20 καλύτερα οφέλη από την πατάτα (Aloo) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Σκεφτείτε για ένα χαλαρό απόγευμα στο σπίτι και οι πιθανότητες είναι εσείς θα σκεφτείτε μια τέλεια στιγμή στον καναπέ, munching σε μερικά νόστιμα πατατάκια!

Πατάτες ήταν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής του καθενός. Πρόκειται για ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα λαχανικά που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε κουζίνα σε όλο τον κόσμο.

Σχετικά με την πατάτα

Ένα τυπικό πατάτας μπορεί να περιγραφεί ως μια αμυλούχα λαχανικό που ανήκει στην Solanaceae ή οικογένεια στρύχνος η οποία περιλαμβάνει επίσης τις τομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, και tomatillos. Το διογκωμένο τμήμα του υπόγειου στελέχους που ονομάζεται ο κόνδυλος είναι βρώσιμα. Αυτό είναι το μέρος που αναφέρεται ως μια πατάτα και παρέχει τροφή για το τμήμα φυλλώδη του φυτού. Πατάτες, επίσης γνωστή ως «aloo» σε Χίντι, «Alu Gadda» σε Τελούγκου, «Urulai Kizhangu» σε Ταμίλ, «Urula Kizhangu» σε Μαλαγιαλαμικά, «Aaloo Gadde» σε Κανάντα, «Batata» σε Γκουγιαράτι, «Batata» στο Μαράθι και «Gol Alu» σε Μπενγκάλι είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο και συνήθως συγκομίζονται κάθε μήνα.

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι πατάτες είναι η τέταρτη μεγαλύτερη καλλιέργειες τροφίμων μετά το ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι, που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του παγκόσμιου κουζίνα. Πρόκειται για ένα σημαντικό βασικό είδος διατροφής και η κύρια καλλιέργεια λαχανικών στον κόσμο. Αυτά τα λαχανικά μπορεί να χωρέσει σε σχεδόν κάθε πιάτο και, ως εκ τούτου, θεωρούνται ως τρόφιμα άνεσης.

Διατροφικές Aspect

Εκτός από το να είναι νόστιμα όταν μαγειρεύονται, οι πατάτες είναι πολύ θρεπτικό. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και βιταμίνη C. Πατάτα προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Τον τελευταίο καιρό, τα καλλυντικά οφέλη της πατάτας έχουν επίσης αναγνωριστεί.

Δέρμα οφέλη της πατάτας

Εκτός από το να χρησιμοποιηθούν ως πηγή τροφής, οι πατάτες μπορούν να διαδραματίσουν στην περιποίηση της επιδερμίδας, καθώς και ένα σημαντικό ρόλο. Όπως επισημάνθηκε νωρίτερα, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος. Έτσι, αυτή η αμυλούχα λαχανικών είναι ωφέλιμη για το δέρμα σας με τους ακόλουθους τρόπους.

1. Η αφαίρεση των μαύρων κύκλων

Οι πατάτες είναι ένα φυσικό πλαίσιο λευκαντικό μάτι και έτσι, εφαρμόζοντας το χυμό πατάτας ή πατάτες απευθείας στην πληγείσα περιοχή μπορεί να εξορίσει μαύρους κύκλους των ματιών.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Ξεφλουδίστε και κόψτε μια ωμή πατάτα σε μεγάλα κομμάτια.

• Η τοποθέτηση τους σε ένα ύφασμα ή μαντήλι, τους κολλήσει στα μάτια σας για 15 - 20 λεπτά.

• Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

• Με αυτόν τον τρόπο κανονικά θα μειώσει τους μαύρους κύκλους σας σημαντικά.

• Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε χυμό πατάτας κάτω από τα μάτια σας με ένα κομμάτι βαμβάκι για να μαραζώσει τους μαύρους κύκλους.

2. Η θεραπεία των ρυτίδων

Πατάτα θεωρείται ως ένας αποτελεσματικός παράγοντας ομορφιά αντι-γήρανσης, ιδιαίτερα σε αποκρούσει ρυτίδες. Τακτική εφαρμογή του χυμού πατάτας μεταδίδει μια υγιή λάμψη στο δέρμα σας. Βοηθά επίσης να μαλακώσει το δέρμα σας, καθώς και να κρατήσει τις ρυτίδες στον κόλπο.

