20 οφέλη από τα σταφύλια (Angoor) για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Ποιος δεν ήθελε να κάθεται μπροστά από την τηλεόραση και το σκάσιμο στα σταφύλια; Λοιπόν, εγώ σίγουρα κάνω! Σταφύλια όχι μόνο γεύση εκπληκτικό, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικό. Πρόκειται για παράγοντες διάθεση-ενίσχυση και μεγάλη για την υγεία μας. Από το διαβήτη με τον καρκίνο, τα σταφύλια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια αποτελεσματική θεραπεία - και αυτό, επίσης, χωρίς παρενέργειες!

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα σταφύλια και τα ομορφιά και την υγεία οφέλη που παρέχουν; Απλά διαβάστε σχετικά, είμαι βέβαιος ότι θα εκπλαγείτε από πολλά από αυτά τα γεγονότα.

Σταφύλια - Μια Σύντομη

Επιστημονική Ονομα Vitis vinifera την οικογένεια Vitaceae Άλλα Names- Angoor (Χίντι), Draksha Pandu (Τελούγκου), Draksha Pazham (Ταμίλ), Munthiri (Μαλαγιαλαμικά), Drakshi (Κανάντα), Dhraksh (Γκουτζαρατικά), και Draksha (Μαράθι).

Τα σταφύλια είναι γνωστό ως «Η Βασίλισσα των φρούτων», και κατηγοριοποιούνται σε τρεις παραλλαγές ανάλογα με το χρώμα τους - κόκκινο, πράσινο και μαύρο / μπλε. Αυτό το υπέροχο και γευστικό φρούτο όχι μόνο προσθέτει ζωντάνια και έκκληση προς το φαγητό σας, αλλά είναι επίσης πολύ ευεργετική. Σταφύλια περιέχουν ανοσία-τόνωση βιταμίνη C, απλά σάκχαρα που παρέχουν άμεση ενέργεια, και αντιοξειδωτικά που είναι αντι-φλεγμονώδη. Απλά wow!

Σταφύλια Οφέλη

Τα οφέλη του δέρματος

1. Παρέχει προστασία από ηλιακά εγκαύματα
2. Αντιστρέφει Γήρανση
3. Κάνει το δέρμα ελαστικό
4. Καταπολεμά την άνιση τόνο του δέρματος
5. Βοηθά Μειώστε τα σημάδια

Οφέλη για τα μαλλιά

1. Η θεραπεία για την τριχόπτωση
2. Μεταδίδει Shine να Limp, νεκρές τρίχες
3. Παρέχει όγκο στα μαλλιά
4. Καταπολεμά Πεισματάρης Πιτυρίδα

Οφέλη για την υγεία

1. Ανακουφίζει από την ημικρανία
2. Νόσος του Αλτσχάιμερ μεταχειρίζεται
3. Αποτρέπει Δυσπεψία
4. Καταπολεμά τον καρκίνο του μαστού
5. Αποτρέπει τα μάτια εκφύλιση
6. Μεταχειρίζεται διαβήτης
7. Μειώνει χοληστερόλης στο αίμα
8. Θεραπεύει νεφρικές διαταραχές
9. Ανακουφίζει από το άσθμα
10. Βοηθά στην καταπολέμηση ιογενείς λοιμώξεις
11. Ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα

Δέρμα Οφέλη από σταφύλια

Τα σταφύλια είναι ένα ελιξίριο για το δέρμα μας. Η τακτική κατανάλωση και την εφαρμογή των σταφυλιών μπορεί να μας δώσει λείο και απαλό δέρμα.

1. Προστασία ενάντια Ηλιακά εγκαύματα

Μερικές φορές, ο ήλιος είναι τόσο σκληρή ώστε να καταλήγουν να καίγεται ακόμα και αν έχουμε εφαρμόσει τα αντηλιακά. Και μερικές φορές, μπορεί ακόμα και να ξεχνάμε να slather σε κάποια. Μην ανησυχείτε, η φύση έχει μια λύση για όλα τα προβλήματα. Σταφύλια, έκπληξη, δεδομένου ότι μπορεί να ακούγεται, είναι μια μεγάλη εγχώρια θεραπεία για τα ηλιακά εγκαύματα.

Ο, τι χρειάζεσαι

Λίγα πουρέ σταφύλια

Τι πρέπει να κάνετε

1. Απλώστε τα πολτοποιημένα σταφύλια απαλά και γενναιόδωρα για την πληγείσα περιοχή. 2. Αφήστε το για περίπου 30 λεπτά πριν το πλύσιμο μακριά με κρύο νερό.

