- 420k
- 1k
- 870
Γνωρίζετε ότι τα βατόμουρα είναι νόστιμα και ότι είναι καλό για σας. Αλλά, όπως σας τραβήξει μια χούφτα μούρα για να σε δαγκώσει, δεν θα παύση να σκεφτείτε τα πιθανά οφέλη από βατόμουρα;
Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές έχουν αφήσει καμία πέτρα, όταν πρόκειται για την αξιολόγηση των πλεονεκτημάτων των θρεπτικών-πυκνά σούπερ μούρα. Από καθυστερώντας τα σημάδια της γήρανσης στην υποβοήθηση απώλειας βάρους, οι μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα «μικρά μπλε δυναμό» κρατούν το κλειδί για καλύτερο δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία.
Προσοχή
Blueberries γενικά δεν προκαλούν παρενέργειες. Ωστόσο, τα άτομα με υποκείμενες συνθήκες υγείας θα πρέπει να ελέγξετε με το γιατρό τους πριν από την προσθήκη μούρα στη διατροφή τους.
Blueberries μειώσει επίσης το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς, οπότε η κατανάλωση των μούρων πρέπει να πάει χέρι-χέρι με την παρακολούθηση για ενδείξεις υπογλυκαιμίας.
Καλό είναι ότι οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν πρέπει να καταναλώνουν τα βατόμουρα με μέτρο, καθώς οι κίνδυνοι που τίθενται στην κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων δεν είναι ακόμη γνωστή (1).
Το κλειδί για υγιέστερο δέρμα βρίσκεται σε καλή γενική υγεία. Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση βατόμουρα βοηθά με πολλές δερματικές παθήσεις και την τοπική εφαρμογή του έχει touted ως θεραπεία για κατεστραμμένα ή με τάση ακμής επιδερμίδας.
Η παρουσία των ελεύθερων ριζών στο δέρμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στο δέρμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τα πρώτα σημάδια της γήρανσης, όπως ρυτίδες, ξηρό δέρμα, και τα σημεία ηλικίας. Η εμφάνιση των κιρσών και των φλεβών αραχνών είναι άλλα σημάδια που σχετίζονται με τη γήρανση. Οι κιρσοί και ευρυαγγείες διαστολή των αιμοφόρων αγγείων που βρίσκονται αρκετά κοντά στο δέρμα να είναι ορατό. Το δέρμα μπορεί να εμφανίζονται με μουτζούρες λόγω αποδυναμωθεί τοιχώματα των αγγείων.
Κατάποση βατόμουρα βοηθά στην αντιστροφή των σημαδιών της γήρανσης. Μια superfood, βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που αναστέλλουν την οξείδωση άλλων μορίων. Οξείδωση είναι η απώλεια των ηλεκτρονίων σε ένα μόριο, το οποίο οδηγεί στην παραγωγή των ελευθέρων ριζών. Μπορούν να βλάψουν ή ακόμα και να καταστρέψουν τα κύτταρα εντελώς. Τα αντιοξειδωτικά αντιδρούν με τις ελεύθερες ρίζες και να τους αποτρέψει από το να προκαλούν ζημιές. Ένα φλιτζάνι άγρια βατόμουρα έχει μέχρι 13.427 αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α και C, καθώς και φλαβονοειδή (2).
Τα φυτοχημικά και τα αντιοξειδωτικά που βρέθηκαν στη βοήθεια φρούτο για την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, η οποία αποτρέπει την περαιτέρω βλάβη. Είναι επίσης χρήσιμο για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και την επούλωση σπασμένα τριχοειδή αγγεία (3).
Βατόμουρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο των χημικών προϊόντων με βάση την περιποίηση του δέρματος. Μια μάσκα τόνωση με τη χρήση βατόμουρα, χρησιμοποιείται μία φορά την εβδομάδα, μπορεί να μειώσει σημαντικά την βλάβη του δέρματος.
Σαν ηλικίες δέρματος, ξηρότητα, τις ρυτίδες, και απώλεια ελαστικότητας είναι αναπόφευκτες. Αλλά βατόμουρα μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή των ζημιών που προκλήθηκαν. Το γιαούρτι στη συσκευασία ενυδατώνει, και η παρούσα γαλακτικού οξέος σε απολεπίζει τα νεκρά κύτταρα του δέρματος.
Επιστροφή στην κορυφή
Για τα άτομα με δέρμα που είναι επιρρεπείς σε ακμή, βατόμουρα μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε κηλίδα χωρίς δέρμα.
