Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ grits και oatmeal;

Έχετε έναν σκληρό χρόνο επιλέγοντας μεταξύ πλιγούρι βρώμης και οι κόκκοι για ένα ζεστό πρωινό; Δεν είναι περίεργο, γιατί και τα δύο αυτά τα τρόφιμα είναι δημοφιλή στο πρωινό τραπέζι και είναι ιδιαίτερα θρεπτικά.

Στη συνέχεια, όμως, ποια από αυτά είναι προτιμότερο; Αυτό είναι ό, τι αυτό το post θα μιλήσουμε για. Προχωρήστε και να διαβάσετε!

Grits Vs Oatmeal Διατροφή

Πριν περάσουμε στις διατροφικές συνθέσεις των δύο αυτών των τροφίμων, που διέρχεται από το ιστορικό τους μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα ξενάγηση. Το κύτος και φύτρα από τα αποξηραμένα καλαμπόκι απομακρύνονται για να παράγουν Hominy, η οποία έχει ένα παραδοσιακό φαγητό για τους αμερικανούς ιθαγενείς για χιλιάδες χρόνια. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας, οι κόκκοι παρασκευάζονται με γείωση Hominy και υπηρέτησε ως ένα δευτερεύον πιάτο στο τραπέζι πρωινό με βρασμό σε νερό. Το πρωινό σερβίρεται μετά από το στράγγισμα του νερού.

Oatmeal έχει μια απλή ιστορία της παραγωγής της. Παράγεται με συλλογή σπόρων βρώμης. Το κύτος απομακρύνεται, και οι βρώμη αλέθονται σε χάλυβα-cut βρώμη ή έλασης, για τη γρήγορη-μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης. Oatmeal έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, εμπλουτισμένο με βιταμίνες, πρωτεΐνες, και τα ανόργανα άλατα, και είναι χαμηλή σε θερμίδες. Ωστόσο, το τρίξιμο είναι επίσης εμπλουτισμένο με πολλά διατροφικά οφέλη και είναι καλό για πρωινό.

Υδατάνθρακες

Grits είναι καλύτερες πηγές υδατανθράκων από πλιγούρι βρώμης. Έτσι, εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη υδατανθράκων σας, θα πρέπει να επιλέξετε κόκκους πάνω από πλιγούρι βρώμης. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα κόκκων περιέχει 38 γραμμάρια υδατανθράκων, ενώ ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα πλιγούρι βρώμης περιέχει 28 γραμμάρια υδατάνθρακες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κόκκοι θεωρούνται καλύτερες επιλογές για φαγητό πριν την άσκηση, όπως οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας.

Λίπος

Grits νικήσει και πάλι πλιγούρι βρώμης, όταν πρόκειται για χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα κόκκων περιέχει μόνο 1 γραμμάριο λίπους, ενώ ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα πλιγούρι βρώμης περιέχει 3.5 γραμμάρια λίπους. Σύμφωνα με το International Journal of Obesity and Related μεταβολικές διαταραχές, αφού η θερμιδική αξία του λίπους είναι υψηλή, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να αποδειχθεί επιζήμια στην απώλεια βάρους. Έτσι, αν ψάχνετε για τα τρόφιμα με λιγότερα λιπαρά, κόκκοι είναι μια καλύτερη επιλογή.

Φυλλικό οξύ

Αν θέλετε να βελτιώσετε την πρόσληψη φυλλικού οξέος σας, θα πρέπει να επιλέξετε κόκκους πάνω από πλιγούρι βρώμης. Ένα φλιτζάνι κόκκων παρέχει πέντε φορές περισσότερο ποσό του φυλλικού οξέος από ένα φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Επίσης γνωστό ως το φολικό οξύ, φολικό οξύ είναι ένας τύπος βιταμίνης Β που προωθεί την παραγωγή υγιών νέων κυττάρων και DNA. Επίσης, αποτρέπει την αναιμία και καρκινικές μεταλλάξεις.

Λευκίνη

Oatmeal είναι μια πολύ καλύτερη πηγή πρωτεΐνης από ό, τι κόκκων, αλλά οι κόκκοι παρέχουν υψηλότερα επίπεδα των αμινοξέων όπως λευκίνη. Σύμφωνα με ένα θέμα της European Journal of Applied Physiology, οι κόκκοι είναι γνωστό ότι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε αθλητές και να βελτιώσουν την αντοχή και την αντοχή τους.

Βιταμίνη Β - 6

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center δήλωσαν ότι τα προβλήματα υγείας, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και του καρπιαίου σωλήνα μπορεί να προληφθεί αν καταναλώνετε τακτικά ένα καλό ποσό της βιταμίνης Β - 6. Είναι επίσης χρήσιμο στην πρόληψη των προβλημάτων όρασης, όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Η Β - 6 βιταμίνη βοηθά το σώμα να παράγει διάθεση-ενίσχυσης και την κατάθλιψη-καταστολή σεροτονίνης. Αμφότερες οι κόκκοι και πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιες πηγές της βιταμίνης Β - 6. Ένα φλιτζάνι κόκκων παρέχει 0,45 mg της βιταμίνης Β - 6, και ένα φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης παρέχει 0,68 mg της βιταμίνης. Έτσι, τόσο οι δημητριακά είναι καλές πηγές αυτής της βιταμίνης.

Ινα

Πάσχετε από αργές κινήσεις του εντέρου; Στη συνέχεια, συμπεριλαμβανομένων τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και τα σχετικά συμπτώματα. Όταν πρόκειται για την περιεκτικότητα σε ίνες, πλιγούρι βρώμης είναι μια καλύτερη πηγή σε σύγκριση με κόκκους. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα πλιγούρι βρώμης παρέχει 4 γραμμάρια ινών, ενώ οι κόκκοι παρέχουν μόνο 2 γραμμάρια.

Αυτό είναι όλα σχετικά με τη θρεπτική αξία των κόκκων vs πλιγούρι βρώμης! Έτσι, από ανάλογα με τις ανάγκες σας για διάφορα θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να επιλέξετε είτε κόκκους ή πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Και οι δύο κάνουν υγιεινό πρωινό και φροντίστε να αισθάνεστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι, χωρίς την προσθήκη στο μεγαλύτερο μέρος σας.

Πώς έχει αυτή η θέση σας βοήθησε; Πείτε μας σχολιάζοντας στο παρακάτω πλαίσιο.