19 εκπληκτικά οφέλη από τα μαύρα ρεβίθια (Kala Chana) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Κοινώς γνωστό ως «Καλά Chana» (Χίντι) στην Ινδία, τα ρεβίθια αποτελούν μέρος της χορτοφαγικής διατροφής στην Ινδία. Αυτά είναι βασικά όσπρια που ανήκουν στην οικογένεια Fabaceae. Τα φυτά είναι μικρή σε ύψος και βρίσκονται κυρίως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Οι σπόροι είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης. Υπάρχουν γενικά δύο ποικιλίες ρεβίθια, «Δέση» και «Kabuli». Η ποικιλία «desi» αποτελείται από πιο σκούρο μικρότερων σπόρων που έχουν ένα τραχύ εξωτερικό κάλυμμα ενώ ποικιλία «Kabuli» είναι συγκριτικά μεγαλύτερα ανοιχτόχρωμα φασόλια με μια ομαλότερη επικάλυψη.

Μαύρο ρεβίθια, επίσης γνωστή ως Βεγγάλης γραμμάρια, τα φασόλια Garbanzo ή «chana Καλά» ανήκουν στην ποικιλία «desi» και να έχουν μια πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Όντας ένα εξαιρετικά ευέλικτο ψυχανθών, που χρησιμοποιείται ευρέως σε μια ποικιλία Μέσης Ανατολής και της Ινδίας πιάτα όπως φαλάφελ, χούμους και κάρυ, καθώς και σαλάτες, σούπες και στα βραστά ή ακόμη και ως ένα γρήγορο σνακ. Εκτός από νόστιμο παξιμάδι τους, όπως γεύση και υφή βουτύρου, μαύρο ρεβίθια είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία.

Μαύρο Ρεβίθια Διατροφική Αξία:

Όντας χαμηλή σε λιπαρά, πλούσια σε φυτικές ίνες και πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, μαύρο ρεβίθια μπορεί πράγματι να είναι ένα υγιές Εκτός από τη διατροφή σας. Δύο έως τρεις κουταλιές αυτών όσπρια είναι ισοδύναμες με ένα τμήμα από τις ημερήσιες συνιστώμενες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών. Τα οφέλη για την υγεία του μαύρου ρεβίθια έχουν ως εξής.

Εξυπηρετούν: 100 g

Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Ημερήσιες τιμές σας μπορεί να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες ανάλογα με τις θερμιδικές ανάγκες σας.

Μαύρο Ρεβίθια Οφέλη

Οφέλη για την υγεία της Μαύρης Ρεβύθια

1. Aids στην απώλεια βάρους:

Ένταξη του πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα στη διατροφή σας μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην απώλεια βάρους. Μαύρο ρεβίθια είναι πλούσια σε τόσο διαλυτές και αδιάλυτες ίνες. Διαλυτές ίνες διευκολύνει την απέκκριση της χολής και των οχηματαγωγών δια σχηματισμού ενός πήγματος όπως ουσία στον πεπτικό σωλήνα ενώ αδιάλυτες φυτικές ίνες αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και άλλες πεπτικές διαταραχές. Επιπλέον, φυτικές ίνες γεμίζει το στομάχι σας, κάνοντάς σας να αισθάνεστε χόρτασε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και κράσπεδα πόθους πείνας. Το πόσιμο νερό βρασμένο με ρεβίθια βοηθά στη μείωση της όρεξης. Έτσι, η κατανάλωση οσπρίων όπως το μαύρο ρεβίθια μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική στην απώλεια βάρους από ό, τι απλά κοπής θερμίδες.

2. Καρδιαγγειακά οφέλη:

Μαύρο ρεβίθια περιέχουν ένα μοναδικό συνδυασμό αντιοξειδωτικών, ανθοκυανίνες, delphindin, κυανιδίνη και πετουνιδίνης καθώς και φυτοθρεπτικά συστατικά και ΑΛΑ που διατηρούν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και την πρόληψη οξειδωτικού στρες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μαύρο ρεβίθια περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυλλικού οξέος και μαγνησίου. Φυλλικό οξύ μειώνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης ελαχιστοποιώντας έτσι τον κίνδυνο στένωση των αρτηριών από το σχηματισμό πλάκας, θρόμβους αίματος, καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικά επεισόδια.

3. Μειώνει τη χοληστερόλη:

Η διαλυτή ίνα σε μαύρο ρεβίθια δεσμεύει τα χολικά οξέα και να τα αποτρέπει από το να απορροφάται από το σώμα, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα χοληστερόλης. Καθημερινή κατανάλωση της τάξης των ¾ φλιτζανιού ρεβίθια βοηθά στη μείωση της LDL χοληστερόλης και των ολικών τριγλυκεριδίων χοληστερόλη. Επιπλέον, η διαιτητική ίνα του μαύρου ρεβύθια είναι ανώτερη από αυτή που βρίσκεται σε άλλα τρόφιμα.

4. Σταθεροποιεί σακχάρου στο αίμα και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI):

Η διαλυτή ίνα σε μαύρο ρεβίθια ελέγχει την απορρόφηση και απελευθέρωση του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, τα ρεβίθια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη των 28 έως 32 το οποίο σημαίνει ότι ο υδατάνθρακας σε αυτά διασπάται και χωνεύεται αργά. Αυτό βοηθά στην απώλεια βάρους με τον έλεγχο της όρεξης. Το χαμηλό GI προκαλεί σακχάρου στο αίμα να αυξάνεται μέτρια και σιγά-σιγά οδηγώντας σε χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση ½ φλιτζάνι μαύρο ρεβίθια ημέρα είναι αποτελεσματική στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα μέσα σε μόλις μία εβδομάδα.

5. Πρόληψη του Διαβήτη:

Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι υδατάνθρακες στα όσπρια όπως το μαύρο ρεβίθια αφομοιώνονται αργά, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό συμβάλλει στην αντίσταση στην ινσουλίνη, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο του να πάρει τύπου - 2 διαβήτη.

6. Μεγάλη πηγή σιδήρου:

Όντας μια πλούσια πηγή σιδήρου, μαύρο ρεβίθια μπορεί να αποτρέψει την αναιμία και να ενισχύσει τα επίπεδα της ενέργειας σας. Αυτό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για εγκύους ή θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και την καλλιέργεια των παιδιών. Ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης με μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες σε όλα τα κύτταρα του σώματος και είναι ένα σημαντικό συστατικό των συστημάτων ενζύμων για την παραγωγή και το μεταβολισμό της ενέργειας.

7. Καλή πηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους:

Μαύρο ρεβίθια αποτελούν μια εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους, όπως αυτές όσπρια σε συνδυασμό με ολόκληρους κόκκους ή πρωτεΐνη ολικής αλέσεως, παρέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης οι οποίες είναι συγκρίσιμη με εκείνη του κρέατος και γαλακτοκομικών, καθώς στερείται των υψηλών θερμίδων ή κορεσμένα λίπη.

8. Ευεργετική για τις γυναίκες:

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά που ονομάζεται σαπωνίνες δρουν ως αντιοξειδωτικά για να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού, την πρόληψη της οστεοπόρωσης και την ελαχιστοποίηση των εξάψεων σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Η κατανάλωση φρυγμένα ρεβίθια αναμιγνύεται με μαύρη ζάχαρη και desi γκι βοηθά στη θεραπεία λευκόρροια. Το πόσιμο νερό βρασμένο με ρεβίθια μπορεί να αποτρέψει την αποβολή.

9. Η θεραπεία της διαταραχές της πέψης:

Μαύρο ρεβίθια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, 2 - 3η της οποίας αποτελείται από αδιάλυτες ίνες που είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού σωλήνα. Η ίνα μειώνει τον κίνδυνο επώδυνη ασθένεια εκκολπωματίτιδα και δυσκοιλιότητα μειώνοντας την πίεση στα έντερα σας. Σε περίπτωση δυσεντερίας, εμποτισμού 2 χούφτες ρεβύθια περιβλήματα σπόρων σε 500 ml νερού για όλη τη νύχτα και πίνουν αυτό το νερό μετά από στράγγισμα, το επόμενο πρωί για την ανακούφιση. Για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, απορροφούν ρεβίθια σε νερό όλη τη νύχτα και τα τρώμε το πρωί μετά ράντισμα σκόνη τζίντζερ και κύμινο σπόρους (jeera), καθώς και να πιει το διαχωρισμένο νερό.

10. Πρόληψη του Καρκίνου:

Η διαλυτή ίνα που περιέχεται στο μαύρο ρεβίθια φθάνει στο κόλον όπου διασπάται από τα βακτήρια σε βραχείας αλύσου λιπαρά οξέα που απορροφώνται από τα κύτταρα του παχέος εντέρου και χρησιμοποιείται για ενέργεια. Αυτό επιτρέπει στα κύτταρα του παχέος εντέρου για να παραμείνουν υγιείς και μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του παχέος εντέρου.

11. Λοιπές παροχές:

Σε περίπτωση πέτρες στα νεφρά ή στην ουροδόχο κύστη, μπορείτε να απολαύσετε μια χούφτα διάσπαση ρεβίθια στο νερό όλη τη νύχτα και τρώνε τα ρεβίθια με μέλι το επόμενο πρωί. Ασθενείς ίκτερο μπορεί να φάει μια χούφτα μαύρο ρεβίθια εμποτισμένο σε νερό μαζί με jaggery (Gur) και πίνουν το ίδιο νερό όταν διψούν για βελτίωση της κατάστασης. Αυτό το νερό είναι επίσης αποτελεσματικό στην πρόληψη συχνό εμετό.