3. Η θεραπεία των σκοτεινών σημείων

Οι πατάτες είναι ένας φυσικός τρόπος ξεθώριασμα μακριά τα σκοτεινά σημεία.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Αν έχετε μαύρα στίγματα στο πρόσωπό σας, μπορείτε να συνδυάσετε καθαρισμένες πατάτες σε ένα μπλέντερ

• Στη συνέχεια, απλώστε τα στο πρόσωπό σας.

• Δώστε ένα απαλό μασάζ

• Στη συνέχεια, κάνει απολέπιση για 5 λεπτά

• Μόλις γίνει αυτό, ξεπλύνετε με καθαρό νερό.

4. Απομάκρυνση από προσώπου Κηλίδες

Προσώπου ατέλειες επηρεάζουν αρνητικά την εμφάνισή σας και το χυμό πατάτας είναι ένας πολύ καλός φυσικός τρόπος για να απαλλαγούμε από αυτά.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Χρησιμοποιήστε κρύο χυμό πατάτας ως ημερήσια ξέβγαλμα προσώπου

• Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγούμε από κηλίδες σας

• Θα βοηθήσει αποκαλύπτουν σαφή και τέλεια το δέρμα.

5. Η θεραπεία των εγκαυμάτων

Οι πατάτες είναι υπέροχο για τη θεραπεία Κυρ καμένο δέρμα.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε το κρύο φέτες πατάτας για τις πληγείσες περιοχές

• Εναλλακτικά, μπορείτε απλά να ταμπονάρετε το χυμό πατάτας επί τόπου.

• Αυτό θα σας δώσει ένα χαλαρωτικό και ψύξη αίσθηση, καθώς μειώνει μαύρισμα σας.

Lightening 6. Δέρματος

Οι πατάτες είναι ένα φυσικό παράγοντα λεύκανσης του δέρματος.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Εφαρμόστε μια μάσκα από τριμμένο ακατέργαστη πατάτα στο πρόσωπό σας και ξεπλύνετε με νερό μετά από 30 λεπτά.

• Χρησιμοποιώντας αυτό σε τακτική βάση θα κάνει το πρόσωπό σας λείο, καθαρό και φωτεινό, καθώς και να μειώσει το πρήξιμο του προσώπου.

• Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε ένα μείγμα λεμονιού και πατάτας χυμούς για να ελαφρύνει το δέρμα σας με φυσικό τρόπο.

• Αυτό λειτουργεί ως ήπια χλωρίνη για το δέρμα σας και δίνει γρήγορα αποτελέσματα.

7. Πατάτας για το ξηρό δέρμα

Αν έχετε ξηρό δέρμα, πατάτες θα σας βοηθήσει να δώσει αυτό το απαλό δέρμα αισθάνεται μέσα σε λίγα λεπτά.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Κάντε μια μάσκα προσώπου με την ανάμειξη ενός τριμμένη πατάτα με μισό κουταλάκι του γλυκού πηγμένο γάλα για τυρί.

• Απλώστε το στο πρόσωπό σας για 20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε.

• Αυτό θα λειτουργήσει ως μια μάσκα αντι-γήρανσης για να ενυδατώσει το δέρμα σας από μέσα

• Επίσης, θα βοηθήσει να ξαναγεμίσετε την υγρασία στο ξηρό δέρμα για να εξομαλύνει τις λεπτές γραμμές αποτελεσματικά.

8. Άρση των νεκρών κυττάρων του δέρματος

Πατάτες μπορεί επίσης να αφαιρέσετε τα νεκρά κύτταρα του δέρματος στο πρόσωπο.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Μπορείτε να εφαρμόσετε τριμμένο φλούδα πατάτες στο πρόσωπό σας για 10 λεπτά

• Μόλις γίνει αυτό, ξεπλύνετε με καθαρό νερό.

• Με αυτόν τον τρόπο κανονικά θα αναζωογονήσουν το δέρμα σας.

