- 420k
- 1k
- 870
Αναχώρηση κάθε τραπέζι και οι πιθανότητες είναι ότι θα βρείτε το μαύρο πιπέρι εκεί. Εκτός από το αλάτι, μαύρο πιπέρι ή «kali mirch» στα Χίντι είναι η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη καρύκευμα σε όλο τον κόσμο, ειδικά στην Αμερική. Επίσης γνωστό ως ο βασιλιάς των μπαχαρικών, μαύρο πιπέρι καλλιεργείται σε χώρες όπως η Ινδία, η Βραζιλία και τη Σρι Λάνκα.
Μαύρο πιπέρι είναι ένα καρύκευμα, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ένα φρούτο γνωστό ως πιπεριού. Μόλις πιπεριά επίτευξη πλήρους μεγέθους τους, συλλέγονται και αφήνονται να στεγνώσουν κάτω από το φως του ήλιου. Έχουν μείνει μέχρι να γίνουν ζαρώνουν και γίνονται μαύρα. Τα ένζυμα που υπάρχουν στα μούρα γυρίστε το δέρμα του πιπερόκοκκος μαύρο κατά τη διαδικασία ξήρανσης. Επιπλέον, το μαύρο πιπέρι έχει διανθιστεί με θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία να προσφέρει. Αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που το go-to μπαχαρικό κάνουν όταν πρόκειται για την υγεία.
Μερικά κοινά οφέλη για την υγεία του μαύρου πιπεριού είναι:
Αυτά είναι μόνο μερικά από τα οφέλη για την υγεία του μαύρου πιπεριού. Αλλά όπως λένε πάρα πολύ από ένα καλό πράγμα μπορεί να είναι κακό πάρα πολύ! Έτσι είναι η περίπτωση με μαύρο πιπέρι. Μέχρι να ελέγχετε την ποσότητα του μαύρου πρόσληψη πιπέρι, όλα είναι καλά. Αλλά το μαύρο πιπέρι μπορεί να προκαλέσει κάποια σοβαρή και μερικές όχι και τόσο σοβαρές παρενέργειες, αν δεν ληφθούν σε μέτρια ποσότητα. Εδώ είναι μια λίστα με όλα αυτά που μπορεί να πάει στραβά με πάρα πολύ μαύρο πιπέρι:
Λοιπόν, όλοι γνωρίζουμε ότι το μαύρο πιπέρι είναι «καυτό». Η κοινή λογική μας λέει ότι πρέπει να περιοριστεί η χρήση του μαύρου πιπεριού στα πιάτα μας. Όμως, μερικές φορές η κοινή λογική παίρνει ένα πίσω κάθισμα! Σε μια τέτοια περίπτωση, η υπερβολική χρήση του μαύρου πιπεριού μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά εγκαύματα στο στομάχι. Μην ανησυχείτε, η καύση θα περάσει, είναι απλώς προσωρινή. Απλά να είστε προσεκτικοί την επόμενη φορά!
Τώρα, αυτό είναι ένα από αυτά τα σπανιότερα από σπάνιες περιπτώσεις. Αλλά αν πιπεριά καταναλώνεται άμεσα, μπορεί να πάρει στους πνεύμονες και να προκαλέσουν το θάνατο, ειδικά στα παιδιά. Έτσι, καλό είναι να τρώνε μαύρο πιπέρι με την ανάμειξή του με το φαγητό σας.
Θυμηθείτε το μαύρο πιπέρι είναι καυτό! Έτσι αποφεύγεται η εφαρμογή μαύρο πιπέρι απευθείας στο skin.or σας άλλο λάθος αν μπει στα μάτια σας, μπορεί να προκαλέσει κάψιμο και ερυθρότητα, τόσο στο δέρμα και τα μάτια σας.
Οι ασθενείς που λαμβάνουν κυκλοσπορίνη Α, χολινεργικών, διγοξίνη, και κυτοχρώματος P450 θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση μαύρου πιπεριού.
Μαύρο πιπέρι μπορεί να διαταράξει το στομάχι ή να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα. Έτσι, οι ασθενείς που πάσχουν από γαστρεντερικές διαταραχές πρέπει να αποφεύγουν τη λήψη μαύρο πιπέρι.
Κάποιος δεν πρέπει να εισπνέουν το μαύρο πιπέρι, δεδομένου ότι μπορεί να οδηγήσει σε αναπνευστικά προβλήματα όπως ερεθισμό του αναπνευστικού συστήματος, του άσθματος, κλπ
Σε μερικές σπάνιες περιπτώσεις, η πρόσληψη μαύρο πιπέρι μπορεί να οδηγήσει σε ερεθισμό του δέρματος με συμπτώματα όπως κνησμό, οίδημα, ερυθρότητα και το δέρμα.
Εάν είστε έγκυος, το σώμα σας είναι ήδη ευαίσθητη σε μπαχαρικά. Έτσι προσπαθήσουμε και να μείνετε μακριά από το μαύρο πιπέρι. Εάν είστε λαχτάρα τη γεύση, προσθέστε μερικά στο αγαπημένο σας πιάτο, αλλά σε ελάχιστες ποσότητες. Το ζεστό άρωμα και τη γεύση του μαύρου πιπεριού μπορούν να μεταφερθούν στο μητρικό γάλα. Έτσι, αν θέλετε να δώσετε το μωρό σας μια πορεία σύγκρουσης στην ινδική μπαχαρικά, μείνετε μακριά από το μαύρο πιπέρι, αν θηλάζετε.
Μαύρο πιπέρι δεν θα πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, καθώς μπορεί να στεγνώσει το δέρμα. Αν έχετε ξηρό δέρμα, πολύ μαύρο πιπέρι είναι σίγουρα μια μη-όχι!
Τα καλοκαίρια είναι ζεστά, δεν προσθέτουν σε αυτό! Μαύρο πιπέρι μπορεί να αυξήσει τη θερμότητα του σώματος και μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε αιμορραγία από τη μύτη. Έτσι, λένε όχι στο μαύρο πιπέρι κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.
Εάν ζυγίζουν τα υπέρ και τα κατά της κατανάλωσης μαύρο πιπέρι, τα πλεονεκτήματα θα κερδίσει τα χέρια κάτω! Ο μόνος τρόπος μαύρο πιπέρι μπορεί να σας βλάψει είναι αν καταναλώνετε πάρα πολύ από αυτό, το οποίο είναι ένα απίθανο σενάριο. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε το αγαπημένο σας μπαχαρικό με μέτρο!
Ξέρατε για αυτές τις παρενέργειες του μαύρου πιπεριού; Ξέρετε οποιεσδήποτε άλλες παρενέργειες μαύρο πιπέρι; Μοιραστείτε μαζί μας στα σχόλια παρακάτω.