9 υγιείς Πηγές λίπους για χορτοφάγους

Οι περισσότεροι από εμάς, ενώ προσπαθούν να χάσουν βάρος και να μείνετε σε φόρμα, καταλήγουν εξάλειψη των λιπών από τη διατροφή μας. Ενώ εμείς κάνουμε αυτό το σκεπτικό ότι τα λίπη είναι αυτά που μας κάνουν «λίπος» δεν είναι πάντα αλήθεια.

Το σώμα μας χρειάζεται το λίπος. Για να το θέσουμε απλά, υπάρχουν και καλά λίπη και κακά λίπη, και χρειαζόμαστε τα καλά. Μη χορτοφάγοι μπορούν εύκολα να απαιτούμενη δόση του λιπών από κανονική διατροφή τους.

Αν είστε ένας γεννημένος χορτοφάγος ή έχουν μετατραπεί χορτοφάγος, μπορεί να αισθάνεστε ότι δεν παίρνετε την απαιτούμενη ποσότητα του λίπους που απαιτείται, όπως δεν έχετε κρέας ή ψάρι. Αυτό, όμως, δεν είναι αλήθεια.

Σχετικά με Λίπη:

Οι χορτοφάγοι συνήθως περιλαμβάνουν πολλές βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί και άλλων λιπαρών ουσιών στη διατροφή τους για να πάρουν την απαιτούμενη ποσότητα του λίπους. Από την άλλη πλευρά, όσοι έχουν την υγεία συνειδητή καταλήγουν αποφεύγοντας αυτά εντελώς. Καμία από τις δύο επιλογές είναι καλό για την υγεία σας. Τα λίπη που αποκτούν στη διατροφή σας μπορεί να προέρχεται από το γκι, το βούτυρο ή το τυρί, αλλά εμπίπτει στην ομάδα των trans-κορεσμένα λιπαρά ή ανθυγιεινά λίπη. Αυτά τα λίπη προσθέτουν με το σωματικό βάρος σας και να αυξήσετε το επίπεδο της χοληστερόλης σας.

Γιατί είναι λίπη απαραίτητη για το σώμα μας;

Είναι μύθος ότι τα λίπη μόνο συσσωρεύονται για να σας δώσει ένα παχουλό εμφάνιση. Αυτό συμβαίνει μόνο σε περιπτώσεις που έχουν καταναλώσει περισσότερο λίπος από ό, τι χρειάζεται. Απλά ο τρόπος που οι πρωτεΐνες, μεταλλικά άλατα, ασβέστιο και βιταμίνες είναι απαραίτητα για το σώμα σας, έτσι είναι τα λίπη.

• Τα λίπη είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας, ακόμη περισσότερο από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. 1 γραμμάριο λίπους δίνει 9 θερμίδες της ενέργειας.
• Λίπη αποθηκεύουν την ενέργεια στο σώμα σας. Κατά τη διάρκεια της νηστείας ή επίπονες προπονήσεις, τα λίπη καίγονται σε ενέργεια για να σας δώσει δύναμη.
• Ορισμένες βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α, D, Ε & Κ είναι λιποδιαλυτές. Το λίπος το καθιστά εύκολο για αυτές τις βιταμίνες που πρέπει να απορροφηθεί από το έντερο.
• Τα λίπη βοηθούν επίσης στην οικοδόμηση υγιή κύτταρα του σώματος. Δρουν ως ένα προστατευτικό περίβλημα για την εξέταση κάθε κύτταρο. Όχι μόνο το σώμα, τα λίπη βοηθούν επίσης στην σωστή ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων.
• Λίπος ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος.
• Το λίπος προσθέτει μια λάμψη και λάμψη στο δέρμα σας καθιστώντας το βλέμμα υγιές. Επίσης, σας δίνει υγιή μαλλιά.
• Λίπη προστασία μερικές πολύ ζωτικά όργανα του σώματός σας, όπως την καρδιά, τα νεφρά και τα έντερα. Αποτελούν ένα στρώμα γύρω από αυτά τα όργανα και να λειτουργήσει ως μαξιλάρι τους υποστηρίζουν από κάθε είδους τραυματισμό.

Υπάρχουν τρεις τύποι των λιπών που βρίσκονται στα τρόφιμα:

• Κορεσμένα λιπαρά οξέα (ΣΒΑ)
• Trans-κορεσμένα λιπαρά οξέα
• Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα - Αυτό isdivided σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (ΧΛΝΕ) και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFAs).

Κακό Λίπος:

Και οι δύο κορεσμένα λίπη και trans-κορεσμένα λίπη είναι ανθυγιεινά λίπη, τα οποία είναι κυρίως επιβλαβής για το σώμα σας.

Άλλα από την προσθήκη του βάρους, μπορούν επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πολλές καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Βούτυρο, τυρί, κρέμα, μπισκότα, κέικ, γάλα καρύδας, τηγανητά τρόφιμα είναι πηγές κορεσμένου λίπους.

Καλό Λίπος:

Μονο-ακόρεστα και πολυ-ακόρεστα λίπη είναι καλό για την υγεία σας.

Θα μειώσουν το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα σας, αλλά και την πρόληψη της πήξης του αίματος.

Πολυ-ακόρεστα λιπαρά οξέα μπορούν και πάλι να ταξινομηθούν σε ωμέγα - 3 και ω - 6 λιπαρών οξέων.

Και τα δύο αυτά λιπαρά οξέα θα πρέπει να είναι κατ 'ουσίαν στην κανονική διατροφή σας για τη διατήρηση μιας σωστής υγείας.