9. Φυσικό Καθαριστικό

Πατάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα φυσικό μέσο καθαρισμού προσώπου.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Για το σκοπό αυτό, κοπεί ένα αγγούρι και μία πατάτα σε μέσο κομμάτια

• Τώρα μείγμα αυτά σε ένα μπλέντερ για 20 δευτερόλεπτα.

• Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και λίγο νερό στο μίγμα.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μίγμα για να καθαρίσετε το πρόσωπό σας. Αυτό θα κάνει το δέρμα σας πιο λαμπερό και ανανεωμένο.

10. Η θεραπεία των εξανθήματα, κνησμός αίσθηση και εντόμων / Pest Bite

Πώς να χρησιμοποιήσει

Σε περίπτωση εξανθήματα, κνησμό αίσθηση και τσιμπήματα εντόμων:

• Τοποθετήστε μια φέτα ωμής πατάτας στην πληγείσα περιοχή για λίγα λεπτά.

• Αυτό πρέπει να γίνει αρκετές φορές την ημέρα για γρήγορη ανακούφιση.

11. Απομάκρυνση των ματιών Πρίξιμο:

Για να αφαιρέσετε το πρήξιμο γύρω από τα μάτια:

• Εφαρμόστε ένα μείγμα από αγγούρι και χυμό πατάτας στο πρόσωπό σας, ιδιαίτερα γύρω από τα μάτια.

• Αγγούρι περιέχει ασκορβικό οξύ και καφεϊκό οξύ ενώ πατάτας έχει υγρό άμυλο και κατεχολάση.

• Αυτά τα δύο συστατικά λειτουργούν καλά στην ελάφρυνση τον τόνο του δέρματός σας και τη θεραπεία πρήξιμο των ματιών.

Οφέλη για τα μαλλιά της πατάτας

Πέραν του ότι είναι υπέροχο για το δέρμα σας, πατάτες χρησιμοποιείται μαζί με άλλα συστατικά μπορούν να επωφεληθούν τα μαλλιά σας. Μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους πατάτας μπορεί να είναι ευεργετική για τα μαλλιά είναι τα εξής:

12. Προωθεί υγιή μαλλιά

Οι πατάτες είναι ένα μεγάλο φυσικό συστατικό για να βοηθήσει στην επίτευξη υγιή μαλλιά.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Ανακατέψτε τριμμένο ακατέργαστη πατάτα για να κάνει μια καλή πάστα και πιέστε το νερό από αυτό.

• Αναμίξτε αυτό το νερό με ένα ολόκληρο αυγό, 3 σταγόνες χυμό λεμονιού και πηγμένο γάλα για τυρί (προαιρετικά).

• Εφαρμόστε αυτό για τα μαλλιά σας από το τριχωτό της κεφαλής προς τα άκρα και ξεπλύνετε μετά από 20 έως 25 λεπτά

• Χρησιμοποιήστε το κανονικό σαμπουάν σας και ζεστό νερό για να πάρει φυσικά υγιή και λαμπερά μαλλιά.

• Αυτή η μάσκα θα πρέπει να χρησιμοποιείται μία φορά σε 20 ημέρες για καλύτερα αποτελέσματα.

13. Η θεραπεία των γκρίζων μαλλιών

Μηχανές καθαρισμού πατατών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποκατάσταση της Γκρίζα μαλλιά.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας τονωτικό για τα μαλλιά με βρασμό φλούδες πατάτας σε ένα τηγάνι με νερό που είναι αρκετά ακριβώς για να τους καλύψει.

• Στέλεχος το νερό σε ένα ανατροπέα ή ένα ποτήρι.

• Χρησιμοποιήστε αυτό το νερό για να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας μετά το λούσιμο ως συνήθως.

• Αυτό θα σκουρύνει τα μαλλιά σας πίσω στο φυσικό τους χρώμα.

• Αυτό θα πρέπει να ακολουθείται ευλαβικά για κάθε εναλλακτική λούσιμο για να έχετε καλύτερα αποτελέσματα.

• Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικά βρασμένο νερό πατάτα εάν παρασκευή οποιασδήποτε πιάτο από πατάτες.

14. Πατάτας για την τριχόπτωση

Για την καταπολέμηση της τριχόπτωσης, μπορείτε να κάνετε μια μάσκα μαλλιών που αποτελείται από πατάτα και μέλι.

