15 εκπληκτικά οφέλη από τα πεκάν για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Οι ξηροί καρποί είναι όλο και πιο δημοφιλής ως ένα τραγανό και θρεπτικό σνακ. Τα πεκάν είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βρώσιμα ξηροί καρποί κατάγονται από τη Βόρεια Αμερική και το Μεξικό. Το δέντρο πεκάν είναι ένα μεγάλο φυλλοβόλο δέντρο που ανήκει στην Hickory οικογένεια. Ένα τυπικό πεκάν έχει μια πλούσια βουτυρώδη κέλυφος το οποίο είναι χρυσή καφέ έξω και μπεζ εσωτερικό. Ο πυρήνας καταλαμβάνει 40% έως 60% του χώρου στο εσωτερικό του περιβλήματος. Αυτός ο πυρήνας έχει μία αυλακωτή επιφάνεια, αλλά είναι ελαφρώς πιο ωοειδές σχήμα. Το πεκάν έχει μια γλυκιά, πλούσια και βουτυρώδη γεύση και την υφή η οποία μπορεί να αποδοθεί σε υψηλά επίπεδα της μονοακόρεστων ελαίων. Πεκάν έχουν περιεκτικότητα σε λιπαρά άνω του 70% που είναι το υψηλότερο μεταξύ όλων των ξηρών καρπών. Το κέλυφος πεκάν είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, ενώ λοβό πεκάν είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο.

Πεκάν έρχονται σε διάφορα μεγέθη, όπως μαμούθ, υπερμεγέθεις, μεγάλες, μεσαίες, μικρές και νάνο. Επίσης, είναι διαθέσιμα σε διάφορες μορφές, όπως ολόκληρα τα πεκάν, πεκάν ημίση, κομμάτια, κοκκία και τα γεύματα. Πλούσια γεύση βουτύρου τους καθιστά κατάλληλο τόσο για αλμυρές και γλυκές γεύσεις. Η περίφημη «καρυδόπιτα» είναι ένα κλασικό πιάτο της Νότιας Αμερικής που χρησιμοποιεί πεκάν ως κύριο συστατικό. Πρώτες πεκάν μπορεί να αλατισμένα ή ζαχαρούχο και να κάνει για ένα νόστιμο σνακ. Μπορούν να σκορπιστεί πάνω από επιδόρπια, ιδιαίτερα sundaes και παγωτά. Είναι, επίσης, χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική, σε συνδυασμό με μπισκότα, γλυκά και κέικ. Πεκάν βούτυρο ξηρών καρπών είναι ένα δημοφιλές spread για ψωμί, φρυγανιές κλπ

Έτσι, εδώ είναι τα οφέλη από την κατανάλωση πεκάν:

Οφέλη για την υγεία των πεκάν:

Όπως τα περισσότερα άλλα καρύδια, πεκάν περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες που προσφέρουν μερικά θαυμάσια οφέλη για την υγεία.

1. Καρδιαγγειακή υγεία:

Τα πεκάν είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που ενισχύει την υγεία της καρδιάς σας, μειώνοντας τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και την πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου. Επίσης περιέχει μονοακόρεστα λίπη όπως το ελαϊκό οξύ, μαζί με φαινολικά αντιοξειδωτικά που είναι υγιή για την καρδιά σας και να βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου και εγκεφαλικών επεισοδίων στεφανιαίας αρτηρίας. Όπως ανά έρευνα, πεκάν μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη στεφανιαίας νόσου δι 'αναστολής ανεπιθύμητη οξείδωση των λιπιδίων του αίματος.

2. Υγεία του Πεπτικού Συστήματος

Η ίνα που περιέχεται στο πεκάν προάγει την υγεία του παχέος εντέρου και διευκολύνει τακτικές κινήσεις του εντέρου. Επιτρέπει το κόλον να εργάζονται σε μεγαλύτερα επίπεδα αποτελεσματικότητας με τον καθαρισμό έξω το γαστρεντερικό σύστημα. Εκτός αυτού, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και μειώνει τον κίνδυνο της κολίτιδας, καρκίνου του παχέος εντέρου και αιμορροΐδες.

3. Βοηθά στην απώλεια βάρους:

Η έρευνα έχει δείξει ότι μια δίαιτα που αποτελείται από ξηρούς καρπούς όπως καρύδια πεκάν βοηθά στην απώλεια του βάρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών ενισχύει κορεσμού και αυξάνει τον μεταβολισμό.

4. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού:

Πεκάν περιέχουν ελαϊκό οξύ, ένα λιπαρό οξύ το οποίο έχει βρεθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου του μαστού. Έχει δειχθεί ότι προάγει την αύξηση της ικανότητας εισβολής των κυττάρων του καρκίνου του μαστού μέσω της προώθησης μετανάστευση και τον πολλαπλασιασμό σε κύτταρα καρκίνου του μαστού.

5. Οστών και των δοντιών Υγεία:

Ο φωσφόρος είναι ένα από τα πιο άφθονα μέταλλα στο σώμα μετά ασβεστίου. Σχεδόν το 85% του φωσφόρου βρίσκεται στο οστά και τα δόντια, ενώ το άλλο 15% βρίσκεται σε κύτταρα και ιστούς. Εκτός από τον καθαρισμό των αποβλήτων από το σώμα, φώσφορο, μαζί με το ασβέστιο, προάγει την υγεία των οστών και των δοντιών σας. Το ορυκτό είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και την επισκευή των κυττάρων και των ιστών, καθώς και η παραγωγή των DNA και RNA. Τέλος, αποτρέπει μυϊκός πόνος που μπορεί να προκληθεί λόγω της άσκησης.

6. Αντιφλεγμονώδη οφέλη:

Τα πεκάν είναι πλούσια σε μαγνήσιο το οποίο είναι γνωστό για την αντιφλεγμονώδη οφέλη της. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι η αυξημένη πρόσληψη μαγνησίου μειώνει φλεγμονώδεις δείκτες στο σώμα όπως CRP (C-αντιδρώσα πρωτεΐνη), TNF (Παράγοντα Νέκρωσης Όγκου άλφα) και IL6 (interlukin 6). Επίσης, μειώνει τη φλεγμονή στα τοιχώματα των αρτηριών, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο της καρδιαγγειακής νόσου, αρθρίτιδα, νόσος του Alzheimer και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες.

7. Μειώνει την αρτηριακή πίεση:

Μαγνήσιο σε πεκάν έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αν και τα πεκάν δεν μπορεί να θεραπεύσει την υπέρταση, που βοηθούν τη μείωση αυτή.

8. Μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου:

Μελέτες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση 100 mg μαγνησίου ανά ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 9%. Πεκάν είναι μια καλή πηγή μαγνησίου μπορεί να αποτελέσει μέρος της διατροφής σας για να καρπωθούν αυτό το όφελος.

9. Αντικαρκινικές ιδιότητες:

Τα πεκάν είναι πλούσια σε φυτοχημικές ουσίες όπως πολυφαινολική αντιοξειδωτικό ελλαγικό οξύ, βιταμίνη Ε, βήτα-καροτένιο, λουτεΐνη και zea-ξανθίνη. Αυτές οι ενώσεις παίζουν ένα σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση τοξικών χωρίς οξυγόνο ρίζες, προστατεύοντας έτσι το σώμα σας από ασθένειες, καρκίνο και μολύνσεις. Ελλαγικό οξύ διαθέτει αντι-πολλαπλασιαστικές ιδιότητες που αναστέλλουν την πρόσδεση DNA ορισμένων καρκινογόνων όπως νιτροζαμίνες και πολυκυκλικούς υδρογονάνθρακες, προστατεύοντας έτσι το ανθρώπινο σώμα από καρκίνους.

10. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα:

Τα πεκάν είναι πλούσια πηγή μαγγανίου, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και προστατεύει τα νευρικά κύτταρα σας από τις ελεύθερες ρίζες. Η επαρκής πρόσληψη μαγγανίου είναι ζωτικής σημασίας για την αγωγιμότητα των νεύρων και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Τα οφέλη του δέρματος των πεκάν:

Πεκάν, όπως και οι περισσότεροι άλλοι ξηροί καρποί, είναι πλούσια σε θρεπτικές ουσίες όπως ο ψευδάργυρος, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α, φολικό οξύ και φώσφορο, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της καλής του δέρματος. Τα διάφορα οφέλη των πεκάν για το δέρμα είναι οι εξής:

11. Προλαμβάνει δερματικά προβλήματα:

Η εξωτερική εμφάνιση του δέρματός μας εξαρτάται από το πώς θα την αντιμετωπίσουμε από μέσα. Έτσι, επαρκή διατροφή είναι αναπόφευκτη για τη διατήρηση ενός υγιούς δέρματος και την πρόληψη των προβλημάτων του δέρματος. Οι τοξίνες μέσα στο σώμα σας μπορεί να κάνει το δέρμα σας υποφέρει από προκαλώντας breakouts, νωθρότητα και την υπερβολική λιπαρότητα. Τα πεκάν είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών που μπορεί να κάνει θαύματα για την υγεία σας και ως εκ τούτου, για το δέρμα σας. Βοηθά στην αποβολή των τοξινών και των αποβλήτων από το σώμα, βελτιώνοντας έτσι την εμφάνιση του δέρματός σας.

12. Βοηθά στη διατήρηση σαφή χροιά:

Πεκάν περιέχουν ψευδάργυρο που βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος με προστασία από μολύνσεις. Η βιταμίνη Α από την άλλη πλευρά είναι ένα αντιοξειδωτικό που σας δίνει μια σαφή χροιά.

13. Αντι-γήρανσης οφέλη:

Πεκάν περιέχουν πολυάριθμα αντιοξειδωτικά συμπεριλαμβανομένων ελλαγικό οξύ, βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε Αυτά τα αντιοξειδωτικά καταπολέμηση και εξάλειψη των ελεύθερων ριζών που είναι υπεύθυνες για την πρόκληση πρόωρη γήρανση του δέρματος. Έτσι, πεκάν μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση σημαδιών γήρανσης, όπως λεπτές γραμμές, ρυτίδες και τη χρώση.