Γιατί άραγε το έργο

Το σαρκώδες μέρος των σταφυλιών, καθώς και το εκχύλισμα των σπόρων τους, περιέχουν προανθοκυανιδίνες και ρεσβερατρόλη που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά (1), (2). Η εφαρμογή του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού στο δέρμα παρέχει προστασία ενάντια επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία (3). Δρα ως αντηλιακό με μείωση της ερυθρότητας που προκαλούνται λόγω της ηλιακά εγκαύματα και επίσης ελαχιστοποιεί τη ζημιά βαρύνουν τα κύτταρα του δέρματος.

Επιστροφή στην TOC

2. Αντιστρέφει τη γήρανση

Σταφύλια επίσης να βοηθήσει στην τόνωση της επιδερμίδας σας και την αντιστροφή της διαδικασίας γήρανσης. Μάλλον αυτό επιλέγουν χημικών φορτωμένο προϊόντα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τα σταφύλια. Είναι άριστοι παράγοντες αντι-γήρανσης.

Ο, τι χρειάζεσαι

Pulp σταφυλιού χωρίς κουκούτσια

Τι πρέπει να κάνετε

1. Τρίψτε τον πολτό στο πρόσωπό σας με κυκλικές κινήσεις. 2. Ξεπλύνετε με δροσερό νερό μετά από 20 λεπτά.

Γιατί άραγε το έργο

Οι ελεύθερες ρίζες είναι η κύρια αιτία της πρόωρης γήρανσης. Χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση των ρυτίδων και λεπτές γραμμές στο δέρμα (4). Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα σταφύλια προστατεύουν το δέρμα από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών και να αντιστρέψει την εμφάνιση των ρυτίδων και τα σκοτεινά σημεία (5). Σταφύλια περιέχουν βιταμίνη C που είναι απαραίτητη για το σχηματισμό του κολλαγόνου, μιας ίνας που ομοιάζει με πρωτεΐνη που βοηθά να διατηρήσει την ελαστικότητα του δέρματος και αντιστρέφει τη γήρανση (6), (7).

Επιστροφή στην TOC

3. Κάνει το δέρμα ελαστικό

Για να κάνει το δέρμα μας απαλό και λείο, που καταφεύγουν σε μέσα όπως η χρήση προϊόντων μωρό ή να ξοδέψετε μια βόμβα στα εισαγόμενα καλλυντικά προϊόντα. Αλλά, ξέρατε ότι τα σταφύλια είναι μεγάλη απολέπισης παράγοντες που μπορεί να κάνει το μωρό το δέρμα σας απαλό; Δεν χρειάζεται ποτέ να δαπανήσουν για κατάστημα-αγόρασε προϊόντα και πάλι, αν έχετε συμπεριλάβει τα σταφύλια στη θεραπευτική αγωγή φροντίδας του δέρματος σας.

Ο, τι χρειάζεσαι

Grape εκχύλισμα σπόρων.

Τι πρέπει να κάνετε

1. Χρησιμοποιήστε το για να τρίψετε απαλά το πρόσωπό σας. 2. Ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Γιατί άραγε το έργο

Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και διατηρεί την υγρασία του δέρματος (8). Αυτό το εκχύλισμα δρα επίσης ως ένα απολεπιστικό. Τρίψιμο του δέρματος με αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την απομάκρυνση του άνω στρώματος των νεκρών κυττάρων, καταλήγοντας σε υγιέστερο και πιο λείο δέρμα.

Επιστροφή στην TOC

4. Καταπολεμά την άνιση τόνο του δέρματος

Πολλοί από εμάς βιώνουν άνιση μαύρισμα, με το πρόσωπό μας που αναζητούν όλοι αποσπασματικές και αποχρωματισμένα. Αλλά, ευτυχώς πράσινα σταφύλια είναι πολύ αποτελεσματική στη θεραπεία άνιση τόνους του δέρματος.

Ο, τι χρειάζεσαι

Φρέσκος χυμός σταφυλιών ή πολτό.

Τι πρέπει να κάνετε

1. Εφαρμογή φρεσκοστυμμένο χυμό σταφυλιών ή πολτό στο δέρμα σας. 2. Αφήστε το να στεγνώσει. Ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Γιατί άραγε το έργο

Πολτού σταφυλιών έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τον τόνο του δέρματος λόγω της παρουσίας των πολυφαινολών (9). Έτσι, μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε το χυμό σταφυλιού για να εξομαλύνει το δέρμα σας.