Πώς να χρησιμοποιήσει

• Για το σκοπό αυτό, αφαιρέστε την πατάτα και πιέστε το χυμό.

• Αναμείξτε 2 κουταλιές της σούπας χυμό πατάτας με 2 κουταλιές της σούπας aloe vera και 1 κουταλιά της σούπας μέλι.

• Εφαρμόστε αυτό το μίγμα στις ρίζες και κάνετε μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής σας με αυτό.

• Καλύψτε τα μαλλιά σας με ένα σκουφάκι και το αφήνουμε για 2 ώρες.

• Ξεπλύνετε με ένα ήπιο σαμπουάν.

• Αυτή η μάσκα θα πρέπει να εφαρμόζεται δύο φορές την εβδομάδα για καλύτερα αποτελέσματα.

Οφέλη για την υγεία της πατάτας

Ας ρίξουμε μια ματιά στα οφέλη για την υγεία της πατάτας:

15. Χτυπάμε Οι συχνές Τροφίμων τύψεις

Μήπως προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να έχουν συχνές τύψεις φαγητό; Σε αντίθεση με ό, τι σας οδήγησε να πιστεύουμε, οι πατάτες είναι πραγματικά καλό για σας. Οι πατάτες από σύνθετους υδατάνθρακες και θρεπτικά συστατικά. Αντί να είναι επιβλαβής, ένα σωστά μαγειρεμένα νέα πατάτα έχει μόνο 26 θερμίδες σε αυτό καθιστώντας το μια πολύ καλή επιλογή, ενώ είστε σε δίαιτα.

Οι πατάτες έχουν χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη κατάταξη που καθιστά την πλήρωση. Δεδομένου ότι οι σύνθετοι υδατάνθρακες σε αυτό καταρρεύσει πολύ πιο αργή από τη ζάχαρη, μπισκότα κλπ είναι πολύ πιο χορταστικό. Έχοντας μια πατάτα για το μεσημεριανό γεύμα θα κρατήσει το στομάχι σας γεμάτο και θα κρατήσει αυτές τις πόθους τροφίμων μακριά. Επίσης, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι θρεπτικές περιεχόμενα ποικίλλουν με το είδος της πατάτας και την περιοχή των προϊόντων. Ο τρόπος που η πατάτα παράγεται επίσης έρχεται υπόψη, αλλά παρ 'όλα αυτά, μπορεί να είναι μια καλή προσθήκη στη διατροφή σας.

16. Πάρτε μια βιταμίνη Boost

Οι πατάτες είχαν φαγωθεί από 19ο αιώνα αγγλικά και ισπανικά ναύτες για να προστατεύσουν τον εαυτό τους από σκορβούτο. Οι πατάτες είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ένα χρειάζεται βιταμίνη για την ενίσχυση της ανοσίας. Ένα μέσο πατάτας (150g) με το δέρμα ανέπαφο παρέχει 27mg, σχεδόν το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης των παροχών βιταμίνης C. Πατάτα περιλαμβάνουν μια καλή ποσότητα βιταμίνης Β, και μέταλλα, όπως κάλιο, φώσφορο μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σίδηρο.

17. Καλό για το πεπτικό σύστημα

Οι πατάτες περιέχουν κυρίως υδατάνθρακες και δεν περιέχουν λίπος ή πρωτεΐνες που είναι μια καλή επιλογή κάνει για εκείνους που δεν μπορούν να αφομοιώσουν τα σκληρά τρόφιμα. Να είστε προσεκτικοί, όπως υπερβολική πρόσληψη της πατάτας μπορεί να οδηγήσει σε οξύτητα.

18. Για Καρδιαγγειακές Ασθένειες

Οι πατάτες είναι μια μεγάλη πηγή υδατανθράκων, πρωτεΐνες, ασβέστιο, νιασίνη και βιταμίνες C και Β-συμπλόκου. Αυτά βοηθούν στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και να κρατήσει την αρτηριακή πίεση σε φυσιολογικά. Οι πατάτες περιέχουν καροτενοειδή, τα οποία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση σας σε φόρμα και υγιείς. Επίσης περιέχει φλαβονοειδή που κρατούν κακής χοληστερόλης σε χαμηλά επίπεδα.

