29 εκπληκτικά οφέλη από τα φιστίκια (Mungfali) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Οι πιο συνηθισμένοι τρόποι χρήσης φιστίκια στην Ινδία είναι με τη μορφή του πετρελαίου και όπως ψητό σνακ.

Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως ως σπορέλαιο στην Ινδία. Δεδομένου ότι αυτά προέρχονται από το έδαφος, που επίσης μερικές φορές καλείται ως αραχίδες και είναι επίσης γνωστή ως inHindi «Mungfali», «Pallelu» σε Τελούγκου, «Kadalai» σε Ταμίλ, «Nilakkadala» σε Μαλαγιαλαμικά, «Kadale kaayi» σε Κανάντα, ' Singdana»στην Γκουτζαρατικά και“Shengdaane”στο Μαράθι. Φιστίκια είναι εύκολα διαθέσιμα όλο το χρόνο και σχεδόν παντού στην Ινδία. Είναι εύκολα διαθέσιμη όλο το χρόνο και σχεδόν παντού στην Ινδία.

Φιστίκια λαμβάνονται επίσης ως σνακ σε πολλά νοικοκυριά, ιδίως στην Ινδία. Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια είναι στην πραγματικότητα τα όσπρια. Αλλά δεδομένου ότι έχουν όλες τις ιδιότητες των ξηρών καρπών όπως αμύγδαλα, καρύδια, κ.λπ., αυτά περιλαμβάνονται επίσης στην οικογένεια των ξηρών καρπών.

Φιστίκια Διατροφή Διάγραμμα: (USDA)

Οφέλη για την υγεία του Φιστίκια:

Εδώ είναι μερικά από τα πιο γνωστά οφέλη για την υγεία από φιστίκια.

1. Πλούσια σε Ενέργεια:

Φιστίκια περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά και αντι-οξειδωτικά και έτσι είναι πλούσιες πηγές ενέργειας (1).

2. Χοληστερόλη:

Επίσης, μειώνει την κακή χοληστερόλη και αυξάνει την καλή χοληστερόλη στο σώμα (2). Φιστίκια περιέχουν μονο-ακόρεστα λιπαρά οξέα ειδικά ελαϊκό οξύ που αποτρέπει ασθένειες της στεφανιαίας.

3. Ανάπτυξη:

Φιστίκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Τα αμινοξέα που υπάρχουν σε αυτές είναι καλές για τη σωστή ανάπτυξη και την ανάπτυξη των σώμα (3).

4. Καταπολεμά τον καρκίνο του στομάχου:

Πολυ-φαινολικά αντι-οξειδωτικά είναι παρούσες στα φιστίκια σε υψηλές συγκεντρώσεις. P-κουμαρικό οξύ έχει την ικανότητα να μειώσει τον κίνδυνο του καρκίνου του στομάχου μειώνοντας τις παραγωγές καρκινογόνων υποξειδίου-αμίνες (4).

5. Καταπολεμά καρδιακές παθήσεις, νεύρα Ασθένειες, Νόσος Alzheimer, και Λοιμώξεις:

Ένα πολυ-φαινολικό αντι-οξειδωτικό, ρεσβερατρόλη παρούσα σε φιστίκια προλαμβάνει καρδιακές παθήσεις, καρκίνους, νευρικό ασθένειες και ιογενείς ή μυκητιασικές λοιμώξεις αποτελεσματικά (5).

6. Μειώνει τις πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου:

Το αντι-οξειδωτικό, ρεσβερατρόλη σε φιστίκια αποτρέπει καρδιά εγκεφαλικά επεισόδια με την αύξηση της παραγωγής του νιτρικού οξειδίου (6).

7. Αντι-οξειδωτικά:

Φιστίκια περιέχουν αντι-οξειδωτικά σε υψηλές συγκεντρώσεις (7). Αυτά τα αντιοξειδωτικά να γίνει πιο ενεργός όταν τα φυστίκια βραστά. Υπάρχει μια 2-πλάσια αύξηση στην Βιοχανίνη-Α και αύξηση 4 φορές σε περιεχόμενο γενιστεΐνη. Αυτά μειώνουν τη ζημία που γίνεται από τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται στον οργανισμό.

