Ημερομηνίες για τον διαβήτη - Είναι ασφαλές;

Ο διαβήτης συνήθως σημαίνει ένα μεγάλο «ΟΧΙ» στην πρόσληψη ζάχαρης. Αλλά πόσο μακριά είναι αυτή η αλήθεια;

Οι περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι δεν είναι.

Ο διαβήτης είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη ασθένεια τα τελευταία χρόνια. Παρά το γεγονός ότι οι διαβητικοί δεν υποχρεούνται να απέχουν από τη ζάχαρη εντελώς, συνιστάται να περιορίσουν την πρόσληψη του.

Έτσι, τι κάνετε όταν πρέπει να ικανοποιήσει το γλυκό δόντι σας; Φάτε ημερομηνίες, φυσικά!

Οι ημερομηνίες είναι μικρά και γλυκά φρούτα και έχουν μια εκπληκτικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι μελέτες έχουν γίνει για τον προσδιορισμό των επιπτώσεων από την κατανάλωση ημερομηνίες στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση ημερομηνίες δεν προκαλεί απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Στην πραγματικότητα, είναι εξαιρετικά υγιεινά - γεμάτη με μια σειρά από ζωτικής σημασίας θρεπτικών ουσιών.

Ας διαβάσουμε περισσότερα σχετικά με το γιατί οι ημερομηνίες είναι μία από τις πιο υγιεινές επιλογές σνακ για εσάς.

Πίνακας περιεχομένων

• Ποιες είναι οι ημερομηνίες;
• Ημερομηνίες για το διαβήτη - Τι σημαίνει Επιστήμη λένε;
• Μπορεί διαβητικοί τρώνε Ημερομηνίες;
• Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των ημερομηνιών για το διαβήτη;
• Ποιες είναι οι διάφοροι τρόποι κατανάλωση Ημερομηνίες;
• Ποιες είναι οι επιπτώσεις των ημερομηνιών στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα;

1. Ποιες είναι οι ημερομηνίες;

Οι ημερομηνίες είναι ένα από τα πιο συχνά καταναλώνονται τρόφιμα στη Μέση Ανατολή. Καταπληκτικό θρεπτικές τους ιδιότητες και τα οφέλη για την υγεία είναι πολύ γνωστά στους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Η ημερομηνία παλάμη ονομάζεται «Το Δέντρο της Ζωής», λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής και την πλούσια διατροφική προφίλ των καρπών της (1).

Εκτός από περιέχουν μία υψηλή ποσότητα φρουκτόζης, που περιέχουν επίσης ένα χλιδή των ινών και των θρεπτικών συστατικών όπως οι βιταμίνες Α, Κ, και Β-συμπλόκου, σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο. Η παρουσία αυτών των θρεπτικών ουσιών σε ημερομηνίες βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, των καρδιακών παθήσεων, εντερικά προβλήματα, αναιμία, και διάρροια, μεταξύ άλλων προϋποθέσεων (2).

Ολα καλά. Αλλά τι γίνεται με τον διαβήτη; Ποια είναι η σχέση μεταξύ των ημερομηνιών και του διαβήτη;

Επιστροφή στην TOC

2. Ημερομηνίες για το διαβήτη - Τι σημαίνει Επιστήμη λένε;

Πολυάριθμες μελέτες έχουν γίνει για να καθορίσει την GI τις ημερομηνίες και τις επιπτώσεις τους στους ανθρώπους με διαβήτη.

Μια μελέτη που έγινε το 2015, που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Journal, πραγματοποιήθηκε για να βρείτε τις γλυκαιμικό δείκτες των πέντε ποικιλιών των ημερομηνιών. Έδειξε πως όταν οι διαβητικοί καταναλώνεται ημερομηνίες, μεταγευματικά επίπεδα γλυκόζης τους δεν ανεβάσει στα ύψη. Η έρευνα κατέδειξε επίσης ότι οι ημερομηνίες θα μπορούσε να προσφέρει δυνητικά οφέλη για τους ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, όταν καταναλώνεται με μέτρο, μαζί με μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή (3).