19. Μεγάλη πηγή φυτικών ινών

Οι πατάτες είναι μεγάλη, καθώς περιέχουν καλές ποσότητες φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην υγιή κινητικότητα του εντέρου και κρατά το πεπτικό σας σύστημα ευχαριστημένοι. Εάν πάσχετε από την κακή κινητικότητα του εντέρου, δοκιμάστε να φάτε μαγειρεμένες πατάτες που έχουν απομείνει να κρυώσει. Αυτό βοηθά να αυξηθεί η δύσπεπτο άμυλο στην πατάτα, βοηθώντας στην καλή κινήσεις του εντέρου.

20. Κρατήστε το άγχος στο κόλπο

Οι πατάτες έχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β6 βοηθούν στην κυτταρική επισκευή. Η προσθήκη αυτή στη διατροφή σας θα οδηγήσει σε μεγαλύτερη ανανέωση των κυττάρων και θα οδηγήσει σε μια καλή διάθεση και λιγότερο άγχος. Οι νευροδιαβιβαστές, δηλαδή η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη γίνεται με βιταμίνη Β6 η οποία είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του διαθέσεις.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

Επιλογή

Αυτές τις μέρες, οι πατάτες είναι εύκολα διαθέσιμα στα περισσότερα καταστήματα λιανικής πώλησης σε συσκευασμένη μορφή, μέσα σε μια πλαστική σακούλα. Αλλά είναι πάντα καλύτερο να τα αγοράσουν ξεχωριστά από μια μαζική οθόνη, έτσι ώστε να μπορείτε να τα επιθεωρήσει κατάλληλα για οποιαδήποτε σημάδια της φθοράς ή βλάβης. Επιπλέον, δεδομένου ότι οι πλαστικές σακούλες δεν είναι διάτρητα, μπορούν να προκαλέσουν συσσώρευση υγρασίας η οποία επηρεάζει αρνητικά τις πατάτες.

• Ενώ η αγορά πατάτες, επιλέξτε αυτές που έχουν ομαλή και σταθερή δέρμα χωρίς μάτια ή αποχρωματισμό.

• Αποφύγετε τις πατάτες που έχουν τσαλακωθεί ή μαραθεί δέρματα, μαλακά σκοτεινές περιοχές, τα λάχανα, περικοπές ή μώλωπες και πράσινες ανταύγειες.

• Πράσινο χρωματισμένης πατάτες θα πρέπει ιδιαίτερα να αποφεύγονται καθώς περιέχουν τοξικά αλκαλοειδή όπως σολανίνη σχηματίζονται λόγω της έκθεσης στο φως.

• Αυτό το αλκαλοειδές μεταδίδει όχι μόνο μια ανεπιθύμητη γεύση, αλλά και προκαλεί μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως το κυκλοφορικό και το αναπνευστικό κατάθλιψη, διάρροια και πονοκεφάλους.

• Πατάτες με λάχανα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς είναι παλιά.

• Εάν αγοράζετε πατάτες σε μια τσάντα, θα πρέπει να ελέγχεται σωστά για να απορρίψει κάθε σάπιο πατάτα, καθώς μπορεί να χαλάσει τα άλλα.

• Συχνά καταστήματα προσφέρουν καθαρίζονται πατάτες που είναι λίγο ακριβότερα. Ωστόσο, αυτές θα πρέπει να αποφεύγεται ως προστατευτική επικάλυψη τους έχει αφαιρεθεί με πλύση, καθιστώντας τα πιο ευάλωτα σε βακτήρια.

• Νέα πατάτες θα πρέπει να προτιμώνται για βράσιμο και σαλάτες, καθώς έχουν μια πιο λεπτή επιδερμίδα και είναι πιο σταθερή.

Αποθήκευση

Αποθήκευση τις πατάτες σωστά είναι επίσης εξίσου σημαντικό.

• Σε ό, τι αφορά την αποθήκευση, πατάτες πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος, σε θερμοκρασία 40F να 45F. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες ή ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου, θα τους αναγκάσει να βλαστήσουν και να αφυδατώνουν.