8. Προστατεύει το δέρμα:

Η βιταμίνη Ε σε φυστίκια βοηθά στη διατήρηση της ακεραιότητας των κυττάρων του βλεννογόνου μεμβράνης και του δέρματος. Το γεγονός αυτό τους προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν μεγάλη ζημιά (8).

9. Βιταμίνες:

Φιστίκια περιέχουν συμπλέγματος Β, βιταμίνες όπως η νιασίνη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β9, παντοθενικό οξύ κλπ (9).

10. Ορυκτά:

Κάλιο, μαγγάνιο, χαλκό, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο και ο ψευδάργυρος είναι ορισμένα από τα ορυκτά που υπάρχουν στο φιστίκια. Αυτά παίζουν σημαντικό ρόλο σε πολλές διαφορετικές λειτουργίες του σώματος (10).

11. Πέτρες στη χολή:

Απλά η ουγγιά φιστίκια ή δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο κάθε εβδομάδα μπορεί να σας σώσει από πέτρες στη χοληδόχο ή ασθένειες της χοληδόχου κύστης με 25% μειωμένο κίνδυνο. Αυτό το καταπληκτικό όφελος για την υγεία του φιστίκια διατηρεί όλες τις ασθένειες στον κόλπο (11).

12. Χαμηλός Κίνδυνος Αύξηση σωματικού βάρους:

Οι γυναίκες που τρώνε φυστίκια ή φυστικοβούτυρο, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα είναι λιγότερο πιθανό να είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία από εκείνους που δεν το κάνουν. Αν τρώτε φυστικοβούτυρο κάθε πρωί με φέτες ψωμί, έχετε λιγότερες πιθανότητες να κερδίζουν βάρος (12).

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου 13.:

Φιστίκια μπορεί να μειώσει τον καρκίνο του παχέος εντέρου, ιδίως στις γυναίκες. Τρώτε τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου στις γυναίκες έως και 58% και στους άνδρες έως και 27%. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα οφέλη από φιστίκια για τις γυναίκες (13).

14. Βοηθά στη Γονιμότητα:

Εάν λαμβάνεται πριν και κατά τη διάρκεια της πρόωρης εγκυμοσύνης, η φολικό οξύ μειώνει τον κίνδυνο του μωρού να γεννηθεί με σοβαρά ελαττώματα νευρικού σωλήνα μειώνεται κατά έως και 70% (14).

15. Ρυθμίζει σακχάρου στο αίμα:

Μαγγάνιο σε φιστίκια βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου, λίπη και υδατάνθρακες μεταβολισμό και ρύθμισης του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα (15).

16. Καταπολεμά την κατάθλιψη:

Τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης οδηγεί σε κατάθλιψη. Η τρυπτοφάνη σε φιστίκια αυξάνει την απελευθέρωση αυτής της χημικής ουσίας και έτσι σας βοηθά να καταπολεμήσει την κατάθλιψη (16).

Τρώγοντας οφέλη φυστίκι την υγεία με πολλούς τρόπους και θα πρέπει να κάνουν ένα σημείο για να λάβει τουλάχιστον δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο κάθε εβδομάδα, προκειμένου να διατηρήσουμε αυτές τις επικίνδυνες ασθένειες μακριά και να παραμείνουν υγιείς κάνουν!

Peanut οφέλη του δέρματος:

Εκτός από την ικανοποίηση αίσθημα της πείνας, η κατανάλωση φιστίκια καθιστά επίσης το δέρμα λείο, απαλό και νεανικό.

Μερικά από τα οφέλη της φιστίκια για το δέρμα περιλαμβάνουν:

17. Οι αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες του φιστίκια θεραπεία διαταραχών του δέρματος όπως η ψωρίαση και το έκζεμα. Τα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στο φιστίκια μειώσει επίσης διόγκωση και ερυθρότητα του δέρματος. Φιστίκια περιέχουν βιταμίνη Ε, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, η οποία διατηρεί το δέρμα λαμπερό από μέσα και καταπολεμά τα βακτήρια που οδηγούν στην ακμή. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε φιστίκια βοηθά επίσης με την αναγέννηση των κυττάρων (17).

18. Φυστίκια περιέχουν ένα σχετικά καλό ποσό των λιπαρών οξέων τα οποία πιστεύεται ότι είναι κρίσιμη για τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου. Αυτό το φιλικό προς το κύτταρο του εγκεφάλου βοηθά με τη διαχείριση του άγχους και εναλλαγές της διάθεσης για την πρόληψη διαφόρων παθήσεων του δέρματος, όπως ρυτίδες, λεπτή γραμμή και νωθρότητα.

