20 τρόφιμα για να φάτε για ένα υγιές ήπαρ

Το συκώτι σας είναι ένα από τα πιο κρίσιμα αδένες και το δεύτερο μεγαλύτερο όργανο στο σώμα σας (1). Λειτουργεί μη σταματήσει - αυτό 1,4 kg όργανο βοηθά στην αποτοξίνωση, μεταβολισμό υδατανθράκων, την πρωτεϊνική σύνθεση, παραγωγή βιοχημικών που απαιτούνται για την πέψη, την αποθήκευση γλυκογόνου, η παραγωγή χολής, έκκριση ορμονών, και η αποσύνθεση των ερυθροκυττάρων (2). Δεδομένου επιλογές στον τρόπο ζωής μας, όπως η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, δεν τρώει υγιεινά και να μην διατηρείστε σε φόρμα, το ήπαρ είναι καταπονημένος, και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πολλές επιπλοκές όπως κίρρωση, ασκίτης, ηπατίτιδα, ηπατική ανεπάρκεια, κλπ Φυσικά, μπορείτε μπορεί να αποφύγει αυτά ή να μειώσει τα συμπτώματα από την κατανάλωση τροφίμων που θεραπεύουν και να καθαρίσει το συκώτι. Παρακάτω είναι η λίστα των 20 τροφές για ένα υγιές ήπαρ που δεν θέλετε να χάσετε. Αλλά πρώτα, ας δούμε ποια είναι τα συμπτώματα της ανθυγιεινής ήπατος είναι ότι χρειάζεται άμεση προσοχή.

Σημάδια ότι το συκώτι σας δεν λειτουργεί σωστά

• Αδυναμία να χάσετε βάρος
• Φούσκωμα
• Σκούρα ούρα
• Ανορεξία
• Μειωμένη ανοσία
• Δυσκοιλιότητα
• Πονοκέφαλο
• Καούρα και παλινδρόμηση οξέος
• Κατάθλιψη
• Ανησυχία
• Χρόνια κόπωση
• Η υπερβολική εφίδρωση
• Υπέρταση
• Rosacea
• Μώλωπες
• Κίτρινο δέρμα και τα μάτια

Εάν ταυτιστούν με κάποιο από αυτά τα παραπάνω συμπτώματα, θα πρέπει να ρίξετε μια ματιά στην υγιή λίστα ήπατος τρόφιμα που αναφέρονται παρακάτω.

20 Best Foods για υγιή ήπατος

1. Σκόρδο

Πώς βοηθά

Για να διατηρήσετε το συκώτι σας υγιή, αποτοξίνωση είναι σημαντική. Και το καλύτερο φαγητό που μπορεί να σας βοηθήσει να το κάνουμε αυτό είναι το σκόρδο. Το σκόρδο είναι πλούσιο σε allicin, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από οξειδωτική βλάβη (3). Τονώνει το ήπαρ για την ενεργοποίηση των ενζύμων που μπορεί να ξεπλύνετε τις βλαβερές ουσίες. Ωστόσο, θέρμανση καταστρέφει τις ιδιότητές του. Εάν δεν μπορείτε να τρώτε ωμά, μπορείτε να το αγοράσετε σε μορφή κάψουλας από ένα φαρμακείο.

Σκόρδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

• 1 σκελίδα ωμού σκόρδου το πρωί κάθε μέρα.
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού κιμά / ψιλοκομμένο / επικολληθεί σκόρδο σε μαγειρεμένο φαγητό ανά ημέρα.

2. Μπρόκολο

Πώς βοηθά

Το μπρόκολο είναι μια εξαιρετική πηγή ισοθειοκυανικά, θειούχες ενώσεις. Οι ισοθειοκυανικά ρυθμίζουν την έκφραση των γονιδίων που εμπλέκονται στην έξαψη από καρκινογόνα και βελτίωση του μεταβολισμού. Έχουν επίσης αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες (4). Μια επιστημονική μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τους επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις επιβεβαίωσε ότι η κατανάλωση μπρόκολου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης μη αλκοολικής λιπώδους ήπατος (5). Μια μελέτη που διεξήχθη από το Κολέγιο της Γεωργίας, του Πανεπιστημίου του Ιλινόις, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μπρόκολου μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος από καρκίνο του ήπατος (6).

