15 Yummy συνταγές αυγών Scotch Πρέπει να προσπαθήσετε

Αυγά Scotch μπορεί να κλέψει την παράσταση, αν ξέρεις πώς να τα κάνουν σωστά. Είτε πρόκειται για ένα φαγοπότι, ένα κόμμα, ή ένα πικνίκ, μπορείτε να ξεχωρίζει, καθιστώντας νόστιμα αυγά ουίσκι με ελάχιστη προσπάθεια. Τα κλασικά αυγά Scotch είναι το καλύτερο, αλλά έχουμε το θάρρος να προσθέσει κάποια νέα συστατικά για να κάνει πιο συναρπαστική. Εδώ είναι 15 νόστιμα συνταγές Scotch αυγό.

1. Classic Scotch αυγά

Prep χρόνος: 30 λεπτά? Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Συστατικά

• 6 μεγάλα αυγά
• 2 αυγά χτυπημένα
• 500 g κρέατος λουκάνικου
• 4 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό
• 4 κουταλιές ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Αγγλικά
• 1 φρυγανιά φλιτζάνι
• 2 φλιτζάνια φυτικό έλαιο
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για πασπάλισμα
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Βράζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό 4 - 5 λεπτά. Τα μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Αφού κρυώσουν, αφαιρέστε τα κελύφη.
2. Μεταφέρετε το κρέας λουκάνικου σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Προσθέστε τα μυρωδικά, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα και το μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε καλά και χωρίζουμε σε μεσαίου μεγέθους μπάλες.
4. Μεταφέρετε το αλεύρι σε ένα μπολ και τα τριμμένη φρυγανιά σε ένα άλλο μπολ.
5. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ.
6. Πασπαλίστε τα χέρια σας με το αλεύρι και ισιώστε τα κεφτεδάκια χρησιμοποιώντας τα δάχτυλα και τις παλάμες σας.
7. Βάλτε το αυγό στη μέση του ισοπέδωσε patty και να διαμορφώσει απαλά το κρέας γύρω από το αυγό.
8. Κυλήστε απαλά τα αυγά ουίσκι στο αλεύρι, τα βουτάμε στο αυγό, και το παλτό ομοιόμορφα με τη φρυγανιά.
9. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να ροδίσουν.
10. Σερβίρετε ζεστό με τυρί τσένταρ και τουρσί κρεμμύδια.

2. Συκώτι Scotch αυγά

Prep χρόνος: 30 λεπτά? Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Συστατικά

• 6 μεγάλα αυγά
• 2 αυγά χτυπημένα
• ½ φλιτζάνι έδαφος ήπαρ
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Σκόρδο πάστα 1 κουταλάκι του γλυκού
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
• ½ κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως
• ½ φρυγανιά φλιτζάνι
• 1 ½ φλιτζάνια ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Βάλτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε να πάρουν μια βράση. Βράζουμε τους 4 - 5 λεπτά και στη συνέχεια να τα μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Όταν κρυώσει, αφαιρέστε τα κελύφη.
2. Προσθήκη ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο πάστα, ψιλοκομμένο μαϊντανό, καπνιστή πάπρικα, και το αλάτι στο ήπαρ έδαφος. Ανακατέψτε καλά και χωρίζουμε σε έξι μπάλες.
3. Μεταφέρετε το αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά σε δύο ξεχωριστά κύπελλα.
4. Πασπαλίστε τις παλάμες σας με το αλεύρι και ισιώστε το συκώτι του εδάφους χρησιμοποιώντας τα δάχτυλα και τις παλάμες σας.
5. Pop το αυγό στη μέση και το σχήμα του ήπατος σε όλο το αυγό ομοιόμορφα.
6. Roll τους στο αλεύρι, βουτιά στο χτυπημένο αυγό, και να δώσει μια τελική στρώση των τριμμένη φρυγανιά.
7. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε μέχρι τα αυγά είναι ροδίσουν.
8. Σερβίρετε ζεστό με κρεμμύδια και κέτσαπ.

