21 καταπληκτικά οφέλη από τα κολοκυθάκια για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Μήπως ποτέ επιθυμείτε μπορείτε να πιείτε λίγο νερό, αλλά εξακολουθεί να πάρει 10 φορές περισσότερα οφέλη; Εάν ναι, η επιθυμία σας να γίνει πραγματικότητα. Σχεδόν.

Ξεκινά με ένα Ζ και τελειώνει με ένα εγώ, και μπορεί να σας βοηθήσει να προσφέρετε όλες αυτές τις ασθένειες αντίο.

Μιλώ για τα κολοκυθάκια. Αλλά δεν πρόκειται να σας δώσουμε περισσότερες πληροφορίες εδώ. Μόλις. Διατήρηση. ΑΝΑΓΝΩΣΗ.

Τι είναι Κολοκυθάκια;

Επίσης γνωστό ως κολοκύθι, κολοκύθι είναι ένα καλοκαίρι σκουός που είναι ιθαγενή στην Αμερική. Ανήκει στο είδος Cucurbita pepo, μαζί με μερικά άλλα είδη κολοκυθάκια και κολοκύθες. Συνήθως είναι σκούρο ή ανοιχτό πράσινο. Τα χρυσά κολοκυθάκια (κίτρινο κολοκύθι), μια άλλη ποικιλία, είναι πορτοκαλί / βαθύ κίτρινο χρώμα.

Κολοκυθάκια συνήθως αντιμετωπίζεται ως λαχανικό και είναι μαγειρεμένα και παρουσιάζονται ως συνοδευτικό. Αλλά, βοτανικά μιλώντας, κολοκυθάκια είναι ένα φρούτο. Αν και κατά βάση από την Αμερική, οι ποικιλίες του σκουός αναπτύχθηκαν στο βόρειο τμήμα της Ιταλίας μετά το 1850.

Το κολοκύθι λουλούδια είναι εδώδιμα και χρησιμοποιείται συνήθως με τα γεύματα γαρνιτούρα ή βρασμένα κολοκυθάκια. Ο καρπός χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε χώρες όπως η Αίγυπτος, Γαλλία, Ελλάδα, Ιταλία, και το Μεξικό.

Τύποι Κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια έρχεται σε πολλές ποικιλίες. Μερικές από τις δημοφιλείς είναι:

• Αριστοκράτη, όπου ο καρπός έχει κηρώδη δέρμα και είναι μέσο πράσινο.
• Gold Rush, όπου ο καρπός είναι χρυσή.
• Μαύρο Κολοκυθάκια, όπου το δέρμα είναι σκούρο πράσινο, και ο καρπός έχει λευκή σάρκα. Αυτή είναι η πιο κοινή ποικιλία από κολοκυθάκια.
• Πρεσβεία, το οποίο είναι ένα μέσο πράσινα φρούτα καλύπτονται από ένα ασπόνδυλο φυτό.
• Γλυκό Gourmet, το οποίο είναι ένα Λιβάνου ποικιλία που είναι πολύ ελαφρύ και έχει μια κρεμώδη πράσινο δέρμα.
• Κολοκυθάκια Gadzukes, ένα πράσινο φρούτο με ξεχωριστή πράσινο φως κορυφογραμμές.

Λοιπόν, αυτά ήταν μερικά από τα δημοφιλή είδη. Αλλά τι είναι καλό για κολοκυθάκια; Πριν φτάσουμε σε λεπτομέρειες, ας ρίξουμε μια ματιά στην καλοσύνη του σκουός.

Μελέτες Σε Κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια μπορεί επίσης να γράφονται ως VER-SA-κεραμίδι. Είτε θέλετε να φάτε ωμά ή μαγειρεμένα, που κάνει το πακέτο μια ισχυρή γροθιά πολλών βασικών θρεπτικών συστατικών. Αρκετές μελέτες έχουν αποκαλύψει γιατί αυτό το φρούτο είναι τόσο υπέροχο.

Είναι κολοκυθάκια καλό για σας; Ναι απολύτως! Πρώτον, ο αριθμός των θερμίδων σε κολοκυθάκια είναι εξαιρετικά χαμηλή. Όμως, πόσες θερμίδες στο κολοκυθάκια; Ένα φλιτζάνι φέτες κολοκυθάκια περιέχει μόνο περίπου 19 θερμίδες. Αυτό είναι. Ω ναι, το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μεγάλη - αλλά αυτό έχει ένα πολύ χαμηλότερο αριθμό θερμίδων. Λαμβάνοντας υπόψη τον πλούτο της σε κάλιο, λειτουργεί επίσης και θαύματα για την καρδιά (που θα δούμε αναλυτικά λίγο αργότερα).

Ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος, των οποίων η αστοχία μπορεί να οδηγήσει σε μία από τις σοβαρότερες ασθένειες του πλανήτη (1). Κολοκυθάκια περιέχει επίσης αμυλώδη συστατικά που θα μπορούσαν να έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Κολοκυθάκια είναι επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Έτσι, εάν είστε σε μια αποστολή για την απώλεια βάρους, αυτό το σκουός θα μπορούσε να είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Όπως θα μαντέψατε, υπάρχουν τόσα πολλά άλλα οφέλη για την υγεία των κολοκυθάκια. Και αυτό έχει νόημα μόνο αν κοιτάξουμε τους με μεγαλύτερη λεπτομέρεια. Πριν προχωρήσουμε, ρίξτε μια ματιά στις θρεπτικές ουσίες αυτό το σούπερ σκουός είναι πλούσια σε.

Κολοκυθάκια Διατροφικές Πληροφορίες

Τώρα ελέγξτε τη θρεπτική αξία των κολοκυθάκια εδώ:

Δείτε τον παρακάτω πίνακα για μια εις βάθος ανάλυση των θρεπτικών ουσιών: κολοκυθάκια ( Cucumis pepo), ακατέργαστο με δέρμα
Τιμή διατροφής ανά 100 g.
(πηγή: βάση δεδομένων των εθνικών θρεπτικών ουσιών usda)
Αρχή	Θρεπτική αξία	Ποσοστό rda
Ενέργεια	17 kcal	<1%
Υδατάνθρακες	3,11 g	2.5%
Πρωτεΐνη	1,21 g	2%
Ολικό λίπος	0,32 g	1%
Χοληστερόλη	0 mg	0%
Διαιτητικές ίνες	1 g	3%
Βιταμίνες
Folates	24 μg	6%
Νιασίνη	0,451 mg	3%
Παντοθενικό οξύ	0,204 mg	5%
Πυριδοξίνη	0,163 mg	13%
Ριβοφλαβίνη	0,094 mg	7%
Θειαμίνη	0,045 mg	4%
Βιταμίνη a	200 ιο	7%
Βιταμίνη c		30%
Βιταμίνη e	0,12 mg	<1%
Βιταμίνη k	4.3 μg	4%
Ηλεκτρολύτες
Νάτριο	8 mg	0.5%
Καλίου	261 mg	5.5%
Ορυκτά
Ασβέστιο	16 mg	1.6%
Σίδηρος	0,37 mg	5%
Μαγνήσιο	18 mg	4%
Μαγγάνιο	0,177 mg	8%
Φωσφόρος	38 mg	5%
Σελήνιο	0,2 μg	<1%
Ψευδάργυρος	0,32 mg	3%
Φυτο-θρεπτικά συστατικά
Καροτένιο-β	120 μg	—
Κρυπτο-ξανθίνη-β	0 μ§	—
Λουτεΐνη-ζεαξανθίνη	2125 μg	—

Και τώρα, για την πολύ-αναμενόμενη κολοκυθάκια οφέλη...

Οφέλη από Κολοκυθάκια

1. Κολοκυθάκια Οφέλη για την απώλεια βάρους

Όπως έχουμε ήδη συζητήσει, κολοκυθάκια είναι ένα φρούτο με χαμηλό άμυλο. Πράγμα που σημαίνει ότι είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε φυτικές ίνες. Πράγμα που σημαίνει ότι θα σας γεμίσουν και να αποθαρρύνει την υπερφαγία (2). Αυτό είναι ακριβώς αυτό που θέλουν οι περισσότεροι άνθρωποι επιθυμούν να χάσουν βάρος, έτσι δεν είναι;

Ο καρπός έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νερό που μπορεί να σας κρατήσει πλήρως για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Είναι ένα από εκείνα τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυξημένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα έχει συνδεθεί με υγιή απώλεια βάρους και διατήρηση του βάρους (3). Ένα άλλο όφελος της τροφές πλούσιες σε ίνες είναι ότι απαιτούν περισσότερο μάσημα - εξαιτίας της οποίας το άτομο παίρνει περισσότερο χρόνο για να φάει και δεν είναι σε θέση να φαράγγι σε ένα μεγάλο αριθμό των θερμίδων σε ένα σύντομο χρονικό διάστημα (4).

2. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

Έχετε ακούσει ποτέ για δίαιτα DASH; Επίσης κάλεσε το Διαιτητικά Προσεγγίσεις για να σταματήσει Υπέρταση, αυτή η δίαιτα αποσκοπεί στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς με τη μείωση της υπέρτασης. Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνευμόνων και Αίματος, κολοκυθάκια είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής DASH (5).

Κολοκυθάκια έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, νάτριο, και το λίπος, και βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των υδατανθράκων - μια απαίτηση για τη βέλτιστη υγεία της καρδιάς (6).

Ένας άλλος λόγος κολοκυθάκια λειτουργεί μεγάλο για την καρδιά είναι η παρουσία των ινών. έχουν υψηλή πρόσληψη ινών έχουν συσχετισθεί με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, υπέρτασης, και οι καρδιακές παθήσεις (7).

Κολοκυθάκια είναι επίσης πλούσια σε φολικό οξύ, και ως ανά ένα κινεζικό μελέτη, πρόσληψη φυλλικού οξέος είναι αντιστρόφως συνδέονται με τον κίνδυνο καρδιακής νόσου (8). Το γεγονός ότι είναι πλούσια σε άλλα θρεπτικά συστατικά όπως το κάλιο και το μαγνήσιο καθιστά κολοκυθάκια ένα superfood για την καρδιά. Η έρευνα έχει δηλώσει ότι ελλείψεις στα δύο θρεπτικά στοιχεία μπορούν να συνδεθούν άμεσα με καρδιακή ανεπάρκεια (9).

Μια άλλη θρεπτική ουσία σε κολοκυθάκια που αξίζει την προσοχή σας είναι η ριβοφλαβίνη, η οποία είναι μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας. Σε μία μελέτη, τα παιδιά με καρδιακή νόσο βρέθηκαν να είναι σκανδαλωδώς ανεπαρκής σε ριβοφλαβίνη, με έμφαση στην πιθανή σύνδεση μεταξύ ριβοφλαβίνη και της υγείας της καρδιάς (10). Μια άλλη κινεζική μελέτη έχει συνδέσει ριβοφλαβίνη με ανακουφίζεται καρδιακής ανεπάρκειας στους διαβητικούς (11).

Ανεπάρκεια Ριβοφλαβίνη συνδέεται επίσης με ορισμένες γενετικές ανωμαλίες σε έγκυες γυναίκες, ειδικά θέματα με τις οδούς εκροής στην καρδιά του βρέφους (12).

3. Βελτιώνει την υγεία των ματιών

Δεν χρειάζεται να υπενθυμίσουμε τη σημασία της όρασης. Τούτου λεχθέντος, κολοκυθάκια φαίνεται να είναι περισσότερο από τροφή για τα μάτια σας. Ο καρπός είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο αντιοξειδωτικά που βρέθηκαν για την πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (13).

Είναι συγκλονιστικό να σημειωθεί ότι ορισμένες σοβαρές (και συχνά μη αναστρέψιμη) παθήσεις των ματιών όπως το γλαύκωμα και ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας δεν έχουν προειδοποιητικές πινακίδες (14). Έτσι, ποια είναι η καλύτερη προσέγγιση; Συμπεριλαμβανομένων κολοκυθάκια στη διατροφή σας. Κολοκυθάκια είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α που έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την υγεία των ματιών (15). Είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και συντήρηση (16) μάτι. Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από Flaum Eye Institute του Πανεπιστημίου του Rochester Medical Center, μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά θα μπορούσε να είναι επωφελής για τα μάτια - και κολοκυθάκια μπορεί κάλλιστα να είναι ένα μέρος αυτής της διατροφής (17).

Το σκουός είναι επίσης μια θαυμάσια πηγή βήτα-καροτίνης που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των ματιών και να προσφέρουν προστασία έναντι των λοιμώξεων (18).

4. Βοηθά τον έλεγχο του διαβήτη

Είναι όμως λυπηρό το γεγονός ότι ένα νοικοκυριό χωρίς έναν διαβητικό είναι μια σπάνια σκηνή. Λοιπόν, αυτό είναι το λυπηρό. Έτσι, είναι κολοκυθάκια καλό για τους διαβητικούς; Ναι, το καλό είναι, κολοκυθάκια μπορεί να βοηθήσει.

Μη αμυλούχα τρόφιμα όπως τα κολοκυθάκια μπορούν να σας γεμίσουν και να βοηθήσει τη θεραπεία του διαβήτη (19). Και η διαιτητική ίνα, η οποία κολοκυθάκια είναι κορεσμένη με, μπορεί να καθυστερήσει την απορρόφηση της γλυκόζης και να βοηθήσουν τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 (20). Μια γερμανική μελέτη αναφέρει ότι αδιάλυτη ίνα (η οποία κολοκυθάκια έχει μια καλή ποσότητα) μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματικό στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 (21). Μια άλλη μελέτη υποδεικνύει την αποτελεσματικότητα των αδιάλυτων διαιτητικών ινών που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο σακχαρώδη διαβήτη (22).

Υψηλότερη πρόσληψη ινών συνδέεται επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο του μεταβολικού συνδρόμου, το οποίο αποτελεί έναν από τους παράγοντες που συμβάλλουν στο διαβήτη (23). Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, διαλυτή ίνα μπορεί να βελτιώσει την ανοχή γλυκόζης σε διαβητικούς (24). (Κολοκυθάκια περιέχει τόσο διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, από τον τρόπο.)

5. Βοηθά στην μείωση της χοληστερίνης

Κολοκυθάκια είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που δεν περιέχουν χοληστερίνη, και ως εκ τούτου μπορείτε να τη συμπεριλάβετε στη διατροφή μείωση της χοληστερόλης σας (25). Διαλυτή ίνα έχει βρεθεί ότι παρεμβαίνουν στην απορρόφηση της χοληστερόλης. Αυτό βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης ή LDL στο αίμα (26).

6. Βοηθά στην θεραπεία του άσθματος

Όπως ανά ιρανικό μελέτη, τα υψηλά επίπεδα της βιταμίνης C σε κολοκυθάκια βοηθήσει άσθμα θεραπεία (27). Οι αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες των κολοκυθάκια συμβάλλουν επίσης στην θεραπεία του άσθματος (28).

Μαζί με την βιταμίνη C, κολοκυθάκια περιέχει επίσης χαλκό που είναι πολύ πιο αποτελεσματική στην αντιμετώπιση του άσθματος (29).

Μια φινλανδική μελέτη διαπίστωσε τα οφέλη της βιταμίνης C στη θεραπεία όχι μόνο κρίσεις άσθματος, αλλά και βρογχική υπερευαισθησία (η οποία είναι ένα χαρακτηριστικό του άσθματος) (30). Όπως είναι καλά γνωστό ότι η βιταμίνη C βοηθά τη θεραπεία συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος, είναι πολύ λογικό να χρησιμοποιήσει τη βιταμίνη C για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος.

7. Προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου

Αχ, είναι φυτικές ίνες και πάλι! Η ίνα στην κολοκυθάκια είναι ο σημαντικότερος λόγος μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου του παχέος εντέρου (31). Η ίνα κάνει πολλαπλές πράγματα - απορροφά την περίσσεια του νερού στο παχύ έντερο, διατηρεί αρκετή υγρασία στην κοπράνων, και βοηθά να περάσουν ομαλά από το σώμα. Εξαιτίας όλων αυτών, ίνα λειτουργεί όμορφα καλά στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου (32). Αν και ακριβή γνώση σχετικά με τις υποτύπους των ινών (διαλυτές ή αδιάλυτες) σε αυτή την πτυχή είναι σημαντική, διαιτητικές ίνες ως σύνολο έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο ορθοκολικού καρκίνου (33).