Μια άλλη μελέτη που έγινε το 2003 δοκιμάστηκε το γλυκαιμικό δείκτη ενός ενιαίου ποικιλία ημερομηνιών, μόνο και αναμιγνύεται με το γιαούρτι. Έδειξε ότι, και στις δύο μορφές - όταν καταναλώνονται ως είναι και όταν αναμιγνύεται με γιαούρτι - η GI του Khalas ημερομηνίες είναι χαμηλό, και θα μπορούσε να είναι επωφελής για τους διαβητικούς ασθενείς (4).

Μια παρόμοια μελέτη που έγινε το 2002 για τον καθορισμό των γλυκαιμικό δείκτες των τριών εμπορικά διαθέσιμων ποικιλίες των ημερομηνιών. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, ακόμη και αν υπήρχαν σημαντικές διαφορές στις γλυκαιμικό δείκτες των διαφόρων τύπων των ημερομηνιών, το γεγονός παραμένει ότι η κατανάλωση οποιαδήποτε από αυτές τις ποικιλίες ήταν ωφέλιμη για τη γλυκαιμική και λιπιδίων έλεγχο στους διαβητικούς (5).

Έτσι, είναι ασφαλές για ένα διαβητικό άτομο να φάει ημερομηνίες; Ας ανακαλύψουμε.

Επιστροφή στην TOC

3. Μπορεί διαβητικοί τρώνε Ημερομηνίες;

Οι μελέτες που αναφέρονται παραπάνω αποδεικνύουν πως όταν οι διαβητικοί τρώνε ημερομηνίες, σακχάρων στο αίμα τους δεν ακίδα, σε αντίθεση με την κοινή αντίληψη. Είναι ασφαλές να πούμε ότι η κατανάλωση ημερομηνίες παρέχει ένα πρόσωπο με ένα ευρύ φάσμα οφέλη για την υγεία.

Ζάχαρη στις ημερομηνίες για διαβητικούς: Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ημερομηνίες ως ιδανική τροφή. Και γιατί δεν θα είναι; Ημερομηνίες δεν έχουν χοληστερόλη, πολύ λίγο λίπος, και ένα ευρύ φάσμα των θρεπτικών συστατικών που ωφελούν το σώμα μας. Εκτός όμως από αυτά τα καταπληκτικά χαρακτηριστικά, ημερομηνίες περιέχουν μια καλή ποσότητα ζάχαρης. Ένα φλιτζάνι ημερομηνιών περιέχει περίπου 31 γραμμάρια φρουκτόζης (6).

Ημερομηνίες περιέχουν 80 τοις εκατό ζάχαρης (κατά βάρος). Η ποσότητα αυτή είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι άλλες τροφές, όπως ζαχαρωμένα φασόλια δημητριακά ή ζελέ. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα στις ημερομηνίες δεν έχουν καμία αρνητικές συνέπειες για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των ασθενών. Για να αποδειχθεί αυτή η δήλωση, μερικοί επιστήμονες από το Ισραήλ δοκιμαστεί μια ομάδα ανθρώπων, κάνοντας τους καταναλώνουν ένα καλό ποσό των ημερομηνιών για ένα μήνα. Στο τέλος του μήνα, τα επίπεδα βάρους και του σακχάρου στο αίμα των υποκειμένων τους ήταν σταθερές, και έδειξαν επίσης σημαντικές βελτιώσεις στα τριγλυκερίδια τους και τα επίπεδα αντιοξειδωτικών (7).

Ημερομηνίες Medjool και διαβήτης

Ημερομηνίες Medjool, περισσότερο γνωστό ως «βασιλιάς των Ημερομηνίες,» θεωρούνται ως ένα από τα πιο εκλεκτά ποικιλίες των ημερομηνιών. Είναι γνωστή κυρίως για την απαλότητα τους, μεγάλο μέγεθος και γλυκιά γεύση.

Μια μελέτη έγινε για την επίδραση των ημερομηνιών Medjool στις 10 υγιή άτομα, οι οποίοι έγιναν για να καταναλώσει 100 γραμμάρια ημερομηνιών Medjool για 4 εβδομάδες. Στο τέλος των 4 εβδομάδων, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι δεν υπήρχε σημαντική μεταβολή στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα των υποκειμένων. Δεν υπήρξαν επίσης σημαντικές αλλαγές στα επίπεδα της χοληστερόλης τους και τις αξίες ΔΜΣ.

