24 εκπληκτικά οφέλη από τις ρίζες Burdock για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Είστε σε αναζήτηση της ένα ισχυρό αποτοξινωτικό παράγοντα που θα καθαρίσει το σώμα σας και να ανανεωθείτε αυτό; Η αναζήτησή σας τελειώνει εδώ! Οι Κολλιτσίδα ρίζες γεμάτη με υπέροχα θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι να απορεί κανείς τότε ότι οι διάφορες ευρωπαϊκή και ασιατική κουζίνα ευρέως χρησιμοποιήσει αυτό το καταπληκτικό φυτό και τις ρίζες του. Ενώ ορισμένοι χρησιμοποιούν τη ρίζα για να προετοιμάσει το τσάι, οι Ιάπωνες να συμπεριληφθούν σε τρόφιμα τους ως stir-fry για να κάνουν την καλύτερη δυνατή χρήση των θρεπτικών συστατικών του.

Κολλιτσίδα ρίζα χρησιμοποιείται μαζί με άλλα φυτά, για τη θεραπεία της ιλαράς, πονόλαιμο, κρύο, ακόμη και αμυγδαλίτιδα από την αρχαία κινεζική φάρμακα επαγγελματίες. Ένα βοτανικό ξάδελφος του θρεπτικά αγκινάρας, οι ρίζες αυτού του φυτού δίνει μια γλυκιά, πικάντικη γεύση. Ωστόσο, τα λουλούδια και τα φύλλα γεύση ακριβώς όπως αγκινάρα.

Τι είναι Κολλιτσίδα ρίζες;

Οι μεγάλες, υπόλευκο ρίζες του φυτού Κολλιτσίδα είναι αρκετά λεπτό και έχουν μήκος περίπου 2 πόδια. Αν και φαίνονται αρκετά γκριζωπό από το εξωτερικό, το εσωτερικό τμήμα είναι γενικά λευκό έως υπόλευκο χρώμα. Με την πρώτη ματιά, αυτές οι ρίζες μπορεί να σας αφήσει σκεπτικοί σχετικά με τα οφέλη τους. Ωστόσο, το γεγονός παραμένει ότι περιέχουν φυτοχημικά που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της σκλήρυνσης θέματα του δέρματος και των μαλλιών.

Μαζί με αντι-οξειδωτική ιδιότητες, η ρίζα είναι επίσης γνωστό ότι είναι χρήσιμη στην πρόληψη ασθενειών ενώ παράλληλα προωθεί τη γενική ευεξία του σώματος. Πλέον, είναι μια τρομερή πηγή χαμηλή σε θερμίδες, θρεπτικά συστατικά πλούσια σε φυτικές ίνες, καθιστώντας τα ιδανικά για εκείνους που είναι σε χαμηλό σχήμα δίαιτα. Ακριβώς όπως πικραλίδα, το οποίο αποτελεί μέρος της οικογένειας Κολλιτσίδα, Asteraceae, τις ρίζες της κολλιτσίδα βότανο, έχει πάρα πολύ σημαντική θέση στην παραδοσιακή και σύγχρονη ιατρική.

Δέρμα Οφέλη από Κολλιτσίδα Ρίζες

1. Φυσική θεραπεία για διαταραχές του δέρματος

Τα αντι-βακτηριακή, αντισηπτικό, και αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες επιτρέπουν κολλιτσίδα ρίζα που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί ως ασφαλής, φυσική θεραπεία για ανάμικτες δερματικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένου του εκζέματος και της ψωρίασης. Είναι επίσης αρκετά δημοφιλές ως αποτελεσματική θεραπεία για το ξηρό δέρμα και τις σχετικές προϋποθέσεις, όπως η δερματίτιδα. Είναι επίσης μια αποτελεσματική θεραπεία για τα έλκη του δέρματος και της ακμής.