3. Υγιεινή Σπανάκι Scotch αυγά

Prep χρόνος: 40 λεπτά? Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά? Εξυπηρετεί: 8

Συστατικά

• 8 μεγάλα αυγά
• 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι
• ½ φλιτζάνι αλεύρι γραμμάριο
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ρυζιού
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φύλλα κόλιανδρου
• ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• ½ φλιτζάνι πουρέ πατάτας
• ½ κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως
• ½ φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
• Αλάτι για γεύση
• 2 φλιτζάνια φυτικό έλαιο

Πώς να προετοιμαστεί

1. Βάλτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε να πάρουν μια βράση για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Αφού κρυώσει, αφαιρέστε τα κελύφη.
2. Ανακατεύουμε το σπανάκι με πουρέ πατάτας, το σκόρδο, καπνιστή πάπρικα, το αλεύρι γραμμάριο, αλεύρι ρυζιού, τα φύλλα κόλιανδρο και το αλάτι.
3. Χωρίστε αυτό σε οκτώ ίσες μεγέθους μπάλες και πιέστε με τα δάχτυλα και τις παλάμες σας για να τους ισοπεδώσουν.
4. Pop τα αυγά στη μέση και καλύπτει ομοιόμορφα με το μείγμα σπανάκι.
5. Απαλά το παλτό το αυγό ουίσκι με αλεύρι, βουτιά στο αυγό, και, τέλος, παλτό με τριμμένη φρυγανιά.
6. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να ροδίσουν.
7. Σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ.

4. Παντζάρια και καρότο Scotch αυγά

Prep χρόνος: 40 λεπτά? Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Συστατικά

• 6 μεγάλα αυγά
• 2 αυγά χτυπημένα
• ½ φλιτζάνι βρασμένο και πουρέ παντζάρι
• ½ φλιτζάνι βρασμένο και πουρέ καρότου
• ¼ φλιτζάνι πουρέ πατάτας
• Σκόρδο πάστα 1 κουταλάκι του γλυκού
• ½ πάστα τζίντζερ κουταλάκι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι γραμμάριο
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ρυζιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κορίανδρο
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Βάλτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε να πάρουν μια βράση. Μετά από 3 - 4 λεπτά, τα μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τα κελύφη.
2. Αναμίξτε το πουρέ πατάτας, καρότο, παντζάρι και με σκόρδο πάστα, πάστα τζίντζερ, μπαχάρι, αλεύρι γραμμάριο, αλεύρι ρυζιού, κορίανδρο, καπνιστή πάπρικα, και το αλάτι.
3. Χωρίστε αυτό σε έξι ίσες μεγέθους μπάλες και πιέστε με τα δάχτυλα και τις παλάμες σας για να τους ισοπεδώσουν.
4. Pop τα αυγά στη μέση και καλύπτει ομοιόμορφα με το μείγμα σπανάκι.
5. Ανακατεύουμε τη φρυγανιά με λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι.
6. Πασπαλίστε τα αυγά ουίσκι με το αλεύρι. Στη συνέχεια, τα βουτάμε στο χτυπημένο αυγό και τέλος, το παλτό τους με τριμμένη φρυγανιά.
7. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να ροδίσουν.
8. Σερβίρετε ζεστό με τουρσί κρεμμύδια.

5. Καλαμπόκι και τυρί Αυγά Scotch

Prep χρόνος: 40 λεπτά? Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Συστατικά

• 6 αυγά
• 2 χτυπημένα αυγά
• ½ φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι, θρυμματισμένα
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• ¼ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• ½ φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Βράζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό για 7-8 λεπτά. Αδειάστε το βρασμένο νερό και προσθέστε θερμοκρασία δωματίου νερό στην κατσαρόλα να κρυώσει τα αυγά κάτω. Shell αυτούς και να τους κρατήσει στην άκρη.
2. Σε ένα μπολ, προσθέστε θρυμματισμένο βρασμένο καλαμπόκι, τσένταρ, μαϊντανό, ρίγανη, καπνιστή πάπρικα, αλεύρι ολικής αλέσεως, το αλάτι, και δύο κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατέψτε καλά και να κάνουμε μια ζύμη.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε έξι μέρη και τα ανοίγουμε χρησιμοποιώντας τις παλάμες σας για να κάνετε τις μπάλες ζύμης.
4. Ισιώστε τις μπάλες πατώντας τους.
5. Pop το αυγό στη μέση της ζύμης και καλύψτε το με τη ζύμη ομοιόμορφα. Το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
6. Εν τω μεταξύ, σε άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και τυρί μοτσαρέλα.
7. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
8. Πάρτε τα αυγά ουίσκι, τα βουτάμε στο χτυπημένα αυγά, και το παλτό με τυρί μοτσαρέλα και για όλες τις χρήσεις μίγμα αλευριού.
9. Τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