19. Ίνα στους ξηρούς καρπούς είναι απαραίτητη για την αποβολή των τοξινών και των αποβλήτων. Οι τοξίνες μέσα στο σώμα αντανακλά στο εξωτερικό μας εμφάνιση, προκαλώντας ξεμπλοκάρισμα, νωθρότητα και την υπερβολική λιπαρότητα. Φιστίκια βοηθάει τακτικά καθαρίσουμε περίσσεια τοξίνες από το σώμα για να σας δώσει ένα υγιές δέρμα (18).

20. Φυστικιών είναι φορτωμένο με μαγνήσιο (19), η οποία ηρεμεί νεύρο, οι μύες μας και τα αιμοφόρα αγγεία για την παροχή καλύτερων ροή του αίματος στο δέρμα. Αυτό, με τη σειρά του, σας δίνει μια νεανική και υγιή επιδερμίδα.

21. Βλάβη του δέρματος εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της οξείδωσης, μια χημική διεργασία στην οποία ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες κλέβουν ηλεκτρόνια από τα υγιή κύτταρα. Η βιταμίνη Ε σε φιστίκια υπερασπίζεται τα κύτταρα του δέρματος μας έναντι των ζημιών του οξειδωτικού στρες. Αυτό προστατεύει το δέρμα μας από τις σκληρές ακτίνες UV του ήλιου για την προστασία από τον ήλιο έγκαυμα και βλάβες του δέρματος (20).

22. Τα σημάδια της γήρανσης όπως ρυτίδες, αποχρωματισμό και μειωμένη ελαστικότητα είναι μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες ομορφιά μας. Φυστικιών περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, η οποία απαιτείται για την παραγωγή του κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των τενόντων, του δέρματος και του χόνδρου. Παρέχει σφριγηλότητα και την ελαστικότητα στο δέρμα για να κρατήσει τους νέους και εύπλαστο.

23. Β-καροτένιο, ένα αντιοξειδωτικό που βρέθηκαν στα φιστίκια (21) είναι πολύ κρίσιμη για την υγεία του δέρματος. Είναι μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα το οποίο βοηθά στην ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών του σώματος. Έτσι, τα φιστίκια βοηθούν να επουλώσει τις πληγές και μώλωπες με ταχύτερο ρυθμό.

24. Φιστίκια συσκευάζονται με ωμέγα 3 λιπαρών οξέων που βοηθούν το δέρμα μας με πολλούς τρόπους (22). Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα για την πρόληψη δερματικά εξανθήματα. Επίσης, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνο εκ πλακωδών κυττάρων του δέρματος. Ενυδατώνει επίσης και ενυδατώνει το δέρμα από μέσα για την αντιμετώπιση ξηρό και φολιδωτό δέρμα.

25. Φιστίκια είναι πολύ αποτελεσματική για τη θεραπεία των προβλημάτων του δέρματος, όπως φλύκταινες, εξανθήματα στο δέρμα και ροδόχρου ακμή.

26. Φυστικοβούτυρο μάσκα προσώπου κερδίζει τεράστια δημοτικότητα αυτές τις μέρες. Εφαρμόζοντας το φυσικό φυστικοβούτυρο στο πρόσωπο απομακρύνει τη βρωμιά και τις ακαθαρσίες για να σας δώσει μια υγιή επιδερμίδα. Πλένετε το πρόσωπό σας με ένα καθαριστικό και στη συνέχεια να εφαρμόσει φυστικοβούτυρο σε ολόκληρο το πρόσωπό σας. Αφήστε τη μάσκα να στεγνώσει και στη συνέχεια ξεπλύνετε με μασάζ το δέρμα σας σιγά-σιγά με κυκλικές κινήσεις. Ξεπλύνετε το πρόσωπό σας με χλιαρό νερό και στεγνώστε. Κάντε μια δοκιμή πρώτα και στη συνέχεια να εφαρμόσει σε όλο το πρόσωπο και αλλεργικές αντιδράσεις είναι πολύ συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες του φιστίκια. Εκείνοι που είναι αλλεργικοί στα φιστίκια θα πρέπει να μείνετε μακριά από αυτό (23).