Τα βακκίνια έχουν μια υψηλή συγκέντρωση των σαλικυλικών, η οποία είναι το άλας του σαλικυλικού οξέος. Σαλικυλικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως σε τοπικά προϊόντα θεραπεία ακμής. Η ικανότητά του να αφαιρέσετε το νεκρό δέρμα, ανοιχτή φραγμένους πόρους, και να δρουν ενάντια στα βακτήρια είναι μια πολύ αποτελεσματική θεραπεία για την ακμή (4) κάνει.
Ένα πακέτο βατόμουρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της ακμής.
Η εφαρμογή αυτού του πακέτου, μία φορά την εβδομάδα, μπορεί να μειώσει την εμφάνιση της ακμής και να αφαιρέσετε ατέλειες. Επίσης βοηθά στον έλεγχο της υπερβολική λιπαρότητα στο δέρμα.
Προσοχή
Blueberry βοηθά στην αποσαφήνιση του δέρματος, όπως και το λεμόνι. Αυτό το πακέτο πρόσωπο μπορεί να προκαλέσει ξηρότητα, γεγονός που καθιστά τη χρήση του μια ενυδατική κρέμα ένα πρέπει να υποβάλετε αίτηση.
Σαλικυλικό ευαισθησία σχετίζεται με την πρόσληψη βατόμουρα. Εκείνοι ευαίσθητα σε σαλικυλικό, κατάποση βατόμουρα μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, όπως πονοκεφάλους ή γαστρεντερικά προβλήματα.
Επιστροφή στην κορυφή
Είναι γνωστό ότι οι φυτικές ίνες είναι αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Βατόμουρα, πλούσια σε φυτικές ίνες, όχι μόνο να κρατήσει το πεπτικό σας σύστημα υγιές, αλλά σας βοηθήσει επίσης να πάρει υγιέστερο δέρμα.
Οι φυτικές ίνες βοηθούν απομακρύνει από ζύμες και μύκητες από το σώμα σας με τη μορφή των περιττωμάτων (5). Αυτό τους εμποδίζει από το να αποβάλλεται μέσω του δέρματός σας, το οποίο θα μπορούσε να οδηγήσει σε εξανθήματα και η ακμή.
Όντας μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β και προανθοκυανιδίνες, βατόμουρα είναι εξαιρετικά επωφελής για τα μαλλιά.
Επιστροφή στην κορυφή
Βατόμουρα βοηθούν στην τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών λόγω της παρουσίας των προανθοκυανιδίνες χημικές ουσίες.
Μαλλιά αποτελείται από νεκρά κύτταρα που ονομάζεται κερατίνη. Την ανάπτυξη των μαλλιών συμβαίνει όταν τα νεκρά κύτταρα βγει έξω από τα θυλάκια τρίχας λόγω της παραγωγής νέων κυττάρων. Εμφανίζεται σε τρία στάδια - ανάπτυξη ή αναγενή, παύση ή catagen, και ανάπαυσης ή τελογενή. Προανθοκυανιδίνες, χημικές ουσίες που βρίσκονται στα βακκίνια, διεγείρουν την ανάπτυξη των μαλλιών με την επιτάχυνση της μετάβασης από τελογόνο έως αναγενούς (6).
Χρησιμοποιώντας μια μάσκα μαλλιών μπορεί να συμβάλει στην προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών.
Προσοχή
Blueberry είναι μια αποσαφήνιση συστατικό, και όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει υπερβολική ξηρότητα. Για τα μαλλιά που είναι εγγενώς ξηρό, χρησιμοποιώντας βατόμουρα φειδώ και προσθέτοντας το μέλι στην μάσκα μαλλιών συνιστάται.
Επιστροφή στην κορυφή
Γκριζάρισμα των μαλλιών συνδέεται με τη γήρανση, όπου η τρίχα χάνει χρωστική ουσία της. Αν και δεν υπάρχει οποιαδήποτε πειστικά στοιχεία ως προς το πώς πρόωρο γκριζάρισμα συμβαίνει σε ορισμένα άτομα, τα γονίδια και η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 λέγεται ότι είναι οι κύριοι παράγοντες.
Η έλλειψη βιταμίνης Β12 προκαλεί μια κατάσταση γνωστή ως κακοήθης αναιμία, εκ των οποίων τα γκρίζα μαλλιά είναι ένα σύμπτωμα (7). Αυτή η κατάσταση μπορεί να αντιστραφεί με μετέχει επαρκείς ποσότητες της βιταμίνης, εκ των οποίων βακκίνια είναι μια καλή πηγή.