Αυτό πηγαίνει να δείξει ότι η κατανάλωση ημερομηνίες δεν προκαλεί μια αλλαγή στα επίπεδα σακχάρου του λαού, καθιστώντας Medjool ημερομηνίες ασφαλές για τους διαβητικούς.

 Ημερομηνίες Άιγουα και διαβήτης

Άιγουα είναι μια ποικιλία ημερομηνιών που συγκομίζονται στη Σαουδική Αραβία που έχει εξαιρετικές ιδιότητες της νόσου θεραπεία. Στο Ισλάμ, υπάρχει ένα απόσπασμα από Σαούντ, ένας αγγελιοφόρος, ο οποίος είπε: «Αν κάποιος παίρνει επτά ημερομηνίες Άιγουα το πρωί, ούτε μαγεία ούτε δηλητήριο θα τον πειράξει εκείνη την ημέρα.»

Ερχόμενοι στο διαβήτη, μια το 2015 μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε διαβητικούς αρουραίους απέδειξαν ότι η κατανάλωση ημερομηνίες Άιγουα συνέβαλε στη βελτίωση της διαβητικής νευροπάθειας και ενδεχομένως να απέτρεψε τις επιπλοκές του διαβήτη σχετίζονται.

Με την ευκαιρία, κάνουμε ημερομηνίες υπάρχουν οφέλη για την υγεία για τους διαβητικούς; Τι είναι?

Επιστροφή στην TOC

4. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των ημερομηνιών για διαβητικούς;

• Διαθέτουν χαμηλό και υγιή GI

Όσο υψηλότερη είναι η γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων, ο υψηλότερος είναι ο κίνδυνος των επιπέδων σακχάρου σας αύξηση στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτός είναι ο λόγος που οι ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη είπε να καταναλώνουν τροφές που είναι χαμηλότερα στην κλίμακα GI. Οφείλεται σε αυτόν τον λόγο ότι οι ημερομηνίες συνιστώνται για τους διαβητικούς, δεδομένου ότι έχουν μια πολύ υγιή GI. Μελέτες έχουν δείξει ότι διαφορετικές ποικιλίες των ημερομηνιών έχουν διαφορετικές γλυκαιμικό δείκτες, ευρέως κυμαίνεται από 35 έως 55.

• Ημερομηνίες περιέχουν γλυκόζη και η φρουκτόζη

Στα πρώτα στάδια της ωρίμανσης, τα φρούτα σήμερα περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχαρόζης. Καθώς ο καρπός ωριμάζει περαιτέρω, η σακχαρόζη παίρνει διασπώνται σε γλυκόζη και φρουκτόζη.

Η γλυκόζη και η φρουκτόζη είναι οι απλούστερες μορφές των σακχάρων που υπάρχουν στο σώμα μας που παρέχουν άμεση ενέργεια. Έτσι, αν ένας διαβητικός ασθενής τρώει ένα ζευγάρι των ημερομηνιών κατά τη διάρκεια της ημέρας ή τη διάρκεια της εργασίας έξω, παίρνει μια άμεση ώθηση της ενέργειας και την αντοχή. Εξαιτίας αυτού, οι ημερομηνίες που χρησιμοποιείται ευρέως σε όλο τον κόσμο για να σπάσει το γρήγορο κατά τη διάρκεια του ιερού μήνα του Ραμαζανιού.

• Fat-Free, θρεπτικά, και τα γλυκά φρούτα

Οι ημερομηνίες είναι άριστες πηγές διατροφής. Είναι πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δεν έχουν καμία χοληστερόλη, και περιέχουν μια πληθώρα των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Β-συμπλόκου, βιταμίνη Α, σίδηρο, ασβέστιο, χαλκό, νάτριο, κάλιο, και μαγνήσιο.

Ένα άλλο σημαντικό στοιχείο που βρέθηκαν στο ημερομηνίες είναι σελήνιο, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την λειτουργία του ανοσοποιητικού και την πρόληψη του καρκίνου (8), (9).

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλα αυτά τα καταπληκτικά ιδιότητες που έχουν ημερομηνίες λέγεται ότι έχουν τη δυνατότητα να είναι η καλύτερη τροφή για το μέλλον.