Σύμφωνα με μια μελέτη του Λος Άντζελες, διαιτητικών ινών παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της φυσιολογικής εντερικής λειτουργίας και διατήρηση ενός υγιούς μεμβράνη βλέννας του εντέρου. Αν και η ακριβής ποσότητα των ινών και ο τύπος δεν είναι ακόμα σαφώς γνωστή, μια ομάδα εμπειρογνωμόνων από τη μελέτη είχε συστήσει μια πρόσληψη φυτικών ινών από 20 έως 35 γραμμάρια ανά ημέρα για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου (34).

Η λουτεΐνη σε κολοκυθάκια μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο του καρκίνου του παχέος εντέρου (35).

8. Βελτιώνει την πέψη

Εκτός από τα πολλά οφέλη από κολοκύθι έχετε ήδη δει, το σκουός θαύμα βοηθά επίσης την πέψη (36). Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο του Rhode Island, πράσινα φρούτα και λαχανικά, όπως κολοκυθάκια, την προώθηση της υγιούς πέψης (37). Μπορείτε να έχετε κολοκυθάκια ως μετά το γεύμα να φάτε - απλά τεμαχίσει μερικά καρότα και κολοκυθάκια σε ένα γρήγορο ψωμί ή muffins και να απολαύσετε τη γεύση (και τα οφέλη πάρα πολύ!).

Στην πραγματικότητα, το τέλος του Henry Bieler (ένας εξέχων Αμερικανός γιατρός που είχε κτύπησε την ιδέα για τη θεραπεία της νόσου με τα τρόφιμα και μόνο) που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του πεπτικού θέματα σε ασθενείς του με ένα ζωμό πολτοποιημένα σούπα φτιαγμένη από κολοκυθάκια (38). Τώρα, δεν είναι ότι ένας λόγος αρκετά καλός για να αναθέσει τις ευθύνες του πεπτικού-ίασης »με την ταπεινή κολοκυθάκια μας;

Η διαιτητικών ινών στο κολοκυθάκια προσθέτει όγκο στη διατροφή και τις ενισχύσεις πέψη σας. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι έχετε εισάγει φυτικές ίνες στη διατροφή σας σταδιακά. Η αύξηση των φυτικών ινών στη διατροφή σας πολύ γρήγορα μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, κράμπες στην κοιλιά, ακόμα και αερίου (39).

Έχει βρεθεί ότι οι διαιτητικές ίνες σχηματίζει τα κύρια συστατικά των τροφίμων που έχουν χαμηλή θερμιδική αξία, και ως εκ τούτου έχουν ιδιαίτερη σημασία (40). Ειδικά όταν πρόκειται για την αντιμετώπιση με κοιλιακό θέματα.

Εάν πάσχετε από πεπτικά προβλήματα, απλά συμπεριλαμβανομένων κολοκυθάκια στο γεύμα σας θα μπορούσε να κάνει το κόλπο. Έχει βρεθεί ότι η προσθήκη των ινών στο ψωμί, μπισκότα, δημητριακά πρωινού, και ακόμη και τα προϊόντα με βάση το κρέας βρέθηκε να έχει τα επιθυμητά αποτελέσματα (41).

Όπως έχουμε ήδη δει, κολοκυθάκια περιέχει τόσο διαλυτό όσο και αδιάλυτη ίνα. Η αδιάλυτη ίνα, επίσης γνωστή ως «ρυθμιστή», επιταχύνει τη διέλευση του νερού μέσω της πεπτικής οδού. Αυτό μειώνει το χρόνο που διατίθεται για επιβλαβείς ουσίες να έρθουν σε επαφή με τα εντερικά τοιχώματα (42).

Θα ήθελα να σας προτείνουμε να πάτε για όλες τις φυσικές πηγές φυτικών ινών, και όχι μόνο κολοκυθάκια και μόνο. Αν έχετε αγοράσει πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα από το σούπερ μάρκετ, υπάρχει όμως κανόνας ένας λόγος - μια καλή πηγή φυτικών ινών είναι αυτός που έχει τουλάχιστον 2,5 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα. Τρόφιμα που έχουν περισσότερα από 5 γραμμάρια ινών ανά μερίδα είναι εξαιρετικές (43). Αλλά, οτιδήποτε κάτω από 2,5 γραμμάρια θα είναι απλώς σπατάλη των χρημάτων.

9. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Αν περπατάτε κάτω από ένα τυχαίο δρόμο και να πάρει οποιοδήποτε πρόσωπο που βλέπετε για πρώτη φορά, οι πιθανότητες είναι (α) θα μπορούσε να είναι (ή είναι πιθανό να είναι) που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση. Αν μας ρωτήσετε, η αρτηριακή πίεση είναι περισσότερο από ένα μυαλό πράγμα. Είμαστε τόσο άγχος για τα πάντα στη ζωή που τα θέματα της αρτηριακής πίεσης έχουν γίνει αναπόφευκτη. Σχεδόν.

Αλλά με κολοκυθάκια από την πλευρά μας, υπάρχει ελπίδα για ανάπαυλα.

Κολοκυθάκια, είναι πλούσια σε κάλιο, είναι μία από τις πλέον προτιμώμενες τροφές για την καταπολέμηση της υπέρτασης (44). Παραδόξως, κολοκυθάκια έχει περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα (45).

Το κάλιο είναι αγγειοδραστικό, που σημαίνει ότι μπορεί να επηρεάσει τη διάμετρο των αιμοφόρων αγγείων. Και ως εκ τούτου, η πίεση του αίματος, καθώς και (46). Σε μια μελέτη Λονδίνο, κάλιο η συμπλήρωση συνδέθηκε με μειωμένα επίπεδα πίεσης του αίματος (47). Αν και οι συνομιλίες μελέτη σχετικά με ορισμένα αντικρουόμενα αποτελέσματα σε συνάφεια με από του στόματος συμπληρώματα καλίου, κάλιο δεν ήταν ποτέ φαίνεται να ανυψώσει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς ανησυχία.

Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη η Νέα Ορλεάνη, η πρόσληψη καλίου είναι υποχρεωτική για την καταπολέμηση της υπέρτασης, ειδικά όταν το άτομο δεν είναι σε θέση να μειώσει / πρόσληψης νατρίου του (48). Εκτός από τον έλεγχο της πίεσης του αίματος, καλίου μειώνει επίσης τον καρδιακό ρυθμό και εξουδετερώνει τις βλαβερές συνέπειες του νατρίου (49).

Σύμφωνα με την Εθνική Academies Press, η επαρκής πρόσληψη καλίου για τους ενήλικες είναι 4,7 γραμμάρια ανά ημέρα (50). Όπως ανά WHO, αυτή η δοσολογία του καλίου είχε την μεγαλύτερη επίδραση στα επίπεδα πίεσης του αίματος (51). Ωστόσο, αυτή η δόση μπορεί να ποικίλει σύμφωνα με την κατάσταση της υγείας ενός ατόμου. Ως εκ τούτου, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για περισσότερες λεπτομέρειες.

Έτσι, γιατί είναι κάλιο τόσο σημαντικό σε σχέση με την μείωση της αρτηριακής πίεσης; Επειδή η θρεπτική ουσία είναι μία από τις κύριες ηλεκτρολυτών στο ανθρώπινο σώμα (52). Είναι απαραίτητο σε σωστή ισορροπία με νάτριο, σε αναλογία 2: 1. Οι πρόχειρου φαγητού που τόσο πολύ αγάπη καταναλώνουν κάθε δεύτερη ημέρα έχουν υψηλότερα επίπεδα του νατρίου από ό, τι καλίου. Αυτός είναι ο λόγος που συμβάλλουν στην υψηλή πίεση του αίματος μοιάζει με καμία άλλη. Κολοκυθάκια είναι μια καλή πηγή καλίου. Ένα μεσαίου μεγέθους φρούτο προσφέρει 512 χιλιοστόγραμμα της θρεπτικής ουσίας, η οποία ισούται με περίπου 11% των ημερήσιων αναγκών σας.

10. Επιβραδύνει τη γήρανση

Αντι-γήρανση είναι μια μεγάλη αγορά σήμερα. Όχι λιγότερο από ό, τι μια βιομηχανία δισεκατομμυρίων δολαρίων. Αλλά τότε μάλλον δεν θα πρέπει να συμβάλει πολύ σε αυτό το τμήμα, αν έχετε κολοκυθάκια στην κουζίνα σας.

Κολοκυθάκια είναι μια καλή πηγή των αντιοξειδωτικών λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά τα δύο καροτενοειδή εμφανίζουν ισχυρό αντι-γήρανσης ιδιότητες (53). Προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος και του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες, η οποία διαφορετικά μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη γήρανση. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη έχουν βρεθεί επίσης για να ελαφρύνει το δέρμα και να βελτιώσει την υγεία της (54).