Επιστροφή στην TOC

5. Βοηθά στην ελάφρυνση Ουλές

Η εφηβεία είναι μια φάση κατά την οποία πολλοί από εμάς να πάρει την ακμή. Ωστόσο, καθώς μεγαλώνουν, φαίνεται να εξαφανίζονται σταδιακά. Όμως, οι ουλές ποτέ δεν πάει! Αλλά μην ανησυχείτε, τα σταφύλια μπορεί να σας βοηθήσει να ελαφρύνει ουλές που προκαλούνται λόγω της ακμής.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Πράσινα σταφύλια
• 1 κουταλιά στυπτηρία
• 1 κουταλιά αλάτι

Τι πρέπει να κάνετε

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, τα ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας. 2. Εφαρμόστε το χυμό των σταφυλιών αυτών στο πρόσωπό σας. 3. Αφήστε το για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Γιατί άραγε το έργο

Η βιταμίνη C σε σταφύλια βοηθά να επισκευάσει το δέρμα (10). Με την τακτική χρήση, θα δείτε τα σημάδια μαραζώσει εντελώς.

Επιστροφή στην TOC

Οφέλη για τα μαλλιά των σταφυλιών

Γνωρίζουμε ήδη ότι τα πράσινα σταφύλια είναι μεγάλη για τη θεραπεία προβλημάτων του δέρματος. Αλλά, ξέρατε ότι μαύρα σταφύλια μπορεί να είναι εκπληκτικό για χαίτη σου; Μαύρα σταφύλια μπορούν να κάνουν τα μαλλιά σας λαμπερά, bouncy, και ισχυρή. Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ.

Απώλεια 6. Θεραπεία Για Μαλλιά

Βλέποντας μια δέσμη των μαλλιών μπλεγμένος στη χτένα μας έχει τη δυνατότητα να μας τρομάξει από το μυαλό μας. Ειδικά κατά τη διάρκεια μουσώνες, όπου η πτώση των μαλλιών φαίνεται να είναι τόσο κοινή όσο βροχή. Για να σταματήσει αυτή η ρήξη, χρησιμοποιήστε τα σταφύλια. Είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την καταπολέμηση της τριχόπτωσης.

Ο, τι χρειάζεσαι

Σπέρνεται σταφύλια.

Τι πρέπει να κάνετε

1. Λιώνουμε τα σταφύλια και γενναιόδωρα ισχύουν για τα μαλλιά σας. 2. Αφήστε το να παραμείνει για κάποιο χρονικό διάστημα πριν το ξέπλυμα μακριά.

Γιατί άραγε το έργο

Παρούσα Λινελαϊκό οξύ στα σταφύλια και έλαιο από κουκούτσια σταφυλιού ενισχύει τα θυλάκια και κάνει τα μαλλιά δυνατά και υγιή (11), (12).

Επιστροφή στην TOC

7. Δίνει λάμψη στο Limp, νεκρές τρίχες

Είναι συνεχής έκθεση στον ήλιο αφήνοντας τα μαλλιά σας όλα τα ξηρά και εύθραυστα; Είναι φυσικά σκούρα μαλλιά σας να χάσει το χρώμα της; Αν είναι, τότε είναι καιρός να αναλάβει την θεραπεία χυμό σταφυλιού για τα μαλλιά σας.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Δέρμα 12-14 μαύρα σταφύλια.
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ρεβιθιού.
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τριγκονέλλας.

Τι πρέπει να κάνετε

1. Αλέστε τα μαύρα σταφύλια και αφήστε το στην άκρη. 2. Ανακατέψτε το αλεύρι ρεβιθιού και μοσχοσίταρου σε σκόνη και να το καταστήσει σε μια κόλλα. 3. Αλέστε όλα τα υλικά σε μια λεπτή πάστα και ισχύουν για τα μαλλιά ως ένα πακέτο. 4. Ξεπλύνετε το μίγμα μετά από 15 λεπτά για να πάρει όμορφο και φυσικά σκούρα μαλλιά.

Επιστροφή στην TOC

8. Παρέχει όγκο στα μαλλιά

Σπόροι σταφυλιού είναι γνωστό ότι διευκολύνει τον όγκο των μαλλιών. Έτσι, γιατί δεν μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό εύκολη λύση peasy και να πάρει παχιά, πανέμορφα κλειδαριές;

Ο, τι χρειάζεσαι

• 50 σπόροι γραμμάριο σταφυλιού.
• 50 γραμμάρια Τριγωνέλλα σπόρους.
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.

Τι πρέπει να κάνετε

1. Πάρτε fenugreek, σπόρους σταφυλιών, και το πιπέρι και το άλεσμα τους μέχρι να είναι σε μορφή σκόνης τους. 2. Προσθέστε αυτή τη σκόνη σε χλιαρό λάδι και το μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής για 10 λεπτά. 3. Ξεπλύνετε μακριά. 4. Χρησιμοποιήστε δύο φορές την εβδομάδα για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.

Επιστροφή στην TOC

9. Αγώνες Πεισματάρης Πιτυρίδα

Μαύρο σταφύλι μπορεί να αποτρέψει φαγούρα τριχωτού της κεφαλής και πεισματάρης πιτυρίδα. Για να πάρει άμεση ανακούφιση από το ξηρό δέρμα της κεφαλής, mash up μαύρα σταφύλια και ισχύουν για τα μαλλιά σας. Ξεπλύνετε μετά από 15 λεπτά. Θα εκπλαγείτε από τα αποτελέσματα.

Γιατί άραγε το έργο

Μαύρο σταφύλι είναι γεμάτο από βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας το μια επιτυχημένη παράγοντας για την πρόληψη των προβλημάτων των μαλλιών. Βελτιώνει ακόμα και την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής σας, κρατώντας το υγιές.

Επιστροφή στην TOC

Οφέλη για την υγεία των σταφυλιών

Είτε πρόκειται για πράσινα σταφύλια ή μαύρα, όλα τα είδη του αυτό το καταπληκτικό φρούτα είναι ευεργετική για την υγεία μας. Ας δούμε τι είναι.

Επιστροφή στην TOC

10. Ανακουφίζει Ημικρανία

Ώριμα χυμός σταφυλιού είναι ένα πανάρχαιο εγχώρια θεραπεία για την ημικρανία. Έτσι, την επόμενη φορά που το κεφάλι σας αισθάνεται σαν διάσπαση, καταναλώνουν ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό σταφυλιού. Αυτό θα σας απαλλάξει από την βασανιστική πόνο. Έχοντας το χυμό νωρίς το πρωί χωρίς την προσθήκη νερού ή οποιοδήποτε είδος γλυκαντικού θα δώσει τα καλύτερα αποτελέσματα.

Γιατί άραγε το έργο

Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα σταφύλια, όπως ριβοφλαβίνη, πιστεύεται ότι ευθύνεται για τη θεραπεία μια περίοδο της ημικρανίας (13).

Επιστροφή στην TOC

Νόσος 11. Μεταχειρίζεται Αλτσχάιμερ

Τα σταφύλια είναι επίσης χρήσιμη για την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου και καθυστερώντας την εμφάνιση νευροεκφυλιστικών νόσων όπως το Αλτσχάιμερ. Έτσι, η κατανάλωση σταφυλιών τακτικά μπορεί να σας προστατεύσει από διαταραχές του εγκεφάλου.

Γιατί άραγε το έργο

Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στο σταφύλια έχουν βρεθεί να μειώνουν γνωστικής εξασθένησης που συνδέεται με τη νόσο του Alzheimer σε ποντίκια, τα οποία μπορούν να αναπαραχθούν σε ανθρώπους (14).

Επιστροφή στην TOC

12. Αποτρέπει Δυσπεψία

Φούσκωμα και κάψιμο στο στομάχι μπορεί να θεραπευτεί με την κατανάλωση ένα ποτήρι χυμό σταφυλιού. Αυτή η δυσπεψία μπορεί επίσης να αποτρέψει (15).

Γιατί άραγε το έργο

Σταφύλια μειώσει τη θερμότητα του στομάχου, η οποία βοηθά στη θεραπεία της δυσπεψίας.

Επιστροφή στην TOC

13. Καταπολεμά τον καρκίνο του μαστού

Μια πρόσφατη μελέτη λέει ότι η μοβ χρώματος χυμός σταφυλιού Concord βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Έτσι, εάν θέλετε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από αυτή τη θανατηφόρα ασθένεια, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ποτήρι αυτό το νόστιμο χυμό κάθε μέρα.

Γιατί άραγε το έργο

Τα σταφύλια έχουν αντιμεταλλαξιγόνο και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι πολύ αποτελεσματική στην καταπολέμηση όλων των ειδών καρκίνου, και να αποδειχθεί αρκετά αποτελεσματική κατά του καρκίνου του μαστού (16).

Επιστροφή στην TOC

14. Αποτρέπει τα μάτια κηλίδας

Λένε ότι τα μάτια μας είναι ο καθρέφτης της ψυχής μας. Έτσι, θα πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα από αυτό, έτσι δεν είναι; Ξεκινήστε την κατανάλωση σταφυλιών που προορίζονται για την προστασία αυτού του σημαντικού αισθητήριο όργανο.