2. Φρέσκο ​​και καθαρό δέρμα

Εμπλουτισμένο με θεραπευτικές ιδιότητες, Κολλιτσίδα αντιμετωπίζει αποτελεσματικά την ακμή, σπυράκια, έκζεμα, ξηροδερμία, και κηλίδες. Χρησιμοποιώντας κολλιτσίδα σε ένα σπιτικό πακέτο πρόσωπο μπορεί να είναι χρήσιμη για την καταπολέμηση της ακμής και ανακουφίζει το δέρμα. Βράζουμε ένα κουτάλι της ρίζας κολλιτσίδα σε ένα φλιτζάνι νερό. Τώρα προσθέστε αλεύρι βρώμης στο διάλυμα. Αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας πουρέ αβοκάντο και δύο κουταλιές χυμό λεμονιού. Κάντε μια λεία πάστα και να το χρησιμοποιήσετε ως ένα πακέτο πρόσωπο. Απλώστε το στο πρόσωπο και περιμένετε για 30 λεπτά. Ξεπλύνετε με κανονικό νερό. Το δέρμα σας αισθάνεται ανανεωμένοι!

Οφέλη για τα μαλλιά κολλιτσίδα ρίζες

3. Μόνιμη ανακούφιση από διαταραχές του τριχωτού της κεφαλής

Κολλιτσίδα ρίζες, όπως προαναφέρθηκε, είναι το τέλειο φύλλο για το ξηρό δέρμα. Γι 'αυτό χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία της πιτυρίδας. Βοηθά επίσης στην ξηροδερμία κλιματισμού, την προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών και την παρεμπόδιση φύλλο του τριχωτού της κεφαλής.

Απώλεια 4. Καταπολεμά τα μαλλιά και κεράσματα Πιτυρίδα

Κολλιτσίδα είναι αποτελεσματική όχι μόνο στην καταπολέμηση της τριχόπτωσης, αλλά και στην αντιμετώπιση της πιτυρίδας και τον κνησμό του τριχωτού της κεφαλής.

5. Κολλιτσίδα Τσάι Ξεπλύνετε

Κολλιτσίδα τσάι είναι μια απλή συνταγή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για την περιποίηση των μαλλιών. Brew κολλιτσίδα ρίζα σε βραστό νερό και αφήστε το να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε κολλιτσίδα τσάι για τα μαλλιά σας τακτικά, όπως το τελευταίο ξέβγαλμα για να ενισχύσει τις ρίζες των μαλλιών και την πτώση καταπολέμηση των μαλλιών.

6. Κολλιτσίδα-Μέλι Infusion

Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​τσάι κολλιτσίδα. Χρησιμοποιήστε το ως ένα κλιματιστικό άδεια-in και ξεπλύνετε μετά από 15 λεπτά για να έχετε υγιή μαλλιά.

Οφέλη για την υγεία του Κολλιτσίδα Ρίζες

7. Καλό για το πεπτικό σύστημα

Ένα φυσικό αποτοξινωτικό και καθαρισμού παράγοντα, αυτές οι ρίζες είναι άριστες πηγές μη-αμυλούχα πολυσακχαρίδια, συμπεριλαμβανομένης της ινσουλίνης και γλίσχρασμα. Αυτά τα συστατικά, ενώ βοηθούν στην πέψη και έξαψη από τις τοξίνες, ενεργούν επίσης ως ήπια καθαρτικά. Αυτό, με τη σειρά του, βοηθά στη χαλάρωση της δυσκοιλιότητας. Αυτές οι ρίζες είναι επίσης γνωστό ότι διευκολύνει ζητήματα οξύτητα και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, την ίδια στιγμή βελτίωση των επιπέδων όρεξή σας.

8. Για Υγιή νεφρά

Συμπεριλαμβανομένων δύο φλιτζάνια τσάι που γίνεται από αυτή τη ρίζα είναι γνωστό για την τόνωση και τον τόνο της νεφρικής σύστημά σας. Όντας ένα αποτοξινωτικό, εξασφαλίζει ότι τα ανεπιθύμητα χημικές ουσίες και τοξίνες ξεπλυθούν μακριά από τα νεφρά. Διατηρεί το νεφρικό σύστημα καθαρό και ανατρέπει των ανάμικτες διαταραχών που συμπεριλαμβάνουν πέτρες στα νεφρά και νεφρική ανεπάρκεια με διουρητικές ιδιότητες της,

9. Βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι η διατήρηση στο επίπεδο του σακχάρου του σώματος υπό έλεγχο είναι απαραίτητο να ματαιώσει από διάφορα θέματα πιο περίπλοκη την υγεία. Εάν πάσχετε από αυξημένα επίπεδα σακχάρου, μπορείτε τώρα να πάρετε τη βοήθεια αυτών των ριζών για την εξισορρόπηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και να το διατηρήσει υπό έλεγχο. Όντας χαμηλή σε θερμίδες και γλυκαιμικό δείκτη, είναι επίσης κατάλληλο για διαβητικούς.