Σε μια μελέτη, η λουτεΐνη βρέθηκε να αποφευχθεί η απώλεια κυττάρων και βλάβη της μεμβράνης (55). Επίσης, έχει φωτοπροστατευτική ιδιότητες που προστατεύουν το δέρμα από την UV ζημία. Κολοκυθάκια είναι επίσης πλούσια σε βήτα-καροτίνη, τα χαμηλά επίπεδα του οποίου βρέθηκαν να αυξάνουν τον κίνδυνο θνησιμότητας σε ηλικιωμένους άνδρες (56).

Η ριβοφλαβίνη στην κολοκυθάκια διατηρεί την υγεία των μεμβρανών του δέρματος, τα μαλλιά, τα νύχια, και βλέννα. Επιβραδύνει τη γήρανση με την ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης και την πρόληψη της απώλειας της μνήμης σχετίζονται με την ηλικία και άλλες συναφείς παθήσεις όπως η νόσος του Alzheimer (57).

Σε μία μελέτη, ριβοφλαβίνη βρέθηκε να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των μυγών των φρούτων - υποδεικνύοντας μία παρόμοια δυνατότητα ανθρώπων (58).

Κολοκυθάκια, όπως είδαμε, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Σύμφωνα με μια μελέτη της Νότιας Κορέας, η βιταμίνη βρέθηκε να επιβραδυνθεί γήρανση στην ανθρώπινη καρδιά κύτταρα (59). Επίσης, η βιταμίνη C βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα στα στρώματα του δέρματος, το περιεχόμενο της οποίας βλέπει μια πτώση λόγω της γήρανσης (60). Ως εκ τούτου, η πρόσληψη της βιταμίνης C φαίνεται να είναι μια λογική λύση για να επιβραδύνει τα σημάδια της γήρανσης.

11. Δυναμώνει τα οστά και τα δόντια

Πράσινα λαχανικά και φρούτα, όπως κολοκυθάκια, την προώθηση ισχυρότερα οστά και τα δόντια (61). Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη στην κολοκυθάκια κρατήσει τα οστά και τα δόντια ισχυρά. Επιπλέον, μπορούν επίσης να ενισχύσουν τα κύτταρα του αίματος (62). Κολοκυθάκια περιέχει επίσης βιταμίνη Κ, η οποία συμβάλλει στην ισχυρότερη οστά (63).

Το μαγνήσιο είναι ένα άλλο κολοκυθάκια σε θρεπτικά συστατικά είναι πλούσια σε. Τα περισσότερα από μαγνησίου του σώματος βρίσκεται στα οστά, η οποία βοηθά στην οικοδόμηση ισχυρών οστών και των δοντιών (64). Μαγνήσιο λειτουργεί επίσης μαζί με το ασβέστιο για τη βελτίωση της σύσπαση των μυών.

Το φυλλικό οξύ σε κολοκυθάκια προστατεύει επίσης τα οστά (65). Και το ίδιο κάνει και βήτα-καροτίνη. Οι μελέτες δείχνουν ότι το σώμα μετατρέπει βήτα-καροτίνη σε βιταμίνη Α, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη του οστού (66).

Κολοκυθάκια περιέχει φυτοχημικά όπως ινδόλες, οι οποίες, σύμφωνα με την Rutgers Cancer Institute of New Jersey, διατήρηση δυνατών οστών και των δοντιών (67). Παρόμοια ευρήματα έχουν δημοσιευθεί από την Καλιφόρνια Τμήμα Δημόσιας Υγείας (68).

12. Βοηθά στην ισορροπία του θυρεοειδούς και η αδρεναλίνη Λειτουργία

Κολοκυθάκια είναι πλούσια σε μαγγάνιο, ένα ορυκτό που προωθεί την βέλτιστη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα (69).

13. Βοηθάει κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνης

Σκούρα πράσινα λαχανικά είναι ένας μούστος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, και τα κολοκυθάκια είναι ένα από αυτά. Στους εννέα μήνες της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση κολοκυθάκια προσφέρει επαρκείς βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας και της διάθεσης (70).

Κολοκυθάκια είναι πλούσια σε φολικό οξύ που έχει δείξει ότι μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων εκ γενετής ανωμαλίες, όπως η δισχιδής ράχη (σπονδυλική στήλη του μωρού δεν αναπτύσσεται σωστά) και ανεγκεφαλίας (απουσία ενός μεγάλου τμήματος του εγκεφάλου) (71). Σύμφωνα με μια καναδική μελέτη, πάνω από 50 χώρες που έχουν εμπλουτισμένα συρραπτικά τροφή τους με φολικό οξύ είδε μια δραματική μείωση στην ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα σε έγκυες γυναίκες (72).

Ένας ακόμη λόγος φολικού είναι επωφελής για έγκυες γυναίκες είναι η ικανότητά του να παράγει ερυθρά κύτταρα του αίματος στο σώμα (73). Αυτό είναι το πώς μειώνει τον κίνδυνο αναπτυξιακών προβλημάτων στο μωρό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι το φολικό οξύ (ή φυλλικού οξέος) λειτουργεί καλύτερα όταν λαμβάνεται πριν την εγκυμοσύνη και κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου (74). Καθώς οι γυναίκες χρειάζονται φυλλικό οξύ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καλό είναι να πάρετε ένα συμπλήρωμα φυλλικού οξέος, καθώς και. Περίπου 400 mcg φυλλικού οξέος ανά ημέρα συνιστάται για τις γυναίκες σε αυτήν την πτυχή.

Ένας άλλος λόγος κολοκυθάκια είναι καλό για την εγκυμοσύνη είναι η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο του. Όπως ανά μια ιταλική μελέτη, το μαγνήσιο είναι πολύ σημαντικό για τις γυναίκες με υψηλό κίνδυνο τοξαιμία της κύησης ή του πρόωρου τοκετού (75).

14. Καλό για τα μωρά (και τα παιδιά)

Η διάρροια είναι ένα κοινό πρόβλημα μεταξύ τα περισσότερα παιδιά άνω του ενός έτους της ηλικίας τους. Ω ναι, θα υπάρχουν φάρμακα. Αλλά οι αλλαγές στη διατροφή μπορεί επίσης να βοηθήσει. Bland τρόφιμα λειτουργεί καλά σε αυτή την περίπτωση. Και φλούδα κολοκυθάκια μπορεί να κάνει θαύματα (76).

Πουρές κολοκυθάκια μπορεί επίσης να είναι μια καλή προσθήκη στη διατροφή του μωρού σας (77). Δεδομένου ότι είναι μαλακό και ήπιο στη γεύση (και δεδομένου ότι έρχεται γεμάτη με θρεπτικά συστατικά), το μωρό σας θα είναι σε θέση να καταναλώνουν εύκολα. Και εδώ είναι μια συμβουλή - Μην αφήνετε ποτέ το μωρό μόνο του όταν αυτός / αυτή είναι το φαγητό. Κρατήστε τα τμήματα μικρή. Και αποφεύγουν τα τρόφιμα που αυτός / αυτή μπορεί εύκολα να πνιγεί - αυτά περιλαμβάνουν τα πάντα, που είναι δύσκολο να μασάτε.

Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να δοθεί έμφαση στις αρνητικές συνέπειες του καπνίσματος μπορεί να έχει σε έγκυες γυναίκες. Αλλά, τι γίνεται αν μια γυναίκα έχει ένας καπνιστής για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν την εγκυμοσύνη και απλά δεν μπορεί να δώσει τη συνήθεια επάνω; Σε μια μελέτη Πόρτλαντ, η πρόσληψη της βιταμίνης C έχει βρεθεί να αποτραπούν τα προβλήματα των πνευμόνων σε βρέφη που γεννήθηκαν σε έγκυες καπνίστριες (78). Κολοκυθάκια, που είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μπορεί να βοηθήσει στο θέμα αυτό. Με την ευκαιρία, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι εντάξει στον καπνό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι απλά δεν είναι. Όμως, σε περίπτωση που η ιδέα του να κόψετε το κάπνισμα διαταράσσει τη μητέρα του περισσότερο από ό, τι το ίδιο το κάπνισμα, αυτό θα μπορούσε να είναι μια εναλλακτική λύση.