Γιατί δεν λειτουργεί

Τα σταφύλια είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που είναι υπεύθυνοι για την διατήρηση της καλής υγείας των ματιών καθώς γερνάμε (17).

Επιστροφή στην TOC

15. Μεταχειρίζεται Διαβήτης

Αγαπάτε τη ζάχαρη, αλλά φοβούνται τον κίνδυνο (διαβάστε διαβήτη) που συνδέονται με αυτό; Τα σταφύλια μπορούν να είναι μια άριστη επιλογή. Είναι γλυκιά και εξαιρετικά χρήσιμη στην πρόληψη του διαβήτη.

Γιατί δεν λειτουργεί

Pterostilbene είναι μία ένωση παρούσα σε σταφύλια που βοηθά να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ως εκ τούτου, την πρόληψη του διαβήτη (18).

Επιστροφή στην TOC

16. Μειώνει χοληστερόλης στο αίμα

Η τακτική κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα σας. Έτσι, αντί να απερίσκεπτα επιλέγουν τα προϊόντα που ισχυρίζονται ότι ελέγχουν τα επίπεδα της χοληστερόλης, προσπαθήστε συμπεριλαμβανομένων σταφύλια στη διατροφή σας.

Γιατί άραγε το έργο

Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο χυμό σταφυλιών, για παράδειγμα σε ο χυμός σταφυλιού Concord, βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης ή λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) επίπεδα (19).

Επιστροφή στην TOC

17. Θεραπεύει νεφρικές διαταραχές

Σταφύλια βοηθήσει επίσης στη μείωση περιπτώσεις ασθενειών των νεφρών, συμπεριλαμβανομένου πέτρες και άλλα προβλήματα που συνδέονται με το όργανο.

Γιατί άραγε το έργο

Σταφύλια βοηθήσει να μειώσει την οξύτητα του ουρικού οξέος. Μπορούν επίσης να εξαλείψει το οξύ από το σύστημα, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα την μείωση της πίεσης στους νεφρούς (20).

Επιστροφή στην TOC

18. Ανακουφίζει Όπως thma

Οι μουσώνες και το φθινόπωρο είναι οι πιο δύσκολες εποχές για τους ασθενείς με άσθμα, λόγω ισχυρούς ανέμους και αερομεταφερόμενα αλλεργίες. Τα σταφύλια θεωρείται ότι έχουν υψηλή θεραπευτική αξία για το άσθμα. Δοκιμάστε την κατανάλωση τους αυτή τη σεζόν και δείτε τη διαφορά για τον εαυτό σας.

Γιατί άραγε το έργο

Σταφύλια έχουν υψηλή assimilatory ισχύος που βοηθά στην αύξηση του επιπέδου της υγρασίας που είναι παρούσα στους πνεύμονες και καταπραϋντική σπασμούς (21).

Επιστροφή στην TOC

19. Βοηθά στην καταπολέμηση της πολιομυελίτιδας και ο έρπης

Σταφύλια είναι επίσης γνωστό ότι βελτιώνουν τις πιθανότητες μιας ταχεία ανάρρωση από ιογενείς λοιμώξεις όπως η πολιομυελίτιδα και έρπη. Τα παιδιά που καταναλώνουν τα σταφύλια έχουν τακτικά λιγότερες πιθανότητες να προκλήθηκε από πολιομυελίτιδα.

Γιατί άραγε το έργο

Κόκκινα σταφύλια εμφανίζουν αντι-ιικές ιδιότητες που προστατεύουν από διάφορες μολύνσεις, όπως τον ιό του απλού έρπητα ιού της πολιομυελίτιδας και (22).

Επιστροφή στην TOC

20. Ανακουφίζει Δυσκοιλιότητα

Αίσθημα όλα τα φουσκωμένη και δυσκοιλιότητα, λόγω της νόστιμα πικάντικο κοτόπουλο που είχε χθες το βράδυ; Ρίξτε μια φρουτοσαλάτα και περιλαμβάνουν τα σταφύλια για άμεση ανάκαμψη. Σταφύλια είναι πολύ αποτελεσματικά στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.

Γιατί άραγε το έργο

Έχουν θεωρηθεί ως καθαρτικό τρόφιμα που είναι πλούσια σε ζάχαρη, οργανικό οξύ, και κυτταρίνη. Θα ανακουφίσει τη χρόνια δυσκοιλιότητα με την τόνωση του στομάχου (23).