Οι βατόμουρα έχουν χαρακτηριστεί ως superfood, διότι όλα τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει. Πολλοί ερευνητές συνιστούν ότι τα βατόμουρα θα πρέπει να συμπεριληφθεί ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, ένα φλιτζάνι βατόμουρα παρέχουν περίπου το 25% των ημερήσιων αναγκών σας. Είναι χαμηλά σε θερμίδες, μια μερίδα ή 148 γραμμάρια βατόμουρα που περιέχει 84,4 θερμίδες. Το συνολικό ποσό του λίπους σε μία μερίδα είναι 0,5 γραμμάρια, με απολύτως καμία κορεσμένα λίπη παρόντες σε αυτές. Επίσης, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, περίπου 3,6 γραμμάρια ανά μερίδα.
Επιστροφή στην κορυφή
Βατόμουρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε θερμίδες, που τους καθιστούν το ιδανικό σνακ για να έχουν μεταξύ των γευμάτων για εκείνους που επιδιώκουν να χάσουν βάρος.
Το σώμα σας δεν μπορεί να χωνέψει ινών, και γι 'αυτό είναι ένα κρίσιμο στοιχείο στη διατροφή σας. Τα βακκίνια είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ο τύπος των ινών που διαλύεται στο νερό. Οι διαλυτές ίνες επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης, το οποίο με τη σειρά του κρατά νιώθεις πλήρης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (8).
Τα βακκίνια μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν στη διατροφή σας. Για εκείνους που δεν θα μπορούσε να είναι πολύ λάτρης της με ωμά, ένα smoothie βατόμουρου είναι εύκολο να γίνουν και πολύ υγιείς για να έχουν.
Επιστροφή στην κορυφή
Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι τα βατόμουρα βοηθά στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης.
Τα βακκίνια περιέχουν μία ένωση που ονομάζεται pterostilbene, το οποίο βοηθά τα κύτταρα να σπάσει τη χοληστερόλη (9).
Επιστροφή στην κορυφή
Έχουν υπάρξει πολλές μελέτες που έχουν αναλάβει να βρουν μια σύνδεση μεταξύ βατόμουρα και όραμα. Οι ερευνητές έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι τα βατόμουρα έχουν αμελητέα επίδραση στην νυχτερινή όραση, αλλά το κάνουν να βελτιώσει σημαντικά την διόφθαλμη όραση.
Ο λόγος βατόμουρα βελτίωση διόφθαλμη όραση οφείλεται στην παρουσία των ανθοκυάνες, φλαβονοειδή που υπάρχουν σε αυτές. Οι ανθοκυανίνες έχουν αγγειοδραστικές ιδιότητες, το οποίο σημαίνει ότι διαστολή των τριχοειδών αγγείων του αίματος που υπάρχουν στο μυς των ματιών η οποία οδηγεί σε βελτιωμένη κυκλοφορία του αίματος και καλύτερη όραση (10).
Επιστροφή στην κορυφή
Η αυξημένη κατανάλωση βατόμουρα έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας. Αυτό, και πάλι, αποδίδεται σε ανθοκυανίνες που είναι παρόντες στα βακκίνια (11).
Οι ανθοκυανίνες βοηθούν στην διαστολή των τριχοειδών αγγείων, καθώς και η κατανομή των χοληστερόλης που μπορεί να φράξει τις αρτηρίες. Αυτό βοηθά να μειώσει την πιθανότητα ενός εγκεφαλικού επεισοδίου καρδιά (12).
Επιστροφή στην κορυφή
Καρκίνος έχει συνδεθεί με την βλάβη που προκαλείται από την οξείδωση (13). Οι ελεύθερες ρίζες που είναι αποτέλεσμα της οξείδωσης μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο DNA και να παράγουν κακοήθη κύτταρα.
Μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βατόμουρου αναστέλλει την βλάβη που προκαλείται από την οξείδωση.
Προσοχή
Οξείδωση είναι φυσικό και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας της ζωής. Ως εκ τούτου, η υπερβολική πρόσληψη αντιοξειδωτικών πλούσιων τροφίμων μπορεί να έχουν δυσμενή επίδραση. Η κατανάλωση βατόμουρα συνδέεται με τη συνολική καλή υγεία, όταν λαμβάνεται με μέτρο.
Επιστροφή στην κορυφή
Είναι πάντα προτιμότερο να πάει για φρέσκα βατόμουρα. Είναι σημαντικό ότι θα πρέπει να είναι σταθερή και ομοιόμορφο χρώμα. Αν τα μούρα έρθουν προσυσκευασμένα, ανακινήστε το πακέτο για να ελέγξετε ότι κινούνται ελεύθερα. Τα βακκίνια μπορούν να καταψυχθούν και να αποψυχθούν πριν από την κατανάλωση, χωρίς καμία σημαντική απώλεια για τα θρεπτικά συστατικά τους. Αν επιλέγουν για τα κατεψυγμένα μούρα, θα πρέπει, για άλλη μια φορά, ελέγξτε για την κίνηση. Τα βατόμουρα συνήθως καταψύχονται ξεχωριστά και στη συνέχεια συσκευάζονται. Η έλλειψη κίνησης δείχνει ότι μπορεί να έχουν σωστά αποθηκευμένα σε κάποιο σημείο.
Blueberries θα πρέπει να ψύχεται ή να καταψύχεται μόνο εάν στρεμμάτων προορίζονται να καταναλωθούν στο μέλλον. Θα διαρκέσει έως και 2 εβδομάδες στο ψυγείο και για περίπου ένα χρόνο, όταν παγώσει.
Τα βακκίνια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνη του συμπλέγματος Β, και βιταμίνη C. Επίσης, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Η ποσότητα των θερμίδων στα βακκίνια είναι χαμηλή, και χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, και κορεσμένα λιπαρά πάρα πολύ.
Αρχή | Θρεπτική αξία | Ποσοστό rda |
---|---|---|
Ενέργεια | 57 kcal | 3% |
Υδατάνθρακες | 14,49 g | 11% |
Πρωτεΐνες | 0,74 g | 1% |
Ολικό λίπος | 0,33 g | 1% |
Χοληστερόλη | 0 mg | 0% |
Διαιτητικές ίνες | 2,4 g | 6% |
Βιταμίνες | ||
Folates | 6 μg | 1.5% |
Νιασίνη | 0,418 mg | 2.5% |
Παντοθενικό οξύ | 0,124 mg | 2.5% |
Πυριδοξίνη | 0,052 mg | 4% |
Ριβοφλαβίνη | 0,041 mg | 3% |
Βιταμίνη a | 54 ιου | 2% |
Βιταμίνη c | 9,7 mg | 1.5% |
Βιταμίνη e | 0,57 mg | 4% |
Βιταμίνη k | 19,3 μg | 13% |
Ηλεκτρολύτες | ||
Νάτριο | 1 mg | 0% |
Καλίου | 77 mg | 2% |
Ορυκτά | ||
Ασβέστιο | 6 mg | 0.5% |
Σιδήρου | 0,28 mg | 3.5% |
Μαγνήσιο | 6 mg | 1.5% |
Μαγγάνιο | 0.336 mg | 14% |
Ψευδάργυρος | 0,16 mg | 1.5% |
Φυτο-θρεπτικά συστατικά | ||
Καροτένιο-β | 32 μg | — |
Λουτεΐνη-ζεαξανθίνη | 80 μg | — |
Τα βακκίνια μπορούν να ενσωματωθούν ομαλά στη διατροφή σας. Η συνιστώμενη ποσότητα φρούτων και λαχανικών σε μια ημέρα είναι πέντε τμήματα, εκ των οποίων, ένα ενιαίο τμήμα μπορεί να είναι βακκίνια. Καλό είναι να φάνε τα μούρα μετά από ατμό τους, δεδομένου ότι αυξάνει την ποσότητα των αντιοξειδωτικών. Η έρευνα ως προς το γιατί συμβαίνει αυτό είναι ακόμα σε αρχικό στάδιο και δεν υπάρχει οριστική σκεπτικό έχει προταθεί.
Λόγω ξινή γεύση τους, έχουν γίνει ένα σημαντικό συστατικό πολλών συνταγών. Αλλά το μαγείρεμα / ψήσιμο / ψήσιμο βατόμουρα μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια των θρεπτικών ουσιών και δεν είναι ο συνιστώμενος τρόπος για να τα καταναλώσει. Ωστόσο, συνταγές που χρησιμοποιούν πρώτες βατόμουρα, όπως smoothies, σαλάτες, ή καλύμματα φρούτα, είναι εξαιρετική τρόπους επιδίδεται σε τόσο την υγεία και τη γεύση.
Ελπίζω να σας άρεσε θέση μας σχετικά με τα οφέλη της βατόμουρα, παρακαλούμε να μοιραστείτε τις εμπειρίες σας σχετικά με το πώς σας άρεσε αυτό το νόστιμο φρούτο.