10. Aids στην απώλεια βάρους

Οι εφιδρωτικό δραστηριότητες αυτής της ρίζας, μαζί με αποτοξινωτική τη φύση του, του επιτρέπουν να χρησιμοποιηθεί ως βοήθημα για την απώλεια βάρους. Έχει επίσης ένα πολύ χαμηλό αριθμό θερμίδων, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για όσους σε ένα ταξίδι απώλειας βάρους.

11. Φυσικό αντι-Νεοπλασματικές Agent

Οι μελέτες που πραγματοποιούνται σε κολλιτσίδα ρίζα δείχνουν ότι έχει έμφυτη θεραπεία του καρκίνου ιδιότητες. Σύμφωνα με μελέτες, αυτές οι ρίζες μπορούν να ανατρέψουν μετάσταση και να αποτρέψει την επανεμφάνιση του καρκίνου. Αυτό είναι δυνατό λόγω της συνεργική λειτουργία της αντι-οξειδωτικής, αντι-φλεγμονώδη, και την αποτοξίνωση δραστηριότητες αυτού ρίζας.

12. Χρήσιμη για τη θεραπεία ηπατικές διαταραχές

Αυτή η ρίζα είναι γνωστό ότι έχει θετική επίδραση στην ηπατικές διαταραχές. Οι μελέτες αποκάλυψαν, επίσης, αυτό το ένα από τα καλύτερα οφέλη της ρίζας κολλιτσίδα. Προτείνουν ότι η ρίζα αυξάνει την σύνθεση και απελευθέρωση της χολής, η οποία με τη σειρά του εξασφαλίζει ότι το ήπαρ είναι απαλλαγμένο από τοξίνες και τις χημικές ουσίες. Μαζί με αποτοξινωτικές ιδιότητες, κολλιτσίδα ρίζα είναι ένα φυσικό αντι-καρκινογόνο και αντι-φλεγμονώδη παράγοντα, διαφύλαξη του ήπατος από φλεγμονώδεις καταστάσεις συμπεριλαμβανομένης της ηπατίτιδας. Είναι επίσης γνωστό ότι είναι χρήσιμη στην εξάλειψη χολόλιθους.

13. Φυσικό αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές Agent

Συσκευασμένα με τα φυτοχημικά και polyacetylenes, αυτές οι ρίζες είναι φυσικά αντιβακτηριακό και αντιμυκητιακό παράγοντες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ήταν μια δημοφιλής φυσική θεραπεία για ringworms και άλλες λοιμώξεις από μύκητες, συμπεριλαμβανομένων και εκείνων που επηρεάζουν το ουροποιητικό σύστημα.

14. Καθαρίζει το αίμα και τα μέτρα διασφάλισης καρδιά σας

Είναι ένα από τα πιο ισχυρά συστήματα καθαρισμού του φυσικού αίματος που γνωρίζει ο άνθρωπος. Depurative δράση του κρατά το αίμα απαλλαγμένη από τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, μειώνει την κολλητικότητα των αιμοπεταλίων. Οι ρίζες είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης και να βελτιώσει τα καλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Το προφίλ των λιπιδίων υφίσταται επίσης μια πλήρη αναμόρφωση με την τακτική χρήση αυτών των ριζών. Εν ολίγοις, χρησιμοποιώντας κολλιτσίδα τσαγιού καθημερινά μπορεί να σας προφυλάξουν από διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις.