Μπρόκολο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

1 φλιτζάνι, ελήφθη 2 - 3 φορές την εβδομάδα.

3. Ginseng

Πώς βοηθά

Ginseng είναι ένα φαρμακευτικό βότανο που βρέθηκαν στις ρίζες του φυτού Ραηαχ ginseng. Περιέχει ενώσεις γνωστές ως ginsenosides που πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνη για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Υπάρχουν περίπου 40 ginsenosides που υπάρχουν στο ginseng. Έχει βρεθεί να προστατεύει έναντι ηπατικής βλάβης, ηπατική τοξικότητα, κίρρωση, και λιπώδες ήπαρ (7).

Ginseng Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

2 φλιτζάνια του ginseng τσάι την ημέρα.

4. Παντζάρια

Πώς βοηθά

Παντζάρια περιέχουν αντιοξειδωτικά γνωστά ως betalains. Οι ερευνητές από το Τμήμα Φαρμακευτικής Βιοχημείας, Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών, η Πολωνία επιβεβαίωσαν ότι η μακροχρόνια διατροφή του χυμού παντζαριών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της βλάβης του DNA και ηπατική βλάβη που επάγεται από καρκινογόνα (8).

Παντζάρια Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

• 1 ποτήρι χυμό παντζάρι ανά ημέρα.
• 1 φλιτζάνι παντζάρι, ελήφθη 2 - 3 φορές την εβδομάδα.

5. Καρότο

Πώς βοηθά

Τα καρότα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, ανόργανα άλατα, και φυτικές ίνες. Οι επιστήμονες από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, Jamia Osmania, Hyderabad, Ινδία, πραγματοποίησε μια μελέτη με τη συμπλήρωσή αρουραίους με χυμό καρότου για οκτώ εβδομάδες. Βρήκαν ότι ο χυμός καρότου μείωσε σημαντικά το DHA, τριγλυκεριδίων, και μονοακόρεστα (μονοακόρεστα λιπαρά οξέα) τα επίπεδα στο ήπαρ (9). Ως εκ τούτου, τα καρότα μπορεί να σας προστατεύσει από μη αλκοολική λιπώδες ήπαρ και ηπατική τοξικότητα.

Σκόρδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

• 1 ποτήρι χυμό καρότου κάθε 2 ημέρες.
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα καρότο κάθε 2 - 3 Ημέρες.

6. Φυλλώδη λαχανικά

Πώς βοηθά

Φυλλώδη πράσινα λαχανικά μπορούν επίσης να προστατεύουν το συκώτι σας από τις οξειδωτικές βλάβες και άλλες ασθένειες. Λαχανικά όπως πράσινα λάχανων, σπανάκι, μαρούλι, ραπανάκι χόρτα, χόρτα μουστάρδα, γλυκιά χόρτα πατάτα, ρόκα σπανάκι, κλπ περιέχουν ένα καλό ποσό των βιταμινών Α, C, και Κ, ασβέστιο, και αντιοξειδωτικά και έχουν αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες (10 ). Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Auburn έχουν επιβεβαιώσει ότι η κατανάλωση πράσινων φυλλωδών λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος από λιπώδες ήπαρ και καρδιαγγειακά νοσήματα (11).

Σκόρδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

1-2 φλιτζάνια πράσινα φυλλώδη λαχανικά την ημέρα.