Σε μια άλλη μελέτη Δανία, η ανεπάρκεια της βιταμίνης C βρέθηκε να βλάψουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου στα βρέφη (79).

Στην πραγματικότητα, η σημασία της βιταμίνης C για βρέφη ανακαλύφθηκε δρόμο της επιστροφής στις αρχές του 1900. Μελέτες που διεξήχθησαν τότε τόνισε από την σημασία της βιταμίνης C στην πρόληψη σκορβούτο σε βρέφη (80). Dr. FR Klenner, μεταξύ 1948 - 49, θεραπεύεται κάθε περίπτωση πολιομυελίτιδας σε παιδιά με βιταμίνη C, και βιταμίνη C μόνο (81). Φυσικά, η πολιομυελίτιδα έχει εξαλειφθεί σήμερα. Αυτό είναι μόνο για να δείξει πόσο σημαντική είναι η βιταμίνη C (που κολοκυθάκια είναι εξαιρετικά πλούσια σε) έχει στην ανάπτυξη της ανθρωπότητας.

Σύμφωνα με μια αμερικανική μελέτη, η ανεπάρκεια του φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας μπορεί να βάλει τα παιδιά σε υψηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης στην ενήλικη ζωή τους (82).

15. Βοηθά στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας

Βιταμίνη κολοκυθάκια είναι C αρπάζει τα φώτα της δημοσιότητας, για άλλη μια φορά. Μία μελέτη έχει συνδέσει πρόσληψη βιταμίνης C με χαμηλότερο κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας στους άνδρες (83). Αυτό επιτυγχάνεται με τη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στον ορό μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται η ουρικοζουρικών αποτέλεσμα. Η βιταμίνη βρέθηκε επίσης να αποτρέψει όχι μόνο ουρική αρθρίτιδα, αλλά πολλές άλλες ασθένειες ουρικού οξέος σχετίζονται καθώς (84).

Μπορείτε επίσης πρόσληψη κολοκυθάκια για να συμπληρώσει τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας ή αν η θεραπεία σας δεν λειτουργεί καλά. Και σε σχέση με τη δόση βιταμίνης C από την άποψη αυτή, μιλήστε με το γιατρό σας (85).

Συμπεριλαμβανομένων κολοκυθάκια στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας (86). Και είναι αρκετά εύκολο, καθώς - όπως ήπια γεύση του συνδυάζεται σωστά με τις περισσότερες συνταγές.

Αν και ουρική αρθρίτιδα προσβάλλει συνήθως άτομα ηλικίας άνω των 40 ή κάποιος με οικογενειακό ιστορικό της νόσου, μπορεί να συμβεί ανά πάσα στιγμή. Σε οποιονδήποτε. Είναι που προκαλείται λόγω της υπερβολικής συσσώρευση του ουρικού οξέος στον οργανισμό, οδηγώντας σε συσσώρευση του σε ιστούς με τη μορφή κρυστάλλων σχήματος βελόνης. Αλλά, ανησυχούν όχι - εκτός από τη λήψη κολοκυθάκια και άλλα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, κάτι τόσο απλό όσο πίνουν 6 έως 8 ποτήρια νερό την ημέρα μπορεί να αποτρέψει την ουρική αρθρίτιδα (87).

16. Προωθεί την υγεία του προστάτη

Όταν πρόκειται για την υγεία των ανδρών, κολοκυθάκια είναι ένα από τα λαχανικά που συχνά παραβλέπεται. Όμως, σπάνια μπορεί κανείς να ξέρει ότι φυτοθρεπτικά συστατικά της ωφεληθεί σε μεγάλο βαθμό τον προστάτη (88). Η υψηλή περιεκτικότητα καροτενοειδών κολοκύθι αυτό συνδέει επίσης με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη (89).

Είδαμε ότι κολοκυθάκια είναι πλούσια σε βήτα-καροτένιο και βιταμίνη C. Και οι δύο αυτών των θρεπτικών ουσιών, όπως ανά μία μελέτη, βρέθηκε να σχετίζεται θετικά με τον καρκίνο του προστάτη (90). Η βιταμίνη C μειώνει οξειδωτική βλάβη του DNA και παρακωλύει την ανάπτυξη και την ικανότητα των κυττάρων καρκίνου του προστάτη (91).

Και έχουμε λουτεΐνη στο zucchin πάρα πολύ. Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο, η λουτεΐνη είναι αντιστρόφως σχετίζεται με τον καρκίνο του προστάτη (92).

Οι φυτικές ίνες έχει βρεθεί να δεσμεύονται με καρκινογόνους παράγοντες και να εξαλείψει τους από το σώμα. Έχει επίσης την ικανότητα να αποτρέψει την εξέλιξη καρκίνου του προστάτη. Και φυτοθρεπτικά συστατικά προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες (93). Και οι δύο αυτές υγιεινό ενώσεις είναι άφθονα σε κολοκύθια, γεγονός που καθιστά ένα ισχυρό όπλο για την καταπολέμηση του καρκίνου του προστάτη.

17. Ενισχύσεις κολλαγόνου Σύνθεση

Όπως είδαμε, κολοκυθάκια περιέχει ριβοφλαβίνη, της οποίας η ανεπάρκεια βρέθηκε να επηρεάζει την ωρίμανση του κολλαγόνου (94). Ένας ακόμη λόγος κολοκυθάκια μπορεί να είναι μεγάλη για το δέρμα είναι υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό - το οποίο έχει βρεθεί ότι ενισχύουν την υγεία του δέρματος παρά πολύ.

Η βιταμίνη C στο σκουός παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο, όπως γνωρίζουμε, είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η υγεία των αρθρώσεων, των χόνδρων, δέρματος, και των αιμοφόρων αγγείων (95). Η βιταμίνη προστατεύει επίσης τον οργανισμό από κυτταρική βλάβη (96). Εκτός από το κολλαγόνο, βιταμίνη C βοηθά επίσης στην παραγωγή της ελαστίνης, τα οποία αμφότερα είναι απαραίτητα για λαμπερό και υγιές δέρμα (97).

Εκτός από τη βιταμίνη C, μερικά άλλα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στο σχηματισμό του κολλαγόνου είναι κάλιο, ζεαξανθίνη, και φυλλικό οξύ (98). Και, όπως έχουμε δει, κολοκυθάκια είναι γεμάτη με αυτά.

Είδαμε βιταμίνη C μπορεί να επιβραδύνει τη γήρανση. Αλλά ξέρατε ότι είναι το κολλαγόνο που διατηρεί η επιχείρηση δέρμα και το προστατεύει από τις ρυτίδες (99);

18. Βοηθά στην ενυδάτωση του δέρματος

Υπάρχει ένας λόγος κολοκυθάκια καλείται επίσης το καλοκαίρι σκουός. Ενυδατώνει το σώμα (και το δέρμα) και το βοηθά να ασχοληθεί με τη ζέστη του καλοκαιριού.

Η λουτεΐνη σε κολοκυθάκια ενθαρρύνει υγεία του δέρματος μέσω της μείωσης της φλεγμονής αποκρίσεις. Αλλά πώς να προωθήσει την ενυδάτωση του δέρματος; Λοιπόν, εδώ είναι η επιστήμη πίσω από αυτό. Όταν το δέρμα εκτίθεται στο φως του ήλιου, λουτεΐνη μειώνει την απόκριση φλεγμονής. Αυτό σημαίνει ότι το φως του ήλιου θα προκαλέσει λιγότερη ζημιά στο δέρμα, και αυτό σημαίνει λιγότερη βλάβη στο φράγμα υγρασίας του δέρματος καθώς και (100). Και το αποτέλεσμα; Καλά ενυδατωμένο δέρμα.

Έχουμε ένα ενδιαφέρον γεγονός εδώ - κολοκυθάκια είναι 95% νερό (101). Αυτό σημαίνει προφανώς ότι ενυδατώνει το δέρμα καλά. Αλλά ναι, υπάρχει ένα πράγμα που πρέπει να έχουμε κατά νου - μόνο περίπου το 20% της ημερήσιας πρόσληψης νερού μας ικανοποιείται μέσω των τροφίμων. Ως εκ τούτου, είναι όμως σημαντικό να πίνετε 8 με 10 ποτήρια νερό κάθε ημέρα, επειδή τα κύτταρα του δέρματος χρειάζονται νερό για να λειτουργήσουν στο καλύτερό τους (102).

19. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και της μνήμης

Πράσινο τρόφιμα, ειδικά κολοκυθάκια, είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ και είναι εξαιρετικό για την υγεία του εγκεφάλου (103). Φυλλικό οξύ βοηθά επίσης στην παραγωγή των DNA και RNA, γενετικό υλικό του σώματος. Το θρεπτικό, εκτός από τη βελτίωση της ψυχικής υγείας, ενισχύει επίσης και συναισθηματική υγεία (104).

Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος συνδέεται με μεγαλοβλαστική αναιμία, η οποία οδηγεί σε αδυναμία και κόπωση. Η αυξημένη πρόσληψη φυλλικού οξέος έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο άνοιας και της νόσου του Alzheimer σε γυναίκες (105).

Επίσης, εγκέφαλος μας είναι 75% νερό. Όταν υπάρχει αρκετό νερό στο σύστημά σας, θα είστε πιο συγκεντρωμένοι, σκεφτείτε γρήγορα, και εμφανίζουν επίσης μεγαλύτερη δημιουργικότητα. Το πιο σημαντικό, αρκετό νερό παρέχει αποτελεσματικά θρεπτικά συστατικά για τον εγκέφαλο και βοηθήματα απομάκρυνση τοξινών σας. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ενισχυμένη συγκέντρωση και την πνευματική εγρήγορση (106). Κολοκυθάκια, εκτός από το να είναι πλούσια σε νερό, περιέχει επίσης βιταμίνη C, ψευδάργυρο, και ωμέγα - 3 λιπαρά οξέα - τα οποία συμβάλλουν σε μεγάλο βαθμό στην υγεία του εγκεφάλου (107).

Αν και δεν είναι πολύ πλούσια σε σίδηρο, κολοκυθάκια περιέχει το θρεπτικό σε αποδεκτές ποσότητες. Σύμφωνα με μια μελέτη, η ανεπάρκεια αρχές του σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε μόνιμη νευρο προβλήματα, παρά τη διάγνωση και τη θεραπεία (108). Ανεπάρκεια Πρόωρη σιδήρου μπορεί να επηρεάσει ακόμη και τη φυσική δομή του εγκεφάλου. Ο σίδηρος είναι επίσης σημαντική για την παραγωγή μυελίνης, το λιπαρό θήκη που παλτά νεύρα του εγκεφάλου και επιταχύνει επικοινωνιών εγκεφάλου (109).

20. Προωθεί την ανάπτυξη τριχών

Κολοκυθάκια, είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών (110). Η βιταμίνη C σε κολοκυθάκια μπορεί να θεραπεύσει ξηρά και διαχωρισμό μαλλιά (111). Καθιστά επίσης τα μαλλιά σας σκέλη ισχυρή και εύπλαστο (112). Η έλλειψη της βιταμίνης C μπορεί να οδηγήσει στην διεύρυνση των θυλάκων των τριχών, τα οποία ενδεχομένως θα καθυστερήσουν την ανάπτυξη των μαλλιών (113). Αλλά, με κολοκυθάκια από την πλευρά σας, ότι δεν θα πρέπει να είναι ένα πρόβλημα.

21. Ενισχύει την ασυλία

Μιλάτε της ασυλίας, και η βιταμίνη C είναι αυτό που έρχεται στο μυαλό σας, έτσι δεν είναι; Δεν πρόκειται να σας πω και πάλι ότι κολοκυθάκια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Η βιταμίνη είναι μια δραστική μορφή του ασκορβικού οξέος που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Και το κάνει αυτό με διάφορους τρόπους. Πρώτον, η βιταμίνη C αναπτύσσει Τ κύτταρα του σώματος (τύπος λευκών αιμοσφαιρίων) σε λειτουργικά Τ κύτταρα που υπερασπίζονται έναντι νόσων. Σας βοηθά επίσης να παράγει περισσότερα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βιταμίνης C εμποδίζει επίσης κύτταρα από το θάνατο που οφείλεται σε φλεγμονή. Η RDA της βιταμίνης C είναι 90 mg σε άνδρες και 74 mg στα θηλυκά (114).

Τα χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης C που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης. Στην πραγματικότητα, τα υψηλά επίπεδα της βιταμίνης C συνιστάται συχνά για τα άτομα οροθετικών την ενίσχυση της ανοσίας τους (115).

Σε μια μελέτη Ελβετία, βιταμίνη C και ψευδάργυρο βρέθηκαν να την ενίσχυση της ανοσίας, τόσο πολύ που είχαν ακόμη και βελτίωσε την υγεία των ασθενών που πάσχουν από ορισμένες ανοσο-ανεπαρκή ασθένειες όπως η ελονοσία και η διάρροια (116).

Λοιπόν, αυτό είναι το μακρύ κατάλογο των παροχών των κολοκυθάκια, που μπορούν να κάνουν τη ζωή σας καλύτερη. Αλλά πώς μπορείτε να απολαύσετε την κολοκύθα στη διατροφή σας;

Πώς να προετοιμαστεί Κολοκυθάκια;

Αν αναρωτιέστε πώς να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια; Στη συνέχεια, μην ανησυχείτε! Εδώ είναι fews τρόποι για να μαγειρέψουν τα κολοκυθάκια:

1. Ως ένα υγιεινό σνακ

Απλά πάρτε ωμά κολοκυθάκια μπαστούνια και σνακ τους με το αγαπημένο σας βουτιά. Μπορείτε επίσης να τα συσκευάσει σε καλαθάκι με φαγητό σας για ένα υγιές απογευματινό σνακ.

2. Πουρές Κολοκυθάκια

Αναρωτιέστε τι πρέπει να χρησιμοποιήσετε ως ένα δευτερεύον πιάτο για το γεύμα σας; Κολοκύθι! Ατμού αυτό και να το συνδυάσει. Στη συνέχεια μπορείτε να πολτοποιήστε το με άλλα λαχανικά ρίζας και σερβίρετε. Πολύ καλύτερα (και πιο υγιεινό) από πουρέ πατάτας!

3. Σχάρα Κολοκυθάκια

Ποιος είπε ότι μόνο το κρέας μπορεί να ριχτεί στη σχάρα; κολοκυθάκια φέτα σε 1-2-ιντσών πάχους δίσκους, τα αλείφουμε με μαγειρικό λάδι (θερμότητα ανεκτική), και την εποχή όπως επιθυμείτε.

4. Γεμιστά Κολοκυθάκια

Πολύ απλά. Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος και σέσουλα από το εσωτερικό. Συμπληρώστε τα κενά κολοκυθάκια φλιτζάνια με ψιλοκομμένα λαχανικά, το κρέας και το τυρί. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά στους 190o C, ή έως ότου ροδίσουν. Σερβίρετε ενώ ζεστό.

5. Χρησιμοποιήστε στις σαλάτες

Κάντε σαλάτα πιο υγιεινή σας με την προσθήκη κολοκυθάκια σε αυτό. Αν έχετε κάποια απομείνει κολοκυθάκια μετά από μια σχάρα-out, μπορείτε απλά να το προσθέσετε στη σαλάτα σας.

Αυτό ήταν για το πώς να τρώνε τα κολοκυθάκια σε τόσους πολλούς έξυπνους τρόπους. Ολα καλά. Αλλά, τι γίνεται με τα μωρά; Τι λέτε για αυτά;

Πώς να κάνει Κολοκυθάκια για το μωρό

Έχουμε ήδη δει κάπου σε αυτό το άρθρο γιατί κολοκυθάκια μπορεί να είναι θαυμάσια για τα μωρά. Έχει μια ήπια γεύση. Είναι μαλακό στο μάσημα. Και προσφέρει εξαιρετικά καλές θρεπτικές ουσίες.

Αλλά, θυμηθείτε αυτό - κολοκυθάκια, κυρίως λόγω της επιδερμίδας τους, μπορεί να προκαλέσει ένα κομμάτι της στομαχικές διαταραχές σε μερικά άτομα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι το μωρό σας τρώει το στάδιο 2 τα τρόφιμα, το οποίο θα συμβεί όταν (α) είναι περίπου 8 μηνών (117).

Σε περίπτωση που το παιδί σας είναι επιρρεπείς σε στομαχικές διαταραχές, ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια πριν από το μαγείρεμα και παρατηρήστε πώς το παιδί σας λαμβάνει. Αν τα πράγματα είναι εντάξει, μπορείτε να δοκιμάσετε με το δέρμα την επόμενη φορά.