• Κελάρια Root είναι αρκετά κατάλληλη για την παροχή αυτού του είδους το περιβάλλον.

• Εναλλακτικά, οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα δροσερό, σκοτεινό ντουλάπι ή υπόγειο.

• Δεν πρέπει να εκτίθενται στον ήλιο, όπως το φως ενεργοποιεί το σχηματισμό τοξικών σολανίνη.

• Δεν θα πρέπει να είναι στο ψυγείο, καθώς αυτό θα προκαλέσει το άμυλο τους να μετατρέπονται σε ζάχαρη δίνοντάς τους μια γλυκιά γεύση.

• Επιπλέον, δεν θα πρέπει να διατηρούνται κοντά τα κρεμμύδια, γιατί τα αέρια που εκπέμπουν θα προκαλέσει τόσο τα λαχανικά να γυρίσει άσχημα.

• Οι πατάτες πρέπει να διατηρούνται σε μια λινάτσα ή χάρτινη σακούλα.

• Ζευγάρι πατάτες έχουν διάρκεια ζωής 2 μήνες. Θα πρέπει να ελέγχεται συχνά για να απορρίψετε τις φυτρώσει ή ζαρωμένα αυτά που θα μπορούσαν να επηρεάσουν αρνητικά την ποιότητα των άλλων.

• Νέα πατάτες, είναι πιο ευπαθή μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι και μια εβδομάδα.

• Μαγειρεμένες πατάτες μπορεί να είναι στο ψυγείο για αρκετές ημέρες, αλλά καλό είναι να μην παγώσει δεδομένου ότι τείνουν να γίνουν υγρά μετά το ζέσταμα.

• Πατάτα περιέχει σχεδόν το 80% του νερού που διαχωρίζεται από το άμυλο να καταστεί η επαναθερμαίνεται υδαρής πιάτο πατάτας.

Συμβουλές για την Χρήση (Μαγειρική / Διατροφή)

Πατάτες έρχονται στην κατηγορία των πιο νόστιμα και συμπληρώνοντας τα λαχανικά που μπορεί να ταιριάξει καλά με κάθε συστατικό. Δεν είναι μόνο το δέρμα τους βρώσιμα, αλλά και μια μεγάλη πηγή διαιτητικών ινών. Έτσι, μπορούν να μαγειρεύονται με τη φλούδα τους για να πάρουν την πιο θρεπτική αξία από αυτό το λαχανικό. Οι πατάτες έχουν υψηλό θερμίδες, αλλά είναι επίσης αρκετά υγιή λαχανικών.

• Καλό θα είναι να πλένετε τις πατάτες λίγο πριν από το μαγείρεμα τους.

• Θα πρέπει να καθαρίζεται κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και κάθε βαθιά στα μάτια και μώλωπες θα πρέπει να αφαιρεθεί με ένα μαχαιράκι.

• Εάν τα ξεφλούδισμα, μπορείτε να το κάνετε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρώντας μόνο ένα λεπτό στρώμα του δέρματος για να διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται ακριβώς κάτω από το δέρμα.

• Καθαρισμένες και κομμένες πατάτες δεν πρέπει να εκτίθενται στον αέρα για να αποφευχθεί οποιαδήποτε αλλοίωση του χρώματος.

• Εάν δεν είναι δυνατόν να τα μαγειρέψετε αμέσως μετά την κοπή, θα πρέπει να τοποθετείται σε ένα μπολ με κρύο νερό στο οποίο έχετε προσθέσει λίγο χυμό λεμονιού.

• Αυτό θα τους αποτρέψει από το μαύρισμα, καθώς και να βοηθήσει να διατηρήσει το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα.

• Επιπλέον, δεν πρέπει να μαγειρεύονται σε γλάστρες σίδηρο ή αργίλιο ή κοπεί με ένα μαχαίρι ανθρακούχο χάλυβα, δεδομένου ότι είναι ευαίσθητα σε ορισμένα μέταλλα που μπορεί να τους αναγκάσει να αποχρωματίσει.

Νόστιμα πιάτα με πατάτες

Οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους. Λαμβάνοντας υπόψη είναι κατωτέρω μερικές από τις συμβουλές, με την οποία μπορείτε να κάνετε πολλά πιάτα νόστιμα πατάτας:

• Νέα πατάτες είναι νόστιμο όταν βράσει. Μπορούν να ραντισμένο ελαφρά με ελαιόλαδο και στη συνέχεια ξεσκονίζονται με άνηθο ζιζανίων.

• Μαγειρεμένες πατάτες μπορεί να πολτοποιημένα με ψητό σκόρδο και ελαιόλαδο για να κάνει νόστιμα σκόρδο πουρέ πατάτας και την εποχή με τα αγαπημένα σας βότανα.

• Οι πατάτες μπορεί να συνδυαστεί με τα χοντρά κομμάτια των ψαριών τόνου και ατμό πράσινα φασόλια ντυμένος με λάδι και ξύδι για να προετοιμάσει το κλασικό πιάτο «Σαλάτα Nicoise».

• Οι πατάτες μπορούν επίσης να ψηθεί για να κάνει ένα νόστιμο πιάτο. Για το σκοπό αυτό, τρίψτε τις πατάτες καλά και να διαπερνούν το δέρμα τους με ένα σουβλάκι ή ένα πιρούνι για να επιτραπεί η διαφυγή του ατμού. Για να κάνουν το δέρμα τους τραγανή, μπορείτε να τρίψετε ελαφρά με λάδι ή βούτυρο. Αφήστε τα να στεγνώσουν αν θέλετε προσφορών του δέρματος. Αυτά θα πρέπει να τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνονται για περίπου μία ώρα. Τρυπήστε το δέρμα τους να ελέγχουν fluffiness τους.

• Οι πατάτες μπορούν επίσης να είναι στον ατμό με το τύλιγμα τους σε αλουμινόχαρτο. Υφή τους είναι διαφορετική από εκείνη των πατάτες φούρνου, καθώς περιέχουν το δικό τους υγρασία.

• Μπορείτε να κάνετε ένα πεντανόστιμο πιάτο που συνδυάζει πουρέ πατάτας και το βούτυρο. Για το σκοπό αυτό, η θερμότητα μία κουταλιά της σούπας βούτυρο για κάθε πατάτα μέχρι να λιώσει και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα ή ελαφριά κρέμα που έχει θερμανθεί, αλλά δεν έφερε σε σημείο βρασμού. Αναμίξτε αυτό το υγρό με κάθε πατάτα για να γίνουν λεία και απαλά. Φροντίστε να μην υπερ νικήσει το μίγμα έτσι ώστε οι πατάτες παραμένουν μαλακά και υγρά, αλλά αρκετά για να κρατήσει το σχήμα τους επιχείρηση.

Προσοχή

Φύτρα πατάτας δεν είναι τίποτα, αλλά προειδοποιητικά σημάδια που λένε η πατάτα έχει υποστεί χημικές αντιδράσεις και ότι δεν είναι πλέον υγιής.

Ως πατάτα υπερ-ωριμάζει, οι υδατάνθρακες στον κόνδυλο παίρνουν μετατρέπονται σε σάκχαρα, και αυτά να υποστούν περαιτέρω μετατροπή σε αλκαλοειδή γνωστή ως σολανίνη και άλφα-chaconine. Παρεμπιπτόντως, αυτές οι αλκαλοειδή είναι εξαιρετικά συμπυκνώνονται στους μίσχους, τα φύλλα, τα λάχανα πατάτας, και καθώς το πράσινο δέρμα του άνω-ώριμα πατάτες.

Η ποσότητα αυτών των αλκαλοειδών παρούσας εξαρτάται από τις συνθήκες αποθήκευσης και την ηλικία των πατατών.

Αν δείτε saggy πατάτες με πράσινο δέρμα και τα λάχανα, ενώ η αγορά, θα πρέπει τώρα να είναι αρκετά γνωρίζει να ξέρει ότι μπορεί ενδεχομένως να σας δηλητηριάσει.

Αλλά αν έρθει σε σταθερή πατάτες με τα λάχανα, τότε μπορείτε με ασφάλεια να υποθέσουμε ότι δεν έχει ακόμη συμβεί η μετατροπή του αμύλου στα τοξικά αλκαλοειδή, και ότι οι πατάτες είναι ασφαλή. Μπορείτε να αφαιρέσετε ακόμα και τα λάχανα είναι απόλυτα ασφαλείς.