7. Πράσινο Τσάι

Πώς βοηθά

Είναι ένα γνωστό γεγονός ότι το πράσινο τσάι είναι ένα αντιοξειδωτικό και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Οι κύριες πολυφαινόλες υπεύθυνο για όλες τις καλοσύνη του πράσινου τσαγιού είναι οι κατεχίνες. Κινέζοι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι το πράσινο τσάι πότες έδειξαν σημαντική μείωση στον κίνδυνο του καρκίνου του ήπατος, ηπατική νόσο, ηπατική στεάτωση, κίρρωση του ήπατος, και ηπατίτιδα (12). Επιπλέον, οι ερευνητές από το Ισφαχάν Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών, το Ιράν, πραγματοποίησε μια διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή σε ασθενείς με μη αλκοολική λιπώδη ηπατική. Έλαβαν είτε εκχύλισμα πράσινου τσαγιού ή πράσινο συμπλήρωμα εκχυλίσματος τσαγιού για 12 εβδομάδες. Μετά την 12η εβδομάδα, διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού μείωσε σημαντικά τα ηπατικά ένζυμα που σχετίζονται με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (13).

Πράσινο Τσάι Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

2 με 3 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα.

8. Κουρκούμη

Πώς βοηθά

Κουρκούμη είναι ένα κίτρινο χρωματισμένο ρίζας που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Η κουρκουμίνη είναι η βιοδραστική ένωση η οποία είναι υπεύθυνη για ποικίλες θεραπευτικές του ιδιότητες. Έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, αντιμυκητιακή, αντι-ιική και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Η κουρκουμίνη βοηθά στην προστασία του ήπατος από ασθένειες του ήπατος και της ζημίας από τη μείωση της φλεγμονής, την ελαχιστοποίηση οξειδωτικό στρες, και της βελτίωσης του μεταβολισμού λιπιδίων και την ευαισθησία στην ινσουλίνη (14), (15). Επιστήμονες από το Τελ-Αβίβ Sourasky Ιατρικό Κέντρο, Ισραήλ, πραγματοποιήθηκε ένα πείραμα σε ποντίκια με επαγόμενη κίρρωση του ήπατος. Είχαν συμπληρωμένο με κουρκούμη για 12 εβδομάδες και μέχρι το τέλος του 12ου εβδομάδας, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το αντι-φλεγμονώδη ιδιότητα κουρκούμη για ανέστειλε την ανάπτυξη της κίρρωσης του ήπατος στους αρουραίους (16).

Κουρκούμη Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

• 1 - 3 g της κουρκούμη σκόνης / επικόλληση ανά ημέρα.
• 1,5 - 3 g του κουρκουμά ρίζας ανά ημέρα.
• 400 - 600 mg του συμπληρώματος κουρκούμη, ελήφθη 2 - 3 ανά ημέρα.
• Βάμμα (1: 2) - 15 - 30 σταγόνες, 3 - 4 φορές την ημέρα.
• Εκχύλισμα υγρού (1: 1) - 30 - 90 σταγόνες ανά ημέρα.

9. Αβοκάντο

Πώς βοηθά

Αυτό το λιπαρό και καρυδιού φρούτο έχει πολλά οφέλη για την υγεία και την προστασία του ήπατος είναι ένα από αυτά. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε υγιή λιπαρά που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Από μη αλκοολικής λιπώδες ήπαρ προκαλείται λόγω της κακής επιλογές του τρόπου ζωής, οι αντι-φλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του αβοκάντο είναι ιδιαίτερα ευεργετική στην πρόληψη αυτό (17). Ιάπωνες επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η συμπλήρωση υποκείμενα εργαστήριο με αβοκάντο θα μπορούσε να καταστείλει ηπατική βλάβη (18).

Σκόρδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

2 - 5 φέτες, ελήφθη 2 - 3 φορές την εβδομάδα.

10. Λεμόνι

Πώς βοηθά

Λεμόνια είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό. Οι ερευνητές έχουν βρει ότι η συμπλήρωση υποκείμενα εργαστήριο με κιτρικό οξύ συνέβαλε στη μείωση της οξειδωτικής βλάβης στο ήπαρ (19).

Λεμόνι Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

½ - 1 λεμόνι κάθε μέρα.