Εδώ είναι το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια για το παιδί σας:

1. Επιλέξτε ένα κολοκυθάκια με ένα σταθερό και λαμπερό δέρμα. Πρέπει να είναι απαλλαγμένα από μώλωπες και οποιαδήποτε άλλη ορατή ζημιά. Φροντίστε να είναι άπλυτα σε μια πλαστική σακούλα και φυλάξτε το στο ψυγείο (μέχρι να είστε έτοιμοι να το μαγειρέψετε, που συνήθως θα είναι μέχρι και σε 4 - 5 ημέρες).
2. Χωρίστε τα κολοκυθάκια κατά πλάτος στο μισό. Προετοιμάστε το κολοκύθι το ήμισυ σε μια στιγμή. Μπορείτε να κρατήσετε το δεύτερο μισό πίσω στο ψυγείο μέχρι να θέλετε να το χρησιμοποιήσετε την επόμενη φορά.
3. Κόβουμε το τέλος των κολοκυθάκια. Πλύνετε καλά κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού.
4. Κόψτε το σε λεπτές φέτες.
5. Πάρτε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και να το φέρει σε σημείο βρασμού.
6. Προσθέστε τις φέτες κολοκυθάκια σε αυτό. Μόλις το νερό βράζει, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο.
7. Κρατήστε βράζει τα κολοκυθάκια μέχρι να γίνει τρυφερή (αυτό θα πρέπει να λαμβάνουν περίπου 10 λεπτά).
8. Αδειάστε το νερό και να μεταφέρει τα βραστά κολοκύθια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε μέχρι να είναι εντελώς πολτοποιημένα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρύο νερό αν φαίνεται πολύ παχύ.
9. Περιμένετε μέχρι ο πουρές δροσίζει πριν το ταΐσετε με το μικρό σας. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αποφάγια σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για 2 ημέρες.
10. Μπορείτε να ετοιμάσετε το άλλο μισό κολοκύθι με παρόμοιο τρόπο.

Ωστόσο, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε τον παιδίατρο του μωρού σας πριν από την εισαγωγή νέων τροφών στη διατροφή του / της.

Αυτό ήταν για τα μωρά. Αλλά τι γίνεται με εμάς τους ενήλικες; Διαβάστε για μερικά από τα πιο πολυτελή κολοκυθάκια συνταγές που θα βρείτε ποτέ.

Delicious Συνταγές Χρησιμοποιώντας Κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια, χωρίς αμφιβολία, είναι ένα ευέλικτο καλοκαίρι σκουός. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το χαμηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα σε πολλές συνταγές. Εδώ, μιλάμε για 3 πιο δημοφιλείς τρόπους μαγειρέματος κολοκυθάκια:

1. Κολοκυθάκια Λαζάνια

Ο, τι χρειάζεσαι

• 2 μεγάλα κολοκύθια
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
• 1-2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1 - 2 Ιανουάριος κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 μικρό (και σε κύβους) πράσινη πιπεριά
• 1 κύβους κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι πάστα ντομάτας
• 30 ml σάλτσα ντομάτας
• 1 - 4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
• Ζεστό νερό (όσο χρειάζεται)
• 1 αυγό
• 450 γραμμάρια τυριού ricotta με χαμηλά λιπαρά
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 220 g τριμμένη παρμεζάνα
• 220 g των τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 450 g κατεψυγμένων σπανάκι, ψιλοκομμένο, αποψυχθεί, και στραγγισμένα

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 165 ° C. Πάρτε μια βαθιά ταψί και το λίπος αυτό.
2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε λεπτές φέτες. Ψεκάστε αλάτι πάνω τους.
3. Για την παρασκευή του σάλτσα κρέατος, μαγειρεύουν και αναδεύομε το βόειο κρέας και μαύρο πιπέρι σε ένα skiller σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά, και μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι το κρέας δεν είναι πλέον ροζ. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, βασιλικό, το κρασί, σάλτσα ντομάτας και ρίγανη και ανακατεύουμε. Φέρτε σε σημείο βρασμού. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για περίπου 20 λεπτά. Ανακατεύετε συχνά.
4. Ανακατέψτε το αυγό, το μαϊντανό, και ρικότα σε ένα μπολ.
5. Απλώστε το μισό της σάλτσας κρέατος στο κάτω μέρος του ταψιού. Layer ήμισυ τα κολοκυθάκια φέτες, το ήμισυ του μίγματος ricotta, ολόκληρο το σπανάκι, και όλα τα μανιτάρια, και στη συνέχεια το μισό το τυρί μοτσαρέλα. Επαναλάβετε την ίδια με καταβολάδες τα υπόλοιπα κολοκυθάκια φέτες, μίγμα ricotta, και τη μοτσαρέλα.
6. Απλώστε τυρί παρμεζάνα ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
7. Ψήστε για περίπου 45 λεπτά και αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Αυξήσει τη θερμοκρασία του φούρνου στους 175 ο C και ψήνουμε για ένα επιπλέον 15 λεπτά.
8. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά. Σερβίρισμα.

2. Κολοκυθάκια Soba Noodles

Ο, τι χρειάζεσαι

• 120 g των noodles soba
• 2 έως 3 τριμμένο σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
• 1 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 - 4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
• 1-2 λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι
• 1 σε λεπτές φέτες κίτρινη πιπεριά
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 μικρό κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, όπως χυλοπίτες (ισοδύναμο με 2 φλιτζάνια)
• 2 έως 3 κουταλιές της σούπας ψημένο σουσάμι

Κατευθύνσεις

1. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε τα noodles soba και μαγειρεύουμε για περίπου 4 - 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και κρατάμε στην άκρη.
3. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέτουμε το τριμμένο τζίντζερ και το σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το νερό. Μειώστε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
4. Σε αυτό το μείγμα σάλτσας σόγιας, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο πιπέρι και το κόκκινο κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε για 3 - 4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
5. Προσθέστε τα κολοκυθάκια χυλοπίτες και να κρατήσει ανάδευση. Μαγειρέψτε για περίπου 1-2 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε πάνω τη σάλτσα σόγιας ή μέλι αν θέλετε.
6. Πέτα αυτό με χυλοπίτες soba και πασπαλίζουμε με σουσάμι ψημένο. Σερβίρισμα.

3. Chips Βαθιά τηγανητά κολοκυθάκια

Ο, τι χρειάζεσαι

• 3 μεσαίες κολοκύθια
• 1 φλυτζάνι αλεύρι
• 2 φλιτζάνια ψίχουλα Panko
• Αλάτι, όπως απαιτείται
• 1 - 4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνας
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• Φυτικά έλαια, όπως απαιτείται
• 2 αυγα

Κατευθύνσεις

1. Ζεσταίνουμε 1 με 2 ίντσες του πετρελαίου σε ένα βαθύ τηγάνι.
2. Διατηρήστε τη θερμότητα του ελαίου γύρω 175o C ως οποιαδήποτε χαμηλότερη θερμοκρασία θα κάνουν τα κολοκυθάκια απορροφούν πάρα πολύ από το πετρέλαιο.
3. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα ρηχό μπολ.
4. Πάρτε ένα άλλο μπολ και συνδυάζουν τα ψίχουλα Panko, τυρί παρμεζάνα, και 3 έως 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
5. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε 1-2-ίντσα παχιά κύκλους. Coat τους στο αλεύρι, βουτιά στο μίγμα αυγών, και στη συνέχεια παλτό στα ψίχουλα Panko. Τηγανίζουμε μέχρι τις μάρκες ροδίσουν και στις δύο πλευρές (90 δευτερόλεπτα ανά πλευρά).
6. Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας. Αλατίζουμε και σερβίρουμε.

Απολαύστε το οικογενειακό γεύμα σας με αυτά τα υπέροχα κολοκυθάκια συνταγές. Και, επίσης, να ψυχαγωγήσει τον εαυτό σας με αυτά τα σούπερ γεγονότα για τα κολοκυθάκια.

Cool Κολοκυθάκια Γεγονότα

• Ένα κολοκυθάκια ονομάζεται zucchina. (Ωχ! Θα ήταν λάθος όλο αυτό το διάστημα!)
• Η μεγαλύτερη κολοκυθάκια στον κόσμο ήταν 69 1-2 ίντσες μακρύ και ζύγιζε σχεδόν 30 κιλά.
• Κολοκυθάκια είναι το μόνο φρούτο που ξεκινά με το γράμμα Ζ
• Το πιο γευστικό από κολοκυθάκια είναι συνήθως μικρές και έχουν πιο σκούρο δέρμα.
• Ακόμη και το λουλούδι του φυτού κολοκυθάκια είναι βρώσιμα. Μπορείτε να τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια άνθη σε μια λιχουδιά.
• Και τέλος, η λέξη κολοκυθάκια προέρχεται από «Zucca», η οποία είναι η ιταλική λέξη για το σκουός.