 6. Γεμιστό Scotch αυγά

Prep χρόνος: 45 λεπτά? Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Συστατικά

• 6 βραστά αυγά
• 2 χτυπημένα αυγά
• 2 βραστά αυγά, πουρέ
• ½ φλιτζάνι γιαούρτι
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 3 κουταλιές ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινη πιπεριά
• 3 κουταλιές κορν φλάουρ
• ½ φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
• ½ φλιτζάνι πατάτα, βραστά και πουρέ.
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
• ½ φρυγανιά φλιτζάνι
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1 ½ φλιτζάνια φυτικό έλαιο
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Κόψτε τα βραστά αυγά στη μέση. Βγάλτε τους κρόκους με προσοχή και ανακατέψτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε τα αυγά πουρέ, γιαούρτι, τυρί τσένταρ, σάλτσα σόγιας, το σχοινόπρασο, κόκκινη πιπεριά, μαύρο πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι και το αλάτι σε αυτό το κύπελλο. Ανακατέψτε καλά.
3. Σε ένα άλλο μπολ, αναμίξτε πουρέ πατάτας, μαϊντανό, και το αλάτι. Διαιρέστε αυτό το μίγμα σε έξι μέρη και ισιώστε τους χρησιμοποιώντας τις παλάμες σας.
4. Τώρα, πράγματα τα αυγά χωρίς τον κρόκο με το μίγμα των αυγών.
5. Pop τα γεμιστά μισά αυγό στη μέση του ισοπέδωσε πουρέ μείγμα πατάτας και καλύπτει ομοιόμορφα με το μείγμα πατάτας.
6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε τα χτυπημένα αυγά με αλεύρι καλαμποκιού.
7. Καλύψτε τα αυγά Scotch όλες τις χρήσεις αλεύρι, τα βουτάμε μέσα στο χτυπημένου αυγού, και στη συνέχεια παλτό με τριμμένη φρυγανιά.
8. Το βάζουμε στο ψυγείο τα αυγά για 20 λεπτά.
9. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να ροδίσουν.

7. Τραγανό Λουκάνικο Scotch αυγά

Prep χρόνος: 30 λεπτά? Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά? Εξυπηρετεί: 8

Συστατικά

• 8 αυγά
• 2 χτυπημένα αυγά
• Το κρέας για λουκάνικα 1 φλιτζάνι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 2 κουταλάκια του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιαντρο
• 2 κουταλιές της σούπας για κάθε χρήση αλεύρι
• ½ φρυγανιά φλιτζάνι
• 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Προσθέστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε να πάρουν μια βράση. Βράζουμε για 5 - 6 λεπτά. Αδειάστε το ζεστό νερό και προσθέστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για την ψύξη των αυγών. Shell τους και κρατάμε στην άκρη.
2. Ανακατέψτε το σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, νιφάδες τσίλι, αποξηραμένα δεντρολίβανο, κόλιαντρο, το μέλι, και το αλάτι με το κρέας λουκάνικου.
3. Χωρίστε το σε οκτώ μέρη και ισιώστε τους.
4. Pop το αυγό στη μέση και καλύψτε το με κρέας λουκάνικο ομοιόμορφα.
5. Παλτό με αλεύρι για όλες τις χρήσεις, βουτιά στο χτυπημένα αυγά, και, τέλος, παλτό με τριμμένη φρυγανιά.
6. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τα αυγά μέχρι να ροδίσουν.

8. Cottage Cheese αυγά Scotch

Prep χρόνος: 30 λεπτά? Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Συστατικά

• 6 αυγά
• 2 χτυπημένα αυγά
• 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί cottage
• ½ φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινη πιπεριά
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• ½ φλιτζάνι λιωμένο τυρί τσένταρ
• ½ φλιτζάνι βρασμένο και πουρέ παντζάρι
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιαντρο
• ½ φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
• 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο
• 1 φρυγανιά φλιτζάνι
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμάσει

1. Βάλτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε να πάρουν μια βράση. Βράζουμε για από 6 - 7 λεπτά.
2. Αδειάστε το νερό και προσθέτουμε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου για την ψύξη των αυγών. Shell αυτούς και να τους κρατήσει στην άκρη.
3. Συνδυάστε το τυρί cottage, βρασμένο καλαμπόκι, ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι κουδούνι, μαύρο πιπέρι, τυρί cheddar, πουρέ παντζάρι, κόλιαντρο, και το αλάτι. Χωρίστε το μείγμα αυτό σε έξι μέρη.
4. Ισιώστε το μίγμα τυρί cottage.
5. Pop τα βραστά αυγά στη μέση του μείγματος τυρί cottage και τα σκεπάζουμε με το μείγμα ομοιόμορφα.
6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι καλαμποκιού με χτυπημένου αυγά.
7. Καλύψτε τα cottage cheese-καλύπτονται αυγά με αλεύρι για όλες τις χρήσεις, βουτιά στο μίγμα αλευριού αυγών και το καλαμπόκι, και, τέλος, παλτό με τριμμένη φρυγανιά.
8. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα αυγά Scotch μέχρι να ροδίσουν.

9. Falafel Scotch αυγά

Prep χρόνος: 35 λεπτά? Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά? Εξυπηρετεί: 8

Συστατικά

• 8 αυγά
• 2 χτυπημένα αυγά
• 1 ρεβίθια φλιτζάνι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για κυλιόμενο
• 1 κουταλιά σκόνη κορίανδρο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κύμινο
• 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φύλλα κόλιανδρου
• ½ φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
• 1 φρυγανιά φλιτζάνι
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο για τηγάνισμα
• Αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμαστεί

1. Βάλτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε να πάρουν μια βράση. Βράζουμε για 5 - 6 λεπτά και στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό θερμοκρασίας δωματίου για να κρυώσουν. Shell τα αυγά και τα κρατάμε στην άκρη.
2. Προσθέστε μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι.
3. Προσθέστε το σοταρισμένα σκόρδο και το κρεμμύδι σε ένα μπλέντερ και blitz σε μια κόλλα.
4. Προσθέστε τα ρεβίθια, σκόνη κόλιανδρο, κύμινο, φύλλα κόλιανδρο και λίγο αλάτι. Blitz να το κάνει σε ένα ψιλοκομμένο συνέπεια και όχι μια πάστα.
5. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, μία κουταλιά της σούπας φρυγανιά, μαύρο πιπέρι, και το αλεύρι στο μείγμα ρεβίθι και ανακατεύουμε καλά.
6. Χωρίστε το μείγμα ρεβίθι σε οκτώ μέρη και ισιώστε τους χρησιμοποιώντας τις παλάμες σας.
7. Pop το βρασμένο αυγό στη μέση του ισοπέδωσε μείγμα ρεβίθι και να καλύπτει ομοιόμορφα.
8. Καλύψτε τα αυγά ουίσκι με τριμμένη φρυγανιά και το σουσάμι.
9. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να ροδίσουν.

10. Πράσινη μπιζέλι Scotch αυγά

Prep χρόνος: 30 λεπτά? Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 65 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Συστατικά

• 6 αυγά
• 2 χτυπημένα αυγά
• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μάραθο
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη καβουρδισμένα κύμινο
• ½ φλιτζάνι πουρέ πατάτας
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
• 1 φρυγανιά φλιτζάνι
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση

 Πώς να προετοιμαστεί

1. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε να πάρουν μια βράση. Βράζουμε για 6 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρει τα αυγά σε ένα δοχείο που περιέχει δωμάτιο θερμοκρασία του νερού. Shell αυτούς και να τους κρατήσει στην άκρη.
2. Blitz τα κατεψυγμένα μπιζέλια και ανακατεύουμε σκόνη κύμινο, σκόνη μάραθο, μαγιονέζα, νιφάδες τσίλι, πουρέ πατάτας, και το αλάτι.
3. Διαιρέστε αυτό το μίγμα σε έξι μέρη και ισιώστε τα με τις παλάμες σας.
4. Σκάσει τα αυγά και τα καλύπτουν με το μείγμα τα μπιζέλια ομοιόμορφα πάνω από όλα.
5. Καλύψτε τα αυγά με το αλεύρι, βουτιά στα χτυπημένα αυγά και παλτό με τριμμένη φρυγανιά.
6. Καταψύξτε για 20 λεπτά.
7. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα αυγά Scotch μέχρι να ροδίσουν.