Τα οφέλη του δέρματος της Μαύρης Ρεβίθια:

Μαύρο ρεβίθια είναι πλούσια σε φολικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, χαλκό, σίδηρο και φώσφορο και άνευ νατρίου και χοληστερόλη. Μπορούν να είναι ευεργετική για το δέρμα σας με τους ακόλουθους τρόπους.

12. Θεραπεία Leucoderma:

Leucoderma είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από λευκές κηλίδες στο δέρμα. Όσοι έχουν leucoderma μπορεί ενυδατώστε μια χούφτα σπόρους νεαρών μπιζελιών μαζί με 10 γραμμάρια triphala churan σε 125 ml νερού επί 24 ώρες και να τρώνε τους όταν εμφανίζονται τα λάχανα. Με αυτόν τον τρόπο θρησκευτικά για μερικούς μήνες μπορεί να είναι αποτελεσματική στο να απαλλαγούμε από λευκές κηλίδες.

13. Θεραπεία Ringworm λοίμωξη:

Τρώγοντας ένα roti κατασκευασμένο από μαύρο αλεύρι ρεβιθιού κάθε μέρα για ένα μήνα ή δύο χωρίς αλάτι μπορεί να θεραπεύσει λοιμώξεις ringworm.

14. Προσώπου Περιποίηση:

Μαύρο ρεβίθια χωρίζεται με το δέρμα αφαιρείται και το έδαφος για να κάνουν «besan», η οποία είναι εξαιρετική για την περιποίηση της επιδερμίδας και χρησιμοποιείται συχνά στο πρόσωπό πακέτα για να σας δώσει άψογη λαμπερό δέρμα.

15. Θεραπευτικές ιδιότητες:

Επικόλληση έκανε φόρμα μαύρο ρεβίθια έχει μεγάλες θεραπευτικές ιδιότητες και την εφαρμογή της, μαζί με σανταλόξυλο πάστα μπορεί να αφαιρέσει την ακμή και σπυράκι ουλές, αντιμετωπίζουν τα ηλιακά εγκαύματα και διάφορες άλλες φλεγμονές του δέρματος. Εφαρμόστε ίσες ποσότητες των δύο πάστες για τις ουλές, αφήστε όλη τη νύχτα και ξεπλύνετε το επόμενο πρωί με χλιαρό νερό για να δείτε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Οφέλη για τα μαλλιά της Μαύρης Ρεβίθια:

Όλοι καιρό για υγιή και λαμπερή τρίχα. Αλλά, δυστυχώς, ανθυγιεινό τρόπο ζωής μας, καθώς και την έκθεση σε ρύπανση του περιβάλλοντος και επιβλαβείς χημικές ουσίες αφήνουν τα μαλλιά μας κατεστραμμένο και να προκαλέσει αρκετά προβλήματα τα μαλλιά. Όντας μια υγιεινή διατροφή, μαύρο ρεβίθια μπορεί να είναι ευεργετική για τα μαλλιά σας με διάφορους τρόπους.

16. Προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών:

Μαύρο ρεβίθια περιέχουν βιταμίνη Β6 και ψευδαργύρου. Και τα δύο αυτά μέταλλα παίζουν σημαντικό ρόλο στην οικοδόμηση της πρωτεΐνης στα μαλλιά, ενισχύοντας έτσι θύλακες των τριχών σας και την προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών.

Απώλεια 17. Καταπολεμά μαλλιών:

Ο συνδυασμός της βιταμίνης Α και ψευδαργύρου σε μαύρο ρεβίθια είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των μαλλιών και η ανεπάρκεια οποιασδήποτε από αυτά στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει πιτυρίδα και τριχόπτωση.

18. Θεραπεία Πιτυρίδα:

Για να απαλλαγούμε από πιτυρίδα, μπορείτε να αναμίξετε 4 κουταλιές της σούπας μαύρο αλεύρι ρεβιθιού σε περίπου 250 ml νερού και μασάζ τα μαλλιά σας με αυτό για μια-δυο λεπτά πριν το πλύσιμο.

19. Αποτρέπει το γκριζάρισμα των μαλλιών:

Οι μαύρες ρεβίθια φορτωμένα με πρωτεΐνη και το μαγγάνιο. Μαγγάνιο εμποδίζει τα μαλλιά σας από την αλλαγή μελάγχρωση, δηλαδή το γκριζάρισμα των μαλλιών.

Τώρα που ξέρετε τα πολλά οφέλη για την υγεία της, είμαστε σίγουροι ότι θα το δείξει περισσότερη αγάπη. Πιάσε τους τώρα και αρχίστε να το δρόμο σας για την καλή υγεία!