Επιστροφή στην TOC

Συμβουλές για την επιλογή και αποθήκευση

Επιλογή

Η ποιότητα ενός προϊόντος είναι ζωτικής σημασίας, αν ψάχνετε σε αποκομίζοντας τα μέγιστα οφέλη από αυτό. Σε ό, τι αφορά τα σταφύλια, επιλέγουν πάντα εκείνα τα φρούτα που είναι παχουλά, άψογη, ομοιόμορφα χρωματισμένο, και σταθερά συνδεδεμένη με τον κορμό. Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλιστεί ότι αγοράζετε φρέσκα σταφύλια είναι να κρατήσει το σωρό από στέλεχος της και ανακινήστε τους. Αν τα σταφύλια να πέσει από το στέλεχος, αυτό σημαίνει ότι έχουν αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα πρέπει να τρώγονται. Οι δέσμες συγκρατούνται μεταξύ τους, αν το στέλεχος είναι πράσινο.

Πράσινο ή λευκό σταφύλι είναι το πιο γλυκό αν έχουν ένα κιτρινωπό χρώμα με μια χροιά του πορτοκαλί, ενώ τα κόκκινα σταφύλια πρέπει να είναι βαθύ χρώμα, χωρίς πράσινες περιοχές. Μερικές φορές, τα σταφύλια έχουν λευκό επίχρισμα στην επιφάνειά τους. Αυτή η επίστρωση, γνωστό ως άνθιση, είναι ένα αβλαβές, φυσική ουσία που παρέχει προστασία έναντι της απώλειας υγρασίας, μύκητα, και τη φθορά.

Αποφύγετε σταφύλια με μαλακό ή ζαρωμένο δέρμα ή τους μίσχους ότι είναι καφέ ή εύθραυστα. Αυτό μπορεί να είναι ένα σημάδι από την κατάψυξη ή ξήρανση. Σταφύλια με λευκασμένα περιοχές γύρω από το στέλεχος ή διαρροή μούρα πρέπει επίσης να αποφεύγονται δεδομένου ότι υποδηλώνουν κακής ποιότητας ή αποσύνθεσης.

Αποθήκευση

Η σωστή αποθήκευση των σταφυλιών είναι επίσης προϋπόθεση για τη διατήρηση των φρούτων φρέσκο ​​και αποφεύγοντας κάθε τραυματισμό ή αποσύνθεσης. Άπλυτα σταφύλια πρέπει να διατηρούνται σε μια πλαστική σακούλα ή ένα αεροστεγές δοχείο, και αποθηκεύεται στο πιο δροσερό μέρος του ψυγείου. Τα σταφύλια μπορούν να αποθηκευτούν για μια εβδομάδα, αλλά η ποιότητά τους μειώνεται με το χρόνο.

Διατροφική αξία των σταφυλιών

Ας ρίξουμε μια σύντομη ιδέα για το συνολικό περιεχόμενο της διατροφής των σταφυλιών:

Αρχή	Θρεπτική αξία	Ποσοστό rda
Ενέργεια	69 kcal	3.5%
Υδατάνθρακες	18 g	14%
Πρωτεΐνες	0,72 g	1%
Ολικό λίπος	0,16 g	0.5%
Χοληστερόλη	0 mg	0%
Διαιτητικές ίνες	0,9 g	2%
Βιταμίνες
Folates	2 μg	0.5%
Νιασίνη	0,188 mg	1%
Παντοθενικό οξύ	0,050 mg	1%
Πυριδοξίνη	0,086 mg	7.5%
Ριβοφλαβίνη	0,070 mg	5%
Θειαμίνη	0,069 mg	6%
Βιταμίνη a	66 ίου	3%
Βιταμίνη c	10,8 mg	18%
Βιταμίνη e	0,19 mg	1%
Βιταμίνη k	14,6 μg	12%
Ηλεκτρολύτες
Νάτριο	0%	1 mg
Καλίου	191 mg	4%
Ορυκτά
Ασβέστιο	10 mg	1%
Χαλκός	0,127 mg	14%
Σίδηρος	0,36 mg	4.5%
Μαγνήσιο	7 mg	2%
Μαγγάνιο	0,071 mg	3%
Ψευδάργυρος	0,07 mg	0.5%
Φυτο-θρεπτικά συστατικά
Καροτίνη-α	1 μg	—
Καροτένιο-β	39 μg	—
Κρυπτο-ξανθίνη-β	0 μg	—
Λουτεΐνη-ζεαξανθίνη	72 μg	—

