζόλα κινεζική Σαλάτα

• Prep χρόνος: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• 5 ουγκιά μπριζόλα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο
• ¼ φλιτζάνι τεμαχισμένα καρότα
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο Choy bok
• ½ λάχανα κούπα φασολιών
• 1 ηλιόσποροι κουταλάκι
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι κρασί από ρύζι
• Αλάτι για γεύση
• 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι κινέζικα

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατεύουμε το μπαχάρι, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και τρίψτε το στο μπριζόλα.
2. Cook το σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
3. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψει το φιλέτο σε μικρά κομμάτια.
4. Προετοιμάστε το ντύσιμο με την προσθήκη σάλτσα σόγιας, καφέ ζάχαρη, σησαμέλαιο, το ξίδι κρασί από ρύζι, καυτερή σάλτσα, και το αλάτι σε ένα μπολ και καλή ανάμιξη.
5. Εκτίναξη στα λαχανικά, ηλιόσποροι, και κομμάτια μπριζόλα στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.

12. Διαμέρισμα Noodle Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα επίπεδη noodles
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο Choy bok
• ¼ φλιτζάνι φέτες κόκκινες πιπεριές
• ⅙ φλιτζάνι φέτες καρότο
• 2 κουταλιές λάδι από κουκούτσια σταφυλιού
• Σησαμέλαιο 1 κουταλιά
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές ξύδι κρασί από ρύζι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Προετοιμάστε το ντύσιμο μου ανάμειξη λάδι από κουκούτσια σταφυλιού, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, το ξίδι κρασί από ρύζι, το σκόρδο, το τζίντζερ, ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι, το μέλι και το αλάτι.
2. Πέτα την επίπεδη noodles και λαχανικά μαζί σε ένα μπολ.
3. Περιχύνουμε τη σάλτσα από πάνω και ανακατέψτε καλά πριν από το φαγητό.

13. Sesame-Μίσο Γαρίδες Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 24 μεσαίου μεγέθους κελυφογόνα και deveined γαρίδες
• ½ φλιτζάνι φέτες καρότο
• ½ φλιτζάνι μωβ λάχανο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο Choy bok
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια
• ½ φλιτζάνι φέτες κόκκινες πιπεριές
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο miso (που έχουν υποστεί ζύμωση πάστα σόγιας)
• 4 κουταλιές σησαμέλαιο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο
• 2 κουταλιά ψιλοκομμένο τζίντζερ
• ¼ κουταλιά Kosher άλας
• ¼ πιπέρι κουταλιά
• 1 κουταλιά της σούπας ψημένο σουσάμι

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατέψτε Kosher αλάτι, πιπέρι, και 2 κουταλιές σησαμέλαιο σε ένα μπολ και ανακατέψτε στις γαρίδες.
2. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 5-7 λεπτά.
3. Ετοιμάστε τη σάλτσα miso με την προσθήκη πάστας κόκκινο miso, ψημένο σουσάμι, χυμό πορτοκαλιού, το σκόρδο, το τζίντζερ και σε ένα μπολ, και αναμιγνύοντας καλά.
4. Πέτα τα λαχανικά και γαρίδες σε ένα μπολ.
5. Προσθέστε τη σάλτσα και ανακατεύουμε τα πάντα.

14. Cottage Cheese Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 μεσαίο φλιτζάνι μεγέθους κύβους τυρί cottage
• 2 φλιτζάνια σπανάκι
• 1 φλιτζάνι φύτρες φασολιών
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
• ½ φλιτζάνι σπανάκι ρόκα
• 2 κουταλιά της σούπας σουσάμι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο σουσάμι
• 1 κουταλάκι του γλυκού λεπτοτεμαχισμένου πράσινο τσίλι
• 2 κουταλιές ξύδι κρασί από ρύζι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• 3 κουταλιές σησαμέλαιο
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τους κύβους τυρί cottage.
2. Στη συνέχεια, την παρασκευή του επιδέσμου με την προσθήκη μελιού, σάλτσα σόγιας, το ξίδι κρασί από ρύζι, 2 κουταλιές σησαμέλαιο, και το αλάτι σε ένα μπολ και καλή ανάμιξη.
3. Πέτα όλα τα λαχανικά σε αυτό το μπολ και, στη συνέχεια, τους κύβους τυρί cottage σοταρισμένα.
4. Ανακατέψτε καλά.
5. Γαρνίρουμε με μαύρο και άσπρο σουσάμι.

15. Sriracha κινεζική Αγγούρι σαλάτα

• Prep χρόνος: 15 λεπτά
• Μαγειρική Χρόνος: 5 min
• Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι παχύ φέτες αγγουριού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• ⅙ κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά σάλτσα Sriracha
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί
• ¼ κουταλάκι αλάτι Kosher
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιαντρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατεύουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, χυμό πορτοκαλιού, σάλτσα Sriracha, άσπρο ξύδι από κρασί, το μέλι, και Κοσέρ αλάτι σε ένα μπολ.
2. Εκτίναξη στις φέτες αγγουριού. Ανακατέψτε καλά.
3. Γαρνίρετε με κόλιαντρο.

16. Φύλλο Tofu AndToona Sinensis βλαστάρι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 32 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• ½ φύλλα φλιτζάνι τόφου
• ½ λάχανα κούπα φασολιών
• ¼ φλιτζάνι λάχανα Toona Sinensis
• 1 φλυτζάνι chow-mein noodle
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• Σησαμέλαιο 2 κουταλιές της σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατέψτε ξίδι από λευκό κρασί, το μέλι, το σησαμέλαιο, πράσινο τσίλι, και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα τα φύλλα tofu, χυλοπίτες chowmein, λάχανα Toona Sinensis, και βλαστών από τα φασόλια στο δοχείο που περιέχει τη σάλτσα.
3. Ανακατέψτε καλά πριν από το φαγητό.

 17. Ρεβίθια Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 30 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βραστό ρεβίθια
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μάραθο
• ½ φλιτζάνι λεπτές φέτες ραπανάκι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι
• 2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι κινέζικα
• 2 κουταλάκια του γλυκού κιμά σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές ξύδι κρασί από ρύζι
• Σησαμέλαιο 1 κουταλιά
• 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• Μια χούφτα φύλλα μέντας
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο και μαγειρεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
3. Τώρα, προσθέστε κινεζική μπαχάρι και τα βρασμένα ρεβίθια και μαγειρεύουμε για περίπου 2 λεπτά.
4. Προετοιμάστε το ντύσιμο με την προσθήκη καυτερή σάλτσα, μαύρη ζάχαρη, σησαμέλαιο, το ξίδι κρασί από ρύζι, τριμμένο τζίντζερ, και το αλάτι σε ένα μπολ και καλή ανάμιξη.
5. Προσθέστε τα ρεβίθια και λαχανικά, ανακατεύουμε και είναι έτοιμο!

18. Ψητά μανιτάρια και κοτόπουλο κινεζική σαλάτα

• Prep χρόνος: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 25 - 30 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες κουμπί
• 3 ουγκιές στήθος κοτόπουλου
• ½ φλιτζάνι φέτες κόκκινες πιπεριές
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες
• 2 κουταλιές ξύδι κρασί από ρύζι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• 2 κουταλιές σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατέψτε χυμό λάιμ, αλάτι, και το πιπέρι σε ένα μπολ. Τρίψτε αυτό στο στήθος κοτόπουλο και μανιτάρια.
2. Grill το στήθος κοτόπουλο και μανιτάρια μέχρι να μαγειρευτεί.
3. Ανακατέψτε το ρύζι ξύδι από κρασί, το σησαμέλαιο, το σκόρδο, το τζίντζερ και το μέλι σε ένα μπολ.
4. Κόβουμε το κοτόπουλο και ανακατέψτε μέσα στο μπολ.
5. Προσθέστε τα μανιτάρια, λαχανικά και σάλτσα στο μπολ.
6. Ανακατέψτε καλά πριν από το φαγητό.

19. Τουρσί Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά

• 4 gyozas
• ½ φλιτζάνι σπανάκι
• ½ φλιτζάνι φέτες καρότο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού τουρσί ραπανάκι
• 2 σπαράγγια
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι κρασί από ρύζι
• Σησαμέλαιο 2 κουταλιές της σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Ανακατέψτε το ρύζι ξύδι από κρασί, σησαμέλαιο, καυτή σάλτσα, το μέλι και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Πέτα το σπανάκι, καρότο και ντομάτα σε ένα άλλο μπολ.
3. Τοποθετήστε τα gyozas από την πλευρά της.
4. Βάλτε το τουρσί ραπανάκι σε μια άλλη πλευρά.
5. Προσθέστε τα σπαράγγια.
6. Περιχύνουμε τη σάλτσα από πάνω.

20. Mung φασολιών Clear Noodle Κινέζοι Σαλάτα

• Prep χρόνος: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 8 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 18 - 20 λεπτά
• Εξυπηρετεί: 2

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι στήθος ποσέ κοτόπουλου
• 2 φλιτζάνια κρύο φασόλι σαφές μανέστρα
• 1 φλιτζάνι σπανάκι
• 1 φλιτζάνι λάχανο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπαράγγια
• 2 κουταλιές μαύρο ξίδι
• 1 κουταλιά τσίλι τραγανή έλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Κόψτε το ποσέ στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
2. Ανακατέψτε το μαύρο ξίδι, τσίλι τραγανή λάδι, το μέλι και το αλάτι σε ένα μπολ.
3. Πέτα τα λαχανικά και το mung σαλάτα φασολιών σε ένα μπολ.
4. Περιχύνουμε τη σάλτσα σαλάτας στην κορυφή και ανακατέψτε καλά πριν από το φαγητό.

Εκεί θα πάτε - 20 νόστιμα συνταγές κινεζική σαλάτα για να χορταίνω την πείνα σας, χωρίς να βάζει την υγεία σας σε κίνδυνο. Ακόμη και η διαδικασία προετοιμασίας αυτά θα σας δώσει χαρά και θα σας βοηθήσουν να περάσετε λίγο χρόνο με τον εαυτό σας ή τους αγαπημένους σας. Δοκιμάστε να κάνετε τους στο σπίτι σύντομα, σας προσπάθεια θα αξίζει τον κόπο.