Ολα καλά. Όμως, αύριο όταν θα πάτε στην αγορά, πώς θα γνωρίζουν καν ποια είναι καλό κολοκυθάκια και το οποίο δεν είναι; Να γιατί…

Κολοκυθάκια - Συμβουλές για την επιλογή και αποθήκευση

Πώς να επιλέξετε κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια συνήθως συλλέγονται και πωλούνται ακόμη και πριν ωριμάζει. Ως εκ τούτου, οι σπόροι και το δέρμα είναι τρυφερά, και μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμη και χωρίς ξεφλούδισμα. Αυτός είναι ο λόγος που τα κολοκυθάκια πρέπει να είναι καθαρή και χωρίς ψεγάδι. Θα πρέπει να είστε σε θέση να διαπερνούν το δέρμα εύκολα με το νύχι σας.

Επίσης, βεβαιωθείτε ότι τα κολοκυθάκια που επιλέγετε είναι μικρού και μεσαίου μεγέθους. Όχι περισσότερα από 6 έως 8 ίντσες. Πρέπει να είναι απαλλαγμένο από τσιμπήματα και κοψίματα. Πολύ καλύτερα αν έχει μία ίντσα από ποδίσκο. Αποφύγετε μεγαλύτερη ή μεγαλύτερο κολοκυθάκια.

Πώς να αποθηκεύσετε κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο. Θυμηθείτε να το τυλίγουμε σφιχτά (118).

Τώρα μιλάμε για πάγωμα κολοκυθάκια. Αν θέλετε να παγώσει κολοκυθάκια, επιλέξτε το ένα με το τρυφερό δέρμα. Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες και το ζεμάτισμα για 3 λεπτά. Cool και αποστράγγισης και στη συνέχεια πακέτο αυτό σε ένα δοχείο καταψύκτη. Μπορείτε επίσης να παγώσει τεμαχισμένο κολοκυθάκια, αρκεί να το κάνει αμέσως.

Εάν σχεδιάζετε να αυξάνεται κολοκυθάκια στην πίσω αυλή σας, πρέπει να θυμάστε ότι αναπτύσσεται καλύτερα όταν περιβάλλεται από σάπια φύλλα, η οποία διατηρεί υγρό το χώμα. Θα πρέπει επίσης να προσθέσω δύο ίντσες του νερού κάθε εβδομάδα για το φυτό για να ευδοκιμήσει.

Έχουμε δει την αχαλίνωτη καλοσύνη των κολοκυθάκια μέχρι τώρα. Αλλά, όπως και κάθε τι που παίρνουμε από τη φύση, κολοκυθάκια έχει πολύ μικρό μερίδιο της παρενέργειες.

Οι παρενέργειες των Κολοκυθάκια

1. Πεπτικό θέματα

Κολοκυθάκια μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα σε άτομα που πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Σε μια τέτοια περίπτωση, το καταναλώνουν με προσοχή. Ή το αποφύγετε τελείως (119).

Bitter κολοκυθάκια μπορούσε επίσης να προκαλέσει κράμπες στο στομάχι ή διάρροια ή και τα δύο (120).

2. Αλλεργίες

Κολοκυθάκια μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε άτομα που είναι ευαίσθητα σε αυτό. Αυτές περιλαμβάνουν ναυτία, κνησμός (έντονο κνησμό δέρμα), και ορισμένα είδη στοματικής αλλεργίες (121).

3. Αλτσχάιμερ

Ναι, αυτό μπορεί να είναι αντιφατική με αυτό που μιλήσαμε πριν από το άρθρο. Σίδηρος δεν βοηθήσει στην πρόληψη παθήσεων του εγκεφάλου. Αλλά οι μελέτες δείχνουν ότι πάρα πολύ μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές παθήσεις όπως το Αλτσχάιμερ (122). Αν και ο σίδηρος δεν είναι άφθονη στα κολοκυθάκια, είναι ακόμα καλύτερο να εξετάσει τα αποτελέσματά της.

4. Υπερβολική βήτα-καροτένιο

Από κολοκυθάκια είναι μια πολύ καλή πηγή β-καροτίνης, αυτό θα μπορούσε να είναι μια ανησυχία για ορισμένα άτομα. Μεγάλες δόσεις βήτα-καροτίνη μπορεί να συνιστάται για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, τα άτομα που καπνίζουν (συμπληρώματα β-καροτένιο), τα άτομα που έχουν εκτεθεί σε αμίαντο (συμπληρώματα β-καροτένιο), και τα άτομα που έχουν υποβληθεί σε αγγειοπλαστική (123).

Η βήτα-καροτίνη μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με τα φάρμακα - ειδικά αυτές που χρησιμοποιούνται για τη μείωση της χοληστερόλης και άλλων φαρμάκων όπως η νιασίνη.

Μετά από όλα αυτά πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη της κολοκυθάκια, τα δεδομένα της διατροφής και τις παρενέργειες, ας ρίξουμε τώρα μια ματιά σε μερικές συχνές ερωτήσεις.

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για απορίες των αναγνωστών

Μπορείτε να φάτε κολοκυθάκια ωμά;

Ναί. Στην πραγματικότητα, είναι ο καλύτερος τρόπος για να το φάει.

Είναι κολοκυθάκια ένα φρούτο ή ένα λαχανικό;

Καρπός. Επειδή προέρχεται από ένα λουλούδι.

Μήπως κολοκυθάκια προκαλέσει το φυσικό αέριο;

Τρώτε ωμά κολοκυθάκια μπορούσε. Αυτό είναι επειδή περιέχει κυτταρίνη (η οποία αποτελεί τα τοιχώματα των κυττάρων του φυτού). Όταν τρώτε ωμά τα κολοκυθάκια, τα πεπτικά ένζυμα στο σώμα σας δεν μπορεί να σπάσει κυτταρίνη κάτω. Ως εκ τούτου, οι εντερικά βακτήρια αναλάβει. Τρέφονται με την κυτταρίνη για να το σπάσει. Κατά τη διαδικασία, απελευθερώνουν αποβλήτων με τη μορφή αερίου μεθανίου.

Ψημένα κολοκυθάκια δεν προκαλεί αερίου. Αντ 'αυτού, αποτρέπει. Αυτό είναι επειδή η θερμότητα αποδυναμώνει τους δεσμούς της κυτταρίνης και σπάει τα κάτω εύκολα.

Πώς να σεζόν κολοκυθάκια;

Μπορείτε να ατμό φέτες 1-ίντσας κολοκύθι για περίπου 6 λεπτά. Περίοδος τα με λίγο χυμό λάιμ, ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​θυμάρι, μια παύλα πιπέρι καγιέν, και ακόμη και το αλάτι.

Μπορείτε να φάτε κολοκυθάκια δέρμα;

Μπορείς. Στην πραγματικότητα, θα πρέπει να. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, όπως είδαμε, κολοκυθάκια είναι 95% νερό. Και τα περισσότερα από αυτό το νερό βρίσκεται στη σάρκα - που σημαίνει ότι τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο δέρμα. Peeling το δέρμα που στερεί από βιταμίνες C και Κ, φυτικές ίνες, κάλιο, αντιοξειδωτικά, και τα άλλα θρεπτικά συστατικά.

Έτσι, τρώγοντας κολοκυθάκια χωρίς το δέρμα είναι σχεδόν όπως το πόσιμο νερό βρύσης - μόνο ότι θα πρέπει να μάσημα σε αυτή την περίπτωση.

Είναι κολοκυθάκια σπόροι βρώσιμα;

Ναι είναι.

Πόσο κολοκύθι είναι πάρα πολύ;

Υπάρχει αντικρουόμενες πληροφορίες σε αυτό το θέμα. Παρακαλείσθε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες.

Ελπίζω να σας άρεσε θέση μας σχετικά με τα οφέλη της κολοκυθάκια. Μία από της φύσης καλύτερο. Αυτό είναι το μόνο που έχω να πω. Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Αυτό είναι.

Και ναι, μην μας πείτε αν σας άρεσε αυτό το post. Να σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.