Συμβουλές για τη χρήση

Τρώει

Σταφύλια, όπως και μερικά άλλα φρούτα, μπορεί να καταναλωθεί είτε νωπά ή κατεψυγμένα. Θα πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο 30 λεπτά πριν από το φαγητό για να τους φέρει σε μια ιδανική θερμοκρασία περίπου 60ºF. Εδώ είναι μερικές συμβουλές για να εξυπηρετήσει τα νωπά σταφύλια:

• Εξυπηρετούν διατηρημένα με απλή ψύξη σταφύλια σε μια πιατέλα με μερικές ποικιλίες των τυριών είναι μια εύκολη εναλλακτική λύση για ένα φανταχτερό επιδόρπιο.
• Τοποθετήστε μερικά κόκκινα σταφύλια στον κέρδισε μισό πράσινο πεπόνι μελιτώματος και κορυφαίος αυτό με γιαούρτι. Αντιστοίχιση αυτό με ψημένα muffins κάνει για ένα θρεπτικό πρωινό.
• Εκτός από σνακ, τα σταφύλια μπορεί επίσης να αποτελούν μέρος των γευμάτων σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε διατηρημένα με απλή ψύξη σταφύλια με ζυμαρικά, κοτόπουλο, γλυκοπατάτα, ή τα ψάρια που μπορούν να σερβίρονται μαζί με ψωμί ή ψωμάκια.
• Σταφύλια, μαζί με τυρί, κομμένο σε φέτες γλυκά κρεμμύδια και φρέσκο ​​θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλύμματα για έλασης σφολιάτας και ψήνεται.
• Μπορείτε να ρίξετε μερικές κατεψυγμένα σταφύλια με σαμπάνια και άλλα αφρώδη ποτά.
• Τα σταφύλια μπορούν επίσης να αποτελούν μέρος των παγωτών, αναψυκτικά, κοκτέιλ, και γρανίτες.

Μαγείρεμα

Εκτός από το να τρώγονται ωμά ή χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα, τα σταφύλια μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Σταφύλια περιέχουν φυσικά σάκχαρα και μπορεί να μεταδώσει γλυκόξινη γεύση τους σε κάθε πιάτο. Λίγα τρόπους χρήσης των σταφυλιών στις συνταγές είναι οι εξής:

• Όπως και πολλά άλλα μούρα, τα σταφύλια μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά σε ψημένα φαγητά όπως πίτες, τάρτες, κέικ, ψωμί και πίτσες.
• Μπορούν να πετιέται με το δέρμα τους σε ένα μπλέντερ να κάνει smoothies, κοκτέιλ, και άλλα υπέροχα ποτά.
• Τα σταφύλια μπορούν να αρωματισμένη με πλούσια, σκούρα ή σοκολάτα γάλακτος για να κάνει ένα υπέροχο επιδόρπιο.
• Μπορούν να ψηθεί στη σχάρα ή καπνιστό και σερβίρεται ζεστό, είτε ως γαρνιτούρα ή για εμβάπτιση.
• Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τουρσιά.
• Σταφύλια, όταν παγωμένος με τη ζάχαρη, κάνετε ένα κομψό διακοσμητικό για κέικ και γλυκά.
• Κάνουν εξαιρετική σάλτσες για σαλάτες όλων των ειδών, τη μετάδοση χυμώδης, γλυκιά και ξινή γεύση τους. Έχουν καλύτερη γεύση όταν προστίθεται ως συστατικό σε σαλάτες που χρησιμοποιούν τους χυμούς εσπεριδοειδών και ξύδι, όπως το βαλσάμικο, κόκκινο ή λευκό κρασί, ρύζι, ή μήλου μηλίτη.
• Μπορούν να αντικαταστήσουν αποτελεσματικά τις ντομάτες σε salsa, σουβλάκια, σάλτσες, κλπ, και μπορεί να ψητά με κρέας, ψάρι, ή γαρίδες.

Συνταγές Χρησιμοποιώντας Σταφύλια

Αν και έχουμε έρθει να ξέρετε για τους διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους τα σταφύλια μπορεί να είναι σε τρόφιμα, γνωρίζοντας διακριτή και διεθνείς συνταγές που χρησιμοποιούν τα σταφύλια μπορούν να προσθέσουν ένα μικρό στρίψιμο για το κόμμα σας.