15. Φυσική θεραπεία για κρυολόγημα και τον πυρετό

Κολλιτσίδα ρίζα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της παραδοσιακής ιατρικής και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρύο, βήχα, πονόλαιμο, πόνος στο λαιμό, και πυρετό. Η αντιπυρετική, αποσυμφορητικό, αποχρεμπτικό, και αντι-φλεγμονώδεις λειτουργίες αυτού του έργου ρίζας σε αρμονία με αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές δράσεις της για να σας δώσει ανακούφιση από αυτές τις γκρίνια συνθήκες υγιεινής. Και, για να μην ξεχνάμε εφιδρωτικό ιδιοκτησίας της, που προκαλεί εφίδρωση και βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος, μειώνοντας τον πυρετό.

16. Καλή πηγή καλίου

Αυτές οι ρίζες περιέχουν κάλιο στην αξιοθαύμαστη επίπεδα, ενώ περιεκτικότητα σε νάτριο του είναι αρκετά χαμηλή. Αυτό προσθέτει στην λίστα με τα οφέλη για την υγεία της ρίζας κολλιτσίδα. Διατηρεί τα επίπεδα πίεσης του αίματος και τα επίπεδα χοληστερόλης υπό έλεγχο, πρόληψη διαφόρων ιατρικών καταστάσεων.

17. Βελτιώνει τα επίπεδα της ασυλίας

Διάφορες μελέτες έχουν αποδείξει τη θετική επίδραση αυτών των ριζών στο ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος. Αντιβακτηριακές ιδιότητες του καταναλώνουν ανεπιθύμητων βακτηρίων και να αποτραπεί η επανεμφάνιση της συχνές λοιμώξεις.

18. Διευκολύνει και αποτρέπει Ρευματισμοί

Σύμφωνα με διάφορες μελέτες, αυτές οι ρίζες έχουν τη δυνατότητα να ενισχύσουν τα επίπεδα της κυκλοφορίας και τη μείωση διάφορες φλεγμονές που επηρεάζουν το σώμα. Γι 'αυτό η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί αυτή τη ρίζα θαύμα συχνά για την καταπολέμηση των ρευματισμών, μια φλεγμονώδη κατάσταση.

19. Θεραπείες διαβήτη

Ελέγχει αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τον καρδιακό ρυθμό, καθώς περιέχει χαμηλά επίπεδα νατρίου και υψηλό επίπεδο του καλίου. Γνωρίζατε ότι κάθε 100 γραμμάρια ρίζας κολλιτσίδα που καταναλώνετε, παρέχει 6,5% της απαιτούμενης ποσότητας καλίου;

20. Διατηρεί τον καρκίνο Away

Από κολλιτσίδα ρίζα περιέχει βιταμίνη C και βιταμίνη Ε μαζί με νιασίνη, φολικό οξύ, πυριδοξίνη, και ριβοφλαβίνη, είναι αποδοτικό στη διατήρηση του καρκίνου, μόλυνση και νευρολογικά προβλήματα στον κόλπο.

21. Για ένα υγιές μυαλό

Κολλιτσίδα ρίζα είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β6. Κάθε 100 γραμμάρια ρίζας κολλιτσίδα τροφοδοτεί τον οργανισμό με 1 - 10η της καθημερινής μας απαίτησης του ίδιου. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου.

22. Για την υγιή πέψη

Κολλιτσίδα είναι γνωστό ότι βοηθούν στην ενίσχυση του στομάχου, βελτιώνοντας την πέψη και την ανακούφιση των προβλημάτων του φυσικού αερίου. Καταπραΰνει το έντερο και αποβάλλει τις τοξίνες από το παχύ έντερο.

23. Διατηρεί νεφρά Υγιεινή

Λέγεται για να ενισχύσει και να θρέψει όργανα του ουροποιητικού συστήματος και των νεφρών.

24. Άλλα οφέλη της Κολλιτσίδα Root

Συσκευασμένα με καλές ποσότητες βιταμίνης Ε και βιταμίνη C, αυτές οι ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να εξορκίσει διάφορες νευρολογικές καταστάσεις. Περιέχει επίσης διάφορα ζωτικές βιταμίνες, όπως η ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ, νιασίνη, πυριδοξίνη και που εργάζονται μαζί για να βελτιστοποιήσετε την υγεία σας. Είναι μια καλή πηγή διαφόρων μετάλλων όπως το μαγγάνιο, σίδηρος και μαγνήσιο. Περιέχει επίσης σελήνιο, φωσφόρου, ασβεστίου, ψευδαργύρου και σε ιχνοποσότητες. Έχει τη δυνατότητα να διασφαλίσει τραυματισμούς από λοιμώξεις, το δρόμο για ταχύτερη ανάκαμψη