Peanut οφέλη της τρίχας:

27. Φιστίκια περιέχουν πολλά μαλλιά φιλικό θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για τη διατήρηση υγιών μαλλιών. Περιέχει ένα υψηλό επίπεδο ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που ενισχύει την υγεία του τριχωτού της κεφαλής και τα μαλλιά θυλάκια για την προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών (24).

28. Φυστικιών είναι μια εξαιρετική πηγή larginine, ένα αμινοξύ το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για τη θεραπεία ανδρική φαλάκρα και να ενθαρρυνθεί η ανάπτυξη των υγιή μαλλιά. Βελτιώνει επίσης την υγεία των αρτηριακών τοιχωμάτων και εμποδίζει την πήξη του αίματος για τη βελτίωση της ροής του αίματος. Μια σωστή ροή του αίματος σε όλο το σώμα και τα μαλλιά είναι επιτακτική ανάγκη να έχετε υγιή και δυνατά μαλλιά.

29. Ανεπάρκεια σε βιταμίνη Ε μπορεί να οδηγήσει σε εύθραυστα και αδύναμα μαλλιά το οποίο μπορεί εύκολα να σπάσει. Συμπεριλαμβανομένων κατάλληλο επίπεδο της βιταμίνης Ε στη διατροφή σας εξασφαλίζει ότι οι ρίζες των μαλλιών λαμβάνετε μια πλούσια προσφορά μαλλιά υγιή βιταμίνες για να τους κρατήσει ισχυρή και υγιής.

Επιλογή και αποθήκευση:

• Φιστίκια είναι διαθέσιμα στα σούπερ μάρκετ και καταστήματα τροφίμων όλο το χρόνο σε αεροστεγή πακέτα. Είναι διαθέσιμο σε διάφορες μορφές, όπως το κέλυφος, χωρίς λοβό, καβουρδισμένα, αλατισμένα κ.λπ.
• Αγοράζοντας χωρίς κέλυφος φιστίκια είναι κάθε μέρα καλύτερη από ό, τι τα μεταποιημένα αυτά, όπως οι επεξεργασμένοι ξηροί καρποί αντιμετωπίζεται με μια σειρά από χημικές ουσίες για να χαλαρώσει το δέρμα τους, που τους καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση.

• Κατά την αγορά πρώτων, χωρίς λοβό φιστίκια, βεβαιωθείτε ότι το λοβό της φυστίκι είναι συμπαγής και την κρέμα στο χρώμα.
• Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ενδείξεις υγρασίας ή έντομα και δεν κροταλίζουν όταν τα τινάξει.
• Αποφύγετε την αγορά ζαρωμένο χωρίς κέλυφος, καθώς αυτό δείχνει την ηλικία του φυστίκι του. Κέλυφος φυστίκι πρέπει να είναι εύθραυστο και πρέπει να βγει εύκολα.
• Με κέλυφος αράπικα φιστίκια μπορεί να τοποθετηθεί σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για πολλούς μήνες, ενώ το κέλυφος αυτά μπορούν να αποθηκευτούν μέσα σε ένα αεροστεγές δοχείο για χρόνια.

• Από τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι, μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη ανάλυση, όταν αφέθηκε σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φιστίκια σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά είναι καλύτερο να αποθηκεύονται στο ψυγείο να διατηρήσει τη φρεσκάδα του και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής της. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό σε φυστικέλαιο θα το εμποδίσει από το πάγωμα.
• Φιστίκια δεν πρέπει να τεμαχίζεται πριν από την αποθήκευση.

• Φιστίκια γυρίσει λαστιχωτό και υγρός και τελικά να γυρίσει ταγγό με το χρόνο, αν δεν αποθηκεύονται σωστά.
• Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μία χαρακτηριστική «off» οσμή πριν από τη χρήση τους ως η οσμή δείχνει ότι έχουν γίνει ταγγό.
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φιστίκια σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο και κλειδαριά φερμουάρ τσάντες.
• Φιστίκια έχουν την τάση να απορροφούν οσμές εύκολα, ώστε να τους κρατήσει μακριά από τα άλλα πικάντικο ή δύσοσμα τρόφιμα.
• Ψήσιμο φιστίκια μειώνουν τη διάρκεια ζωής τους, φέρνοντας το λάδι τους. Έτσι καταναλώνουν καβουρδισμένα φιστίκια, το συντομότερο δυνατό.