• Ημερομηνίες περιέχουν φυτικές ίνες

Εκτός από το να έχουν μεγάλες ποσότητες ενέργειας και υδατανθράκων, οι ημερομηνίες είναι επίσης εξαιρετικά πλούσια σε φυτικές ίνες, περίπου 6,4 έως 11,5% του συνολικού φρούτων (10). Το μεγαλύτερο μέρος της ίνας που υπάρχει στο ημερομηνίες είναι στην αδιάλυτη μορφή, η οποία προσθέτει χονδροαλεσμένη για το πεπτικό σύστημα. Αυτό βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης σας, κρατήστε το σάκχαρο στο αίμα σας σε έλεγχο, και να βοηθήσει την απώλεια βάρους (11). Μια μελέτη έδειξε ότι περίπου 100 γραμμάρια των ημερομηνιών περιέχουν περίπου 8 γραμμάρια ινών (12).

Αλλά τι γίνεται με την κατανάλωση; Τι τρόπους μπορούμε να καταναλώνουμε ημερομηνίες;

Επιστροφή στην TOC

5. Διάφορους τρόπους κατανάλωση Ημερομηνίες

Δεν πρέπει απλώς να φάει μια ημερομηνία που είναι (αν και αυτό είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το απολαύσετε) - υπάρχουν τόσοι πολλοί δημιουργικοί τρόποι για να ενσωματώσει αυτά τα μικρά superfoods στην καθημερινή διατροφή σας. Μερικοί από τους πιο κοινούς τρόπους από την κατανάλωση ημερομηνίες που αναφέρονται παρακάτω:

• Μεταμορφώστε την ημερομηνία σας σε μια εξουσία-συσκευάστηκε σνακ με την αφαίρεση των σπόρων και την αντικατάστασή του με ένα παξιμάδι της αρεσκείας σας. Είτε θέλετε να το γεμίσετε με αμύγδαλο, καρύδι, φιστίκι, ή ένα δάγκωμα-μεγέθους σοκολάτα, το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο.
• Μπορείτε να συνδυάσετε ημερομηνίες σε ένα smoothie ή ένα milkshake και να το μεταφέρετε μαζί σας ως σνακ on-the-go.
• Αλέστε κάποιες ημερομηνίες για να κάνετε μια κόλλα και να το χρησιμοποιήσετε ως ένα κάλυμμα για τηγανίτες ή βάφλες ή να το προσθέσετε σε δημητριακά πρωινού σας.
• Ένα πολύ δημοφιλές Μέσης Ανατολής έρημο, Maamoul, γίνεται με τη συμπλήρωση ημερομηνία πουτίγκα μέσα cookies.
• Κόβουμε κάποιες ημερομηνίες σε μικρά κομμάτια και να τα προσθέσετε σε σαλάτες.
• Σερβίρετε σε κύβους ημερομηνίες για κάποιες επιδόρπια, όπως παγωτά ή παγωμένο γιαούρτι.
• Κάντε ένα σπιτικό μονοπάτι-μείγμα με ανάμειξη αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, σταφίδες, και τις ημερομηνίες.

Ερχόμενοι στο πιο σημαντικό ερώτημα - τι επιπτώσεις ημερομηνίες έχουν στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα έχουν;

Επιστροφή στην TOC

6. Επίδραση των ημερομηνιών σχετικά με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα 

Μια μελέτη που έγινε το 2009 για να δοκιμαστεί η επίδραση των δύο ποικιλιών (Medjool και Hallawi) των ημερομηνιών για τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Δέκα άνθρωποι φτιάχτηκαν για να καταναλώσουν 100 γραμμάρια οποιαδήποτε από αυτές τις ημερομηνίες, ανά ημέρα. Μετά από 4 εβδομάδες, οι μελέτες έδειξαν ότι κανένα από τα σάκχαρα αίματος τους ή τριγλυκερίδια αυξήθηκαν. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η τακτική κατανάλωση των ημερομηνιών δεν επηρεάζει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα των υγιών ανθρώπων, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη τους σε ημερομηνίες (13).

Έτσι, είναι ασφαλές να πούμε ότι οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε ημερομηνίες, καθώς, χωρίς να ανησυχείτε για να θέτει σε κίνδυνο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους; Νομίζω πως είναι. Αν και δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα διαπίστωσε από την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των ημερομηνιών, οι περισσότεροι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς του διαβήτη τους να τρώνε όχι περισσότερο από 3 ημερομηνίες την ημέρα.

