Σχέδιο δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες - Τι να φάει και τι να αποφύγετε;

Μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνη είναι ένα διατροφικό πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί από τους ιατρούς και διαιτολόγους να περιορίσει την πρόσληψη πρωτεϊνών για ορισμένα άτομα που έχουν διαγνωστεί με ηπατική ή νεφρική προβλήματα και εκείνων που πάσχουν από κληρονομικές μεταβολικές διαταραχές. Η πρόσληψη των πρωτεϊνών περιορίζεται ανάλογα με διάφορους παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο, και τις συνθήκες υγιεινής κλπ

Αυτή η δίαιτα περιορίζει ουσιαστικά την κατανάλωση ζωικών προϊόντων, όπως το κρέας, τα αυγά, τα ψάρια, τα πουλερικά, το γιαούρτι, το γάλα, το τυρί, όσπρια και επιμένει για την κατανάλωση χαμηλού πρωτεϊνικά τρόφιμα όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, ψωμί, καλαμπόκι και πατάτες. Σύμφωνα με αυτή τη δίαιτα, οι ημερήσιες θερμίδες ο Dieter λαμβάνεται από σύνθετους υδατάνθρακες αντί από πρωτεΐνες.

Ανάγκη για μια διατροφή χαμηλή σε πρωτεΐνες:

• Η πρωτεΐνη είναι ένα ουσιαστικό μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για τη φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων, την επισκευή των ιστών και την προστασία κατά των λοιμωδών νόσων. Πρωτεΐνη έχει 16% άζωτο το οποίο αποβάλλεται από το σώμα, όπως η ουρία με τη μορφή ούρων. Ωστόσο, εάν ένα άτομο έχει μια νοσούντων ήπατος ή των νεφρών, η κανονική μεταβολική διαδικασία παρεμποδίζεται. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση της ουρίας ή αμμωνίας στην κυκλοφορία του αίματος η οποία παράγει τοξικές επιπτώσεις στον οργανισμό οδηγεί σε απώλεια της όρεξης και κόπωση. Ως εκ τούτου, χαμηλή σε πρωτεΐνες διατροφή συνιστάται για ασθενείς με ηπατική νόσο, νεφρική (νεφρική) ανεπάρκεια και διαταραχές που περιλαμβάνουν τον κύκλο της ουρίας.

• Δίαιτες που περιέχουν 30% ή περισσότερο πρωτεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές μεταβολικές αλλαγές, οδηγώντας έτσι σε απώλεια οστικής μάζας και πέτρες στα νεφρά.

Πηγές χαμηλής πρωτεΐνης:

Ο στόχος αυτής της δίαιτας είναι να περιορίσει την πρόσληψη πρωτεϊνών. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ο στυλοβάτης αυτής της δίαιτας. Ωστόσο, δεν μπορεί να προσφέρει το ποσό των θερμίδων που απαιτούνται για την πλήρη ημέρα. Έτσι, προκειμένου να αντισταθμιστεί η απώλεια των θερμίδων, υγιή λίπη όπως τα μονοακόρεστα λίπη και πολυακόρεστα λίπη θα πρέπει να ενσωματωθεί στη δίαιτα. Φυτικά έλαια όπως ελαιόλαδο, έλαιο καρθάμου, σογιέλαιο ή ηλιέλαιο έλαια είναι χαμηλή σε πρωτεΐνες και είναι μεγάλες πηγές αυτών των υγιών λιπών. Οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα κάσιους είναι επίσης χαμηλή σε πρωτεΐνες, αλλά πλούσια σε θερμίδες. Καραμέλες, γλυκαντικές ουσίες και τα κονσερβοποιημένα φρούτα μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν σε αυτή τη δίαιτα. Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή protien χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή περιεκτικότητα πρωτεϊνών όπως το κρέας, τα αυγά, κοτόπουλο, βοδινό κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα και το τυρί θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρότερες ποσότητες.

Υψηλή σε πρωτεΐνες χαμηλή σε υδατάνθρακες Διάγραμμα Διατροφή: Δείγμα Μενού

Εδώ είναι ένα διάγραμμα των χαμηλών carb δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης.