1. Σταφύλι Focaccia

Γιατί να μην αρχίσει η λίστα με τα λαχταριστά focaccia;

Ο, τι χρειάζεσαι

• 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δενδρολίβανο (χωρίζεται σε δύο μέρη)
• 2 κουταλιές της σούπας ξηρή μαγιά
• Αλεύρι 3 Κύπελλα - 1 2
• 2 με 3 Κύπελλο πρόστιμο καλαμποκάλευρο
• Ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας
• 1 - 2 Ιανουάριος κουταλάκι του γλυκού αλάτι
•  1 έως 4 Φεβ Κύπελλα Concord σταφύλια
• 1-2 Κύπελλο κουκουνάρια
• Χοντρό αλάτι για το γαρνίρισμα

Τι πρέπει να κάνετε

1. Ξεκινήστε από το πετρέλαιο θέρμανσης σε ένα τηγάνι σε μέτρια χτύπημα και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο. Κρατήστε για την ανάδευση. Τώρα, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το λάδι για την ψύξη. 2. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε 3-4 φλιτζάνι χλιαρό νερό για να το μαζί με μαγιά. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να πάρει αφρώδη. 3. Προσθέστε το λάδι-δεντρολίβανο μείγμα στο μπολ μαζί με το αλεύρι, καλαμποκάλευρο, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αλάτι στο μίγμα ζύμης. Κρατήστε την ανάδευση για να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. 4. Αναποδογυρίστε τη ζύμη σε ένα αλεύρι που βασίζεται σε σκεύος και ζυμώνουμε για 15 λεπτά, καθιστώντας το ελαστικό και λείο. 5. Πάρτε ένα άλλο μπολ και περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο σε αυτό. Πέτα τη ζύμη σε αυτό και το αλείφουμε με λάδι, καλύψτε το με ένα πανί και αφήστε στην άκρη για μια ώρα. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη αυξάνεται δύο φορές το επίπεδο της πριν πάει στο επόμενο βήμα. 6. Πάρτε τα σταφύλια και τα κόβουμε στη μέση, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τους σπόρους. 7. Προθερμάνετε το φούρνο έως 400 βαθμούς. Τώρα, πάρτε ένα φύλλο μπισκότων και τοποθετήστε το πάνω από ένα ταψί. Μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτό και ακόμη και έξω μέχρι να είναι παχιά μισή ίντσα. Μην συμπληρώσετε ολόκληρο το ταψί με τη ζύμη. Γεμίστε τη ζύμη με σταφύλια και τα καρύδια και πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι. Περιχύνουμε σωστά με λάδι και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά. 8. Focaccia σας είναι έτοιμο να κατασπαράξει!

2. Ψημένα Grape Γρανίτα

Ένα άλλο γλυκό πιάτο φτιαγμένο από σταφύλια που θα φυσήξει το μυαλό σας.

Θα χρειαστείτε

900 γραμμάρια σταφύλια (μαύρο ή κόκκινο) ξεπλένονται και επιμελώς ξηραίνονται.

Τι πρέπει να κάνετε

1. Ξεκινήστε με προθέρμανση του φούρνου στους 500 βαθμούς F. Τοποθετούμε τα σταφύλια σε ένα παχύ ταψί. Τώρα, ψητό τα σταφύλια μέχρι να γίνουν καφέ και τραγανά. Αυτό θα διαρκέσει έως περίπου 25 λεπτά. 2. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και αφήστε τα σταφύλια δροσερό. Αφού κρυώσουν, τους δένουν μέχρι να είναι ομαλή. Τώρα, ρίξτε τον πουρέ σε ένα μπολ, χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. 3. Καταψύξτε το μίγμα όλη τη νύκτα, ή μέχρι να παγώνει σωστά. Όμως, φροντίστε να το κάθε σακί φορά και λίγο. Αφαιρέστε από το ψυγείο και προσθέτουμε το κόκκινο κρασί για επιπλέον γεύση σταφυλιού-y. 4. Νόστιμη γρανίτα σας είναι όλα έτοιμα.

Τα σταφύλια είναι εξαιρετικά ευέλικτο και θρεπτικά φρούτα που μπορούν να ικανοποιήσουν τους γευστικούς κάλυκες με ποικίλους τρόπους. Η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών που είναι συσκευασμένα σε αυτά τα μικροσκοπικά φρούτα είναι πρωτοφανής. Ως εκ τούτου, βλέπουμε ότι τα σταφύλια παίξει πραγματικά σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας μας.

Εάν είστε ενήμεροι για τυχόν άλλα οφέλη των σταφυλιών, μη διστάσετε να τις μοιραστείτε μαζί μας στα σχόλια. Μας αρέσει να ακούσω από όλους σας.