11. Η Apple

Πώς βοηθά

Οι επιστήμονες μελέτησαν την επίδραση των αφυδατωμένα προϊόντα μήλο σε επίπεδα ηπατικών και των λιπιδίων στον ορό. Μετά από τρεις μήνες, βρέθηκε ότι τα προϊόντα της Apple μείωσε επιτυχώς τα επίπεδα των λιπιδίων στον ορό και στο ήπαρ (20). Κινέζοι ερευνητές επιβεβαίωσαν επίσης ότι οι πολυφαινόλες μήλων διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην προς τα κάτω ρύθμιση της φλεγμονώδους μονοπατιού σηματοδότησης, ως εκ τούτου, η προστασία του ήπατος από διάφορες ασθένειες του ήπατος όπως ηπατική στεάτωση (21), (22).

Σκόρδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

1 μήλο την ημέρα.

12. Ελαιολάδου

Πώς βοηθά

Το πιο κοινό πρόβλημα του ήπατος είναι η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος που προέρχεται από ανθυγιεινές επιλογές στον τρόπο ζωής. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν ελαιόλαδο είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ασθένειες του ήπατος. Το ελαιόλαδο βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στον ορό και να αυξήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την οξείδωση των λιπιδίων (23). Ως εκ τούτου, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο για το μαγείρεμα για να κρατήσει το συκώτι σας υγιή.

Ελαιόλαδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

Μέσα 5 - 10 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα.

13. Σπαράγγια

Πώς βοηθά

Σπαράγγια είναι μια μεγάλη πηγή βιταμινών Α, C, Ε, Κ, φολικό οξύ, χολίνη, και μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, και φυτικές ίνες (24). Επιστήμονες από το Εθνικό Πανεπιστήμιο Jeju, Κορέα, πραγματοποιήθηκε ένα πείραμα με τους νεαρούς βλαστούς και τα φύλλα του σπαραγγιού και διαπίστωσε ότι μπορούν να βοηθήσουν καταστέλλουν την ανάπτυξη ηπατώματος κυττάρου και να μειώσει δραστικά είδη οξυγόνου (ROS) και άλλες τοξίνες κύτταρο, όπως υπεροξείδιο του υδρογόνου, αιθανόλη, κλπ Αυτό επιβεβαιώνει ότι τα φύλλα και τους βλαστούς σπαραγγιού έχουν ήπαρ προστατευτικές ιδιότητες (25).

Σκόρδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

16 - 32 mg / kg βάρους του σώματος ανά ημέρα.

14. Καρυδιά

Πώς βοηθά

Τα καρύδια είναι πλούσια σε υγιή λιπαρά που έχουν αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Αμερικανοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι όταν η υψηλή σε λιπαρά δίαιτα που προκαλείται τρωκτικά λιπώδες ήπαρ συμπληρώθηκαν με καρύδι, βοήθησε μειώνει την ηπατική τριγλυκερίδια, μείωσε τα επίπεδα των ενζύμων που εμπλέκονται στην ομοιόσταση του ήπατος, και κατέστειλε τα γονίδια που εμπλέκονται στην ηπατική φλεγμονή (26).

Σκόρδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

7 καρύδια ανά ημέρα

15. Κόκκινο Λάχανο

Πώς βοηθά

Κόκκινο λάχανο περιέχει μια σειρά από αντιοξειδωτικά και ανθοκυανίνες. Οι επιστήμονες τρέφονται ποντίκια μια υψηλή χοληστερόλη δίαιτα και, στη συνέχεια, 250 - 500 mg / kg σωματικού βάρους κόκκινο λάχανο. Βρήκαν ότι βοήθησε να μειώσει τη φλεγμονή που προκλήθηκε από την πλούσια σε χοληστερόλη δίαιτα και προστατεύεται το ήπαρ έναντι της τοξικότητας (27).

Σκόρδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

1 φλιτζάνι λάχανο μία φορά την ημέρα, ελήφθη 2 - 3 φορές την εβδομάδα.