Πόσο Κολλιτσίδα Ρίζες μπορώ να χρησιμοποιήσω;

Προσθήκη 2 έως 6 γραμμάρια των ξηραμένων ρίζες έως 150 ml νερού. Απότομες για περίπου 10 λεπτά, τα σουρώνουμε σε ένα καθαρό σουρωτήρι και αφήστε το να κρυώσει. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κατάπλασμα για τοπικές εφαρμογές για να θεραπεύσει λοιμώξεις του δέρματος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό ως ένα ποτό, τρεις φορές την ημέρα.

Μια λέξη της προσοχής

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζουμε τις παρενέργειες που σχετίζονται με ό, τι υποβάλλετε το σώμα σας για να. Μετά από όλα, αυτό δεν είναι επιθυμητό ότι τα οφέλη για την υγεία θα πρέπει να μετατραπεί σε κινδύνους για την υγεία! Ως εκ τούτου, εδώ είναι μια λέξη της προσοχής, η οποία θα πρέπει να έχουμε κατά νου, ενώ καταναλώνουν κολλιτσίδα:

• Δεδομένου ότι πολλά δεν είναι γνωστό σχετικά με τη χρήση των κολλιτσίδα μεταξύ των εγκύων γυναικών, να απέχουν από τη χρήση εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε.

• Σε περίπτωση που είστε αλλεργικοί σε μαργαρίτες, κατιφέδες, αμβροσία, χρυσάνθεμα και άλλα αυτής της ομάδας, χρησιμοποιήστε την κρίση σας πριν από τη χρήση κολλιτσίδα.

• Κολλιτσίδα μπορεί να είναι υπεύθυνη για την αύξηση των πιθανοτήτων αιμορραγιών μετά τη χειρουργική εισβολές. Εάν πρόκειται να υποβληθείτε σε χειρουργική επέμβαση, παρακαλώ αποφύγετε τη χρήση ή κατανάλωση κολλιτσίδα τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη χειρουργική επέμβαση.

Πώς να χρησιμοποιήσει Κολλιτσίδα Ρίζες

Εδώ είναι μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές που θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε αυτές τις ρίζες στη διατροφή σας:

1. Κολλιτσίδα Root Τσάι

Χρειάζεται μόνο τις ρίζες και νερό για να κάνουν αυτό το τσάι.

Συστατικά

• Αποξηραμένα ρίζες Burdock - 5 g [1 κουταλάκι], θρυμματισμένα
• Νερό - 2 ¼ φλιτζάνια

Πως να φτιάξεις

1. Τοποθετήστε ένα δοχείο με νερό σε μέτρια φωτιά.
2. Αφήστε το νερό να έρθει σε σημείο βρασμού.
3. Καθώς το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τις ρίζες και απότομες για 10 λεπτά.
4. Στέλεχος, δροσερό, και τη χρήση.

Αυτό καθιστά περίπου 3 φλιτζάνια 150 ml η κάθε μία.

2. Κολλιτσίδα Root Σούπα

Ένα νόστιμο ορεκτικό, αυτό μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και σε μέρη σας.

Συστατικά

• Κολλιτσίδα ρίζα - ½ φλιτζάνι, ψιλοκομμένο
• Καρότα - 2, λεπτοτεμαχισμένου
• Πατάτες - 2, μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε ½ ίντσας κύβους
• Κουνουπίδι - 1 - 2 κούπα, χοντροκομμένα
• Παντζάρια - 1, αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένο
• Ντομάτες - 2, ψιλοκομμένο
• Κρεμμύδι - 1, ψιλοκομμένο
• Ginger - 1 1-ίντσας κομμάτι, ψιλοκομμένο
• Σκόρδο - 3 σκελίδες, ψιλοκομμένο
• Κανέλα - 1 1-ίντσας stick
• Σκελίδες - 3, συνθλίβονται
• Νερό - 4 φλιτζάνια
• Κύμινο - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι - σε γεύση
• Αλάτι - με το γούστο
• Διευκρινίζεται βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Πως να φτιάξεις

1. Προσθέστε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αφήστε το να έρθει να βράσει.

1. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια, προσθέστε τα συστατικά 1 έως 11.

1. Αύξηση της θερμότητας. Μόλις η σούπα έρχεται σε σημείο βρασμού, χαμηλώστε τη φλόγα να χαμηλή έως μέτρια.

1. Σκεπάστε και αφήστε το να σιγοβράσει για 40 έως 45 λεπτά.

1. Αφήστε το να κρυώσει. Μεταφορά σε ένα μπλέντερ, και ανακατέψτε σε μια ομαλή πάστα.

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε το βούτυρο αποσαφηνιστεί.

1. Από τη στιγμή που γυρίζει ζεστό, προσθέτουμε το κύμινο και το αφήνετε να τσιρίζω.

1. Μεταφορά αναμειγνύονται πουρέ σε ένα δοχείο, προσθέστε αλάτι για γεύση και την εποχή με μαύρο πιπέρι.

1. Χύστε τους μετριάζεται σπόρους κύμινου υπεράνω του μίγματος.

Κουτάλι σε μεμονωμένα μπολ σερβιρίσματος, γαρνίρετε με κόλιανδρο και σερβίρετε.

3. Fries Κολλιτσίδα Root

Χρησιμοποιήστε το ως ένα δευτερεύον πιάτο ή να χρησιμεύσει ως ορεκτικό, σας οι επισκέπτες θα αρέσει σίγουρα!

Συστατικά

• Κολλιτσίδα ρίζες - 1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο με το δέρμα
• Κορν φλάουρ - όπως απαιτείται
• Μαγειρικό λάδι, κατά προτίμηση ελαιόλαδο - για ρηχό τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

Σάλτσα σόγιας 1 - 1,5 κουταλιές της σούπας 2. Μέλι - 1,5 κουταλιές της σούπας 3. Κόκκινο νιφάδες τσίλι - 2 κουταλιές της σούπας 4. Θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού 5. Βασίλειος - 1 κουταλάκι του γλυκού 6. Αλάτι - να δοκιμάσετε 7. Λευκό πιπέρι - σε γεύση

Για Γαρνίρουμε

Σουσάμι - 3 κουταλιές της σούπας, φρυγανισμένο

Πως να φτιάξεις

1. Τοποθετήστε ψιλοκομμένο κομμάτια κολλιτσίδα ρίζα σε ένα μεγάλο κύπελλο και καλύψτε το με νερό. Αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 10 λεπτά.

1. Στραγγίζουμε περίσσεια νερού και εκτίναξη σε καλαμποκάλευρο. Επιτρέψτε ομοιόμορφη επικάλυψη.

1. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

1. Προσθέστε το κορν φλάουρ με επικάλυψη ρίζες και ρηχά τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

1. Μεταφέρετε σε πλάκα πάνες-επένδυση να στραγγίξει την υπερβολική λιπαρότητα, αν υπάρχουν.

1. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα συστατικά των σάλτσα και σιγοβράστε για πέντε λεπτά.

1. Μεταφέρετε τα τηγανητά ρίζες σε ένα ευρύ μπολ, ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

1. Πασπαλίζουμε ψημένο σουσάμι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

4. Κολλιτσίδα Root Rolls

Αυτή η συνταγή είναι ένα υπέροχο στρίψιμο για το κλασικό ινδικό ρολά γίνεται με τα ινδικά μπαχαρικά.

Για τα ρολά

• Ολόκληρο το αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι
• Νερό - αρκετό για να καταστεί η ζύμη
• Πατάτα - 3, μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε ½ ίντσας κύβους
• Κολλιτσίδα ρίζα - 1, κομμένο σε 1-ίντσας λεπτές λωρίδες
• Κορίανδρος σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κόκκινο τσίλι σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Chaat masala - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Κρεμμύδι - 1, ψιλοκομμένο
• Πετρέλαιο - για σοτάρισμα ρίζες
• Αλάτι - με το γούστο

Για τη διάδοση

• Φύλλα Κορίανδρος - 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
• Φύλλα μέντας - 4 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
• Πράσινο τσίλι - 3, ψιλοκομμένο
• Ginger - 1 1-ίντσας απόθεμα, ψιλοκομμένο
• Σκόρδο - 1 σκελίδα, λεπτοκομμένη
• Αλάτι - με το γούστο

Πως να φτιάξεις

1. Ετοιμάστε τη ζύμη με το ζύμωμα αλεύρι ολικής αλέσεως με νερό και αλάτι για γεύση. Η ζύμη πρέπει να είναι μη-κολλώδης. Καλύψτε με ένα πανί και κρατάμε στην άκρη.

1. Καθαρίστε τις πατάτες, αφαιρέστε τη φλούδα, κομμένο σε κύβους και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν.

1. Εν τω μεταξύ, απορροφούν τις λωρίδες ρίζας, αποστράγγιση περίσσεια του νερού, και ανάδευση μέχρι να γίνει.

1. Πάρτε τις μαγειρεμένες πατάτες, πουρέ και χωρίς σβώλους, και κρατάμε στην άκρη

1. Προσθέστε λάδι σε ένα τηγάνι τοποθετείται σε μέτρια φωτιά.

1. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

1. Προσθέστε σοταρισμένα ρίζες που ακολουθείται από πουρέ πατάτας.

1. Προσθέστε σκόνη κόλιανδρο, κόκκινο τσίλι σε σκόνη, chaat masala, και το αλάτι.

1. Ανακατέψτε καλά για ακόμα αρωματισμό.

1. Προσθέστε μερικά φύλλα κόλιανδρο, το βγάζουμε από τη φωτιά και κρατάμε στην άκρη σε ένα καθαρό, στεγνό πλάκα.

1. Εν τω μεταξύ, προσθέστε όλα τα συστατικά που αναφέρθηκαν υπό την εξάπλωση σε έναν ανάμεικτη και αναμειγνύονται σε μια ομαλή πάστα με πολύ λίγο νερό.

1. Κάντε περίπου 10 μπάλες από τη ζύμη.

1. Ανοίγουμε τις μπάλες σε ένα παχύ flatbread 1,5-ιντσών, το ένα μετά το άλλο

1. Τοποθετήστε σε ένα θερμαινόμενο Tawa και μαγειρεύουν και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστούν καφέ κηλίδες. Μπορείτε να εφαρμόσετε λίγο μαγειρικό λάδι πάρα πολύ.

1. Τοποθετήστε τη λαγάνα σε ένα καθαρό πιάτο. Προσθέστε ένα κουταλάκι του κόλιανδρο εξάπλωση μέντας σε ένα άκρο των Roti. Προσθέστε το μίγμα πατάτας-ρίζα πάνω του.

1. Τώρα ξεκινήσει το δίπλωμα από το τέλος όπου θα έχουν κρατήσει τη γέμιση.

1. Τυλίξτε σφιχτά μέχρι να ολοκληρωθεί και να μοιάζει με ένα περιτύλιγμα.

Σερβίρετε το φαγητό ζεστό μαζί με κέτσαπ ντομάτας ή δυόσμο, κόλιαντρο chutney.

Συμβουλές

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε tortillas σιτάρι ως βάση αντί του Ινδικού λαγάνα.

1. Αλλάξτε την εξάπλωση σύμφωνα με την παλέτα σας. Μια πικάντικη ψυχρός κέτσαπ σκόρδο ή ζυμαρικά σάλτσα θα μπορούσε να είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να προσθέσετε γεύση.

1. Μπορείτε να αλλάξετε το καρύκευμα επίσης. Αντί των ινδικών γεύσεων, να κάνουν χρήση των τυριών και Cajun μείγμα μπαχαρικών για ένα δροσιστικό έκκληση προς την παλέτα.

Τώρα που ξέρετε μια χούφτα νόστιμο, εύκολο να γίνουν συνταγές με κολλιτσίδα ρίζες, μπορείτε να δοκιμάσετε να καρπωθούν τα οφέλη για την υγεία αυτής της ρίζας θαύμα.

Έχετε κάποιες συνταγές που χρησιμοποιούν κολλιτσίδα ρίζες; Να μοιραστείτε μαζί μας στα σχόλια παρακάτω!