7 διαφορές μεταξύ του πετρελαίου ρυζιού και του ελαιολάδου

Rice Bran Oil ή ελαιόλαδο, ποιο από τα δύο είναι καλύτερο; Αν έχετε αναρωτηθεί για το ίδιο, τότε θα πρέπει να διαβάσετε αυτό το post. Εδώ θα συγκρίνουμε αυτά τα δύο έλαια και να προσπαθήσει να καθορίσει πώς το πετρέλαιο πίτουρο ρυζιού σε σύγκριση με το ελαιόλαδο.

Vs. Rice Bran Oil Ελαιόλαδο:

Λάδι πίτουρο ρυζιού έχει πολλά οφέλη για την υγεία που κάνουν το καλύτερο και πιο υγιεινό λάδι μαγειρέματος από το ελαιόλαδο. Μερικά από τα σημεία, που βαθμολογίες πάνω από το ελαιόλαδο περιλαμβάνουν:

1. Περισσότερα Θρεπτικά συστατικά:

Ρύζι λάδι πίτουρο περιέχει ένα υψηλότερο ποσοστό βιταμίνης Ε από το ελαιόλαδο. Επίσης, έλαιο από πίτυρα ρυζιού περιέχει τοκοφερόλη και τοκοτριενόλη, τις δύο μορφές της βιταμίνης Ε, ενώ το ελαιόλαδο περιέχει μόνο την μορφή τοκοφερόλη. Αυτό πάλι είναι σημαντικά μικρότερη από τα επίπεδα τοκοφερόλη ρυζιού έλαιο πίτουρου του (1).

Επιπλέον, έλαιο από πίτυρα ρυζιού είναι πλούσιο σε oryzanol, η οποία δεν είναι παρούσα στο ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο, ωστόσο, είναι πιο υγιεινό για την καρδιά και μπορεί να υπερηφανεύεται που βελτιώνουν την υγεία αντιοξειδωτικά όπως DHPEA-EDA, τα οποία είναι γνωστά για την καρδιά-προστατευτική τους ικανότητες (2).

Ειδικά Ενώσεις 2. Rice Bran Oil είναι:

Ρύζι λάδι πίτουρο περιέχει δύο ασυνήθιστες και σπάνιες ενώσεις σε oryzanol και τοκοτριενόλη, οι οποίες δεν υπάρχουν στο ελαιόλαδο.

• Ορυζανόλες:

Αυτές οι ενώσεις μπλοκάρουν την απορρόφηση χοληστερόλης και βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης. Ορυζανόλες περιέχουν επίσης στερόλες που υπάρχουν γενικά στα σόγιας (3).

• Τοκοτριενόλες:

Αυτές είναι λιποδιαλυτές ενώσεις, οι οποίες έχουν μετατραπεί σε βιταμίνη Ε Η βιταμίνη Ε έχει πολλά οφέλη, λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Η βιταμίνη Ε βοηθά στην εξάλειψη των ζημιών που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες από το σώμα και αποτρέπει τα προβλήματα του δέρματος όπως η μελάγχρωση και την ακμή. Καταπολεμά επίσης τη διαδικασία γήρανσης (4).

3. Μεγαλύτερη Διάρκεια Ζωής:

Ρύζι λάδι πίτουρο έχει μία μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με άλλα έλαια (5). Το ελαιόλαδο είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο και παίρνει χάλασε μάλλον εύκολα. Ίσως χρειαστεί να το βάζετε στο ψυγείο το ελαιόλαδο να παρατείνει τη διάρκεια ζωής της.

4. Μειώνει τη χοληστερόλη:

«Food and Chemical Τοξικότητα» δημοσίευσε ένα ζωική μελέτη που βασίζεται σε 2005, όπου συνήχθη το συμπέρασμα ότι η κατανάλωση έλαιο από πίτυρα ρυζιού μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης σημαντικά, οι οποίες περιλαμβάνουν μια 62-τοις εκατό μείωση της LDL ή «κακή» χοληστερόλη (6).

Ενώ, από την άλλη πλευρά, το ελαιόλαδο περιέχει περισσότερα μονοακόρεστα λίπη, τα οποία βοηθούν επίσης μείωση της αρτηριακής πίεσης και με τη σειρά μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων (7). Το ελαιόλαδο δείχνει δυναμικό στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού.

5. Θερμίδων Alert:

Αν και αυτό είναι ένα σημείο όπου οι δύο έλαια είναι αρκετά όμοια μεταξύ τους, θα πρέπει να θυμάστε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα έλαια με μέτρο. Ρύζι πίτουρο είναι χαμηλότερη σε μονοακόρεστα ή καλό λίπος από το ελαιόλαδο.

6. Επισημαίνει Κάπνισμα:

Ρύζι λάδι πίτουρο είναι η καλύτερη επιλογή για το μαγείρεμα. Έχει ένα σημείο καπνίσματος των 490 μοιρών (8), σε σύγκριση με εκείνη των 360 μοιρών του ελαιολάδου (9). Τι αυτό σημαίνει βασικά είναι ότι το ελαιόλαδο θα είναι δύσκολο να σπάσει τα θρεπτικά συστατικά γρήγορα, και με τη σειρά του, δεν θα είναι σε θέση να διατηρήσει τη θρεπτική του αξία.

7. Ψυχρής έκθλιψης:

Ρύζι λάδι πίτουρο έναντι Ελαιόλαδο - Αυτό είναι ένα σημείο όπου δεκάδες ελαιόλαδο για το πετρέλαιο πίτουρο ρυζιού. Όπως ελαιόλαδο είναι ψυχρής πίεσης, διατηρεί πολλά περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες από έλαιο από πίτυρα ρυζιού, καθιστώντας έτσι υγιέστερο και πιο φυσικό από έλαιο από πίτυρα ρυζιού.

Συμπέρασμα:

Παρά το γεγονός ότι το πετρέλαιο πίτουρο ρυζιού φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικό από το ελαιόλαδο, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το ρύζι λάδι πίτουρο για το τηγάνισμα και το σοτάρισμα τροφίμων, και το ελαιόλαδο για την εκτίναξη πάνω από μαγειρεμένα λαχανικά ή σαλάτες.

Με αυτό τον τρόπο θα είστε σε θέση να απολαύσουν τους καρπούς των δύο ελαίων και διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής καρδιά. Έτσι, ρύζι λάδι πίτουρο vs ελαιόλαδο δεν είναι το ιδανικό ταίρι, καθώς και οι δύο είναι πολύ διαφορετικά έλαια με τα δικά τους σύνολα των ιδιοτήτων.

Πείτε μας ποια πετρελαίου από τα δύο νομίζετε ότι είναι η καλύτερη επιλογή, και γιατί. Οι αναγνώστες μας θα ήθελαν να διαβάσετε τις προτάσεις σας. Μοιραστείτε τις εμπειρίες σας μαζί μας εδώ. Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω.