12 σοβαρές παρενέργειες των ντοματών

Δύσκολο να πιστέψει κανείς, αλλά πιστεύετε ότι πρέπει.

Οι ντομάτες έχουν παρενέργειες, και κάποια από αυτά μπορεί να είναι σοβαρές. Αν και ο καρπός αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής μας διατροφής, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε αρνητικές συνέπειες της.

Έτσι, συνεχίστε να διαβάζετε.

Ντομάτες - Μια Σύντομη

Επιστημονικά ονομάζεται Solanum lycopersicum, η ντομάτα ανήκει στην οικογένεια στρύχνος των Solanaceae. Ντομάτες προέρχεται από την Κεντρική και τη Νότια Αμερική. Στο Μεξικό, που άρχισαν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, και τελικά να εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο.

Σήμερα, η ντομάτα καταναλώνεται με διάφορους τρόπους - ωμά, μαγειρεμένα, και ως συστατικό σε πολλά φαγητά, σάλτσες, ποτά και σαλάτες.

Αλλά τώρα έρχεται το μεγάλο ερώτημα -

Γιατί Μπορεί ντομάτες είναι κακό για σας;

Αν και είναι συνήθως ασφαλή για κατανάλωση, μπορούν να προκαλέσουν επιπλοκές σε μερικούς ανθρώπους. Ορισμένα από τα θέματα ντομάτες μπορεί να προκαλέσει περιλαμβάνουν γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, επιπτώσεις της δυσανεξίας, μυϊκούς πόνους, κ.α.

Ακόμη και το φύλλο του φυτού ντομάτας μπορεί να είναι ανασφαλείς. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει εμετό, ζάλη, πονοκέφαλος, και, σε σοβαρές περιπτώσεις, ακόμη και θάνατο (1).

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει σε αυτή τη σκοτεινή πλευρά της τομάτας είναι το λυκοπένιο, η ίδια η ένωση η οποία, αρκετά εκπληκτικά, είναι υπεύθυνη για τα οφέλη της, καθώς και.

Το λυκοπένιο στις ντομάτες

Το λυκοπένιο είναι ασφαλές στις περισσότερες περιπτώσεις. Αλλά συμπληρώματα λυκοπένιο μπορεί να μην είναι ασφαλές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το λυκοπένιο μπορεί επίσης να επιδεινώσει τα συμπτώματα του καρκίνου του προστάτη.

Το λυκοπένιο πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε ασθενείς που έχουν έλκος στομάχου και άλλα θέματα του στομάχου. Η ένωση μπορεί επίσης να προκαλέσει χαμηλή αρτηριακή πίεση. Τα άτομα σε μείωση της αρτηριακής πίεσης φάρμακα πρέπει να μείνετε μακριά από το λυκοπένιο.

Το λυκοπένιο μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας και πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με αιμορραγικές διαταραχές.

Άλλες παρενέργειες που σχετίζονται με την πρόσληψη λυκοπενίου είναι πόνος στο στήθος, συσσώρευση λίπους κάτω από το δέρμα, δυσπεψία, και επιδεινώθηκε εξάψεις (2).

Το λυκοπένιο βρέθηκε επίσης ότι αλληλεπιδρά με ορισμένους παράγοντες χημειοθεραπείας καρκίνου (3). Ως εκ τούτου, τα άτομα σχετικά με τη θεραπεία του καρκίνου θα πρέπει να είναι προσεκτικοί.

Και τώρα, για τις παρενέργειες, με κάθε λεπτομέρεια.

Οι παρενέργειες των Ντομάτες

1. Παλινδρόμηση οξέος / καούρα

Οι ντομάτες είναι πολύ όξινο, γεγονός που τις καθιστά πιθανό να προκαλέσουν καούρα (4). Οι Ντομάτες συσκευάζονται με μηλικό και κιτρικό οξέα και μπορεί να κάνει το στομάχι να παράγει υπερβολική γαστρικού οξέος (η οποία είναι υπεύθυνη για τη διάσπαση των τροφίμων). Όταν ο όγκος των αυξήσεων οξέος, αναγκάζεται να ρέει προς τα άνω τον οισοφάγο, προκαλώντας τα συμπτώματα. Στην πραγματικότητα, ακόμη και το μαγείρεμα ντομάτες δεν μπορεί να είναι μεγάλη βοήθεια.

Ντομάτες και σάλτσα ντομάτας παρατίθενται επίσης ως ένα ζευγάρι των τροφίμων που μπορεί να προκαλέσει μια κάθετο ψυκτήρα (5).

Ντομάτες μπορεί επίσης να επιδεινώσει τα συμπτώματα της GERD (γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης) (6). Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, είναι καλύτερο να αποφύγετε όξινα τρόφιμα όπως ντομάτες για να αποφύγετε τα συμπτώματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (7).

2. Αλλεργίες και λοιμώξεις

Τα συμπτώματα της αλλεργίας ντομάτας πιο συχνά συμβαίνει αμέσως μετά το φρούτο καταναλώνεται. Αυτές περιλαμβάνουν κνίδωση, εξανθήματα στο δέρμα, έκζεμα, βήχα, φτάρνισμα, μια αίσθηση φαγούρας στο λαιμό, και πρήξιμο του προσώπου, του στόματος και της γλώσσας.

Σύμφωνα με μια πολωνική μελέτη, ντομάτες περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται ισταμίνη που μπορεί να προκαλέσει ορισμένες αλλεργικές αντιδράσεις (8).

Οι ντομάτες μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργική δερματίτιδα εξ επαφής - όπου το δέρμα σας γίνεται σοβαρή φαγούρα και πρήξιμο μετά από επαφή με το φρούτο. Οι ντομάτες μπορεί επίσης να οδηγήσει σε φαγούρα στα χείλη. Μια άλλη αλλεργική αντίδραση να κάνει με τις ντομάτες είναι ένα κόκκινο μπάλωμα γύρω από τα φρύδια και τα βλέφαρα (9).

3. Προβλήματα Νεφρού

Σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ, άτομα με προχωρημένη χρόνια νεφρική νόσο θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη καλίου, ένα μεταλλικό ντομάτες είναι πλούσιες σε (10).

Οι άνθρωποι με σοβαρά προβλήματα στα νεφρά πρέπει επίσης να περιορίσει την πρόσληψη της ντομάτας, καθώς περιέχουν πολύ νερό (11).

Υψηλά επίπεδα καλίου στο αίμα, η οποία είναι μία από τις αιτίες της νεφρικής νόσου, θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί με την αποφυγή ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας ή οτιδήποτε φτιαγμένο από ντομάτες (12). Σάλτσα ντομάτας είναι επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά, η οποία είναι ένας άλλος λόγος για ευαίσθητα άτομα πρέπει να αποφεύγουν το αυτό (13).

4. Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου

Ντομάτες, δεδομένου ερεθιστικά φλοιούς και τους σπόρους τους, μπορεί να είναι ένας λόγος για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (14). Και αν είστε ήδη πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ντομάτες μπορούν επίσης να προκαλέσουν φούσκωμα.

Οι ντομάτες είναι επίσης ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν εντερικά προβλήματα (15).

5. Διάρροια

Η διάρροια μπορεί να συμβεί σε άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη ντομάτα.

Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο Longwood, οι ντομάτες είναι λιπαρό και όξινο και θα πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της διάρροιας (16). Και σύμφωνα με άλλη έκθεση από το Πανεπιστήμιο της Μινεσότα, οι ντομάτες μπορεί να είναι μια πηγή ενός οργανισμού που ονομάζεται σαλμονέλα που προκαλεί διάρροια (17).

6. Υπερβολική νάτριο

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει χαμηλότερη εκδόσεις νάτριο σάλτσα ντομάτας όπως οι περισσότεροι σάλτσες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (18).

Ακόμη και ντομάτα σούπα μπορεί να έχει πάρα πολύ νάτριο. Μόνο ένα φλιτζάνι του σούπα μπορεί να περιέχει οπουδήποτε μεταξύ 700 και 1.260 mg νατρίου (19). Κονσέρβα, ντομάτες μπορεί να περιέχει 220 mg νατρίου για κάθε μισό φλυτζάνι.

7. Lycopenodermia

Γνωρίζουμε ντομάτες είναι εξαιρετικές πηγές λυκοπενίου. Αυτό μπορεί επίσης να είναι ένας όλεθρος. Η υπερβολική πρόσληψη λυκοπενίου μπορεί να προκαλέσει lycopenodermia, το οποίο είναι το βαθύ πορτοκαλί χρώμα του δέρματος. Αυτό μπορεί να μην είναι μια απειλή για την υγεία, αλλά δεν είναι σίγουρα πολύ ελκυστική εμφάνιση (20).

Lycopenodermia μπορεί επίσης να προκύψει με την υπερβολική κατανάλωση συμπληρωμάτων λυκοπενίου (21). Αλλά ανησυχείτε δεν είναι - η κατάσταση είναι αναστρέψιμη (22).

8. Προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος

Όξινα τρόφιμα όπως ντομάτες μπορεί να ερεθίσει την ουροδόχο κύστη και να οδηγήσει σε ακράτεια ούρων (23). Οι ντομάτες μπορούν επίσης να προκαλέσουν τα συμπτώματα της ουροδόχου κύστης, και σε ορισμένες περιπτώσεις, κυστίτιδα (αίσθημα καύσου στην ουροδόχο κύστη) (24).

9. Πόνους στο σώμα

Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος αντιδρά με τις πρωτεΐνες στις ντομάτες, μια ένωση που ονομάζεται ισταμίνη (έχουμε ήδη μίλησε γι 'αυτό) απελευθερώνεται μέσα στους ιστούς. Αυτή η ένωση μπορεί να προκαλέσει οίδημα και πόνους στις αρθρώσεις.

Οι ντομάτες περιέχουν επίσης ένα αλκαλοειδές που ονομάζεται σολανίνη, η οποία συσσωρεύεται ασβεστίου στους ιστούς και προκαλεί φλεγμονή.

Η κατανάλωση ντομάτας μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα του ουρικού οξέος - και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα.

Οι ντομάτες μπορούν επίσης να προκαλέσουν συνθήκες αρθρίτιδα σε κάποιους ανθρώπους, προκαλώντας πόνο (25).

10. Αναπνευστικά προβλήματα

Οι άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε ντομάτες μπορεί να έχει δυσκολία στην αναπνοή.

Μπορούμε επίσης να κατηγορήσει τις ντομάτες να προάγουν την ανάπτυξη μούχλας - και καλούπια, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και αναπνευστικά προβλήματα (26).

11. Ημικρανία

Οι ντομάτες είναι γνωστό ότι προκαλούν ημικρανίες. Σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί κανείς να αποτρέψει τις ημικρανίες 40% του χρόνου ακριβώς, απλά κάνοντας κάποιες διατροφικές αλλαγές.

Σύμφωνα με την ιρανική μελέτη, ντομάτα είναι ένα ισχυρό έναυσμα της ημικρανίας (27).

12. Οξεία γαστρεντερικές ενοχλήσεις

Δεδομένου ότι οι ντομάτες είναι πολύ όξινα, μπορούν να προκαλέσουν οξεία στομαχική διαταραχή αν είσαι ήδη πάσχουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή καούρα.

Ντομάτες μπορούν επίσης να κάνουν το στομάχι παράγει περισσότερο οξύ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει οξείες γαστρεντερικές ενοχλήσεις (28).

Αυτές οι παρενέργειες απλά μας λένε ότι πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και να μην καταναλώνουν ντομάτες σε περίσσεια. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό - υπάρχει και μια άλλη ομάδα ανθρώπων που, από αυτή την άποψη, πρέπει να ασκήσετε προσοχή περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον.

Εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες

Στο κανονικό ποσότητες, οι ντομάτες βρέθηκε να είναι ασφαλές για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες (29). Ωστόσο, δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία, όταν πρόκειται για μεγάλα ποσά. Ο καλύτερος τρόπος να πάει για αυτό θα ήταν να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Μιλώντας για το λυκοπένιο, στο πλαίσιο αυτό, δεν υπάρχει καμία απόδειξη. Ως εκ τούτου, να απέχουν από τη λήψη συμπληρωμάτων λυκοπένιο (30).

Ντομάτα, ειδικά η σάλτσα, έχει μια ισχυρή γεύση και μπορεί να κάνει το δρόμο του μέσα στο μητρικό γάλα. Αυτό μπορεί να κάνει το μωρό άβολα και οξύθυμος.

Σε περίπτωση που έχετε περισσότερες ερωτήσεις...

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για τους αναγνώστες Ερωτήσεις

Μπορεί ντομάτες είναι τοξικά;

Οι ντομάτες περιέχουν σολανίνη, η οποία είναι ένα τοξικό αλκαλοειδές. Αυτό το αλκαλοειδές είναι ένα μέρος του αμυντικού μηχανισμού του εργοστασίου για να κάνει το βλέμμα φρούτα ελκυστικά για τα ζώα. Αν και όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν σολανίνη (συμπεριλαμβανομένου του φρούτου), τα βαρύτερα συγκεντρώσεις είναι στα φύλλα και τους μίσχους. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση ντομάτες σε φυσιολογικές ποσότητες δεν είναι τοξικό.