16. Γκρέιπφρουτ

Πώς βοηθά

Γκρέιπφρουτ είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και έχει βρεθεί για την ενίσχυση της ανοσίας. Ιάπωνες επιστήμονες διεξάγεται ένα πείραμα όπου τρέφονται εργαστήριο αρουραίους με χυμό γκρέιπφρουτ, oroblanco χυμό, και ανακατεύουμε τη ζάχαρη. Μετά από μία εβδομάδα, οι αρουραίοι ενέθηκαν με μία προκαρκινογόνου. Οι αρουραίοι που τράφηκαν χυμό γκρέιπφρουτ βρέθηκαν να έχουν ταχύτερη και πιο δραστική έκφραση των ηπατικών ενζύμων που βοήθησαν στην ηπατική αποτοξίνωση (28).

Γκρέιπφρουτ Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

½ - 1 χυμό γκρέιπφρουτ (φρεσκοστυμμένο και χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή τεχνητό γλυκαντικό) ανά ημέρα.

17. Δημητριακά ολικής αλέσεως

Πώς βοηθά

Ολόκληρα τα σιτάρια, όπως αμάραντος, σίκαλη, κριθάρι, καστανό ρύζι, κινόα, κλπ, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, το οποίο βοηθά να ρίξει το λίπος. Τώρα, αυτό είναι καλή είδηση, διότι δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (29), (30).

Σκόρδο Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

2 - 3 για μερίδες ολόκληρους κόκκους ανά ημέρα.

18. Ντομάτες

Πώς βοηθά

Τα ζουμερά κόκκινες ντομάτες είναι επίσης καλό για το συκώτι σας. Περιέχουν μια καλή ποσότητα των αντιοξειδωτικών που βοηθούν στη μείωση φλεγμονή του ήπατος και τη ζημία και την προστασία από τον καρκίνο του ήπατος. Ερευνητές αρουραίοι με ένεση εργαστήριο με καρκινογόνους παράγοντες και μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Στη συνέχεια, αυτοί τρέφονται την ομάδα δοκιμής με εκχύλισμα τομάτας για έξι εβδομάδες. Οι αρουραίοι που τράφηκαν εκχύλισμα τομάτας έδειξε μεγαλύτερη αντίσταση προς βλάβη του ήπατος και είχαν χαμηλότερα επίπεδα λιπιδίων και χοληστερόλης, επιβεβαιώνοντας έτσι ότι τομάτας πρέπει να καταναλώνονται για να μειωθεί ο κίνδυνος της βλάβης του ήπατος (31).

Ντομάτα Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

• 1 ποτήρι χυμό ντομάτας ανά ημέρα.
• 2 - 3 για τομάτες ανά ημέρα.

19. Dandelion

Πώς βοηθά

Πικραλίδα είναι ένα βότανο που έχει αντιρευματικά και διουρητικές ιδιότητες. Οι επιστήμονες έχουν βρει ότι όταν πικραλίδα τροφοδοτήθηκε σε κουνέλια σε δίαιτα υψηλή σε χοληστερόλη, η αντιοξειδωτική δράση του πλάσματος βελτιωθεί και τα επίπεδα λιπιδίων μειώθηκαν (32).Ως εκ τούτου, αυτό το βότανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ηπατικά προβλήματα (33).

Πικραλίδα Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

Συζητήστε με το γιατρό σας για να καθορίσει τη δόση.

20. Λαχανάκια Βρυξελλών

Πώς βοηθά

Λαχανάκια Βρυξελλών είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Κ, C, και φυλλικού οξέος και μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, και κάλιο (34). Οι ερευνητές βρήκαν ότι η χορήγηση από το στόμα του λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να επάγει την έκφραση της φάσης ΙΙ ενζύμων μεταβολισμού και να μειώσει το οξειδωτικό στρες (35).

Λαχανάκια Βρυξελλών Δοσολογία Για υγιές ήπαρ

½ - 1 κούπα, 2 - 3 φορές την εβδομάδα.

Αυτές είναι οι 20 τροφές που θα βοηθήσει να κρατήσει το συκώτι σας υγιή, απαλλαγμένα από τις ασθένειες, και επίσης να βοηθήσει στην αποτοξίνωση του ήπατος. Συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή σας για να δείτε βελτίωση στην υγεία σας νωρίτερα από ό, τι περιμένετε. Να προσέχεις!