Οφέλη για τα μαλλιά του πεκάν:

Ακριβώς όπως το δέρμα μας, υγιή μαλλιά είναι επίσης μια αντανάκλαση της ένα υγιές σώμα. Έτσι, θύλακες των τριχών μας απαιτούν επαρκή παροχή ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες για να διατηρήσουν την υγεία τους και την πρόληψη των προβλημάτων των μαλλιών. Η θρεπτική αξία των πεκάν καθιστά ευεργετικό για τα μαλλιά σας.

14. Διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών:

Τα πεκάν είναι μια εξαιρετική πηγή L-αργινίνη, ένα αμινοξύ το οποίο, όταν εφαρμόζεται τοπικά βοηθά στην αντιμετώπιση της φαλάκρας ανδρικού τύπου όπως επίσης και να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των υγιή μαλλιά. Ζωντανή ροή του αίματος σε όλο το σώμα και στις ρίζες των μαλλιών είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή ανάπτυξη των μαλλιών και του τριχωτού της κεφαλής. L-αργινίνη είναι ευεργετική από αυτή την άποψη, καθώς βελτιώνει την υγεία των αρτηριακών τοιχωμάτων καθιστώντας τα πιο ευέλικτα και λιγότερο επιρρεπείς σε θρόμβους αίματος που μπορεί να εμποδίσει τη ροή του αίματος.

15. Αποτρέπει Τριχόπτωση:

Η αναιμία είναι μια από τις κοινές αιτίες της τριχόπτωσης. Προκαλείται από έλλειψη σιδήρου στο αίμα. Πεκάν, είναι μια καλή πηγή σιδήρου, μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας για να βελτιώσει τα επίπεδα σιδήρου στο αίμα σας και ως εκ τούτου, την καταπολέμηση της τριχόπτωσης.

Διατροφική αξία των πεκάν:

Πεκάν έχουν περισσότερα από 19 βιταμίνες και ανόργανα συστατικά συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, βιταμίνης Ε, φολικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, κάλιο και αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Διατροφικό προφίλ του εξηγείται πιο κάτω:

• Θερμίδες και λίπος: Τα πεκάν είναι πλούσια πηγή ενέργειας με 100 γραμμάρια που εξυπηρετούν την παροχή 690 θερμίδες. Είναι μια καλή πηγή ακόρεστα λίπη, η οποία περιλαμβάνει περίπου 60% μονοακόρεστα λιπαρά και 30% πολυακόρεστα λίπη. Μια ουγγιά σερβίρισμα των πρώτων πεκάν παρέχει 20 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων 11 γραμμάρια είναι μονοακόρεστα λιπαρά, 1,7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και το υπόλοιπο είναι πολυακόρεστα λιπαρά. Το ίδιο μέγεθος μερίδας πεκάν παρέχει 1 γρ α-λινολενικό οξύ (ALA).

• Υδατάνθρακες: Μια ουγγιά μερίδα των πεκάν παρέχει 3,9 γραμμάρια υδατάνθρακες. Η ίδια μερίδα αποτελείται από 2,7 γραμμάρια διαιτητικών ινών και 1.1 γραμμάρια ζάχαρη. Μια ουγγιά μερίδα πεκάν παρέχει περίπου 10% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης των ινών.

• Βιταμίνες: πεκάν είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, ιδιαίτερα γάμμα-τοκοφερόλη με 100 εξυπηρετούν παρέχοντας 25 γραμμάρια αυτής της βιταμίνης. Περιέχουν επίσης διάφορες Β-βιταμίνες ιδιαιτέρως θειαμίνη οποία είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β - 1. Μια ουγγιά σερβίρισμα των πεκάν παρέχει 0,18 γραμμάρια θειαμίνης οποία είναι ισοδύναμη με 15% και 16% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες και τις γυναίκες, αντίστοιχα.

• Ορυκτά: Όπως προαναφέρθηκε, τα πεκάν περιέχουν μια ευρεία ποικιλία ορυκτών. Είναι μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου και χαλκού. Μια ουγγιά μερίδα των πεκάν παρέχει 52% και 66% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης του μαγγανίου για τους άνδρες και τις γυναίκες αντίστοιχα.

• Πρωτεΐνη: πεκάν είναι πλούσια σε πρωτεΐνη με ένα ουγγιά εξυπηρετούν παρέχοντας 2.6 γραμμάρια αυτού του θρεπτικού συστατικού. Το ποσό αυτό πληροί 5,6% των ημερήσιων αναγκών πρωτεΐνης για ενήλικα θηλυκά και 4,6% για ενήλικες άρρενες.

• Τα φλαβονοειδή: Τα φλαβονοειδή είναι βασικά μια μεγάλη ομάδα ουσιών που βασίζονται φυτών. Αυτά λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά με την καταπολέμηση της φλεγμονής που οδηγεί σε καρδιαγγειακά νοσήματα και άλλες χρόνιες ασθένειες. Ένα 3,5 ουγκιά μερίδα των πεκάν παρέχει 34 χιλιοστόγραμμα των φλαβονοειδών η οποία είναι αρκετά υψηλή σε σύγκριση με άλλες καρύδια.