Top 10 Βιταμίνες Β12 Πλούσιες πηγές τροφίμων

Αισθάνεστε κουρασμένοι τον τελευταίο καιρό; Έχετε να αντιμετωπίσετε μια έλλειψη ενέργειας ή έλλειψη όρεξης; Αν ναι, υπάρχουν υψηλές πιθανότητες που πάσχουν από έλλειψη βιταμίνης Β12. Αυτό μετά τις συνομιλίες σχετικά με βιταμίνη Β12, η ​​σημασία της, η συνιστώμενη διαιτητική επίδομα και τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12.

Η βιταμίνη Β12 ή κοβαλαμίνη είναι το μεγαλύτερο και πιο περίπλοκο βιταμινών από τα οκτώ Β βιταμινών. Η βιταμίνη Β12 είναι εξαιρετικά απαραίτητη για την κυτταρική διαίρεση, σχηματισμό του αίματος και τη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος και υγιή κύτταρα στο σώμα. Η βιταμίνη Β12 είναι επίσης απαραίτητη στη διαδικασία σχηματισμού DNA και μεταβολίζουν πρωτεΐνης. Κοβαλαμίνη είναι υποχρεωμένη να κάνει τα λευκά κύτταρα του αίματος που είναι εξαιρετικά σημαντικές για το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι επίσης σημαντικό για τις εγκύους, καθώς βοηθά στην νευρολογική ανάπτυξη του εμβρύου.

RDA:

Η συνιστώμενη διαιτητική αποζημίωση ανά ημέρα είναι 2.4 μικρογραμμάρια για ενήλικες και 2,8 μικρογραμμάρια για τις έγκυες γυναίκες. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι σπάνια, όπως μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτή βιταμίνη στο σώμα για χρόνια. Μια ανεπάρκεια μπορεί να συμβεί αν δεν πάρει αρκετό από αυτό στη διατροφή σας και μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, κόπωση, κατάθλιψη και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει μόνιμη βλάβη στον εγκέφαλο και το κεντρικό νευρικό σύστημα. Μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε καρδιακή αίσθημα παλμών, κόκκινο ή επώδυνο γλώσσα ή μούδιασμα των ποδιών.

Η βιταμίνη Β12 προσφέρει μια πληθώρα από οφέλη για το δέρμα και τα μαλλιά. Μια δίαιτα ανεπαρκής σε βιταμίνη Β12 μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα τριχόπτωσης και υποσιτίζονται θύλακες των τριχών που αναπτύσσονται με πιο αργό ρυθμό. Η βιταμίνη Β12 παρέχει άφθονη τροφή στα θυλάκια για την τόνωση σωστή ανάπτυξη των μαλλιών. Ενθαρρύνει επίσης την παραγωγή μελανίνης που βοηθά να διατηρηθεί το αρχικό χρώμα των μαλλιών.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια προβλήματα του δέρματος, όπως ένα θαμπό και ανθυγιεινά επιδερμίδα. Άφθονη κατανάλωση της βιταμίνης Β12 καταπολεμά τα συμπτώματα που οδηγούν σε έκζεμα και άλλες δερματικές παθήσεις. Διατηρεί την υγρασία του δέρματος και το προστατεύει από την ξηρότητα. Η βιταμίνη Β12 βοηθά στην επισκευή κατεστραμμένο δέρμα και δίνει ένα υγιές χρώμα στο δέρμα.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β12:

Η βιταμίνη Β12 μπορεί να κατασκευαστεί μόνο από βακτήρια και βρίσκεται φυσικά σε ζωικά προϊόντα, επειδή τα ζώα παίρνουν βιταμίνη Β12 τους από την κατανάλωση τροφίμων που είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β12 και, στη συνέχεια, θα γίνει η πηγή της βιταμίνης Β12. Τα φυτά δεν περιέχουν βιταμίνη Β12, εκτός εάν έχουν μολυνθεί με μικροοργανισμούς ή έχουν βιταμίνη Β12 προστίθενται σε αυτά. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως στα ψάρια και κρέας, αλλά υπάρχουν και κάποιες φυτικές πηγές για την βιταμίνη αυτή. Εδώ είναι μια λίστα των τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνη Β12.

1. Μύδια:

Μύδια μπορούν να καταναλωθούν ωμά στο μισό κέλυφος, ψημένα ή μαγειρεμένα. 3 ουγγιές αυτού του μαλακίου περιέχουν 94.1 μα βιταμίνης Β12 καθιστώντας το ένα από τα υψηλότερα πηγές βιταμίνης Β12. Εκτός από Β12, μύδια είναι επίσης μια καλή πηγή ψευδαργύρου, χαλκού, φώσφορο και σίδηρο.

