2 απλές μεθόδους για την παρασκευή συμπυκνωμένων χυμών φρούτων στο σπίτι

Χυμοί είναι νόστιμο, υγιεινό και εύκολο να γίνουν! Γι 'αυτό, όλοι οι υγιείς δίαιτες συνιστούμε πίνοντας ένα ποτήρι γεμάτο με φρέσκο ​​χυμό κάθε μέρα.

Σε γενικές γραμμές, οι χυμοί φρούτων μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, χωρίς καμία αραίωση. Αλλά οι συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων πρέπει να αναμιγνύεται με καθαρό νερό πριν από την κατανάλωση. Τόσο η γεύση και η συνοχή αυτού του τύπου του υγρού είναι ισχυρότερη από ό, τι τακτική χυμό φρούτων. Ναι, μπορείτε να πάρετε ένα πακέτο συμπυκνωμένου χυμού από την αγορά, αλλά τα περισσότερα από αυτά τα προσυσκευασμένα ποικιλίες περιέχουν πολλά τεχνητά συστατικά. Αν θέλετε πραγματικά να απολαύσουν τα οφέλη του χυμού, θα πρέπει να το καταναλώνουν φρέσκο. Για να παρακάμψετε αυτά τα επιβλαβή στοιχεία, ετοιμάστε τη δική σας συμπυκνωμένο χυμό φρούτων στο σπίτι. Αλλά πώς να κάνει συμπυκνωμένο χυμό φρούτων; Εδώ είναι όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε γι 'αυτό:

Τύποι Συμπυκνωμένο Χυμοί και πώς να τους:

Βασικά, υπάρχουν δύο είδη φρούτων - ζουμερό και μη ζουμερά. Αν και ζουμερά φρούτα είναι εξαιρετικά εύκολο να το χυμό και μια πραγματική απόλαυση για χυμό-εραστές, την εξαγωγή του σφρίγος από αυτές που δεν ζουμερό μπορεί να είναι ένας πραγματικός πόνος. Έτσι, ανάλογα με το χυμό, την ικανότητα των φρούτων, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες δύο μεθόδους για να κάνουν συμπυκνωμένο χυμό φρούτων:

1. Κατεψυγμένα Μέθοδοι Πυκνό:

Η διαδικασία αυτή ισχύει για ζουμερά και ζουμερά φρούτα όπως λεμόνι, λάιμ, πορτοκάλι, μάνγκο, αγγούρι, καρπούζι, λίτσι, τα σταφύλια, κ.λπ.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει κατάψυξη του χυμού που ακολουθείται από την εξαγωγή του από τους καρπούς. Εδώ είναι η διαδικασία βήμα προς βήμα:

• Ξεκινήστε με τον καθαρισμό και το πλύσιμο των φρούτων που θέλετε να χυμό επάνω. Επίσης, φλούδα και τα κόβουμε σε φέτες πάνω (εξαίρεση: σταφύλια) πριν από τη λήψη του σφρίγος έξω.
• Τώρα, ήρθε η ώρα να κάνει το χυμό. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από αποχυμωτές που διατίθενται στην αγορά και μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε από αυτά. Συνήθως, ένα ηλεκτρικό αποχυμωτή, αποχυμωτή χέρι ή ένα στίβων ασβέστη θα είναι οι καλύτερες επιλογές. Μπορείτε επίσης να κάνετε χρήση των χεριών σας, εάν το επιθυμείτε.
• Μεταφέρετε όλο το χυμό σε ένα δοχείο κατάψυξη και βάλτε το μέσα στο ψυγείο. Περιμένετε μέχρι να παγώνει εντελώς.
• Τώρα, πάρτε ένα μπουκάλι με στενό λαιμό, που μπορεί να φιλοξενήσει το συμπυκνωμένο χυμό. Ρυθμίστε το με την τοποθέτηση ενός μεσαίου μεγέθους χωνί στο στόμα της.
• Γυρίστε το πάγωμα του δοχείου που περιέχει το παγωμένο χυμό πάνω στο χωνί. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγο, έτσι ώστε το παγωμένο χυμό φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και αρχίζει να στάζει έξω.
• Όλο το συμπυκνωμένο χυμό φρούτων θα βγει από το δοχείο καταψύξεως και συσσωρεύονται στη φιάλη μέσω του χωνιού. Ο πάγος θα γίνει σαφές και διαφανές σταδιακά. Όταν η όλη διαδικασία είναι πάνω, απλά απορρίψτε τον πάγο.
• Αν θέλετε να πάρετε αρκετά από τα φρούτα, να παγώσει το χυμό τουλάχιστον δύο φορές και επαναλάβετε την μέθοδο, καθώς και. Θα κάνει ο χυμός πιο συγκεντρωμένη και γευστικά. Το χρώμα του χυμού θα γίνει πιο σκούρα πάρα πολύ.

2. Βραστό Μέθοδος Συμπύκνωμα:

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για ξηρά, μη χυμώδη φρούτα όπως μήλο, μπανάνα, αχλάδι, ρόδι, παπάγια, μούρα, κλπ

Το όνομα μας λέει ξεκάθαρα ότι η διαδικασία περιστρέφεται γύρω από βρασμό των φρούτων και μείωσή τους πιο μαλακό πολτό. Ωστόσο, σε αυτή τη μέθοδο, το τελικό προϊόν μπορεί να στερούνται φυσική γεύση και γλυκύτητα εξαιτίας της εφαρμογής θερμότητας. Δεδομένου παρακάτω είναι η διαδικασία βήμα-προς-βήμα:

• Για άλλη μια φορά, ξεκινήστε με τον καθαρισμό και το πλύσιμο των φρούτων που θέλετε να χυμό επάνω. Θα πρέπει, επίσης, να ξεφλουδίσει, deseed και κόψτε τα επάνω.
• Τώρα, ρίξτε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα και τοποθετήστε τις φέτες φρούτων σε αυτό. Ρίχνουμε λίγο φρέσκο ​​καθαρό νερό για να τα καλύψει.
• Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο και να μετατρέψει τη θερμότητα σε. Αφήστε τα φρούτα βράσει με τη διατήρηση της θερμότητας στο μέσο. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι.
• Σιγουρευτείτε για να βράζετε μόνο και μέχρι να μετατραπεί σε πουρέ πολτό τις φέτες φρούτων. Αν τα να βράσουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η περιεκτικότητα σε νερό θα μειωθεί και η γεύση του συμπυκνωμένου χυμού θα πάρει επίσης επηρεαστεί σημαντικά.
• Πάρτε ένα σουρωτήρι και σουρώνουμε τον πολτό φρούτου μέσα από αυτό. Για μια πιο λεπτή και πιο σαφή συμπυκνωμένο χυμό, το στέλεχος χρησιμοποιώντας ένα καθαρό τουλπάνι.

Και εκεί το έχετε, φρέσκο, σπιτικό συμπυκνωμένο χυμό φρούτων, έτοιμο για να το απολαύσετε! Πιείτε συμπυκνωμένα σας χυμό φρούτων φρέσκο, προσθέτοντας την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε αυτό ή απλά να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας για μελλοντική χρήση.

Πώς σας φαίνεται το χυμό σας; Έχετε κάποια ειδική συνταγή για το συμπυκνωμένο χυμό φρούτων; Μοιραστείτε μαζί μας στα σχόλια παρακάτω.