Υγιή Πηγές των λιπών:

Για να προσθέσετε καλό λίπος στο σώμα σας, θα πρέπει να γνωρίζετε τι να καταναλώνουμε. Εδώ είναι μια λίστα των διαφόρων υγιείς πηγές λιπών που θα πρέπει να εξετάσουμε για να ενσωματώσουν στη διατροφή σας:

1. Αμύγδαλα, καρύδια και σπόροι:

Αμύγδαλα, καρύδια και κάσιους είναι μια πολύ πλούσια πηγή των ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα ψάρια και είναι πραγματικά καλό για την υγεία σας. Προσθέτουν στο καλό επίπεδο χοληστερόλης.

• Κάθε φορά που αισθάνεστε πεινασμένοι μεταξύ των γευμάτων, να προσπαθήσουμε και να έχουν μια χούφτα καρύδια αντί για μπισκότα, κέικ, γλυκά ή μπάρες δημητριακών.
• Ξηροί καρποί θα σας κρατήσει πλήρως για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς επίσης να προσθέσετε την υγεία σας.
• Σπόρους λιναριού είναι μια πλούσια πηγή των ωμέγα-3 λιπαρά. Μπορείτε να έχετε αυτούς τους σπόρους ολόκληροι ή αλεσμένοι να λεπτή σκόνη και να αποθηκεύουν σε αεροστεγή συσκευασία.
• Ψεκάστε πάνω από τα αγαπημένα σας smoothies ή να αναμειγνύεται με το γάλα. Αυτή είναι η πιο υγιεινή και η καλύτερη πηγή λίπους.

2. έλαια των φυτών:

Φυτικό έλαιο, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο ή έλαιο canola είναι πολύ πλούσια και υγιή πηγή λίπους στα τρόφιμα.

• Χρησιμοποιήστε αυτά τα λάδια όποτε το μαγείρεμα, αν και σε περιορισμένη ποσότητα.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μικρή κουταλιά ή δύο σε σάλτσα σαλάτας σας.
• Αν αγαπάτε με γκι, δοκιμάστε με σπιτικό γκι. Είναι πολύ πιο υγιεινό από αυτά που αγοράζονται από την αγορά.

3. Τα φασόλια σόγιας:

Τα φασόλια σόγιας αποτελούν μια πλούσια πηγή ωμέγα - 6 λιπαρά οξέα.

4. Μαγιονέζα:

Μαγιονέζα είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή ακόρεστων λιπαρών.

• Πάντα να ελέγχετε την ετικέτα πριν από την αγορά.
• Διάδοση τυρί ή βούτυρο στο σάντουιτς σας μπορεί να αντικατασταθεί από μαγιονέζα.

5. Tofu:

Tofu είναι το τυρί cottage ή paneer που γίνεται από γάλα σόγιας. Δοκιμάζει σχεδόν το ίδιο με paneer που γίνεται από το γάλα. Είναι μία από τις καλύτερες πηγές λίπους κυρίως πολυακόρεστα λίπη.

6. Γάλα σόγιας:

Αυτό είναι μια άλλη καλή πηγή πολυακόρεστων λιπαρών.

7. Καλαμπόκι:

Το καλαμπόκι είναι επίσης μια καλή πηγή ακόρεστων λιπαρών.

8. Τα αβοκάντο και ελιές:

Αβοκάντο και ελιές περιέχουν μια καλή ποσότητα του μονο-ακόρεστα λίπη.

• Έχετε μισή αβοκάντο την ημέρα. Είναι καλό για την καρδιά σας και να βελτιώσετε τη μνήμη σας.
• Η πράσινη μαλακή σάρκα του αβοκάντο είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά.
• Αβοκάντο mash όπως σάντουιτς ντύσιμο, σε σαλάτες ή ακόμα και καταναλώνονται ωμά με μια πρέζα αλάτι και το πιπέρι είναι μια υγιής και νόστιμη λιχουδιά.
• Ελιές είναι επίσης καρδιά-φιλική φρούτα με μονοακόρεστα λιπαρά. Βοηθούν στη μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης σας.
• 100 γραμμάρια ελιές περιέχουν μόνο 15 γραμμάρια λίπους.
• Συμπεριλάβετε ελιές στη σαλάτα σας ή έχετε το σε toppings τα ζυμαρικά σας.

9. Λαχανικά:

Τα λαχανικά είναι γενικά χωρίς λιπαρά. Όμως, το μαγείρεμα και το τηγάνισμα κάνει τα λαχανικά είναι πλούσια σε λίπη, τα οποία είναι ανθυγιεινά.

• Προετοιμάστε τα λαχανικά από το ψήσιμο, το βούρτσισμα λίγο ελαιόλαδο, ή μπορείτε επίσης να ανακατεύετε-τηγανίζουμε τα λαχανικά.

Ακόμα κι αν μπορείτε να είστε προσεκτικοί σχετικά με το τι είδος του λίπους που καταναλώνετε, δεν μπορείτε να έχετε απεριόριστη ποσότητα του λίπους? είτε πρόκειται σε οποιαδήποτε μορφή. Τα λίπη θα πρέπει πάντα να καταναλώνονται σε όρια. 1 γραμμάριο λίπους προσδίδει 9 γραμμάρια θερμίδες. Έχουν περίπου 40-70 γραμμάρια λίπους ανά ημέρα και όχι περισσότερο.

Κρατήστε αυτόν τον οδηγό για την υγεία στο μυαλό και μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε αυτές τις υγιείς πηγές λίπους στη διατροφή σας. Φάτε σοφός και να τρώνε υγιεινά.