 11. Παραδοσιακά Scotch Αυγά

Prep χρόνος: 35 λεπτά? Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 70 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Συστατικά

• 6 αυγά βραστά
• 300 g λουκάνικο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι άνοιξη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
• Αλάτι για γεύση
• ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
• 2 χτυπημένα αυγά
• 1 φρυγανιά φλιτζάνι
• Μαγειρικό λάδι 1 φλιτζάνι

Πώς να προετοιμαστεί

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε λουκάνικο, κρεμμύδια άνοιξη, θυμάρι, μαϊντανό, αλάτι, και πιπέρι.
2. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ανακατέψτε καλά για να εξασφαλίσει ακόμη εξαπλωθεί από τα μπαχαρικά.
3. Κατανέμετε το μίγμα σε έξι ίσα μέρη και θα ισιώσει τα σε κύκλους 5 ιντσών.
4. Σε ένα μεγάλο πιάτο, προσθέστε το αλεύρι. Περίοδος γενναιόδωρα με μαύρο πιπέρι.
5. Πασπαλίζουμε τα βρασμένα αυγά στο αλεύρι.
6. Τοποθετήστε ένα αυγό σε κάθε έναν από τους κύκλους λουκάνικο και τυλίξτε τα με το λουκάνικο.
7. Τοποθετήστε ένα βαθύ τηγάνι που περιέχει λάδι μαγειρέματος στο μέσο στη υψηλή φλόγα.
8. Βουτήξτε κάθε αυγό λουκάνικο τυλιγμένο στο χτυπημένο αυγό και το ρολό προσεκτικά τριμμένη φρυγανιά μέχρι το λουκάνικο καλύπτεται πλήρως με τα ψίχουλα.
9. Προσθέστε ένα αυγό σε έναν χρόνο στο καυτό λάδι και τσιγαρίστε για 10 λεπτά ή μέχρι τα ψίχουλα γυρίσει βαθύ καφέ και λουκάνικο είναι πλήρως μαγειρεμένα.
10. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε σε ένα μεγάλο πιάτο με επένδυση από χαρτί κουζίνας. Αδειάστε το υπερβολικό πετρέλαιο, εάν υπάρχουν.

12. Ψημένο Scotch Αυγά

Prep χρόνος: 20 λεπτά? Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

 Συστατικά

• 6 βραστά αυγά
• 1 lb λουκάνικο
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• Αλάτι για γεύση
• ½ φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
• 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
• 1 χτυπημένα αυγό

Πώς να προετοιμαστεί

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200ο
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε κρεμμύδια με λουκάνικο και το αλάτι.
3. Κατανέμετε το μίγμα σε έξι ίσα μέρη και το σχήμα τους σε μπιφτέκια.
4. Το πασπαλίζουμε ένα βραστό αυγό σε ένα χρόνο στο αλεύρι και τοποθετήστε ένα στο κέντρο της κάθε patty λουκάνικο.
5. Τυλίξτε το λουκάνικο να καλύψει το αυγό.
6. Βουτήξτε κάθε μία στο χτυπημένο αυγό και το ρολό στην τριμμένη φρυγανιά.
7. Τοποθετήστε σε ένα μη λαδωμένο φύλλο μπισκότων.
8. Ψήστε για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι το λουκάνικο είναι πλήρως μαγειρεμένα και χάνει το χρώμα ροζ του.
9. Βγάλτε, αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε.

13. Maple Καρύδια Scotch αυγά

Prep χρόνος: 25 λεπτά? Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 70 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

 Συστατικά

• 6 βραστά αυγά
• 24 ουγκιές λουκάνικο
• 3 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
• ½ κούπα ψιλοκομμένα καρύδια

Πώς να προετοιμαστεί

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λουκάνικο με καρύδια και σιρόπι σφενδάμου με τα χέρια σας.
3. Χωρίστε σε επτά ίσα μέρη και το σχήμα τους σε μπιφτέκια.
4. Τοποθετήστε ένα αυγό κάθε στις μπιφτέκια λουκάνικο, χύτευση απαλά το κρέας σε τυλίγει.
5. Τοποθετήστε τα στο ταψί.
6. Ψεκάστε μερικές ακόμα καρύδια, αν θέλετε να, και ψήνουμε για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι το λουκάνικο γυρίζει βαθύ καφέ και είναι καλά μαγειρεμένο.
7. Βγάλτε, αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε.

14. Scotch τα αυγά

Prep χρόνος: 20 λεπτά? Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Υλικά Για Scotch αυγά

• 6 βραστά αυγά
• 1 ½ lb λουκάνικο
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού κιμά αποξηραμένα κρεμμύδι
• Αλάτι για γεύση
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αναμιγνύεται βότανα
• 1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
• 1 φρυγανιά φλιτζάνι
• 1 χτυπημένα αυγό

Υλικά για τη γέμιση

• ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
• 1 κουταλάκι πάπρικα
• Σχοινόπρασο για το γαρνίρισμα

Πώς να προετοιμαστεί

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200ο
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε κρεμμύδια με λουκάνικο και το αλάτι.
3. Κατανέμετε το μίγμα σε έξι ίσα μέρη και το σχήμα τους σε μπιφτέκια.
4. Το πασπαλίζουμε ένα βραστό αυγό σε ένα χρόνο στο αλεύρι και τοποθετήστε ένα στο κέντρο της κάθε patty λουκάνικο.
5. Τυλίξτε το λουκάνικο να καλύψει τα αυγά.
6. Βουτήξτε κάθε μία στο χτυπημένο αυγό και το ρολό στην τριμμένη φρυγανιά.
7. Τοποθετήστε σε ένα μη λαδωμένο φύλλο μπισκότων.
8. Ψήστε για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι το λουκάνικο είναι πλήρως μαγειρεμένα και χάνει το χρώμα ροζ του.
9. Πάρτε το και αφήστε το να κρυώσει.
10. Μείωση κατά το ήμισυ τα αυγά προσεκτικά κατά μήκος και σέσουλα από τους κρόκους.
11. Σε ένα μεγάλο μπολ, διαχωρισμό των δύο αυγά που αναφέρονται κάτω από τη γέμιση. Προσθέστε τα κέρδισε από τους κρόκους στο μπολ και να το συνδυάσει με ένα πιρούνι.
12. Αναμίξτε σε μαγιονέζα, την πάπρικα και το αλάτι.
13. Χρησιμοποιώντας ένα scooper πεπόνι, συμπληρώστε τα ασπράδια.
14. Γαρνίρουμε με σχοινόπρασο και σερβίρετε κρύο.

15. Tandoori Scotch αυγά

Prep χρόνος: 30 λεπτά? Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά? Συνολικός χρόνος: 75 λεπτά? Εξυπηρετεί: 6

Συστατικά

• 6 αυγά, βραστά
• 2 κουταλιές λάδι μαγειρέματος
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 ½ φλιτζάνι τριμμένο καρότο
• ½ κουταλάκι του γλυκού garam masala
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κορίανδρο
• ½ κουταλάκι του γλυκού chaat masala
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φύλλα κόλιανδρου
• Αλάτι για γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ σκόρδο
• 2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά
• 1 φλιτζάνι καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα κάσιους

Πώς να προετοιμαστεί

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 ° C για 10 λεπτά, πριν αποφασίσετε να ψήσετε τα αυγά.
2. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι.
3. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε το καρότο και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά και τα καρυκεύματα και μαγειρέψτε για να κάνει ένα μπιφτέκι που μοιάζει με ζύμη.
6. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
7. Κατανέμετε το μίγμα σε έξι ίσα μέρη και το σχήμα τους έξω σε μπιφτέκια.
8. Τοποθετήστε ένα σκληρό βραστό αυγό στο κέντρο του κάθε patty και τυλίξτε το αργά για να καλύψει τα αυγά.
9. Roll σε τεμαχισμένα καρύδια και αφήστε το να χαλαρώσω καλά.
10. Τοποθετήστε τα αυγά σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά.
11. Τα βγάζετε και τα αφήνετε να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά.
12. Μείωση κατά το ήμισυ τα αυγά και σερβίρουμε με λίγο Tamarind chutney.

Αυτές οι συνταγές 15 Scotch αυγό έρχονται πάντα βολικό όταν χρειάζομαι ένα εύκολο μενού για μια απρογραμμάτιστη κόμμα. Δεν είναι μόνο εύκολο να γίνουν, αλλά και ευέλικτο. Λοιπόν, τι περιμένεις? Ξεκινήστε το μαγείρεμα και να μοιραστείτε τα σχόλιά σας. Να προσέχεις!