Επιστροφή στην TOC

Έχετε περισσότερες ερωτήσεις;

Απαντήσεις εμπειρογνωμόνων για απορίες των αναγνωστών

Πόσες ημερομηνίες μπορεί ένας διαβητικός να φάει;

Όχι περισσότερο από 3 ημερομηνίες ανά ημέρα

Είναι σιρόπι ημερομηνία καλό για τους διαβητικούς;

Μόνο με μέτρο. Είναι καλύτερα να τρώτε ολόκληρα ημερομηνίες ό, τι έχει σιρόπι ημερομηνία.

Να ημερομηνίες αυξήσει το σάκχαρο του αίματος;

Όχι, δεν έχουν σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Συμπέρασμα 

Ημερομηνίες ήταν ένα τεράστιο μέρος της διατροφής των ανθρώπων εδώ και αιώνες. Άνθρωποι από διαφορετικές χώρες, θρησκείες, και θρησκείες θεωρούν αυτά τα φρούτα και διατροφή εργοστάσια παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος για τους σωστούς λόγους. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι επίσης γεμάτη με πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Και τα καλά νέα; Δεν έχει σημασία αν ένα άτομο είναι υγιές ή διαβητικούς - καταναλώνουν αυτά τα μικρά φρούτα με μέτρο θα προσφέρει μόνο οφέλη για την υγεία στο πρόσωπο, δεν βλάπτει.

Μήπως να μας ενημερώσετε αν έχετε βρεθεί αυτό το post χρήσιμο σχολιάζοντας στο παρακάτω πλαίσιο.

Βιβλιογραφικές αναφορές:

1. «Διατροφική Ανάλυση Ημερομηνία Φρούτα στην προοπτική του Μπαγκλαντές». American Journal of Επιστημών Ζωής. 2017.
2. «Ω των υγιών συστατικών: ποιες είναι οι ημερομηνίες και πώς μπορώ να τα φάω;» Η Evening Standard. Χάρη McCloud. Απρίλιο του 2017.
3. «Ο γλυκαιμικός Δείκτες Πέντε ποικιλίες των ημερομηνιών σε υγιείς και ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη». Abu Dhabi Αρχή Ελέγχου Τροφίμων. Μάιος 2015.
4. «Γλυκαιμικός Δείκτης του Ημερομηνίες και Ημερομηνία / γιαούρτι αναμεμειγμένο γεύματα». Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα Πανεπιστήμιο. Μάρτιο του 2003.
5. «Ο γλυκαιμικός δείκτης των τριών ποικιλιών Ημερομηνίες». Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα Πανεπιστήμιο. Μάιος 2002.
6. «Ημερομηνίες, Medjool». SELFNutritionData.
7. «Ημερομηνίες προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις». Israel21c. Οκτωβρίου 2009.
8. «Ο καρπός του χουρμαδιά». Metropolitan University του Λονδίνου. Ιουλίου 2003.
9. «Γιατί ημερομηνίες». Weill Cornell Ιατρική-Κατάρ.
10. «Ο αντίκτυπος της Ημερομηνία Palm φρούτα και Component πολυφαινόλες τους, Gut Μικροβιακή Οικολογία, βακτηριακή μεταβολίτες και τον καρκίνο του παχέος εντέρου κυτταρικού πολλαπλασιασμού». Πανεπιστήμιο του Reading, του Ηνωμένου Βασιλείου. Οκτώβριος 2016.
11. «Οι διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες: Ποια είναι η διαφορά;» WebMD. Μάρτιο του 2017.
12. «Διατροφικές και λειτουργικές ιδιότητες των Ημερομηνίες: Μια αναθεώρηση.» Πανεπιστήμιο Cornell, τη Γενεύη, τη Νέα Υόρκη. Νοέμβριος 2008.
13. «Επιδράσεις της Ημερομηνία κατανάλωση από υγιή άτομα στις ορού γλυκόζης και τα επίπεδα λιπιδίων και ορού οξειδωτική κατάσταση: α. Πιλοτική Μελέτη» Technion-Israel Institute of Technology, το Ισραήλ. Σεπτεμβρίου 2009.