2. Δημητριακά:

Έτοιμο προς κατανάλωση δημητριακών έχουν περίπου 6,0 μα βιταμίνης Β12 ανά φλιτζάνι. Επιλέξτε δημητριακά που είναι κατασκευασμένα από δημητριακά ολικής αλέσεως και δεν αγοράζουν αυτά που περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη.

3. Ρέγγες:

Ρέγγες είναι μικρά ψάρια που προσφέρουν 6.6 ug της βιταμίνης Β12 για κάθε 3 ουγγιές. Ρέγγες είναι επίσης μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία προσδίδουν μια υγιή λάμψη και λάμψη στο πρόσωπο και να δώσει λάμψη στα μαλλιά.

4. Σολομός:

Σολομός είναι ένα άλλο μεγάλο τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β12 και περιέχει 9.0ug της βιταμίνης Β12 σε μισό φιλέτο. Παρέχει αμινοξέα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και τα δύο από τα οποία είναι ουσιώδη για το υγιές δέρμα και τα μαλλιά.

5. Καβούρια και οι αστακοί:

Τα καβούρια και οι αστακοί εξυπηρετείται κυρίως ψητά, στον ατμό ή στη σούπα. Τρεις ουγκιές καρκινοειδών καβουριών περιέχει 10 ug της βιταμίνης Β12, ενώ Dungeness και πέτρα καβούρια έχουν σχετικά χαμηλή ποσότητα της βιταμίνης Β12. Αστακός παρέχει 4.5 ug της βιταμίνης Β12 ανά 100 γραμμάρια που εξυπηρετούν.

6. Τυρί:

Παρά το γεγονός ότι μια τροφή πλούσια σε χοληστερόλη, το τυρί είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης και βιταμίνη Β12. Η ποσότητα της Β12 εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την ποικιλία των τυριών. Ελβετικό τυρί περιέχει το μέγιστο ποσό της Β12 με 6,5 ug ανά 100 γραμμάρια που εξυπηρετούν, ακολουθούμενη από γκέτο, μοτσαρέλα και παρμεζάνα.

7. Αυγά:

Οι πρώτες κρόκο του αυγού κότας είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης Β12 με 1,95 ανά 100 γραμμάρια εξυπηρετούν. Αυγό χήνας παρέχει το μέγιστο των 7.5 ug της βιταμίνης Β12 ανά 100 γραμμάρια ενώ πάπια αυγό παρέχει 3.8 ug του Β12 ανά 100 γραμμάρια.

8. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα:

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι τα πιο εύκολα διαθέσιμη πηγή της βιταμίνης Β12 για χορτοφάγους. 100 γραμμάρια μειωμένα λιπαρά γιαούρτι γάλακτος παρέχει 0.46ug της βιταμίνης Β12 ανά φλιτζάνι. Ενισχυμένα δημητριακά με γάλα μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για χορτοφάγους για να πάρει την ημερήσια δόση της βιταμίνης Β12.

9. Κρέας:

Αρνί και κοτόπουλο είναι επίσης ένα αξιοπρεπές πηγή βιταμίνης Β12. Κοτόπουλο παρέχει 13.7 ug του Β12 ανά φλιτζάνι ενώ προβάτου παρέχει στον οργανισμό 15.7 ug της βιταμίνης Β12 ανά ουγγιά. Περιέχουν άφθονη ποσότητα των πρωτεϊνών που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της υγείας των μαλλιών.

10. Στρείδια:

Αυτό μαλάκιο είναι μια άλλη καλή βιταμίνη Β12 πλούσια τροφή. Έξι μέσο στρείδια παρέχουν 16,4 μα βιταμίνης Β12. Τα στρείδια θεωρούνται επίσης ως σούπερ τροφή, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο τους. Άγρια στρείδια μπορούν να έχουν υψηλή ποσότητα των ρύπων γι 'αυτό παρακαλώ να επιμείνουμε σε εκτρεφόμενα στρείδια.

Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε αυτές τις πηγές της βιταμίνης Β12 και τα τρόφιμα στην καθημερινή διατροφή σας. Μείνετε υγιείς, μείνετε σε φόρμα! Βρήκατε αυτό το post χρήσιμο; Αφήστε τα σχόλιά σας στο παρακάτω πλαίσιο.