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης πατάτας

Πατάτα δηλητηρίαση των φυτών, που ονομάζεται επίσης Solanum tuberosum δηλητηρίαση, μπορεί να συμβεί αν τρώτε θερμοκήπια δέρμα πατάτες ή τα φύτρα πατάτας.

Μερικά από τα συμπτώματα της δηλητηρίασης πατάτας είναι:

1. Σολανίνη και άλφα-chaconine παράγουν ήπια γαστρεντερικά προβλήματα όπως κράμπες, εμετό και διάρροια εάν η δόση τους είναι χαμηλή.

1. Αν η δηλητηρίαση είναι πιο σοβαρά, τα συμπτώματά σας θα είναι επίσης πιο σοβαρές και οδυνηρές. Που σημαίνει ότι μπορείτε να αντιμετωπίσετε σοβαρά νευρολογικά προβλήματα, μαζί με γαστρεντερικά προβλήματα όπως:

• Παραλήρημα (1)
• Διάρροια
• Διεσταλμένες κόρες οφθαλμών
• Πυρετός
• Ψευδαισθήσεις
• Πονοκέφαλο
• Σοκ
• Υποθερμία (2)
• Παράλυση
• Σοκ
• Αργός
• Επιβραδύνθηκε στην αναπνοή
• Στομαχόπονος
• Προβλήματα όρασης
• Εμετός

Πόσο καλά θα ανακτήσει από δηλητηρίαση πατάτας εξαρτάται από την ποσότητα των αλκαλοειδών κατάποση και πόσο γρήγορα μπορείτε να πάρετε θεραπεία και ιατρική βοήθεια. Συμπτώματα δηλητηρίασης πατάτας μπορεί να διαρκέσει για 1-3 ημέρες. Νοσηλεία μπορεί επίσης να είναι απαραίτητη. Ακόμη και ο θάνατος οφείλεται σε δηλητηρίαση πατάτας έχει επίσης αναφερθεί, αν και είναι σπάνια (3).

Πώς μπορεί δηλητηρίαση από λαχανάκια πατάτας πρέπει να αποφεύγονται;

1. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί εύκολα με την αποθήκευση πατάτες σωστά, το φαγητό τους στις αρχές μετά την αγορά τους και κόβοντας το πράσινο δέρμα της πατάτας και τα λάχανα αν υπάρχουν σε σταθερή πατάτες. Πάντα bin το saggy, παλιά πατάτες με τα λάχανα.

1. Επίσης, επιλέξτε μόνο εταιρεία πατάτες χωρίς φύτρα, όταν τα αγοράζουν στο σούπερ μάρκετ.

1. Σχηματισμός Sprout επιταχύνεται λόγω ζεστασιά, την υγρασία, και το φως. Γι 'αυτό φροντίστε να αποθηκεύετε τις πατάτες άπλυτα, σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό χώρο, αν δεν μπορούν να καταναλωθούν αμέσως.

1. Το δοχείο θα πρέπει να επιτρέπουν την ορθή ροή του αέρα και να αποτρέψει τη συσσώρευση της υγρασίας.

1. Ο τρόπος που μαγειρεύετε πατάτες σας μπορεί επίσης να καθορίσει τη συγκέντρωση των σολανίνη και άλφα-chaconine. Ο καλύτερος τρόπος για να μειωθεί το αλκαλοειδές τοξικότητα είναι να τηγανίσετε πατάτες σε υψηλές θερμοκρασίες (170 βαθμούς Κελσίου).

Πιθανότατα ποτέ δεν έκανε τόσο μεγάλο μέρος της έρευνας σχετικά με αυτό το πολύ σημαντικό λαχανικό που είναι ένα μέρος της σχεδόν καθημερινή σας ζωή. Τώρα που ξέρετε τα πολλά οφέλη για την υγεία της, είμαστε σίγουροι ότι θα το δείξει περισσότερη αγάπη. Πιάσε το αγαπημένο σας πιάτο πατάτα τώρα και αρχίστε να το δρόμο σας για την καλή υγεία!