Χρήση:

Φιστίκια είναι ευέλικτο ξηρούς καρπούς και με λίγη φαντασία μπορείτε να ενσωματώσετε εύκολα αυτό το υγιές ψυχανθών στην καθημερινή διατροφή σας. Τώρα που το γνωρίζουν τα οφέλη από την κατανάλωση φιστίκια, εδώ είναι πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυστίκι στη μαγειρική σας.

Βράσιμο φυστίκι είναι μια μέθοδος παρασκευής φυστίκι η οποία κυριαρχεί στην Αμερική.

• Πλύνετε τα φιστίκια καλά και απορροφούν το νερό για 1 ώρα.
• Πάρτε 200 ml νερού και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε αυτό.
• Προσθέστε μια χούφτα φιστίκια και αφήστε το να βράσει για 1 ώρα.

Βραστά φιστίκια δοκιμάσετε εξαιρετικά νόστιμα και είναι αρκετά εθιστικό. Αυτά είναι πολύ υγιεινό, καθώς ενισχύσει τις μάχες ασθένεια ενώσεων από σχεδόν τέσσερις φορές. Επιπλέον, περιέχουν μόνο μια μικρή ποσότητα του κορεσμένου λίπους που τους μια τέλεια τροφή δίαιτα κάνει.

Λόγω της υψηλής τους σε πρωτεΐνες οι φυστίκια περιεχόμενο σε επεξεργασία σε μία ποικιλία μορφών, συμπεριλαμβανομένων βούτυρο, λάδι, τα άλευρα και νιφάδες. Αραχιδέλαιο χρησιμοποιείται εκτενώς για το μαγείρεμα και για την παρασκευή μαργαρίνης. Είναι εξάγεται από κελυφογόνα και συνθλίβονται φιστίκια με εφαρμογή υδραυλικής πίεσης.

Αλεύρι φυστικιών είναι κατασκευασμένο από φιστίκια που είναι καθαρισμένα και στη συνέχεια ταξινομούνται ηλεκτρονικά για να επιλέξετε την υψηλότερη ποιότητα φιστίκια. Οι ξηροί καρποί είναι τότε ψημένα και υφίστανται επεξεργασία για να ληφθεί χαμηλή αλεύρι από λίπος. Αυτό το αλεύρι χρησιμοποιείται σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής, παγώματα, μπάρες δημητριακών και μείγματα αρτοποιίας. Είναι, επίσης, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα ψησίματος και πίτες.

Μπορείτε να κάνετε φυστικοβούτυρο εύκολα στο σπίτι.

• Ψητό και ζεματίστε τα φιστίκια και το άλεσμα να πάρει μια κρεμώδη υφή.
• Προσθέστε γλυκαντικά ή αλάτι για να ενισχύσει τη γεύση.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο φιστίκι για να δώσει μια κρεμώδη καθώς και τραγανή υφή.

Ψητά φυστίκι είναι ένα πολύ δημοφιλές ινδική σνακ και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Το γύρο, ισπανικό φυστίκι έχει πλούσια γεύση και συνήθως χρησιμοποιείται για το ψήσιμο.

• Τοποθετήστε το κέλυφος φιστίκια σε ένα ρηχό ταψί και ψήνουμε σε 350 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά.
• Αφαιρέστε από το φούρνο και βάλτε το στην άκρη για να αφήσει να κρυώσει.
• Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και είναι έτοιμο να φάει.

Σύνολο και ψιλοκομμένα φιστίκια είναι πολύ δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα και επικόλληση του χρησιμοποιείται για να προσθέσετε πάχος με σάλτσα και σούπες. Φυστικιών και ντοματόσουπα είναι πολύ δημοφιλής στην Αφρική. Τα φιστίκια να αναμιχθούν με την πέταξε σαλάτες και επίσης χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα σε γλυκά και πατάτες ανακατεύετε. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε φυστίκι και γιαούρτι smoothie για το πρωινό σας. Αυτό θα σας κρατήσει πλήρη μέχρι την ώρα του γεύματος σας.

Ελπίζω να βρεθεί αυτό το post κατατοπιστική και χρήσιμη. Αυτά περιλαμβάνουν συχνά στη ρουτίνα σας και έτσι να απολαύσουν τα οφέλη της φιστίκια.