5 είδη ψωμιών και τα οφέλη για την υγεία τους

Με την αλλαγή του τρόπου ζωής, τις διατροφικές μας συνήθειες είναι επίσης σε εξέλιξη. Τρώγοντας έξω ή να τρώνε επεξεργασμένα τρόφιμα είναι προτιμότερη από το μαγείρεμα, μετά από όλα ποιος έχει το χρόνο για να μαγειρέψουν τα πάντα από το μηδέν; Στο πίσω μέρος του μυαλού μας, γνωρίζουμε ότι η επεξεργασία σκουπίδια που γεμίζουν τους εαυτούς μας με κάνει για την υγεία μας δεν είναι καλό, αλλά έχουμε την τάση να παραβλέπουμε ότι η γκρίνια ανησυχείτε. Το ψωμί είναι ένα βασικό είδος διατροφής για την πλειοψηφία των νοικοκυριών σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του ψωμιού που διατίθενται στην αγορά? το καθένα από αυτά έχει το δικό του οφέλη για την υγεία. Σε αυτό το post, έχω συζητήσει πέντε διαφορετικά είδη ψωμιών και τα οφέλη για την υγεία τους για να σας βοηθήσει να κάνετε τις σωστές επιλογές τροφίμων.

1. Brown Ψωμί:

Μπράουν ψωμιά είναι μια πιο υγιεινή επιλογή φαγητού από το κανονικό λευκό ψωμί. Είναι φτιαγμένα με αλεύρι ολικής αλέσεως. Το πίτουρο και το φύτρο του σιταριού δεν αφαιρούνται κατά τη διάρκεια της λήψης του. Ως αποτέλεσμα, τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που διατηρούνται στο ψωμί. Ένα μαύρο ψωμί περιέχει περίπου 3,9 g πρωτεΐνης, 23.6g υδατανθράκων, 2,8 g ινών, 15.2mg Ασβεστίου, 1.4mg του Σιδήρου, 37,3 mg μαγνησίου και άλλα συστατικά, όπως κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρο και τα βασικά ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρά οξέα. Η ίνα σε μαύρο ψωμί βοηθά στη μείωση του κινδύνου δυσκοιλιότητα και αιμορροΐδες. Οι πιθανότητες των καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μειώνονται επίσης με την τακτική κατανάλωση καφέ ψωμί. Μαύρο ψωμί είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες και βοηθά στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Οι γυναίκες που καταναλώνουν μαύρο ψωμί είναι επίσης σε χαμηλότερο κίνδυνο χολολιθίασης.

2. Το μέλι και βρώμη ψωμί:

Το μέλι και ψωμί βρώμης είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες. Α 6 ιντσών ρολό του μελιού και το ψωμί βρώμης περιέχει 49 g υδατανθράκων, περίπου 5 g φυτικών ινών, και περίπου 260 θερμίδες. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β περισσότεροι από εμάς αρέσει να τρώνε στο «Μετρό». Μετρό προσφορά ποικιλίες ψωμιά για να διαλέξετε. Το μέλι και η βρώμη ψωμί φέρεται να είναι το πιο θρεπτικό μεταξύ όλων των άλλων ποικιλιών που διατίθενται εκεί. Οι Βρώμη από δημητριακά ολικής αλέσεως και βοηθούν στη μείωση του κινδύνου της χοληστερόλης. Η κατανάλωση του ψωμιού βοηθά επίσης στη σωστή πέψη. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι ολικής αλέσεως που περιέχουν τρόφιμα, όπως η βρώμη και το ψωμί μέλι μπορεί να προστατεύσει τις γυναίκες από τον καρκίνο του μαστού. Έτσι, την επόμενη φορά που σκοπεύετε να φάτε στο μετρό, και να προσπαθήσουν, αυτό το ψωμί!

3. Ψωμί σίκαλης:

Σίκαλη ψωμί φτιάχνεται από ένα μείγμα από αλεύρι σταριού και σίκαλης. Αυτό το είδος του ψωμιού προέρχεται από την Ευρώπη και είναι τώρα διαθέσιμο παντού. Έρχονται σε διάφορα μεγέθη και σχήματα. Αλεύρι σίκαλης έχει ένζυμο αμυλάση που βοηθά στη διάσπαση του αμύλου σε ζάχαρη. Ζύμη Rye χρειάζεται λιγότερο νερό από ό, τι άλλες ζύμη από το συνηθισμένο αλεύρι. Η προετοιμασία γίνεται σε διάφορα στάδια στα οποία η οξύτητα της ζύμης αυξάνεται για να σκοτώσει την αμυλάση. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην πρόληψη της ζύμης από το να κολλάει. Είναι παραδοσιακά παρασκευάζεται με την μέθοδο ξινή ζύμη. Σίκαλη ψωμί αποτελεί μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και ελάχιστη λίπος. Σίκαλη ψωμί έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μεγαλύτερη ποσότητα των διαλυτών ινών που μπορούν να ελέγχουν αποτελεσματικά τη χοληστερόλη.

4. Φρούτα Ψωμί:

Ψωμί Φρούτα παρασκευάζεται προσθέτοντας ξηρούς καρπούς όπως οι σταφίδες, σταφίδες, φλούδα πορτοκαλιού, τα βερίκοκα, ημερομηνίες κλπ και τη ζάχαρη σε κανονικό ψωμί. Hot σταυρό κουλούρι είναι ένα ευρέως καταναλώνονται κατά τη διάρκεια του Πάσχα και είναι ένα είδος ψωμιού φρούτα. Για την ενίσχυση της γεύσης, τα αυγά, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και φρούτα γεύσεις προστίθενται επίσης. Φρούτα ψωμί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, μαζί με άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ξηρά φρούτα προώθηση της στοματικής υγείας και την πρόληψη των ασθενειών των ούλων. Αμύγδαλα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και την προώθηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Ξηρά φρούτα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που οδηγεί σε χαμηλότερο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης. Σταφίδες και ξηρά δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βόριο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση γερών οστών. Έτσι, τώρα ξέρετε γιατί ψωμιά φρούτα είναι τόσο δημοφιλές!

5. Baguette Ψωμί:

Μπαγκέτα ψωμί ή γαλλικό ψωμί είναι επίσης μια καλή επιλογή όταν πρόκειται για τη διατροφή. Έχει μακρόστενο σχήμα. Το ψωμί έχει πολλά θρεπτικά οφέλη, όπως την παροχή βιταμίνης Β, ψευδάργυρο και σίδηρο στον οργανισμό. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε σύγκριση με τις άλλες τέσσερις ψωμιά, αλλά είναι πολύ αποτελεσματική για να κρατήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο. Ένα μεσαίου μεγέθους γαλλικό ψωμί περιέχει 185 θερμίδες, 1,5 g της ίνας, 36 g υδατάνθρακα και 7,5 g πρωτεΐνης. Περιέχει επίσης φυλλικό οξύ που μεταβολίζει αμινοξέα και συνθέτει το DNA στο σώμα μας. Το φυλλικό οξύ βοηθά να κρατήσει την καρδιά μας υγιή και δραστήρια.

Την επόμενη φορά που θα βγείτε έξω για να αγοράσει ψωμί, φροντίστε να δαπανήσουν χρήματα για κάτι υγιές. Αυτά τα ψωμιά δεν είναι μόνο γεμάτη από τη διατροφή, αλλά θα σας εξοικονομήσει χρόνο και εγώ!

Ελπίζω να βρεθεί αυτό το άρθρο χρήσιμο. Μην μοιράζεστε παρακάτω σκέψεις σας !!