Οι σπόροι ντομάτας δηλητηριώδες;

Συνήθως, δεν υπάρχει. Όμως, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σε αυτό το θέμα. Ορισμένα άτομα δεν επιτρέπεται να έχουν σπόρους ντομάτας οφείλεται σε ιατρικούς λόγους.

Ποιες είναι οι πράσινες ντομάτες;

Πράσινο ντομάτες είναι δύο ειδών. Το ένα είναι η άγουρος κόκκινη ντομάτα, και το άλλο είναι το κειμήλιο ποικιλία της τομάτας που είναι αρχικά πράσινη. Ντομάτες Κειμήλιο έχουν κάθετες ρίγες, είναι μαλακά όταν πιέζεται, και να δοκιμάσετε λίγο πολύ όπως και οι ώριμες κόκκινες ντομάτες. Άγουρες κόκκινες ντομάτες φαίνονται πράσινα, αισθάνονται πιο σκληρά, και να έχουν μια όξινη γεύση.

Μπορεί ντομάτες πρέπει να τρώγονται ωμά;

Ναί. Απλά ελέγξτε την οξύτητα. Εάν πάσχετε από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή οποιαδήποτε άλλη γαστρεντερική θέμα, οι πρώτες ντομάτες δεν συνιστάται.

Είναι φύλλων της τομάτας δηλητηριώδες;

Δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία σχετικά με αυτό. Για να είναι στην ασφαλή πλευρά, αποφύγετε την κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες. Και συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες επικίνδυνο;

Ναι, σε μακροπρόθεσμη βάση. Στην πραγματικότητα, κάθε κονσερβοποιημένα τρόφιμα θεωρείται επικίνδυνη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το εσωτερικό αυτών των κουτιών είναι επικαλυμμένη με Δισφαινόλη Α ή BPA, η οποία μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία (31). Ακόμα κι αλλιώς, κονσερβοποιημένες ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, και ότι δεν είναι υγιές.

Μπορεί ντομάτες να εφαρμοστεί στο πρόσωπο;

Ναί. Επωφελούνται το δέρμα σας με πολλούς τρόπους - που τον τόνο του δέρματός σας, να βελτιώσει την υφή, και να βοηθήσει στην απολέπιση. Αλλά και πάλι, η οξύτητα είναι το πρόβλημα. Αν είστε αλλεργικοί σε ντομάτες, μην τα χρησιμοποιούν.

Τι είναι το κρύσταλλο ντομάτα; Έχει παρενέργειες;

Κρύσταλλο Ντομάτα είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής και πρόσθετο τροφίμων που περιέχει φυσικό ντομάτες και L-κυστεΐνης (ένα αμινοξύ). Είναι εγκεκριμένο FDA. Αλλά θα μπορούσε να προκαλέσει παρενέργειες σε άτομα που είναι αλλεργικά στις ντομάτες.

Να λιαστές ντομάτες έχουν παρενέργειες;

Το ένα σημαντικό μέλημα της λιαστή ντομάτα είναι η σχέση τους με την ηπατίτιδα (32). Λιαστές ντομάτες μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ηπατική βλάβη, και αυτό εξαρτάται από τη μάρκα που είναι αυτό που πωλούν. Όσο για σήμερα, δεν γνωρίζουμε ποια μάρκα βρίσκεται να είναι ο ένοχος.

Πόσες ντομάτες μπορώ να φάω σε μια μέρα;

Περίπου 1-3 φλιτζάνι ντομάτες σε μια μέρα. Αλλά αυτή η ποσότητα είναι ειδικά για το άτομο. Σε αντίθετη περίπτωση, 1 έως 3 φλιτζάνι ντομάτες σε μια μέρα θα πρέπει να κάνει μια χαρά.

Αυτές οι παρενέργειες δεν σημαίνει ότι ντομάτες τσοκ αμέσως. Έχουν πολλά οφέλη. Αυτό που λέμε είναι να είναι δύσπιστοι όσον αφορά τις παρενέργειες, και να μην τα καταναλώνουν σε υπερβολικό.

Πείτε μας πώς αυτό το post σας έχει βοηθήσει. Να σχόλιο στο παρακάτω πλαίσιο.