Οφέλη από χαμηλή σε πρωτεΐνες διατροφή:

Ένα υγιές άτομο χρειάζεται περίπου 40-60 γραμμάρια πρωτεϊνών καθημερινά για να διατηρηθεί η καλή υγεία. Αυτές οι πρωτεΐνες μεταβολίζονται από το ήπαρ και απελευθερώνονται από το σώμα, όπως η ουρία. Ωστόσο, εάν η ηπατική ή νεφρική είναι μειωμένη, αμμωνία ή τοξικούς μεταβολίτες πάρει συσσωρευτεί στο αίμα οδηγεί σε ασθένειες των νεφρών και συμπεριφορικές αλλαγές, όπως η κόπωση, παραλήρημα, ψύχωση και παραισθήσεις. Μειώνοντας το άγχος στα νεφρά και στο ήπαρ, αυτή η δίαιτα εμποδίζει την επιδείνωση των νεφρών και του ήπατος συνθήκες. Σύμφωνα με την έρευνα, μια χορτοφαγική διατροφή σχετικά χαμηλή σε πρωτεΐνες και θερμίδες μειώνει τα επίπεδα στο αίμα των διαφόρων ορμονών και άλλων ουσιών που σχετίζονται με ορισμένους καρκίνους. Εκτός αυτού, μια διατροφή χαμηλή σε πρωτεΐνη παρέχει προστασία κατά της ουρικής αρθρίτιδας, η οποία προκαλείται από τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα.

Μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες απαιτείται στη θεραπεία Τυροσιναιμία - μια σπάνια κληρονομική νόσος που προκαλείται λόγω σφάλματος του μεταβολισμού στην οποία το σώμα δεν μπορεί να σπάσει αποτελεσματικά κάτω από το αμινοξύ τυροσίνη.

Κίνδυνοι που σχετίζονται με δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες:

Η δίαιτα πρωτεΐνη περιορισμένη είναι χρήσιμη για τα άτομα που πάσχουν από ηπατική και χρόνιες νεφροπάθειες. Ωστόσο, μετά από μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες σε συνεχή βάση επηρεάζει τις ζωτικές λειτουργίες των κυττάρων, όπως η επούλωση τραυμάτων και ανοσολογική απόκριση στις λοιμώξεις. Όντας ανεπαρκής σε πρωτεΐνες, μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνη μπορεί να είναι υπεύθυνη για την απώλεια μυϊκής μάζας, όπως είναι χαμηλή σε διάφορα αμινοξέα που παρέχονται από μυϊκής πρωτεΐνης. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα είναι χαμηλή σε σίδηρο, ασβέστιο, θειαμίνη (βιταμίνη Β - 1), ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β - 2), βιταμίνες νιασίνη (βιταμίνη Β - 3) και συμπληρώματα διατροφής για να προληφθεί η ανεπάρκεια.

Μια δίαιτα με περιορισμένη πρόσληψη πρωτεϊνών μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό σε άτομα που πάσχουν από προχωρημένη ασθένειες των νεφρών με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους και μυών, έλλειψη ενέργειας και δυσκολία στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, την περιοδική παρακολούθηση του σωματικού βάρους και της κατάστασης πρωτεΐνη είναι απολύτως απαραίτητο. Καρδιά υγιεινά λίπη όπως καραμέλες και άλλα γλυκά τρόφιμα, όπως τα κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα φρούτα σε σιρόπι πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να αντισταθμίσει την απώλεια των θερμίδων.

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται σε δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες:

Δίαιτα χαμηλή πρωτεΐνη θα πρέπει να ακολουθείται υπό αυστηρή ιατρική καθοδήγηση από έναν διαιτολόγο ο οποίος είναι εξοικειωμένος με το ήπαρ και τα νεφρά ασθένειες. Η διατροφή πρέπει να είναι τέτοια ώστε να ικανοποιεί τις διατροφικές ανάγκες του δίαιτα, έτσι ώστε να είναι αποτελεσματική στη μείωση κάτω από το φόρτο εργασίας για τα νεφρά και το συκώτι. Δεν πρέπει να στοχεύει στην πλήρη εξάλειψη των τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως τα αυγά, το κρέας και το τυρί από τη διατροφή. Μάλλον θα πρέπει να εξασφαλίζει την επαρκή πρωτεΐνη παρέχεται από μια χορτοφαγική διατροφή για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, την οικοδόμηση των μυών και την επούλωση των πληγών.

Επιπλέον θερμίδες μπορεί να προστεθεί με την ενσωμάτωση καρδιά υγιή λίπη στη διατροφή. Αυτοί που πάσχουν από νεφρική νόσο καθώς και ο διαβήτης πρέπει να καταναλώνουν μέτριες υδατάνθρακες μαζί με μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη.